meet + eat - kimpton shinjuku tokyo

Meet + Eat

キンプトン新宿東京では、すべてのお客様に “とんでもなくパーソナル” な体験を

お届けすることを何よりも大切にしています。キンプトン新宿東京での宴会・会議

・パーティーは、お客様のニーズに合わせてとんでもなくパーソナルなプランニング

をお約束し、よりソーシャルで記憶に残るイベントをプロデュースいたします。

シェフ・トーマスによる入魂のメニューは、すべてのお客様にご満足いただけるヘ

ルシーで多様なセレクションをご用意しました。もちろん、リクエストに応じてカ

スタマイズも可能です。いつでもご相談ください。

At Kimpton Shinjuku Tokyo we pride ourselves on being ridiculously personal. And like anything, it’s a given that our Meetings & Events reflect our own unique style.

We want our guests to experience inventive events with The Human Di�erence. Working closely with our team we will craft an event that focuses on Nutrition, Body & Mind, and uniquely Kimpton yet bespoke to your needs!

Meeting + EventsThe Human Di�erenceAT KIMPTON SHINJUKU TOKYO

I was born in Indonesia with Chinese and Singaporean heritage, migrating to Australia and now living in Tokyo. As a chef, this upbringing has allowed me to touch and integrate into various food cultures. At Kimpton Shinjuku Tokyo, the menus I have created are based on the eclectic food scene in New York, particularly Manhattan for its diversity, where a variety of cultures and heritage merge into a harmony reminiscent of a colliding of rich culinary themes that blend into a perfect food experience. Added to this, we have the Japan e�ect known as the land of plenty, for its abundance in fresh produce and age-old history of experimental food. Combining an eclectic and colorful New York with accents of Japan-made product is what we deliver. It is my absolute pleasure to welcome you in my culinary journey of Manhattan-inspired creation with the finest local produce at Kimpton Shinjuku Tokyo. See you soon!

キンプトン新宿東京　総料理長トーマスより

私は中国人とシンガポール人の両親の元に、インドネシアで生まれました。そしてオースト

ラリアへ移住し、現在は東京で暮らしています。様々な食文化に触れながら育った環境によ

って、私はシェフになる道を選びました。キンプトン新宿東京で私が創るメニューは、ニュ

ーヨークの多岐にわたるフードシーン、特にマンハッタンの多様性に基づいています。日本

の豊かな大地で採れた新鮮な作物と古くからの歴史のなかで試行錯誤して築かれた食文化が

融合します。ニューヨークの折衷的で色鮮やかな感覚に日本のアクセントを利かせ、さまざ

まな文化や歴史が調和し、豊かにテーマが化学反応を起こすクリエイションをご体感下さい。

マンハッタンに着想を得て、最高の食材で創られた数々の料理は、必ずみなさまにご満足い

ただけることでしょう。キンプトン新宿東京にて、お会いできることを楽しみにしています。

Notes from ThomasExecutive Chef at Kimpton Shinjuku Tokyo

選りすぐられた地元産の食材を使い、斬新なアレンジを利かせた旬のメニューがキンプトン

新宿東京のレストランの信条。それは、ケータリングでも同じです。イベントキュレーター

のクリエイティブなアドバイスとシェフのアイデアで、素敵なイベントにさらに彩りを添

えるヘルスコンシャスなフードやドリンクをご提案いたします。

Bold flavors, sustainable ingredients, and seasonal dishes are at the heart of all of Kimpton Shinjuku Tokyo’s restaurants, and you can expect the same from our catering menus. Dial up the personalization by working with our curators to craft the food and drink options that will optimally complement your event.

Meeting + EventsBanquet menuAT KIMPTON SHINJUKU TOKYO

HEALTHY CARBSHIGH PROTEINVEGETARIAN DELIGHTSUPERFOODBREAKFAST BUFFETCOFFEE BREAKSCHILDREN’S COURSEPARTY PLAN

ヘルシーカーブス

ハイプロテイン

ベジタリアンデライト

スーパーフード

ブレックファストビュッフェ

コーヒーブレイク

お子様コース

パーティープラン

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Please inform us of any allergies or special dietary requirements that we should be aware of when preparing your meal.

食物アレルギー等、お体にあわない食材がございましたら、何なりとお申し付けくださいますようお願い致します。

実りある１日のために！

エネルギーレベルを保つヘルシーな炭水化物を中心としたメニュー。

全粒穀物・豆・ビーツや地元産の食材などを使用しています。

HEALTHY CARBSThis menu is designed to provide food for the brain. Sustainable mental energy driven from a base of healthy carbohydrates centered around whole grains, beans, beets and locally sourced ingredients.

ヘルシーカーブス

Price (food price)

Bu�et

Plated

¥5,000-

¥6,000-

1

BUFFET ¥5,000- PLATED ¥6,000-

Braised Lamb Shoulder - Mint Yoghurt

Oats Crusted Chicken - Tamarind Ketchup

Poached Fish & Chickpeas - Bouillabaisse Style

Sautéed Pork - Apple & Date Sauce

16 Kokumai Seafood Paella

Black Bean Stu�ed Taro Potato

Blueberry Cheese Cake

Fruit Salad & Passion Fruit Pearl

Ginger & Honey Pannacotta - Kokuto & Kinako

Salted Caramel Babka

70% Bitter Chocolate Cake - White Chocolate Whipped

Bread & Butter

子羊肩肉のブレゼ・ミントヨーグルト

オーツ麦を纏ったチキン・タマリンドケチャップ

魚のバプール＆ひよこ豆・ブイヤベーススタイル

ポークソテー・アップル＆デーツソース

16穀米シーフードパエリア

ブラックビーンズ＆タロイモ

ブルーベリーチーズケーキ

フルーツサラダ＆パッションフルーツパール

ジンジャー＆ハニーパンナコッタ・黒糖＆きな粉

ソルテッドキャラメルバブカ

70%ビターチョコレートケーキ・ホワイトチョコレートホイップ

ブレッド＆バター

キヌアタブーリ

ベルベレでマリネしたビーツ＆ゴートチーズサラダ

玄米＆ビーフサラダ・醤油麹ドレッシング

ポークテリーヌ・マンゴーチャツネ

グリルドベジタブル・メロン・バルサミコ・ロケットサラダ

ゴジベリー・モロッカンスパイスチキン・キドニービーンズ

サツマイモのクリームスープ

Quinoa Tabbouleh

Berbere Marinated Beets & Goat Cheese Salad

Brown Rice & Beef Salad - Soy Koji Dressing

Pork Terrine - Mango Chutney

Grilled Vegetables - Melon - Balsamic - Rocket Salad

Creamed Sweet Potato

Goji Berries - Moroccan Spiced Chicken - Kidney Beans

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ビーツマリネ・うずらの卵・ゴートチーズ・ミックスハーブ・カシュークリーム

さつま芋のクリームスープ

牛サーロインのグリル・玄米ケーキ・グリーンアスパラガス・赤ワイン＆麹ソース

ピンクグレープフルーツ・ライチ・黒米のスポンジケーキ

Marinated Beets - Quail Egg - Goat CheeseMixed Herbs - Cashew Cream

Sweet Potato Cream Soup

Grilled Beef Sirloin - Brown Rice CakeGreen Asparagus - Red Wine & Koji Sauce

Pink Grapefruit - Lychees - Black Rice Airy Sponge

HEALTHYCARBS

Cold Selections

Soup

Hot Selections

Desserts

ベジタリアン

Vegetarian

グルテンフリー

Gluten-Free

2

エネルギッシュな心と体をつくるために必要不可欠な、たんぱく質をふんだん

に取り入れたメニュー。サスティナブルシーフードや肉、地元産の緑野菜と乳

製品の恵みで、いきいきと過ごせる一日をサポートします。

HIGH PROTEINA protein-packed menu designed to give extra energy for the body and mind. WIth a selection of sustainable seafood and meat, locally sourced green vegetables and dairy products, our tailored o�ering will help to keep you vibrant throughout the day.

ハイプロテイン

Price (food price)

Bu�et

Plated

¥6,000-

¥7,000-

スモークサーモン・レッドオニオン・ケッパーディルアイオリ

シュリンプ＆タコのサラダ・豆苗・キムチビネグレット

アルファルファ・アスパラガス・レッドオニオン・ひよこ豆・オレンジ＆ソイドレッシング

コブエッグサラダ

カリフラワーベーコンチーズサラダ

グリークサラダ

タイ風チキンココナッツスープ

Cobb Egg Salad

Roast Beef Salad - Mixed Greens - Sundried Tomatoes Figs - Ravigote Sauce

Smoked Salmon - Red Onion - Caper - Dill Aioli

Shrimp & Octopus Salad - Bean Sprouts - Kimchi Vinaigrette

Alfalfa - Asparagus - Red Onion - ChickpeasOrange & Soy Dressing

Loaded Cauliflower

Greek Salad

Thai Style Chicken Coconut Soup

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ビーツサーモンマリネグラブラックス・ディルオイル・フロマージュブラン

オニオンクリームスープ・ベーコンダスト

魚の鉄板焼き・ガーリックシュリンプズードル・ヴィエルジュソース

牛フィレ肉のグリル・カリフラワーライス・バターローストキャロット・チミチュリソース

洋梨のチーズケーキ・無花果のキャラメリゼ・キャラメルアイスクリーム

Beets Marinated Salmon Gravlax - Dill Oil - Fromage Blanc

Onion Cream Soup - Bacon Dust

Teppan Grilled Fish - Zoodle Garlic Prawn - Sauce Vierge

Grilled Beef Tenderloin - Cauliflower RiceButter Roasted Carrot - Chimichurri Sauce

Pear Cheese Cake - Caramelized Fig - Caramel Ice Cream


Peri-Peri Chicken

Poached Salmon - Bouillabaisse Style

Sautéed Pork - Black Pepper Sauce

Garlic Shrimp Zoodles

Sautéed Green Vegetables - Cauliflower Rice

Rare Cheese Cake - Almond Crumble

No Bake Fruit Bar - Whipped Soy Cream

Chia Seed Pudding & Berries

Cacao Butter Keto Blondies

Flourless Cherry Clafoutis

子羊肩肉のブレゼ・ミントヨーグルト

ペリペリチキン

ポーチドサーモン・ブイヤベーススタイル

ポークソテー・ブラックペッパーソース

ガーリックシュリンプズードル

グリーンベジタブルソテー・カリフラワーライス

レアチーズケーキ・アーモンドクランブル

ノーベイクドフルーツバー・ホイップ豆乳クリーム

チアシードプディング＆ベリー

カカオバターケトブロンディー

フラワーレスチェリークラフティーHIGH

PROTEIN

Cold Selections

Soup

Hot Selections

Desserts


Bread & Butterブレッド＆バター

ローストビーフサラダ・ミックスグリーン・サンドライトマト無花果・ラビゴットソース

ベジタリアン

Vegetarian


Gluten-Free

大豆、キヌア、こんにゃくなど植物ベースの食材のみを使ったベジタリアンメニュー。

食物繊維を豊富に含み、健康的なコレステロール値をサポート。「第二の脳」と呼ばれる

腸内環境を整え、集中力を高めながら効率的な一日を送るためのメニューです。

VEGETARIAN DELIGHTUsing only plant-based ingredients such as soy beans, quinoa, konnyaku and pro-biotic rich whole foods, this delightful menu will help your fiber intake and support maintaning healthy chlosterol levels that will keep you energized and focused.

ベジタリアンデライト

3

Price (food price)

Bu�et

Plated

¥8,000-

¥8,000-

Vegan Lasagna

Grilled Mushroom - Teriyaki Sauce

Crispy Fried Hard Tofu - Tomato & Black Bean Sauce

BBQ Vegan Meat - Caramelized Onion

Vegetables Green Curry

Biryani Rice

Fruit Salad & Passion Fruit Pearl

Soy Milk Pannacotta - Berry Coulis

Vegan Chocolate Cake

Vegan Cherry & Almond Brownies

Mango Jelly - Coconut Milk

Almond Milk Pudding - Amaretto Sauce

Bread & Olive Oil

ビーガンラザニア

グリルドマッシュルーム・テリヤキソース

クリスピー揚げ豆腐・トマト＆豆豉ソース

ビーガンミートバーベキュー・キャラメライズオニオン

ベジタブルグリーンカレー

ビリヤニライス

フルーツサラダ＆パッションフルーツのパール

豆乳パンナコッタ・ベリークーリー

ビーガンチョコレートケーキ

ビーガンチェリー＆アーモンドブラウニー

マンゴーゼリー・ココナッツミルク

アーモンドミルクプディング・アマレットソース

ブレッド＆オリーブオイル

Cold Selections

豆乳チーズ＆トマトカプレーゼ

ソイチーズグリークサラダ

テンペ・ココナッツクリーム・ランチドレッシング

クスクス＆ドライフルーツサラダ・カレーヴィネグレット

ビーツパストラミ・大豆味噌ヨーグルト

キヌアタブーリ

コンニャクカルパッチョ・コンブチャ＆ソイドレッシング

ポテト＆リーキスープ

Soy Milk Cheese & Tomato Caprese

Soy Cheese Greek Salad

Tempeh - Coconut Cream - Ranch Dressing

Couscous & Dried Fruits Salad - Curried Vinaigrette

Beets Pastrami - Miso Soy Yoghurt

Quinoa Tabbouleh

Konnyaku Carpaccio - Kombucha & Soy Dressing

Potato & Leek Soup

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醤油麹マリネコンニャクカルパッチョ・プランクトンオイル味噌カシュークリーム・ガーデンハーブ

キャロット＆ターメリックスープ

ココナッツプリン・ライチシャーベット

ハーブマリネポルタベラマッシュルーム・ソフトポレンタ絹ごし豆腐・コンブチャドレッシング

グリルドビーガンミート・ホイップスイートポテト・アスパラガス・トリュフソース

Soy Koji Marinated Konnyaku Carpaccio - Plankton Oil Miso Cashew Cream - Garden Herb

Carrot & Turmeric Soup

Herb Marinated Portabella Mushroom - Soft Polenta Silk Tofu - Kombucha Dressing

Grilled Vegan Meat - Whipped Sweet Potato Asparagus - Tru�e Sauce

Coconut Pudding - Lychee Sherbet

VEGETARIANDELIGHT

Soup

Hot Selections

Desserts



Gluten-Free

Boost your health and beauty with our highly nutritional menu featuring superfoods including moringa, hemp seeds, plankton, and acai to name just a few. High in antioxidants, the ingredients in this menu are believed to support productivity, the fight against free-radicals, and even relieve stress! What more could you want at your event!

Price (food price)

Bu�et

Plated

¥9,000-

¥10,000-

4

美容と健康をサポートする、栄養価の高いモリンガ・ヘンプシード・アサイーなどの

スーパーフードを取り入れたメニュー。抗酸化作用を持つスーパーフードには、フリー

ラジカルから身体を守り、ストレスを軽減する効果があると言われています。

ストレスフリーなイベントになりますように！

SUPERFOODスーパーフード

ローストビーフ・ケール・ブラックガーリックヴィネグレット

ビーツサーモンマリネグラブラックス・シトラスヨーグルト

ヘンプシードタブーリサラダ

玄米・ゴジベリー・ゴートチーズ

ポークテリーヌ・ジンジャー＆アサイーチャツネ

レンズ豆＆シーフードサラダ・プランクトンドレッシング

ターメリックローストチキンマリネ・クルミドレッシング

ハーブマリネキドニービーンズ・コーン・アボカド・グリーンゴッデスドレッシング

ミックスグリーン＆チアシードサラダ・カムカムドレッシング

オスミックトマトクリームスープ

Hemp Seed Tabbouleh Salad

Brown Rice - Goji Berries - Goat Cheese

Roast Beef - Kale - Black Garlic Vinaigrette

Lentil & Seafood Salad - Plankton Dressing

Beets Marinated Salmon Gravlax - Citrus Yoghurt

Pork Terrine - Ginger & Acai Chutney

Turmeric Marinated Roasted Chicken - Walnut Dressing

Herb Marinated Kidney Beans - Corn - Avocado Green Goddess Dressing

Mixed Green & Chia Seed Salad - Camu Camu Dressing

Osmic Tomato Cream Soup

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キングフィッシュの柚子マリネ・ローストチキンクリーム＆クラックリン・大葉＆プランクトンパウダー

ウズラのグリルターメリックマリネ・ジンジャー＆アサイーレリッシュ

国産牛フィレのグリル・トリュフ黒米・ケール・トリュフソース

抹茶ティラミス・きな粉スポンジ・黒糖クリーム

Yuzu Cured King Fish - Roasted Chicken Cream & Crackling - Oba & Plankton Powder

Turmeric Marinated Grilled Quail - Ginger & Acai Relish

Grilled Japanese Beef Tenderloin - Tru�e Black RiceKale - Tru�e Sauce

Teppan Grilled Today’s Market Fish - Quinoa & Edamame Salad - Japanese Salsa Verde

Matcha Tiramisu - Kinako Sponge - Kokuto Cream


Peri-Peri Chicken

Poached Salmon - Bouillabaisse Style

Sautéed Beef - Fermented Black Bean Sauce Steamed Green Vegetables

Roasted Pork Shoulder - Prune Sauce

Seafood - Quinoa - Fried Rice Style

Ruby Chocolate Brownies

Translucent Lemon Meringue Tart

Triple Layer Dark Chocolate Cake

Pistachio & Yoghurt Macaron Doughnut

Acai Banana Pudding

Blueberry & Lemon Edible Cookie Dough

Cherry & Moringa Crumble

Bread & Butter

子羊肩肉のブレゼミントヨーグルト

ペリペリチキン

ポーチドサーモン・ブイヤベーススタイル

ソテードビーフ・豆豉ソース・スチームグリーンベジタブル

ローストポークショルダー・プルーンソース

シーフード・キヌア・フライドライススタイル

ピスタチオ & ヨーグルトマカロンドーナッツ

トリプルレイヤーダークチョコレートケーキ

アサイーバナナプディング

ブルーベリー＆レモンエディブルクッキードー

レモンメレンゲタルト

チェリー＆モリンガクランブル

ルビーチョコレートブラウニー

ブレッド＆バター

Soup

Hot Selections

Desserts

Cold Selections


SUPERFOOD

本日の市場から魚の鉄板グリル・キヌア＆枝豆のサラダジャパニーズサルサヴェルデ

ベジタリアン

Vegetarian


Gluten-Free

Food menu price

Full Breakfast (Minimum 15 Pax)

Medium Breakfast (Minimum 15 Pax)

Light Breakfast (Minimum 15 Pax)

Continental Breakfast Bu�et C

Continental Breakfast Bu�et B

Continental Breakfast Bu�et A

¥3,200-

¥2,700-

¥2,400-

¥2,000-

¥1,700-

¥1,500-

フルブレックファスト

ミディアムブレックファスト

ライトブレックファスト

コンチネンタルブレックファストビュッフェ C

コンチネンタルブレックファストビュッフェ B

コンチネンタルブレックファストビュッフェ A

5BREAKFAST BUFFETブレックファストビュッフェ

ジュースセレクション

ベーカリー各種バター &プレザーブ

コーヒー &紅茶

Selection of Juices

Assortment of Breakfast Bakeries, Butter & Preserves

Co�ee & Tea


シリアル各種&ミューズリースキムミルク＆ミルク


スライスフルーツミックス


Selection of Juices

Medley of Sliced Fruit

Assortment of Dry Cereal & Muesli, Skim Milk & Whole Milk

Co�ee & Tea




ベーグル&クリームチーズ

ホールフルーツ




ヨーグルト各種

Selection of Juices

Whole Fruit



Bagels & Cream Cheese

Co�ee & Tea


Assortment of Yoghurts

CONTINENTALBREAKFAST BUFFET

¥2,000-C

コンチネンタルブレックファストビュッフェ

¥1,700-B¥1,500-A

ベジタリアン

Vegetarian


Gluten-Free

スクランブルエッグ


シリアル各種&ミューズリースキムミルク&ミルク




Scrambled Eggs

Selection of Juices

Whole Fruit




Vegetable Fried Rice

Hash Browns

Potato Gratin

Garlic Roasted Potatoes

Sautéed Mushrooms

Crispy Bacon

Chicken Sausage

Pork Sausage

Grilled Ham

ベジタブルフライドライス

ハッシュドポテト

ポテトグラタン

ガーリックローストポテト

マッシュルームソテー

クリスピーベーコン

チキンソーセージ

ポークソーセージ

グリルハム

ベーグル&クリームチーズ




Co�ee & Tea


Cold Food

Hot Food

Choose One

Breads

Choose Two Beverages

LIGHT BREAKFAST (Minimum 15 Pax)ライトブレックファスト（ 1 5 p a x から）

¥2,400-

ベジタリアン

Vegetarian


Gluten-Free

Cold Food

Hot Food

Choose One Choose Two

Choose One

Breads

Choose One

Beverages







Scrambled Eggs

Selection of Juices

Whole Fruit




Pancake with Condiments

French Toast with Condiments

Egg Benedict

Ham & Cheese Hot Sandwich

Chicken & Avocado Warp

Hash Brown

Vegetables Fried Rice

Potato Gratin

Garlic Roasted Potato

Sautéed Mushrooms

エッグベネディクト

ハム＆チーズホットサンド

チキン＆アボカドラップ

フレンチトーストコンディメント

パンケーキコンディメント









グリルハム

ベーグル＆クリームチーズ



Crispy Bacon

Chicken Sausage

Pork Sausage

Grilled Ham


Co�ee & Tea


¥2,700-MEDIUM BREAKFAST (Minimum 15 Pax)ミディアムブレックファスト（ 1 5 p a x から）

ベジタリアン

Vegetarian


Gluten-Free

Cold Food

Hot Food

Choose One Choose Two

Choose One

Breads

Choose Two

Beverages



シリアル各種＆ミューズリースキムミルク＆ミルク




コールドカット（サラミハムモルタデッラリオナハム）

チーズ盛り合わせコンディメント

スモークサーモン

ライブエッグステーション

Scrambled Eggs

Selection of Juices

Whole Fruit




Cold Cuts (Salami, Ham, Mortadella, Lyoner ham)

Assorted Cheese with Condiments

Smoked Salmon

Live Eggs Station

Pancake with Condiments

French Toast with Condiments

Egg Benedict

Ham & Cheese Hot Sandwich

Chicken & Avocado Warp

Hash Brown

Vegetables Fried Rice

Potato Gratin

Garlic Roasted Potato

Sautéed Mushrooms

エッグベネディクト

ハムチーズホットサンド

チキンアボカドラップ

フレンチトーストコンディメント

パンケーキコンディメント









グリルハム

ベーグル＆クリームチーズ



Crispy Bacon

Chicken Sausage

Pork Sausage

Grilled Ham


Co�ee & Tea


FULL BREAKFAST (Minimum 15 Pax)フルブレックファスト（ 1 5 p a x から）

¥3,200-

ベジタリアン

Vegetarian


Gluten-Free

Food menu price all ¥2,500-

Brain Flexブレインフレックス

The Power Chargeパワーチャージ

The Morning Energy Fix朝のエナジーフィックス

A.M.

Beautifully Nutritiousビューティーコース

Tranquil Mindリラックス・マインド

Smooth Thinkingスムース・シンキング

P.M.

6COFFEE BREAKSコーヒーブレイク

我々の提供するコーヒーブレイクは、美味しいコーヒーはもちろんですが、それだけでは

終わりません。頭も体もリフレッシュしながら元気に１日を過ごせるように、アクティブ

でヘルシーなブレイクタイムをご提案いたします。

Breaks are more than just great co�ee. We invite you to refresh and reset your mind in a healthy way, with options to keep you moving throughout the day.

THE MORNING ENERGY FIX THE POWER CHARGE BRAIN FLEX朝のエナジーフィックス

パワーハニーナッツボール、ダークチョコレート＆ゴジベリークッキー

ヨーグルトパイナップルクランブル

抹茶豆腐ドーナッツ

モリンガマドレーヌ

チーズ・ハムクロワッサンサンドイッチ

季節のフルーツ

アップル・キャロットジュース

ブルーベリー・ラズベリー・ココナッツウォーター・アボカド・ハニー

インフューズドウォーターライム＆ミント

淹れたてのコーヒー＆ティー

Power Honey Nuts Ball, Dark Chocolate & Goji Berries Cookies

Green Tea Tofu Doughnut

Moringa Madeleine

Yoghurt Pineapple Crumble

Cheese - Ham Croissants Sandwich

Seasonal Fruit

Apple - Carrot (in a bottle)

Blueberries - Raspberries - Coconut Water - Avocado - Honey

Infused Water, Lime & Mint

Freshly-Brewed Co�ee & Tea

¥2,500- ¥2,500- ¥2,500-

COFFEE BREAKSA .M . コーヒーブレイクパワーチャージ

ヘルシーバー・アーモンド＆フラックスクッキー


リコッタ＆キャラメライズクルミ・ハニー

ミニ全粒粉クロワッサン

モッツァレラ＆トマトスティック・バジルオイル

ヨーグルトエスプーマ＆ストロベリーピューレ

マンゴー・ビーツ・オレンジジュース

ココナッツ・パイナップル・ジンジャー

インフューズドウォータージンジャー＆ザクロ


Healthy Bars, Almond & Flax Seed Cookies

Ricotta & Caramelized Walnuts - Honey

Mini Whole Grain Croissant

Seasonal Fruit

Mozzarella & Tomato Sticks - Basil Oil

Yoghurt Espuma & Strawberry Puree

Mango - Beets - Orange (in a bottle)

Coconut - Pineapple - Ginger

Infused Water, Ginger & Pomegranate


ブレインフレックス

グラノーラパフェ・オートミール＆カムカムクッキー

トマト・グレープフルーツ＆ゴートミルクカードサラダ

デーツ＆ハニー＆パンプキンシードマフィン

アサイーバーチャーミューズリー

クラブサンドイッチ


ポメロ・ビーツ・オレンジジュース

ケール・デーツ・バナナ

インフューズドウォーターパイナップル＆キュウリ


Granola Parfait, Oatmeal & Camu Camu Cookies

Date & Honey & Pumpkin Seed Mu�n

Acai Bircher Muesli

Tomato - Grape Fruit & Goat Milk Curd Salad

Crab Sandwich

Seasonal Fruit

Pomelo - Beets - Orange (in a bottle)

Kale - Date - Banana

Infused Water, Pineapple & Cucumber


Superfood:

Balanced cuisine:

A Sense of Energy:

Raw Juicing:

Infused Water:

Beans & Leaves:

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A.M.

ベジタリアン

Vegetarian


Gluten-Free

10 min. St�tching se�ion 10 min.

Brea�ing se�ion 10 min. Yoga Cla�

10分間の呼吸エクササイズ 10分間のヨガクラス10分間のストレッチセッション

SMOOTH THINKING TRANQUIL MIND BEAUTIFULLY NUTRITIOUSスムース・シンキングリラックス・マインドビューティーコース

クルミ＆チョコレートブラウニー、ヘンプシード＆ホワイトチョコレートクッキー

レッドビーンフムス・ミニベーグルチップス・チャードハラペーニョ＆ミント

ローストビーフ＆ワサビ・サワードゥーサンドイッチ

ローストキャロット＆キヌアサラダ・ルッコラ＆ヨーグルトドレッシング


アスパラガス＆プラウンカクテルサラダ

ザクロ・バナナ・ヨーグルトジュース

レモングラス＆アップルシューター

インフューズドウォーターベリー


¥2,500- ¥2,500- ¥2,500-

チキン・トマト・レッドビーン・フェタブリトー

アボカド＆パパイヤサラダ

ヨーグルトエスプーマ＆ストロベリー・クルミ＆ダークチョコレートクランブル

パンプキンエスプーマ・アーモンド＆チキンサラダ


パイナップル・オレンジ・ハニージュース

抹茶・黒糖＆きな粉

インフューズドウォーターグレープフルーツ＆レモン


スモークサーモン＆スダチクリームチーズベーグル

Avocado & Papaya Salad

Pumpkin Espuma - Almond & Chicken Salad

Chicken - Tomato - Red Bean - Fetta Burrito

Seasonal Fruit

Pineapple - Orange - Honey (in a bottle)

Green Tea - Black Sugar & Kinako

Infused Water, Grapefruit & Lemon


Smoked Salmon & Sudachi Cream Cheese Bagel

Yoghurt Espuma & Strawberry, Walnut & Dark Chocolate Crumble

Roast Beef & Wasabi - Sourdough Sandwich

Roasted Carrots & Quinoa Salad - Arugula & Yoghurt Dressing

Walnut&Chocolate Brownie, Hemp Seeds & White Chocolate Cookie

Seasonal Fruit

Pomegranate - Banana - Yoghurts (in a bottle)

Lemongrass & Apple Shooter

Infused Water, Berries


Red Bean Hummus - Mini Bagel Chips - Charred Jalapeño & Mint

Asparagus & prawn cocktail salad


キャラメライズグラノーラ＆リコッタパフェ・抹茶＆ダークチョコレートクッキー

スズキセビーチェ・パクチー・トマトサラダ

ミニチキンシーザーラップ

グリーンビーンズ・プラウン＆アルファルファサラダ

オーガニックエッグ＆ターメリックアイオリサンドイッチ

梨・キュウリ・バターミルク

インフューズドウォータースイカ＆カモミール


マンダリン・ココナッツウォータージュース

Caramelized Granola & Ricotta Parfait, Green Tea & Dark Chocolate Cookie

Seasonal Fruit

Mini Chicken Caesar Wrap

Green Beans - Prawn & Alfalfa Salad

Sea Bass Ceviche - Coriander - Tomato Salsa

Organic Egg & Turmeric Aioli Sandwich

Pear - Cucumber - Buttermilk

Infused Water, Watermelon & Chamomile


Mandarin - Coconut Water (in a bottle)

COFFEE BREAKSP .M . コーヒーブレイク

Superfood:

Balanced cuisine:

A Sense of Energy:

Raw Juicing:

Infused Water:

Beans & Leaves:

ベジタリアン

Vegetarian


Gluten-Free

P.M. One Mile 10 min. St�� Release Se�ion

Meditation10分間のストレスリリース700m走などのエクササイズ 10分間の瞑想

10 min. Fun Run

THE HEALTHY FARMザヘルシーファーム

オスミックスイートトマト＆モッツアレラサラダ

スチーム放し飼いの鶏胸肉・醤油＆胡麻ドレッシング

Osmic Sweet Tomato & Mozzarella Salad

Steamed Free Range Chicken Breast - Soy & Sesame Vinaigrette

¥4,000-

Main Course

季節のフルーツゼリーマンゴーシャーベット

Seasonal Fruit Jelly - Mango Sherbet

Dessert

THE FUN SURF & TURFザファンサーフ＆ターフ

オスミックスイートトマト＆モッツアレラサラダ

ハンバーグ・マッシュポテト・マッシュルームソース

Osmic Sweet Tomato & Mozzarella Salad

シーフードミネストローネスープ

Seafood Minestrone Soup

Hamburg Steak - Mashed Potatoes - Mushroom Sauce

¥6,000-

Main Course

ベークドチーズケーキ・バニラアイスクリーム

Baked Cheese Cake - Vanilla Beans Ice Cream

Dessert

Appetizer

7CHILDREN’S COURSEお子様コース


Gluten-Free

8PARTY PLAN from 30 guestsパーティープラン（ 3 0 名様から）

From ¥11,000-Healthy Carbs ヘルシーカーブ　

From ¥12,000-High Protein ハイプロテイン

From ¥14,000-Vegetarian Delight ベジタリアンデライト

From ¥15,000-Superfood スーパーフード　

キンプトン新宿東京は、クリエイティブなシェフが創る、ダイナミックかつ洗練された、

まるでアートのような料理を楽しむことが出来ます。ディナーイベントやビジネス企画など、

エレガントにもスタイリッシュにも、ご要望に合わせたシーンを演出いたします。

なんでもお気軽にお問い合わせください。

At Kimpton Shinjuku Tokyo our creative culinary team o�ers a dynamic menu that enhances the sophistication of every gathering. Whether you’re looking to cater for an elegant dinner event or a unique corporate experience, we have it covered.

¥11,000 plan per person お一人様ビュッフェBu�et

HEALTHY CARBS

PARTY MENU

ヘルシーカーブ　

ビュッフェまたはプレート　

¥12,000 plan per person お一人様プレートPlated

飲み物（フリーフロー）+ Beverages on free flow

イベントスペース+ Event space

AV 機器+ AV equipmentScreen, beamer, built-in lightingsスクリーン、ビーマー、ビルトインライト





HIGH PROTEINハイプロテイン　



Coca Cola, Ginger Ale, Orange Juice, Pink Grapefruit Juice, Oolong Teaコカコーラ、ジンジャエール、オレンジジュースピンクグレープフルーツジュース、烏龍茶

ビールBeer

ウイスキーWhisky

ソフトドリンクSoft Drinks

Free Flow Beverage飲み物リスト（フリーフローはパーティープランに含む）

インフューズドウォーターInfused water

赤・白ワインRed & White Wine

シグネチャーカクテル（１種類）One kind of alcoholic signature cocktail

ノンアルコールシグネチャーカクテル（１種類）One kind of non-alcoholic signature cocktail


VEGETARIAN DELIGHTベジタリアンデライト　










SUPERFOODスーパーフード



ワインペアリングWine pairing (plated plans)

Enhancements追加料金

¥2,000 plan per person お一人様

シャンパン乾杯用Champagne on toast


シャンパンフリーフローChampagne free-flow


- Live bands

- Entertainmentor any inspiration that our Events team can assist you with.

Ask us about

ライブバンドなど、イベントチームがあらゆるエンターテイメントをお手伝いいたします。

COCKTAIL MENU


Option Aオプション A



8 種類のカナッペを選択（次のメニューページから選択）+ Choice of 8 canapes (selection on the next page)


Option Bオプション B


ファンクションスペース+ Function space


12 種類のカナッペを選択（次のメニューページから選択）+ Choice of 12 canapes (selection on the next page)

Coca Cola, Ginger Ale, Orange Juice, Pink Grapefruit Juice, Oolong Teaコカコーラ、ジンジャエール、オレンジジュースピンクグレープフルーツジュース、烏龍茶

ビールBeer

ウイスキーWhisky

ソフトドリンクSoft Drinks

Free Flow Beverage飲み物リスト（フリーフローはカクテルプランに含む）

インフューズドウォーターInfused water

赤・白ワインRed & White Wine

シグネチャーカクテル（１種類）One kind of alcoholic signature cocktail

ノンアルコールシグネチャーカクテル（１種類）One kind of non-alcoholic signature cocktail

Enhancements追加料金

シャンパン乾杯用Champagne on toast


シャンパンフリーフロー（60分）Champagne free-flow (60 Min)


追加カナッペAdditional canape

@ ¥500 per piece 1 種類

**all prices are subject to a 15% Service Charge and 10% Consumption tax** 上記のすべての料金には、消費税 10％、サービス料 15％が含まれおりません。

*additional ¥2,000 per person per hour *1 時間追加料金　¥2,000 / お一人様

ファンクションスペース+ Function space

２時間カクテルプラン（オプションAまたはBを選択ください）

ベジタリアン

Vegetarian


Gluten-Free

Baked Hokkaido Cheesecake - Orange Chiboust

Raspberry - Vanilla Beans Custard Mille - Feuille

Translucent Lemon Meringue Tart

Green Tea Chocolate Tru�e

Apricot Turkish Delight

ベイクド北海道チーズケーキ・オレンジシブースト

ラズベリー・バニラビーンズカスタード・ミルフィーユ

Ruby Chocolate Brownie - Whipped Almondルビーチョコレートブラウニーホイップアーモンド

レモンメレンゲタルト

グリーンティーチョコレートトリュフ

アプリコットターキッシュディライト

Macaroonマカロン

Sweets ペストリー

Beef Slider - BBQ Sauce - Osmic Tomato - Red Cheddar

Taraba Crab Cake - Sa�ron Aioli

Grilled Mushroom - Mascarpone - Gruyere - Brioche

Bourbon Glazed Yakitori

Prawn & Scallop Toast - Spicy Miso Sauce

Crispy Fried Soft-Shell Crab Tempura Tacos - Wasabi Aioli

ビーフスライダー・BBQソース・オスミックトマト・レッドチェダー

タラバクラブケーキ・サフランアイオリ

グリルドマッシュルーム・マスカルポーネ・グリュイエール・ブリオッシュ

焼き鳥バーボングレイズ

プラウン＆スカロップトースト・スパイシー味噌ソース

ソフトシェルクラブのクリスピー天婦羅タコス・ワサビアイオリ

Hot ホットカナッペ

Pork Slider - Coleslaw - Apple & Tomato Relishポークスライダー・コールスロー・アップル＆トマトレリッシュ

Herb Falafel - Mint Yoghurtハーブファラフェル・ミントヨーグルト

スモークキューブビーフステーキ・小松菜クリーム

サステナブルプラウンセビーチェ・バジルコーン・サルサロハ

Smoked Cubed Beef Steak - Komatsuna Cream

Sustainable Prawn Ceviche - Basil Cone - Salsa Roja

Cold コールドカナッペ

トリュフグジェール・パルメザンクラックリン

Tru�e Gougeres - Parmesan Craquelin

ポークフォワグラテリーヌ・カシスマスタード

Pork Foie Gras Terrine - Cassis Mustard

コンフィースモークサーモン・ホイップアボカド

Confit Smoked Salmon - Whipped Avocado

ローストビーフタルタル・ウズラの卵・山羊のチーズ

Roasted Beef Tartare - Quail Egg - Goat Cheese

エッグホワイトフリッタータ・カリフラワーライス・グリーンモジョ

Egg White Frittata - Cauliflower Rice - Green Mojo

カリーパフグレイン・セミドライトマト・ポテトエスプーマ

Curried Pu�ed Grains - Semi Dried Tomato - Potato Espuma

CANAPÉS

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