medidas correctoras manejo nutricional coto de caza ciervos

of 30/30
INFORME TÉCNICO Nº 2 Diseño e implementación de un sistema de manejo nutricional para un coto de caza de ciervos (Cervus elaphus) . Autor: José L. Pérez Pardo, Dr. Sc. Etapa Nº 2: Medidas correctoras para suplir las deficiencias nutricionales reveladas en el Informe Técnico Nº 1 (Diagnóstico) - Diciembre 2011 -

Post on 03-Jul-2015

463 views

Category:

Documents

2 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • 1. INFORME TCNICO N 2Diseo e implementacin de un sistema de manejonutricional para un coto de caza de ciervos (Cervus elaphus) .Autor: Jos L. Prez Pardo, Dr. Sc.Etapa N 2: Medidas correctoras para suplir las deficienciasnutricionales reveladas en el InformeTcnico N 1(Diagnstico)- Diciembre 2011 -

2. ESTACIONES CRTICASINVIERNO PRIMAVERA VERANO 3. Formacin + Desarrollo de la cuernaMANEJO Etapa GestacinESTACIONALIDADNUTRICIONALInicio LactanciaFuturo Adulto 4. ALIMENTACIN EXGENANecesidad de Satisfacer RequerimientosRECURSOS NTURALES DEL MEDIOENERGA PROTEINA MINERALES VITAMINAS 5. OBJETIVOS Disear un sistema de alimentacinsuplementaria (pienso + pasto) quesatisfaga y complemente las necesidadesnutritivas de los animales. Proponer un sistema de manejo animal.Determinar los costes asociados a laimplementacin del sistema 6. ESTACIONALIDAD Consumo voluntarioDISEO NUTRICIONAL-premisas- Requerimientos Balance de nutritivos nutrientes 7. Comederos 8. Tabla 1. Consumo de nutrientesConsumoNutrientes(g o Kcal/cabeza/da)Materia Seca 1.800,00Energa Metabolizable (Mcal/kg) 5,00Grasa Bruta79,99Grasa Verdadera26,97Fibra Bruta130,66Fibra Neutra Detergente319,44Fibra cida Detergente 170,76Lignina cida Detergente 37,52Celulosa 133,24Hemicelulosa 148,68Almidn171,19Azucares Totales 55,63Total Nutrientes Digestibles1.382,20 9. Tabla 2. Protena y calidad de la protena del piensoConsumo Nutrientes(g/cabeza/da)Protena Bruta 294,21Nitrgeno Degradable1.205,78PDIA* 87,46PDIE** 179,11PDIN***202,59*PDIA: Protena digestible a nivel intestinal procedente del alimento.**PDIE. Protena digestible a nivel intestinal que incluye la PDIA ms toda la protenamicrobiana que podra ser formada si toda la energa disponible para los microorganismosdel rumen pudiese ser utilizada para su crecimiento.***PDIN. Protena digestible a nivel intestinal procedente del nitrgeno. Es la suma de laPDIA ms toda la protena microbiana que podra formarse si todo el nitrgeno liberado enel rumen fuese convertido en protena. 10. Tabla 3. Consumo de aminocidosConsumo Aminocidos(g/cabeza/da)Lisina12,72Metionina5,17Metionina + Cistina 10,79Treonina10,67Triptfano 3,66Isoleucina12,21Valina14,99Lisina/PDIE5,82Metionina/PDIE 3,32 11. Tabla 4. Consumo de macrominerales en el pienso.ConsumoMacromineral(g/cabeza/da)Calcio (Ca) 35,17Fsforo (P) 23,08Relacin Ca/P (unidades) 1,52Fsforo Ftico 5,17Fsforo disponible 8,83Sodio (Na) 6,48Cloro (Cl) 2,24Magnesio (Mg)11,05Potasio (K) 14,65Azufre (S) 5,04 12. Tabla 5. Consumo de microminerales en el pienso.ConsumoMicromineral(mg/cabeza/da)Cobre (Cu)22,85Hierro (Fe) 227,52Manganeso (Mn)54,57Cobalto (Co) 0,53Zinc (Zn) 103,97Iodo (I) 0,85Selenio (Se) 0,44 13. Tabla 6. Consumo de vitaminas en el pienso.ConsumoVitaminas (mg o UI/cabeza/da)A (UI/Kg)30.000D-3 (UI/Kg) 7.980K-3 (mg/Kg) 0,36B-1 (mg/Kg) 6,96B-2 (mg/Kg) 39,60B-5 (mg/Kg) 9,96B-6 (mg/Kg) 1,92B-12 (mg/Kg)19,20B-3 (mg/Kg) 9,96E (mg/Kg)107,76H (mg/Kg) 0,52Colina (mg/Kg)2.525,55 14. Tabla 7. Contribucin porcentual de cada materia prima al valor de la protena en el pienso. ProtenaProtenaMateria Primas PDIA*PDIE** PDIN***Bruta DigestibleCebada 2 carrera 25,88723,31921,577 33,490 24,951Alfalfa deshidratada6,118 5,1346,4495,829 6,279Harina Girasol 3020,39421,39016,007 11,836 19,645Maz Nacional 5,234 4,2639,6048,933 5,923Trigo Nacional 12,41012,2519,31816,017 11,908Harina Soja 4429,911 33,58737,045 23,895 31,294Grasa By Pass 0,000 0,0000,0000,000 0,000Corrector Minero0,045 0,0550,0000,000 0,000vitamnicoSepiolita 0,000 0,0000,0000,000 0,000Fosfato biclcico0,000 0,0000,0000,000 0,000dihidratadoTotal100 100100100100 15. Tabla 8. Contribucin porcentual de cada materia prima alas fracciones fibrosas y energticas del pienso. Energa FibraHemi-Materia PrimasCelulosaMetaboliza Almidn Azucares Bruta celulosa bleCebada 2 carrera 23,213 26,304 48,50739,039 51,314 31,499Alfalfa deshidratada 22,961 20,3547,9104,646 0,3937,118Harina Girasol 3034,441 33,773 13,4527,946 0,596 14,380Maz Nacional3,827 3,1526,72611,788 18,8927,190Trigo Nacional 6,986 6,361 16,00719,611 28,686 14,649Harina Soja 44 8,57910,0577,39911,3810,149 25,164Grasa By Pass0,000 0,0000,0005,589 0,0000,000Corrector Minero 0,000 0,0000,0000,000 0,0000,000vitamnicoSepiolita0,000 0,0000,0000,000 0,0000,000Fosfato biclcico 0,000 0,0000,0000,000 0,0000,000dihidratadoTotal 100 100 100 100 100100 16. Tabla 9. Contribucin porcentual de cada materia prima alcontenido de macro y microminerales del pienso.MateriaMacrominerales Microminerales CenizaPrimasCaPNa Cl MgK SCu Fe Mn CoZn I SeCebada 2 1,1510,51 2,08 42,06 7,9323,47 20,05 20,65 25,18 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 5,589carreraAlfalfa 5,971,561,48 22,47 2,2818,60 6,197,8815,82 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 4,885deshidratadaHarina Girasol 1,998,660,93 13,37 9,0515,02 19,83 26,26 23,73 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 5,05130Maz Nacional0,112,340,31 4,462,174,785,162,633,080,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,980Trigo Nacional 0,374,941,01 8,723,549,139,058,567,880,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1,966Harina Soja 1,655,290,62 3,574,8926,63 16,66 16,63 15,82 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 4,67444Grasa By 12,80 0,000,00 0,000,000,000,000,000,000,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2,450PassCorrectorMinero 34,33 19,91 92,844,2867,43 1,889,9913,45 8,48100,0 100,0 100,0 100,0 100,037,030vitamnicoSepiolita0,000,000,00 0,000,000,000,000,000,000,00 0,00 0,00 0,00 0,00 18,469Fosfatobiclcico41,63 46,79 0,74 1,072,710,4913,09 3,940,000,00 0,00 0,00 0,00 0,00 18,906dihidratadoTotal100 100 100100 100 100 100 100 100 100100100100100 100 17. Tabla 10. Contribucin porcentual de cada materiaprima al valor vitamnico del pienso. Vitaminas Materia Primas colin A D-3K-3B-1B-2B-5B-6B-12 B-3EHaCebada 2 carreras 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 12,51 20,58 27,35Alfalfa0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 11,14 7,33 7,03deshidratadaHarina Girasol 30 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2,0449,61 22,17Maz Nacional 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 3,902,67 3,96Trigo Nacional0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 4,846,84 10,46Harina Soja 440,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,6512,97 22,17Grasa By Pass 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,000,00 0,00Corrector Minero100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,064,920,00 6,85vitamnico0 0 0 0 0 0 0 0 0Sepiolita 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,000,00 0,00Fosfato biclcico0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,000,00 0,00dihidratadoTotal 100100100100100100100100100 100100100 18. TREMOSILLAPrimaveraCALIDAD DE LOSPASTIZALESMEZCLAOtoo AVENA - ALFALFAPremisaContinuidad 19. Tabla 11. Composicin de las semillas de Tremosilla. % en base a Materia Composicin QumicaSecaProtena Bruta 40,00 46,00Fibra Bruta12,60 18,20Aceites Totales 3,90 5,60Cenizas 4,00 5,20Calcio (Ca) 0,14 0,25Magnesio (Mg) 0,23 0,31Potasio (K) 0,93 1,57Sodio (Na)0,05 0,30 20. Tabla 12. Valor nutricional de los pastos de avena y alfalfa (expresado en base a materia seca).NutrienteAvena AlfalfaCenizas (%)12,4011,40Protena Bruta (%) 13,0518,70Grasa Bruta (%) 4,802,14Fibra Bruta (%)33,8027,70Celulosa (FAD LAD) (%) 30,0025,19Hemicelulosa (FND FAD) (%) 21,6510,90Calcio (Ca) (%) 0,521,55Fsforo (P) (%) 0,310,24Magnesio (Mg) (%) 0,200,25Energa Metabolizable (Mcal/Kg MS)2,162,21PDIA (g/Kg)32,0048,00PDIE (g/Kg)92,0091,00PDIN (g/Kg)65,00 113,00Relacin PDIE/PDIN1,420,81Degradabilidad del Nitrgeno (%) 62,0075,00 21. ESTRATEGA GESTIN PASTOS ESTACIONALIDAD CONSUMO DE NUTRIENTESCALCULO REA DE SIEMBRA Y DISPOSICIN ESPACIALROTACIN DE CULTIVOS 22. VALORACIN ECONMICASEIS VARIANTES suministrar pienso durante todala etapa crtica (15 de febrero 15de septiembre). 210 das.Complementar con pastos +dehesa 23. VARIANTESTCNICO ECONMICA COMPROMISO DE SOLUCIN 24. 30 das - 1 Kg/da (30 Kg/animal) 150 das - 2 Kg/da (300 Kg/animal)VARIANTE-1 30 das - 1 Kg/da (30 Kg/animal) Consumo: 360 Kg/animal 60 das - 1 Kg/da (60 Kg/animal) 120 das - 2 Kg/da (240 Kg/animal)VARIANTE-2 30 das - 1 Kg/da (30 Kg/animal) Consumo: 330 Kg/animal 30 das - 1 Kg/da (30 Kg/animal) 150 das - 1,5 Kg/da (225 Kg/animal)VARIANTE-3 30 das - 1 Kg/da (30 Kg/animal) Consumo: 285 Kg/animal 90 das - 1 Kg/da (90 Kg/animal) 90 das - 2 Kg/da (135 Kg/animal)VARIANTE-4 30 das - 1 Kg/da (30 Kg/animal) Consumo: 255 Kg/animalVARIANTE-5 210 das - 1 Kg/da Consumo: 210 Kg/animalVARIANTE-6 No se suplemente pienso 25. RESUMEN ESTIMACIN DE COSTES48.38050.000 45.01045.00040.00040.05735.000 36.65130.00032.268 25.000 20.000 15.000 10.000 5.000 8.236 - VARIANTE 1VARIANTE 2 VARIANTE 3VARIANTE 4 VARIANTE 5VARIANTE 6 26. CONCLUSIONESLa formulacin obtenida del pienso, argumentada con loscorrespondientes balances de nutrientes, clculos deconsumo y basamento bioqumico y zootcnico, complementalas necesidades nutricionales de los animales de este coto decaza, barriendo un espectro que va desde los requerimientosproteicos y energticos, hasta los relacionados directamentecon la calidad del trofeo: los macro y micro minerales, surelacin intrnseca e interrelacin con otros nutrientesindispensables para lograr el mantenimiento de los animales,sin descuidar la marcada estacionalidad de la morfofisiologade esta especie. 27. CONCLUSIONESEl sistema de manejo nutricional propuesto, integra la suplementacinexgena de alimento va pienso, con el aporte de nutrientes procedentede los pastizales preconcebidos, contando adems con la contribucin dela flora de la dehesa.Se determinaron los costes asociados a cada una de las variantes demanejo propuesta, ofreciendo la posibilidad de valorar alternativas queintegren elementos tcnicos y econmicos en el contexto de un plan degestin integral para el manejo de la nutricin de los animales de la finca,con objetivos estratgicos especficos. En la dehesa hay un grupo de factores interrelacionados que debengestionarse de manera que propicien la sostenibilidad del sistemaasegurando que sea econmicamente viable, tcnicamente compatible yambientalmente aceptable. 28. RECOMENDACIONESTomando como referencia la informacinobtenida de este estudio, corresponde ahoradecidir la estrategia a seguir para el manejointegral de la finca. Elaborar e implementar un plan de accionesque de respuesta a la estrategia que se defina. 29. MUCHASGRACIAS