MeniuMeniu

iecare farfurie este reconstrucþia unei idei, unei amintiri, unui joc de cuvinte sau a unui

zâmbet, toate amestecate într-un singur gest. Folosim produse proaspete ºi ingrediente atent alese,

pe care le pregãtim dupã reþete autenice, cu dragoste ºi pasiune, pentru a obþine experienþe culinare

noi. Vã veþi putea delecta ºi alege din lista meniu ºi alte delicatese specifice bucãtariei

internaþionale. Vã invitãm sã fiþi curioºi ºi sã experimentaþi gusturi noi. A mânca este o artã.oMotto-ul restaurantului N 107 este chiar una dintre cugetãrile lui Socrate, maxima în care

excesul culinar nu este nici semn de lãcomie, nici de ingurgitare: „Oamenii de rând trãiesc ca sã

mãnânce ºi sã bea. Oamenii de valoare mãnâncã ºi beau ca sã simtã cã trãiesc“.

Bucãtãria tradiþionalã româneascã este printre primele argumente atunci când se vorbeºte

despre potenþialul turistic autohton. Gusturile ºi aromele bucãtãriei mioritice pot spune de o mie de

ori mai multe cuvinte decât toate poveºtile, despre istoria fiecãrei zone. Mâncarea româneascã este

cea mai scurtã ºi mai simplã cale cãtre savoare. Vã invitãm la un festin de arome ºi gusturi

româneºti, cu mâncãruri tradiþionale care nu lipsesc de pe masa românului la nicio sãrbãtoare.

F

Conform Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European ºi a Consiliului din 20 martie 2000, alergenii din alimente se pot încadra în urmãtoarele grupe: 1. Cereale care conþin gluten (adicã grâu, secarã, orz, ovãz, grâu spelt, grâu mare sau hibrizi ai acestora) ºi produse derivate. 2. Crustacee ºi produse derivate. 3. Ouã ºi produse derivate. 4. Peºte ºi produse derivate. 5. Arahide ºi produse derivate. 6. Soia ºi produse derivate. 7. Lapte ºi produse derivate (inclusiv lactozã). 8. Fructe cu coajã, adicã migdale (Amygdalus communis L.), alune de pãdure (Corylus avellana), nuci (Juglans regia), anacarde (Anacardium occidentale) nuci Pecan [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia ºi nuci de Queensland (Macadamia ternifolia) ºi produse derivate. 9. Þelinã ºi produse derivate. 10. Muºtar ºi produse derivate. 11. Seminþe de susan ºi produse derivate. 12. Dioxid de sulf ºi sulfiþi în concentraþii de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru. 13. Lupin ºi produse derivate. 14. Moluºte ºi produse derivate.

PREÞURILE SUNT EXPRIMATE ÎN LEI ªI INCLUD TVA.

VÃ RUGÃM SÃ SEMNALAÞI PERSONALULUI NOSTRU EVENTUALELE ALERGII SAU INTOLERANÞE LA ALIMENTE.

ÎN CAZ CONTRAR, NU NE ASUMÃM RESPONSABILITATEA PENTRU EVENTUALELE URMÃRI.

• 1 •

17 Lei

20 Lei

28 Lei

25 Lei

45 Lei

15 Lei

20 Lei

Icre de ºtiucã cu pâine prãjitã • 100 g

Salatã de vinete cu pâine prajitã • 150 g • (produs vegetarian)

Platoul bunicii • 250 g • (produs vegetarian)

Traista ciobanului • 250 g

Mixt de bruschette • 180 g

Kebab de urs pastramit în casã • 180/200/100 g

Tartar de vitã • 120/50/50 g

Frigãruie cu afumãturi de casã coapte în sobã, cu vin fiert • 300 g

(salatã de vinete, zacusc de vinete, fasole b tut , salat oriental , roºii, ceap roºie, pâine pr jitã)mãsline, roºii, castravete, ceapã roºie, ou fiert)

(slãninã de casã, jambon de porc, jumãri, carne de porc afumatã, brânzã de burduf,

(bruschette cu roºii, cu roºii ºi anchois, cu sos tartar ºi somon, cu cremã de brânzeturi ºi nuci coapte)

(pastramã de urs, pâine de casã, salatã verde, roºii cherry, sos tartar, sos barbeque,)

(muºchiuleþ de vitã, ceapã roºie, castraveþi muraþi, sos tartar, gãlbenuº de ou poºat, mãrar, ardei iute,capere, pâine prãjitã, unt)

(slaninã de casã, cârnaþi de casã, carne afumatã, pâine prãjitã, muºtar, vin fiert)

ã ã ã ã ã ã ã

25 Lei

Antreuri

Muºchiuleþ de porc în bacon crocant cu piure trufat ºi sos de hribi • 220/150/50 g

Piept de raþã cu sparanghel, piure trufat ºi sos de cãtinã • 180/150/50 g

Cotlet de berbecuþ cu glazurã de cãtinã ºi cartofi zdrobiþi • 220/150/50 g

Muºchiuleþ de vitã cu legume coapte ºi sos de fructe roºii • 220/150/50 g

T-Bone steack cu cartofi copþi ºi ciuperci de pãdure aromate cu trufe • 600/150/100 g

Medalion de sturion cu sos fumé ºi roºii cherry • 220/150/50 g

28 Lei

36 Lei

50 Lei

55 Lei

80 Lei

Specialitãþi 107

45 Lei

• 2 •

Salate aperitiv

Salata cu pui ºi mozzarella • 300 g

Salatã greceascã • 300 g

Salata Capresse • 250 g

Salatã marocanã cu piept de raþã • 300 g

Salatã cu creveþi ºi somon fumé • 300 g

(salatã verde, castravete, ardei gras, roºii, piept de pui, mozzarella, lãmâie)

(Roºii, ardei gras, castravete, ceapã, feta, mãsline, oregano, ulei)

(roºii, mozzarella, sos pesto)

(salatã verde, castravete, ardei gras, roºii, ceapã verde, fasole roºie, porumb, piept de raþã, sos pesto)

(salatã verde, castravete, ardei gras, roºii, creveþi, somon fumé, parmezan)

22 Lei

19 Lei

19 Lei

29 Lei

29 Lei

12 Lei

12 Lei

15 Lei

14 Lei

14 Lei

12 Lei

Supe – CiorbeC ã ã

Supã gulaº de vitã

Ciorbã de burtã

Ciorbã rãdãuþeanã de pui

Supã cremã de hribi aromatã cu trufe

Supã cremã de cartofi cu bacon crocant

iorb de vãcuþ

25 Lei

25 Lei

28 Lei

Paste (www.pastafreshco.com)

25 Lei

25 LeiTortellini quattro formaggi • 300 g

Tagliatelle carbonara cu parmezan • 300 g

Tortellini cu sos Bolognese • 300 g

Tagliatelle Sorrentina • 300 g

Tortellini Gran Montana • 300 g

Tagliatelle cu somon fumé • 300 g

Tagliatelle cu creveþi ºi roºii cherry • 300 g

(tortellini cu prosciutto crudo, parmezan, gorgonzola, emmentaler, mozzarella, smântânã dulce)

(tortellini cu prosciutto crudo, sos ragu bolognese, parmezan)

(paste, roºii cherry, mozzarella, sos pesto)

(tortellini cu prosciutto crudo, sos cremã din ciuperci de pãdure, hribi aromaþi cu trufe, parmezan)

(paste, somon fumé, mazãre, smântânã dulce)

(paste, creveþi, roºii cherry, sos pesto)

20 Lei

22 Lei

• 3 •

Preparate din peºte

35 Lei

32 Lei

Pãstrãv prãjit cu mãmãligã ºi mujdei • 250/150/50 g

Filé de crap prãjit cu mãmãligã ºi mujdei • 220/150/50 g

Filé de crap în saramurã cu mãmãligã ºi ardei iute • 500 g

Filé de somon cu sos de creveþi ºi legume coapte • 220/150/100 g

29 Lei

39 Lei

iolan afumat cu iahnie de fasole • 500/150C

Preparate din carne de porc

35 Lei

P ã ã ã ºi varzã muratã • omana porcului cu m m lig 200/150/150 g

Coaste de porc barbeque cu cartofi ºi mix de salatã • 300/150/100 g 32 Lei

28 Lei

(m m lig , brânz de burduf, jum ri, cârn ciori, ou, smântân , ceap roºie)ã ã ã ã ã ã ã ã

Bulz bucovinean 350 g•

(muºchiuleþ de porc marinat ºi afumat în cas la jar)ã

P ã ã • astramã de porc cu cartofi copþi ºi varz murat 220/150/100 g

C ã • eaf de porc cu piure ºi sos de ceapã 220/150 g 25 Lei

25 Lei

28 Lei

R ã •

Pui la ceaun cu mãmãligã ºi mujdei • 350/150/50 g

Pui cu Gorgonzola • 220/150 g

Tochiturã de pui cu mãmãligã ºi mujdei • 220/150/50 g

Crochete de pui cu cartofi prãjiþi ºi sos tartar • 180/150/50 g

Pui thailandez • 220/150/100 g

aþã pe varz 180/150/150 g(pulpã de raþã, varz calit , m m lig

(pipote de pui, inimioare, ficãþei, pulpã de pui trase la tigaie cu sos de vin, cimbru ºi mujdei)

ã ã ã ã ã)

Preparate din carne de pasãre

29 Lei

25 Lei

27 Lei

27 Lei

27 Lei

29 Lei

• 4 •

Preparate din carne de vitã

C ã ã

ªnitel vienez cu piure trufat ºi fructe de pãdure • 220/150/100 g

Muºchi de vitã cu sos de hribi ºi garniturã de orez cu praz • 220/100/150 g

Muºchi de vitã Toscana • 220/150/100 g

Muºchi de vitã cu piper verde ºi cartofi copþi • 220/100/150 g

oaste de vit caramelizate cu cartofi copþi ºi mix de salat • 300/150/100 g

(muºchiuleþ de vitã la grãtar cu tagliatele gãtite cu sos pesto ºi ardei iute, roºii cherry ºi parmezan)

38 Lei

55 Lei

55 Lei

55 Lei

55 Lei

Preparate din carne de oaie

Grill

P str v • 100 g

Filé de somon • 220 g

ã ã 11 Lei

32 Lei

P •

Pulpe de pui • 220 g

iept de pui 220 g 15 Lei

15 Lei

Ceaf de porc • 220 g

Pastramã de porc • 220 g

Cârnaþi de porc • 200 g

ã 15 Lei

18 Lei

18 Lei

• 220 gPastramã de vânat

Pastramã de oaie la tigaie cu mãmãligã ºi varzã muratã • 180/150/100 g

Cotlete de berbecuþ cu piure ºi sos de ceapã • 220/150 g

45 Lei

29 Lei

45 Lei

• 5 •

Garnituri

Piure de cartofi • 150 g

C þ • artofi zdrobi i 150 g

C þ • artofi prãji i 150 g 6 Lei

7 Lei

7 Lei

S ã • oté de hribi cu ciuperci de p dure 150 g

Mãmãligã • 150 g

Iahnie de fasole • 150 g

V ã ã ã • arz c lit 150 g

Legume la grãtar • 150 g

Orez cu praz • 150 g 8 Lei

10 Lei

10 Lei

10 Lei

5 Lei

12 Lei

Salate

Salatã asortatã de varã • 150 g

Salatã de roºii cu telemea • 150 g

Salatã de ardei copþi • 150 g

Salatã verde cu lãmâie • 150 g

Salatã de murãturi • 150 g

Salatã de varzã muratã • 150 g

6 Lei

7 Lei

12 Lei

7 Lei

6 Lei

5 Lei

Desert

15 Lei

Papanaºi cu smântânã ºi dulceaþã • 150/50/50 g

Clãtite negre cu ciocolatã albã ºi fructe de pãdure • 150 g

Tort de ciocolatã • 150 g

Moelleux au chocolat cu îngheþatã de vanilie ºi fructe de pãdure • 150 g

Îngheþatã • 150 g

Carpaccio de ananas cu sirop de arþar ºi îngheþatã de vanilie • 150 g

Clãtite boiereºti • 150 g(clãtite umplute cu brânz ºi stafide, gratinate la cuptor, cu smântân dulce)ã ã

15 Lei

15 Lei

15 Lei

15 Lei

15 Lei

15 Lei

• 6 •

Bãuturi rãcoritoare

C C C C ZFanta

Sprite

Schweppes (Kinley, Bitter Lemon)

Nestea (piersici, lãmâie)

Cappy Nectar (portocale, piersici)

Apã platã

Apã mineralã

Limonadã

Fresh

oca ola / oca ola ero

200 ml • 10 Lei

450 ml • 12 Lei

750 ml • 8 Lei

330 ml • 5 Lei

250 ml • 6 Lei

250 ml • 6 Lei

250 ml • 6 Lei

330 ml • 5 Lei

330 ml • 5 Lei

330 ml • 5 Lei

Cafea, Ceai, Ciocolatã caldã

ECappuccino

Caffee Latte

Frappé

Ciocolatã caldã

Ceai

spresso

200 ml • 6 Lei

200 ml 8 Lei •

200 ml 14 Lei •

200 ml 10 Lei •

150 ml 10 Lei •

75 ml • 7 Lei

Palincã etea 50%)

Vodcã Absolut (40%)

Martini (18%)

Campari Orange

Rom Captain Morgan (35%)

Gin Tonic

Aperol Spritz

Z (

90/ 1560/30 ml • Lei

40/250 ml • 15 Lei

40 ml • 10 Lei

40/200 ml • 15 Lei

40 ml • 8 Lei

40 ml • 10 Lei

40 ml • 8 Lei

Aperitive

• 7 •

WhiskyJ DChivas Regal 12 Yo (40%)

Glenfiddich 12 Yo (40%)

Johnnie Walker Red Label (40%)

ack aniel's (40%)

40 ml • 10 Lei

40 ml • 20 Lei

40 ml • 20 Lei

40 ml • 10 Lei

Digestive

40 ml • 10 Lei

40 ml • 10 Lei

40 ml • 20 Lei

40 ml • 10 Lei

40 ml • 10 LeiD AJägermeister (35%)

Courvoisier V.s.o.p. (40%)

Vinars Jidvei (42%)

Baileys Cream (17%)

isarano maretto (28%)

Bere

CHeineken (5%)

Silva brunã (7%)

Ciuc • (0%)

Corona (4,6%)

iuc (5%)

500 ml • 10 Lei

500 ml 7 • Lei

500 ml 8 Lei •

400 ml 8 Lei •

500 ml • 6 Lei

Cidru

Strongbow (4,5%) 330 ml • 10 Lei

• 8 •

M CCardinal Prosecco Brut (11,5 %)

oët & handon Brut Imperial

750 ml • 60 Lei

750 ml • 290 Lei

ªampanie • Vin spumant

Vin alb

•

olo uinta 2012 (sec • 13,5%)

Sole Sauvignon Blanc (sec • 13,5%)

Sole Chardonnay Barrique (sec • 13,5%)

Huniade Sauvignon Blanc (sec • 13,5%)

Huniade Feteascã Regalã (demisec • 12,5%)

•Domeniul Coroanei•

Sauvignon Blanc (sec • 12%)

•Budureasca•

Tãmâioasã Româneascã (demidulce • 13,5%)

Fume Blanc (sec • 13,5%)

Vin 107 (sec • 13%)

Recaº•

S Q

750 ml 70 Lei •

750 ml 0 Lei • 6

750 ml 0 Lei • 4

750 ml 32 Lei •

750 ml • 32 Lei

750 ml 80 Lei •

750 ml 80 Lei •

750 ml 140 Lei •

750 ml Lei • 25

Vin rozé

•S •

Terra Romana (sec • 13,5% • Feteascã neagrã, Pinot Noir)

•Budureasca•

Roze (demisec • 12,5% • Feteascã neagrã, Pinot Noir)

•Recaº•

Huniade Roze (demisec • 12,5% • Merlot, Syrah)

erve

750 ml Lei • 40

750 ml 32 Lei •

750 ml 65 Lei •

• 9 •

VÃ MULÞUMIM PENTRU ALEGEREA DUMNEAVOASTRÃ!

•Recaº•

La Putere (Feteascã neagrã • sec • 14,5%)

Huniade (Cabernet Sauvignon • sec • 14,5%)

Huniade (Merlot • demisec • 14%)

Huniade (Pinot Noir • demidulce • 12,5%)

•Vinarte•

Prince Matei (Merlot • sec • 14,5%)

Prince Mircea (Merlot • sec • 13%)

Vin 107 (sec • 12,7%)

Vin fiert (în sezon)7

Vin roºu

750 ml • 70 Lei

750 ml • 32 Lei

750 ml • 32 Lei

750 ml • 32 Lei

750 ml • 170 Lei

750 ml • 110 Lei

750 ml • 25 Lei

180 ml • 7 Lei

Predeal, str. Libertãþii nr.107

(lângã Club Office) • www.no107.ro

E-mail: pensiunea107@yahoo.com

Tel. 0761 107 107 • Tel. 0268 455 811

• • • •PENSIUNE RESTAURANT CRAMÃ

REZERVÃRI LA TEL. Tel. 0761 107 107