menu online prato cor - okah.pt · salada mista | mixed salada alface, tomate, cebola, azeitonas e...
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DO INÍCIO | FROM THE BEGINNING
3.5CouvertPão da Gleba e Tostas CaseirasSour dough Bread and Homemade Toast
Manteiga Composta, Azeite, Azeitonas MarinadasFlavoured Butter, Olive Oil, Seasoned Olives
Salgadinhos Okah (uni)Okah “Salgadinhos” (unit)
3
Húmus de Beterraba e Requeijão, Pão Pita e “Crudités”Betroot and Cottage Cheese “Humus”, “Pita” Bread and “Crudités”
5.5
DO PASTO | FROM THE MEADOW
14Seleção de QueijosCheese SelectionIlha São Miguel, Alentejano Meia-Cura, Azeitão
19Costeleta de Atum RabilhoBlue�n Tuna CutletCausa Peruana, Chimichurri de AnchovasPeruvian Mash, Anchovies Chimichurri
19.5Bacalhau Negro do AlaskaAlaska Black CodSaikyo Miso e Legumes Grelhados de EscabecheSaikyo Miso Alaskan Black Cod with Marionated Grill Vegetables
DA HORTA | FROM THE GARDEN
6Gyosas de Legumes (5 uni)Vegetables Dumplings (5 unit)
17.5Seleção de PresuntoCharcuterie SelectionPresunto Porco de Bolota 24m (aprox. 80g)
10Salada de Tofu e Pêssegos GrelhadosTofu and Grilled Peach Salad
12Caril de LegumesVegetable Curry
DO MAR | FROM THE SEA
10Tártaro de Carapau, Pappadums de CominhosHorse Mackerel Tartar, Cummin “Pappadums”
10Escabeche da CostaAtlantic “Escabeche”
11Camarão Frito, Alho e KimichiFried Shrimp, Garlic and “Kimichi”
14Choco Frito e Carolino NegroFried Cuttle�sh and Black “Carolino” Rice
16Vieiras com Topinambur (3uni)Scallops with “Topinambur” (3 unit)
16Pesca do Dia, Carolino de Limão, Algas do SadoCatch of The Day, Lemon “Carolino” Rice, “Sado” Seaweed
13Atum | Tuna 7Fataça | Thinlip Mullet
18Atum Toro | Otoro Tuna 9Camarão| Shrimp
8Carapau | Horse Mackerel 12Vieira | Scallop
10Robalo | Sea Bass 12Salmão | Salmon
12Pregado | Turbot
DA TERRA | FROM THE LAND
12Salada de Pato Crocante e MelanciaCrispy Duck Salad With Watermelon
7Gyosas de Frango (5 uni)Chicken Dumplings (5 unit)
12Pica-Pau da Vazia com Batata Frita à escolha do ChefSirloin “Pica-Pau” with Chef’s Choice Fries
16Presa de Porco Preto, Cenouras, Nabos, Rábanos e RabanetesPork Collar Eye, Carrots, Turnips, Rabbis and Radish
14Lombelo de Novilho, Cenouras do Poial, Puré de Cherovia“Lombelo”, “Poial” Carrots, Parsnip Puree
75Chuleton (aprox. 1kg), Batata e Tomate AssadosChuleton (approx. 1kg), Jacked Potatoes, Vine Tomatoes
SUSHI Sushi & Sashimi Omakase (8 peças / 8 pieces)
12
OKAH SUSHI
Gunkan Spicy Tuna (2 peças)Spicy Tuna (2 pieces)
12Gunkan Robalo e Bivalves à Bulhão Pato (2 peças)Sea Bass and Clams “Bulhão Pato” Style (2 pieces)
13Makimono Rolo Dragon Skin (8 peças)Dragon Skin Roll (8 pieces)
14Makimono Rolo de Caranguejo de Casca Mole (8 peças)Soft-Shell Crab Roll (8 pieces)
25Sushi para Sashimi (22 peças)Sushi to Sashimi (22 pieces)
28Sashimi da Costa (22 peças)Coast Sashimi (22 pieces)
AO FIM | TO THE END
6
ALERGÉNIOS | ALLERGENS
Pêra Bêbada, Gelado de Queijo de Azeitão, Bolacha PiedadePoached Pears, Azeitão Cheese Ice Cream, “Piedade” Cookies
5Mousse de Chocolate, Azeite, Flor de Sal e Amêndoa, Raspa de LaranjaChocolate Mousse, Olive Oil, Salt Flower and Almond, Orange Zest
6Piña Colada de TapiocaPiña Colada’s Tapioca
6Requeijão, Doce de Abóbora, Gelado de NozCottage Cheese, Pumpkin Jam, Walnut Ice Cream
CereaisCereals
CrustáceosCrustaceans
OvosEggs
PeixesFish
AmendoinsPeanuts
SojaSoy
LeiteMilk
Frutos de Casca RijaHard Shell Fruits
AipoCelery
MostardaMustard
Sementes de SésamoSesame seeds
Dióxido de EnxofreSulfur Dioxide
TremoçoLupine
MoluscosShell�sh
FREE WI-FI OKAH