Uge 15/16-16/17

Kære kunde

Vidste du, at marts måned er højsæson for mange land-mænd? Ofte sås der både radiser, beder, kål og spinat. En af danskernes yndlingsspiser - kartoflen - forspires også i marts. Hos Det Danske Madhus ser vi frem til, at foråret løbende vil forsyne os med danske råvarer, som vi allerhelst anvender i madlavningen.

Med venlig hilsenLis ChristensenDriftschef hos Det Danske Madhus, Aarhus

– Hverdagsmad hjem til dig

Det Danske

Menu

Uge 15/16Forretter1. Cremet aspargessuppe med kødboller 2. Forårsløgsuppe 3. Tunmousse med flutes

Hovedretter1. Frikadeller med skysovs, kartofler og rødkål 2. Bankekød med skysovs, kartoffelmos og bønner 3. Baconbøf med flødetomatsovs, bagekartoffel og hvidløgsbønner4. Stegt kylling med skysovs, kartofler og agurkesalat 5. Boller i selleri med kartofler og rødbeder 6. Kalvefrikasse med kartofler 7. Nakkefilet med persille, skysovs, kartofler og rødkål8. Lever(ungkvæg) i fad med bacon, kartofler og stegte rodfrugter9. Fisk (Hoki) i fad med krydderurtesovs, kartofler og broccoli 10. Stegt medister med flødestuvet spinat, kartofler og gulerødder 11. Chili con carne med ris og majs12. Oksetimbale med skyssovs, kartofler og smørdampede grøntsager 13. Stegt rødspætte med persillesovs, kartofler og gulerodsløg 14. Risotto med kylling og ærter

Salater15. Iceberg, majs, ærter, rød peber med creme fraiche dressing16. Rødkål, mandarin, rosiner, nødder med olie-citrondressing

Desserter4. Abrikosgrød med mælk 5. Jordbærsuppe med tvebakker 6. Romfromage med flødeskum 7. Ferskner og blommer med råcreme 8. Brombær-ribsgrød med mælk 9. Risengrød med kanelsukker og smør10. Svesketrifli med flødeskum

Uge 16/17Forretter1. Klar suppe med boller og urter 2. Fiskesuppe med hvidvin 3. Hønsesalat med asparges og flutes

Hovedretter1. Karbonader med stuvede ærter og gulerødder og kartofler 2. Stegt kylling med paprikasovs, ris og bønner 3. Blomkålsgratin med skinke, rugbrød og marinerede gulerødder4. Kalvegryde med champignon, kartoffelmos og ærter 5. Græsk farsbrød med skysovs, kartofler og ovnbagte courgetter med tomat 6. Kogt røget skinke med flødekartofler og broccoli 7. Italienske kødboller med fløde-tomatsovs, ris og rosenkål 8. Hjertemillionbøf (ungkvæg) med kartoffelmos og rødbeder9. Fiskefrikadeller med remouladesovs, kartofler og julienne10. Spaghetti bolognese (oksekød) og citronglaserede blomkål 11. Skinkemignon med rødvinssovs, kartofler og champignon- og løgmix 12. Stegt laks med flødestuvet spinat, kartofler, broccoli, blomkål og romanesco

13. Stegt medister med skysovs, kartofler og gulerødder 14. Kylling med nudler og grøntsager

Salater15. Gulerod, ananas, solsikkekerner med ananassaft 16. Tzatziki

Desserter4. Kirsebærtrifli med flødeskum 5. Hirsegrød med stikkelsbærkompot 6. Citronfromage med flødeskum 7. Rabarbergrød med mælk 8. Mandelbudding med saftsovs9. Abrikossuppe med tvebakker 10. Hindbærgrød med mælk

Tillykke til vinderne!

mail: kundeservice@ddm.dk fax: 96 18 25 19 tlf.: 70 70 26 46

I november sendte vi en skrabejuleka-

lender ud til alle vores kunder. På skra-

bekalenderen havde man mulighed for

én af de lækre præmier, som var en

måneds gratis mad, en købmandskurv

eller en pose kaffe.

Vi vil gerne benytte lejligheden til at

takke for jeres store interesse og en-

gagement i konkurrencen

samt ønske alle vindere tillykke med

præmierne.

I særdeleshed vil vi gerne ønske Hol-

ger Kristiansen tillykke med første-

præmien, som han nød godt af i hele

januar måned, og som der kom en flot

avisartikel ud af i lokalavisen Vendelbo

Posten fra Hjørring-området, hvor Hol-

ger er bosiddende.

Den 20. marts får vi lov at opleve et

fænomen, som kan ses med egne øjne

- nemlig solformørkelsen.

Ved solformørkelser kan det være til-

lokkende at kigge mod solen - pas dog

på med at lade dig narre. Det er nem-

lig stadig skadeligt for øjnene at kigge

mod solen, selvom månen dækker for

det meste af lyset.

End ikke solbriller beskytter tilstræk-

keligt. Har du lyst til at opleve fæno-

menet, anbefaler vi at se TV-avisen

samme dag. Traditionen tro bringer de

nemlig billeder fra hændelsen, som vil

blive optaget med specielle linser. Her-

ved får du mulighed for at opleve den

smukke og sagnomspundne begiven-

hed på helt tæt hold, uden at dine øjne

kan tage skade.

Solformørkelse

Hygge