medenjak kolac

medenjak kolac
medenjak kolac
Download medenjak kolac

Post on 14-Sep-2015

44 views

Category:

Documents

1 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

medenjak kolac

TRANSCRIPT

  • Medenjak kolac Evo mene opet u medenom ruhu :) Kolac je jako jednostavan, protkanprefinim aromama meda, cimeta, klincica i ruma sa "sljivastim" stihom. Jinlgebells, jingle bells, jingle all the way!

    Autor: Merium

    30min Jednostavno

    Sastojci12 osobe

    100g cokolade sa vecim postotkomkakaa

    5 jaja

    150g omeksalog maslaca

    1 vrecica vanilin secera

    200g tecnog meda

    100g brasna

    50g skrobnog brasna (gustina)

    50g mljevenog keksa sa okusomvanilije ( npr. vanilin-roscici)

    180g jogurta (3,5 % mm)

    2 kasike kakaa

    1 kasika cimeta

    1 kasika zacina za medenjake

    1 puna kasika praska za pecivo

    2-3 kasike ruma

    200-300g marmelade ili dzema od sljiva

    GLAZURA150g maslaca

    100g mlijecne cokolade

    50g cokolade sa vecim postotkom kakaa

    120ml mlijeka

    50g secera

    Priprema

    1. Jaja odvojiti. Maslac i vanilin secer umutiti pjenasto i dodavati jedno po jednozumance, i dalje muteci. Dodati med i dalje mutiti da se dobije glatka smjesa. Cokoladuotopiti na slaboj vatri, te dodati prethodnoj masi, i dalje muteci.

    2. Brasno, gustin, kakao i zacine pomijesati i prosijati. Dodati mljevene kekse. Brasnastesastojke dodati prethodnoj masi.Dodati rum.

    3. Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli u cvrst snijeg, te polako mijesajuci pjenjacomdodati prethodnoj masi.

    4. Tijesto uliti u pleh za pecenje 20x30 i peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180*C20-ak minuta (obavezno provjeriti cackalicom!)

    5. Kad je peceno, tijesto ohladiti potpuno i prerezati ostrim nozem na pola. Premazatiizmedju dzemom ili marmeladom u koju ste dodali po zelji kasiku ruma i kasicicucimeta, preklopiti drugom korom i ostaviti na hladno.

    www.coolinarika.com

  • Medenjak kolac 6. Pripremiti glazuru tako sto zakipiti maslac, secer i mlijeko dodati cokoladu, te mijesati

    da se otopi. Ostaviti 15-ak minuta na hladnom da se malo stegne, a onda preliti pokolacu. Dobro ohladiti prije rezanja.

    www.coolinarika.com