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LUNDI 30 NOVEMBRE MARDI 1ER DECEMBRE MERCREDI 2 DECEMBRE JEUDI 3 DECEMBRE VENDREDI 4 DECEMBRE COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION Coupelle compote de pommes Petit suisse fruits Clémentines Madeleine longue Pain de mie et gelée de groseille DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER Betteraves vinaigrette Potage Poireaux/Pommes de terre Endives Concombres crème ciboulette Salade de pdt thon mayonnaise Emincé de poulet LR au jus Pavé mariné provençal Frites et ketchup Saucisse de Francfort & moutarde 50% Pavé du fromager 50% Flageolets Rôti de porc dijonnaise Timbale de colin sauce normande Haricots verts extra-fins Tortis à la bolognaise RAV Bolognaise au thon & tortis Escalope de dinde au jus Filet de hoki sauce tomate Chou-fleur BIO béchamel + râpé Yaourt aromatisé Edam Tomme blanche Petit suisse sucré Fromage fondu Président Pomme BIO Compote pomme banane + sablé des flandres Cake pépites chocolat maison Clémentines Poire GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER Lait 1/2 écrémé litre Cake nature maison Clémentine Jus de raisin litre Barre de céréales Yaourt nature sucré Lait 1/2 écrémé litre Pain au chocolat Sirop de grenadine Pain, beurre & miel Jus de pommes litre Pain frais Tablette de chocolat au lait Semaine du au 30-nov-15 4-déc-15 MENNECY - Primaire Conforme à la Commission de menu du 12/10/2015 ELIOR CUISINE CENTRALE DE CORBEIL

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Page 1: MENNECY - Primaire...DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER Betteraves vinaigrette Potage Poireaux/Pommes de terre ... Semaine du au 30-nov-15 4-déc-15 MENNECY - Primaire

LUNDI 30 NOVEMBRE MARDI 1ER DECEMBRE MERCREDI 2 DECEMBRE JEUDI 3 DECEMBRE VENDREDI 4 DECEMBRE

COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION

Coupelle compote de pommes Petit suisse fruits Clémentines Madeleine longue Pain de mie et gelée de groseille

DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER

Betteraves vinaigrettePotage Poireaux/Pommes de

terreEndives Concombres crème ciboulette Salade de pdt thon mayonnaise

Emincé de poulet LR au jus

Pavé mariné provençal

Frites et ketchup

Saucisse de Francfort &

moutarde 50%

Pavé du fromager 50%

Flageolets

Rôti de porc dijonnaise

Timbale de colin sauce

normande

Haricots verts extra-fins

Tortis à la bolognaise RAV

Bolognaise au thon & tortis

Escalope de dinde au jus

Filet de hoki sauce tomate

Chou-fleur BIO béchamel +

râpé

Yaourt aromatisé Edam Tomme blanche Petit suisse sucré Fromage fondu Président

Pomme BIOCompote pomme banane +

sablé des flandresCake pépites chocolat maison Clémentines Poire

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Lait 1/2 écrémé litre

Cake nature maison

Clémentine

Jus de raisin litre

Barre de céréales

Yaourt nature sucré

Lait 1/2 écrémé litre

Pain au chocolat

Sirop de grenadine

Pain, beurre & miel

Jus de pommes litre

Pain frais

Tablette de chocolat au lait

Semaine du au

30-nov-15 4-déc-15

MENNECY - PrimaireConforme à la Commission de menu du 12/10/2015

ELIOR CUISINE CENTRALE DE CORBEIL

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LUNDI 7 DECEMBRE MARDI 8 DECEMBRE MERCREDI 9 DECEMBRE JEUDI 10 DECEMBRE VENDREDI 11 DECEMBRE

COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION

Pain de mie et confiture de fraise Yaourt nature sucré Petit suisse aux fruits Goûter fourré au chocolat Coupelle compote pomme coing

DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER

Taboulé Chiffonade de laitue iceberg Potage Crecy Carottes râpées maison Œuf dur mayonnaise

Rôti de bœuf RAV sauce

grand-mère

Filet de saumon dieppoise

Carottes Vichy

Keftas d'agneau sauce

tajine

Hoky sauce crème

Semoule BIO

Sauté de poulet LR sauce

milanaise

Thon à la basquaise

Pennes

Haricots rouges sauce chili et

riz

Brandade de morue

Cordon bleu

Colin pané et citron

Haricots verts

Tartare ail et fines herbes Coulommiers Petit Louis Fromage blanc nature sucré Petit suisse aux fruits

Orange Flan vanille Kiwi Spéculos Pomme bicolore BIO

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Lait 1/2 écrémé liltre

Crêpe fourrée au chocolat

Clémentine

Grenadine

Pain frais

Tablette de chocolat au lait

Jus d'ananas litre

Croissant

Confiture de fraise (pot)

Lait 1/2 écrémé litre

Pain frais

gelée de groseille (pot)

Jus d'orange litre

Brioche aux pépites de chocolat

Semaine du au

7-déc-15 11-déc-15

MENNECY - PrimaireConforme à la Commission de menu du 12/10/2015

ELIOR CUISINE CENTRALE DE CORBEIL

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LUNDI 14 DECEMBRE MARDI 15 DECEMBRE MERCREDI 16 DECEMBRE JEUDI 17 DECEMBRE VENDREDI 18 DECEMBRE

COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION

Petit suisse sucré Yaourt nature sucré Madeleine longue Coupelle de compote pommes Pain de mie et confiture abricot

DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER

Salade hollandaiseTartinade de saumon fumé

sur toastMaïs & Thon Taboulé Potage tomate vermicelle

Lasagnes bolognaise

Coquillettes au saumon

Sauté de chapon sauce noël

90%

Poisson blanc crumble au

pain d'épices 10%

Pommes pins

Steak haché de bœuf RAV

Hoky sauce waterzoï

Haricots beurre ail et persil

Escalope de dinde façon

viennoise

Colin pané

Poëlée de légumes

Nuggets de volaille

Nuggets de poisson

Petits pois/carottes au jus

Fraidou Emmental Tomme noire Yaourt nature sucré

Compote de pommes BIO +

cigarette russe

Moelleux nutolade maison

et sa crème anglaise

Chocolat de Noël

Clémentines Kiwi Ananas frais BIO

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Lait 1/2 écrémé litre

Cake aux pommes maison

Jus d'orange litre

Pain frais

Confiture de fraise

Jus de raisin litre

Yaourt nature sucré

Petit pain au lait + Barre de

chocolat

Sirop de fraise

Gaufre pâtissière

Orange

Lait 1/2 écrémé litre

Pain frais

Pâte à tartiner

Semaine du au

14-déc-15 18-déc-15

MENNECY - PrimaireConforme à la Commission de menu du 12/10/2015

ELIOR CUISINE CENTRALE DE CORBEIL

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LUNDI 21 DECEMBRE MARDI 22 DECEMBRE MERCREDI 23 DECEMBRE JEUDI 24 DECEMBRE VENDREDI 25 DECEMBRE

COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION

DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER

Endives aux pommes Cœur de palmier Salade de tortis à l'orientale Potage de légumes BIO

Paupiette de veau sauce

marengo

Timbale de colin sauce

tomate

Pommes sautées

Rôti de bœuf sauce

bourguignonne

Filet de saumon sauce

ciboulette

Haricots verts extra-fins

Rôti de porc aux oignons

Poissonnette

Chou fleur béchamel + rapé

Hachis parmentier

Parmentière de poisson

maison

FÉRIÉ

Camembert Brebiscrème Yaourt nature sucré Fromage fondu président

Cocktail de fruits Chou Vanille Orange BIO Banane au chocolat

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Pain frais

Tablette de chocolat au lait

Lait 1/2 écrémé

Jus d'orange litre

Brioche aux pépites de chocolat

Pomme

Jus d'ananas litre

Pain frais

Pâte à tartiner

Lait 1/2 écrémé

Corn flakes

Clémentine

Semaine du au

21-déc-15 25-déc-15

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LUNDI 28 DECEMBRE MARDI 29 DECEMBRE MERCREDI 30 DECEMBRE JEUDI 31 DECEMBRE VENDREDI 1ER JANVIER

COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION

DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER

Thon mayonnaise Betteraves vinaigrette Carottes râpées BIO maison Potage parmentier

Rôti de bœuf sauce

forestière

Omelette au fromage

Epinards à la crème

Saucisse de Montbélliard

Hoky au citron

Pommes rissolées

Keftas d'agneau sauce tomate

Thon à la tomate

Carottes ciboulette

Sauté de poulet au caramel

Poisson blanc gratiné

fromage

Julienne de légumes et pdt

FÉRIÉ

Fraidou Yaourt bulgare aux fruits Carré de l'est Petit-suisse nature sucré

Poire Cookies au chocolat Tarte grillée aux pommes Pomme rouge BIO

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Lait 1/2 écrémé litre

Goûter fourré chocolat

Orange

Jus de raisin litre

Barre de céréales

Yaourt nature sucré

Lait 1/2 écrémé litre

Pain au chocolat

Sirop de grenadine

Pain, beurre & miel

Semaine du au

28-déc-15 1-janv-16

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LUNDI 4 JANVIER MARDI 5 JANVIER MERCREDI 6 JANVIER JEUDI 7 JANVIER VENDREDI 8 JANVIER

COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION

Petit suisse aux fruits Yaourt nature sucré Goûter fourré chocolat Coupelle compote pomme coing Pain de mie et gelée de groseille

DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER

Coupelle de pâté de volaille Salade d'haricots vertsCervelas vinaigrette

*Mortadelle de volaille

Concombres à la crème

cibouletteCarottes râpées maison

Haché de veau sauce

marengo

Omelette nature

Pommes rissolées

Lasagnes bolognaise

Lasagnes au saumon

Pizza royale

Pizza fromage

Salade verte

Carré de porc aux pruneaux

Hoky sauce nantua

Petits Pois extra-fins

Tomates farcies sauce tomate

Steak haché de thon sauce

tomate

Riz CE créole

Camembert Yaourt nature sucré Tomme noire Petit LouisFromage blanc et son coulis abricot

mangue

Compote de pomme + galette

st michelClémentines Poire BIO Galette des rois & son Spéculos

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Lait 1/2 écrémé liltre

Croissant

Confiture de fraise (pot)

Jus mangue passion CE

Pain frais

Tablette de chocolat au lait

Jus d'ananas litre

Cake vanille maison

Banane

Lait 1/2 écrémé litre

Pain frais

gelée de groseille (pot)

Jus d'orange litre

Brioche aux pépites de chocolat

Semaine du au

4-janv-16 8-janv-16 Conforme à la Commission de menu du 12/10/2015

MENNECY - Primaire

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LUNDI 11 JANVIER MARDI 12 JANVIER MERCREDI 13 JANVIER JEUDI 14 JANVIER VENDREDI 15 JANVIER

COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION

Pain de mie et confiture de fraise Madeleine longue Yaourt nature sucré Coupelle de compote pom'abricot Petit suisse aux fruits

DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER

Potage potiron cuisinéCœur de scarole & tomate

Œuf dur mayonnaise Chiffonade de laitue iceberg aux

croûtonsTomates au basilic

Rôti de Bœuf RAV sce

bourguignon

Boulettes de saumon sauce

oseille

Semoule BIO

Cordon bleu 90%

Calamars à la romaine 10%

Epinards à la crème

Emincé de poulet LR sauce

basquaise

Pépites de hoky pané

Haricots verts extra-fins

Façon tartiflette aux lardons

Timbale de saumon & pdt

lamelles vapeur

Nuggets de volaille

Nuggets de poisson

Printanière de légumes

Petit suisse aromatisé Carré de l'est Tomme grise Fromage blanc pomme façon

tatinEdam

Pomme bicolore Chou vanille Ananas frais Biscuit nappé au chocolat BIO Mousse au chocolat

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Lait 1/2 écrémé litre

Cake aux pommes maison

Jus d'orange litre

Pain frais

Confiture de fraise

Jus de raisin litre

Petit pain au lait + Barre de

chocolat

Yaourt nature sucré

Sirop de fraise

Dougnut's

Clémentine

Lait 1/2 écrémé litre

Pain frais

Pâte à tartiner

Semaine du au

11-janv-16 15-janv-16

MENNECY - PrimaireConforme à la Commission de menu du 12/10/2015

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LUNDI 18 JANVIER MARDI 19 JANVIER MERCREDI 20 JANVIER JEUDI 21 JANVIER VENDREDI 22 JANVIER

COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION

Pain de mie et gelée de groseille Compote de pommes Goûter fourré chocolat Petit suisse sucré Yaourt nature sucré

DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER

TabouléDuo Cœur de laitue

Thon & maïsPotage au cresson Duo de carottes Potage de légumes

Pot au feu & ses légumes

Marmite de colin ciboulette

& légumes du pot

Sauté de porc CQC sce

diable

Steak haché de thon &

sauce lombarde

Boulghour

Emincé de dinde sauce grand-

mère

Pavé mariné à la provençale

Ratatouille et riz

Steak haché RAV et ketchup

Thon sauce aurore

Coquillettes BIO

Montbélliard

Filet de colin sauce citron

Petits pois carottes

Camembert Fromage fondu président Gouda Emmental Yaourt nature BIO et sucre

Orange Pompon cacaoYaourt velouté aux fruits

(mélange de fruits)

Compote pomme fraise + sablé

des flandresBanane

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Lait 1/2 écrémé

Corn flakes

Pomme

Jus d'orange litre

Brioche aux pépites de chocolat

Clémentine

Jus d'ananas litre

Pain frais

Pâte à tartiner

Jus de mangue passion CE

Baguette viennoise

Confiture de fraise (pot)

Pain frais

Tablette de chocolat au lait

Lait 1/2 écrémé

Semaine du au

18-janv-16 22-janv-16

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LUNDI 25 JANVIER MARDI 26 JANVIER MERCREDI 27 JANVIER JEUDI 28 JANVIER VENDREDI 29 JANVIER

COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION

Coupelle compote de pommes Petit suisse fruits Yaourt nature sucré Madeleine Pain de mie et confiture de fraise

DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER

Cœur de palmier & maïs Salade grecque Potage champignons cuisinéCarottes râpées maison au

citron

Saucisson sec & cornichon

*Roulade de volaille & cornichon

Paupiette de veau sauce

tomate

Pavé mariné à la brésilienne

Haricots verts extra-fins

Lamelles kébab sauce

crème

Nuggets de poisson

Frites

Sauté de poulet LR sauce

olives

Omelette nature

Tortis aux petits légumes

Francfort

Pavé du fromager

Lentilles "maison" BIO

Haché de veau sauce dijonnaise

Timbale de saumon à l'aneth

Chou fleur béchamel & râpé

Fraidou Coulommiers Saint Paulin Yaourt nature sucré Petit suisse nature sucré

Beignet framboise Crème dessert chocolat ClémentinesCocktail de fruits & sablé des

flandresPomme BIO

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Lait 1/2 écrémé litre

Crêpe fourrée chocolat

Orange

Jus de raisin litre

Barre de céréales

Yaourt nature sucré

Lait 1/2 écrémé litre

Pain au chocolat

Sirop de grenadine

Pain, beurre & miel

Jus de pommes litre

Pain frais

Tablette de chocolat au lait

Semaine du au

25-janv-16 29-janv-16

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LUNDI 1 FEVRIER MARDI 2 FEVRIER MERCREDI 3 FEVRIER JEUDI 4 FEVRIER VENDREDI 5 FEVRIER

COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION

Petit suisse aux fruits Yaourt nature sucré Goûter fourré chocolat Coupelle compote pomme coing Pain de mie et gelée de groseille

DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER

Crêpe au fromage Cœur de scarole Potage de légumes BIO Taboulé Radis + beurre

Rôti de bœuf RAV sauce bercy

90%

Calamars à la romaine 10%

Carottes vichy

Bolognaise de bœuf

Thon sauce aurore

Pennes BIO

Palette à la diable

Timbale de saumon sauce

tomate

Pommes smile

Keftas d'agneau sauce navarin

Boulettes de poisson blanc à

la sétoise

Haricots verts extra fins

Cordon bleu

Filet de hoky pané & citron

Ratatouille et riz

Yaourt aromatisé Fromage fondu président Cantal Edam Mimolette à la coupe

Poire Crêpe de la Chandeleur Orange Ananas fraisCompote pomme/fraise & galette

st michel

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Lait 1/2 écrémé liltre

Pain frais

Confiture de fraise (pot)

Oasis

Pain frais

Tablette de chocolat au lait

Jus d'ananas litre

Pain d'épices

Banane

Lait 1/2 écrémé litre

Croissant

gelée de groseille (pot)

Jus d'orange litre

Brioche aux pépites de chocolat

Semaine du au

1-févr-16 5-févr-16

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ELIOR CUISINE CENTRALE DE CORBEIL

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LUNDI 8 FEVRIER MARDI 9 FEVRIER MERCREDI 10 FEVRIER JEUDI 11 FEVRIER VENDREDI 12 FEVRIER

COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION

Pain de mie et confiture de fraise Coup. Compote de pomme Yaourt nature sucré Coupelle de compote pom'abricot Petit suisse aux fruits

DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER

Mélange crudité BIO Betteraves vinaigrettePâté forestier et cornichon

*Coupelle de pâté de volailleCarottes râpées maison Œuf dur mayonnaise

Choucroute

Lasagnes au saumon

Poulet rôti LR 80%

Poissonnette 20%

Frites au four

Sauté de porc sauce

normande

Omelette nature

Epinards à la crème

Steak haché RAV sauce

tomate

Thon à la tomate

Semoule BIO

Rôti d'agneau farci au jus

Filet de colin sauce curry

Printanière de légumes

Carré Tartare ail et fines herbes Tomme noire Yaourt nature sucré Emmental

Mousse au chocolat &

cigarette russeClémentines Poire Compote de pommes Pomme

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Lait 1/2 écrémé litre

Cake aux pommes maison

Sirop de fraise

Pompon cacao

Orange

Jus de raisin litre

Petit pain au lait + Barre de

chocolat

Yaourt nature sucré

Jus d'orange litre

Baguette viennoise

Confiture de fraise

Lait 1/2 écrémé litre

Pain frais

Pâte à tartiner

Semaine du au

8-févr-16 12-févr-16

MENNECY - PrimaireConforme à la Commission de menu du 12/10/2015

ELIOR CUISINE CENTRALE DE CORBEIL

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LUNDI 15 FEVRIER MARDI 16 FEVRIER MERCREDI 17 FEVRIER JEUDI 18 FEVRIER VENDREDI 19 FEVRIER

COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION

Yaourt nature sucré Pain de mie et gelée de groseille Madeleine Petit suisse sucré Coup. Compote de pomme

DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER

Céleri rémouladePotage poireaux pomme de

terreChou rouge aux pommes Carottes râpées maison Salade piémontaise (porc)

Bouchée à la reine

Timbale de colin sauce

crème

Riz pilaf

Escalope de dinde façon

viennoise

Nuggets de poisson

Carottes vichy

Rôti bœuf RAV bourguignon

Pavé mariné à la provençale

Tortis

Steack haché RAV

Hoky sauce armoricaine

Pommes sautées

Rôti de dinde à la tomate

Colin meunière

Chou fleur BIO & râpé

Saint paulin Petit suisse aromatisé Brie BIO Emmental Yaourt velouté aux fruits

Pêches au sirop #REF! Flan nappé caramel Eclair vanille Paillolines

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Lait 1/2 écrémé

Corn flakes

Kiwi

Jus d'orange litre

Brioche aux pépites de chocolat

Poire

Jus d'ananas litre

Pain frais

Pâte à tartiner (coupelle)

Lait 1/2 écrémé litre

Baguette viennoise

Confiture de fraise (pot)

Pain frais

Tablette de chocolat au lait

Lait 1/2 écrémé

Semaine du au

15-févr-16 19-févr-16

MENNECY - PrimaireConforme à la Commission de menu du 12/10/2015

ELIOR CUISINE CENTRALE DE CORBEIL

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LUNDI 22 FEVRIER MARDI 23 FEVRIER MERCREDI 24 FEVRIER JEUDI 25 FEVRIER VENDREDI 26 FEVRIER

COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION COLLATION

DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER

Rillettes de la mer & toast Salade grecque Potage de courgettesSalade de tortis vénitienne

Duo de carottes jaunes et oranges

Haché de veau sauce

normande 90%

Steak haché de thon & sa

sauce basque 10%

Coquillettes & Brocolis

Emincé de poulet LR sauce

basquaise

Colin sauce basquaise

Semoule

Rôti de porc CQC au jus

Pavé du fromager

Haricots verts BIO

Steak haché de bœuf RAV

50%

Œufs durs béchamel 50%

Epinards à la crème

Keftas d'agneau sauce tajine

Timbale de saumon sauce aneth

Purée de pomme de terre et

carottes

Yaourt aromatisé Fraidou Coulommiers Mimolette Fromage blanc nature sucré

Pomme goldenAnanas au sirop et Galette

Saint Michel Cake au chocolat maison Poire BIO Fourrandise chocolat

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Lait 1/2 écrémé litre

Goûter fourré chocolat

Orange

Jus de raisin litre

Barre de céréales

Yaourt nature sucré

Lait 1/2 écrémé litre

Pain au chocolat

Sirop de grenadine

Pain, beurre & miel

Jus de pommes litre

Pain frais

Tablette de chocolat au lait

Semaine du au

22-févr-16 26-févr-16

MENNECY - PrimaireConforme à la Commission de menu du 12/10/2015

ELIOR CUISINE CENTRALE DE CORBEIL

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30 novembre 2015 1 janvier 2016

Semaine Lundi

Betteraves vinaigrette

Mardi

Potage Poireaux/Pommes de

terreMercredi

Endives

Jeudi

Concombres crème ciboulette

Vendredi

Salade de pdt thon mayonnaise

49 30Emincé de poulet LR au jus

Pavé mariné provençal

Frites et ketchup

01 Saucisse de Francfort &

moutarde 50%

Pavé du fromager 50%

Flageolets

02 Rôti de porc dijonnaise

Timbale de colin sauce

normande

Haricots verts extra-fins

03

Tortis à la bolognaise RAV

Bolognaise au thon & tortis

04Escalope de dinde au jus

Filet de hoki sauce tomate

Chou-fleur BIO béchamel + râpé

30-nov

Yaourt aromatisé Edam Tomme blanche Petit suisse sucré Fromage fondu Président

4-déc

Pomme BIOCompote pomme banane +

sablé des flandresCake pépites chocolat maison Clémentines Poire

Semaine LundiTaboulé Mardi Chiffonade de laitue iceberg Mercredi Potage Crecy Jeudi Carottes râpées maison

VendrediŒuf dur mayonnaise

50 07Rôti de bœuf RAV sauce grand-

mère

Filet de saumon dieppoise

Carottes Vichy

08Keftas d'agneau sauce tajine

Hoky sauce crème

Semoule BIO

09Sauté de poulet LR sauce

milanaise

Thon à la basquaise

Pennes

10Haricots rouges sauce chili et

riz

Brandade de morue

11Cordon bleu

Colin pané et citron

Haricots verts

7-déc

Tartare ail et fines herbes Coulommiers Petit Louis Fromage blanc nature sucré Petit suisse aux fruits

11-décOrange Flan vanille Kiwi Spéculos Pomme bicolore BIO

Semaine Lundi

Salade hollandaise MardiTartinade de saumon fumé

sur toastMercredi Maïs & Thon Jeudi Taboulé

Vendredi

Potage tomate vermicelle

51 14

Lasagnes bolognaise

Coquillettes au saumon

15 16Steak haché de bœuf RAV

Hoky sauce waterzoï

Haricots beurre ail et persil

17 Escalope de dinde façon

viennoise

Colin pané

Poëlée de légumes

18Nuggets de volaille

Nuggets de poisson

Petits pois/carottes au jus

14-décFraidou NOEL Emmental Tomme noire Yaourt nature sucré

18-décCompote de pommes BIO +

cigarette russe

Moelleux nutolade maison et

sa crème anglaise

Chocolat de Noël

Clémentines Kiwi Ananas frais BIO

Semaine Lundi

Endives aux pommes Mardi Cœur de palmier Mercredi Salade de tortis à l'orientale Jeudi Potage de légumes BIO

Vendredi

52 21Paupiette de veau sauce

marengo

Timbale de colin sauce tomate

Pommes sautées

22 Rôti de bœuf sauce

bourguignonne

Filet de saumon sauce

ciboulette

Haricots verts extra-fins

23

Rôti de porc aux oignons

Poissonnette

Chou fleur béchamel + rapé

24

Hachis parmentier

Parmentière de poisson

maison

25

FÉRIÉ

21-décCamembert Brebiscrème Yaourt nature sucré Fromage fondu président

25-décCocktail de fruits Chou Vanille Orange BIO Banane au chocolat

Semaine

Lundi

Thon mayonnaise

Mardi

Betteraves vinaigrette

Mercredi

Carottes râpées BIO maison

Jeudi

Potage parmentier

Vendredi

53 28

Rôti de bœuf sauce forestière

Omelette au fromage

Epinards à la crème

29

Saucisse de Montbélliard

Hoky au citron

Pommes rissolées

30

Keftas d'agneau sauce tomate

Thon à la tomate

Carottes ciboulette

31

Sauté de poulet au caramel

Poisson blanc gratiné fromage

Julienne de légumes et pdt

01

FÉRIÉ

28-décFraidou Yaourt bulgare aux fruits Carré de l'est Petit-suisse nature sucré

1-janvPoire Cookies au chocolat Tarte grillée aux pommes Pomme rouge BIO

MENUS MENNECY

Sauté de chapon sauce noël

90%

Poisson blanc crumble au pain

d'épices 10%

Pommes pins

ELIOR CUISINE CENTRALE DE CORBEIL

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4 janvier 2016 29 janvier 2016

Semaine Lundi

Coupelle de pâté de volaille

Mardi

Salade d'haricots verts

Mercredi

Cervelas vinaigrette

*Mortadelle de volailleJeudi

Concombres à la crème

cibouletteVendredi

Carottes râpées maison

1 04

Haché de veau sauce marengo

Omelette nature

Pommes rissolées

05

Lasagnes bolognaise

Lasagnes au saumon

06

Pizza royale

Pizza fromage

Salade verte

07

Carré de porc aux pruneaux

Hoky sauce nantua

Petits Pois extra-fins

08Tomates farcies sauce tomate

Steak haché de thon sauce

tomate

Riz CE créole

4-janvCamembert Yaourt nature sucré Tomme noire Petit Louis

Fromage blanc et son coulis

abricot mangue

8-janv Compote de pomme + galette

st michelClémentines Poire BIO Galette des rois & son Spéculos

Semaine Lundi

Potage potiron cuisiné

Mardi

Cœur de scarole & tomate

Mercredi

Œuf dur mayonnaise

Jeudi

Chiffonade de laitue iceberg

aux croûtonsVendredi

Tomates au basilic

2 11 Rôti de Bœuf RAV sce

bourguignon

Boulettes de saumon sauce

oseille

Semoule BIO

12

Cordon bleu 90%

Calamars à la romaine 10%

Epinards à la crème

13Emincé de poulet LR sauce

basquaise

Pépites de hoky pané

Haricots verts extra-fins

14

Façon tartiflette aux lardons

Timbale de saumon & pdt

lamelles vapeur

15

Nuggets de volaille

Nuggets de poisson

Printanière de légumes

11-janvPetit suisse aromatisé Carré de l'est Tomme grise

Fromage blanc pomme façon

tatinEdam

15-janvPomme bicolore Chou vanille Ananas frais Biscuit nappé au chocolat BIO Mousse au chocolat

Semaine Lundi

Taboulé

Mardi

Duo Cœur de laitue

Thon & maïsMercredi

Potage au cresson

Jeudi

Duo de carottes

Vendredi

Potage de légumes

3 18

Pot au feu & ses légumes

Marmite de colin ciboulette &

légumes du pot

19Sauté de porc CQC sce diable

Steak haché de thon & sauce

lombarde

Boulghour

20Emincé de dinde sauce grand-

mère

Pavé mariné à la provençale

Ratatouille et riz

21

Steak haché RAV et ketchup

Thon sauce aurore

Coquillettes BIO

22

Montbélliard

Filet de colin sauce citron

Petits pois carottes

18-janvCamembert Fromage fondu président Gouda Emmental Yaourt nature BIO et sucre

22-janvOrange Pompon cacao

Yaourt velouté aux fruits

(mélange de fruits)

Compote pomme fraise + sablé

des flandresBanane

Semaine LundiCœur de palmier & maïs

MardiSalade grecque

MercrediPotage champignons cuisiné

Jeudi

Carottes râpées maison au

citron Vendredi

Saucisson sec & cornichon

*Roulade de volaille & cornichon

4 25Paupiette de veau sauce

tomate

Pavé mariné à la brésilienne

Haricots verts extra-fins

26

Lamelles kébab sauce crème

Nuggets de poisson

Frites

27

Sauté de poulet LR sauce olives

Omelette nature

Tortis aux petits légumes

28

Francfort

Pavé du fromager

Lentilles "maison" BIO

29

Haché de veau sauce dijonnaise

Timbale de saumon à l'aneth

Chou fleur béchamel & râpé

25-janvFraidou Coulommiers Saint Paulin Yaourt nature sucré Petit suisse nature sucré

29-janv

Beignet framboise Crème dessert chocolat ClémentinesCocktail de fruits & sablé des

flandresPomme BIO

MENUS MENNECY

ELIOR CUISINE CENTRALE DE CORBEIL

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1 février 2016 26 février 2016

Semaine Lundi

Crêpe au fromage

Mardi

Cœur de scarole

Mercredi

Potage de légumes BIO

Jeudi

Taboulé

Vendredi

Radis + beurre

5 01 Rôti de bœuf RAV sauce bercy

90%

Calamars à la romaine 10%

Carottes vichy

02Bolognaise de bœuf

Thon sauce aurore

Pennes BIO

03Palette à la diable

Timbale de saumon sauce tomate

Pommes smile

04 Keftas d'agneau sauce navarin

Boulettes de poisson blanc à la

sétoise

Haricots verts extra fins

05Cordon bleu

Filet de hoky pané & citron

Ratatouille et riz

1-févrYaourt aromatisé Fromage fondu président Cantal Edam Mimolette à la coupe

5-févr

Poire Crêpe de la Chandeleur Orange Ananas fraisCompote pomme/fraise & galette st

michel

Semaine LundiMélange crudité BIO

MardiBetteraves vinaigrette

Mercredi

Pâté forestier et cornichon

*Coupelle de pâté de volaille JeudiCarottes râpées maison

VendrediŒuf dur mayonnaise

6 08Choucroute

Lasagnes au saumon

09 Poulet rôti LR 80%

Poissonnette 20%

Frites au four

10 Sauté de porc sauce normande

Omelette nature

Epinards à la crème

11 Steak haché RAV sauce tomate

Thon à la tomate

Semoule BIO

12 Rôti d'agneau farci au jus

Filet de colin sauce curry

Printanière de légumes

8-févrCarré Tartare ail et fines herbes Tomme noire Yaourt nature sucré Emmental

12-févr

Mousse au chocolat & cigarette

russeClémentines Poire Compote de pommes Pomme

Semaine LundiCéleri rémoulade

MardiPotage poireaux pomme de terre

MercrediChou rouge aux pommes

JeudiCarottes râpées maison

VendrediSalade piémontaise (porc)

7 15Bouchée à la reine

Timbale de colin sauce crème

Riz pilaf

16Escalope de dinde façon viennoise

Nuggets de poisson

Carottes vichy

17Rôti bœuf RAV bourguignon

Pavé mariné à la provençale

Tortis

18Steack haché RAV

Hoky sauce armoricaine

Pommes sautées

19Rôti de dinde à la tomate

Colin meunière

Chou fleur BIO & râpé

15-févrSaint paulin Petit suisse aromatisé Brie BIO Emmental Yaourt velouté aux fruits

19-févrPêches au sirop Eclair vanille Flan nappé caramel Orange Paillolines

Semaine LundiRillettes de la mer & toast

MardiSalade grecque

MercrediPotage de courgettes

Jeudi

Salade de tortis vénitienne

VendrediDuo de carottes jaunes et oranges

8 22 Haché de veau sauce normande

90%

Steak haché de thon & sa sauce

basque 10%

Coquillettes & Brocolis

23Emincé de poulet LR sauce basquaise

Colin sauce basquaise

Semoule

24Rôti de porc CQC au jus

Pavé du fromager

Haricots verts BIO

25Steak haché de bœuf RAV 50%

Œufs durs béchamel 50%

Epinards à la crème

26

Keftas d'agneau sauce tajine

Timbale de saumon sauce aneth

Purée de pomme de terre et carottes

22-févrYaourt aromatisé Fraidou Coulommiers Mimolette Fromage blanc nature sucré

26-févr

Pomme goldenAnanas au sirop et Galette Saint

Michel Cake au chocolat maison Poire BIO Fourrandise chocolat

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