memoire propolis verte

7/25/2019 Memoire Propolis Verte

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MEMOIRE FIN DE CYCLE 1 APITHERAPIE

LA PROPOLIS VERTE DUBRESIL

Martha JUMINER


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LA PROPOLIS VERTE DU BRESIL


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SOMMAIRE

Introduction

- Quest ce que la propolis ?- Origine du mot propolis.- Usage traditionnels de la propolis.

I- Gnralits sur la propolis .

a) Fabrication et fonctions. b) Aspects et composition.c) Indications gnrales.

II- La propolis verte du Brsil.

a) Prsentation. b) Mthode de prlvement.c) Composants principaux et proprits.

d) Utilisations /applications.

Conclusion

Bibliographie


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INTRODUCTION

Quest ce que la propolis ?

La propolis dsigne toute une srie de substances rsineuses, gommeuses et balsamiques, de consistance visqueuse, recueillies par les abeilles sur certaines

parties de vgtaux (essentiellement les bourgeons et les corces de certainsarbres), substances quelles rapportent la ruche et quelles modifientvraisemblablement en partie par lapport de certaines de leurs propresscrtions (cire et scrtions salivaires principalement) .

Origine du mot propolis :

Le mot propolis vient du grec pro qui signifie en avant et de polis quisignifie la ville ou la cit .

Linterprtation la plus vraisemblable est que la propolis se retrouve amasse, en partie lentre de la ruche, de faon quelque peu potique cette substance setrouve juste lentre de la ville des abeilles.

Cest sans doute cette fonction de protection de lhabitt et de ses habitants qui adonn son nom la propolis.

En effet, au sein de la ruche, la temprature ambiante est de 33c de chaleurhumide avec une cohabitation de 50 000 60 000 abeilles et la prsence dematires organiques prissables. La ruche pourrait se transformer en un vritable bouillon de culture sans la production de propolis.

On comprend donc toute lutilit dun tel produit pour lquilibre sanitaire de lacolonie.

Usages traditionnels de la propolis :

La propolis est un remde naturel utilis depuis lAntiquit. Son usage remonte probablement lEgypte antique.


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Les prtres de lEgypte antique lutilisaient sur le plan mdical, mais surtout pour lembaumement des cadavres dans le processus de momification.

Elle fut utilise par les Grecs, puisque Aristote la signale comme un remde

aux affections de la peau, plaies et suppurations dans son livre Histoire desanimaux.

Au cours du 1 er sicle avant Jsus-Christ, elle est cite par lcrivain et savantVarron ainsi que le pote Virgile.

Au 1 er sicle de ntre re, les romains Pline lancien et Dioscoride entretiennentune polmique quant son origine.

Au IIme sicle, cest au tour du clbre mdecin grec Galien den faire mentiondans ses traits et den recommander lusage.

Plus tard, au XIme sicle, le mdecin iranien Avicenne note quelle a laqualit de faire liminer les pointes de flches et les pines, rarfie, nettoiefacilement et amollit fortement .

Au XIIme sicle, on la trouve mentionne dans les livres de mdecine enGorgie (Russie) o elle est dans la composition de nombreux remdes.

En France, cest au XVIIIme sicle que lon en trouve trace de lutilisationthrapeutique de la propolis.

Mais cest surtout au moment de la fameuse guerre des Boers, en Afrique duSud (fin du XIXme sicle) quelle connait son apoge dutilisation du fait delexcellence de ses rsultats en matire de dsinfection et de cicatrisation des

blessures.

Sans avoir t permanent, lemploi mdical de la propolis sest maintenu au fil

des sicles pour arriver jusqu nous et tre nouveau redcouvert au coursde la seconde moiti du sicle dernier, poque laquelle de nombreuxchercheurs se sont mis ltudier activement.

Parmi ces chercheurs, il faut citer particulirement deux hommes :

- le premier est un minent biologiste entomologiste qui lui a consacrdiverses tudes scientifiques ds les annes 1950 .Il sagit du

professeur Rmy Chauvin (directeur de recherches lINRA au

laboratoire de recherches apicoles de Bures-sur-Yvette) qui a menavec une quipe de collaborateurs dimportants travaux sur les produits


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de la ruche runis dans le Trait de biologie de labeille publi en1968, qui fait toujours rfrence en la matire.

- Le second est danois : K.Lung Aagaard (dcd en 1985), hommecurieux et avis, devenu apiculteur amateur tardivement. En 1967, ildcida de consacrer son temps et son nergie une tude plusapprofondie de la propolis, en quelques annes il devint un spcialistemondial rput et incontest en la matire, coordonnant diversesrecherches et mettant au point des standards de parfaite purification etde prparation afin dobtenir un taux maximum de flavonodes quidbouchrent sur ce quil nomma la Propoline , produit brevetdont il est le crateur et qui est aujourdhui commercialis dans lemonde entier.


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I- Gnralits sur la propolis.

a) Fabrication et fonctions :La propolis est une sorte de glu fabrique par les abeilles ges aux glandescirires atrophies. Pour ca rcolte, les butineuses coupent de petits morceaux deces rsines avec leurs mandibules, forment de petites pelotes mlanges leursalive riche en ferments, quelles placent dans les corbeilles de leurs pattes

postrieures.

Chaque corbeille peut contenir environ 10mg de propolis et il faut labeille, cause de la viscosit des produits, environ une heure pour remplir ces deuxcorbeilles.

La butineuse fait dabord usage des ses antennes pour situer la partie la plusintressante de la source, quelle attaque alors avec ses mandibules. Puis tteredresse, elle se recule afin dtirer la particule saisie jusqu ce quelle soittransforme en un fil et que celui-ci se rompe.

Elle entasse alors cette propolis dans lune des corbeilles de ses pattes postrieures (3eme paire) laide de ses autres pattes pour accumuler ainsi progressivement une pelote quelle rapportera la ruche.

La propolis est une substance essentielle la vie de la ruche que les abeillesutilisent de nombreuses finalits :

- Barrire de dfense destine contrler larrive dventuels ennemis- Colmater et obstruer fentes et fissures pour une meilleure isolation

thermique de la ruche- rduire louverture du trou de vol en fonction des variations

climatiques- rparer les rayons et consolider en gnral tout ce qui parait dune

solidit douteuse- supprimer les asprits en vernissant lensemble des surfaces

intrieures de la ruche- recouvrir en fine pellicule les nouveaux rayons et lintrieur des

cellules ce qui constitue une dsinfection dbouchant sur une vritablestrilisation


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- combine avec de la cire, cest un vritable embaumement des petitsanimaux et insectes ayant pntr dans la ruche et ne pouvant trevacus.

Cette substance rsineuse est aussi un puissant mdicament aux vertuscicatrisantes, antibactriennes, antivirales et antifongiques universellementreconnues.

b) Aspects et composition :

La propolis se prsente sous laspect dune substance :

- de composition variable en fonction de la temprature : dure et friable 15C, elle devient molle et mallable aux alentours de 30C, puiscollante ou gluante au dessus, jusqu fondre en moyenne vers 60-70C (parfois 100C et au-del).

- De couleur trs variable selon sa provenance, allant du jaune clair au brun fonc, presque noir, en passant par toute une gamme de brunsvaris (brun rougetre, brun verdtre, etc.)

- De saveur souvent cre et parfois amre.- Dodeur variable selon son origine botanique, mais en gnral agrable

et doucetre, et si elle est brule elle dgage une odeur trs dlicate lieaux rsines aromatiques quelle contient.

- Enfin, chauffe doucement au bain-marie, elle se divise en deux parties bien distinctes : lune qui tombe au fond du rcipient, lautre liquidequi surnage la surface qui correspond la cire de la propolis et quitrouve de nombreux usages dans le domaine apicole.

La propolis recueillie dans la ruche est constitue globalement de :- 50 55% de rsines et baumes, soit environ les deux tiers.- 30 40% de cire.- 5 10% dhuiles volatiles ou essentielles.- 5% de pollen (les grains de pollen prsents dans la propolis le sont par

accident, au mme titre que ceux retrouvs partout dans la ruche).- 5% de matires diverses- Acides organiques : benzoque et gallique


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- Acides phnols : cafique, cinnamique, frulique, isofrulique, p-coumarinique.

- Aldhydes aromatiques : vanilline, isovanilline.- De trs nombreux flavonodes :

o Flavones : acactine, chrysine ( lorigine de la couleur jaune dela propolis et de la cire), pectolinarigrine, pinocembrine,tectochrysine.

o Flavonols : galangine, izalpinine, kaempfride, querctine,rhamnocitrine.

o Flavonones : pinostrobine, sarkurantine.o Flavononols : pinobanksine.

Remarque : Ce nombre important de flavonodes qui ont de multiples etintressantes proprits thrapeutiques explique certaines actions de la propolis.

- Un grand nombre dlments minraux (dont certains sous formesdoligo-lments) : aluminium, argent,baryum,bore,chrome,cobalt,tain, fer, magnsium, manganse, molybdne, nickel, plomb,slnium, silicium, strontium, titane, vanadium et zinc.

- Vitamines : carotne ou provitamine A et certaines vitamines dugroupe B, tout particulirement la vitamine B3 (PP) ou nicotinamide.

- Et de nombreux autres constituants divers, parmi lesquels : lexanthorrhol, le ptrostilbne, des lactones, des polyssacharides, desacides amins, des acides coumarinique, gentisique, hydrocafique etsalycilique.

c) Indications gnrales :

Il est intressant de constater que, quelque soit le pays et la race de labeille,laction de la propolis est toujours la mme, alors que ces constituants sontdiffrents.

Le champ daction de la propolis est extrmement vaste.

Chez le bien portant, la propolis est prise dans le but de renforcer le systme dedfense immunitaire, et ainsi de mieux rsister aux agressions en gnral etmicrobiennes en particulier.


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Elle est indique chaque fois quil est ncessaire de lutter contre un phnomneinfectieux et inflammatoire.

Les premires sphres privilgies de la propolis concernent loto-rhino-

laryngologie et la sphre respiratoire, o elle permet de rsoudre facilement ettrs rapidement de nombreuses affections courantes frquemment rencontres enautomne et en hiver :

- Les angines banales habituelles, o elle est utilise sous forme demorceaux ou ptes mcher comme du chewing-gum, de tablettes ou

pastilles sucer, ou encore sous forme de spray pulvriser dans lagorge, ces diffrentes formes peuvent dailleurs tre associes.

- Les pharyngites et les laryngites, ainsi que les trachites pourlesquelles on utilise les mmes formes que ci-dessus.

- Les rhino-pharyngites, les rhinites, et les sinusites, o la propolis estutilise sous forme de poudre fine prise directement dans chaquenarine est dautant plus efficace quelle est associe des lavages

pralables avec un solut isotonique deau de mer sous pression(Physiomer), ainsi que pour certains auteurs (Professeur RmyChauvin) : le rhume des foins, dont certaines forment rebelles seraientguries en 8 jours.

- Les otites externes, o elle est utilise sous forme de poudre ou mieuxde gouttes de teinture instiller.

La deuxime grande sphre daction de la propolis touche la sphrestomatologie :

- Le cadre de lhygine bucco-dentaire en gnral et notamment

combattre la mauvaise haleine.- Les gingivites (inflammation des gencives), les glossites (inflammation

de la langue)- Les stomatites (inflammation de la muqueuse buccale), en particulier

les aphtes.- Les mycoses de la muqueuse buccale Candida albicans : candidose

buccale (muguet).- La parodontose (affection dgnrative du parodonte, cest--dire des

tissus de soutien de la dent : gencive, ligament alvolaire, cment et


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los alvolaire) qui aboutit au fameux dchaussement des dents avec toutes ses consquences.

- Les nvralgies dentaires, o la propolis procure un soulagementextrmement rapide qui permet dattendre dans de bonnes conditionsles soins indispensables du chirurgien-dentiste.

- Enfin, les infections dentaires et la prvention des complications aprsextraction dentaire.

La troisime sphre dutilisation majeure de la propolis est reprsente par lasphre dermatologique :

La propolis couvre un immense champ dindications parmi les meilleures onttrouve :

- Les coupures et blessures cutanes.- Les engelures et crevasses.- Les brulures, dont les coups de soleil qui sont des brulures au 1 er degr.- Les radiodermites- Les abcs cutans, furoncles et suppurations diverses.- Les ulcres variqueux et toutes les cicatrisations lentes et difficiles en

gnral, escarres en particulier.- Les fissures anales.- Les kratodermies palmo-plantaires qui sont trs difficiles soigner.- Les verrues- La maladie de Leiner-Moussous (rythrodermie desquamative du

nourrisson) et intertrigo du nourrisson.- Certaines formes deczma et de psoriasis.

Dans ce domaine, cest pratiquement toujours la voie externe que lon arecours sous forme de crmes, de pommades ou de teintures alcooliques, maisaussi simplement sous forme de propolis naturelle purifie (en poudre, enmorceaux que lon fait ramollir dans la main pour en faire une sorte decataplasme pteux) applique directement sur les lsions sous pansementocclusif (entre autre sur les plaies, cors, durillons, verrues).

Il ny a pratiquement que dans le psoriasis, seule indication au rsultat moinsassur, o la voie gnrale interne (sous forme de glules de poudre, decomprims, etc.) est indispensable.


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Il existe de nombreuses autres indications de la propolis o elle estgnralement prescrite en association avec dautres thrapeutiques spcifiques,

parmi lesquelles il nous faut citer :- Les affections broncho-pulmonaires en gnral et lasthme bronchique,

o ladministration de propolis par voie gnrale interne sembledonner souvent de trs bonnes amliorations parfois mme permetdobtenir certaines gurisons.

- Certaines affections digestives inflammatoires : gastrites et colites- Les infections et inflammations de larbre gnito-urinaire, en

particulier le prostatisme chez les hommes et la trichomonase vaginalechez la femme.

- Certains tats inflammatoires banaux de lil et de ses annexes :orgelet, blpharite et conjonctivite.


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II- La propolis verte du Brsil.

a) Prsentation :La propolis verte est rcolte par une varit dabeilles africanises ,hybrides despces africaine (Apis Mellifera scutellata) et europennes (ApisMellifera ligustica et Apis Mellifera iberiensis).

La propolis a la couleur des vgtaux dont elle est issue, et cela varie du brunfonc aux nuances de jaune, vert, rouge. La coloration est due la prsence dun

pigment : la chrysine.


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La propolis verte est issue des rgions sud du Brsil et plus particulirement deltat du Paran.

Cet tat est mondialement connu pour ces fameuses chutes deaux delIguau. Il bnficie dun environnement naturel exceptionnel lui confrantainsi toutes les qualits ncessaires pour la production de propolis verte

biologique.

En effet, dans ces vastes tendues naturelles, aucune agriculture intensivenest opre, ce qui rend ces rgions propres et libres de tous pesticides.

Sachant que les abeilles ne sloignent jamais plus de 2km de leur habitat,cela permet de dire quelle ne butine que des plantes ou arbustes nayant

jamais souffert daucune pollution.

La particularit de ltat du Paran (et des tats voisins tel que celui de SantaCatarina) est quil contient e abondance une plante trs spcifique surlaquelle les abeilles butinent cette varit trs spciale de propolis verte.


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Cette plante est le Baccharis Dracunculifolia ou autrement appel Romarindes champs.

Le Baccharis a une teneur trs leve en terpnodes, qui sont des actifs trsforte action anti-inflammatoire.

Cette varit de propolis bnficie donc dune activit encore plus importantequune propolis classique.

b) Mthode de prlvement :

Traditionnellement la propolis est rcolte au niveau de la ruche par raclagedes cadres, la propolis brute ainsi obtenue contenant donc prs de 40%dimpurets (cire, fibres vgtales, pollen, sable, et mme des abeillesmortes)

Dans cet tat elle nest pas assimilable par lorganisme. Des techniques de

purification ont donc t mises au point afin dliminer ces impurets.


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En revanche, la propolis verte issue du Baccharis est rcolte de maniretotalement diffrente au Brsil.

Cette mthode trs ingnieuse permet dobtenir un produit brut dune qualit

exceptionnelle.Lobjectif de cette mthode est de simuler un point dentre dans la rucheque les abeilles vont sempresser de reboucher. En effet, si la propolis a desvertus anti-inflammatoires, les abeilles sen servent galement pour bouchertous les trous ou autres fissures qui pourraient laisser passer des prdateurs.

Aussi, en simulant ce trou, la plaque entire sera recouverte de propolis et ilne restera plus qu rcolter. Lastuce consiste placer un petit film

transparent permettant ainsi de laisser passer la lumire et stimulant donc un passage possible pour les intrus.

Les images ci-dessous expliquent ce procd :

Un film plastique transparent est pos sur le cadre en simulant une entredans la ruche.

Cadre combl de propolis. Celle-ci est rcolte en bandes.


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Tous les cadres sont prts tre nettoys.

Rcolte de la propolis directement sous forme de bandes.

Les bandes de propolis se dtachent la main.

Tri des diffrents morceaux de propolis. Les bandes pourront tredirectement en tant que propolis mcher tandis que les petits morceauxrentreront dans la fabrication dextrait.


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c) Composants principaux et proprits:

-

Les flavonodes : la propolis verte, tout comme la propolis de peupliercontient des flavonodes dont le plus reprsent est la pinocembrine.

- Les acides phnoliques : la propolis verte contient en plus des acides phnoliques hydrosolubles. Lacide phnolique le plus significatif estlartpilline C. il a fait lobjet de nombreuses tudes scientifiquesdmontrant ses proprits.

Les flavondes de la propolis verte lui confrent les mmes proprits que la propolis de peuplier : antimicrobienne / anti-inflammatoire / anti-oxydante.

Lapport des acides phnoliques permet de renforcer ces proprits mais ausside jouer un rle plus spcifique sur les dfenses de lorganisme :

- Action antivirale et antifongique- Stimulation du systme immunitaire (notamment par activation des

macrophages grce lartepilline C) et anti-tumoral (de nombreusestudes ont t menes au Japon sur lartpilline C et son rle anti-leucmique et anti-tumoral).

- Protection hpatique

Remarque : les experts scientifiques sintressent galement la propolis verte pour ses proprits anti-oxydantes trs active sur la peau.

Plus concentre en polyphnols que la propolis brune, la propolis verte

savrerait trs puissante pour protger lpiderme des toxines provenant des UVet de lenvironnement. Elle serait donc une partenaire naturelle efficace pourralentir le vieillissement cutan.

Toutes les propolis aujourdhui sont tudies pour leur capacit renforcerlaction des chimiothrapies. Elles permettraient non seulement de rduire lenombre et le volume des mtastases, mais aussi de rduire lun des effetssecondaires les plus dangereux du traitement : la baisse vertigineuse desglobules blancs et rouges dans le sang. La prise de propolis durant la


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chimiothrapie ne va pas jusqu stopper ce phnomne, mais le rduit demoiti.

En complment de chimiothrapie, la propolis verte semble la plus prometteuse :

elle est la seule contenir une haute teneur en artepilline C, molculehyperactive qui agit sur tous les fronts pour ralentir et empcher ledveloppement de la maladie. Elle contribuerait en effet empcher lirrigationsanguine et la division de la cellule cancreuse, et donc sa survie et sa

prolifration.

d) Utilisation/applications :

On utilise la propolis verte sous diffrentes formes selon les applications :

Dsignation Forme Solubilit dans leau Principes actifs Applications

Propolis brute Morceaux Flavonodes Acides phnoliques Extraction alcoolique et/ou extraction aqueuse

ES propolis aqueuse Poudre Soluble Acides phnoliques Glules / comprims / Sticks / Solutions aqueuses

ES propolis alcoolique Poudre Insoluble Flavonodes Acides phnoliques

Glules / comprims

Extrait aqueux

liquide

de propolis 10% Liquide

aqueux

Soluble

Acides

phnoliques

Mlange

liquide

ou

pteux


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Conclusion

Dj considre scientifiquement comme anti-inflammatoire, antibactrienne,antivirale, hpato protectrice et anticancreuse, la propolis se voit aujourdhuireconnaitre des vertus nutri-cosmtiques.

La propolis a des airs de panace, ce produit de la ruche ressemble un remdecontre tous les maux.

En ralit, ce nest pas si simple ; les avances scientifiques tendent montrerque les pouvoirs thrapeutiques de la propolis dpendent de son chmotype.

Il en existe trois principales, classes selon la couleur : brune, rouge et verte.

- brune : butine sur les peupliers, partout en Europe.- Rouge : butine sur les paltuviers dans les mangroves, notamment

Cuba.- Verte : butine sur Baccharis dracunculifolia, dans ltat du Paran au

Brsil.

Le principe est le mme que pour les huiles essentielles : lorigine botanique prcise de la plante dtermine le champ daction. La propolis nest en ralit pasla mme selon la plante qui est butine par les abeilles qui la produisent, et adonc des proprits thrapeutiques spcifiques.

- Brune : antibactrienne, antifongique, elle est indique dans lesdsquilibres digestifs et les infections bactriennes, elle permet le

rquilibrage des flores.- Rouge : antivirale, anti-inflammatoire, stimulante immunitaire, elle estindique pour les infections virales et les gnes vasculaires, elle est

particulirement recommande pour la dtoxification.- Verte : anti-oxydante, anticancreuse, stimulante immunitaire, elle est

indique pour les organismes affaiblis, les peaux exposes au UV et polluants, et particulirement indique en soutien durant un traitementlourd.


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Bibliographie

- Gurir avec les abeilles de Claudette RaynalEditions Tredaniel

- la propolis du Dr Yves DonadieuEditions Dangles

- le miel pour votre sant : proprits thrapeutiques du miel, du pollen, de la gele royale et de la propolis de Jean-luc DarrigolEditions Dangles

- cours apithrapie cycle 1 formation Hippocratus- sites :

- www.bio info.com

www.propos nature.com http://fr.wikipedia.org/wiki/Propolis http://www.propolis.fr/ http://www.01sante.com


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