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Menù di Capodanno
Paté di selvagginaSalmone in crosta di sale
Tagliere di affettati tipici di BohinjTagliere di formaggi
Consommé di selvagginaCrema di formaggio allo spumante
Maialino ubriacoPetti di pollo in salsa di peperoni
Costata di manzo in crosta di albicocchePatate dauphine con erba cipollina
Risotto mantecato ai funghi porcini da PokljukaStruccoli con ricotta di Bohinj e pere Williams
Melanzane ripiene "Karniyarik" Verdure glassate al cognac
Trota glassata alla salsa di misoScorfano alla griglia con capperi fritti e riduzione di pomodoro
Buffet di dolci
Buffet di mezzanotte