menukaart 2015 05 11 tot 2015 05 17
DESCRIPTION
ÂTRANSCRIPT
LUNCHTIME
Maandag, 11 Mei
Tomatensoep
Gebakken sliptongetjes, salade en verse frietjes
Dinsdag, 12 Mei
Zomers slaatje met ardeense cobourg ham
Vlaamse stoverij met verse frietjes
Woensdag, 13 Mei
Kaaskroketjes met gefruite peterselie
Gegrilde steak met béarnaise, salade en verse frietjes
Donderdag, 14 Mei
OLH Hemelvaart
Vrijdag, 15 Mei
Penne salade met gerookte zalm en tomaat
Oostends vispannetje
Zaterdag, 16 Mei
Garnalensoep
Gevulde tomaat met aardappelpuree
€ 17.00 pp. dranken exclusief
VOORGERECHTEN
Noordzee vissoep met rouille & toast
€ 16.50
Fijngesneden Serrano ham met Zuiderse toast en tapenade
€ 22.50
Huisgemaakte kroketten van grijze garnalen, gefruite peterselie
€ 16.50
Tomaat met grijze garnalen, hoeve eitje en verse mayonaise
€ 22.00
Gamba’s à la plancha met citroengras en chili
€ 22.50
CANADESE KREEFT
Half kreeftje “en belle vue’
€ 26.50
Half kreeftje gegrild, zachte kruidenboter
€ 26.50
DIEPE OESTERS
Diepe Oester ‘Gillardeau (Île d’Oléron)
€16.00 (6 stuks) / € 24.00 (9 stuks)
VISGERECHTEN
Gebakken Noordzeetongetjes met frisse salade en Belgische friet
€ 27.00
Bouillabaisse ‘Cafedraal’
€ 29.50
Gamba’s à la plancha met citroengras en chili
€ 28.50
KREEFTEN
Kreeft ‘op z’n mooist’
€ 49.50
Kreeft gegrild, zachte kruidenboter
€ 49.50
PASTA
Tagliatelle met verse tomaat en Serrano ham, Parmezaanse schilfers
€ 18.50
Tagliatelle met scampi, Thaïse curry en kokosmelk
€ 21.50
VLEESGERECHTEN
Tartaar van filet mignon en Belgische frietjes
€ 22.00
Côte à l’os op de grill, salade en béarnaise
(2 personen)
€ 52.00
Tournedos met frisse salade, Belgische friet en béarnaise of
peperroomsaus
€ 28.50
Varkenswangetjes met ‘Brugse Zot’ en Belgische frietjes
€ 23.50
DESSERT
Crème brulée
€ 8.00
Chocolade mousse
€ 8.50
‘Kolonel’
(citroensorbet, wodka en limoen)
€ 9.00
Dame Blanche met fondant, huis bereide vanille bourbon
€ 9.00
Citroensorbet met Limoncello en bosvruchten
€ 10.00
Carpaccio van ananas met verse munt,
sorbet van ananas
€ 9.00
Moelleux van chocolade
met sorbet van bloedappelsien
€ 9.00
Trio van sorbet
€ 8.50
Irish, French, Italian, Flemish coffee
€ 11.00
SUGGESTIES
Witpunt asperges op Vlaamse wijze
(geplet eitje, boter en peterselie)
€ 19.50
Terrine van witte asperges met zachtgerookte zalm,
dressing met fijne kruiden
€ 18.50
In de oven gegaarde gamba’s, gazpacho van groene asperges,
fris slaatje met sinaasappel
€ 22.50
Carpaccio van rund filet mignon, salade van rucola,
arbequina olijfolie en Parmezaanse schilfers
€ 18.50
Gebakken zeebaarsfilet, salade van bulgur,
wakamé en groene appel
€ 18.50
In de oven gegaarde dorade royale (zeebrasem)
met groene kruiden en limoen
Polderaardappelen en groene asperges, beurre blanc
€ 26.50
Paling in het groen met verse frietjes
€ 27.50
Speenvarken in de oven met mosterd-dragon saus,
lentegroenten en aardappelgratin
€ 26.50
Gegrilde entre-côte Simmenthal, béarnaise of peperroomsaus,
sla en verse frietjes
€ 27.50
Carpaccio van ananas met verse munt,
sorbet van ananas
€ 9.00
Moelleux van chocolade
met sorbet van bloedappelsien
€ 9.00