memoria rsc elika 2017 cs · líneas básicas de actuación y unos proyectos de compromiso social....

Memoria anual RSC+ actitividad ELIKA

2017

MEMORIA ANUAL RSC+ ACTITIVIDAD2017

ÍNDICE

A. CARTA DE LA DIRECCIÓN......................................1B. RESUMEN DEL AÑO 2017 ......................................2C. MÉTODO DE ELABORACIÓN DE LA MEMORIA....5

1. NATURALEZA DE LA FUNDACIÓN ELIKA .............61a. Política RSC .......................................................61b. Órganos de Gobierno .........................................81c. Alianzas y Grupos de interés ..............................91d. Áreas de trabajo .................................................10

2. CULTURA ESTRATÉGICA ......................................112a. Misión ................................................................112b. Visión .................................................................112c. Valores ...............................................................122d. Objetivos Estratégicos .......................................122e. Logros obtenidos ...............................................13

3. DIMENSIÓN ECONÓMICA ......................................163a. Incrementar Valor ...............................................163b. Balance y Cuentas..............................................16

4. DIMENSIÓN SOCIAL ...............................................184a. Equipo profesional ..............................................184b. Sociedad y entorno.............................................21

5. DIMENSIÓN AMBIENTAL.........................................225a. Compromiso con el Medio Ambiente ..................225b. Desempeño ambiental........................................22

6. RETOS DE FUTURO ...............................................23

7. TABLA CONTENIDO GRI.........................................26

A. CARTA DE LA DIRECCIÓNELIKA fue creada por el Gobierno Vasco para contribuir a la mejora de la Seguridad Alimentaria, aspecto de gran interés para la sociedad en gene-ral. Por ello, la información técnica y divulgativa dirigida a nuestros grupos de interés (administración, autoridades competentes, integrantes de la cadena alimentaria y centros de investigación) va también destinada a la sociedad. A su vez, respetamos el medio ambiente, impulsamos la forma-ción y comunicación bilingüe (euskera y castellano) y proyectamos una imagen de organización accesible, transparente y cercana a la sociedad vasca en general, con un trabajo de calidad que aporta valor y apoyo a las estructuras existentes en Seguridad Alimentaria

No obstante, más allá de nuestra misión y cumplimiento legal, hemos elaborado una estrategia de responsabilidad social, en la que hemos definido la Sociedad como grupo de compromiso social, concretando unas líneas básicas de actuación y unos proyectos de compromiso social. Des-tacamos algunas iniciativas al respecto:

• Disponemos de un Portal de Transparencia.• Cuidamos y respetamos el medio ambiente a través de acciones como

la reutilización, el reciclaje, la segregación de residuos, etc. • Pertenecemos como organización a Q-EPEA (Entidades Públicas

Vascas por la Excelencia), Innobasque (Agencia Vasca de la Innova-ción) y al FRM (Foro Rural Mundial).

• Promovemos la igualdad: formamos parte de la Red de entidades públicas para la igualdad de hombres y mujeres y del Grupo Técnico Departamental por la igualdad.

• Fomentamos el uso del euskera. • Participamos y apoyamos causas solidarias

Continuar con nuestra política de RSC es una cuestión estratégica, y en ese empeño contamos con la ayuda y la buena disposición de nuestros grupos de interés, a los que desde estas líneas agradecemos sinceramen-te su aportación.

Fdo. Miren Arantza Madariaga AberasturiDirectora-Gerente de ELIKA


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B. RESUMEN DEL AÑO 2017

Este año 2017 ha sido el primer año de implementación de la Estrategia 2017-2020, destacando las siguientes acciones en cada uno de los ámbitos de nuestra misión.

B1. Asesoramiento científico y técnico: Hemos continuado nuestra labor de asesoramiento y soporte técnico a la administra-ción vasca, tanto de manera directa como a través de secretarías técnicas de carác-ter transversal, destacando en 2017 las siguientes acciones:

• Elaboración de informes sobre riesgos alimentarios: Evaluación del Riesgo de residuos de productos fitosanitarios en los vinos, Informe sobre la situación de la Gripe Aviar en Europa y uso de atún congelado en salmuera destinado a consu-mo directo.

• Aplicación de la Estrategia Interinstitucional de Comunicación en Seguridad Alimentaria. Apoyo en la comunicación de alertas: Histamina en atún envasado y Fipronil en huevos de Holanda.

• Despliegue del Decreto sobre flexibilización de los requisitos higiénico-sanita-rios para las producciones locales de tamaño reducido publicado en el 2016, junto al Departamento de Salud y las Diputaciones Forales y la represen-tación del sector agroganadero vasco.

• Elaboración de las Órdenes que establecen los requisitos higiénico-sanitarios flexibilizados para los sectores de lácteos, huevos, vegetales y de pan en Euskadi, junto con el Departamento de Salud y los agentes agroganaderos.

• Creación de las mesas de trabajo para el establecimiento de los requisitos exigi-bles en la elaboración de productos primarios en las explotaciones gana-deras (miel, caracoles, setas).

• Dinamización del Plan Autonómico de Control Oficial de la Cadena Agroalimen-taria del País Vasco, con una importante labor de asesoramiento y dinamiza-ción de los Grupos de Trabajo (7 Secretarías Técnicas) y de coordinación entre las diferentes administraciones implicadas (DDFF y varias Direcciones del DEI).

• Despliegue del primer año del nuevo Plan de Coordinación de Investigación en Seguridad Alimentaria del periodo 2017-2020 y evaluación del Plan anterior del periodo 2011-2016.

• Impulso y desarrollo del Programa interinstitucional de Actuación para la reduc-ción del uso de antibióticos en ganadería.

• Dinamización del Plan de Vigilancia y Control de la Fiebre Q en Euskadi. • Análisis de la situación para sentar las bases contra el Despilfarro Alimentario

en Euskadi.• Participación en el diseño del Plan Estratégico de Gastronomía y Alimentación

de Euskadi.• Participación en la definición y despliegue de las Iniciativas para una Alimenta-

ción Saludable en Euskadi.• Participación en el IV Programa Marco Ambiental, Proyecto Clave de Alimenta-

ción Circular.


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B2. Apoyo y asistencia a los operadores de la Cadena Alimentaria: Hemos continuado realizando acciones para que los operadores de la cadena alimentaria, los centros tecnológicos y universidades, y las administraciones conoz-can los requisitos de Seguridad Alimentaria. En concreto, este año 2017 se han orga-nizado 4 cursos/jornadas de formación con la participación de 210 personas, y con un grado de satisfacción de 8,4.Además, las personas de Elika hemos sido invitadas a participar como ponentes en 18 jornadas o cursos organizados por otras entidades, y hemos participado en comités organizadores de 4 eventos.Del mismo modo, hemos seguido desarrollando y manteniendo las diferentes herra-mientas que tenemos disponibles en la web para fomentar la Seguridad Alimentaria en la cadena de producción de alimentos, como son la Base de Datos de Legislación, el Mapa de Riesgos de Piensos, los Requisitos de Seguridad Alimentaria por Secto-res, los módulos de formación on-line, etc. En este sentido, cabe destacar la creación, conjuntamente con el Dpto. de Bromato-logía y Nutrición de la UPV/EHU y el asesoramiento de SEDYN (Sociedad Científica Española de Dietética y Nutrición), de ELIKApp, una herramienta de autocontrol de ingesta de alimentos para dispositivos móviles (Smartphones, tablets, etc…) dirigida a las personas consumidoras.Por otro lado, hemos recibido 74 consultas de nuestros grupos de interés sobre asuntos relacionados con la Seguridad Alimentaria, siendo la mayoría cuestiones relacionadas con el etiquetado (34% de las consultas) y con los riesgos alimentarios (23%). Como consecuencia del aumento de solicitudes relacionadas con el etiqueta-do, este año se ha actualizado el apartado de etiquetado, creando nuevos mode-los de etiquetas, listas de legislación, etc. en colaboración con la Dirección de Calidad Alimentaria del Gobierno Vasco.

B3. Difusión de la información y comunicación: El sistema de Vigilancia Tecnológica de Elika está certificado por la Norma ISO 166.006 desde el año 2012, pasando anualmente auditorías con el fin de mantener esta certificación. Adicionalmente, generamos un Informe de VT-IC anualmente con la información relevante acumulada durante el año, cuyo análisis es la base de muchas de las decisiones estratégicas que afecten al plan de gestión anual.En relación a la difusión de información, captamos toda la información científica publi-cada por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) y por las diferentes agencias de Seguridad Alimentaria a nivel internacional y la ponemos a disposición de nuestros grupos de interés mediante diferentes formatos. Concretamente, en el año 2017 hemos elaborado 164 noticias relacionadas con la Seguridad Alimentaria y 23 materiales informativos (informes, berezi@, artículos, infografías, blog, etc.), así como 11 boletines mensuales “ELIKABerri”, 12 infor-mes sobre las notificaciones de las redes de alerta en alimentos y piensos.Respecto a la página web, en 2017 hemos tenido una media mensual de 34.223 usuarios totales, con un total de 730.723 páginas totales vistas. Por otro lado, este año hemos realizado un especial esfuerzo en la renovación de todos los apartados de nuestra web corporativa bajo el formato de Wordpress, que será pública a princi-pios del año 2018.Como en años anteriores, seguimos informando a la ciudadanía, adaptando conteni-dos técnicos a un lenguaje más divulgativo. Para ello utilizamos nuestro Blog, nuestra Web de la persona consumidora y las redes sociales de mayor difusión (Facebook, Twitter, Linkedin,…).


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http://www.elika.eus/consumidor/es/

https://blog.elika.eus/

B4. Gestión Avanzada de la Organización: Tras obtener en 2014 la Q de Plata, premio vasco a la excelencia en la Gestión, hemos continuado en la línea de mantener una gestión avanzada en la organización, adaptando nuestro sistema de gestión al Modelo de Gestión Avanzada (MGA). En esta línea, desde 2012 participamos en Q-EPEA (Red de Entidades Públicas Vascas por la Excelencia), una red que promueve la gestión avanzada en el sector público del País Vasco a través del aprendizaje compartido, elaborando en colabora-ción diversas herramientas que utilizamos en nuestra gestión: batería de indicadores, check list para conocer el grado de cumplimiento de transparencia, etc. Además, también participamos en sesiones de formación, en las que este año se ha trabajado metodologías como el “visual thinking”.


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C. MÉTODO DE ELABORACIÓN DE LA MEMORIA

En esta ocasión presentamos la séptima memoria de responsabilidad social corpora-tiva, correspondiente al año 2017.Este informe se ha preparado de conformidad con los requisitos establecidos por el GRI en la Guía de elaboración de memorias de sostenibilidad G3.1, para un nivel de aplicación B y no se ha verificado por ningún organismo externo independiente.Para definir los contenidos de la memoria, hemos tenido en cuenta las prioridades de los grupos de interés, ya que somos un proyecto con vocación de servicio público, que cuenta con unos valores muy determinados dentro de la responsabilidad social y empresarial.Basándonos en todos estos principios y realidades que hemos ido desarrollando a lo largo de los últimos años, tenemos el compromiso de recoger en esta memoria todas estas actuaciones realizadas en el tiempo.El método y la información que se incluye en este documento pretenden difundir, aclarar y acercar la actividad de ELIKA a todos sus grupos de interés. Todos los indicadores o ratios que se muestran, están obtenidos a partir de nuestras herramientas de gestión más habituales: Gestión por procesos (BIKAIN), Auditorías de Cuentas Anuales, Cuadro de Mando Integral, Reflexión Estratégica 2017 – 2020, Plan de Gestión 2017, etc.


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1. NATURALEZA DE LA FUNDACIÓN ELIKA

ELIKA es una Fundación Pública adscrita a la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco, cuyo objetivo es ser una herramienta para la consecución del máximo grado de Seguridad Agroalimentaria en la CAPV.La Fundación se creó en el año 2001 para impulsar, estructurar y asesorar en aque-llas actividades, investigaciones y experiencias que se plantean como imprescindi-bles en materia de Seguridad Alimentaria. Desde esa época, se han consolidado las necesidades y exigencias en materia de Seguridad Alimentaria que han ido requirién-dose a los operadores de la cadena de producción de alimentos, así como a la admi-nistración pública para la vigilancia y control del cumplimento de dichas exigencias por parte de los operadores.Estas circunstancias convierten a ELIKA en un referente en Seguridad Alimentaria, ya que dispone de experiencia y conocimientos en los diferentes ámbitos que abarca la Seguridad Alimentaria, cuenta con modelos de excelencia en la gestión y, además, ha sabido adaptarse al entorno cambiante, desarrollando su labor haciendo partíci-pes a todos los grupos de interés en su ámbito de actuación.17 años en la misma dirección y con el mismo objetivo: conseguir el máximo grado de Seguridad Agroalimentaria en la CAPV.

1.a. POLÍTICA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

Como Fundación pública nacemos con vocación de servicio. No se trata sólo de cum-plir con nuestros fines fundacionales y trabajar por la mejora de la Seguridad Alimen-taria de Euskadi, sino que debemos ser más exigentes con nuestra responsabilidad social, tratando de generar valor a los recursos que la sociedad vasca invierte en nosotros, y hacerlo cumpliendo con una serie de comportamientos ética, social y medioambientalmente responsables.

En consonancia con nuestra nueva Estrategia 2017-2020, deseamos dar a conocer a todos nuestros Grupos de Interés nuestro más firme y decidido empeño por hacer de ELIKA una entidad avanzada, competitiva, solidaria y comprometida con nuestro entorno social y medioambiental, además de ser cercana y accesible para todos.

Nuestro Mapa Estratégico actual es el siguiente:


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MAPA ESTRATÉGICO

Referente en Euskadi en el ámbito de la Seguridad AlimentariaExcelente e imprescindible para la administración, operadores de la cadena alimentaria y la sociedad vasca.Avanzada en la gestión y en el trabajo colaborativo y participativoFormada por personas motivadas, comprometidas y altamente satisfechas

VISIÓN DE ELIKA

2017 - 2020OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

OE1Ser instrumento relevante para la definición y el despliegue de la política en Seguridad Alimentaria de la Administración Vasca

OE2Fomentar la Seguridad Alimentaria en la cadena de producción de alimentos

OE3Optimizar y potenciar la difusión de información y la comunicación en Seguridad Alimentaria

OE4Ser una organización referente en Seguridad Alimentaria para la ciudadanía

OE5Impulsar la Gestión Avanzada y la Innovación en la Organización

PROCESOS

ASESORAMIENTO

FORMACIÓN E INFORMACIÓN

VIGILANCIA TECNOLÓGICAOE1, OE2,OE3, OE4, OE5

OE1, OE2

OE2, OE3

GESTIÓN PRESUPUESTARIA Y ADMINISTRATIVAPROVEEDORES Y RECURSOS

PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICAY DE GESTIÓN

PROCESOS E INNOVACIÓN

PERSONAS

OE4, OE5

OE5

OE5

OE5


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1.b. ÓRGANOS DE GOBIERNO

PATRONATO: Es el órgano supremo de gobierno, administración y representación de ELIKA. Este órgano tiene a su cargo todas aquellas facultades de dirección y control en la gestión de la Fundación, que resultan necesarias para la relación de los fines fundacionales establecidos. La composición actual de nuestro Patronato es la siguiente:

Presidente: Bittor Oroz Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria Dpto. de Desarrollo Económico e Infraestructuras

Vicepresidente: Peli Manterola Director de Innovación e Industrias Alimentarias Dpto. de Desarrollo Económico e Infraestructuras

Secretario: Rogelio Pozo Director de AZTI-Tecnalia

Vocales: Asier ArreseDirector-GerenteFundación HAZIMiren Dorronsoro Directora de Salud Pública y AdiccionesDpto. de SaludNora AbeteDirectora de Kontsumobide Leire Barañano Directora de NEIKER-Tecnalia Leandro Azkue Director de Pesca y Acuicultura Dpto. de Desarrollo Económico e InfraestructurasAne Urkiola Directora de Presupuestos Dpto. de Hacienda y Finanzas. Ikerne Zuluaga Directora de Agricultura y Ganadería Dpto. de Desarrollo Económico e Infraestructuras


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1.c. ALIANZAS Y GRUPOS DE INTERÉS

Nuestros principales grupos de interés son las administraciones, operadores y agen-tes sectoriales de la cadena de producción de alimentos, y asociaciones de personas consumidoras.

CLIENTES: Son nuestro eje central, y mantenemos una relación fluida de informa-ción y transparencia sobre la actividad que desarrollamos, ya que además de ser clientes, son el tractor de la Organización.Grado de satisfacción de nuestros clientes: 7,04

PATRONATO: Gobierno Vasco (Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Salud, Hacienda), AZTI, Neiker, HAZI y Kontsumobide.

ALIADOS ESTRATÉGICOS: Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, y sus Direcciones, Dirección de Salud Pública y Adicciones, AZTI, Neiker, HAZI, Kontsumobide, DDFF (Direcciones de Agricultura y Ganadería), Eudel.

DESTINATARIOS DE SERVICIOS/CLIENTES:Administración: Gestores políticos y técnicos: Gobierno Vasco, DDFF y AyuntamientosOperadores Cadena Alimentaria: Asociaciones, sindicatos, industrias, agentes sectoriales agroganaderos, explotaciones agrícolas y ganaderas, fábricas de piensos, etc.Centros de investigación:Universidades, Centros Tecnológicos…Personas Consumidoras

COLABORADORES EXTERNOS:Euskalit, Comité Científico y expertos

FOROS Y REDES: Katilu, Q-EPEA, Funko, Redes Europeas ...

PERSONAS DE ELIKAORGANIZACIONES SIMILARES / AGENCIAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA: Estatal y Autonómicas: AECOSAN, ACSA, AASA…Europeas: EFSA, FSA, ANSES…

SOCIEDAD

GRUPOS DE INTERÉS

PERSONAS: Son el valor más importante de ELIKA, y puesto que nuestra base es el conocimiento, es de especial relevancia la formación de todas las personas de la organización. Del mismo modo, todas las personas nos involucramos en mantener un entorno de trabajo agradable, que junto con las facilidades para el desarrollo profesional y para la conciliación de la vida personal y profesional, hacen aumentar la motivación y el compromiso e implicación de las personas en todos los servicios que prestamos. Grado de satisfacción de las personas de Elika: 8,5


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SOCIEDAD: Dado que la labor que desarrollamos está enfocada en el interés de las personas consumidoras por la Seguridad Alimentaria, consideramos a la sociedad un pilar básico para la actividad de ELIKA. Por ello, analizamos los temas de mayor preocupación y los desarrollamos con un carácter más divulgativo, para llegar a la población con información sencilla y práctica sobre Seguridad Alimentaria.

1.d. ÁREAS DE TRABAJOLas áreas de trabajo en las que se organizan los productos y servicios que presta ELIKA son:

• Vigilancia Técnológica: detectar información actual y de interés a fin de promover la generación de conocimiento en el ámbito de la Seguridad Alimentaria, ponién-dola a disposición de nuestros grupos de interés a través de nuestras pulicacio-nes.

• Análisis de riesgos: obtener el mayor conocimiento sobre los riesgos que puedan entrar en la cadena alimentaria vasca, y poder así facilitar a la administración la base científica para el desarrollo de políticas de gestión y comunicación encami-nadas a aumentar la Seguridad Alimentaria.

• Investigación: promover la investigación en temas relacionados con la Seguridad Alimentaria participando en redes europeas y apoyando a los centros de investi-gación y universidades del País Vasco en proyectos de I+D+i en el ámbito de la Seguridad Alimentaria.

• Cadena Alimentaria: promover y realizar acciones que ayuden a mejorar la situa-ción de la Seguridad Alimentaria en el sector primario y en la industria de alimen-tos y piensos, ofreciendo información, desarrollando proyectos y organizando e impartiendo cursos de formación:

• Agricultura

• Alimentación Animal

• Ganadería

• Pesca

• Industria Alimentaria

• Persona consumidora: impulsar acciones para educar a las personas consumido-ras en el ámbito de la Seguridad Alimentaria y generando hábitos de higiene en el hogar que ayuden a reducir posibles intoxicaciones alimentarias.

2. CULTURA ESTRATÉGICA

2.a. LA MISIÓN DE ELIKA

2.b. LA VISIÓN DE ELIKA


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MISIÓN 2017-2020

A

B

C

ELIKA ES LA FUNDACIÓN IMPULSADA POR EL GOBIERNO VASCO PARA LA MEJORA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EUSKADI MEDIANTE:

El asesoramiento científico y técnico a las administraciones en el despliegue de la política de Seguridad Alimentaria.

El apoyo y asistencia a los operadores de la cadena alimentaria facilitando la comprensión y aplicación de los requisitos de Seguridad Alimentaria.

La difusión de la información y comunicación en los temas de mayor impacto y actualidad en el ámbito de la Seguridad Alimentaria generando conocimiento y aportando valor en la sociedad vasca.

VISIÓN

Referente en Euskadi en el ámbito de la Seguridad Alimentaria.

Excelente e imprescindible para la administración, operadores de la cadena alimentaria y la sociedad vasca.

Avanzada en la gestión y en el trabajo colaborativo y participativo.

Formada por personas motivadas, comprometidas y altamente satisfechas.

2.d. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

2.c. VALORES


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VALORES

PROFESIONALIDAD: capacidad técnica, trabajo de calidad y utilidad, resolutivos, eficaces y eficientes.

COLABORACIÓN Y COOPERACIÓN: compartir información y conocimiento.

CONFIANZA: Fiabilidad, facilidad de acceso y trato cercano.

ADAPTABILIDAD: adecuarse a las necesidades reales ante nuevas situaciones y escenarios.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

OE1Ser instrumento relevante para la definición y el despliegue de la política en Seguridad Alimentaria de la Administración Vasca

OE2Fomentar la Seguridad Alimentaria en la cadena de producción de alimentos

OE3Optimizar y potenciar la difusión de información y la comunicación en Seguridad Alimentaria

OE4Ser una organización referente en Seguridad Alimentaria para la ciudadanía

OE5Impulsar la Gestión Avanzada y la Innovación en la Organización

2.e. LOGROS OBTENIDOS EN 2017Alguno de los principales logros alcanzados en 2017 son:


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LOGROS OBTENIDOS EN 2017COMUNICACIÓN Y DIFUSIÓN DE INFORMACIÓN EN 2017: 164 noticias publicadas en la web23 materiales informativos (berezi@, artículos, web consumidor, folletos/trípticos y blog)11 Boletines mensuales ELIKABerri: con 1.533 subscriptores y un grado de satisfacción de 8,95.12 informes cuatrimestrales y anuales sobre notificaciones de alertas de alimentos y piensos.Difusión de Noticias vía Redes Sociales (Twitter, Linkedin, Facebook, Google +, Youtube…): 6.515 seguidores.26 impactos en medios de comunicación.Toda esta información ofrecida a través de nuestra página web nos hace tener 410.681 usuarios y un total de 730.723 páginas vistas (visitas anuales).

FORMACIÓN: : Se han organizado 4 eventos formativos, en los que han participado 210 personas, destacando una satisfacción media de 8,4:

• Curso sobre el Programa de Control Oficial de Higiene en la Pesca extractiva dirigido a inspectores del servicio de Inspección Pesquera (21 de marzo).• IV Jornada de Transferencia de resultados de proyectos de investigación de 2016 en Seguridad Alimentaria (6 de abril).• Jornada Fiebre Q y bioseguridad en explotaciones (18 de octubre).• Primer Seminario de proyectos cofinanciados por la ERA-NET SusAn (23-24 de noviembre).

Las personas de Elika hemos participado en 18 jornadas o cursos organizados por otras entidades:

• Jornada "Flexibilització de la producció i comercialització a les explotacions agràries", organizada por la Generalitat de Catalunya, enero 2017.• Cursos de Formación Básica de Seguridad Marítima, organizado por las Escuelas Náuticas de Pasaia, Ondarroa y Bermeo, febrero 2017.

• Charlas de Etiquetado de alimentos, organizado por la Asociación de Celiacos de Euskadi – EZE, en Donostia y Gasteiz, marzo 2017.• Jornada Informativa INFODAY Horizonte 2020, organizado por el CDTI, Madrid, marzo 2017• “Evaluación del Plan de Investigación en Seguridad Alimentaria 2011-2016”, en la IV Jornada de Transferencia de Resultados de Investigación, organizado por Gobierno Vasco, abril 2017• “Nanomateriales y seguridad Alimentaria”, en el Encuentro de Expertos de la Sociedad española de Nutrición Comunitaria (SENC), Donosti, abril 2017.• Curso Etiquetado de Alimentos, organizado por HAZI, mayo 2017.• “Seguridad Alimentaria y Ciencia-Ficción”, en Pint of Science, Gasteiz, mayo 2017.• “Nuevos requisitos flexibilizados para la venta directa de productos agroalimentarios”, en la Jornada Nuevos retos para la Producción Agroalimentaria, organizada por EHNE Bizkaia, octubre 2017.• “Recientes alertas alimentarias en productos pesqueros”, en la Jornada de Presentación del Día Nacional de la Seguridad Alimentaria, Madrid, octubre 2017.• “Legislación sanitaria aplicable a productos alimentarios. Mercados locales y Ferias en la CAPV”, en el curso de promoción de producto agroalimentario local organizado por HAZI, octubre 2017.• “Legislación que afecta a la actividad avícola” y “Bienestar Animal y Buenas Prácticas Higiénicas” en el curso de producción de huevos con Label y ecológico, organizado por HAZI, noviembre 2017.• “Mesa Redonda sobre Crisis Alimentarias”, organizado por ADESA, noviembre 2017.• Estrategia de Intercambio y Comunicación en el “Seminario inicial de proyectos SusAn”, organizado por la ERA-NET SusAn, noviembre 2017.

Del mismo modo, hemos participado en los Comités Organizadores de 4 eventos:

• Jornada de Igualdad, febrero de 2017.• Pint of Science, mayo de 2017• Congreso de Alimentación Animal, Córdoba, junio 2017.• Seminario inicial de proyectos SusAn, noviembre 2017.

Asesoramiento a los operadores de la cadena alimentaria:• 74 solicitudes concretas de información realizadas por nuestros Grupos de Interés en diferentes temáticas: etiquetado (34%), riesgos alimentarios (23%), legislación en Seguridad Alimentaria (8%), etc.

COMUNICACIÓN Y DIFUSIÓN DE INFORMACIÓN EN 2017: 164 noticias publicadas en la web23 materiales informativos (berezi@, artículos, web consumidor, folletos/trípticos y blog)11 Boletines mensuales ELIKABerri: con 1.533 subscriptores y un grado de satisfacción de 8,95.12 informes cuatrimestrales y anuales sobre notificaciones de alertas de alimentos y piensos.Difusión de Noticias vía Redes Sociales (Twitter, Linkedin, Facebook, Google +, Youtube…): 6.515 seguidores.26 impactos en medios de comunicación.Toda esta información ofrecida a través de nuestra página web nos hace tener 410.681 usuarios y un total de 730.723 páginas vistas (visitas anuales).

FORMACIÓN: : Se han organizado 4 eventos formativos, en los que han participado 210 personas, destacando una satisfacción media de 8,4:

• Curso sobre el Programa de Control Oficial de Higiene en la Pesca extractiva dirigido a inspectores del servicio de Inspección Pesquera (21 de marzo).• IV Jornada de Transferencia de resultados de proyectos de investigación de 2016 en Seguridad Alimentaria (6 de abril).• Jornada Fiebre Q y bioseguridad en explotaciones (18 de octubre).• Primer Seminario de proyectos cofinanciados por la ERA-NET SusAn (23-24 de noviembre).

Las personas de Elika hemos participado en 18 jornadas o cursos organizados por otras entidades:

• Jornada "Flexibilització de la producció i comercialització a les explotacions agràries", organizada por la Generalitat de Catalunya, enero 2017.• Cursos de Formación Básica de Seguridad Marítima, organizado por las Escuelas Náuticas de Pasaia, Ondarroa y Bermeo, febrero 2017.


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• Charlas de Etiquetado de alimentos, organizado por la Asociación de Celiacos de Euskadi – EZE, en Donostia y Gasteiz, marzo 2017.• Jornada Informativa INFODAY Horizonte 2020, organizado por el CDTI, Madrid, marzo 2017• “Evaluación del Plan de Investigación en Seguridad Alimentaria 2011-2016”, en la IV Jornada de Transferencia de Resultados de Investigación, organizado por Gobierno Vasco, abril 2017• “Nanomateriales y seguridad Alimentaria”, en el Encuentro de Expertos de la Sociedad española de Nutrición Comunitaria (SENC), Donosti, abril 2017.• Curso Etiquetado de Alimentos, organizado por HAZI, mayo 2017.• “Seguridad Alimentaria y Ciencia-Ficción”, en Pint of Science, Gasteiz, mayo 2017.• “Nuevos requisitos flexibilizados para la venta directa de productos agroalimentarios”, en la Jornada Nuevos retos para la Producción Agroalimentaria, organizada por EHNE Bizkaia, octubre 2017.• “Recientes alertas alimentarias en productos pesqueros”, en la Jornada de Presentación del Día Nacional de la Seguridad Alimentaria, Madrid, octubre 2017.• “Legislación sanitaria aplicable a productos alimentarios. Mercados locales y Ferias en la CAPV”, en el curso de promoción de producto agroalimentario local organizado por HAZI, octubre 2017.• “Legislación que afecta a la actividad avícola” y “Bienestar Animal y Buenas Prácticas Higiénicas” en el curso de producción de huevos con Label y ecológico, organizado por HAZI, noviembre 2017.• “Mesa Redonda sobre Crisis Alimentarias”, organizado por ADESA, noviembre 2017.• Estrategia de Intercambio y Comunicación en el “Seminario inicial de proyectos SusAn”, organizado por la ERA-NET SusAn, noviembre 2017.

Del mismo modo, hemos participado en los Comités Organizadores de 4 eventos:

• Jornada de Igualdad, febrero de 2017.• Pint of Science, mayo de 2017• Congreso de Alimentación Animal, Córdoba, junio 2017.• Seminario inicial de proyectos SusAn, noviembre 2017.

Asesoramiento a los operadores de la cadena alimentaria:• 74 solicitudes concretas de información realizadas por nuestros Grupos de Interés en diferentes temáticas: etiquetado (34%), riesgos alimentarios (23%), legislación en Seguridad Alimentaria (8%), etc.


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• 7 herramientas para el fomento de la Seguridad Alimentaria:• Base de datos de legislación alimentaria• Mapa de Riesgos de Piensos• Requisitos Sectoriales de Seguridad Alimentaria• Microsite de Etiquetado• WIKI-Seguridad Alimentaria• Blog para las personas consumidoras• Aplicación de Autocontrol de la ingesta de Alimentos

• Asesoramiento a la Asociación de Fabricantes de Piensos de Euskadi (EPEA) en el Programa de Control de Materias Primas (APLIKA EPEA).

Participación en 14 líneas de actuación de la administración relacionadas con la Seguridad Alimentaria:

1. Análisis de Riesgos Alimentarios: Secretaría del Comité Científico, mesa Técnica de Riesgos y Comité Gestor y elaboración de informes.

2. Estrategia interdepartamental de comunicación en momentos de crisis alimentaria: Dinamización de grupos de trabajo y diseño de casos prácticos.

3. Normativa que establece los requisitos mínimos necesarios para la adaptación de los requisitos higiénico-sanitarios de diversos ámbitos de la producción agroalimentaria de Euskadi: Participación en la elaboración de los borradores.

4. Establecimiento del marco normativo para la venta directa de pequeñas cantidades de productos primarios en la CAPV.

5. Plan de Control Oficial de la Cadena Alimentaria: Asesoramiento y Dinamización de Grupos de Trabajo.

6. Plan de Coordinación de Investigación en Seguridad Alimentaria 2017-2020: Dinamización de la mesa de investigación, seguimiento proyectos 2017 e identificación de proyectos a desarrollar en 2018.

7. Horizonte 2020: Asesoramiento como experto autonómico en el Programa de Trabajo 2018-2020 del reto social 2 de la Comisión Europea.

8. Programa interinstitucional de actuación para la reducción del uso de antibióticos en ganadería.

9. Plan de Vigilancia y Control de la Fiebre Q en Euskadi.10. Estrategia Vasca para el despilfarro Alimentario: Análisis de Situación.11. Grupo de Comunicación del DEyC: Participación en el foro para la

coordinación de la comunicación de las entidades públicas.12. Plan de Alimentación y Gastronomía de Euskadi.13. Iniciativas para la Alimentación Saludable del Departamento de Salud:

Participación en los grupos de trabajo para su diseño y puesta en marcha.14. Participación en el IV Programa Marco Ambiental 2020, liderando junto con

HAZI el Proyecto Clave de Alimentación Circular.


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3. DIMENSIÓN ECONÓMICA

3.a. INCREMENTAR VALOREn ELIKA, tenemos el firme compromiso de incrementar el valor de las actividades y los servicios que desempeñamos, y así retornar a nuestros grupos de interés, y en especial a la sociedad, los recursos que nos aportan.Procuramos ejercer nuestra labor con total transparencia, poniendo a disposición pública todos los datos económicos auditados de la Fundación. Además, persiguien-do la eficiencia en la gestión de los recursos con los que trabajamos, utilizamos herramientas que nos permiten controlar y sacar el máximo partido de los mismos.Desde el año 2012 trabajamos con la herramienta de gestión BIKAIN, que nos permi-te conocer el grado de avance de la organización, integrando la planificación estraté-gica, gestión anual, y controlando el grado de desarrollo de los proyectos. El año 2017 hemos continuado con el asentamiento definitivo de dicha herramienta.El marco de actuación de ELIKA se completa con los requisitos establecidos por la Oficina de Control Económico del Departamento de Hacienda del Gobierno Vasco en la “Guía para el Gobierno Responsable” y el “Manual para la implantación y desarro-llo de la función del control interno.”Destacamos como dato reseñable el fortalecimiento de la transparencia informativa alcanzada los años anteriores. En este año, hemos continuado potenciando y dando a conocer a nuestros grupos de interés que nos comprometemos a ser transparentes tanto con los datos económicos, de gestión y de proyectos y servicios realizados. El 100% de proyectos y actividades que realizamos se han transformado en información que hemos lanzado a través de nuestra web. www.elika.eus

3.b. BALANCE Y CUENTA DE RESULTADOSAnualmente, el equipo gestor de ELIKA presenta un Plan de Actividades, al que el Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras dota de un presupuesto. El presupuesto para 2017 fue de 600.000,00 €.Con dicho presupuesto se desarrollan las actividades previstas en el Plan de Gestión Anual, aprobado por el Patronato. Elika es una Fundación transparente y realiza trimestralmente un seguimiento económico mensual del gasto, el cual, se traslada al Gobierno Vasco. Además, publica todos los datos económicos a través de su web y anualmente se somete a una auditoría independiente, cuyo informe íntegro es publi-cado en nuestra web.

B) ACTIVO CORRIENTEIV Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar Deudores variosVIII Efectivo y otros activos líquidos equivalentes Tesorería

TOTAL ACTIVO:

ACTIVO

A) ACTIVO NO CORRIENTEI Inmovilizado intangible Aplicaciones informáticasIII Inmovilizado material Instalaciones técnicas y otro inmovilizado material

-5-6-

00000

00000

NOTAS 31.12.2016 31.12.2017

-8---

193.80800

193.808193.808

238.0164545

237.971237.971

193.808 238.016


17

PATRIMONIO NETO Y PASIVO

A) PATRIMONIO NETOA-1 Fondos propios I.- Dotación fundacional II.- ReservasIII.- Excedentes de ejercicios anterioresIV.- Excedente del ejercicio

-9----

123.009123.009486.6686.800

(311.108)(59.351)

163.214163.214486.668

6.800(370.460)

40.206

C) PASIVO CORRIENTEIII.- Deudas a corto plazo Deudas con entidades de crédito Otros pasivos financierosIV.- Deudas con entidades del grupo y asociadas a corto plazoVI.- Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar Proveedores Personal (remuneraciones pendientes de pago) Pasivos por impuesto corriente

TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO

-8--

88--

10,1

70.79915.8935.89310.000

10.10044.80618.026

11526.665

193.808

74.8017197190

8.17865.90539.598

5426.253

238.016

NOTAS 31.12.2016 31.12.2017


18

4. DIMENSIÓN SOCIAL

4.a. EQUIPO PROFESIONALLas personas son el eje principal de la política de ELIKA. Por este motivo, la concilia-ción de la vida familiar y laboral, la igualdad de oportunidades, la promoción del creci-miento profesional y la seguridad y la salud en el trabajo son ejes básicos de la gestión de las personas.El equipo de personas de ELIKA se compone de un grupo multidisciplinar formado por ocho profesionales de diferentes áreas (tecnología de alimentos, biología, veteri-naria) con amplia experiencia en Seguridad Alimentaria en los distintos eslabones de la cadena alimentaria.

Para dar información sobre la gestión de las personas en la Fundación, adjuntamos datos relativos a las personas trabajadoras, formación realizada en el último año e información relativa a los gastos de personal.

Directora-Gerente de ELIKA

Responsable de Evaluación de Riesgos

Responsable de Alimentación Animal

Responsable de Calidad

Responsable de Industria Alimentaria

Responsable de Ganadería

Responsable de Vigilancia Tecnológica

Responsable de Agricultura

Responsable de Investigación

Arantza Madariaga

Amaia de Ariño

Antton Alza

Edurne Gantxegi

Eztiñe Ormaetxea

Gontzal Mugaburu

Isabel Martínez

Monica de Prado

EDADES

GENERO

NIVEL DE ESTUDIOS

CATEGORIA PROFESIONAL

ANTIGÜEDAD

TIPOS DE CONTRATO

ROTACIÓN PLANTILLA

Entre 35 y 49 años Entre 50 y 55 años Hombres Mujeres

Titulados superiores

DirecciónTécnicos Administrativos El más antiguo Media Indefinidos Temporal Altas Bajas

7 1 2 6

8

17 0 16 11 100% 00 0


19

En ELIKA, tenemos un firme compromiso con nuestro personal, no solo laboral sino también social. Buscamos en todo momento el aumento de la satisfacción laboral de las personas, dinamizando y buscando la realización de proyectos innovadores, así como, fomentando la formación en la empresa.

Las condiciones laborales del personal de ELIKA se fijan anualmente a través del Convenio Colectivo propio, que afecta a todas las personas trabajadoras. Dicho convenio se actualiza automáticamente cada año, a no ser que alguna de las partes lo denuncie debidamente.Los gastos de personal de Elika suponen alrededor del 63% del presupuesto total de la organización.

Con el objetivo de tener garantizadas unas adecuadas condiciones de salud y seguri-dad en el trabajo, en especial mediante la eliminación de los riesgos laborales, hemos desarrollado un Plan de Prevención de Riesgos Laborales (PRL), en colabo-ración con un servicio externo de prevención. Adicionalmente, contamos con un servicio de vigilancia de la salud, mediante el cual todas las personas se someten anualmente a un reconocimiento médico.

FORMACIÓN

% de trabajadores que reciben formación

Número total de horas de formación

Número de horas de formación por persona

Valoración global de la eficacia de la formación (sobre 100)

2015

100

138

23

83.3

2016

100

167

24

81.9

2017

100

157

26

82.6

GASTOS DE PERSONAL

Los gastos de personal de ELIKA

% de gasto sobre total

2015

392.442,65

64,6%

2016

387.480,21

66,2%

2017

425.549,18

72,0%

PERSONAL Y PREVENCIÓN DERIESGOS LABORALES% de la plantilla con formación en Prevención de riesgos laborales nivel básico

Inversión en seguridad y salud en relación a la masa salarial

2015

15%

351 €/ Trabajador/a

2016

15%


2017

15%



20

En ELIKA disponemos de un Código Ético, expuesto a continuación, donde se promueven los valores a la hora de relacionarse entre las personas en el trabajo, en la comunicación y difusión de información y en las relaciones con los grupos de interés.

Este año 2017 se ha dado continuidad a las dinámicas puestas en marcha en su día, fruto del trabajo en gestión de personas:

• Aplicar el decálogo interno de comunicación y el cumplimiento del mismo.• Establecer pautas para una mejor gestión de las reuniones y aumentar su eficacia.• Definición de un plan de formación adaptado a las necesidades presentes y futuras de ELIKA.• Compromiso e implicación de las personas en la gestión de la organización y su mejora con el objetivo de formar equipos altamente cualificados y motivados.

DERECHOS Y LIBERTADES FUNDAMENTALES

- Igualdad y no discriminación- Dignidad del trabajador

SOCIEDAD

- Colaborar con el entorno a través de las actividades e información que desarrollamos

SEGURIDAD SALUD Y MEDIO AMBIENTE

- Velar por la seguridad de los trabajadores- Apuesta por el desarrollo sostenible- Trabajar con proveedores comprometidos con el medio ambiente

BUEN GOBIERNO

- Rechazo a la corrupción en todas sus formas- Transparencia de la información- Gestión Eficiente de los Recursos Públicos

INNOVACIÓN

- Entorno de trabajo creativo y motivador- Servicios y productos con alto valor añadidoCÓDIGO ÉTICO ELIKA

DERECHOS LABORALES

- Derecho a la negociación colectiva- Mejora continua de los beneficios sociales- Conciliación vida personal y laboral

PERSONAS

- Fomentar la formación y evitar la discriminación


21

4.b. SOCIEDAD Y ENTORNOEste año 2017 hemos continuado con nuestro compromiso con la sociedad. ELIKA, como Fundación Pública, tiene en su naturaleza vocación de servicio y muestra del mismo son las siguientes competencias clave que benefician al entorno y la socie-dad en general:

• Nuestra cultura organizacional. • Socialización del conocimiento. • Solidaridad. • Ejemplaridad. • Compromiso medio ambiental.

Hemos desarrollado nuestra propia Cultura Organizacional, cuyos pilares son la Gestión Eficiente, Responsable y Transparente. Ahondando en este compromiso con la sociedad, Socializamos el conocimiento, difundiendolo a través de nuestra página web y de las redes sociales; organizando formaciones y jornadas en temas de actualidad dentro de nuestro área y generando materiales formativos para la difusión de distintos aspectos de la Seguridad Alimenta-ria tanto para profesionales como para la sociedad en general.En el impulso de las redes sociales hemos pasado de 974 seguidores en 2013 a 6.515 seguidores en 2017 entre las tres redes sociales en las cuales tenemos un perfil público: facebook, twitter y linkedin.Hemos llevado la Seguridad Alimentaria a pié de calle mediante la organización del Pint of Science 2017, en el que también hemos colaborado como ponentes.Además, el contenido de nuestra página web ha obtenido las acreditaciones Honco-de y WIS (Web de Interés Sanitaria), que dan evidencia de que el contenido de dicha web es veraz y de calidad.Asimismo, participamos activamente en Q-EPEA (Red de Entidades Públicas Vascas por la Excelencia), en Innobasque (Agencia Vasca de la Innovación) y en el FRM (Foro Rural Mundial).Tratamos de ser Ejemplo y solicitamos a nuestros proveedores el cumplimiento de las condiciones descritas en nuestros pliegos de contratación, para garantizar que al igual que nosotros, demuestran compromiso medioambiental, no incumplen la legislación, ni los derechos de los trabajadores, y en los casos que fuera posible, los derechos humanos y de la infancia.


22

5. DIMENSIÓN AMBIENTAL

5.a. COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTELa Política Medioambiental de ELIKA está sustentada sobre dos pilares fundamentales:• Minimizar el impacto ambiental de nuestras actividades reduciendo al máximo el

consumo de recursos naturales, energéticos y materias primas necesarias para nuestros procesos así como la generación de residuos.

• Proporcionar la información, formación y ambiente de trabajo apropiado para que nuestros trabajadores se involucren en la consecución de los objetivos medioambientales de la organización.

La actividad de ELIKA no tiene impactos ambientales muy significativos, pero en la medida que generamos residuos, procuramos reducirlos al máximo y aplicar prácticas de reutilización y reciclaje siempre que sea posible. Además, se usan criterios de "compra verde”, con el fin de utilizar siempre proveedores que sean medio ambientalmente responsables y productos que sean reciclados.

5.b. DESEMPEÑO AMBIENTALLas instalaciones del Parque Tecnológico de Arkaute, donde se encuentra la sede social de ELIKA, cuentan con recogida selectiva de residuos, con lo que se garantiza que se cumpla el 'ciclo limpio' más recomendable en estos casos. Además, hace varios años se sustituyó la caldera del sistema de calefacción por una caldera de biomasa, y desde entonces se utiliza madera del País Vasco para generar calor en las oficinas durante el invierno.En Elika tendemos a controlar y racionalizar el consumo energético, y tenemos instruc-ciones de buenas pautas para la minimización del consumo eléctrico y de agua, así como de impresión.


23

6. RETOS DE FUTURO

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS• Ser un instrumento relevante para la definición y despliegue de las políticas en

Seguridad Alimentaria.• Fomentar la Seguridad Alimentaria en la cadena de producción de alimentos.• Optimizar y potenciar la difusión de información y la comunicación en Seguridad

Alimentaria.• Ser una organización referente en Seguridad alimentaria para la ciudadanía.• Impulsar la Gestión avanzada y la innovación en la organización.

OBJETIVOS ECONÓMICOS• Consolidación de una financiacón mínima indispensable.• Mantener la capacidad de adaptación a un entorno socioeconómico cambiante.• Mantener a lo largo de cada ejercicio presupuestario un cash flow positivo.

OBJETIVOS SOCIALES• Divulgar contenidos formativos de Seguridad Alimentaria y mantener la calidad

de la información divulgada.• Seguir implementando políticas de Igualdad.• Incrementar la presencia y relevancia en redes sociales.• Mantener el nivel de reconocimientos alcanzado.

OBJETIVOS AMBIENTALES• Compensar las emisiones derivadas de los desplazamientos.• Compartir coche para los desplazamientos.• Reducir consumos de papel, agua y electricidad.


24

7. TABLA DE CONTENIDOS GRI

Ind. GRI gral

1. Estrategia y análisis

Declaración del máximo responsable de la toma de decisiones de la organización sobre la relevancia de la sostenibilidad para la organización y su estrategia.

1.1

1.2

2.1

2.2

2.3

Nombre de la organización

Principales, marcas, productos y/o servicios

Descripción de los principales impactos, riesgos y oportunidades.

A-Carta de la Dirección.

1-Naturaleza de la Fundación ELIKA2-Cultura Estratégica.

1-Naturaleza de la Fundación ELIKAwww.elika.eus

Estructura operativa de la organización, incluidas las principales divisiones, entida-des operativas, filiales y negocios conjuntos.

www.elika.eus

B-Resumen del Año 2017

2. Perfil de la organización

DescripciónPunto de

memoria RSC de ELIKA y referencias web

2.4 Localización de la sede principal. www.elika.eus

2.6 Naturaleza de la propiedad y forma jurídica. www.elika.eus

2.5

Número de países en los que opera la organización y nombre de los países en los que desarrolla actividades significativas o los que sean relevantes específicamente con respecto a los aspectos de sostenibili-dad tratados en la memoria.

www.elika.eus

2.7Mercados servidos (incluyendo el desglose geográfico, los sectores que abastece y los tipos de clientes/beneficiarios).

www.elika.eus

2.8 Dimensiones de la organización informante www.elika.eus

2.9 Cambios significativos durante el periodo cubierto por la memoria, en tamaño, estruc-tura y propiedad de la organización.

www.elika.eusB-Resumen del Año 2017

2.10 Premios distinciones recibidos durante el periodo informativo.

Certificación VT e inteligencia com-petitivaCertificación ekoskan.


25


Ind. GRI gral

3. Parámetros de la memoria

Periodo cubierto por la información conteni-da en la memoria.

3.1

3.2

3.3

3.4

3.5

Punto de contacto para cuestiones relativas a la memoria o su contenido.

Cobertura de la memoria (p.e. países, divisiones, filiales. Instalaciones arrendadas, proveedores.)

Fecha de la memoria anterior mas reciente

C-Método de elaboración de la memoria.

www.elika.eus


Indicar la existencia de limitaciones del alcance o cobertura de la memoria.





3.6 Proceso de definición del contenido de la memoria.


3.8 La base para incluir información en el caso de negocios conjuntos, filiales, instalaciones arrendadas, actividades subcontratadas y otras entidades que puedan afectar signifi-cativamente a la comparabilidad entre periodos y/o entre organizaciones.

No aplica.

3.7

3.9

3.10

Indicar la existencia de limitaciones del alcance o cobertura de la memoria.


Técnicas de medición de datos y bases para realizar los cálculos, incluidas las hipótesis y técnicas subyacentes a las estimaciones aplicadas en la recopilación de indicadores y demás información de la memoria.

BIKAIN

Descripción del efecto que pueda tener la reformulación de información perteneciente a memorias anteriores, junto con las razo-nes que han motivado dicha reformulación.

No aplica.

3.11 Cambios significativos relativos a periodos anteriores en el alcance, la cobertura o los métodos de valoración aplicados en la memoria.

3.12 Tabla que indica la localización de los contenidos básicos en la memoria.

No aplica.

7-Tabla de contenidos GRI

3.13 Política y práctica actual en relación con la solicitud de verificación externa de la memoria.

C-Método de elaboración de la memoria.7-Tabla de contenidos GRI


26


Ind. GRI gral

4.Gobierno, compromisos y participa-ción de los grupos de interés

La estructura de gobierno de la organiza-ción, incluyendo los comités del máximo órgano de gobierno responsable de tareas tales como la definición de la estrategia o de la supervisión de la organización.

4.1

4.2

4.3

4.4

4.5

En aquellas organizaciones que tengan estructura directiva unitaria, se indicará el número de miembros del máximo órgano de gobierno que sean independientes o no ejecutivos.

Mecanismos de los accionistas y empleados para comunicar recomendaciones o indica-ciones al máximo órgano de gobierno.

Indicar si el presidente del máximo órgano de gobierno ocupa un cargo ejecutivo (y, de ser así, su función dentro de la dirección de la organización y las razones que la justifiquen).

1-Naturaleza de la Fundación ELIKAb-Órganos de Gobiernowww.elika.eus



Vínculo entre la retribución de los miembros del máximo órgano de gobierno, altos directivos y ejecutivos; y el desempeño de la organización.

4.1 Equipo profesional

Procedimientos implantados para evitar conflictos de intereses en el máximo órgano de gobierno.

Decálogo del PatronatoReglamento del Patronatohttp://www.elika.eus/es/patronato.asp

Procedimiento de determinación de la capacitación y experiencia exigible a los miembros del máximo órgano de gobierno para poder guiar la estrategia de la organi-zación en los aspectos sociales, ambienta-les y económicos.

Declaraciones de misión y valores desarro-lladas internamente, códigos de conducta y principios relevantes para el desempeño económico, ambiental y social, y el estado de su implementación.


2-Cultura Estratégica




4.6

4.8

4.7

4.13


27


Ind. GRI gral

4.Gobierno, compromisos y participa-ción de los grupos de interés

Procedimientos del máximo órgano de gobierno para supervisar la identificación y gestión, por parte de la organización, del desempeño económico, ambiental y social, incluidos los riesgos y oportunidades relacionadas, así como la adherencia o cumplimiento de los estándares acordados a nivel internacional, códigos de conducta y principios.

4.9

4.10

4.11


Procedimientos para evaluar el desempeño propio del máximo órgano de gobierno, en especial con respecto al desempeño económico, ambiental y social.


Descripción de cómo la organización ha adoptado un planteamiento o principio de precaución.


4.12 Principios o programas sociales, ambienta-les y económicos desarrollados externa-mente, así como cualquier otra iniciativa que la organización suscriba o apruebe.

3-Dimensión Económica4-Dimensión Social5-Dimensión Ambiental

4.13 Principales asociaciones a las que pertenezca. 1.4 Alianzas y grupos de interés.

4.14 Relación de grupos de interés que la organi-zación ha incluido.

1.4 Alianzas y grupos de interés.

4.15 Base para la identificación y selección de grupos de interés con los que la organiza-ción se compromete.




4.16 Enfoques adoptados para la inclusión de los grupos de interés, incluidas la frecuencia de su participación por tipos y categoría de grupos de interés.



28


Ind. GRI gral

Indicadores económicos

Valor económico directo generado y distri-buido, incluyendo ingresos, costes de explotación, retribución a empleados, donaciones y otras inversiones en la comunidad, beneficios no distribuidos y paginados a proveedores de capital y a gobiernos.

EC1 3-Dimensión Económicawww.elika.eus

Consecuencias financieras y otros riesgos y oportunidades para las actividades de la organización debido al cambio climático.

EC2 No aplica.

Cobertura de las obligaciones de la organi-zación debidas a programas de beneficios sociales.

EC3 No aplica.



Ayudas financieras significativas recibidas de gobiernos.

EC4 3-Dimensión Económica

Rango de las relaciones entre el salario inicial estándar y el salario mínimo local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas.

EC5 4.1 Equipo profesional

Política, prácticas y proporción de gasto correspondiente a proveedores locales en lugares donde se desarrollen operaciones significativas.

EC6 3-Dimensión Económica4-Dimensión socialwww.elika.eus

Procedimientos para la contratación local y proporción de altos directivos procedentes de la comunidad local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas.

EC7 4-Dimensión Social

EC8 Desarrollo e impacto de las inversiones en infraestructuras y los servicios prestados principalmente para el beneficio público mediante compromisos comerciales, pro bono, o en especie.

No aplica.

EC9 Entendimiento y descripción de los impactos económicos indirectos significativos, inclu-yendo el alcance de dichos impactos.

3-Dimensión Económica4-Dimensión socialwww.elika.eus


29


Ind. GRI gral

Indicadores ambientales

Materiales utilizados, por peso o volumenEN1 No aplica



Porcentaje de los materiales utilizados que son materiales valorizados

EN2 No aplica

Consumo directo de energía desglosado por fuentes primarias.

EN3 No aplica

Consumo indirecto de energía desglosado por fuentes primarias.

EN4 No aplica

Ahorro de energía debido a la conservación y a mejoras en la eficiencia.

EN5 No aplica

Fuentes de agua que han sido afectadas significativamente por la captación de agua.

EN9 No aplica

Porcentaje y volumen total de agua recicla-da y reutilizada.

EN10 No aplica

Descripción de terrenos adyacentes o ubicados dentro de espacios naturales protegidos o de áreas de alta biodiversidad no protegidas. Indíquese la localización y el tamaño de terrenos en propiedad, arrenda-dos, o que son gestionados de alto valor en biodiversidad en zonas ajenas a áreas protegidas.

EN11 No aplica

Descripción de los impactos más significati-vos en la biodiversidad en espacios natura-les protegidos o en áreas de alta biodiversi-dad no protegidas, derivados de las activi-dades, productos y servicios en áreas protegidas y en áreas de alto valor en biodiversidad en zonas ajenas a las áreas protegidas.

EN12 4-Dimensión social5-Dimensión Ambientalwww.elika.eus

Iniciativas para proporcionar productos y servicios eficientes en el consumo de energía o basados en energías renovables, y las reducciones en el consumo de energía como resultado de dichas iniciativas.


Iniciativas para reducir el consumo indirecto de energía y las reducciones logradas con dichas iniciativas.

EN7 4-Dimensión social5-Dimensión Ambiental

Captación total de agua por fuentesEN8 No aplica


30


Ind. GRI gral


Hábitats protegidos o restauradosEN13 No aplica



Estrategias y acciones implantadas y planificadas para la gestión de impactos sobre la biodiversidad.


Número de especies, desglosadas en función de su peligro de extinción, incluidas en la Lista Roja de la IUCN y en listados nacionales y cuyos hábitats se encuentren en áreas afectadas por las operaciones según el grado de amenaza de la especie.

EN15 No aplica

Emisiones totales, directas e indirectas, de gases de efecto invernadero, en peso.

EN16 No aplica

Otras emisiones indirectas de gases de efecto invernadero, en peso

EN17 No aplica

Emisiones de sustancias destructoras de la capa ozono, en peso.

EN19 No aplica

NOx, SOx y otras emisiones significativas al aire por tipo y peso.

EN20 No aplica

Vertidos totales de aguas residuales, según su naturaleza y destino.

EN21 No aplica

Peso total de residuos gestionados, según tipo y método de tratamiento.

EN22 No aplica

Número total y volumen de los derrames accidentales más significativos.

EN23 No aplica

Peso de los residuos transportados, impor-tados, exportados o tratados que se consi-deran peligrosos según la clasificación del Convenio de Basilea, anexos I, II, III y VIII y porcentaje de residuos transportados internacionalmente.

EN24 No aplica

Iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y las reduccio-nes logradas.



31


Ind. GRI gral


Indicadores sociales: Prácticas laborales y ética del trabajo

Identificación, tamaño, estado de protección y valor de biodiversidad de recursos hídricos y hábitats relacionados, afectados significativamente por vertidos de agua y aguas de escorrentía de la organización informante.

EN25 No aplica



Iniciativas para mitigar los impactos ambientales de los productos y servicios, y grado de reducción de ese impacto.


Porcentaje de productos vendidos, y sus materiales de embalaje, que son recupera-dos al final de su vida útil, por categorías de productos.

EN27 No aplica

Coste de las multas significativas y número de sanciones no monetarias por incumpli-miento de la normativa ambiental.

EN28 No aplica

Impactos ambientales significativos del transporte de productos y otros bienes y materiales utilizados para las actividades de la organización, así como del transporte del personal.

EN29 No aplica

Desglose por tipo del total de gastos e inversiones ambientales.

EN30 No aplica

Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de empleo, por contrato, por región y por género.

LA1 4.1 Equipo profesional

Número total de empleados y rotación media de empleados, desglosados por grupo de edad, sexo y región.


Beneficios sociales para los empleados con jornada completa, que no se ofrecen a los empleados temporales o de media jornada, desglosado por actividad principal.


Porcentaje de empleados cubiertos por un convenio colectivo.



32


Ind. GRI gral


Período(s) mínimo(s) de preaviso relativo(s) a cambios organizativos, incluyendo si estas notificaciones son especificadas en los convenios colectivos.




Porcentaje del total de trabajadores que está representado en comités de salud y seguridad conjuntos de dirección-emplea-dos, establecidos para ayudar a controlar y asesorar sobre programas de salud y seguridad en el trabajo

LA6 No aplica

Tasas de absentismo, enfermedades profesionales, días perdidos y número de víctimas mortales relacionadas con el trabajo por región y por género.


Programas de educación, formación, asesoramiento, prevención y control de riesgos que se apliquen a los trabajadores, a sus familias o a los miembros de la comunidad en relación con enfermedades graves.


Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos.

LA9 No aplica

Composición de los órganos de gobierno corporativo y plantilla, desglosado por sexo, grupo de edad, pertenencia a minorías y otros indicadores de diversidad.

LA10 4-Fundación ELIKA

Programas de gestión de habilidades y de formación continúa que fomenten la empleabilidad de los trabajadores y que les apoyen en la gestión del final de sus carreras profesionales.


Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares del desempeño y de desarrollo profesional por género



33


Ind. GRI gral


Indicadores sociales:Derechos humanos

Composición de los órganos de gobierno corporativo y plantilla, desglosado por sexo, grupo de edad, pertenencia a minorías y otros indicadores de diversidad.




Relación entre salario base de los hombres con respecto al de las mujeres, desglosado por categoría profesional.


La vuelta al trabajo y las tasas de retención después de las bajas por maternidad y paternidad, por género


Porcentaje y número total de acuerdos de inversión significativos que incluyan cláusu-las de derechos humanos o que hayan sido objeto de análisis en materia de derechos humanos.

HR1 No aplica

Porcentaje de los principales distribuidores y contratistas que han sido objeto de análisis en materia de derechos humanos, y medidas adoptadas como consecuencia

HR2 No aplica

Total de horas de formación de los emplea-dos sobre políticas y procedimientos relacionados con aquellos aspectos de los derechos humanos relevantes para sus actividades, incluyendo el porcentaje de empleados formados.

HR3 4.1 Equipo profesional

Actividades de la Compañía y proveedores significativos en las que el derecho a libertad de asociación y de acogerse a convenios colectivos puedan correr impor-tantes riesgos, y medidas adoptadas para respaldar estos derechos.

HR5 No aplica

Número total de incidentes de discrimina-ción y medidas adoptadas.

HR4 4.1 Equipo profesional


34


Ind. GRI gral

Indicadores sociales:Derechos humanos

Indicadores sociales: Sociedad



Actividades de la Compañía y proveedores significativos identificados que conllevan un riesgo potencial de incidentes de explota-ción infantil, y medidas adoptadas para contribuir a su eliminación.

HR6 No aplica

Actividades de la Compañía y proveedores significativos identificados como de riesgo significativo de ser origen de episodios de trabajo forzado o no consentido, y las medidas adoptadas para contribuir a su eliminación.

HR7 No aplica

Porcentaje del personal de seguridad que ha sido formado en las políticas o procedi-mientos de la organización en aspectos de derechos humanos relevantes para las actividades.

HR8 No aplica

Número total de incidentes relacionados con violaciones de los derechos de los indígenas y medidas adoptadas.

HR9 No aplica

Porcentaje de operaciones ejecutadas en la comunidad local, evaluaciones de impacto y desarrollo de programas.

SO1 No aplica

Porcentaje y número total de unidades de negocio analizadas con respecto a riesgos relacionados con la corrupción.

SO2 No aplica

Porcentaje de empleados formados en las políticas y procedimientos anti-corrupción de la organización.

SO3 No aplica

Porcentaje y número total de operaciones que han sido sujetas a revisiones de derechos humanos y/o a evaluaciones de su impacto.

HR10 No aplica

Número de quejas relacionadas con los derechos humanos presentadas, abordadas y resueltas a través de los mecanismos de queja formal.

HR11 No aplica


35


Ind. GRI gral

Indicadores sociales: Sociedad

Indicadores sociales:Responsabili-dad sobre productos



No aplica

PR1

Medidas tomadas en respuesta a incidentes de corrupción.

SO4

No aplicaPosición en las políticas públicas y partici-pación en el desarrollo de las mismas y de actividades de lobbying.

SO5

No aplicaValor total de las aportaciones financieras y en especie a partidos políticos o a institu-ciones relacionadas, por países.

SO6

No aplicaNúmero total de acciones por causas relacionadas con prácticas monopolísticas y contra la libre competencia, y sus resultados.

SO7

No aplicaValor monetario de sanciones y multas significativas y número total de sanciones no monetarias derivadas del incumplimiento de las leyes y regulaciones.

No aplicaFases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalúan, para en su caso ser mejorados, los impactos de los mismos en la salud y seguridad de los clientes, y porcentaje de categorías de productos y servicios significativos sujetos a tales procedimientos de evaluación.

PR2 No aplicaNúmero total de incidentes derivados del incumplimiento de la regulación legal o de los códigos voluntarios relativos a los impactos de los productos y servicios en la salud y la seguridad durante su ciclo de vida, distribuidos en función del tipo de resultado de dichos incidentes.

PR3 No aplicaTipos de información sobre los productos y servicios que son requeridos por los procedi-mientos en vigor y la normativa, y porcentaje de productos y servicios sujetos a tales requerimientos informativos.

SO8


36


Ind. GRI gral

Indicadores sociales:Responsabili-dad sobre productos



No aplicaNúmero total de incumplimientos de la regulación y de los códigos voluntarios relativos a la información y al etiquetado de los productos y servicios, distribuidos en función del tipo de resultado de dichos incidentes.

PR4

www.elika.eusMedidas tomadas en respuesta a incidentes de corrupción.

PR5

4-Dimensión socialwww.elika.eus

Programas de cumplimiento de las leyes o adhesión a estándares y códigos volunta-rios mencionados en comunicaciones de marketing, incluidos la publicidad, otras actividades promocionales y los patrocinios.

PR6

No aplicaNúmero total de incidentes fruto del incum-plimiento de las regulaciones relativas a las comunicaciones de marketing, incluyendo la publicidad, la promoción y el patrocinio, distribuidos en función del tipo de resultado de dichos incidentes.

PR7

No aplicaNúmero total de reclamaciones debidamen-te fundamentadas en relación con el respeto a la privacidad y la fuga de datos personales de clientes.

PR8

No aplicaCoste de aquellas multas significativas fruto del incumplimiento de la normativa en relación con el suministro y el uso de productos y servicios de la organización.

PR9

La presente Memoria de ELIKA. ha sido elaborada de acuerdo con las directrices de la Guía de Elaboración de Memorias de Sostenibilidad de GRI G3.1.ELIKA cubre en su informe de Responsabilidad Social Empresarial los requisitos asociados al Nivel B de aplicación de G3.1, el cual implica que cumple con las especi-ficaciones asociadas al Nivel B de G3.1 en cuanto a Perfil, Enfoque de gestión e Indicadores de desarrollo.


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Ind. 2002

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