melinjo ting-ting fix

Download Melinjo Ting-ting Fix

Post on 17-Dec-2015

215 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

aweeee

TRANSCRIPT

Center for Entrepreneurship Development (CED)

PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA (PMW)

POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA

BUSINESS PLAN

Nama Usaha : Melinjo Ting-tingJudul Usaha : Usaha Peyek Daun Melinjo Aneka RasaOleh kelompok usaha:

1. Nama: M. RizkyApriansyah (NIM: 0612 3020 0087)2. Nama: Mutiara Arya Adesta (NIM: 0612 3050 1117)POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA

TAHUN 20151. DATA PERUSAHAAN1.Nama Perusahaan:Melinjo Ting-ting

2.Bidang Usaha:Produksi bahan makanan

3.Jenis Produk:Makanan Ringan

4.Alamat Perusahaan:Jl.Mujahidin Rt.006 Rw.oo3 No.648 Kelurahan talang semut Kecamatan bukit kecil Palembang

5.Nomor telepon:0819-2927-4536

6.Alamat email:melinjo.tingting@yahoo.com

7.Situs web/ blog:-

2. BIODATA PESERTA 1.Nama :M.Rizky Apriansyah

2.Jenis Kelamin:Laki-laki

3.Tempat tanggal lahir:Palembang,14 April 1994

4.NIM Lengkap:0612-3020-0087

5.Jurusan/ Fakultas:Teknik Mesin

6.Alamat Asal:Jl.Swadaya Lr.Sepakat Rt.46 Rw.13 No.2672

7.No telp / HP:0819-2927-4536

8.Email:bengkelkalimat@yahoo.com

9.Peran di bisnis ini:Ketua kelompok usaha

1.Nama :Mutiara Arya Andesta

2.Jenis Kelamin:Perempuan

3.Tempat tanggal lahir:Palembang,16 Juni 1993

4.NIM Lengkap:0612-3050-1117

5.Jurusan/ Fakultas:Akuntansi

6.Alamat Asal:Jl.Mujahidin Rt.006 Rw.003 No.648 Kelurahan talang semut Kecamatan bukit kecil Palembang

7.No telp / HP:0896-6922-1201

8.Email:Tiaraandesta16@gmail.com

9.Peran di bisnis ini:Sekretaris kelompok usaha

A. DASAR PEMIKIRANMengacu pada permintaan makanan ringan enak dan sehat yang sangat besar jumlahnya, membuat usaha peyek daun melinjo aneka rasa ini menjadi pilihan utama kami untuk memulai usaha.

Bisnis Melinjo Ting-ting yang akan saya dirikan adalah usaha kecil yang bergerak dibidang produksi makanan ringan yaitu peyek daun melinjo aneka rasa. Dalam konsep bisnis Melinjo Ting-ting tentunya yang akan paling ditekankan adalah kualitas. Dimana peyek daun melinjo aneka rasa ini memiliki 3 jurus utama dalam sebuah kualitas. 3 jurus itu adalah: peyek daun melinjo yang enak dan lezat, peyek daun melinjo yang sehat bebas kolestrol serta bahan pengawet dan tentunya peyek daun melinjo yang bersih dan higienis. Dengan mengedepankan kebersihan pada saat proses produksi hingga proses pengemasan, yang pada akhirnya akan memberikan rasa aman kepada konsumen.

Selain itu bahan baku yang baik juga sangat menentukan dalam mewujudkan kualitas peyek daun melinjo aneka rasa ini. Adapun yang akan digunakan sebagai bahan baku pembuatan peyek daun melinjo ini adalah bahan baku daun melinjo yang baik kualitasnya. Cara mewujudkannya yaitu dengan bekerjasama dengan penjual dan pekebun melinjo sekitar.

Seperti kata pepatah penampilan menentukan kesuksesan. Usaha Melinjo Ting-ting juga memperhatikan hal itu. kemasan peyek daun melinjo akan dibuat semenarik mungkin.

Kesemua komponen diatas saya konsep demi mewujudkan kepercayaan konsumen ketika memilih produk ini nantinya. Dengan begitu memungkinkan usaha Melinjo Ting-ting ini Insya Allah dan saya sangat optimis akan mendapatkan keuntungan, berkembang dan mengalami pertumbuhan yang baik serta memiliki prospek yang bagus kedepannya. Hal ini dikarenakan dua hal penting yang terdapat pada usaha ini yakni kepuasan pelanggan dan kepercayaan konsumen. Mulai dari produk yang sehat dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, enak dengan rasa bervariasi serta bersih dan higienis.

B. TUJUAN1. Tujuan Usaha1) Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.2) Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha.3) Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.4) Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan mahasiswa dan masyarakat yang mampu di andalkan dan terdepan dalam berwirausaha.

2. Manfaat Usaha1) Manfaat EkonomiUsaha Melinjo Ting-ting ini cukup menjanjikan, karena keuntungan yang didapat cukup besar. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan usaha ini diharapkan dapat memberikan keuntungan.2) Manfaat Sosial Bagi PemilikDengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat berkembang ke berbagai daerah. Peyek daun melinjo ini cukup menjanjikan. Keuntungan yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam menjalankan bisnis-bisnis yang lain yang lebih besar. Pembelajaran yang diperoleh seperti bagaimana cara melayani konsumen, serta bagaimana supaya karyawan menjadi senang dengan kebijakan yang kita tetapkan, dan lain sebagainya. Bagi Masyarakat Dengan adanya peyek daun melinjo aneka rasa ini , dapat menjadi alternative bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu juga secara tidak langsung dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karena apabila usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu dalam kelancaran usaha.3. VisiMenciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas yang terbaik.4. Misi1) Memberikan kualitas yang terbaik2) Memberikan pelayanan yang terbaikC. DETAIL PRODUK

1. Deskripsi ProdukProduk Melinjo Ting-ting merupakan peyek daun melinjo aneka rasa yang rasanya gurih dan renyah dengan berbagai pilihan rasa. Kandungan gizi nya pun ada karena bahan baku produk ini adalah daun melinjo yang baik untuk kesehtan. Selain itu juga produk ini tanpa bahan pengawat dan bebas kolestrol karena setelah proses penggorengan peyek daun melinjo akan dikeringkan dari minyak yang menempel dengan mesin spinner.

Adapun Deskripsi produk secara mendetail adalah sebagai berikut:

Nama produk : Melinjo Ting-ting (Peyek daun melinjo Aneka Rasa)

Jenis produk : Produk Makanan RinganKegunaan produk : 1. Sebagai makanan ringan

2. Sebagai pelengkap lauk

3. Sebagai oleh-olehUkuran dan dimensi : 1. Ukuran kecil pipih

2. Warna sesuai rasa produk.

3. Dikemas dalam kemasan plastik bening dengan

stiker kemasan produk di bagian depan kemasan.

Rasa yang ditawarkan : 1. Rasa BBQ

2. Rasa jagung Bakar

3. Rasa balado extra pedas

5. Rasa originil Jumlah produk yang akan diproduksi : 500 bungkus per bulan.2. Bahan Baku1) Daun Melinjo2) Tepung kanji/tapioka3) Tepung beras

4) Telur

5) Santan

6) Bumbu-bumbu meliputi (bawang, ketumbar, garam, kemiri, kencur)7) Bumbu halus aneka rasa3. Proses 1) Cuci daun hingga bersih

2) Campurkan telur, santan, dan semua tepung sampai rata

3) Masukkan bumbu halus, aduk sampai rata

4) Celupkan daun satu persatu kedalam adonan sampai terendam, lalu goreng sampai matang5) Tiriskan dan beri bumbu halus aneka rasa.4. Keunggulan, Keterbaruan, Dan Keunikan ProdukProduk Melinjo Ting-ting memiliki keunggulan yang patut dipertimbangkan oleh para pelanggan keunggulan dan keunikan produk peyek aneka rasa ini antara lain adalah:1) Merupakan makanan ringan yang sehat.

2) Merupakan makanan ringan yang bebas kolestrol dan tanpa bahan pengawet. Sehingga aman bagi kesehatan tubuh.

3) Memiliki berbagai varian rasa yaitu rasa BBQ, rasa jagung bakar, rasa balado extra pedas dan rasa original, yang memanjakan lidah konsumen karena rasanya yang enak dan gurih.

4) Kemasan yang higienis dan harga yang ekonomis.5) Harga dari peyek daun melinjo aneka rasa ini cukup murah, sehingga dapat terjangkau oleh semua .6) Kalangan masyarakat/konsumen. Peyek daun melinjo aneka rasa yang kami sajikan ini memiliki rasa yang lebih renyah dan gurih, karna kualitas dan kebersihannya selalu kami utamakan. 5. Kelemahan1) Permintaan dari konsumen biasanya akan menurun, jika keaadaan cuaca sedang buruk.2) Faktor kenaikan dari harga sembako juga dapat mengurangi permintaan dari konsumen.6. Peluang / kesempatan

1) Melihat banyaknya masyarakat yang membutuhkan makanan ringan, sehingga peyek daun melinjo bisa menjadi alternatif sebagai makanan pengganti makanan pokok/cemilan.2) Sebagian besar produk peyek daun melinjo yang ada hanya menawarkan rasa original, maka saya bermaksud untuk memberikan rasa yang baru yaitu rasa BBQ, balado extra pedas, jagung bakar, dan rasa original.3) Karna peyek daun melinjo ini bisa dinikmati oleh semua usia dari yang muda sampai yang tua, maka pasar sasarannya mencakup semua kalangan masyarakat.7. AncamanMelihat dari banyaknya permintaan masyarakat dalam mengkonsumsi makanan makanan terutama peyek daun melinjo ini, maka persaingan dalam menjalankan usaha ini pun cukup banyak. Dan apabila pelayanan dan kualitas yang kita berikan kepada konsumen kurang memuaskan, maka konsumenpun akan merasa kecewa, sehingga usaha ini akan terancam bangkrut. Untuk mengatasi masalah tersebut, maka kami dalam menjalankan usaha ini akan selalu memberikan pelayanan dan kualitas produk yang terbaik kepada semua konsumen kami. Kualitas produk yang baik dan pelayanan yang terbaik menjadi prioritas utama kami dalam menjalankan usaha ini.8. Strategi ProduksiDalam sebuah usaha, strategi produksi sangatlah penting untuk menunjang keberhasilan usaha agar kualitas dan kuantitas produksi dapat terjaga dan sesuai dengan yang diharapkan sehingga proyeksi dan rencana-rencana usaha tidak banyak berubah atau terganggu. Didalam usaha ini pun saya menyadari betapa pentingnya hal tersebut.

Adapun strategi produksi yang nantinya ak