menús de navidad 2015 - catering isamar · las bandejas y tablas como picoteo son para unas 6 a 8...
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· Jamón gran reserva bellota: Plato de 100 grs
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Jamón Bellota: Plato de 100 grs
Bandeja
Bandeja
Bandeja·
Surtido de ibéricos: jamón, lomo, chorizo y salchichón.
Las bandejas y tablas como picoteo son para unas 6 a 8 personas
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Embutido extra de León: jamón, cecina y lomo.
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Tabla de ahumados:
· Tabla de quesos variados con orejones y pasas
Tabla de trufados navideños
Bandejas de cecina 100 gr.
Las Cecinas
· Cecina de vaca
· Cecina de buey
· Cecina de lidia
17,00 €
12,00 €
25,00 €
16,00 €
20,00 €
16,00 €
16,00 €
4,00 €
6,50 €
6,00 €
Embutidos
· Patés surtidos 12,00 €
Aperitivos
· Aperitivos especiales: Bandeja con 12 unidades 13,50 €pimientos húngaros, corbatas de espárragos, croqueta fría de uva con queso Picos Europa, piononos de morcilla · 3 unidades de cada.
· Hojaldres rellenos: Bandeja con 12 unidades 12,00 €atún, bechamel jamón y patéConsejo: templar en horno o microondas antes de tomar.
Entero como entrante unas 8 px.· Mousse de cabracho: 18,00 €
ud. 3 a 4px.· Brazo relleno de centollo: 18,00 €
· Nuestro vasitos: Bandeja con 6 unidades 10,00 €cuajada de piña con cangrejo, manzana reineta con queso Picosde Europa, guacamole con langostino · 2 unidades de cada.
RECOMENDADO
platoestrella
platoestrella
Primeros Platos
12,50 €
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· Salpicón de langostinos: 12,50 €
· 10,00 €
· Langostinos: 32 (uds./kg) 1unidad 0,95 €
· Langostinos: 22 (uds./kg) 1 unidad 1,60 €
· Otros mariscos: Precio según mercado
Mariscos cocidos
· Cigala mediana: 1unidad 5,50 €
· Salpicón de marisco y centollo: 14,00 €Ración 300 gr.
Unidad
Ración
Ración
· Verdinas con almejas: 10,50 €Ración
Txangurro de buey: 9,00 €
Ensalada de langostinos, vieiras y gulas con vinagreta de piñones:
Ensalada de queso de cabra y crujiente de cecina con vinagreta de miel
· 7,00 €
Crema de boletus con tropezones confitados: 8,00 €
· 6,00 €
· Crema de nécoras: 18,00 €1/2 l.-2 raciones
1/2 l.-2 raciones
1/2 l.-2 raciones
250 cl.-1 ración
1/2 l.-2 raciones
· Lombarda con uvas y pasas: 6,50 €300 gr.-1 ración
· Sopa de pescado especial navidad: 10,00 €
Crema fría de cereza
Consomé al Jerez:
platoestrella
· Almejas a la marinera: 1 ración 24,50 €
· Lenguado relleno mariscado: 1 ración 14,00 €
· Rape en salsa de setas: 1 ración 22,00 €
· 7,00 €
· Lomo de bacalao estilo Isamar: 1 ración 14,00 €
· Lubina salvaje al cava:1 ración 19,50 €
Segundos platos
· Merluza a la cazuela: 1 ración
1 ración
19,00 €
· Cachopo de merluza rellena de jamón ibérico con salsa roja: 1 ración 16,00 €
platoestrella
platoestrella
· Pavo entero relleno asado con manzanas: 130,00 €Unas 10 raciones.
· Capón navideño con ciruelas: 1 ración 16,50 €
· Solomillo de ternera hojaldrado: Mínimo 3 racionesPrecio por ración 21,50 €
· Lechazo lechal al horno con pimientos de la tierra:1 ración 18,00 €
· Carrillera ibérica al Oporto:1 ración 17,50 €
· Roti de pintada rellena y guarnición navideña:1 ración 10,00 €
· Paletilla de lechazo al horno 1 unidad 23,00 €
· Pollo de campo en salsa de almendras: 1 ración 10,50 €
· Roast beef con huevo hilado 1 ración 12,50 €
· Solomillo ibérico en salsa de uvas:1 ración 13,50 €
Vieiras rellenas en su concha gratinadas:
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platoestrella
Postres
· Macedonia natural tropical: unas 2-3 raciones
unas 6-8 raciones
9,50 €1/2 l.
· Fruta natural pelada: 1 bandeja 25,00 €
· Tronco de Navidad: 25,00 €
Soufflé de frutas: 25,00 €
· Anillo de mazapán con crema y yema tostada 20,00 €
Tarta tradicional de queso 20,00 €
Tarta tartin - individual 4,50 €
Banda de hojaldre y frutas: 22,00 €
· Tarta de la abuela: 20,00 €
· Roscón de Reyes: unas 6-8 raciones
s/ tamaño
· Buñuelos de Navidad:
6 raciones
6 raciones
12 uds.
6 raciones
6 raciones
15,00 €
· Bandeja de dulces navideños: 16,00 €
· Leche frita “un clásico”:6 uds. 10,00 €
· Puré de manzana reineta Isamar: 1/2 l. 9,50 €
· Sinfonía de Setas: 200 grs 7,00 €
· Salsa Cocktail: 1/2 l.
1/2 l.
5,50 €
· Salsa vinagreta natural: 10,00€
Guarniciones y salsas
21,00 €
Realiza tu pedido con antelaciónen nuestra sección de plato cocinado
Menús de Navidad 2015
· Crema de Boletus con Tropezones confitados
· Lenguado Relleno Mariscado·
· Crema de nécoras· Solomillo Ibérico en Salsa de Uvas· Coulant de Chocolate
· Vieira Rellena y gratinada· Lechazo al horno con pimientos
de la tierra
· Coulant de Chocolate
Menú A Menú B
Menú C
22,50 €
25,00 €
Abrimos todos los días del añoexcepto el día 25 de diciembre y el 1 de enero Lunes a Viernes: 9:45 - 15:00h / 17:30 - 20:30 hSábados: 9:45 - 14:45 h Domingos y Festivos: 10:30 - 14:00 hServicio a domicilio.
Alférez Provisional, 224001 León - Teléfono 987 222 412
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Coulant de Chocolate