meksicki mlecni kolac tres lechejs cake

Meksicki Mlecni Kolac Tres Lechejs Cake
Meksicki Mlecni Kolac Tres Lechejs Cake
Download Meksicki Mlecni Kolac Tres Lechejs Cake

Post on 12-Jan-2016

6 views

Category:

Documents

2 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

j

TRANSCRIPT

  • Meksicki mlecni kolac ( Tres leches cake) Juce kad smo bili na rodjendanu male unucice, moja pastorka je spremilameksicki rucak/veceru cak je i ovaj kolac napravila, a vec ga je jela negde kodnekih prijatelja i jako joj se dopao. Recept je vrlo slican nasem kohu, samosto ovde nema griza. Brzo se napravi i jos brze pojede.

    Autor: Pomoravka

    1h Jednostavno

    Sastojci8 osobe

    225 gr brasna za kolace (cake flour)

    prstohvat soli

    1 kasicica praska za pecivo

    85 ml ulja

    200 gr secera

    1 kasicica vanile

    5 vecih jaja

    125 ml punomasnog mleka

    Krem sirup za preliv:335 ml evoparated mleko

    390 ml slatko kondezovano mleko

    125 ml tecne pavlake

    1 kasika ruma ili brendija ( i ne morate)

    Za ukrasavanje:190 ml tecne pavlake

    1 kasika secera

    1 kasicica vanile

    Priprema

    1. U ciniju staviti brasno, prasak za pecivo i so i promesati.2. U drugu ciniju promesati, secer, vanilu i ulje.3. Dodavati jaje, jedno po jedno, muteci u smesu od secera dok se sve dobro ne sjedini,

    dodati u tu smesu 125 ml mleka i vrlo nezno umesati sa spatulom brasno, dodavajuci pomalo.

    4. Sipati smesu u vrlo malo podmazan kalup za tortu i peci na 155-160*C dok ne osetite daje cvrsto i dok vam cackalica ne izadje cista, kad je zabodete u srtedinu kolaca, oko 30do 40 minuta.

    5. Pecen kolac ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi pa prevrnuti na tacnu koja imapodignute ivice. Izbosti viljuskom 20-30 puta pa ostaviti da se potpuno ohladi u frizider.

    6. Tri vrste mleka i kasiku brendija ili ruma, izmesati zicom pa preliti preko ohladjenogkolaca i vratiti nazad u frizider jos sat vremena da se hladi, ali povremeno, sa kasikom,preliti mleko koje je sislo sa kolaca.

    7. Umutiti slag sa secerom i vanilom pa premazati preko kolaca, ili staviti u zdelicu, pa

    www.coolinarika.com

  • Meksicki mlecni kolac ( Tres leches cake)

    neka svako sipa sebi koliko zeli na svoje parce torte. Mozete je posluziti i sa svezimborovnicama. Prijatno

    Posluivanje

    Ona je recept skinula sa net-a a ja sam dobila samo njenu kopiju,tj beleske.

    www.coolinarika.com