MEMORIA DE LA ACTIVIDAD EMPRESARIAL

DATOS DEL PROMOTOR/ES

Nombre Apellidos

DNI: Domicilio

Localidad: Valladolid Código Postal: 47005

Fecha de Nacimiento: Teléfono:

Nombre Apellidos

DNI Domicilio

Localidad: Peñafiel Código Postal: 47300

Fecha de Nacimiento: Teléfono:

Nombre: Apellidos:

DNI: Domicilio:

Localidad: Código Postal:

Fecha de Nacimiento: Teléfono:

Nombre: Apellidos:

DNI: Domicilio:

Localidad: Código Postal:

Fecha de Nacimiento: Teléfono:

DATOS DEL PROYECTO

Nombre de la Empresa: “Viñanelo” CIF/NIF: B47436296

Sector de Actividad: Agroalimentario

Dirección: Avda. Soria s/n

Localidad: Sardón de Duero CP:47340

Teléfono: 638 98 56 14 Fax: -

Forma Jurídica: Sociedad Limitada

Fecha de constitución: 01/01/2015

Fecha prevista de Inicio de Actividades: 01/06/2015

Nº de socios: 2 Nº de socios trabajadores: 2

Nº de personas contratadas: 18

Correo Electrónico: viñanelo.bodega@gmail.com

Descripción del proyecto:

Nuestra empresa se dedicará a la elaboración y distribución de vino bodeguero natural y de alta calidad.

Además de vender una parte de nuestra producción a las personas que acudan a visitar nuestra finca, también comercializaremos nuestros mejores caldos en restaurantes de alto nivel, lo que nos permitirá ajustar al máximo nuestra producción y por tanto conseguir la mejor calidad posible.

Nuestra actividad tiene unas fases de producción muy claras como son:

Fase agrícola: que consiste en el cuidado del campo y la viña, y la posterior vendimia.

Fase de bodega: consistente en procesar la uva para obtener el vino.

Fase de distribución: después del embotellado y etiquetado, haremos una distribución local y regional del producto.

Con todo ello, deseamos obtener un producto de gran calidad, apto para los mejores paladares y diferenciado por nuestra naturalidad.

Descripción de promotores:

Nuestro proyecto empresarial será desarrollado por dos alumnos del Ciclo Formativo del Grado Superior de Administración y Finanzas. Debido a nuestros conocimientos, aunque escasos, nos vemos con la suficiente capacidad para llevar a cabo este proyecto. Los promotores del mismo serán:

- Promotor 1: Titulado en Bachillerato de Ciencias Sociales y Técnico Superior en Administración y Finanzas, dos años completos del Grado Universitario de Finanzas, Banca y Seguros en la Uva, y de 21 años de edad.

- Promotor 2: Titulado en Auxiliar de Gestión Administrativa y Técnico Superior en Administración y Finanzas, de 22 años de edad.

Ambos promotores contamos con cierta experiencia profesional en el mundo vitivinícola, que esperamos ampliar a medida que avance nuestro proyecto.

CAPACIDAD EMPRESARIAL

Como estudiantes del Ciclo de Grado Superior de Administración y Finanzas, y por haber cursado en la Facultad de Económicas de Valladolid el grado en FBS uno de los promotores, creemos que tenemos los conocimientos necesarios para gestionar, administrar un negocio con éxito.

Además los dos promotores del proyecto hemos vivido siempre muy cercanos al campo, y concretamente al sector del vino y su elaboración.

KNOW-HOW

La experiencia con la que contamos viene de trabajos anteriores en grandes bodegas como Pago de Carraovejas, Arzuaga, Vizar… Y además, por vinculación familiar a la tierra de la Ribera del Duero, y por poseer y explotar el pequeño viñedo familiar.

PREDISPOSICIÓN PARA ASUMIR RIESGOS, ILUSIÓN Y CREATIVIDAD

Como personas jóvenes que somos, creemos que es el momento adecuado de embarcarnos en una aventura tan ambiciosa como esta, ya que ahora estamos más predispuestos a asumir más riesgos que dentro de unos años.

También nos mueve la motivación y la ilusión que tenemos por este proyecto ya que desde pequeños siempre ha sido nuestro sueño y hemos trabajado y vivido en este ambiente, y además por la inquietud de innovar, crear cosas nuevas y realizarnos personal y profesionalmente.

1.- Estudio de Mercado.

Mercado.

¿Cuál es el mercado y sus características? Evolución en

los últimos años.

En cuanto al tamaño y al grado de concentración del sector, es un sector concentrado puesto que se compone por pocas empresas, en madurez y de gran tamaño, afianzadas ya en el mercado y con cuotas de ventas muy grandes, por ello tendremos una dura entrada en el sector, por lo que necesitaremos encontrar un nicho en el mercado, lo cual significa una amenaza.

En cuanto a la evolución del sector, debido a la madurez del mercado, las perspectivas del sector y de sus productores pasan por adecuar la estrategia a seguir en un mercado cambiante y con márgenes estrechos, debido a que el consumo nacional decrece y hay que compensarlo con la venta exterior o con la creación de nuevas líneas de proyecto. Además habrá que profesionalizar las empresas teniendo un mayor conocimiento de los mercados y de los clientes finales, aprovechando nuevos segmentos de consumo y canales de distribución para una mejor venta. También hay que tener en cuenta los nuevos grupos de consumidores que exigen oferta en enoturismo y venta directa, lo que significa para nosotros una oportunidad a pesar de ser un sector en madurez.

Ámbito geográfico.

En cuanto a la posición comercial, las principales empresas con las que competiremos estarán situadas en la zona de la Ribera del Duero, concretamente desde el municipio de Tudela de Duero hasta Peñafiel, que es donde se concentran las bodegas líderes de este sector. Por lo tanto, es una oportunidad, ya que dichas bodegas se encuentran en un entorno conocido y hará más fácil dar a conocer nuestra nueva empresa.

ANÁLISIS EXTERNO. OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

Macroentorno:

- Tecnología: Las tecnologías existentes han avanzado mucho con respecto a las

tecnologías que había en los comienzos de esta actividad, hasta el punto de informatizar

cada rincón de las empresa, pero en cierto modo, nuestra empresa se caracteriza por su

técnica de elaboración básica o artesanal, por lo que no existen cambios en la tecnología

con respecto a las tecnologías iniciales exceptuando la nueva maquinaria introducida y no

prevemos que un cambio muy significativo en la tecnología en un futuro.

- Política: El actual gobierno pretende realizar otra reforma laboral y desde Europa, se

están exigiendo más recortes que pueden conllevar cambios significativos en áreas tan

importantes como la educación o los tributos.

Algunos de estos posibles cambios pueden ser subidas o bajadas de interés lo que

supondría que el precio del dinero sea mayor o menor en función del valor de rédito. Otro

posible cambio vinculado con la reforma laboral puede ser que se abarate el despido o que

se den condiciones favorables al empresario y que se incentive el emprendimiento.

- Economía: Actualmente estamos en recesión y la mayoría de analistas prevén que esta

situación dure por lo menos hasta el último trimestre de 2013, previendo que esto cambie a

finales del primer cuatrimestre de 2014, pero otros siguen siendo precavidos y creen que

España seguirá en recesión también durante el 2014.

No se observa un claro aumento del consumo ni en los agentes privados ni en los públicos.

Cada vez las familias y las empresas están más limitadas en su renta y por lo tanto en el

porcentaje que destinan al consumo es menor. Y en cuanto al consumo público, está muy

frenado ya que en los presupuestos estatales el gasto se está recortando cada vez más.

- Cultura: A pesar de la caída que se está experimentando en el consumo de vino, poco a

poco todo lo relacionado con el campo y lo natural está de moda, especialmente, el

enoturismo y el experimentar como se producen las grandes cosechas.

El descenso del poder adquisitivo de la clase media y en el descenso del consumo, se ven

contrarrestados por creciente snobismo en cuanto al enoturismo.

Ahora mismo todo lo relacionado con el vino, está dirigido a segmentos sociales con un alto

poder adquisitivo, las expectativas serán de crecimiento de la ventas gracias a este perfil

de consumidores.

-Demografía: La población está tendiendo a envejecer. Cada vez es menor el número de

población activa con empleo por tanto, hay menos personas que cotizan a la Seguridad Social

y al haber menos cotizantes y más jubilados peligran las arcas del estado en cuanto las

partidas referidas a la jubilación.

El envejecimiento de la población no afecta a nuestra actividad empresarial ni a nuestra oferta

y demanda, ya que la mayoría de nuestros consumidores son las personas de edad avanzada,

por lo que nos beneficia más una población envejecida que una población joven.

Microentorno:

Clientes

¿Cuáles son sus clientes potenciales?

Nuestros clientes potenciales son varones con una edad superior a 30 años, que son los que han afirmado tomar más asiduamente vino. Por otro lado, en cuanto a mujeres y otras franjas de edad, no podemos concretar datos ya que consumen nuestro producto en circunstancias muy dispares. No es un factor determinante que seamos nuevos en el mercado, ya que casi todos los encuestados has dicho que no les importa probar nuevas marcas y además no tienen muchas reticencias a consumir un vino sin ningún añadido químico.

Competencia.

Características de sus productos Son productos de alta calidad y por tanto de alto precio. Sus vinos están destinados a consumidores ya introducidos en el mundo del vino y que aprecian una buena botella independientemente de su precio.

¿Quiénes son sus empresas competidoras?

Hemos ubicado las principales empresas competidoras en el siguiente mapa:

1. Mauro 2. Vizar 3. VIÑANELO (nuestra Bodega) 4. Abadía Retuerta 5. Viña Mayor 6. Pingus 7. Arzuaga Navarro 8. Cepa Alta 9. Ribón 10. Tabula 11. Matarromera 12. Vega Sicilia

13. Villacreces 14. Hacienda Monasterio 15. Pinord 16. Los Canónigos 17. Alejandro Fernández 18. Emilio Moro 19. Pingón 20. Tamaral 21. Valtavieso 22. Zifar 23. Pinna Fidelis 24. Protos 25. Peñafalcón 26. Cepa 21 27. Pago de Carraovejas

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ANÁLISIS INTERNO. PUNTOS FUERTES Y DÉBILES.

Puntos Fuertes:

Know-How: Conocimientos suficientes para la administración y gestión de la empresa.

Experiencia profesional y familiar que nos aporta tener más conocimientos sobre el sector.

Buena relación calidad-precio de nuestro producto.

La mayor parte de la inversión inicial ya está realizada.

Puntos Débiles:

Difícil financiación.

Poca diferenciación.

Dificultad para crear imagen de marca.

2.- Plan de Marketing

Producto.

Haremos tres tipos de vinos diferentes: tinto joven, crianza y reserva, ya creemos que serán los vinos que mayor acogida tendrán según lo arrojado por el estudio de mercado que hemos realizado. A parte del placer que supone tomarse una buena copa de vino de Ribera del Duero, nuestro producto cubre una función cultural, ya que por medio del vino las personas se relacionan en cenas, reuniones, celebraciones… Además de todo ello, no podemos olvidar los múltiples beneficios para la salud que tiene tomarse una copa de vino al día.

Precio.

La fijación de nuestros precios está basada en los precios de la competencia, y concretamente en los fijados por las grandes bodegas líderes del sector, ya que nosotros aspiramos a llegar a ser una de esas grandes bodegas líderes. - Tinto Joven Viñanelo: ocupará un volumen del 35% de nuestra producción. Según los costes, la demanda de los clientes potenciales y nuestra previsión de beneficio, hemos estimado en 10 € el precio de venta. -Tinto Crianza Viñanelo: ocupará un 45% de nuestra producción. Y según los criterios anteriores estimaremos en 20 € el precio de venta. -Tinto Reserva Viñanelo: supondrá un 20% de la producción. Y como en las demás variedades hemos puesto el precio de venta en 15 €

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Distribución.

Nuestro producto se venderá directamente en la bodega al consumidor final y a restaurantes locales y regionales.

Acciones de Marketing. La publicidad utilizada será mediante buzoneo que haremos nosotros mismos. También pondremos un anuncio en una radio de la región, una emisora tan importante como la Cadena Ser. Para promocionar nuestras ventas realizaremos unas tarjetas de visita que dejaremos en los restaurantes que consuman nuestros vinos, y estos se la darán al comensal adjunta a la botella.

PRESUPUESTO DE MARKETING CONCEPTO COSTES

TOTALES sin IVA

(AÑO 1 campaña

de introducción)

PUBLICIDAD

(Radio y buzoneo) 12.016,80 €

PROMOCIÓN DE VENTAS

(Tarjetas de visitas y etiquetas) 318,24 €

TOTAL(sin IVA) 12.335,04 €

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3.- Plan de Producción.

Procesos.

Hemos dividido nuestro proceso productivo en 3 fases principales:

FASE AGRÍCOLA

El primer proceso que tendremos que llevar a cabo en nuestra empresa para iniciar la actividad, será el proceso agrario. En esta fase agrícola realizaremos todos los cuidados que sean necesarios para mantener en un estado óptimo nuestras viñas centenarias. Para ello, nuestros trabajadores de campo llevaran a cabo las podas necesarias, el aporte de nitratos y nutrientes a la tierra, labrarán la misma y cuidarán de que en cada palo halla los kilos justos de uva y esta tenga la calidad deseada. Los elementos necesarios para llevar a cabo este proceso, serán los útiles de los que disponemos en loa empresa, como pueden ser las tijeras de poda, los productos para la tierra y para cada viña, que aportarán nutrientes y evitarán o eliminarán enfermedades. Cuando llegue septiembre u octubre y la uva haya alcanzado la madurez que necesitamos para su conversión en mosto, se procederá a su recogida.

FASE EN BODEGA

Después de la recogida de los racimos que cumplan los cánones, estos se levarán hasta el lagar en los cobanilllos de recogida para proceder a la selección y despalillado de la uva. Días después empezará la primera fermentación alcohólica en las borricas y el los depósitos. Días más tarde, se descubará el primer mosto con hollejo y se prensará para quitar la materia sólida y que así se pueda realizar la segunda fermentación o fermentación maloláctica. Ya en el reposo en barricas, por proceso natural, el mosto convertido ella en vino se estabiliza, clarifica y filtra por su propio peso. Si este proceso, por las circunstancias de la añada, no se produjera de forma natural, según nuestra ética de empresa natural, induciremos este proceso añadiendo claras de huevo al vino. Cuando el vino haya reposado el tiempo suficiente en barrica, se procederá a su embotellado para que pueda descansar en bodega. Después de llegar a la madurez deseada de la botella se hará su lavado y etiquetado para la comercialización.

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En todo este proceso en bodega, estarán presentes todos nuestros empleados ya que es la época de máxima actividad del año y usaremos todos los recursos de inmovilizado presente en la bodega, como pueden ser: despalilladora, prensa, barricas, depósitos, tractor, carretillos…

DISTRIBUCIÓN

Al final de todos los procesos en bodega, se dejan reposar las botellas que posteriormente distribuiremos local y regionalmente a nuestros compradores. La forma de compra de las botellas, será directamente en la bodega.

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Aprovisionamiento y gestión de las existencias. -El material de oficina nos le servirá exclusivamente Folder. Tienda online: http://www.folder.es/ Tienda física: C/ Bajada de la libertad, 6 47002 VALLADOLID -Para todos los materiales fitosanitarios y nitratos que necesitamos hemos elegido como proveedor a FertiTienda Tienda online : http://fertitienda.com/ -Para los corchos nuestro proveedor será Barnacork al que le compraremos exclusivamente mediante su tienda online: http://www.barnacork.com/ -Nuestros proveedores de botellas serán Juvasa. A los que les podremos comprar mediante su tienda online o física: http://www.juvasa.com Carretera de la Bañeza – León km. 2,5 24391 Ribaseca - León Tel.: +34 987 280 016

-Las etiquetas las imprimiremos en papel adhesivo en la copistería A2Caras, situada en la dirección: C/ Andrés de la Orden, 1 (47003) Valladolid

4.- Ubicación e infraestructuras Local.

Procederán de la propiedad familiar de la finca que nos dejan en herencia. La extensión total de la finca es de 20 hectáreas, que están divididas en 3 áreas destinadas a diferentes usos. 19Ha están destinadas a la explotación del viñedo y a la plantación de cepas, y la hectárea restante se separa en dos partes: una destinada al recreo, con huerta y árboles frutales y el para uso particular de los socios, y otra parte correspondiente al edificio de administración, almacenamiento y lagar.

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Maquinaria, mobiliario, equipo informático, herramientas.

Necesitaremos adquirir para iniciar la actividad, principalmente material para la oficina de administración.

Inmovilizado Cantidad Precio (Sin IVA) Total (€)

Mesa oficina 2 107,92 € 215,84 €

Silla escritorio 2 33,05 € 66,10 €

Ordenador 2 412,40 € 824,80 €

Impresora con fax 1 98,35 € 98,35 €

Teléfono Pack 2 28,92 € 28,92 €

Estanterías 2 59.30 € 118.60 €

Alfombra 1 16.52 € 16.52 €

Lámpara de techo 1 49.55 € 49.55 €

Flexo 2 14.04 € 28.08 €

Papelera 2 10.88 € 21.76 €

Portalápices Pack 2 2.47 € 2.47 €

Estufas 2 43.79 € 87.57 €

Reloj de pared 1 8.26 € 8.26 €

Archivadores 6 1.95 € 11.70 €

Bandeja porta papeles 2 18.17 € 36.34 €

Troqueladora 2 5.95 € 11.90 €

Grapadora 2 7.25 € 14.50 €

Quita grapas 3 3.20 € 6.40 €

Sello 2 14.88 € 29.76 €

Tijeras 2 1.90 € 3.80 €

Todo el inmovilizado comprado asciende a un total de 1234,01 €

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Además del inmovilizado relacionado anteriormente nombrado, contamos con otro tipo de inmovilizado

destinado a la elaboración del vino. Todo lo necesario para ello, lo hemos heredado de la producción

familiar y está valorado en un total de 90.272 ,00€

Inmovilizado en propiedad Valor estimado

Tractor especial serie 5R Jonh Deere

34.710,74 €

Remolque STL65 basculante (Carga 1 eje) PMA 750 Kg 2719.01 €

Tijeras de poda neumáticas x 8 689,04 €

Sulfatadora de mochila manual knc 18 litros 32,14 €

Carretilla de mano x2 225.90 €

Cesto de polietileno de 30 litros * 15 210 €

Electrobomba para trasvase 6.500 litros/hora x 2 377.16 €

Depósito siempre lleno acero inox 1000 litros x 50 48800,00 €

Despalilladora eléctrica pintada 2 hp con bomba x3 2325 €

Embotelladora alta por gravedad 6 salidas 1.653,00 €

Encorchadora automática 1852 €

Prensa para vino 87 cm diámetro 817.58 €

Alcoholímetro 34.26 €

Mostímetro 15.00 €

Barril sin pie con grifo 16 litros x1500 126000.00 €

Depósito acero inoxidable 1.000 litros 14820.00 €

5.- Plan de Recursos Humanos.

FORMA DE ORGANIZACIÓN.

Nuestra bodega se compone de los dos promotores como socios capitalistas y un conjunto de diez trabajadores divididos entre la producción en bodega y en viñedo. En nuestro caso, llevaremos a cabo la función de directores generales de la empresa, todo lo referente a los temas de oficina y los departamentos de Recursos Humanos, marketing, compras y ventas. El resto de trabajadores se dedicarán a la producción en bodega y en viñedo. Por un lado, los trabajadores dedicados a la producción en bodega se dedicarán al embotellado, etiquetado y a los diversos procesos de fermentación del vino. Por otro lado, los trabajadores cuyas funciones tienen que

ver con el campo y el viñedo, realizarán todo lo relacionado con la vendimia y cuidado de las

viñas (Poda, herbicidas, abonos…)

Como trabajadores fijos discontinuos en la bodega tenemos un total de 10 trabajadores distribuidos entre la bodega y el viñedo. Para la época de vendimia que se realizará durante la primera quincena del mes de Octubre contrataremos trabajadores a tiempo parcial para dedicarse a la vendimia, mesa de selección y lavado de las cajas. Dichos trabajadores cobrarán dependiendo de las horas que hayan trabajado al día con un máximo de 8 horas.

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6.- Plan Económico Financiero

1. PLAN DE INVERSIONES INICIALES

INVERSIONES INICIALES IMPORTE

Gastos de establecimiento/constitución

(Constitución legal, licencias, permisos…)

marketing de lanzamiento

11027.92

10000

1027.92

Derechos de traspaso, patentes, marcas 0

Aplicaciones informáticas 300

Edificios, locales y terreros 750.000

Instalaciones técnicas, maquinaria y

herramientas

90.272

Otras instalaciones, utillaje y mobiliario 1234,01

Equipos informáticos 824,80

Elementos de transporte 0

Fianzas y depósitos (alta de suministros) 610,63

Otras inversiones y gastos 0

Existencias Iniciales 27.325,85

Tesorería (Provisión de fondos) 5.000

TOTAL 886.595,21

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2. PLAN DE FINANCIACIÓN

1. RECURSOS PROPIOS

Capital

65% 600.000 €

Aportaciones no dinerarias

-Inmovilizado

-Finca

1.230.272

390.000

90.272

750.000

2. RECURSOS AJENOS

Préstamos bancarios

35% 600.000 €

Subvenciones

225.000

210.000

15.000

TOTAL FUENTES DE FINANCIACIÓN 1.455.272

El préstamo que necesitamos pedir será de 210.000 €. El único banco que nos lo concede dicho préstamo es el Banco Santander. El tipo de interés del mismo será del 3.4 % y lo devolveremos en 7 años mediante el método francés de amortización.

PERIODO ANUALIDAD INTERES CUOTA

AMORTIZACION

CAPITAL

AMORTIZADO

CAPITAL

VIVO

0 34.216,29 € - - - 210.000 €

1 34.216,29 € 7.140,00 € 27.076,29 € 27.076,29 € 182.923,71 €

2 34.216,29 € 6.219,41 € 27.996,88 € 55.073,17 € 154.926,83 €

3 34.216,29 € 5.267,51 € 28.948,77 € 84.021,94 € 125.978,06 €

4 34.216,29 € 4.283,25 € 29.933,03 € 113.954,98 € 96.045,02 €

5 34.216,29 € 3.265,53 € 30.950,76 € 144.905,73 € 65.094,27 €

6 34.216,29 € 2.213,21 € 32.003,08 € 176.908,81 € 33.091,19 €

7 34.216,29 € 1.125,10 € 33.091,19 € 210.000,00 € 0 €

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3. CUENTA PREVISIONAL DE RESULTADOS

A.- Gastos

Cuantía

Año 1

A.1. Compras Material a consumir total de los primeros doce meses sin IVA

27.325,85

A.2. Gastos de personal (Sueldos y Seguridad Social)

223.020

A.3. Gastos de establecimiento/constitución

10.000

A.3. Gastos de Administración Luz

Agua

Teléfono ADSL

Seguridad

Limpieza

Material de Oficina

Primas de Seguros

8059,55 162,18

208

557,88

449,04

4260

826,45

1596

A.4. Gastos de Promoción Publicidad y promoción

12.335,04

A.5. Gastos de Distribución 0 A.6. Otros gastos Reparación y conservación

3.000

A.7. Financieros De préstamos

34.216,29

A.8. Impuestos

28.980

A.9. Amortizaciones

27.076,29

TOTALES A 374.013,02

B. Ingresos

Cuantía Año 1

B.1. Ventas * 1.000.000

B.2. Otros Ingresos 0

TOTALES B 1.000.000

Bº/PERDIDA (TOTAL B-TOTAL A) 625.989.98

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4. PREVISIÓN DE TESORERÍA: PREVISIÓN DE COBROS Y PAGOS 1 2 3 1T 4 5 6 2T 7 8 9 3T 10 11 12 4T TOTAL

SALDO INICIAL

(A) 20.081 40.190 60.271 60.271 80.379 100.461 241.111 120.569 140.634 160.725 421.928 180.789 361.667 559.526 1.101.982 1.825.292

PREVISIÓN DE

COBROS

Ventas 38.889 38.889 38.889 116.667 38.889 38.889 38.889 116.667 38.889 38.889 38.889 116.667 216.667 216.667 216.667 650.000 1.000.000

IVA

Repercutido 210.000

Subvenciones

15.000

Otros Ingresos

0

TOTAL COBROS

(B) 38.889 38.889 38.889 116.667 38.889 38.889 38.889 116.667 38.889 38.889 38.889 116.667 216.667 216.667 216.667 650.000 1.000.000

PREVISIÓN DE

PAGOS

Gastos de

establecimiento 10.000

Inversiones

1234.01

Proveedores

27325.85

Sueldos 9.700 9.700 9.700 29.100 9.700 9.700 9.700 29.100 9.700 9.700 9.700 29.100 19.300 9.700 9.700 38.700 126.000

OSSA 1.746 1.746 1.746 5.238 1.746 1.746 1.746 5.238 1.746 1.746 1.746 5.238 3.474 1.746 1.746 6.966 22.680

IRPF 2.231 2.231 2.231 6.693 2.231 2.231 2.231 6.693 2.231 2.231 2.231 6.693 4.439 2.231 2.231 8.901 28.980

Seguridad

Social 3.492 3.492 3.492 10.476 3.492 3.492 3.492 10.476 3.492 3.492 3.492 10.476 6.948 3.492 3.492 13.932 45.360

Publicidad y promoción

1.028 1.028 1.028 3.084 1.028 1.028 1.028 3.084 1.028 1.028 1.028 3.084 1.028 1.028 1.028 3.084 12.335

Luz 27

27 54

27

27 27

27 54

27

27 162

Agua 12 12 12 35 12 12 12 35 29 29 29 86 29 12 12 52 208

Limpieza 355 355 355 1.065 355 355 355 1.065 355 355 355 1.065 355 355 355 1.065 4.260

Material Oficina

826.45

Teléfono +

ADSL 46 46 46 139 46 46 46 139 46 46 46 139 46 46 46 139 558

Seguro 133 133 133 399 133 133 133 399 133 133 133 399 133 133 133 399 1.596

Seguridad 37 37 37 112 37 37 37 112 37 37 37 112 37 37 37 112 449

Gastos

Financieros 34.216

Servicios

profesionales 18.808 18.781 18.808 56.396 18.781 18.808 18.781 56.369 18.824 18.797 18.824 56.446 35.789 18.808 18.781 73.378 242.588

IVA soportado 20.081 40.190 60.271 120.542 80.379 100.461 120.569 301.409 140.634 160.725 180.789 482.148 361.667 559.526 757.412 1.678.604 542.368

TOTAL PAGOS (C)

57.696 77.751 97.886 233.333 117.940 138.076 158.130 414.146 178.283 198.320 218.438 595.041 433.246 597.141 794.973 1.825.359 1.061.760

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5. FORMA JURÍDICA Y PUESTA EN MARCHA Forma Jurídica.

Después de considerar los diferentes tipos de forma jurídica paras constituir una sociedad, hemos elegido constituirnos como una Sociedad Limitada ya que nos parece la mejor elección para nuestra empresa. Para llegar a esta conclusión hemos analizado las ventajas e inconvenientes de elegir sociedad limitada. Ventajas:

Responsabilidad limitada de los socios.

Existencia de órganos de gestión simples.

Es idóneo para las sociedades con pocos socios. Inconvenientes:

Hay que hacer un desembolso total del capital.

Existen límites a la transmisión de participaciones.

Formalismos complejos debido a la naturaleza de nuestra actividad.

Pocas posibilidades de captación de capital ajeno.

Puesta en marcha Los trámites que deberemos realizar para constituir la empresa serán:

Obtención de la certificación negativa de la denominación del Registro Mercantil.

Conseguir el certificado del depósito bancario de capital social mínimo.

Redactar los estatutos societarios.

Elevar los estatutos a escritura pública y llevarlos al Registro mercantil.

Obtener el número de identificación fiscal definitivo. A parte de los requisitos de constitución necesarios para cualquier sociedad, debido a nuestra naturaleza de empresa alimentaria, deberemos pedir un permiso sanitario de funcionamiento para establecimientos relacionados con registros y controles. Este permiso se lo deberemos pedir al Ministerio de Sanidad Como bodega de excelente nivel que queremos llegar a ser, también pediremos los permisos correspondientes para entrar en la Denominación de Origen Ribera del Duero. Para ello deberemos cumplir ciertos requisitos de calidad que nos exija la propia Denominación. Todos estos trámites formales ascenderán a un total de 10.000 € en concepto de gastos de constitución y puesta en marcha

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ANEXOS

Plano aéreo de parte de nuestros terrenos y bodega.

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Fotografía de parte del viñedo.

Plano cenital del interior de las instalaciones.

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Ejemplo del Inmovilizado adquirido y heredado.

Suministros exteriores desglosados anualmente.

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic TOTAL

Luz 27,03 27,03 27,03 27,03 27,03 27,03 162,18

Agua 11,69 11,69 11,69 11,69 11,69 11,69 28,62 28,62 28,62 28,62 11,69 11,69 208

ADSL 46,49 46,49 46,49 46,49 46,49 46,49 46,49 46,49 46,49 46,49 46,49 46,49 557,88

Limpieza 355 355 355 355 355 355 355 355 355 355 355 355 4260

Seguro 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 133 1596

Seguridad 37,42 37,42 37,42 37,42 37,42 37,42 37,42 37,42 37,42 37,42 37,42 37,42 449,04

TOTAL 610,63 583,6 610,63 583,6 610,63 583,6 627,56 600,53 627,56 600,5 610,63 583,6 7233,1

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Pedido Anual de existencias

Producto Cantidad Precio Total (€)

Material de oficina diverso

826.45 826.45

NITRATO POTÁSICO 1000kg 1.45 € 1450

AGRARES OIDIO STOP

60L 15.24 € 914.4

AZUFRE 80WG

350kg 1,64 € 574

Metamisulfito polvo 175 kg 1.96 € 343

Metamisulfito barra 2500 uds 0.35 € 875

Corchos 50000 0.037 € 1843

Botellas 50000 0.35 17500

Etiquetas 50000 0.06 3000

Total a pagar 27325.85 € Organigrama de la empresa.

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Tarjetas de visita iguales que las etiquetas.

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Previsión de ventas