mengenal bahan bahan pelengkap dalam pembuatan kue kering
TRANSCRIPT
Seberapa seringIbu membuat
kue kering sendiri?
Membuat kue keringsendiri sangat menyenangkan
ya, Bu.
Tahukah Ibu kalau banyak sekalibahan-bahan pelengkap yang bisa
ditambahkan untuk menambah kelezatandan aroma khas kue kering buatan Ibu?
Yuk, kenali jenis-jenis bahan pelengkap yang dapatditambahkan pada kue kering!
Berbagai Jenis Kacang-kacangan
Beberapa jenis kacang yang biasaditambahkan ke dalam kue kering yakni
kacang almond, kacang mete,kacang kenari (walnut)
Kacang-kacang tersebut biasanya harus dijemur
hingga kering dan disangrai atau digoreng sebelumdicampurkan ke dalam adonan kue kering.
Penambahan kacang akan membuat kue kering Ibu
memiliki sensasi tekstur yang renyah dan gurih.
Buah-buahan Kering
Jenis buah-buahan kering yang lazimdigunakan dalam kue kering yaitu
kismis, sukade, dan kurma.
Selain lezat, buah-buahan kering juga akanmenambah kandungan serat dalam
kue kering buatan Ibu.
Wijen
Wijen sangat mudah digunakan danmemiliki aroma yang khas.
Ibu tinggal mencuci wijen hingga bersih lalu
menyangrainya hingga kering dan siap digunakan.
Rempah-Rempah Khas Indonesia
Rempah-rempah dengan aroma yang khas,seperti kayu manis, pala, dan cengkih seringkali
digunakan untuk memperkaya aroma kue kering.
Rempah-rempah tersebut dapat dibeli dalamkeadaan siap pakai berbentuk bubuk
atau dibuat sendiri dengan cara disangrai.
Bagaimana dengan tipsmembuat kue ala
Blue Band di atas, Bu?
Yuk, bongkar kumpulanresep kue kering Ibu dan
segera praktikkandi rumah!