menú de comedores estudiantiles
TRANSCRIPT
Menús de comedores
estudiantiles
Región CentralRegión Central
Incluye las Direcciones Regionales de Enseñanza de:
*San José *Desamparados *Puriscal
*Alajuela *San Ramón *Heredia
*Cartago *Turrialba
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedores Escolares: Direcciones Regionales de Educación, Central/Ana Eduviges Sancho Jiménez…/et.al. /. – 1ª. Ed.- San José, Costa Rica: Ministerio de Educación Pública, 2004.
Semana 1
Menú 1 Menú 2 Menú 3 Menú 4 Menú 5
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Tortilla con queso
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Plátano maduro hervido
con natilla
Fruta en cosecha
Leche con avena
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Gallo de torta de huevo
Fruta en cosecha
Leche
Gallo pinto
Tajada de queso
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Lentejas con pollo
Arroz blanco
Picadillo de papa con
espinaca
Chop suey
Tortilla
Cecina en salsa
Arroz
Sopa negra
Arroz a la jardineraArroz blanco
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
espinaca
Arroz blanco
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Tortilla
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz a la jardinera
Tortilla
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Tortilla con queso
Agua dulce con leche
Plátano maduro hervido
con natilla
Leche con avena
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Leche con horchata
Gallo de torta de huevo
Leche
Gallo de frijol arreglado
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
La espinaca puede sustituirse por otras hojas verdes: mostaza o chicasquil
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Semana 2
Menú 6 Menú 7 Menú 8 Menú 9 Menú 10
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Tortilla con queso
prensado
Fruta en cosecha
Leche con avena
Gallo de frijol arreglado
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Gallo pinto
Huevo picado
Fruta en cosecha
Leche
Arepa
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Arroz con pollo Olla de carne Pescado en salsa con Muslitos de pollo en Picadillo de vainica y Arroz con pollo
Frijoles molidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Olla de carne
Arroz blanco
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Pescado en salsa con
vegetales
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Muslitos de pollo en
salsa
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Picadillo de vainica y
zanahoria
Arroz blanco
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Agua dulce con leche
Tortilla con queso
prensado
Leche con avena
Gallo de frijol arreglado
Leche con horchata
tortilla con huevo
picado
Leche
Arepa
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Semana 3
Menú 11 Menú 12 Menú 13 Menú 14 Menú 15
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Bollitos de pan con
natilla
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Plátano maduro hervido
con queso molido
Fruta en cosecha
Leche con avena
Gallo pinto con natilla
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Gallo de torta de huevo
Fruta en cosecha
Leche
Bollitos de pan con
margarina y miel de
abeja
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Espagueti en salsa de
tomate
Garbanzos con pollo
Arroz blanco
Arroz con atún
Frijoles hervidos
Carne de res con
vegetales
Guiso de chayote con
elotetomate
tortilla
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz blanco
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
vegetales
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
elote
Arroz blanco
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Bollitos de pan con
natilla
Agua dulce con leche
Plátano maduro hervido
con queso molido
Leche con avena
Pan dulce
Leche con horchata
Gallo de torta de huevo
Leche
Bollitos de pan con
margarina y miel de
abeja
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Semana 4
Menú 16 Menú 17 Menú 18 Menú 19 Menú 20
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Tortilla con queso
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Gallo pinto
Huevo picado
Fruta en cosecha
Leche con avena
Bollitos de pan con
frijoles arreglados
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Arepa
Fruta en cosecha
Leche
Bollitos de pan con
margarina y miel de
abeja
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Papas con carne
Arroz blanco
Pollo en salsa con
vegetales
Sopa de albóndigas
Arroz blanco
Estofado de pescado
Arroz blanco
Arroz con cerdo
Frijoles molidosArroz blanco
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
vegetales
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz blanco
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Frijoles molidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Bollitos de pan con
queso
Agua dulce con leche
Tortilla con huevo
picado
Leche con avena
Bollitos de pan con
frijoles arreglados
Leche con horchata
Arepa
Leche
Bollitos de pan con
margarina y miel de
abeja
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Menús de comedores
estudiantiles
Región Atlántica
Incluye las Direcciones Regionales de Enseñanza de:
*Limón *Guápiles
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedores Escolares: Direcciones Regionales de Educación, Atlántica/Ana Eduviges Sancho Jiménez…/et.al. /. – 1ª. Ed.- San José, Costa Rica: Ministerio de Educación Pública, 2004.
Semana 1
Menú 1 Menú 2 Menú 3 Menú 4 Menú 5
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Malanga con natilla
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Gallo pinto
Tajada de queso
Fruta en cosecha
Leche con avena
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Tortilla con queso
Fruta en cosecha
Leche
Plátano maduro hervido
con natilla
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Cecina en salsa
Arroz blanco
Picadillo de vainica y
zanahoria
Chop suey
Tortilla
Sopa negra
Arroz
Pescado en salsa con
vegetalesArroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
zanahoria
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Tortilla
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
vegetales
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Pan dulce
Agua dulce con leche
Pan aliñado
Leche con avena
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Leche con horchata
Tortilla con queso
Leche
Plátano maduro en miel
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
La espinaca puede sustituirse por otras hojas verdes: mostaza o chicasquil
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Semana 2
Menú 6 Menú 7 Menú 8 Menú 9 Menú 10
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Arepa de banano
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Gallo pinto
Huevo picado
Fruta en cosecha
Leche con avena
Yuca hervida
Tajada de queso
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Tortilla con huevo
picado
Fruta en cosecha
Leche
Gallo de frijoles
arreglados con queso
rallado
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Guiso de repollo y
zanahoria
Olla de carne
Arroz blanco
Pollo en salsa con
vegetales
Arroz con atún
Frijoles hervidos
Papas con espinaca
Arroz blancozanahoria
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz blanco
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
vegetales
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz blanco
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Arepa de banano
Agua dulce con leche
Bollitos de pan con
frijoles arreglados
Leche con avena
Tortilla con queso
Leche con horchata
Tortilla con huevo
picado
Leche
Pan aliñado
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Semana 3
Menú 11 Menú 12 Menú 13 Menú 14 Menú 15
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Bollitos de pan con
natilla
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Plátano maduro en miel
Fruta en cosecha
Leche con avena
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Gallo pinto
Tajada de queso
Fruta en cosecha
Leche
Arepa de banano
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Espagueti en salsa de
tomate
Tortilla
Sopa de pescado
Arroz blanco
Fresco de fruta en
Arroz con cerdo
Frijoles molidos
Ensalada de vegetales
Picadillo de palmito
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Carne de res con
vegetales
Arroz blancoTortilla
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Frijoles hervidos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Bollitos de pan con
natilla
Agua dulce con leche
Plátano maduro en miel
Leche con avena
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Leche con horchata
Pan dulce
Leche
Bollitos de pan con
frijoles arreglados
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Semana 4
Menú 16 Menú 17 Menú 18 Menú 19 Menú 20
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Tortilla con natilla
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Bollitos de pan con
frijoles arreglados
Fruta en cosecha
Leche con avena
Gallo pinto con natilla
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Tortilla con torta de
huevo
Fruta en cosecha
Leche
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Muslitos de pollo en
salsa
Arroz blanco
Picadillo de ayote sazón
Arroz blanco
Ensalada de vegetales
Carne de res en salsa
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Rice and beans
Pollo en salsa
Ensalada de vegetales
Picadillo de banano
verde
Arroz Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Tortilla con torta de
huevo
Agua dulce con leche
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Leche con avena
Tortilla con natilla
Leche con horchata
Arepa de banano
Leche
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Menús de comedores
estudiantiles
Región Chorotega
Incluye las Direcciones Regionales de Enseñanza de:
*Cañas *Liberia *Nicoya
*Upala *Santa Cruz
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedores Escolares: Direcciones Regionales de Educación,Chorotega/Ana Eduviges Sancho Jiménez…/et.al. /. – 1ª. Ed.- San José, Costa Rica: Ministerio de Educación Pública, 2004.
Semana 1
Menú 1 Menú 2 Menú 3 Menú 4 Menú 5
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Tortilla con natilla
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Gallo Pinto
Tajada de queso
Fruta en cosecha
Leche con avena
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Tortilla con queso
Fruta en cosecha
Leche
Plátano maduro hervido
con natilla
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Cecina en salsa
Arroz blanco
Picadillo de papa con
espinaca
Chop suey
Tortilla
Sopa negra
Arroz blanco
Pescado en salsa con
vegetalesArroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
espinaca
Arroz blanco
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Tortilla
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz blanco
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
vegetales
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Tortilla con natilla
Agua dulce con leche
Pan aliñado
Leche con avena
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Leche con horchata
Tortilla con queso
Leche
Plátano maduro hervido
con natilla
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
La espinaca puede sustituirse por otras hojas verdes: mostaza o chicasquil
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Semana 2
Menú 6 Menú 7 Menú 8 Menú 9 Menú 10
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Buñuelos con miel
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Bollitos de pan con
frijoles arreglados
Fruta en cosecha
Leche con avena
Tortilla con cuajada
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Gallo pinto
Huevo picado
Fruta en cosecha
Leche
Tortillas con natilla
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Picadillo de plátano
verde
Olla de carne
Arroz blanco
Pollo en salsa con
vegetales
Arroz con atún
Frijoles hervidos
Guiso de pipián
Arroz blancoverde
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz blanco
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
vegetales
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Buñuelos con miel
Agua dulce con leche
Bollitos de pan con
frijoles arreglados
Leche con avena
Tortilla con cuajada
Leche con horchata
Tortilla con huevo
picado
Leche
Tortillas con natilla
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Semana 3
Menú 11 Menú 12 Menú 13 Menú 14 Menú 15
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Plátano maduro en miel
Fruta en cosecha
Leche con avena
Tortilla con natilla
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Gallo pinto
Tajada de queso
Fruta en cosecha
Leche
Arepa con miel de abeja
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Espagueti en salsa de
tomate
Tortilla
Estofado de pescado
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Arroz con cerdo
Frijoles molidos
Ensalada de vegetales
Picadillo de chayote con
zanahoria
Arroz blanco
Arroz de maíz
Tortilla
Ensalada de vegetales Tortilla
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Ensalada de vegetales
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Agua dulce con leche
Plátano maduro en miel
Leche con avena
Tortilla con natilla
Leche con horchata
Pan dulce
Leche
Arepa con miel de abeja
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Semana 4
Menú 16 Menú 17 Menú 18 Menú 19 Menú 20
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Tortilla con queso
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Gallo pinto
Huevo picado
Fruta en cosecha
Leche con avena
Gallo de frijol arreglado
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Arepa con miel de abeja
Fruta en cosecha
Leche
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Papas con carne
Arroz blanco
Ensalada de vegetales
Sopa de pescado
Arroz blanco
Fresco de fruta en
Arroz con pollo
Frijoles molidos
Ensalada de vegetales
Carne de res con
vegetales
Arroz blanco
Muslitos de pollo en
salsa
Arroz blancoEnsalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz blanco
Frijoles
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz blanco
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Tortilla con queso
Agua dulce con leche
Bollitos de pan con
natilla
Leche con avena
Gallo de frijoles
arreglados
Leche con horchata
Arepa con miel de abeja
Leche
Bollitos de pan con
margarina mermelada
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Menús de comedores
estudiantiles
Región Pacífico
Incluye las Direcciones Regionales de Enseñanza de:
*Puntarenas *Aguirre
*Coto *Pérez Zeledón
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedores Escolares: Direcciones Regionales de Educación, Pacífico/Ana Eduviges Sancho Jiménez…/et.al. /. – 1ª. Ed.- San José, Costa Rica: Ministerio de Educación Pública, 2004.
Semana 1
Menú 1 Menú 2 Menú 3 Menú 4 Menú 5
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Pejiballe con natilla
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Gallo pinto
Tajada de queso
Fruta en cosecha
Leche con avena
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Tortilla con queso
Fruta en cosecha
Leche
Plátano maduro hervido
con natilla
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Cecina en salsa
Arroz blanco
Chop suey
Tortilla
Picadillo de vainica y
zanahoria
Sopa negra
Arroz
Pescado en salsa con
vegetalesArroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Tortilla
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
zanahoria
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
vegetales
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Pan dulce
Agua dulce con leche
Pan aliñado
Leche con avena
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Leche con horchata
Tortilla con queso
Leche
Plátano maduro en miel
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
La espinaca puede sustituirse por otras hojas verdes: mostaza o chicasquil
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Semana 2
Menú 6 Menú 7 Menú 8 Menú 9 Menú 10
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Yuca hervida
Tajada de queso
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Gallo pinto
Huevo picado
Fruta en cosecha
Leche con avena
Arepa de harina
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Tortilla con huevo
picado
Fruta en cosecha
Leche
Gallo de frijoles
arreglados con queso
rallado
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Mondongo en salsa Olla de carne Papas con espinaca Arroz con atún Pollo en salsa con Mondongo en salsa
Arroz blanco
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Olla de carne
Arroz blanco
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Papas con espinaca
Arroz blanco
Ensalada de vegetales
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz con atún
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Pollo en salsa con
vegetales
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Tortilla con queso
Agua dulce con leche
Bollitos de pan con
frijoles arreglados
Leche con avena
Arepa de harina
Leche con horchata
Tortilla con huevo
picado
Leche
Pan aliñado
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Semana 3
Menú 11 Menú 12 Menú 13 Menú 14 Menú 15
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Bollitos de pan con
natilla
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Plátano maduro en miel
Fruta en cosecha
Leche con avena
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Gallo pinto
Tajada de queso
Fruta en cosecha
Leche
Arepa de harina
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Espagueti en salsa de
tomate
Tortilla
Sopa de pescado
Arroz blanco
Fresco de fruta en
Arroz con cerdo
Frijoles molidos
Ensalada de vegetales
Picadillo de palmito
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Carne de res con
vegetales
Arroz blancoTortilla
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Ensalada de vegetales
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Frijoles hervidos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Bollitos de pan con
natilla
Agua dulce con leche
Plátano maduro en miel
Leche con avena
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Leche con horchata
Pan dulce
Leche
Bollitos de pan con
frijoles arreglados
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004
Semana 4
Menú 16 Menú 17 Menú 18 Menú 19 Menú 20
DESAYUNOS
Leche con chocolate
Tortilla natilla
Fruta en cosecha
Agua dulce con leche
Gallo pinto
Tajada de queso
Fruta en cosecha
Leche con avena
Bollitos de pan con
frijoles arreglados
Fruta en cosecha
Leche con horchata
Tortilla con torta de
huevo
Fruta en cosecha
Leche
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Fruta en cosecha
ALMUERZOS
Muslitos de pollo en
salsa
Arroz blanco
Picadillo de chayote con
zanahoria
Arroz blanco
Carne de res en salsa
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Arroz con pollo
Frijoles arreglados
Ensalada de vegetales
Picadillo de plátano
verde
Arroz Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz blanco
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
Arroz
Frijoles hervidos
Ensalada de vegetales
frescos
Fresco de fruta en
cosecha
Fruta en cosecha
MERIENDAS
Leche con chocolate
Bollitos de pan con
queso
Agua dulce con leche
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
Leche con avena
Tortilla con natilla
Leche con horchata
Arepa de harina
Leche
Bollitos de pan con
margarina y mermelada
La avena y la horchata pueden ser sustituidas por cebada, pinolillo o maicena
Fuente: Manual de Menúes Regionalizados para Comedore s Escolares, 2004