mujercountrymujercountryNº 246 - Año 26 - 2013

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aniversario25

www.mujercountry.biz

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Bodas de Plata de Mujer CountryNuestros primeros 2

Un cuarto de siglo no es nada. Nos sentimos renovadas, con ganas de seguir creciendo y cambiando, de seguir haciendo el necesario y permanente ejercicio de imaginación y adaptación a los cambios, a las nuevas formas de comunicación que nos han llevado, por ejemplo, a editar una revista virtual semanal que sube a nuestro portal www.mujercountry.biz y a estar presentes día a día en las redes sociales.

Porque estos son apenas nuestros primeros 25. Caminopor delante vemos mucho más. Y este espíritu optimista se refuerza en esta edición especial tambiéndedicada al Día de la Madre porque fue para esa fechaen que nuestra edición nació y con ella todo lo que luegovino de la mano de Mujer Country.

Así, tenemos una tapa de plata, por nuestros 25; unacara de lujo con buenas noticias, como la de la periodista y escritora Cristina Perez. En página 14.

Una moda a bordo de un crucero porque hemosnavegado contra viento y marea. En página 20.

Regalos para mamá porque no podemos olvidarla,ella nos vio nacer. En página 32.

Una moda chicos para pequeños divertidos, conaires festivos. página 38

Una casa de lujo en la arquitectura página 62

Una muestra única como es FOA, en decoración.

La sección Moradas con una casa de granestética y lo mejor de Casa FOA. En página 47.

Moda chicos divertida para que los ellostambién festejen. En página 38.

El reportaje a Nicolás Francella, un actor quecrece con el mismo entusiasmo con el que lohacemos nosotros. En página 74.

Un menú exquisito con un texto delicioso, comoel del libro de Francis Mallmann. En página 84.

Un viaje a las Islas Griegas, porque nos merecemos un descansito en un lugar paradisíaco y con historia. En página 80.

Además, les contamos de un lindísimo concurso paraganarse un fin de semana en el Hotel Marcinde Cariló y entradas para participar en nuestra fiesta de cumpleaños en el Hotel SheratonLibertador. En página 46.

Y en este número ¡También está el horóscopo! Por la encantadora Susy Forte que estará en el brunchde cumpleaños en el Hotel Sheraton con los augurios para cada signo. En página 90.

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s 25 años

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En definitiva una edición realizada con ganas dedivertirnos, espíritu de aventura y vocación viajera, nuestros atributos de bon vivants porquesiempre la tendremos… a pesar de los contratiempos.

Solo nos queda invitarlos a leer y agradecerles a nuestros lectores su fidelidad, a nuestros anunciantessu apoyo, a nuestro staff, su trabajo y a todos para poder comunicarnos a través de los diferentessoportes y llegar día con nuestras siempre buenas y placenteras noticias.

Delia MilerDirectora

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Black&

White Es LA tendencia enmoda. Así lo hizo notarKarl Lagerfeld en su últi-ma pasarela en Sigapour

Fashion Week dondemostró lo que trae lamarca Chanel para elpróximo otoño invierno.Geometría y blanco ynegro con reminiscenciasCourreges. Un elegantís-mo glamour sin color.

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Divertidoslavabosinfantiles Originales lavatoriosinfantiles llamadosMonsieur Lavabo, creaciónde los diseñadores TeyTeng Chuan y RomualdoFaura Bernabé, advirtie-ron que prácticamente nohabía opciones que tuvie-ran en cuenta valorescomo la ergonomía, elahorro, la atracción y laseguridad. Además, elmaterial de este mobiliarioes ecológico, está fabrica-

do con Duralmond, una mezcla de cáscaras de almendrastrituradas y resinas, 100% biodegradable y reciclable. Estádotado de mecanismos que detectan el movimiento del aguay evitan el desperdicio, con un diseño que impide las salpi-caduras. ¿Y ese diente que se asoma? Increíble: un dispenserde jabón que suelta únicamente la cantidad necesaria paralavarse. Todo pensado para ahorrar recursos…

Nike cityLa marca número uno de zapatilas en el mundo creómodelos identificados con grandes ciudades. Se trta delmodelo Air Max 1 llamado HomeTurf. Por ejemplo, para laciudad de Milán, las Nike fueron realizada con materialespremium y un colorway denominado “linen” contrastadofuertemente porun “atomic red“.Siguiendo con elpatrón de la serie,en la lengüetaaparece el nombrede la ciudad encuestión.

Iphone para todos Ya salió el Iphone 5c, una versión económica y en colores del

Iphone 5. Está inundan-do el mercado y crean-do una tendencia nuevaque hará historia enmateria de smartphones.Todas las ventajas deIphone, la simplicidad enel manejo y la alta tec-nología, por pocosdólares y en colores. Yainvade los mercadosorientales y prometeposicionarse al tope delas ventas.

Topiarios dulces La nueva tendencia en fiestasinfantiles y no tanto, arbolitoscon golosinas para servirse agusto, adornan y alegran lavista y el paladar (www.sweet-company.com)

COOL HUNTER / LO QUE MARCA EL CAMINO

Animal decoEn estampas, como estatuas, escondien-do lámparas de aplique, en objetos deresina, como obras de arte, laNaturaleza y sus representantes másadorables, osos, ciervos, gatos, tigres,leones y más… llegan para quedarse enlos ambientes y poner un toque de viday ternura.

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o para. Emana energía.Su día parece que dura-ra 48 horas. Se la vefeliz. A pesar de no

conocerla, uno se da cuenta deque esa mujer está atravesando el

Buenas noticias

C R I S T I N A P E R E Z

N

Desde hace once años es la cara del noticiero de la noche deTelefé. Se animó a romper con los estereotipos de presentadoraformal de noticias e interpreta una obra de WilliamShakespeare con Christian Sancho y posó desnuda para la tapade su primer libro de cuentos. Una mujer que va por todo.

momento más feliz de su vida.Cristina Pérez (40), periodista,actriz, flamante escritora yamante de la moda, es ese tipo demujeres que tienen muy en clarocómo concretar sus sueños.

Nació en Tucumán y desde muychica se destacó por saber quéera lo que quería. Tenía sólo 9años cuando comenzó a escribircuentos y hacer radio en la escue-la. A los 14 entró a trabajar en

un canal local. A los 19 llegó aBuenos Aires con una meta: tra-bajar como periodista. AlejandroRomay vio en esa joven muchopotencial y le ofreció trabajo enel noticiero del por aquel enton-

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ces Azul Televisión (hoy Canal9). De lunes a viernes, desde haceonce años es la imagen del noti-ciero de la noche de Telefé juntoa Rodolfo Barili y desde hace unmes todos los fines de semana sesube al escenario para interpretara Cleopatra, junto a ChristianSancho. Por si fuese poco tieneun blog y acaba de lanzar su pri-mer libro de cuentos.¿De donde sacás toda esaenergía? ¿Cómo te da eltiempo?La verdad no sé cómo hago.Tengo mi propio reloj. En reali-dad vivo para hacer todo esto, notengo otras cosas que me deman-den. Sería muy cruel de mi parteponerme por arriba de esto ydecir 'Ay no puedo más'. Hay muje-res que tienen trabajo, hijos y unacasa que atender y yo no tengoque encargarme de nada de eso.

–Pero tu pareja, GonzaloJanín (director de marketingde Multimedios América) note demanda tiempo con él?–Nooo... es un amor. Un grancompañero, me apoya en todo.Creo que no podría estar conalguien que me demandaradesde otro lugar. No creo en lapareja que tiene que estar junta ohacer todo juntos, todo el tiempo.Nosotros convivimos y por másque los dos estamos a full hacien-do cosas, nos acompañamos. Esoes para mí una pareja.–¿A que hora empezás tudía?En realidad cuento mi día a par-tir de la hora en que lo termino.Mis horarios más productivos sonlos de la noche y hasta te diré queentrada la madrugada. Soymedio lechuza. Antes del estrenode la obra, ensayaba después del

noticiero. También cuando esta-ba preparando el libro, lo hacíade noche. Por la mañana megusta desayunar tranquila, leerlos diarios, ir a reuniones o hacernotas. También tres veces porsemana voy al gimnasio. Comoverás, no hay momentos libres.Tengo una agenda full time.

Bella estampa

–Tenés un cuerpo trabajado¿Sos obsesiva con el cuerpo?–Desde chica que hago gimna-sia... ¿Cómo era que se llamabaen los ‘80? ¡Ah, gimnasia rítmica!Eso denota la edad (confiesa y ríe acarcajadas). Ahora voy tres vecespor semana al gimnasio, hagouna rutina estricta de fitness. Megusta hacer ejercicios de repeti-ción, pero no para sacar múscu-los sino para tonificar. Amo

hacer ejercicios. Me despeja lacabeza. Me hace sentir bien.–¿Y te cuidás en las comidas–Como muy sano. Desayunomuy bien: muchos cereales,galletitas con mermeladas, frutasy dos o tres cafés con leche. Esome da mucha energía. No comocarne roja, no porque sea vegeta-riana, sino porque no me gusta.Lo cual a veces no es bueno por-que las mujeres tendemos a teneranemia, pero lo contrarresto conotro tipo de alimentos.–También tenés un cutisespléndido ¿Te hacés trata-mientos?–Nada. Nunca me hice nada niun lifting. Me cuido mucho. Yono me maquillo en todo el día.Uso cremas para el rostro y lehago mucho hincapié al contor-no de ojos, que es la parte mássensible del rostro. Soy obsesivacon el cuidado. De hecho, en elcanal me maquillo yo, sé lo queme gusta y cuál es mi estilo.

Mundo íntimo

¿Qué estás leyendo?“Mitos nórdicos de R. I.Page y La rebelión deAtlas de Ayn Rand”.Una película que te hayamarcado: “La sociedadde los poetas muertos”.Si tenés que elegir un diseñador extranjeroes...: “Depende paraqué. Carolina Herrerapara un evento. Losabrigos de Burberry y eltrendy de StellaMcCartney”.Si tenés que elegir un diseñador local es…“Tengo varios. Me gus-tan los riesgos quetoma Benito Fernandezen algunas de sus pren-das, la teatralidad deVerónica de la Canal yel glam de EvangelinaBomparola”.La moda para vos es:“Comunicación yjuego”.¿Chatas o tacos?:“Tacos”.En tu casa usás:“Calzas y zapatillas”.

En Cleopatra con ChristianSancho. Es la cara delnoticiero nocturno de Telefè.Se atrevió a desnudarsepara la tapa de su libro.

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Hasta me maquillo para algunasproducciones de fotos.

Shakespeare, otro amor

Su gran pasión es la literaturainglesa, sobre todo WilliamShakespeare. De hecho, en sudepartamento hay cuadros eimagenes isabelinas. Fue ese sen-timiento el que la llevó a estudiarteatro y protagonizar en 2012 aLady Macbeth en Macbeth, asesinodel sueño, una obra dirigida porPatricio Orozco. A principios deeste año, junto a Diego Ramosestrenó Antonio y Cleopatra,obra que acaba de reestrenarjunto a Christian Sancho en elTeatro de Villa Luro (Juan B. Justo8500, esquina Yrigoyen, VillaLuro), en el marco del FestivalShakesperiano. “Es muy fuerte laexperiencia, porque está pensado con elconcepto de un teatro isabelino –cuen-ta Perez–: no tienen la llamada cuar-ta pared. Este tipo de teatro tiene undiseño especial por el cual tanto losespectadores como los actores formanparte de la obra. El público está de piey puede trasladarse al sector que leresulte más atractivo”. –¿Como nació esta pasiónpor el teatro?–El teatro irrumpió en mi vidacomo un deseo que tenía que vercon intuiciones, con búsquedas,se convirtió en una experienciafísica o metafísica te diría. Haceveinte años que hago televisiónen vivo y, sin embargo, no hayexperiencia física más estremece-dora que el teatro. Es algo que sesiente en tu piel y tu alma. Tesalga mal o bien, es una expe-riencia increíble–¿Era una asignatura pen-diente en tu vida?–Todo el mundo tiene cosas pos-tergadas en la vida y miedos a lle-varlas a cabo. Muchos me dicen‘qué bueno que te animaste’. Creo quehacer lo que uno siempre quiso ypor diferentes motivos es apasio-nante, así no logres tener éxito eneso, porque lo más importante eslo que te pasa mientras lo haces.Obvio que si te aplauden esmucho más genial.–¿Y no te dio miedo que alser la cara de un noticiero note tomaran en serio comoperiodista, o que te mirarancon recelo los actores? –La vida es prejuiciosa. Yo siem-pre fui una outsider, no por deci-sión propia sino porque la vidame hizo entrar en lugares a losque, de alguna manera, no perte-necía. Llegué a la televsión abier-

–¿Cómo se te dio por escri-bir justo en este momento detanta vorágine para vos?–Ya de chica era muy nerd y escri-bía cuentos. Se ve que quedó enalgún lugar guardado. De hechotengo un blog y tenía el proyectode un libro. El año pasado cuan-do estaba en la radio hablamosdel fenómeno de CincuentaSombras de Grey. La entrevista conla editorial fue muy copada, lesgustó tanto que me llamaron yme preguntaron si tenía ganas deescribir algo y no lo dudé. Mesenté y las historias comenzarona fluir, era una catarata de expre-sión y acá está. Y ya tengo enmente el próximo.Como Cristina es una apasiona-da de las redes sociales, sobretodo de Twitter (tiene más de416.000 seguidores) decidióhacer la presentación del libro através de una twitcam. “No queríala presentación tradicional, me parecióque esto tenía que ver más conmigo”.

Detrás del torbellino

-Tenés 40 años, hace 2 queestás en pareja y se te vemuy enamorada. Leí enotras entrevistas que no sen-tís en estos momentos eldeseo de ser madre. Pero,¿sentís la presión por laedad?–Mirá, creo que en estos momen-tos no estoy preparada. Gozo demucha libertad y tengo toda laenergía puesta en este momentode mi vida. Lamentablemente,las mujeres tenemos un tiempobiológico que no va acorde anuestro ritmo de vida y sé quetengo 40 años. Ya me hice estu-dios y no descarto el año queviene congelar óvulos para usar-los en el momento en que lo de-seemos realmente y no porque nonos queda otra.–De todos modos, es todauna decisión..–Sí, lo sé, porque hay que some-ter el cuerpo a determinadascosas, estudios... y hay que estarpreparada. Pero, como dice mimamá, en el camino se acomo-dan las cosas.

Texto: Karina Bianco Fotos: DiegoGarcía. Producción: Mica Faiman.

Maquilló: Estela Martin para CostyYabés con productos Regina

Cosmetics. Peinó: Daiana paraPalacio Cosenza. Locación: HotelIntercontinental. Agradecemos a

Gabriel Lage (vestuario), RickySarkany (zapatos) y Gabriela

Capucci (accesorios).

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ta de Buenos Aires siendo delinterior y muy joven. ¡Imaginatela cantidad de gente con másaños, más experiencia que yo queme habrá visto con sospecha! Esnatural. Tenía que competir conellos y con mucha desventaja.Siempre tuve que lidiar con lasmiradas de los otros. Pero memataba laburando: entraba a lascinco de la mañana al canal yme iba muy tarde. Siempre fuimuy laburante. Para mí las cosasse tenían que hacer con esfuerzoy con el teatro me pasó lo mismo.–Hace veinte años que tra-bajás en las noticias.¿Cambió la forma de hacernoticieros?–Sí, totalmente, porque lo quecambió es el público. Ahora haycanales de noticias las 24 horas,entonces en los noticieros tene-

mos que ser más coloquiales,humanos. Hay otros espacioscon otros temas como tecnolo-gía, espectáculos, sociedad.–¿Ves televisión?–No. Veo series pero de a una.Acabo de ver Game of Thrones yahora estoy súper enganchadacon The Newsroom.

Y las historias comenzaron a fluir…

Cristina también está feliz por-que acaba de publicar su primerlibro, Cuentos Inesperados. Se tratade cuentos cuyos protagonistasresponden a personajes y estereo-tipos que todos conocemos en susfacetas más desmesuradas. Llenode personajes conocidos, recono-cibles: cínicos, patéticos, crueles,o simplemente humanos.

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Cumplimos 25 años y brindamos a bordo, a modo de metáfora, porque hace muchoemprendimos el gran viaje y hoy estamos en pleno camino,

siempre mejorando el rumbo. Aquí, moda festiva en nuestro crucero de siempre.Porque el camino continúa.

… Y seguimos el viaje…M

OD

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Blazer elastizado cruzado con botones de metal dorado (María Cher) sobre mono corto rayado blanco y negro (Las Pepas). Zapatos de cueronegro con puntera blanca (Paruolo) y aros colgantes dorados con campanita negra (Entre-líneas). Remera de satén azul eléctrico con cuello a labase (Complot) y short blanco con botones metálicos dorados (Las Pepas). Zapatos de gamuza naranja (Paruolo) y aros dorados (La Joyería).

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Camisa de gasa con tablas y botones dorados (Las Pepas) con chupín blanco (María Cher)y cinto de cuero dorado (Besha).

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Vestido Jackie blanco con rayacentral en negro (Las Pepas).Aros con esferas tejidas colordorado (Entre-líneas).

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Mono negro con espalda descubierta(Jazmín Chebar) y zapatos de color(Paruolo). Aros en dorado y negro(Entre-líneas) y pulsera de hilosdorados (Paula Levy para LaJoyería). Pantalón Oxford negro(Ayres), remera blanca con lycra(Las Pepas) y chaqueta rayada (AllôMartínez). Sandalias doradas conherrajes (The Bag Belt), cinto decuero dorado (Besha), pulsera demalla ancha (Entre-líneas), anilloorgánico doré (Viviana Carriquirypara La Joyería) y aros husitos(Paula Levy para La Joyería).

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Vestido clásico de satén negro (Bully), collartejido tubular (Entre-líneas), aros new doré(Viviana Carriquiry para La Joyería) y sobrede gamuza negra y reptil dorado con apliques(Besha).

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Pantalón Oxford a rayas contra-puestas (Las Pepas), blazer de linocon tachas (Jazmín Chebar) y mus-culosa de viscosa (Allô Martínez).Zapatos de gamuza con hebilla enpunta (Le Loup), cinto de cuerodorado (Besha), aros elipses doré(Viviana Carriquiry para La Joyería).Mono de seda lavada coral (Ayres).Blazer con recortes en contratono(Las Pepas). Zapatos de cuero conpuntera (Paruolo). Aros negrosalargados (Entre-líneas), collarelipses (Viviana Carriquiry para LaJoyeria).

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Mono coral de seda lavada (Ayres), arosnegros alargados (Entre-líneas) y collarelipses doré (Viviana Carriquiry para LaJoyería).

PH: William Kano.Asistente de fotografía: Diego Arango.Estilismo y producción: Anita Nava.Asistente de estilismo: Inés De Sagastizábal.Make up: Mery García @mery garcia makeup.Pelo: Marcelo Pedrozo.

Agradecemos a Fianzas y Crédito Compañía de SegurosS.A. el uso del crucero Delfín.

Direcciones:

Allô Martínez: www.allomartinez.com/Ayres: www.ayres.com.ar/Besha: www.besha.com.arBully: www.thisisbully.netComplot: www.complot.com.ar Entre-líneas: www.entre-lineas.com.ar/Jazmín Chebar: www.jazminchebar.com.ar Las Pepas: www.laspepas.com.ar Le Loup: www.leloup.com.ar María Cher: www.maria-cher.com.ar Paruolo: www.paruolo.com.ar Paula Levy: www.paulalevy.com.ar/The Bag Belt: www.thebagbelt.com Viviana Carriquiry: www.vivianacarriquiry.com.ar/

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Diseño, color y más

DÍA DE LA MADRE

Los mejores regalos, nuevos,diferentes, originales. Los que sontendencia. Y sugerencias parasaber dónde festejar. Moda,sabores, deco y glamour para undía que quedará en el recuerdo.

Variedad de chocolates y bombones ($ 77 el ¼, Frantom).

Enterito corto a rayas con lazo($499, Las Pepas).

Dos piezas, con corpiño strapless ($ 471 el soutien y$198 la bikini, Caro Cuore).

Fragancia Flower in the Air ($ 440, Kenzo).

Malla enteriza con argollas enlos breteles ($ 834, Caro Cuore).

Camisa de chiffon y animal printcombinada ($ 490, Sieben).

Sobre Spring, con bordados yaplicaciones ($ 1880, Jazmín Chebar).

SandaliaEsmeraldacon cordones($1880,JazmínChebar).

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Almuerzo a la italiana• Para comer vera cucina italiana, hay que acecarse a LʼAdesso, unpequeño restó de ciudad, en Bulnes 1248. Allí, el chef LeonardoFumarola celebra el día de la mamma que incluye entre otras deli-cias: Degustazione di Antipasti, Caramelle di Ricotta con Prosciuttocrudo e Asparagi, Semifreddo al Limoncello con Salsa ai FruttiRossi, Caffé con Piccola Pasticceria y Caffé Lavazza con petit foursitalianos ($ 260, Incluye cubierto, agua y vino Latente Malbec 2011,Bodega Cuarto Surco; además, hay un Menú bambini, por $ 100).Reservas al 4864-3189, www.ladesso.com.ar• Otra opción es el recientemente reinaugurado Primafila en la te-rraza del Buenos Aires Design, Pueyrredón 2501, Recoleta. Con losmejores platos de la cocina italiana mediterránea, elaborados en elmomento y a la vista. Además, confortables sillones y un espaciocon mesas de distinto tamaño donde la decoración y la luz son pro-tagonistas. Precio sugerido, entre $ 250 a $ 150. Reservas al 48040055, www.primafilaristorante.com.ar• Y si se quiere cocina italiana mediterránea en Martínez, nada mejorque Carmela, que el domingo 20 abre las puertas a las madres conun menú delicioso de primavera, en un ambiente exótico y gla-moroso. Incluye salón de juegos para niños. Precio por persona:entre $ 100 y 150. Dardo Rocha 1810. Reservas al 4717-2207,www.carmela.com.ar

e).

Cartera vinílica, plena dedetalles, candado incluido ($ 490, XL Extra Large).

Aros colgantes en plata 925 ($ 400, Locas por la plata).

Mocasín Bombai sin talón, conaplicación de pedrería ($1950,Jazmín Chebar).

Smartphone L7 II con sistemaAndroid ($ 1499, LG).

Cámara inteligente con WiFiintegrado y tecnología DualView ($ 2199, Samsung Smart).

Top sin mangas con lazode seda en el cuello ($ 239, Pampa & Pop).

Collar Stone con dijes y cadena doble ($ 640,Jazmín Chebar).

Piloto a lunares y montgomeryliso ($ 1150 y $ 1420, Perramus).

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Té y más…• Para que el ritual del té sea perfecto, junto con laexperta Mery Kramer, se combinan las mejores hebrasdel mundo para dar vida a sus exclusivos blends, pensa-dos especialmente para maridar todas las delicias de lapastelería artesanal de Nucha. Contiene: Variedad demasas (1 kg), infusor y blends de té a elección de la teablender Mery Kramer. $ 430. Para mayor información,www.nucha.com.ar o llamando al 0810-888-68242. • Para las que buscan hacer algo novedoso, en HomeSpa se invita a las mamás a relajarse en un exclusivospa y después compartir un té con su hija/o. El recorri-do empieza con un té desintoxicante para luego pasar alsauna y a un baño relajante con sales termales, unmasaje de 60 minutos y por último, un té inglés comple-to para dos. El precio es de $380 y se recomienda reser-var con 24 horas de anticipación. Contacto: 4778-1008interno 3.• En un espacio ambientado para disfrutar de una tardemoderna con mamá, con un pequeño patio con plantasy mesas con sillones, Möoi, ubicado en Belgrano, pro-pone distintas opciones para tomar el té. Imperdible, latorta húmeda de chocolate. Y para amantes de la cocina,se realizará una clase para mamás e hijas por un costode $150. Contacto: www.mooirestaurant.com.ar/

Anteojos con marco esfumado(desde $ 400, Adriana Costantini).

Sandalias con taco y plataforma, conguarda indígena (desde $ 600, Le Loup).

Fragancia Daisy ($ 520 MarcJacobs).

Taza Te Dije, pinta-da con tinta paraescribir con tiza($65, BazarFreak).

Pilotos en tonos pastel, modelos línea A y cazadora ($ 1150 y 1420, Perramus).

Sillón Almanzo, bajito y conestilo retro ($ 2500, EstudioBacba).

Billetera de cuero y gamuzafucsia ($ 280, Pampa & Pop).

Malla enterizacon recorte en elescote y lazos($734, CaroCuore).

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¿Vamos a cenar?

• A México en María Félix. El restaurante le dedicará alas madres un domingo de mariachis cantando alrede-dor de las mesas. El banquete azteca propone platosdelicados y femeninos como la ensalada La gloria erestú, budín azteca o bien, para compartir, fajitas MariaFelix, su gran variedad de quesadillitas y tacos, o biensus tradicionales mole, molcajete, sopas, crepas y pas-tas. Gasto promedio: $85. En Martínez y Palermo.www.mariafelix.com.ar• Para los amantes de la parrilla, Miranda ofrece deli-ciosas carnes que pueden degustarse en un ambientejoven y moderno, en un gran loft con cocina a la vista.Sin humo ni olor, se puede disfrutar de un exquisitosolomillo de cerdo, cordero patagónico o un espectacu-lar asado. En Costa Rica y Fitz Roy, reservas al 4771-4255, www.parrilla miranda.com.• Al Sudeste Asiático en Captain Cook, que el día de lamadre ofrece un excelente menú de cocina del sudesteasiático, en la localidad de San Fernando. Precios muyaccesibles, y excelente calidad de atención. Precioaproximado por persona $ 180. Avda. Libertador 13.652,reservas al 4725-7760, www.captaincook.com.ar

PulseraPink, condijes demetal entres colores($ 128,Besha).

Short tricolor con cordón($ 240,Wilson).

PañueloCoral PinkParisienne($ 115,Dafiti).

Pantalónclásico detiro bajo ennaranjaquemado($ 205,MaríaPensel).

Sandalias decuero conplataforma ycierre en eltalón ($ 798,XL ExtraLarge).

Camperadeportivacon bordesy cierres encontratono($ 1410,Columbia).

BolsoMinamiFlores, contiras ybroche apresión ($ 230,Dafiti).

Caja arte-sanal contrabajo demosaiquismoen la tapa ($ 150,GranaTrencadis).

Sandaliasde tacosúper alto yplataformaestampada(desde $ 500, LuzPríncipe).

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Cosas de chicos pensadas para grandes

Nos vestimos para divertirnos¡Porque estamos de fiesta!

Además, las rutinas que nos hacen bien

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Cancheros y juguetonesEn esta edición queremosfestejar, con los máschicos, con sus gestos, susrisas, su look más festivoy sus caritas más trendy.

COMIENZOS/MODA

Para ellas, que entran en laadolescencia, remera conestampa y pollera de tul tipotutú. Un look clásico para loschicos, con los básicos delguardarropas: jean, remera conestampa y camisa por encima(Grisino).

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Una colección que hace pie enla música. Estilo rockero paraél, con bermudas de denimstone wash y buzo concapucha, cierre y estampa. Paraella, vestido sin mangas, condibujos de cerezas y tutú comoel de las bailarinas de ballet(Cheeky).

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Vestido capas Flower Power,con volados superpuestos ycalzas chupín rojas (Urbanito).

Festivo vestido negro conjuego de rayas horizontales yen diagonal de lúrex, convolados y flor color plata(Urbanito).

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Look adolescente con remeraen un color tónico coninscripción en blanco y negroy canguro gris mélange(Volando).

Remera rosa pastel coninscripción y volados en elfrente que se extienden por loshombros y short estampado altono (Volando).

+ en www.mujercountry.biz

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Ideas para lograrlas rutinasAlgunas de las reglas citadaspor la licenciada Russomandoson:• Fijarlas teniendo en cuentalas posibilidades del niño.• Actuar con el ejemplo.• Definirlas con claridad.• Planearlas y plantearlas conanticipación.• Frente a las que son conside-radas esenciales, no ofreceropciones.• No temer decir que NO.• Tolerar el enojo y la frus-tración del pequeño.• No permitir que se arme unasituación de prolongada con-versación o discusión.• Elogiar el buen compor-tamiento y los logros.• Recordar que los padres sonlos responsables de la crianzadel niño.• Mostrar los buenos resulta-dos cuando las rutinas secumplen.• Proponerse disfrutar del día adía.

Si bien “rutina” es una palabra con mala pren-sa parece que no es tan así, sobre todo a la hora decriar hijos.

a licenciada MarisaRussomando, psicóloga,directora de La cigüeña,

en su nuevo libro “Rutinas desde lospañales”, considera que es impor-tante “una crianza organizada parael desarrollo saludable y feliz de loshijos”.

A partir de los 6 meses

Esta es la edad del bebé queRussomando señala como idealpara comenzar con las rutinas.“Por un lado, antes de ese tiempo, elbebé necesita saber que cuenta con uspadres si los necesita, por lo que esaconsejable acudir a su llamado cadavez. Con el paso del tiempo es esperableque el niño viva la demora con tranqui-lidad y pueda esperar sin que ello afec-te su sensación de seguridad, basada enel vínculo con sus padres”, explica.

COMIENZOS/CRIANZA

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Bienvenida rutina

crece, ya que en esas horas segre-ga la mayor parte de la hormonadel crecimiento.• Alimentación: Lo que se ledebe brindar al niño es una con-signa clara enmarcada en unarutina a cumplir que establecerá

Las fundamentales

La psicóloga asegura: “Existenbuenas costumbres y rutinas esencialespara lograr y mantener un buen estadode salud. Diremos entonces que se tratade las rutinas fundamentales. Ellasson: la del sueño, la de la alimentacióny la de la higiene”. En pocas pala-bras, define su importancia conestas palabras:• Sueño: Un hogar en el que losniños no duermen bien provocaque la familia entera no descansecomo corresponde, y esto se tra-duce en mal humor, falta depaciencia y de energía para con-tinuar con el resto de las tareas yresponsabilidades. Dormir le per-mite al cerebro descansar y recu-perarse para seguir aprendiendoal otro día. Durante el sueño, elpequeño reafirma los conoci-mientos adquiridos y también

que en determinados momentosdel día se ingiere tal o cual ali-mento, de manera ordenada, conel ritual que cada familia tengade ello: la mesa, el encuentro,apagar el televisor, suspender lasactividades por un rato e higieni-zarse las manos, entre otras. Lahora de las comidas debe ser unainvitación a encontrarse, a con-versar alrededor de la mesa fami-liar y acompañados de alimentosricos, variados y tentadores. Noestará permitido comer cualquiercosa a cualquier hora. No es lomismo tomarse un tiempo paracomer tranquilo que hacerlo sindetener el juego o “picoteando”.• Higiene: Es un momento que,en general, se reserva al padre,incluso cuando se trata de unbebé muy pequeño. Este regresade trabajar cuando cae el día, lareciente mamá lo espera parabañar al bebé y, así, el papá dis-fruta del contacto con su hijito yse va incluyendo en la relaciónsimbiótica entre madre e hijo quetiene lugar en los primeros tiem-pos. La mayoría de los bebés dis-fruta del baño y se relaja luego dehaber pasado por él, pero otrosacompañan el momento conllantos interminables y, lejos derelajarse, se colman de excita-ción. Estas diferencias se tendránen cuenta al armar las rutinas demodo de lograr que cada pasosea exitoso. Si el bebé se excitadurante el baño, lo más lógico esque no se pretenda que concilieel sueño a continuación. Encuanto a la higiene bucal, algoque no les gusta abordar a los

chicos, se trata de hacerlo convoz firme y sostenida, peroteniendo en cuenta algunasvariables que pueden alivianarla;por ejemplo: el papel de losodontopediatras que orientan ymotivan a su logro.

Texto: Adriana Aboy. Fotos: Gentileza Marisa

Russomando e Istockphoto

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¡Participá y acompañanos en nuestro festejo!Envianos un mail a mujercountry@publicountry.com con tus datos: nombre, teléfono y country obarrio privado del cual sos socia/o. Para la estadía tenés tiempo de escribir hasta el 30/10/13**. Las entradas al brunch se adjudicarán a los diez primeros mails que lleguen y el sorteo de la estadíase realizará el 31/10/13 en nuestra fiesta en el Hotel Sheraton Libertador. A las/los ganadoras/es seles comunicará por teléfono y su nombre se publicará en la revista Mujer Country de noviembre.

Gran sorteo 25 añosde Mujer Country

Queremos festejar con vos. Por eso tenemos varios premios para que participes y ganes.

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Una estadía para dos personas en elHotel Marcin. No te pierdas la oportunidadde volver al mar en estos días de primavera.Ganate dos noches en habitación doble.Incluye desayuno americano en salónpanorámico, acceso a la piscina cubiertaclimatizada, hidromasaje y sauna del SPA,piscina exterior templada (de octubre a abril)*.

Entradas a nuestra fiesta.El brunch por el cumpleaños de Mujer

Country será en el Hotel SheratonLibertador el día 31 de octubre a las 10, paraque tengas una linda mañana donde nuestraastróloga Susy Forte nos hablará de lo que nosdeparan los signos. ¡Apurate que estas entradasson para las diez primeras lectoras que nosescriban! Un augurio ya tenemos: ¡será unamañana con lindísimos regalos y sorpresas!

* La estadía no es válida en temporada alta, vacaciones de invierno y feriados. ** Ver bases y condiciones en www.mujercountry.biz

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m o r a d a sm o r a d a sarquitectura, diseño y urbanismo C o u n t r y

DECORACION. Casa FOA, creatividad y respeto por el pasado en el BancoTornquist, en pleno centro de la city porteña. ARQUITECTURA. Una casaminimalista y de gran juego geométrico en Dekendorf, Alemania.

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DECORACION

En plena zona bancaria, este año,Casa FOA, en su trigésima edicióny bajo el nombre Casa FOA 30Casas, llegó hasta el edificio delBanco Tornquist, una de las obrasemblemáticas, el del arquitectoAlejandro Bustillo, para poner envalor esta construcción declaradaPatrimonio Histórico de la Ciudadde Buenos Aires. Este accionar responde a una ten-dencia mundial de revalorizar laszonas financieras de las grandesciudades para lograr casas quesean office y vivienda al mismotiempo y permitan una vidaarmónica y estética en sectores nosiempre amigables con el aire librey la sustentabilidad. Sin embargo,los creadores todos han logradoambientes donde trabajar escómodo y habitar un espacio lúdi-co y de recreación también esposible, sin olvidar que esos espa-cios deben ser inspiradores y através de estímulos y sensaciones lograr una mirada respons-able sobre el entorno. El edificio es de estilo neoclásico y fue construido en 1926. Lascreaciones de los expositores no solo respetan la idiosincrasiade la construcción sino que han enfrentado este año el desafío

Casa FOA en el Banco TornquistLa revalorización de la city

La fachada del Banco Torquist donde se observa suclásica arquitectura y la obra escultural espejada enel patio de acceso que simula un topiario espejadodonde se reflejarían distintas situaciones arquitec-tónicas en evocación a las 30 ediciones de CasaFOA, una instalación de Juliana Zorza & JuliaDaruich Bouvier de Estudio Zoda Arquitectura,Premio Paisajismo 2013.

de montar ambientes de gran estéti-ca en sectores por lo generalpequeños, por lo que abundan losrecursos de aprovechamiento delespacio, además de que se imponela impronta de un lenguaje perma-nente entre la decoración y lasexpresiones artísticas. Paralelamente a la muestra, queabarca ambientaciones y paisajismo,se puede disfrutar de un espacio dearte a cargo de Pachi Almeyda,artista visual; un shop urbano que esun paseo de compras realizado porel Estudio Adriana RandazzoArquitecta; un wine bar para hacerun alto en el recorrido, espacio crea-do por Julio Oropel; y una exhibiciónde bancos urbanos que están enconcurso y que conforman una ver-dadero homenaje al diseño; ademásde las instalaciones de las respecti-vas Facultades de Arquitectura yDiseño de distintas Universidades,que exhiben ideas de vanguardia

para la utilización de nuevos materiales con renovadas posibili-dades tecnológicas.Casa FOA puede recorrerse desde el 4 de octubre hasta el 20de noviembre, de 12 a 20 hs, en Bartolomé Mitre 559/531,Microcentro de la ciudad de Buenos Aires.

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El espacio 43, Wine Bar Trapiche de Julio Oropel es un ambiente para el descanso con una copa de vino, una tradición nuestra, autóctona, quemerecía el uso de los materiales más nobles: el metal extraído de las entrañas de la tierra, con las cotas de nivel que simbolizan su topografía, conlos hongos que crecen en su suelo y la vid de la que obtenemos el vino. Se aprovechó la baja altura del espacio y sus cuatro columnas de 90 cmde diámetro para ubicar alredor los asientos y lograr un clima intimista con juegos de claro/oscuros. Las chapas de acero negro laminado contrastancon las luminarias y el mobiliario blanco: banquitos Bisonte y mesones de melamina touch Lino de Masisa y sillas Win estilo nórdico en laca blan-ca de Acento de Jorge Muradas. En cada columna se destacan 8 lámparas Cala de Agüero Iluminación y la instalación de hongos portobello (Porto).

Wine bar con muchos premiosEl espacio de Julio Oropel fue el que obtuvo mayor cantidad de premios. Se alzó con la PrimeraMención a la Arquitectura y Diseño de Inteiores, el Premio Casa Foa Verbatim a la iluminaciónmás eficiente y el Premio a la mejor aplicación de producto Casa Foa y Masisa. Sin duda, unacreación de gran impacto visual.

DECO FOA

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Nuestra tapaEl premio mayor Medalla deOro a la Arquitectura fue para elespacio 2, el Hall Central, obradel arquitecto Martín Zanotti,que es motivo de nuestra tapapara la sección Moradas (fotoJorge Miño). En él, el eje es laescalera, símbolo de la doblevía de comunicación que evocamovimiento más intercambio,conexión y trascendencia, ale-goría de los conceptos arqui-tectónicos de Bustillo. La obradel estudio Zanotti y del fotó-grafo Miño permiten crear unpasaje entre la visión de unpasado monumental y su mira-da desde un lenguaje visualcontemporáneo.

Foto: Adela Aldama.

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DECO FOA

Living & cookingPremio a la mejor aplicación de productoFoa Longvie, este es el espacio 36, deGabriela Lopez, una cocina estar comolugar protagonista de la casa para elencuentro familiar.

Un espacio organizado alrededor de una gran islacentral con un área de cocina y un sector de estar.La isla central revestida de piedra basaltina deItalia es un bloque macizo de un material puro,donde está embutido el anafe (Longvie) y la piletade granito negro con grifería (Roca). Esta isla dasostén a una mesada de madera natural de petiribique funciona como barra acompañada por ban-quetas de la misma madera. Detrás de la gran isla,un mueble en acabado de laca poliuretánicagofrada contiene 2 hornos, una heladera y espa-cios para despensa. Toda la pared posterior estarevestida por Cober Cor, de la firma Masisa. Elresto de las paredes están pintadas con el colorGris Icono texturado (Alba). El sector del estar estáequipado con un sofá redondo y una mesita conbase de hierro. La iluminación enfatiza el sentidolongitudinal del espacio a través de una gran rajacentral de color contrastante. El cielorraso con telatensada oculta luminarias para crear un clima demisterio.

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DECO FOA

Jardín de invierno parisinoEste es el espacio 34 de la Arq. Silvina Descole, un patiointerior semiabierto donde se funde la naturaleza con el inte-riorismo.

Lugar de lectura, descanso y relax en medio de lanaturaleza. Se trata de un espacio alternativo dentrode una casa. No es living ni patio, sino la fusión deambos. El gran efecto se logra a través del piso condibujo geométrico en 3 dimensiones (Bomanite) quees el leit motiv, que emula a Escher* como referentesimbólico y nos remite a un lugar lejano, pero siempreuna ciudad, para Descole, París.

• Maurits Cornelis Escher, más conocido como M. C.Escher fue un artista holandés conocido por susgrabados en madera, xilografías y litografías quetratan sobre figuras imposibles, teselados y mundosimaginarios.

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Living DandyEs el espacio 10 del Arq. Javier Iturrioz, querecibió el premio “Vení al color” Casa FoaAlba. Un departamento con aire neoyorkinopensado para un soltero.

El ambiente tiene gran personalidad y conserva el encanto originaldel ambiente histórico. Paredes pintadas de gris Art Déco de Albacon molduras blancas destacan los objetos escenográficamente. Enconstraste, el color verde Kiwi de las cortinas de Houlès de París. Almobiliario de distintas épocas se suma el cuadro de Brigit Bardotque, en tonos verdes, remite al Pop de Wharhol. Todo organizadocomo un living con muebles Art Déco alrededor de la chimenea.Una estética que combina estilos con gran elegancia.

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Baños + arteEl espacio 38 de la Arq. María BeatrizBlanco alcanzó el premio a la Mejorexhibición de baño Casa Foa Roca, y setrata de la ambientación de los bañospúblicos de la muestra.

Beatriz Blanco diseñó este sector relacionándolo con la circu-lación, a la que convirtió en un muestra de arte con dibujos dearquitectos sobre el tema baños. ¡Imperdible! De esta forma,se genera un espacio dinámico con un concepto del bañopúblico como una faceta más de las muchas áreas socialesque merecen también estar integradas al arte. Los artefactosde vanguardia (Roca), bachas ovaladas con grifería minimal-ista puestas en línea,que se duplican gracias al gran espejosobre una pared lateral, contribuyen a crear la idea de unespacio más amplio, una de las improntas de toda la muestra,y de una modernidad que contrasta con el espíritu clásico deledificio, presente en el mármol que sostiene los lavabos.

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DECO FOA

ComedorEl espacio 11, creado por las arqui-tectas Gabriela Barrionuevo yAdriana Sierchuk es un ejemplo derespeto a la conservación del edifi-cio y vanguardia en diseño.

Respetando los agregados posteriores al primitivoedificio, las arquitectas decidieron trabajar el espaciosin tocar nada. Sus muros entelados, la alfombra,puertas y molduras son parte de la caja que contienela propuesta. El comedor tiene una gran mesa conpatas torneadas que está decorada con objetos yplatos de Julio Gonzalez Guereño y recorrida poruna especie de hiedra de flores de cristal diseñada yejecutada con la maestría de Celedonio Lohidoy. Lassillas son una edición especial de Manifesto, de lasilla Panton, diseñada por Verner Panton en los años60ʼ, en color plata, elegida por su síntesis y mo-dernidad. Las siete luminarias realizadas en hierrode obra y niqueladas, sobre la mesa, crean un climade gran teatralidad.

+ en wwww.mujerocuntry.bizTexto: Silvia Fittipaldi.Fotos: gentileza Casa Foa y arquitectos.

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ARQUITECTURA

Un volumen monolítico, minimalista, enriquecido por el ritmo lúdico de ventanas y salientes, fue la sorpren-dente respuesta del Estudio Ippolito Fleitz Group al desafío de construir esta casa. Ubicada en la ladera másalta de Dekendorf, Alemania, un municipio con estrictas regulaciones dado que es una comarca idílica queposee un importante centro histórico, la casa tiene una acentuada relación con el afuera, un tema protago-nista, al que se debió sumar la exigencia estética y de sustentabilidad de los clientes.

De una sola pieza

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a casa fue pensadapara una familia conniños, amante del

buen diseño. Debía ubicarseen la ladera, más alta con res-pecto al centro histórico de laciudad, de unos 900 años deantigüedad. Se creó unaestructura monolítica para quelos distintos elementos arqui-

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La planta principal es un espaciotipo loft, donde estar, comedor ycocina fluyen sin interrupción deparedes. La luz interior destaca eldiseño juguetón de las ventanas.

techo como en el suave revo-que de la fachada.El techo a dos aguas, el aleroy la subida establecen puntosde referencia con la casa de allado. A la vez, la alineación delos elementos diferencian lacasa del edificio adyacente. Elborde del techo es asimétrico,un efecto aún más acentuadopor la chimenea, despropor-cionadamente grande. Losprincipios descontracturantes

tectónicos tuvieran el aspectode una totalidad sin costuras.Su unidad estructural se resal-tó aún más por el idéntico colorgris de todo el exterior, que serefleja tanto en las tejas del

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se continúan en el diseño dela fachada: ventanas de dife-rente altura, ancho y forma,dejan pasar la luz a los dife-rentes pisos. Hay elementosestructurales que avanzan yretroceden, como una exten-sión en el living, el garage y elárea de entrada que agreganun ritmo adicional a la estruc-tura y permiten que la casapresente un aspecto nuevo ysorpresivo desde cada pers-pectiva. La construcción tiene tresplantas. La planta baja está anivel de la calle y en ella se

Frente al comedor, una puertacorrediza comunica con unaterraza. La cocina completamen-te blanca varía su color a travésde la iluminación del pasillo.

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El pasillo adyacente a la cocinase ilumina mediante una hilerade leds de color programable,de acuerdo al humor de sushabitantes.

ubica una oficina, un dormito-rio para huéspedes con subaño, un garaje y varios cuar-tos de servicios. En la laderasobre el lado derecho de lacasa un pozo de luz cavado enla ladera permite a los cuartosde los niveles inferiores recibirluz de día. Una pequeña terra-za protegida a la salida de laoficina crea un lugar adicionalpara relajarse y recibir airefresco. La idea básica que plantea elpiso principal es la de unaespecie de loft. Alrededor deuna escalera central y comouna unidad abierta se organi-zan una cocina, un área deliving comedor y una bibliote-ca. La cocina completamenteblanca se separa de la zonade living y comedor por unamesada de cocina indepen-diente. Este sector constituyeel centro social del departa-mento. Es un espacio muyluminoso, que puede exten-

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En la escalera tres lámparascilíndricas acentúan la verticali-dad del espacio. Entre los dor-mitorios, un lugar para jugar conuna ventana que descubre vis-tas hacia el cielo y la ciudad.

derse hasta la terraza exteriorpor medio de un gran ventanalfrontal con puerta corrediza.Una ventana panorámica enforma de L en el living arrojaluz sobre la mesa del comedory proporciona una vista fantás-tica de la ciudad. La chimeneaempotrada en un rincón delliving hace de la casa un espa-cio cálido donde residir. El corredor lateral al área de lacocina crea un vital contrastecon el resto de la casa. Una

hilera de iluminación LED pro-gramable que corre por eltecho lo transforma completa-mente por la noche, proporcio-nando luz coloreada adaptableal humor de los habitantes.Una escalera central abiertaconecta los tres niveles de lacasa. Sus coloridas paredesofrecen un vibrante contrastecon el blanco dominante. Eldiseño de la escalera es parti-cularmente atrayente, ya queconduce a un espacio superiorcon luz de día. Tres lámparascilíndricas alargadas agreganaltura a la caja de la escalera.Una ventana hacia el cielo dejaentrar luz a un lugar para jugaro leer y además descubre unavista fabulosa sobre la ciudad.

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El estudioEl Grupo Ippolito Fleitz es un estudio de diseño multi-disciplinario con sede en Stuttgart, Alemania, y queopera internacionalmente. El Grupo está conformadopor 37 profesionales del diseño que trabajan como uni-dades creativas para desarrollar junto a sus clientesproyectos de arquitectura, interiorismo, productos, grá-fica y arquitectura paisajística. Peter Ippolito es juntocon Gunter Fleitz socio administrativo y además esdocente de la Universidad de Stuttgart. Fleitz por suparte dirigió el proyecto para la corte suprema deLeipzig. El Grupo ha recibido alrededor de 170 premiosen Europa, Estados Unidos y Alemania por sus proyec-tos de diseño y comunicación.

Los cuartos del piso superiorincluyen dos dormitorios paralos niños y el dormitorio princi-pal. El piso de toda la casa estácubierto de una capa de antra-cita. El diseño de la terraza usauna terminación similar decemento, transformando elespacio interior de la vivienda yel exterior en un todo unificado.La casa se construyó segúnmétodos de construcción debaja energía, se calienta porenergía geotermal provenientede dos perforaciones de 100metros de profundidad. El aguade lluvia se recoge en una cis-terna de 5000 litros que brindaagua para uso doméstico.

Una pequeña terraza a la salidade la oficina.

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PLANTA BAJA

1. Garaje2. Cuarto dehuéspedes3. Oficina4. Bodega5. Sala

de máquinas6. Baño7. Terraza

1º NIVEL

1. Estar2. Comedor3. Cocina4. Depósito5. Toilette6. Guardarropa

2º NIVEL

1. Dormitorio suite2. Vestidor3. Baño en suite4. Baño5. Dormitorio6. Espacio de juegos

FICHA TÉCNICA

Nombre: House Fischer.Ubicación: Dekendorf,Alemania.Arquitectos: Ippolito FleitzGroup.Equipo: Peter Ippolito, GunterFleitz, Minka Ludwig, JingZhao y Hadi A. Tandawardaja. Superficie cubierta: 300 m2.Año de construcción: 2008.Fotografías: Bruno Helbling.Web: www.ifgroup.org

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N I C O L Á S F R A N C E L L A

“Con mi viejo compartimos la

pasión por Racing y la actuación”

ntra en el bar dondepactamos la entrevistay ya esboza una sonri-sa. Remera básica,

pantalón deportivo con tres tirasy una mochila al hombro. Deperfil bajo, si se quiere; no puedeevitar que algunos lo miren conatención y que las camareras

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Es el hijo de Guillermo Francella pero, además de portarapellido, despliega talento. Ya debutó en cine y se convirtióen ídolo teen con Aliados. “Soy muy obsesivo, tengo queestar cómodo y seguro para trabajar”. Aquí cuenta cómo seconvirtió en actor, divertidas anécdotas familiares y larelación con las mujeres y la fama.

murmuren a su paso. A pesar deque su carrera recién comienza,lo reconocen abuelos de 70 años–por interpretar a Toto en el filmCorazón de León– y quinceañerasenamoradas –por su personajeen el programa Aliados–. “Se vuel-ve una locura. Es raro sentirse observa-do, tener que elegir ir a un lugar y a otro

no, porque sabés que la podés pasarmal. Pero es parte del juego, te puedegustar o no. Yo no puedo decir que me redivierte la euforia pero está bueno que sete acerquen y te tiren comentarios buenaonda”, confía Nicolás Francella(22) –sí, el hijo de Guillermo– ycuenta una anécdota: “Hace poco,un día de lluvia, me bajo del auto en

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siempre algo cuando acompañaba a mipapá al canal. Entraba y tenía una sen-sación rara para bien. Me quedaba enlos decorados medio oscuros, que no seusaban en ese momento, miraba losmonitores y era feliz. No sabía por qué,pero me encantaba”, recuerda, asegu-rando que ni se le cruzaba seguirlos pasos de Guillermo.–¿Cuándo te diste cuenta quelo tuyo iba por la actuación?–Fue de a poquito. Egresé y a lanoche estudiaba teatro y duranteel día, publicidad, el área creativa.Pero no me llenó del todo porqueera una carrera muy teórica, almenos en la universidad quehabía elegido, y yo quería máspráctica. Terminé dejando yarranqué con pasantías en agen-cias. Fue una buena experiencia,pero la vida del creativo es difícil.Tenés que estar en un cuartito,tirar cincuenta ideas y presentár-selas al director para que te boico-tee todas o te diga “dale de lleno conuna”. En medio, surgió la posibili-dad de ir a trabajar en producciónen El hombre de tu vida y ahí hice elclic, me di cuenta de que queríaactuar. Hay una anécdota que dacuenta de ese momento. Un díallegué con los parlamentos de lasescenas estudiados, para ver cómolos interpretaban los actores gros-sos, sentía que quería ver cómo eraestar delante de la cámara. No leconté a nadie que estudiaba lasescenas, lo hacía inconsciente-mente. Hasta que una vez BetoBrandoni me dijo: “probá hacer todoy cuando te actives, cuando lo sientas,actuá”. Seguí estudiando y llegó laoportunidad de la película.–¿Cómo fue el ofrecimientopara estar en Corazón deLeón (el film de MarcosCarnevale, con GuillermoFrancella y Julieta Díaz)?–Estaba Marcos en casa, mostrán-dole a mi viejo una idea de cómosu personaje iba a quedar digitali-zado, enanizado. Me quedé char-lando con él y, al día siguiente, meentero que habían definido todoslos papeles menos el de Toto y quele había dicho a mi viejo que que-ría que Toto lo hiciera yo. Él lerespondió que tenía una base deestudio de teatro de cinco años,pero nunca había estado frente auna cámara. Me sorprendió lapropuesta, pero acepté probarmeen un casting. Me estudié la escenaa cara de perro y Marcos me diovueltas por el texto, me hizoimprovisar un montón. Yo mesentí cómodo y seguro, y le dimospara adelante. La verdad fue unaexperiencia única.

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una farmacia, con la capucha puesta, ycuando voy a pagar veo una mano exten-dida y me dicen `Señor, lo felicito´.Todavía me cuesta caer”.–Pero, de cierta manera, yadebés estar acostumbrado aeste tipo de situaciones, porla exposición que tiene tupapá…–Sí. Era ir a un almuerzo o cena ysaber que iban a existir tres o cua-tro interrupciones. Lo mamé dechico. Lo bueno que tuvo mi viejo

–¿Y te gusta que sea así?–Está bueno laburar, siempre seanhela la difícil, a la que le querésagarrar la mano y te la saca.Aunque si ves una chica muylinda y de repente, te viene ahablar… ¡Gracias a Dios! (Risas).

Descubriendo la vocación

No sucedió, como en muchoscasos, que desde chiquito sabíaque quería ser actor. “Me pasaba

es que siempre manejó su exposi-ción de manera sana y, en micasa, era un papá súper normal,llano, no teníamos la imagen deun papá conocido. Creo quehaber pasado eso ayudó a que nome mareara.–¿Cambió tu relación con lasmujeres ahora que tenéspantalla?–Siempre cuento que, ahora, esla mujer es la que rompe elhielo, antes que yo.

Nico´s Top TenUn actor y una actriz: Rodrigo de la Serna yMercedes Morán.Una serie: “Prison Break. La vi toda, las últimasdos temporadas cayó un poco pero amo las his-torias carcelarias”. Una banda: “Armandinho y su grupo, es reggaebrasileño”.Una película: “Hombres de honor”.Un lugar de vacaciones: “Mar del Plata. Meencanta la costa. A ver… Me gustaría estar per-dido en una playa paradisíaca, pero en Mar delPlata la paso genial”.

Una noche perfecta: “Fogón, caminando por laplaya, una buena charla, con una chica; si esposible, una cerveza y que las huellas vayanquedando marcadas”.Mujer ideal: “Megan Fox y Angelina Jolie. Megustan las morochas”.Una cábala: “Mi abuela paterna, Chola, me haceun Santo Pilato. Pide un deseo por mí y anudaun pañuelo, dándole un beso. Cuando el pedidose cumple, lo desata”.Una comida: “Tortilla de papas bien babé”.Una bebida: “Vino Malbec”.

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los jugadores. Esas cosas sí, siem-pre me volvieron loco.–Antes de salir de la panzaya eras de Racing, ¿no?–¡Sí! Llegaba a ser de otro cua-dro y me echaban de casa. Estoyorgulloso, eh, aunque sufromucho; más en este momentoque no venimos bien. Con miviejo llegamos a llorar juntos porRacing y también por la Selec-ción, cuando quedamos afueradel Mundial 2006. Comparti-mos esta pasión, así como laactuación.–¿Y tu hermana Johanna ytu mamá Marynés, tambiénson de Racing?–Sí. Pero a mi hermana no le inte-resa demasiado. La familia de mivieja era de Independiente, perocuando ella conoció a mi papá, sehizo de Racing. Para molestarnos,a veces nos dice que es de Inde-pendiente. A mi mamá le gusta ira la cancha, le encanta todo el des-

pliegue. Pero a los hombres noscuesta llevar a las mujeres. Te pre-guntan “¿Qué pasó?”, justo cuandometieron un gol (risas).Dejar el nido

Además de una segunda tempo-rada de Aliados, Nico ya planificaotras cuestiones; por ejemplo,irse a vivir solo en 2014. “Estoysúper cómodo, pero quiero tener miespacio, estar tranquilo”, reconoce. –¿Ya lo conversaste con lafamilia?–Sí. Mi viejo se quiere matar por-que somos muy amigos. Se muere,no es de machista, eh, pero ¡sequeda solo con mi mamá y mihermana! Si estamos solos, cena-mos juntos, miramos una película,armamos planes y, no pasa un día,en que no hablemos por teléfono,por más que a la noche nos vea-mos. Obviamente tenemos nues-tros rollos y discusiones, pero estátodo bien.–¿Qué trabajos de Guillermoson los que más te gustaron?–Quizás ahora disfruto más Poné aFrancella que cuando tenía 10 u 11años, porque entiendo la miradacómplice con el público. ¡Ah! Yme volvía loco con Brigada Cola,me ponía las vinchas y era unapelota rubia, porque era gordito.O me escondía atrás del sillón y loesperaba, disfrazado de Brigacop(que era la versión de Robocop deBrigada Cola) para jugar con él.Cuando llegaba, preguntaba“¿quién anda ahí?” y yo respondía“Tito Tetella” por Nico Francella, yahí nos poníamos a jugar.–¿Te molesta que digan quesos parecido a tu papá?–No, no me jode. Físicamente misamigos no me dicen que soy igual.Me lo dice gente que, quizás, nome conoce y nota algún parecido.Me dicen generalmente por lamanera de hablar o algunos ges-tos. Entre amigos, está todo bien.Me río y se ríen. No me limita enlo profesional, pero no me intere-sa que en el afuera crean queestoy tratando de copiar algo por-que no es así. Por ahí, en una esce-na digo “hola, ¿qué tal?”, cortan yme aclaran: “Fijate que la frase tesalió igual a tu papá”. ¡Bueno, loco!La corrección siempre es para cui-darme, claro, ¡pero soy su hijo! Detodos modos, cada uno tiene sucamino. Él ya lo tiene recontrahecho y yo estoy empezando, conmi perfil y mi estilo.

Texto: Geraldine PalmieroFotos: Diego García

Agradecemos a Malvón Confitería,Garçon García y Cook.

–Tu debut en cine y junto a tupapá, ¿muchos nervios? ¿En-sayaban mucho en casa?–Tratábamos de no mecanizar-nos, de no hacer tanto fuera delset para no perder la espontanei-dad y la frescura. De última, si yotenía muchas dudas, quizás hací-amos algo más en casa, pero si lasdudas ya estaban despejadas, nole metíamos mucha mano.Laburar con un padre no es fácil,puede llevar a choques. En estecaso, hubo una onda genial.Somos los dos muy obsesivos y, alcoincidir en eso, nos llevamosmuy bien.En paralelo, Nico empezó a asis-tir a castings como parte de un“entrenamiento actoral”. Hastaque llegó a uno para un nuevoproducto de Cris Morena:Aliados. “Creía que era mejor arrancarcon un bolo o algo más tranqui, para ircreciendo de a poco, ir adquiriendoexperiencia sin exponerme”, comen-ta. Pero el camino lo fue guiandoy, casi sin darse cuenta, habíaganado un papel en la ficción:“En el casting estaban Cris y los pro-ductores. Ella me miraba de un perfil,de otro y yo pensaba `qué pasará enesa cabeza de bestia tremenda´,porque es una grossa. A la semana mellamaron que había quedado pre-selec-cionado y empecé a ir a los talleres.Hasta que llegué a una instancia avan-zada y vino la charla en la que entendíque iba en serio, que ya estaba metidoen el baile”.–¿Qué consejos te dio tupapá?–Estar siempre tranquilo, nomarearme; al momento de rendiren una escena, mostrar credibili-dad, ser natural, no estar forzado.Y entender que, con el oficio, lanaturalidad se vuelve cada vezmás sólida. –¿Por qué lado te gustaríarumbear tu carrera?–Estoy en esa decisión, ahora mepasa eso por la cabeza. El caminode la tele o el cine, o la tele y elteatro. Quiero transitar todos los

géneros. Lo que me da Aliados esque puedo hacer escenas dramá-ticas, de comedia y románticas.

Fanatismos y seguidoras

Como toda ficción de CrisMorena, Aliados desató una fiebreteen que el actor ve reflejada eninfinidad de cartas y chocolatesque le hacen llegar sus fanáticas.“Yo les digo que soy un pibe normal,igual a ellas”, afirma.–¿Nunca sentiste gran admi-ración por un ídolo en tu ado-lescencia?–Por el lado del fútbol. En 2001,que Racing salió campeón, estuveen el vestuario, hice que me moja-ran en el festejo y, con 11 años, eraun bebé con la boca abierta, súperfeliz. Fuimos a cenar con MostazaMerlo y a la cena de campeones.Tengo en mi cuarto la camiseta–con una mancha de Coca-Cola,bien de pibe– firmada por todos

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Es uno de los protagonistas de Aliados, la nueva ficción de Cris Morena, que se emite por Telefé y laweb. En cine trabajó en Corazón de león, junto a su padre y Julieta Díaz, dirigido por Marcos Carnevale.

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VIAJES

Quizás las más mencionadas sean Mykonos y Santorini, pero son muchasmás donde cultura, arte, costumbres, se entremezclan con un paisajeinolvidable de aguas cristalinas y azules infinitos que jamás se borraránde la memoria.

Mykonos y sus molinos deviento. Santorini, sus montñasabruptas y sus cúpulas azu-les. Dos de las islas griegasmás visitadas.

Santorini, que, escarpada yrocosa, se destaca por su granprecipicio sobre el mar, mien-tras que al sur va descendien-do lentamente para terminaren impresionantes playas dearena oscura. Su capital es Thira. Se reco-mienda hospedarse al oeste, osea, cerca de La Caldera, queaunque no tiene playa, tienelas mejores vistas del mundo.Llegar a Santorini es muy sim-ple también, ya que hay variosvuelos diarios desde Atenas y

P O R L A S I S L A Sgriegas

as Islas Griegas sonfamosas por el azulprofundo de su mar ysus paisajes de ensue-

ño. En su totalidad son más de2000, aunque solo 200 de ellasestán habitadas (1.300.000personas). Estas islas se repar-ten en seis a r c h i p i é l a g o s :Cycladas, D o d e c a n e s o ,J ó n i c a s , Espóradas, islasdel Norte del Egeo y las delGolfo Sarónico. Aquí, unbreve pantallazo de cadaarquipiélago, para saberdonde estaremos parados alhacer los siempre fantásticosrecorridos por estas islas.

Las Cycladas

Aquí nos topamos con las másfamosas de todas las islas: eneste archipiélago nos esperanMykonos y Santorini, entreotras.Mykonos debe su fama a suarquitectura de casitas blancasrodeadas de magníficas playasque siempre fueron escenariode miles de escenas que reco-rrieron el mundo.Tiene una vida nocturna bas-tante agitada y es al mismotiempo muy cálida en cuantoa relaciones humanas, ya queal ser las distancias muy cortasy ser Mykonos muy chiquita,

L

una amplia oferta de ferriestambién. Un tip: imperdible lapuesta de sol en Oia.

Las islas del Dodecaneso

Están muy cerquita de la costaturca. Las ubicadas al norte secaracterizan por una frondosavegetación en contraste consus típicas casitas blancas. Lasislas griegas del Dodecanesoson: Ro d a s , K a r p a t o s(Car patos ) , Kasos, S imi( S y m i ) , T i l o s , N i s i r o s ,

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los turistas perciben que esmuy fácil hacer amistades. Llegar a la Isla es muy simple:en avión, desde Atenas, hayuna oferta de vuelos muyvariada. Por ferry regular dia-rio desde el Pireo, con unaduración aproximada de sietehoras, bastante incómodo,pero muy económico. Otrafórmula intermedia es elHidrofoil: tarda unas cuatrohoras y sale desde Rafina, a45 kilómetros de Atenas.Al oeste de Mykonos está

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ques de palmeras y playas. A lo largo de los siglos, Cretaha sufrido invasiones y ello hapromovido en ella el cruce deculturas. Aquí nació la civili-zación más antigua deEuropa, la Cretense. Por eso,Creta es muy rica en cuanto acultura e historia más que porsus playas, en comparacióncon el resto de las IslasGriegas. Llama especialmen-te la atención la arquitecturaen el valle del río Kairatos,realmente intrincada, sobretodo la que corresponde alpalacio de Knossos, que sesupone estimuló la leyenda dellaberinto. Asimismo, lasviviendas que lo rodean estanhechas con conceptos arqui-tectónicos muy modernos encuanto a la instalación debañeras, duchas, cloacas, siste-ma de agua corriente, lavade-

Astipalea (Astypalea), Kos,Kalimnos (Kalymnos), Leros,P a t m o s y K a s t e l o r i z o(Castelorizo o Megistri). Sinembargo, las mas conocidasson Rodas y Karpatos.Rodas fue muy conocida porel Coloso, una estatua quesupo ser considerada comouna de las siete maravillas delMundo Antiguo. La isla se encuentra ubicada alNorte del archipiélago y es unimportante centro turísticotanto en Grecia como en elmundo. En el puerto de Rodases donde se supone (aunquehay muchas dudas) de que allífue erigido el Coloso de Rodas.Allí hay dos pedestales con dosfiguras de ciervos en su partesuperior, y se dice que la esta-tua de Rodas erigida en honordel dios griego Helios, siglo IIa.C., y realizada por el escultorCares, tenía su dos pies apoya-dos en el lugar de los dos pedes-tales y que los barcos entrabanentre sus piernas. Karpatos es muy pequeña y secaracteriza por tener algunasde las mejores playas deGrecia. La mayoría son tran-quilas y brindan un ambientede paz y relax. No es necesarioalquilar un automóvil, ya queaquí las distancias son ínfimas.El pueblo más importante deKarpatos es –valga la redun-dancia- Carpatos, donde tam-bién se encuentra el puerto.Otros pueblos interesantespara conocer son Arcasa yMenetes, donde se destacanlas construcciones medievalesde iglesias y casitas. Karpatoses muy pequeña, pero aun asíes una de las Islas Griegas másbonitas y exóticas.

La Isla de Creta

Es la más grande de las IslasGriegas y famosa desde tiem-pos remotos. El Greco y elMinotauro son algunos de losgrandes personajes del mundoantiguo que, según la mitolo-gía, han habitado esta isla.Al poseer mayores dimensio-nes que el resto, Creta tiene unclima más variado y paisajescontrastantes: montañas, bos-

Las islas del Egeo Norte, casidesiertas. El palacio deKnossos y su lberínticaarquitctura. La isla de Rodasdonde según la leyenda seergía el Coloso.

ros, pscinas bajo techo, escale-ras que llevan a terrazas ymiradores interconectados.

Las Islas Egeo Norte

El archipiélago está confor-mado por: Ikaria, Lesvos, laisla de Limnos, Samos (frentea Efeso en Turquía) y Chios.Este grupo de islas aun conti-núa siendo desconocido por elturismo. Se encuentran ubica-das frente a la costa deTurquía y se caracterizan porser muy tranquilas.No poseen aún mucha presen-cia de hoteles ni comunicacio-nes, por lo que el paisaje y sustradiciones permanecen casiintactos. Es sumamente recomendablepara una luna de miel inolvi-dable o una escapada súperromántica.

María Florencia González

Más información Para viajar a Greciadesde Argentina no senecesita visa. LaEmbajada de Grecia enArgentina está ubicadaen Mariscal Castilla2952, CABA, Tel. 4805-1100, de lunes a vier-nes de 9 a 16. Email:gremb.bay@mfa.gr

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ENSALADA DE BURRATA, PERAS Y RÚCULA

Este queso de origen italiano,más precisamente de Puglia,está hecho con mozzarella ycrema. Se hace una suerte debolsillo con la mozzarella aúncaliente, que se rellena conmás trocitos de mozzarella ycon crema y luego se ata. Así,al cortarla, la burrata exudauna alegría húmeda, propiade la naturaleza campesina.

Cumplimos 25 años y elegimos un libro que es una celebración a la vida,para festejar no solo desde la cocina y los sabores sino desde el recuerdo yla poesía. ¡A disfrutar con Tierra de Fuegos, mi cocina irreverentede Francis Mallmann!

MUNDO GOURMET Para comer, beber y leer

Fuegos de fiesta

Indonesia y el cardamomo yel coriandro de la India. Así,los filetes de pollo deshuesadosdescansan unos minutos enellas para pasar después a laplancha; allí logran un doradoamarillo que al final formauna costra con el abundanteperejil y llega a la mesa conestos sabores foráneos que meacompañan hace años.

Rinde para 4 personas

1 pollo cortado en

Rinde para 4 personas

4 tazas de hojas de rúcula/arúgula fresca2 peras medianas2 burratas (aproximada-mente, 500 g en total)½ taza de aceite de olivaJugo de 1 limónSal y pimienta recién molida

Lavar y secar la rúcula. Cortarlas peras por la mitad, quitar acada una 2 rebanadas finas y

dejar el resto entero. Disponeren 4 platos amplios la rúcula,esparcir encima la burratacortada con la mano y mediapera con sus 2 rebanadas.Condimentar con el aceite deoliva, limón, sal y pimienta.

POLLO CON CÚRCUMA,CARDAMOMO Y CORIANDRO

Esta receta simple y sabrosahace honor a estas especiasasiáticas: la cúrcuma de

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4 presas, deshuesadas2 cdas. generosas de cúrcuma2 cdas. generosas decoriandro molido2 cdas generosas de cardamomo molido1 taza de aceite de oliva2 tazas de hojas de perejilchato2 cditas. de azúcar morenaSal gruesa y pimientanegra recién molida

Para las papas a la plancha:

4 papas medianas detamaño uniforme300 g 2 tazas de tomates cherrycortados por la mitad½ cabeza de ajos peladosy en láminas

2 cdas. de aceite de olivaSal gruesa y pimientanegra recién molida1 taza de ramitas de tomillo fresco

Para servir a tiempo el pollocon su guarnición, hay quecomenzar colocando las papascon su piel en agua fría y lle-varlas a hervor hasta que esténblandas. Retirarlas, cortarlaspor la mitad y reservar. Luego,preparar la sazón del pollomezclando en un perol lasespecias con el aceite.Deshuesar el pollo y trozarloen cuatro presas, cuidando demantener su piel intacta (ocomprarlo deshuesado, con supiel). En una fuente, disponerla mitad del ungüento deespecias y untar con él las pre-sas de pollo. Sazonar con sal ypimienta. Calentar una plan-

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cha grande (o dos sartenes).En un espacio de la plancha (oen una de las sartenes) cocinarlas presas de pollo primero dellado de la piel a fuego mode-rado hasta que estén biendoradas, unos 6-8 minutos.Darlas vuelta y terminar sucocción, otros 6-8 minutosmás, y bajar el fuego mientrasavanzamos con la guarnición.En otro espacio de la plancha(o en la otra sartén) dorar lostomates cherry y las láminasde ajo con una cucharada deaceite.Preparar las mitades de papa,haciéndoles unas incisionescon un cuchillo pequeño en lasuperficie, e insertar en ellaslas mitades de tomatitos y losajos dorados, sazonando biencon sal y pimienta. Con otra cucharada más deaceite sobre la plancha colo-

car las papas con sus tomatesy ajos, para que terminen decocinarse agregándoles unasramitas de tomillo encima.Terminar entonces la prepa-ración del pollo, mezclandoen un perol el resto delungüento con las hojas deperejil enteras. Retirar las pre-sas del fuego y cubrir el ladode la piel con el ungüento deperejil, logrando un colchónespeso. Espolvorear con elazúcar morena y salar. Por último, quemarlas a fuegofuerte sobre la misma planchao sartén, por el lado del pere-jil. Al servirlas, tener la pre-caución de levantarlas pasán-doles una espátula por debajo,para que no se desprenda elcolchón de perejil, darlas vuel-ta sobre el plato y servir inme-diatamente acompañadas delas papas a la plancha.

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NAPOLEÓN DE FRAMBUESAS FRESCAS

París ha perdido muchos desus bistrós a través de los años,en la mayoría de los casos porel fallecimiento de sus dueños(como André), o en otros al servendidos a corporaciones,como Allard (la venta deAllard fue un insulto para losparisinos, motivo de editoria-les en algunos de los matuti-nos intelectuales). Tuve lasuerte de almorzar infinidadde veces con André los sába-dos al medio día cuando, enverano, París se despertaba ala alegría del Mercado deFlores de Trocadero.Entonces André abría ostrasde a docenas en la acera, entrelos gruñidos y apuros de supersonal. En aquellos añossiempre descansaban en lamesa de recepción dosNapoleones de crocante hojal-dre, uno de frambuesas y otrode fraises des bois (frutillas silves-tres). Allí, entre el trajín decamareras de avanzada edad,la espera de la mesa y losapretujones, se reservaba laporción del Napoleón. Solo se

hacía uno de cada uno paracada despacho, como paramantener vivo aquel deseo delcomensal cuando el dueñocomunicaba, con displicenciafrancesa, que ya se habían

acabado. Era difícil creerlo,viendo las bellas bestias queaún relucían su crocantez einspiraban a los golosos aposeer en sus sueños, para elpostre, una porción. Para esohabía que llegar temprano,pero temprano iban los turis-tas americanos elegantes; elverdadero ambiente parisinose hacía sentir en las largassobremesas de media tarde,cuando se paseaban entre lasmesas las vendedoras de rosascon sus canastas, delantales ysus bolsillos pesados de mone-das de un franco. Entonces…la solución era llegar tarde,pero con un parisino que, conun guiño de ojos y un furtivoseñalar latino, lograba que labella porción llegara a lamesa, para ser saboreadaentre expresos ristrettos y fon-dos de botella de un PeauGascon de Bas Armagnac.París, te amo.

Rinde para 4-6 personas

500 g de masa de hojaldre*600 g de frambuesas frescas250 cc de crema doble

75 g o 1/3 taza de azúcar(opcional)

Lavar y escurrir bien las fram-buesas. Montar la cremabatiéndola en un perol sobreotro recipiente con hielo(baño María invertido). A míme gusta sin endulzar, pero sise prefiere, se le agrega el azú-car antes de comenzar a batir.Cuando se empiecen a formarpuntas suaves, seguir unossegundos más hasta obtener laconsistencia chantilly, tenien-do sumo cuidado de no pasar-se, para que no se corte.Dividir las frambuesas y lacrema en 4 porciones iguales yrellenar el Napoleón untandocada capa con crema y espar-ciendo encima las frambuesas,hasta terminar con la quintacapa.

* Hacer una masa de hojaldreen casa requiere no solo de unabuena y detallada receta sinotambién practicarla muchasveces, para dominar las tempera-turas de los ingredientes, su des-canso y doblado. Hoy es másfácil encargar la masa de hojal-dre en una pastelería.

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Tierra de fuegos Mi cocina irreverente Este es el último libro de cocina realizado por Francis Mallman yeditado por V&R, con más de 200 fotografías de Santiago SotoMonllor. Es el libro más personal de Francis Mallman, donde coci-na 120 recetas, explicando con detalle cada paso para que resultenexitosas, pero también revive en cada una momentos de su vida,da recomendaciones especiales o, simplemente, se deja llevar porsu entusiasmo con palabras poéticas de cocinero irreverente. Es una obra con sabores, viajes, recuerdos, poesía y atrevimiento.Sus creaciones son originales y simples a la vez y su manera deexplicar la receta y asociarla a sus recuerdos es también una formade celebrar permanentemente la vida. Ha dicho Francis: “Mi principio ha sido siempre cuestionar loestablecido. Las reglas sobre cómo debemos formarnos estánescritas en la memoria del tiempo, y a veces, al intentar quebran-

tarlas, podemos encontrar–como lo hice yo– un oficioque, entre irreverencias, meha acompañado a lo largo dela vida con sonrisas, mante-les, flores, cacerolas y fue-gos. Soy un autodidacta dela intuición”.Tierra de Fuegos no es soloun libro de cocina. Es uncanto a la vida, al amor y a lalibertad, de la mano de unode los cocineros más talen-tosos e innovadores delmundo.

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Foto deDiego García

www.mujercountry.bizn0246 Año 26 - 2013

DirectoraDelia Miler

SubdirectoraNatalia Massera

EdiciónSilvia Fittipaldi

Diseño GráficoRubén Ojeda

Impresa en Producciones GráficasMariano Mas, Perú 555, Buenos Aires Argentina.Los editores no se responsabilizan porlas opiniones vertidas en las notas,como tampoco del contenido y men-saje de los anuncios publicitarios.

mujercountryEs una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY S.R.L. Redacción yadministración: Anchoris 27(C1280ACP) CABA.tel/fax:: 4304-5529 (Líneas rotativas) E-mail: mujercountry@publicountry.comMarca registrada nº1658224.Registro de la propiedad intelectual nº210629.

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HOROSCOPO Por Susy For te

Mes de altibajos para Cáncer yaque habrá mucho crecimientopero también podrás vertesometida a grandes presiones. Mantener unaactitud concentrada y dedicada te permitirásortear los obstáculos. Crecerá el interés poractividades en donde puedas desarrollar tupsicología e interés por problemas sociales.Los eventos laborales te servirán para estable-cer contactos que podrán favorecerte en unfuturo. Te atraerá gente diferente que desper-tará tu interés por temas hasta ahora desco-nocidos. Si estás sola, es posible que recibas elllamado o el mensaje que esperas.

Octubre es el mes por excelencia deLibra, sobre todo hasta el día 23 yaque vendrán recibiendo la energía yel brillo del Sol. Será entonces unabuena etapa para que te animes a tomar decisio-nes y te lances en proyectos ambiciosos que venísplaneando desde hace tiempo. Buen momentopara firmas de contratos, documentos y progresosen el comercio. La Luna Nueva en Libra, el día 5,marcará un nuevo punto de partida en tu ciclovital personal. El eclipse del día 18, movilizará tuvida de relación y traerá novedades y nuevas pos-turas en cuanto a la pareja. Nuevos romances.

La creatividad crecerá notoria-mente, por lo que obtendrás gran-des logros. Si te dedicas al arte, lacultura o la educación será unperíodo con muchas posibilidades de darte aconocer. Estás en una fase muy fértil en ideas,tu comunicación con los demás mejorará sen-siblemente y recopilarás mucha informaciónde interés. Es el momento de hacer planes, depensar en el futuro, de mostrar ambición. Eleclipse del día 18, con la luna en tu signo, trae-rá cambios en tu identidad y el efecto que tie-nen las relaciones en tu vida, especialmente lapareja. Algo se va y quizá algo comience.

La vida profesional podría traersorpresas inesperadas en estemes. Una serie de ofrecimientosrepresentarán un gran desafío que deberásafrontar con entusiasmo y alegría. Poner enmarcha ideas y proyectos será un fuerte estí-mulo que te permitirá destacar tus aptitudesnaturales y tu personalidad. Crece el prestigioy se incrementan las ganancias. Para el amorserá una etapa de cuestionamientos y replan-teos. Podrás tomar decisiones oportunas yelegir libremente. Te volverás muy exigente o,por el contrario, es posible que sientas presio-nes por parte de tu pareja.

Marte en Leo, durante la prime-ra quincena, es índice de unfuerte temperamento con con-fianza, certeza y rapidez en las propias reac-ciones. Etapa de emprendimiento, resolucióny gerencia empresarial efectiva; pero tambiénpuede llevar a cometer imprudencias. A partirdel día 7, sentirás el influjo benéfico de Venusingresando en un signo afín y generando unavibración positiva que atraerá lo bueno. Eleclipse del día 18 te llevará a romper con hábi-tos mentales, dejar las ideas antiguas, para bus-car un nuevo horizonte vital o espiritual.Cuidado con actitudes controladoras y man-donas.

Al comenzar el mes deberás irdespacio y con cuidado. A par-tir del día 15, comenzará unaetapa más activa y positiva para poner enmarcha un proyecto o iniciar cualquier activi-dad. Contratos positivos, pactos y acuerdosque te beneficiarán. Todo tenderá a compo-nerse contando con una gran capacidad parasolucionar problemas financieros y repactarcontratos. Resurgimiento de temas del pasa-do pero en circunstancias diferentes.Oportunidad para aclarar malentendidos enla pareja. Acuerdos, especialmente relaciona-dos con dinero en común y/o inversiones.

Ciertas perturbaciones agitarán elclima doméstico al tiempo que seoriginarán gastos imprevistos. Lasegunda quincena se presentarámás tranquila y podrás ver todo con mayorclaridad. Luego de resolver ciertos asuntoslaborales, contarás con mayor libertad y tiem-po libre. Venus en el sector de las relaciones, teayudará a encontrar las respuestas que estásbuscando y a suavizar los ánimos en la pareja.Luego de algunos embates y de tiempos deconfusión, retorna la calma y sabrás tomardecisiones atinadas respecto a tu vida senti-mental. Buen momento para reencuentros.

Económicamente, tu situación iráen ascenso, saldarás posibles deu-das y podrás planear un viajecorto para tomarte un descanso.Tiempo favorable para resolver todo tipo decuestiones que tengas pendientes. Los nuevosproyectos laborales traen grandes beneficios.La competitividad en el ámbito laboral puedecrear roces con colegas o compañeros de tra-bajo. Evitar toda influencia negativa será laconsigna. Venus, a partir del día 7, te permi-tirá dejar atrás los miedos, despertará grandespasiones y te permitirá obtener importanteslogros en el amor.

Contarás con una gran determi-nación y fuerza de propósito quete garantizan una buena etapa encuanto a lo profesional y económico. La buenaincidencia planetaria favorecerá la vida profe-sional, aunque habrá mucho trabajo y deman-da en este sector. Será conveniente ser cuidado-sa en el manejo de las finanzas ya que puedensurgir contratiempos o que debas gastar más dela cuenta. La oposición de Marte, hasta el día15, se reflejará en las relaciones. Las actitudescordiales y buena disposición anímica dispersa-rán las tormentas pasajeras. La pasión y el sen-tido común gravitarán para bien en la pareja.

Al comenzar el mes, deberás pro-tegerte de influencias negativasdel entorno laboral y manteneruna actitud positiva a fin de noverte involucrada en discordias e intrigas.Luego de la primera semana, tus asuntos toma-rán un cauce positivo y gozarás realizando tusactividades. Grandes posibilidades de mejorartu situación, recibir una buena noticia yaumentar las ganancias. A partir del día 7,Venus en tu signo señala un período de recupe-raciones, ideal para comenzar romances yafianzar relaciones. Una fuerza luminosa yrenovadora te acercará al amor y la felicidad.

Mes movido que traerá sorpre-sas y donde deberás estar prepa-rada para los imprevistos. Comoretribución a tus esfuerzosobtendrás recompensas materiales y persona-les. Un movimiento dentro de tu trabajopodría resultar un gran beneficio. Es muyposible que algo que estabas esperando decan-te positivamente en el transcurso de este mes.Con Saturno y Venus en tu signo, vivirás unaetapa en la cual, el planeta de la disciplina y lamadurez te ayudará a definir cuestiones rela-cionadas a tu vida sentimental. Impactanteetapa relacionada con el fin o cierre de un ciclo.

Octubre traerá ideas creativas.Podrás dar un sentido comerciala ciertas aptitudes aún no de-sarrolladas. Será buen momento para reali-zar cursos de perfeccionamiento o todo aque-llo que beneficie tu carrera. Alcanzarás unamejor posición y todo lo que inviertas en tuprofesión rendirá sus frutos. Fuerte tendenciaa los amores ocultos, prohibidos, clandesti-nos, pero también se verán favorecidos losamores que se veían imposibles o platónicos.Si estás sola, la tendencia será a tener relacio-nes en principio inciertas e informales, peroque podrán afianzarse luego.

ARIES 21-3 al 20-4

CANCER 22-6 al 22-7

LIBRA 24-9 al 23-10

CAPRICORNIO 23-12 al 20-1

TAURO 21-4 al 21-5 GEMINIS 22-5 al 21-6

LEO 23-7 al 23-8 VIRGO 24-8 al 23-9

ESCORPIO 24-10 al 22-11 SAGITARIO 23-11 al 22-12

ACUARIO 21-1 al 19-2 PISCIS 20-2 al 20-3

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