meniu - soulsoul.lt/wp-content/uploads/2018/06/soul-meniu-2018...silkĖ senoviŠku stiliumi 3,50 €...
TRANSCRIPT
m e n i u
BANKETAI , FURŠETAI , IŠVEŽAMIEJ I IR UŽSAKOMIEJ I POKYL IA I
Galime jums pasiūlyti 2 uždaras sales,talpinančias iki 25 svečių
Skambinkite tel. +370 610 23331
– Vegetariškas patiekalas – Naujiena
salotos
s a l o t o s
ŽALIOSIOS SALOTOS SU CUKINIJOMIS 3,50 € IR KEPINTAIS LAZDYNŲ RIEŠUTAIS
GAIVIOSIOS SVEIKUOLIŲ SALOTOS 3,60 €Burokėliai, salierai, obuoliai, morkos, rukolos lapeliai, saulėgrąžų, sezamų, moliūgų sėklos, medaus ir garstyčių padažas
ISPANIŠKOS SALOTOS 5,50 €Įvairių salotų lapeliai, avinžirniai, bolivinės balandos, vytintos dešrelės, keptos duonos kubeliai, naminės duonos traškučiai, rūkytas sūris, ispaniška chorizo dešra, pakepinti porai, aliejaus ir česnako užpilas
CEZARIO SALOTOS SUant grotelių kepta vištienos krūtinėle 6,00 €ant grotelių kepta marinuota lašišos file 8,00 €
OŽKOS PIENO SŪRIO SALOTOS 6,00 €Įvairių salotų lapeliai, ožkos pieno sūris, slyviniai pomidorai, avokadai, kepti burokėliai, karamelizuoti graikiniai riešutai, pagardinta aviečių ir braškių padažu
KREVEČIŲ SALOTOS 8,90 €Įvairių salotų lapeliai, tigrinės krevetės, avokadai, mangai, slyviniai pomidorai, pagardinta grūdėtųjų garstyčių padažu
Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo
Krevečių salotos
Ožkos pieno sūrio salotos
Cezario salotos
užk
an
džiai
u ž k a n d ž i a i
TRIJŲ SKONIŲ HUMUSŲ RINKINYS SU 4,00 € „RUSTICO DOMIPAN“ DUONELE Kanapių sėklų, avinžirnių, batatų humusai
KEPTOS ŠPARAGINĖS PUPELĖS, 4,90 € PAGARDINTOS VIRTU KIAUŠINIU IR KONSERVUOTU TUNUŠparaginės pupelės, alyvuogių aliejus, čili pipirai, česnakai, graikiškas jogurtas, tunas savose sultyse, graikiniai riešutai
SILKĖ „MATJES“ 5,50 €Patiekiama su burokėlių kremu, marinuotomis daržovėmis ir bulvytėmis confit
KEPTAS „CAMEMBERT“ SŪRIS SU 6,00 € SKRUDINTA „DOMIPAN“ DUONELE IR APELSINŲ ČATNIU
LAŠIŠOS TARTARAS ALKSNIO DŪMUOSE 7,50 €Pagardintas kaparėliais, alyvuogių aliejaus ir baziliko užpilu
GAIVUS KREVEČIŲ UŽKANDIS SU 8,00 € AVOKDO SALSA IR MANGO „CARPACCIO“Patiekiama su švelniu čili ir grietinėlės padažu
Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo
Keptas „Camembert“ sūris
Gaivus krevečių užkandis
Silkė „Matjes“
SKRUDINTA DUONA SU SŪRIU 3,50 €
JUODA KARAMELIZUOTA DUONA 3,50 € SU MEDUMI IR ČILI PIPIRAIS
MARINUOTŲ ALYVUOGIŲ ASORTI 4,90 € SU SKRUDINTA „DOMIPAN“ DUONELEPaprika, česnakas, medus, Provanso žolelės
VYTINTA JAUTIENA 4,90 €
AŠTRI UŽKANDA PRIE ALAUS 5,50 € SU „NACHO“ TRAŠKUČIAISJautiena, troškinta vyno padaže, raudonosios pupelės, tarkuotas čederio sūris, „Nacho“ traškučiai. Užkanda apkepta krosnyje
SŪRIO RINKINYS SU ŠVIEŽIOMIS DATULĖMIS 5,90 € Parmazano sūris, sūrio kamuolėliai su pistacijomis, datulės, įdarytos ožkos pieno sūriu, sūrio kamuolėliai su vynuogėmis ir sezamų sėklomis
GRUZDINTŲ UŽKANDŽIŲ RINKINYS 9,90 €2–4 asmenimsVištienos kąsneliai, gruzdinti koldūnai su vištiena, gruzdinti svogūnų žiedai, naminės duonos traškučiai, rūky-ta slyva šoninės apvalkale, „camembert“ sūrio kąsneliai, naminis majonezas su saulėje džiovintais pomidorais
KIAULIENOS ŠONKAULIUKŲ IR VIŠTIENOS 14,00 € SPARNELIŲ UŽKANDA SU BBQ IR ČESNAKINIU PADAŽUPatiekiama su keptomis mažosiomis kukurūzų burbuolėmis, traškiomis morkytėmis, skrudintais pievagrybiais
BRUSKETOSSu karamelizuotu mangu ir 2,50 € skrudintais bertoletijų riešutaisVegetariška su pomidorais 2,50 €Su rūkyta lašiša 3,00 €Su miško grybais ir vytintais pomidorais 3,00 €
Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo
kiaulienos Šonkauliukų ir vištienos sparnelių užkanda
Gruzdintų užkandžių rinkinys
Aštri užkanda prie alaus su „Nacho“ traškučiais
užk
an
džiai
SILKĖ SENOVIŠKU STILIUMI 3,50 € Silkė su karštomis bulvėmis. Patiekiama stiklainėlyje
LIETUVIŠKA UŽKANDA 7,50 € Naminės duonos vieno kąsnio užkandėlės su rūkyta šonine ir skilandžiu, krienais, svogūnais, raugintais agurkais, konservuotais svogūnėliais ir 40 ml lietuviškos samanės
LIETUVIŠKŲ BRANDINTŲ 8,00 € TRIJŲ SŪRIŲ RINKINYSPatiekiama su spanguolių ir šaltalankių medumi, namine duonele
lietu
višk
i u
žk
an
džiai
kulin
arijo
s pa
veld
as
Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo
Lietuviška užkanda
l i e t u v i š k i u ž k a n d ž i a ikul inar i jos paveldas
sriu
boss r i u b o s
BARSČIŲ SRIUBA SU ŠILBARAVYKIAIS 3,00 € kulinarijos paveldasPatiekiama su virtomis bulvėmis
SEZONINĖ SRIUBA, ŠALTIBARŠČIAI 3,00 €Su virtomis bulvėmis
BARAVYKŲ „CAPPUCCINO“ 3,50 €Patiekiamas su šilta bandele, paskaninta česnakiniu sviestu
MĖSOS SRIUBA SU AVINŽIRNIAIS 3,50 € IR MIEŽINIAIS PERLIUKAISPatiekiama su natūraliu jautienos sultiniu
ŽUVIENĖ 6,50 €Ypatingo skonio jūrinių žuvų sriuba, pagardinta grietinėle, patiekiama su šilta bandele, paskaninta česnakiniu sviestu
Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo
Baravykų „Cappuccino“
Žuvienė
Mėsos sriuba su avinžirniais
pasta (m
ak
aron
ai)
p a s t a ( m a k a r o n a i )
Spaghetti Tagliatelle
SU PESTO PADAŽU 4,00 €Ant griliaus kepta paprika, cukinija, raudonieji svogūnai, slyviniai pomidorai, česnakai, „Portobelo“ rudasis grybas, špinatų lapeliai
SU VIŠTIENA 5,90 €Brokoliai, špinatų lapeliai, pievagrybiai, grietinėlės ir vyno padažas
SU BOLOGNESE PADAŽU 6,90 €
JUODIEJI MAKARONAI „TAGLIOLINE“ SU 7,50 €JŪROS GĖRYBĖMIS IR POMIDORIUKAIS „CONFIT“
Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo
Juodieji makaronai „Taglioline“
Su vištiena
Su Bolognese padažu
b u r g e r ( m e
.s a i n i a i )
bu
rger (m
e.sain
iai)
SU VIŠTIENA 6,00 €Grill vištienos kumpelis, sviestinė bandelė, salotų lapeliai, traški skrudinta šoninė, pomidorai, marinuoti agurkai, traškūs svogūnai, naminio majonezo jogurtinis padažas
SU PLĖŠYTA MĖSA „PULLED PORK“ 7,00 €Plėšyta kiaulienos sprandinė, sviestinė bandelė, salotų lapeliai, traški skrudinta šoninė, pomidoras, marinuota paprika, „Caleslaw“ salotos, naminio majonezo ir keptų paprikų padažas
SU JAUTIENA 8,00 €Brandintos jautienos paplotėlis, naminio majonezo ir pelėsinio sūrio padažas, saotų lapeliai, traški skrudinta šoninė, pomirorai, marinuoti agurkėliai, karamelizuotų svogūnų džemas
Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo
Su jautiena
Su plėšyta mėsa „Pulled Pork“
Su vištiena
Padažai pasirinktinai:Naminis BBQ padažasNaminio majonezo ir mėlynojo pelėsino sūrio padažasNaminio majonezo jogurtinis padažas Naminio majonezo ir keptų paprikų padažas
Bulvių garnyrai: 1,00 € Bulvių skiltelės Bulvių lazdelės Fry Belgiškos bulvytės Batata bulvytės
žu
vies patiek
alai
SKORPIONŽUVĖS KEPSNYS SU 5,50 €TRAŠKIA „DŽIUGO“ SŪRIO PLUTELEPatiekiama su garintų daržovių salsa, šalotinių svogūnų emulsija, kepta saldžiąja bulve, raudonosiomis bolivinėmis balandomis, skrudintomis kanapėmis, saulėgrąžomis, česnakiniu sviesteliu
STERKO FILĖ KEPSNYS SU ŠPINATŲ PUTA 7,90 €Su keptais burokėliais, paryžietiškomis bulvytėmis
MIDIJOS, TROŠKINTOS BALTOJO 11,50 €VYNO IR GRIETINĖLĖS PADAŽEMidijos, pagardintos šviežiais čiobreliais ir grietinėle. Patiekiama su belgiškomis bulvytėmis
LAŠIŠOS FILĖ KEPSNYS 11,50 €Marinuota šampane lašišos filė su bulvių ir brokolių užkepėle, grietinėlės ir pasiflorų padažu
Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo
Midijos, troškintos baltojo vyno ir grietinėlės padaže
Sterko filė kepsnys su špinatų puta
ž u v i e s p a t i e k a l a i
pau
kštien
os patiek
alai
ANT GRILIAUS KEPTAS 6,50 € VIŠTIENOS FILĖ KEPSNYS Patiekiama su krosnyje kepta įdaryta bulve, šviežių daržovių salotomis, pagardinta šilbaravykių padažu
KLASIKINIS KIJEVO KOTLETAS 7,00 €Patiekiamas su fri bulvytėmis, morkų ir daržovių salotomis
VIŠTIENOS FILĖ „SOUS VIDE“ 7,00 €Čili kakavos marinate lėtuoju būdu ruošta vištos filė, patiekiama su šviežiomis daržovėmis, morkų muslinu, jogurtiniu „Tzatziki“ padažu
VIŠTIENOS KRŪTINĖLĖ, ĮDARYTA 7,50 € PARMOS KUMPIU IR MOZZARELLA SŪRIUPatiekiama su svieste keptomis bulvytėmis ir daržovėmis, pagardinta raudonojo vyno padažu
ANTIES KULŠELĖ „CONFIT“ 11,00 €Patiekiama su bulvių ir pievagrybių sluoksniuočiu, keptais špinatais, burokėlių traškučiais, pagardinta raudonojo vyno padažu
ANTIES KRŪTINĖLĖS KEPSNYS SU 12,00 € KARAMELIZUOTA MANGO SALSAPatiekiama su morkų muslinu, raudono vyno padažu
KUKURUZINIS VIŠČIUKAS SU MEDAUS 14,50 €PLUTELE IR „BERNAIS“PADAŽU Patiekiama su keptomis paryžietiškomis bulvytėmis, keptais vyšniniais pomidorais, „Bernais“ padažu
Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo
Anties krūtinėlės kepsnys su karamelizuota mango salsa
Vištienos filė „Sous vide“
Kukurūzinis viščiukas
p a u k š t i e n o s p a t i e k a l a i
kiau
lien
os patiek
alai
ANT GRILIO KEPTAS 5,00 €SPRANDINĖS KEPSNYSGarnyras pasirinktinai*
KIAULIENOS IŠPJOVOS 7,00 € KEPSNYS „SOUS VIDE“Apelsinų ir kakavos marinate lėtuoju būdu ruošta kiaulienos išpjova, patiekiama su bulvytėmis „Cherie“ ir keptomis daržovėmis, „gorgonzolos“ sūrio padažu
ANT GRILIAUS KEPTI KIAULIENOS 7,90 € ŠONKAULIAI SU BBQ PLUTELEGarnyras pasirinktinai*
ANT GRILIAUS KEPTI KIAULIENOS 7,90 € ŠONKAULIAI SU MEDAUS IR ANANASŲ PADAŽUGarnyras pasirinktinai*
Daržovių garnyrai: 1,50 € Šviežių daržovių salotosMarinuotos daržovėsGrill daržovės
Bulvių garnyrai: 1,00 € Bulvių skiltelėsBulvių lazdelės „Fry“Krosnyje kepta įdaryta bulvėBelgiškos bulvytės
Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo
Kiaulienos išpjovos kepsnys „Sous vide“
Ant griliaus kepti kiaulienos šonkauliai su BBQ plutele
k i a u l i e n o s p a t i e k a l a i
jautienos,
e.rienos patiek
alai
JAUTIENOS ŽANDAS 11,90 € Patiekiamas su pastarnokų piurė, morkytėmis ir cukinija „confit“, „Greivy“ padažu
ĖRIUKO NUGARINĖ SU ŠONKAULIUKAIS 16,50 € Patiekiama su kepta saldžiąja bulve ir raudonosiomis bolivinėmis balandomis, įvairių salotų lapeliais, raudonųjų pomidorų „confit“, juodųjų alyvuogių ir konjako padažu
JAUTIENOS DIDKEPSNIS „FILET MIGNON“ 16,50 € Patiekiama su raudonojo vyno pipiriniu padažu(kepsnio svoris 180 g)Garnyras pasirinktinai*
JAUTIENOS DIDKEPSNIS „BLACK ANGUS“ 17,90 € Patiekiama su raudonojo vyno pipiriniu padažu (kepsnio svoris 220 g)Garnyras pasirinktinai*
Daržovių garnyrai: 1,50 € Šviežių daržovių salotosMarinuotos daržovėsGrill daržovės
Bulvių garnyrai: 1,00 € Bulvių skiltelėsBulvių lazdelės „Fry“Krosnyje kepta įdaryta bulvėBelgiškos bulvytės
Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo
Jautienos didkepsnis „Filet Mignon“
Jautienos žandas
Ėriuko nugarinė su šonkauliukais
j a u t i e n o s , e.r i e n o s
p a t i e k a l a i
lietu
višk
i patiek
alai
kulin
arijo
s pa
veld
as
CEPELINAI SU MĖSA 3,90 € Patiekiama su šoninės skrebučiais, grietinės ir spirgučių padažu
CEPELINAI SU VARŠKE IR PELETRŪNAIS 3,90 € Patiekiama su grietinės ir spirgučių padažu
BULVINIAI BLYNAISu grietine 3,50 € Su varške 3,50 € Su šonine 3,50 € Su rūkyta lašiša 4,90 €
KĖDAINIŲ BLYNAI SU MĖSA 4,50 € Patiekiami su grietine
Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo
Cepelinai su mėsa
Bulviniai blynai su rūkyta lašiša
l i e t u v i š k i p a t i e k a l a ikul inar i jos paveldas
desertai
ŠOKOLADINIS TRIUFELIS 1,00 €
VANILINIAI LEDAI SU KONDENSUOTO 3,10 € PIENO KREMU IR CHIA FLORENTINU
VANILINIAI LEDAI SU 3,10 € ŠOKOLADINIU „OREO“ UŽPILU
MĖTINIAI LEDAI SU ŠOKOLADO 3,10 € GABALĖLIAIS
PRANCŪZIŠKAS DESERTAS 3,90 € „CREME BRULEE“ Mūsų darytas prancūziškas desertas su mangų tyre ir rome brandintomis vyšniomis, traškiu morengu
ŠOKOLADINIS „LAVA CAKE“ PYRAGAITIS 3,90 €Desertas patiekiamas karštas su ledais ir kreminiu mėtų padažu
SOUL „TIRAMISU“ 3,90 €
SMETONIŠKAS TORTAS „NAPOLEONAS“ 3,90 €/kulinarijos paveldas/Patiekiamas su spanguolių padažu
Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo
Soul „Tiramisu“
Prancūziškas desertas „Creme Brulee“
Vaniliniai ledai su šokoladiniu „Oreo“ užpilu
d e s e r t a i
gaiv
ieji ge.rim
ai
LIETUVIŠKAS GĖRIMAS /kulinarijos paveldas/
Gira 250 ml 1,00 €Gira 500 ml 1,50 €
ŠVIEŽIAI SPAUSTOS SULTYS 250 mlMorkų sultys 2,00 €Obuolių sultys 2,00 €Burokėlių sultys 2,00 €Apelsinų 2,50 €Greipfrutų 2,50 €Citrinų 2,50 €
SVEIKUOLIŲ SULTYS 2,50 €Šviežiai spaustų burokėlių, morkų, pomidorų, salierų kokteilis
VANDUO SU CITRINOMIS 1000 ml 1,00 €
VANDUO SU CITRINOMIS IR MĖTOMIS 1000 ml 1,00 €
NAMINIAI LIMONADAI 1000 ml 2,90 €Skonio teirautis padavėjo
SULTYS 250 ml 1,50 €
„COCA-COLA“, „FANTA“, „SPRITE“, 1,50 € „SCHWEPPES“ 250 ml
ENERGINIS GĖRIMAS 2,70 € „RED BULL“ 250 ml
NEALKOHOLINIS KOKTEILIS 2,50 € „FRUIT MOJITO“ 350 ml
MINERALINIS VANDUO„Vichy“ 330 ml 1,30 €(gazuotas ir negazuotas)
„Norte“ 330 ml 1,30 €(gazuotas ir negazuotas)
„Acqua Panna“ 250 ml 1,50 € 750 ml 3,00 €(negazuotas)
„S. Pellegrino“ 250 ml 1,70 € 750 ml 3,00 €(gazuotas)
PIENIŠKI KOKTEILIAI 2,90 € Vanilės, braškių, aviečių, juodųjų serbentų, karamelės, šokoladinio skonių, pagardinti plakta grietinėle ir zefyriukais
PLIKOMA ARBATAArbatos puodelis 1,50 €Arbatinukas / 1000 ml 3,00 €
Juodoji Ceilono arbata
Žalioji arbata „China“ / Organinė žalioji arbata
Vaisių arbata „Vaisių sodas“
Žalioji arbata su ženšeniu / žalioji arbata, ženšenio šaknis
NATŪRALIŲ VAISIŲ IR UOGŲ ARBATOSArbatos puodelis 1,80 €Arbatinukas / 1000 ml 3,50 €
Galite pasirinkti trintas avietes, braškes arba serbentus
Šaltalankių arbata su medumi
Imbierinė arbata su medumi (šaltuoju metų sezonu)
KITI KARŠTIEJI GĖRIMAI
Karštas pienas 1,00 €
Kakava 2,50 €pagardinta plakta grietinėle ir naminiu šokoladiniu morengu
KAVA
Juoda kava 1,50 €
Espreso kava 1,50 €
Americano kava 1,50 €
Balinta kava 2,00 €
Latte Macchiato kava 2,00 €
Cappuccino kava 2,90 €
KARŠTUOSIUS GĖRIMUS SIŪLOME PAGARDINTI
Citrinos riekele 0,50 €
Grietinėle 0,50 €
Pienu 0,50 €
Trintomis uogomis 0,50 €
Medumi 1,00 €
karštieji ge.rim
ai
www.facebook.com/Restoranas.Soul/www.soul.lt