MENU

All prices include tax and service 1 dye , 2 quinine, 3 containing caffeine, 4 sweeteners

SOUPS

Beef consommé pancake strips 7,5

Onion soup croûtons | Emmentaler cheese 9,5

Pumpkin cream soup pumpkin seed oil 10,5

APPETIZERS, SALAD AND MORE

Handkäs with music farmer’s bread 5

Frankfurter Handkäscrostinis crostinis | regional German cheese with radish & shallots | apple wine vinaigrette 8,5

Burrata tomatoes | basil | olive oil 16,5

Lamb’s lettuce sherry dressing | croûtons | bacon 11,5

beetroot | pear | orange fillets | hazelnut 16,5

Wild herb salad gratinated goat cheese | rosemary | blossom honey 16,5

“Himmel und Erde“ – Heaven and Earth pan fried blood sausage | apple compote | mashed potatoes | roasted onions | jus 18,5

Pumpkin ravioli pumpkin foam | spinach | Grana Padano 19,5

Tagliarini Tartufo tagliatelle pasta in a truffle cream sauce | shaved truffle

as an appetizer / as a main course 19,5 / 24,5

Angus beef carpaccio arugula salad | parmesan chip | grilled king trumpet mushrooms 21,5

Oysters Fine de Claire red wine vinegar | pumpernickel ½ dozen 24

Spinach salad grilled prawns | pomegranate | mango | lime dressing 24,5

FISH

Trout meunière dill potatoes | cucumber salad 21,5

Pike-perch filet | “Borschtsch” beetroot | mashed potatoes | yellow carrot | cabbage | celery | grated horseradish 28,5

For 2 person

Turbot filet out of the oven spinach | Dijon mustard sauce | mashed potatoes p.p. 39

MEAT

Tartar Classic tartar from beef fillet | egg yolk | sardines | capers | onions | farmer’s bread | butter

as an appetizer / as a main course 21,5 / 26,5

Kidneys in a Dijon mustard sauce carrots | home-made “spätzle” 19,5

Cordon Bleu breaded pork filled with ham & cheese | pan fried potatoes 21,5

Prime boiled beef horse radish sauce or traditional Grie Soß | sautéed vegetables | parsley potatoes 21,5

Braised beef | marinated in red wine for 14 days apple-red cabbage | potato dumplings 21,5

Swabian fried sirloin steak with onions homemade “spätzle” | green salad 24,5

Wiener Schnitzel „The Original“ veal escalope | cranberries | pan fried potatoes 24,5

Beef Stroganoff “beef tenderloin tips” vodka | mustard | mushrooms | beetroot | pickle | mashed potatoes 28,5

Pepper steak rumpsteak | pepper crust | cognac sauce | broad beans | pan fried potatoes 32

Beef tenderloin 250g balsamic sauce | king trumpet mushrooms | polenta 42

Veal Chop | Peter’s Farm grilled vegetables | pommes risolées | herb butter 42

DESSERT

Apple crumble sweet crumble | vanilla ice cream 9

Crème Brûlée mango chili compote | homemade mango sorbet 9,5

Crêpes Suzette orange fillets | cointreau | vanilla ice cream 11,5

Kaiserschmarrn sliced caramelized pancake with rum-raisins | plum &

cherry compote | vanilla sauce | vanilla ice cream 13,5

Dessert variation “a bit of everything” 13,5

IN A JELLY JAR

Apple crumble sweet crumble | vanilla ice cream 5

Chocolate pudding Valrhôna-chocolate | vanilla sauce 5

White chocolate mousse raspberry compote 5

Black forest cake 5

BEVERAGES

All prices include tax and service 1 dye , 2 quinine, 3 containing caffeine, 4 sweeteners

APERITIF COCKTAILS

Bellini 9

Port & Tonic 8,5

Campari Soda 8,5

Hugo 8,5

Aperol Spritz 8,5

SHERRY & PORT

Williams & Humbert Collection Manzanilla, trocken 5 cl 6

Williams & Humbert Collection Amontillado, medium 5 cl 6

Williams & Humbert Collection Olorosso, medium 5 cl 6

Niepoort Dry White 5 cl 6

APPLE WINE

Weinkelterei Stier „Hausschoppen“ 0,25 l 3

Bembel 4er 1,0 l 10

Bembel 8er 2,0 l 19

BEERS

Binding pils on tap 0,3 l 4

Schöfferhofer wheat beer on tap 0,5 l 5,5

Schöfferhofer wheat beer non alcoholic 0,5 l 5,5

Clausthaler extra herb non alcoholic 0,33 l 4

SOFTS

Selters „La Culinaria“ 0,25 l 3,5

sparkling, non sparkling 0,75 l 8,5

Coca Cola 1, 3, Coca Cola Zero 1, 3, 4, Fanta 1, 4, Sprite 0,2 l 3,5

Aqua Monaco

Bitter Lemon 1, 2, Ginger Ale 1, Spicy Ginger 1 0,23 l 3,5

Gekko Monaco Tonic Water 2 0,23 l 3,5

Doctor Polidori Dry Tonic 2 0,2 l 5

Karamalz 0,33 l 3,5

Bionade

Holunder, Ingwer-Orange 0,33 l 4,5

Stier Apfelsaft & Schorle naturtrüb 0,25 l 3,5

0,5 l 6

Rapps Juices & Schorle 0,2 l 3,5

orange/cherry/banana/pineapple/passionfruit/blackcurrant/cranberry 0,5 l 6

San Bitter 0,1 l 4,5

Freshly squeezed orange juice 0,2 l 6,5

HOT BEVERAGES

Espresso/Macchiato 2,5

Double Espresso 3,5

White coffee 4

Cappuccino 3,5

Latte Macchiato 4,5

Coffee 3,5

Pot of tea Ronnefeldt

Earl Grey, Irish Breakfast, Greenleaf, Bergkräuter,

Refreshing Mint, Fruity Camomile, Sweet Berries 4,5

1 Farbstoff, 2 Chinin haltig, 3 Koffeinhaltig, 4 Süßungsmittel

BUBBLES

SCHAUMWEIN 2017 Riesling Sekt, Flaschengärung

Emil Bauer & Söhne, Pfalz 0,75 l 38

Carpe Noctem, Prosecco DOC 0,75 l 35

Carpe Noctem, Venetien

2014 Pinot Brut, Handgerüttelt

Dönnhoff, Nahe 0,75 l 72

2011 Millesimato Extra Brut, Spumante Metodo Classico Contratto, Piemont 0,75 l 56

CHAMPAGNER Veuve Clicquot Reserve 0,75 l 92

Veuve Clicquot Brut Magnum 1,5 l 180

Veuve Clicquot Rosé 0,75 l 99

Veuve Clicquot Rosé Magnum 1,5 l 198

Ruinart Blanc de Blanc 0,75 l 140

Ruinart Blanc de Blanc 1,5 l 275

Ruinart Rosé 0,75 l 140

Ruinart Rosé 1,5 l 275

Dom Pérignon Vintage Brut 2009 0,75 l 250

Krug Grande Cuvée 167ème Édition Brut 0,75 l 260

Krug Rosé Brut 0,75 l 370

Taittinger Brut 0,75 l 98

Taittinger Rosé 0,75 l 115

Taittinger Comtes Champagne Blanc de Blanc 2006 0,75 l 210

Taittinger Comtes Champagne Rosé 2006 0,75 l 250

Perrier-Jouet Belle Epoque Rosé Brut 2006 0,75 l 380

Armand de Brignac Gold Brut 0,75 l 320

Louis Roederer Cristal Rosé Brut 2007 0,75 l 410

OFFEN

BUBBLES 2017 Riesling Sekt, Flaschengärung

Emil Bauer & Söhne, Pfalz 0,1 l 7

Carpe Noctem, Prosecco DOC

Carpe Noctem, Venetien 0,1 l 7

Veuve Clicquot Reserve 0,1 l 13,5

Veuve Clicquot Rosé 0,1 l 15

WEISSWEIN 2015 Fass 3, Alte Grafschaft, Franken

Scheurebe/Müller-Thurgau/Bacchus 0,15 l 5,5

2019 Chardonnay, Montez, Chile 0,15 l 6,5

2019 1, 2, Dry Riesling, Leitz, Rheingau 0,15 l 7

2019 Sauvignon Blanc „Kaitui“, Markus Schneider, Pfalz 0,15 l 8

2019 Grauburgunder, Bernhard Koch, Pfalz 0,15 l 7

2019 Weißburgunder, Bernhard Koch, Pfalz 0,15 l 7

2019 Grüner Veltliner „Am Berg“, Bernhard Ott, Wagram 0,15 l 6,5

ROSÉWEIN 2019 Rosé Saigner, Markus Schneider

St. Laurent/Merlot/Cabernet Sauvignon/Spätburgunder 0,15 l 7,5

2019 Gris Blanc, Gerard Bertrand

Grenache Gris 0,15 l 7,5

ROTWEIN 2017 Doppelstück, Emil Bauer, Pfalz

Cabernet Sauvignon/Merlot/Pinot Noir 0,15 l 7,5

2015 Pinot Noir „Family”, Friedrich Becker, Pfalz 0,15 l 8

2018 Montepulciano, Jasci & Marchesani, Abruzzen 0,15 l 6,5

2015 Malbec, O. Fournier, Mendoza 0,15 l 7

2016 Sangiovese, Tenuta Caparzo,Toskana 0,15 l 6,5

2017 „Meifort“, Buitenverwachting, Constantia

Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Merlot 0,15 l 7,5

WEISSWEIN DEUTSCHLAND Rheingau

2018 Riesling, „Kaisersteinfels“,GG, Josef Leitz 69

2017 Riesling, „Berg Roseneck“, GG, Josef Leitz 71

2015 Riesling, „Rottland“, GG, Josef Leitz 5,0 l 480

2011 Riesling „Episcopus“, Bischhöflisches Weingut 51

2015 Riesling Steinberger, Cabinetkeller, Kloster Eberbach 125

2018 Riesling „ Woglinde“, Josef Leitz/Marco Zanetti 37

Rheinhessen

2018 Weißburgunder, Einzigacker, Dreissigacker 94

2019 Weißburgunder, Dreissigacker 35

2018 Riesling Aulerde GG, Weingut Wittmann 76

2017 Riesling Kirchspiel GG, Weingut Wittmann 98

2019 Chardonnay, Kalkstein, Weingut Manz 39

2018 Grauburgunder, Alte Reben, Weingut Manz 38

2012 Riesling, „Pauline“ Kehr, Weingut Manz 0,375 l 69

Eiswein

Nahe

2019 Weißburgunder, Dönnhoff 42

2019 Grauburgunder „S“, Dönnhoff 64

2018 Riesling „Kreuznacher Kahlenberg“, Dönnhoff 59

2018 Riesling „Dellchen“ GG Dönnhoff 130

WEISSWEIN DEUTSCHLAND Pfalz

2019 Sauvignon Blanc „ Kaitui“, Markus Schneider 37

2018 Chardonnay „ Johanniskreuz“, Markus Schneider 45

2018 “Weißgold” für Frankfurt, Knipser 41

Weißburgunder/Chardonnay

2018 “Weißgold” für Frankfurt, Knipser 1,5 l 82

Weißburgunder/Chardonnay

2018 Sauvignon Blanc, Knipser 38

2016 Marsannier, Knipser 79

Marsanne/Viognier

2017 Chardonnay Reserve, Bernhard Koch 56

2018 Sauvignon Blanc „R“, Ökonomierat Rebholz 84

2015 Chardonnay „R“, Ökonomierat Rebholz 89

2018 Riesling Muschelkalk, Friedrich Becker 52

2018 Grauburgunder Kalkmergel, Friedrich Becker 52

2014 Weißburgunder Reserve, Friedrich Becker 89

2016 Chardonnay Mineral, Friedrich Becker 119

Hessische Bergstrasse

2015 Grauburgunder Centgericht, Cabinetkeller, Kloster Eberbach 71

Franken

2014 Riesling Pur Mineral, Fürst 43

Mosel

2018 Riesling von den Terrassen, Matthias Knebel 45

2018 Riesling Röttgen GG, Matthias Knebel 78

WEISSWEIN ÖSTERREICH Südsteiermark

2019 Sauvignon Blanc, Weingut Tement 44

Wagram

2019 Am Berg, Weingut Bernhard Ott 30

Grüner Veltliner

2019 Fass 4, Weingut Bernhard Ott 45

Grüner Veltliner

2018 Ried Stein, Weingut Bernhard Ott 75

Grüner Veltliner

2018 Ried Spiegel, Weingut Bernhard Ott 75

Grüner Veltliner

WEISSWEIN FRANKREICH Loire

2018 Pouilly Fumé, Chateau de Nozet-Baron de Ladoucette 79

Sauvignon Blanc

2018 Sancerre, Haut de La Poussie 69

Elsass

2011 Riesling ,Cuvee Frederic Emile, Trimbach 120

2013 Pinot Gris Reserve, Trimbach 69

2017 Pinot Blanc, Trimbach 35

Burgund

2014 Bourgougne Blanc, Domaine Cachat-Ocquidant 59

2017 Pouilly-Fuissé, Domaine Ferret 76

2018 St. Aubin 1er Cru En Montceau, Marc Colin 99

2017 Meursault, Louis Latour 119

Rhône

2017 Viognier, Maison Alexandrins 35

2016 Crozes Hermitage, Maison Alexandrins 56

Marsanne/Rousanne

2018 Grand Veneur Réserve, Alain Jaume 31

Clairette/Roussanne/Viognier

WEISSWEIN ITALIEN Lombardei

2019 Lugana, Ca dei Frati 37

2019 Lugana, Ca dei Frati 1,5 l 75

2019 Lugana, Perla del Garda 37

Piemont

2015 Langhe Bianco, La Spinetta 75

Sauvignon Blanc

2014 Chardonnay, „Lidia”, La Spinetta 115

2017 Gavi “ Le Marne”, Michele Chiarlo 31

2019 Arneis “ Terre Alfieri”, Pescaja 34

Toskana

2019 Toscana Vermentino, La Spinetta 41

2015 Le Grance, Caparzo 43

Chardonnay/Sauvignon Blanc/Traminer

Umbrien

2019 Bramito, Castello della Salla 52

Chardonnay

2018 San Giovani, Castello della Salla 43

Pinot Blanc/Viognier

Sizilien

2018 Bianco Maggiore, Rallo 39

Grillo

WEISSWEIN Spanien Rueda

2018 Verdeo, Miguel Torres 30 Verdejo

2018 Sauvignon Blanc, Jose Pariente 37

2018 Verdejo, Jose Pariente 34

Galizien

2018 Pazo das Bruxas, Miguel Torres 45

Albarino

Katalonien

2018 Fransola, Miguel Torres 65

Sauvignon Blanc

2016 Sons de Prades, Miguel Torres 89

Chardonnay

SÜDAFRIKA Stellenbosch

2018 Chenin Blanc, 21 Gables, Spier 52

2018 Chenin Blanc, 21 Gables, Spier 1,5 l 96

2017 Chenin Blanc, De Cutter, Markus Schneider 57

NEUSEELAND Marlborough

2018 Sauvignon Blanc, Mount Nelson 51

ROSÉWEIN DEUTSCHLAND Pfalz

2019 Rosé Saigner, Markus Schneider 35

St. Laurent/Merlot/Cabernet Sauvignon/Spätburgunder

Frankreich Provence

2019 Gris Blanc, Gerard Bertrand

Grenache Gris 37 €

2018 Studio by Miraval, Jolie-Pitt & Perrin Grenache/Cinsault/Rolle/Tibouren 43 €

2019 Cuvée M, Chateau Minuty Grenache/Cinsault/Syrah 46 €

2019 Miraval Rose, Jolie-Pitt & Perrin Grenache/Cinsault/Syrah/Rolle 56 €

ITALIEN Piemont

2019 Il Rosê Di Casanova,La Spinetta 42

Sangiovese/Prugnolo Gentile

DESSERTWEIN DEUTSCHLAND Pfalz

2015 Silberberg Beerenauslese, Weingut Karl Pfaffmann 0,375 l 45

Riesling

SÜDAFRIKA Stellenbosch

2016 Noble Harvest, Dancing in Other Words, Spier 0,375 l 49

ROTWEIN DEUTSCHLAND Rheingau

2009 Spätburgunder Rothenberg, Leitz/Becker 1,5 l 142

2016 Spätburgunder, Assmannshäuser Höllenberg ,Covers Kauter 115

Rheinhessen

2015 Merlot, „Hochheimer Herrenberg“, Weingut Manz 56

Pfalz

2015 Cuvee X, Knipser 84

2017 Merlot, Emil Bauer & Söhne 35

2012 Pinot Noir, Grande Reserve, Bernhard Koch 105

2016 Pinot Noir, „Schweigen“, Friedrich Becker 52

2018 Black Print, Markus Schneider 43

St. Laurent/Merlot/Cabernet Sauvignon/Syrah

2016 „Lara“, Karl Pfaffmann 59

Cabernet Sauvignon/Merlot

Franken

2015 Spätburgunder,”Hundsrück”, Rudolf Fürst 195

2016 Spätburgunder,”Klingenberg Alte Reben“, Benedigt Baltes 77

ROTWEIN FRANKREICH Bordeaux

2010 Château de Parenchére, Bordeaux Supérieur 38

2015 Château de Parenchére,“Cuvêe Raphael“ Bordeaux Supérieur 45

2008 Château Haut Maurac, Cru Bourgeois Medoc 58

2006 Château Figeac, Saint Emilion Premier Grand Cru 245

2011 Château Leoville Poyferre, Saint Julien 165

Rhône

2015 Châteauneuf du Pape, Domaine Pierre Usseglio 74

2015 Coudoulet de Beaucastel, Famille Perrin 53

2015 Gigondas Clos de Tourelles, Famille Perrin 110

Burgund

2014 Gevrey Chambertin, Louis Latour 100

Pinot Noir

ROTWEIN ITALIEN Südtirol | Trentino

1994 San Leonardo 195

Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot

Piemont

2015 Zanzara Vino Rosso, Tenuta La Meridiana 53

Nebbiolo, Albarossa

2015 Barolo Giovanni Rosso 69

Nebbiolo

2014 Barolo Ceretta Giovanni Rosso 105

Nebbiolo

2006 Barbaresco Vigneto Gallina, La Spinetta 170

Nebbiolo

2013 Barolo Campê, La Spinetta 190

Venetien

2013 Amarone della Valpolicella, Tedeschi 69

Corvina/Rondinella/Molinara

Toskana

2017 „Sabazio“ Rosso di Montepulciano, Tenuta La Braccesca 39

Prugnolo Gentile/Merlot

2018 „Péppoli” Chianti Classico, Tenuta di Péppoli 49

Sangiovese

2016 „Il Bruciato” Bolgheri, Tenuta Guado al Tasso 57

Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah

2014 Brunello di Montalcino, Argiano 89

Sangiovese/Grosso

2011 Chianti Classico, I Bastioni, Tenuta Collazzi 39

Sangiovese/Merlot

2015 Ornellaia 480

Merlot/Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc/Petit Verdot

2015 Solaia 690

Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc/Sangiovese

ROTWEIN ITALIEN Toskana

2016 Collazzi, Tenuta Collazzi 85

Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot/Petit Verdot

2013 Collazzi, Tenuta Collazzi 1,5 l 165

2013 Collazzi, Tenuta Collazzi 3,0 l 325

2011 Collazzi, Tenuta Collazzi 6,0 l 585

2016 Sangiovese „Il Nero di Casanova”, La Spinetta 43

2006 Sezzana, La Spinetta 120

2006 Sezzana, La Spinetta 1,5 l 240

2015 Tignanello, Marchesi Antinori 180

Sangiovese/Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc

Kampanien

2010 Serpico, Feudi di San Gregorio 95

Agilanico

2015 Patrimo, Feudi di San Gregorio 185

Merlot

Apulien

2017 Primitivo „Torcicoda”, Tormaresca 48

Sizilien

2013 „Harmonium” Sicilia, Firriato 68

Nero d`Avola

2012 Cabernet Sauvignon, Tenuta Regaleali 75

2015 Passorosso, Vini Franchetti 65

Nerello Mascalese

ROTWEIN SPANIEN Rioja

2013 Baron de Ley Gran Reserva, Baron de Ley 55

Tempranillo/Cabernet Sauvignon

2015 Baron de Ley Reserva, Baron de Ley 1,5 l 78

Ribera del Duero

2016 Celeste Tempranillo, Miguel Torres 46

2012 Vega Sicillia Tinto Valbuena No.5 230

Tinto Fino/Merlot/Malbec

SÜDAFRIKA Constantia

2013 „Christine“,Buitenverwachting 66

Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Stellenbosch

2016 Rooi Olifant, Markus Schneider 55

Merlot/Cabernet Sauvignon/Cinsault/Petit Verdot

2017 Shiraz, Rhebokskloof 35

2012 Webb Ellis 2012, Warren Ellis 183

Cabernet Sauvignon/Syrah/Petit Verdot

2014 „Jonkershoek“ Cabernet Sauvignon, Warren Ellis 90

ROTWEIN USA Kalifornien

2015 Pinot Noir, Diamond Collection Francis Ford Coppola 67

2015 Cabernet Sauvignon, Diamond Collection Francis Ford Coppola 73

2015 Stag’s Leap Wine Cellars “Cask 23” 440

Cabernet Sauvignon

CHILE Colchagua Valley

2016 Purple Angle, Vina Montes 125

Carmenere/Petit Verdot

AUSTRALIEN Barossa Valley

2012 Penfolds Grange, BIN 95 630

Shiraz

2014 Penfolds RWT, BIN 798 195

Shiraz