4 may i go out

บรรณาธิการภาพภาพจรัญญาโลหะเวช

บรรณาธิการบทความอังคณาอรุโณทยานันท์

บรรณาธิการฝ่ายศิลป์พัชรพลทิวงศ์ษา

นิตยสารรายเดือนMayIGoOutน�า

เสนอเรื่องราวการท่องเที่ยวแบบเล่า

สู่กันฟังจากเพื่อนสู่เพื่อนเราเชื่อว่า

ความสุขไม่ได้อยู่เพียงปลายทาง

เรื่องราวเล็กๆระหว่างทางน�าพา

ความสุขมาให้เราได้เสมอ

note

ฉันยังจ�าความรู้สึกที่ได้ออกเดินทางไปเที่ยวด้วย

ตัวเองครั้งแรกได้ดีความประทับใจต่างๆเกิดขึ้นระหว่าง

ทางมากมายทัง้ต้นไม้ดอกไม้สถานที่บ้านเรอืนผูค้น

จนท�าให้บ่อยครั้งอยากจะMAY I GO OUTตัวเองออกจาก

สถานที่เดิมๆ

MAY I GO OUTฉบับแรกนี้เริ่มต้นขึ้นในเวลาที่ลม

หนาวก�าลังจะพัดเข้ามาพอดีเราจึงอยากจะโน้มตัวสวัสดี

พร้อมพูดดังๆว่า" Welcome winter” ด้วยการน�าเสนอสถานที่ท่องเที่ยวที่มีจุดหมายคือไปชมทะเลหมอกยามเช้า

ที่ดอยกาดผีและแวะเที่ยวรายทางในอ�าเภอแม่สรวยนั่นเอง

อีกทั้งยังพาไปอาบน�้าแร่แช่น�้าร้อนที่โป่งกวาวชมนาขั้น

บันไดสีทองในฤดูเก็บเกี่ยวนอกจากนี้ยังมีเรื่องราวที่น่า

สนใจอื่นๆอีกมากมายต้อนรับฤดูหนาวที่มาเยือน

หวังว่าMAY I GO OUT เล่มแรกนี้จะช่วยสร้างแรง

บันดาลใจให้กับผู้อ่านที่อยากจะออกเดินทางอย่างน้อย

ที่สุดก็เพื่อแนะน�าสถานที่ท่องเที่ยวให้แก่ผู้อ่านทุกคนถ้า

พร้อมแล้วตามมาเลยค่ะ!ขนิษฐา มยูรกุล

บรรณาธิการบริหาร

เจ้าของ:คณะการสื่อสารมวลชนมหาวิทยาลัยเชียงใหม่บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา:

รศ.ดร.นรินทร์น�าเจริญคณะอาจารย์ที่ปรึกษา:อ.สุนันทาเเย้มทัพอ.พิสิทธิ์ศรีประเสริฐ

อ.ธิติเกตุธัตอ.มัฆวัตพงศ์มัฆวาน

วัตถุประสงค์การผลิต

1.เพื่อให้นักเรียนนักศึกษาได้ปฏืบัติงานตามมาตรฐานวิชาชีพ2.เพื่อส่งเสริมความคิด

สร้างสรรค์ทางวิชาการหนังสือพิมพ์แก่นักศึกษา3.เพื่อเป็นสื่อกลางในการเผยเเพร่ข้อมูล

ข่าวสาร4.เพื่อให้นักศึกษามีความรับผิดชอบเเละส�านึกที่ดีต่อวิชาชีพ

Get ready

Welcome winter

Open bag

Book review

Music on the go

เตรียมกระเป๋าเดินทาง

ส�าหรับการท่องเที่ยว

ในฤดูหนาว

เปิดกระเป๋าคนดัง

เล่มนี้เราพามาเปิด

กระเป๋าบก.โหเห

แนะน�าหนังสือส�าหรับ

พกพาในการเดินทาง

แนะน�าบทเพลง3

อัลบั้ม3อารมณ์ไว้เปิด

ระหว่างการเดินทาง

W e l c o m e w i n t e rl i f e s t y l e t r a v e l your letter

Travel

Your letter

Moralty Communication

Restuarant Recommand

Cafe' Recommand

เที่ยวเขื่อนแม่สรวย

ชมทะเลหมอกดอย

กาดผีชิมชาที่ดอย

วาวีจิบกาแฟดีๆ

ที่ดอยช้าง

ลอยโคมณธุดงค

สถาน

อาบน�้าแร่แช่น�้าร้อน

FollowTheRice

Step!

OhayoJapan

การเป็นเจ้าของกิจการ

สื่อสิ่งพิมพ์

ร้าน"GoodFood

GoodSoul"

ร้าน"Youngfolk"

6

7

8

8

10

20

24

28

32

34

36

37

5hello winter

Contents

tip เพื่อการประหยัดเนื้อที่ในการบรรจุเสื้อผ้าและสิ่งของต่างๆเรามีวิธีการง่ายๆใน

การพับเสื้อผ้ามาฝากค่ะนั่นคือพับแล้วก็ม้วนให้เป็นรูปทรงกลมจากนั้นก็ใช ้

หนังยางรัดไว้ส่วนสิ่งของต่างๆก็ควรมีถุงหรือกระเป๋าเล็กๆเผื่อแยกประเภท

และง่ายต่อการหยิบใช้ด้วยค่ะ

getReady

เรื่อง / ภาพ : กองบรรณาธิการ

6 may i go out

lifestyle

การเดินทางในหน้าหนาวนี้เราควรจะต้อง

เตรียมเสื้อผ้ากันหนาวให้เพียงพออีกทั้งถุงเท้า

ผ้าพันคอก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้นอกจากนั้นยังมีของ

ยิบย่อยมากมายไปชมกันเลยค่ะว่าจะต้องเตรียม

อะไรกันบ้าง

bagOpen

เรื่อง : ขนิษฐา มยูรกุล

ภาพ : กองบรรณาธิการ

1.โทรศัพท์ ขาดไม่ได้เลยเอาไว้ใช้ติดต่องานติดต่อเพื่อนเล่นเกมและเช็คอินสตาแกรม2.กระเป๋าสตางค์ ใบนี้ใช้มา

หลายปีแล้วข้างในจะมีบัตรเยอะมากต้องพร้อมมีเงินนิดหน่อยติดกระเป๋าไว้ถ้าต้องจ่ายอะไรเยอะๆค่อยไปกดATM

3.สมุดและดินสอ เป็นสมุดสเก็ตจดอะไรที่นึกออกวาดรูปสิ่งต่างๆรอบตัวใช้เป็นไอเดียในการท�างาน4.กล้อง

โพราลอยด์ เอาไว้ถ่ายเวลาไปแฮงเอ้าท์กับเพื่อนหรือบางทีไปกินเค้กที่ร้านกาแฟสวยๆก็จะถ่ายเก็บไว้5.แว่นสายตา

ส�าคัญมากเพราะว่าต้องออกนอกสถานที่บ่อยๆแล้วบางวันมีงานด่วนไม่ได้แต่งหน้าการใส่แว่นช่วยได้6.หูฟัง เวลาเล่น

เกมหรือฟังเพลงในที่สาธารณะจะได้ไม่รบกวนผู้อื่น7.หนังสือ ต้องพกตลอดแล้วแต่ว่าช่วงนั้นอ่านเรื่องอะไรอยู่

7hello winter

lifestyle

ฉบับแรกนี้ เราพามาเปิดกระเป๋าใบโปรดของ

คุณโหเห บก. นิตยสารฉบับนี้กันค่ะ

รวมลายเส้น เรื่องสั้น และเรื่องสั้น ๆ ที่โลเลเล่า

แซนี้ มาร์ จะพาเราเข้าไปตบยุงในดงกล้วย

แล่นไปตามรางรถไฟ

ไปจนถึงอวกาศ

ข้างตนคือค�าโปรยบนบกหลังของหนังสือเรื่องมนุษย์ยืนอยู่บนปลา

MANONFISHผลงานของนักวาดภาพประกอบมากฝีมือที่อยู่บนเส้นทางงาน

หนังสือมากกว่าสิบปีและนี่คือหนังสือรวมเล่มครั้งแรกของเขาที่มีทั้งภาพวาดลาย

เส้นและเรื่องสั้นฝีมือของเขาเองเป็นส่วนหนึ่งของความคิดที่เกิดขึ้นเป็นเศษส่วน

จากส่วนต่างๆที่เขาเก็บมาหลายปีและเอามารวมกันอยู่ในหนังสือเล่มนี้

เสน่ห์ของหนังสือเล่มนี้คือการเว้นช่องว่างให้ผู้อ่านจินตนาการต่อเองและมี

ข้อคิดที่เป็นความจริงในชีวิตที่ต้องพบเจอบางเรื่องก็เข้าใจได้ง่ายๆบางเรื่องก็ต้อง

ค่อยๆอ่านและคิดต่อจึงจะเข้าใจแต่บางเรื่องก็ไม่เข้าใจเลยขึ้นอยู่กับจินตนาการ

การตีความและประสบการณ์ของผู้อ่านว่าจะสามารถรับสารที่เขาพยายามจะสื่อผ่าน

งานเขียนของเขาได้หรือไม่ส่วนภาพประกอบก็เป็นภาพวาดตามแบบของเขาเอง

ท�าให้หนังสือเล่มนี้เป็นการแสดงตัวตนของผู้เขียนได้เป็นอย่างดี

หากก�าลังมองหาหนังสือดีๆซักเล่มเพื่อพกติดกระเป๋าไประหว่างเดินทาง

ให้‘มนุษย์ยืนอยู่บนปลา’เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง

เรื่อง มนุษย์ยืนอยู่บนปลา MAN ON FISH

ผู้เขียน โลเล

preview book

BookRecomended

เรื่อง : จรัญญา โลหะเวช

8 may i go out

lifestyle

preview playerclick ‘stop’

before listen

next album’s

preview

Damien Rice "O"

ถ้าเดินทางคนเดียวด้วยอารมณ์เหงาๆแล้วหล่ะก ็

ลองหยิบหูฟังให้อัลบั้มของหนุ่มไอริชคนนี้พาคุณ

ด�าดิ่งในอารมณ์เพราะเพลงของเขาทั้งสวยงามและ

หม่นหมองเหมือนนิยายเศร้าเรื่องหนึ่งเลยทีเดียว

จะเดินทางทั้งทีจะไม่มีเสียง

เพลงก็คงจะเหงาๆอยู่นะแต่ว่าทริป

แต่ละคนก็เที่ยวด้วยอารมณ์แตกต่าง

กันไม่ว่าจะสุขเศร้าเหงาหรือเที่ยว

ชิลล์ๆเราจึงอยากแนะน�า3อัลบั้ม3

อารมณ์ไว้เปิดระหว่างการเดินทางที่

แตกต่างของคุณAkdong Musician "Play"

อัลบั้มสองพี่น้องนักดนตรีแดนโสมผู้ชนะเวที

KpopStarseason2ที่มีความน่ารักแทรกซึมอยู่

ทุกบทเพลงขอรับประกันเลยว่าคุณจะอารมณ์ดีได้

ตลอดทริปการเดินทางยิ่งถ้าหากคุณไปกับแฟน

สองคนทริปนี้ไม่มีเหงาแน่นอน

สิงโต น�าโชค "Lucky"

ถ้าเป็นทริปแก๊งค์เพื่อนขอแนะน�าอัลบั้มผู้ชาย

ฟีลกู๊ดคนนี้ด้วยเพลงฮิตอย่าง"อยู่ต่อเลยได้ไหม"

หรือ"อยู่อย่างเหงาๆ"ที่รับรองได้เลยว่าเพื่อนๆ

สามารถร้องและฮัมเพลงตามกันได้แน่นอน!

Music on the goเรื่อง : พัชรพล ทิวงศ์ษา

9hello winter

lifestyle

เที่ยวเขื่อนแม่สรวย ชมทะเลหมอกดอยกาดผี

ชิมชาที่ดอยวาวี จิบกาแฟดี ๆ ที่ดอยช้าง

welcome Winterเรื่อง : จรัญญา โลหะเวช ภาพ : กองบรรณาธิการ

อากาศบริสุทธิ์ที่เราหายใจเข้าจนเต็มปอด

มาพร้อมกับสายลมเย็นๆที่พัดเอาเมฆหมอกให้

ลอยมาอยู่รายล้อมตัวน�้าค้างที่เกาะอยู่บนยอดใบ

หญ้าแสดงให้เห็นว่าฤดูฝนได้ทิ้งท้ายโบกมือลาเรา

ไปแล้วเมื่อคืนนี้เช้านี้พวกเราตื่นตั้งแต่ตีห้าเพื่อมา

รอดูพระอาทิตย์ขึ้นที่ดอยกาดผียิ่งไปกว่านั้นคือ

ทะเลมองที่กว้างไกลสุดสายตามองเห็นได้รอบตัว

สามร้อยหกสิบองศาเรายืนอยู่ตรงจุดนั้นเนิ่นนาน

ผลัดกันถ่ายภาพและรอคอยพระอาทิตย์ที่ก�าลัง

เดินทางพ้นขอบเขาขึ้นมาให้เราเชยชม

พระอาทิตย์ดูอ่อนหวานกว่าที่เคยรู้จักนี่หรือคือ

ดวงเดียวกันกับที่แผดเผาผิวกายจนร้อนผ่าวใน

ช่วงเวลากลางวันวันนี้เองที่ฉันได้รู้จักพระอาทิตย์

ให้อีกมุมหนึ่ง...

. . . . . . . . . . . .

12 may i go out

สายลมเย็นๆแห่งการ

เริ่มต้นฤดูหนาวได้เข้ามาปะทะ

กับใบหน้าถึงเวลาแล้วที่เราต้อง

ออกเดินทางเราสี่คนกับกระเป๋า

เป้สี่ใบมาพร้อมกับรองเท้าคู่ใจ

ตั้งใจจะออกเดินทางไกลมา

ตามหาทะเลหมอกที่ดอยกาดผี

ต�าบลวาวีอ�าเภอแม่สรวย

จังหวัดเชียงรายสถานที ่

ท่องเทีย่วที่ผู้คนไม่พลุกพล่าน

มีลานกางเต้นและมีรีสอร์ทเล็กๆ

อยู่สองสามแห่งความสวยงาม

และบรรยากาศที่ดีท�าให้อีกไม่

นานที่แห่งนี้จะต้องกลายเป็นที่

โด่งดังและส�าคัญอีกแห่งหนึ่งของ

เมืองไทยแน่นอน

การเดินทางของเราเริ่ม

ต้นขึ้นและมีโอกาสได้แวะเที่ยว

รายทางในอ�าเภอแม่สรวยตั้งแต่

บ้านตีนดอยจนถึงดอยกาดผีนั้น

มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย

คือเขื่อนแม่สรวยดอยช้าง

ดอยวาวีและดอยกาดผีเราเลือก

พักที่วาวีรีสอร์ทแม้เส้นทางบน

เขาจะขรุขระเป็นหลุมบ่อบ้าง

ระหว่างทางแต่เมื่อมาถึงที่

รีสอร์ทและได้รับการต้อนรับ

อย่างอบอุ่นก็ทดแทนเรื่อง

อุปสรรคของการเดินทางไปได้

บ้างยิ่งได้เห็นความงามของไร่ชา

วาวีและทะเลหมอกดอยกาดผีนั้น

ยิ่งรู้สึกคุ้มไปใหญ่

เราตื่นกันตั้งแต่ตีห้าและ

ออกเดินทางจากวาวีรีสอร์ท

ไปดอยกาดผีระยะทางประมาณ

10กิโลเมตรแต่เราใช้เวลาเดิน

ทางกันกว่าครึ่งชั่วโมงเพราะเส้น

ทางที่ค่อนข้างแคบและเป็นดิน

ลูกรังอีกทัง้ยงัเป็นหลุมเป็นบ่อเตม็ไป

หมดต้องใช้รถขบัเคลือ่นสีล้่อ

และคนทีช่�านาญทางขบัให้เท่านัน้ซึง่

ทางรีสอร์ทกม็พีร้อมบริการ

Section

hello winter 13

14 may i go out

. . . . . . . . . . . . . .

เมื่อถึงจุดชมวิวที่ดอยกาดผี

ภาพที่เห็นตรงหน้าสามารถสะกดทุก

คนให้หยุดนิ่งและจ้องมองอย่างไม ่

ละสายตาอากาศเย็นๆ14องศา

กับภาพหมอกลอยคลอเคล้ากับยอด

เขาที่สามารถมองเห็นได้รอบตัวช่าง

สวยงามเกินจะบรรยายได้

หลังจากที่เราได้ชมทะเล

หมอกจนหน�าใจก็ได้เดินทางเข้าไปใน

หมู่บ้านวาวีซึ่งเป็นชุมชนเล็กๆ

ที่ปลูกบ้านอยู่ตามเนินเขา

เส้นทางเข้าหมู่บ้านพาเราลัดเลาะไปตาม

บ้านช่องร้านรวงและศาสนสถานต่างๆ

ทั้งวัดของพุทธศาสนิกชนโบสถ์ของ

คริสเตียนและมัสยิดของชาวมุสลิม

เราได้เห็นการอยู่ร่วมกันของคนต่าง

เผ่าพันธุ์และต่างศาสนาที่เข้ากันได้อย่าง

ลงตัวบนเขาลูกเล็กๆแห่งนี้

จากนั้นก็ได้ไปชมไร่ชาวาวี

ซึ่งเป็นไร่ชาอู่หลงแห่งแรกใน

ประเทศไทยอากาศที่ก�าลังเย็นสบาย

ท�าให้ฉันหยุดคิดเรื่องราวที่ก�าลังวุ่นวาย

จากเหตุการณ์ในชีวิตที่ก�าลังเผชิญ

การได้แวะพักสายตาไปกับไร่ชาสีเขียวที่

ลดเลี้ยวเป็นทิวแถวเรียงรายเป็นระเบียบ

ไปตามทิวเขาจนสุดสายตาท�าให้จิตใจ

สงบลงจนอยากจะหยุดเวลาสายๆ

พวกเรากลับมาทานอาหารเช้าที่ทาง

รีสอร์ทได้เตรียมไว้และได้พบกับคุณลุง

ศุภชัยโพธิ์สุวรรณเจ้าของวาวีรีสอร์ทซึ่ง

ควบต�าแหน่ง

ไร่ชาเลี้ยวเป็นทิวแถวเรียง

รายเป็นระเบียบไปตามทิว

เขาจนสุดสายตา

“”

หมู่บ้านวาวีที่มองลง

มาจากดอยกาดผี

คุณลุงศุภชัยโพธิ์สุวรรณ

15hello winter

travel

ประธานชุมชนผู้ผลิตชาคุณภาพปลอดภัยดอย

วาวีคุณลุงได้ชงชาอู่หลงให้ดื่มและให้ความรู้

เกี่ยวกับชาอู่หลงและชาอัสสัมมากมายสอนการ

ชงชาแบบถูกวิธีและกรรมวิธีการคั่วชาให้แห้ง

พาเดินชมโรงอบชาคุณลุงภูมิใจในชาอู่หลงและ

ชาอัสสัมมากเนื่องจากเป็นชาออแกนิคและเป็น

ที่ส่งออกรายใหญ่ของประเทศจีนและยังเป็น

อาชีพหลักของชาวบ้านอีกด้วย

หลังจากอาหารออแกนิคมื้อเช้าที่รีสอร์ทจัด

ให้แล้วพวกเราได้ร�่าลาคุณลุงและออกเดินทาง

ย้อนทางเดิมเพื่อไปดอยช้างเมื่อผ่านเส้นทาง

ทรหดเป็นหลุมเป็นบ่อนั้นแล้วก็พบกับวิวเขา

สุดสายตากว้างใหญ่เขียวชะอุ่มร่มรื่นระหว่าง

ทางที่เราลัดเลาะเขาไปนั้นก็พบกับไร่กาแฟ

ตลอดเส้นทางขึ้นชื่อว่าดอยช้างแล้วคงไม่พลาด

ที่จะแวะจิบกาแฟซึ่งเป็นแหล่งส่งออกให้ร้าน

กาแฟชื่อดังหลายแห่งแน่นอนว่ากลมกล่อม

หอมหวานสมค�าร�่าลือระหว่างทางที่เราผ่าน

จากดอยช้างลงไปตีนดอยเต็มไปด้วยภาพวิว

ทิวทัศน์ที่ยากจะลืมเลือนเพลงที่เปิดคลอ

16 may i go out

. . . . . . . . . . . .

ระหว่างเดินทางเคล้าไปกับเสียงหัวเราะของ

มิตรภาพระหว่างเพื่อนท�าให้ทริปการเดินทาง

ครั้งนี้สนุกยิ่งขึ้น

สุดเส้นทางก่อนจะเข้าตัวอ�าเภอจะเจอ

กับเขื่อนแม่สรวยเราลงไปเดินเล่นตามเส้นทาง

สันเขื่อนภาพเบื้องหน้าเป็นล�าน�้ากว้างใหญ่

ซ้อนกับทิวเขาที่เราเพิ่งเดินทางลงมาวันนี้ภูเขา

สูงใหญ่เขียวชะอุ่มนั่นเองหรือที่เราได้พักพิง

เมื่อคืนนี้เรามองและจดจ�าว่าครั้งหนึ่งเราเคยได้

เขาไปอยู่ในอ้อมกอดของทิวเขาแห่งนั้น

ลมเย็นๆพัดดอกหญ้าริมสันเขื่อนให้

ปลิวไสวไปตามลมเป็นอันบอกว่าสิ้นสุดแล้ว

กับทริปการเดินทางเส้นทางแม่สรวย-ดอยกาดผี

ในวันนี้นอกจากเราจะได้ชมทะเลหมอกยามเช้า

วิถีชีวิตชาวบ้านไร่ชาที่ดอยวาวีแวะจิบกาแฟที่

ดอยช้างและสุดท้ายคือเที่ยวเขื่อนแม่สรวยแล้ว

สิ่งที่เราได้มากกว่านั้นคือเสียงหัวเราะและ

มิตรภาพดีๆที่ได้จากการเดินทางนอกจาก

ภาพสวยๆที่เราผลัดกันกดชัตเตอร์เพื่อบันทึก

ความทรงจ�านั้นจะเป็นตัวบอกว่าเราเคยมาที่นี่

แล้วยังมีความทรงจ�าที่บันทึกอยู่ในสมองและ

ในหัวใจว่าครั้งหนึ่งในชีวิตเราเคยได้มาเห็น

ภาพสวยๆและได้มาเยือนที่แห่งนี้

กาแฟดอยช้าง

17hello winter

travel

Map

18 may i go out

. . . . . . . . . . . .

19hello winter

20 may i go out

travel

ในช่วงใกล้เทศกาลลอยกระทงของทุกปีจะเห็น

โคมนับหมื่นดวงลอยละลิ่วส่องแสงเจิดจรัสอยู่บนท้องฟ้า

นั่นคือเทศกาล‘ลอยโคมยี่เป็งสันทราย’ที่จัดขึ้นณธุดง

สถานล้านนาอ�าเภอสันทรายจังหวัดเชียงใหม่โดยปีนี้จัด

ขึ้นวันที่25ตุลาคม2557

ในภาษาเหนือ‘ยี่’แปลว่าสองและค�าว่า‘เป็ง’

หมายถึงเพ็ญหรือพระจันทร์เต็มดวงดังนั้นจึงหมายถึง

ประเพณีพระจันทร์เต็มดวงในเดือนสอง

ประเพณียี่เป็งสันทรายเป็นงานบุญงานกุศลที่จัด

ขึ้นในพิธีทอดกฐินล้านนาประจ�าปี(เริ่มต้นตั้งแต่ปี

พ.ศ.2532)เวลาประมาณ13.00–16.00น.มีกิจกรรม

ปฏิบัติธรรมนั่งสมาธิและในช่วงค�่า18.30–20.30น.จะมี

การปล่อยโคมลอยยี่เป็งเพื่อเป็นพุทธบูชาแด่องค์สัมมา

สัมพุทธเจ้าอีกทั้งยังเป็นการเฉลิมฉลองการทอดกฐิน

ล้านนาโดยมีการปล่อยโคมลอยพร้อมกันนับหมื่นดวงสร้าง

ความสว่างไสวขจัดความมืดมิดในยามค�่าคืนเปรียบดัง

ค�าสอนของพระพุทธองค์ที่สามารถขจัดความมืดมิดหรือ

ความไม่รู้ด้วยแสงแห่งความสว่างให้เกิดความรู้แจ้ง

เรื่อง : อังคณา อรุโณทยานันท์ ภาพ : ณิษา เฮงจีระจรัส

@ธุดงคสถาน ลอยโคม

21hello winter

travel

งานบุญครั้งยิ่งใหญ่ในปีนี้มีผู้ศรัทธาเข้าร่วมงานทั้ง

ชาวไทยและชาวต่างประเทศอย่างคับคั่งราวหมื่นคน

จุดเด่นของงานคือการปล่อยโคมลอยอันสว่างไสวนับหมื่น

ดวงพร้อมกันตามที่ได้มีการก�าหนดไว้ในงานโดยก่อนการ

ปล่อยโคมนั้นพิธีกรจะให้ทุกคนอธิษฐานจิตประมาณ

2-3นาทีต่อจากนั้นจึงท่องบทสวดมนต์พร้อมกันเพื่อ

เป็นการระลึกถึงพระสัมมาพุทธเจ้าหลังจากนั้นถึงเวลา

ที่รอคอยนั่นคือปล่อยโคมลอยขึ้นสู่ท้องฟ้าพร้อมกัน

โดยปล่อยสามครั้งเปรียบทั้งสามครั้งเป็นดั่งพระรัตนตรัย

คือครั้งแรกการระลึกถึงพระพุทธครั้งที่สองระลึกถึงพระ

ธรรมครั้งที่สามระลึกถึงพระสงฆ์หลังจากนั้นมีการจุดพลุ

เพื่อเป็นอันเสร็จสิ้นพิธี

โคมทีน่�ามาปล่อยในงานยีเ่ป็งสนัทรายคอืโคมธรรม

ชยัเพราะว่าโคมธรรมชยันัน้ผลติมาจากวสัดธุรรมชาติตวั

โคมนัน้ท�ามาจากกระดาษสขีาวยดึตดิโครงไม้ไผ่เส้นผ่า

ศนูย์กลางยาว90เซนตเิมตรและใช้เส้นลวดยดึตดิกบัข้างใน

โคมยาวไม่เกนิ30เซนตเิมตรจดุเด่นของโคมธรรมชยัคอื

ช่วยป้องกนัปัญหาอคัคภียัโดยการใช้เชอืกทีท่นไฟยดึต่อ

จากลวดไปยงัตวัโคม

“งานลอยโคมยี่เป็งสันทรายนี้เป็นงานที่ดีเป็นการ

ถ่ายทอดวัฒนธรรมประเพณีเก่าแก่จากรุ่นสู่รุ่นของล้านนา

ความเชื่อส่วนตัวของการปล่อยโคมคือเราได้ปล่อยเคราะห์

สิ่งร้ายทั้งปวงให้ลอยพ้นจากตัวเราออกไปเพื่อให้พบเจอแต่

สิ่งที่ดีอีกทั้งยังเป็นการดึงดูดนักท่องเที่ยวผู้ที่สนใจให ้

เข้ามาร่วมงานได้อย่างคับคั่งขนาดนี้และนับได้ว่าเป็นเรื่อง

ที่ดี”หนึ่งความประทับใจจากนางสาวภานรินทร์พงษ์พิกุล

ผู้เข้าร่วมงานที่ได้บอกต่อความในใจให้ฟัง

การแต่งกายส�าหรับในงานประเพณีนี้คือนิยมนุ่ง

ขาวตามแบบฉบับชาวเหนือในงานจะมีการนั่งสมาธิจาก

นั้นจึงเดินเวียนเทียนโดยถือเทียนวนรอบบริเวณที่มีการจัด

พิธีแล้วจากนั้นก็ได้เวลาอธิษฐานขอพรจากสิ่งศักดิ์สิทธิ์

และปล่อยโคมโดยให้สิ่งร้ายๆลอยไปกับโคมยี่เป็ง

ประเพณีลอยโคมยี่เป็งสันทรายมีการสืบทอดกัน

จากรุ่นสู่รุ่นให้คงอยู่ไม่จางหายเพื่อเป็นการอนุรักษ์และ

สืบสานศิลปวัฒนธรรมล้านนาของไทยให้ยั่งยืนนับได้ว่า

เป็นเรื่องที่น่ายินดีอีกทั้งยังเต็มอิ่มไปกับบุญกุศลอันเปี่ยม

ล้นอีกด้วย

22 may i go out

travel

โคมหูกระต่าย หมายถึงพรหมวิหารสี่น�ามาถือ

เดินในขบวนแห่หลังจากแห่เสร็จแล้วนั้นจึงน�าไป

ประดับบริเวณรอบโบสถ์สถานที่ที่มีพิธีการหรือ

บริเวณหน้าบ้านโคมหูกระต่ายมี4ด้านซึ่งเปรียบ

กับเมตตากรุณามุทิตาอุเบกขาเป็นโคมที่ใช้

ประดับในเทศกาลยี่เป็ง(วันลอยกระทง)หรือวัน

เพ็ญเดือนสิบสองมีฐานเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสกว้าง

ประมาณ10เซนติเมตรเจาะรูทั้งสี่มุมใช้ลวดปัก

ลงในรูนั้นท�าให้โค้งและสูงประมาณ20เซนติเมตร

ด้านบนให้กว้างประมาณ15เซนติเมตรจะได้เรือน

โคมลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมมีปลายบานออกจากกัน

ใช้กระดาษว่าวหรือกระดาษแก้วสีต่างๆปิดทับทั้ง

สี่ด้านของเรือนโคมและเปิดช่องด้านบนเมื่อใช้งานก็

วางประทีปหรือเทียนที่จุดไฟลงกลางเรือนโคม

เมื่อวันที่5พฤศจิกายน2557ที่ผ่านมาคณะการสื่อสารมวลชน

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ได้จัดโครงการส่งเสริมศิลปวัฒนธรรมประเพณียี่เป็งโดยมีการ

ให้ความรู้เกี่ยวกับช่วงเวลาในการปล่อยโคมและการประดิษฐ์โคมหลากชนิดต่างๆ

ช่วงเวลาในการโคมลอยจะแบ่งเป็นช่วงกลางวันและกลางคืนการปล่อยในช่วง

กลางวันเรียกว่าว่าวควันโดยท�าตัวโคมด้วยกระดาษสีน�ามาลอยขึ้นสู่ท้องฟ้าด้วย

ความร้อนคล้ายบอลลูนโดยมีความเชื่อว่าจะปล่อยทุกข์โศกต่างๆไปส่วนโคมลอย

ที่ปล่อยในช่วงเวลากลางคืนเรียกว่าโคมไฟตัวโคมใช้ไม้พันด้ายเป็นก้อนกลม

ชุบน�้ามันยางแขวนปากโคมแล้วจุดไฟปล่อยขึ้นสู่ท้องฟ้าเพื่อเป็นการบูชาพระเกศ

แก้วจุฬามณีบนสวรรค์

โคมกระบอก เป็นโคมที่ท�าง่ายเนื่องจากใช ้

ไม้ไผ่เหลาแบนกว้างประมาณ1เซนติเมตร

หนา2-3มิลลิเมตรขดเป็นวงกลมเท่าๆกัน

สองวงไว้เป็นโครงส่วนหัวและส่วนท้ายเส้นผ่า

ศูนย์กลางประมาณ15เซนติเมตรแล้วน�ากระดาษ

สาด้านกว้างยาวกว่าเส้นรอบวงของไม้ไผ่ขดวงกลม

ประมาณ1-2เซนติเมตรยาวประมาณ15-20

เซนติเมตรเมื่อติดกระดาษตแล้วตัดลวดลาย

ประดับตกแต่งโดยใช้กระดาษสีเงินสีทองหรือสี

อื่นๆลวดลายประดับส่วนใหญ่นิยมใช้ลายสร้อย

ดอกหมากส่วนท้ายหรือก้นกระบอกปิดด้วย

กระดาษแข็งส�าหรับวางผางประทีปเพื่อจุดเป็น

พุทธบูชาแด่พระสัมมาสัมพุทธเจ้า

Let’sdo it!

23hello winter

24 may i go out

travel

เมื่อเดินทางมาถึงทางแยกสะเมิงให้เลี้ยวซ้ายขึ้นไปวิ่งไป

เรื่อยๆทางขวามือจะมีป้ายบอกทางไปโครงการหลวงหนองหอย

เลี้ยวเข้าไปจะเจอกับเส้นทางมีป่าไม้เป็นส่วนใหญ่และมีบ้านคน

ประปรายก่อนถึงโครงการหลวงเราเจอกับน�้าตกตาดหมอกจึง

ตัดสินใจแวะเข้าไปเที่ยวสักหน่อยไหนๆก็ผ่านพอดีน�า้ตกตาดหมอก

อยู่ในเขตอุทยานแห่งชาติดอยสุเทพ-ปุยเดินเข้าไปประมาณ

สองร้อยเมตรจะเจอน�า้ตกขนาดใหญ่สูงตระหง่านสีของน�้าเป็น

สีน�า้ตาลเนื่องจากฝนตกน�้าจึงผสมกับดินโคลนแต่ก็ไม่ได้ท�าให้

ความสวยงามของมันลดน้อยลงเลยบรรยากาศรอบๆค่อนข้างสงบ

นักท่องเที่ยวไม่มากนักต่างฝ่ายต่างแลกกันถ่ายภาพและถามไถ่

ที่มาที่ไปขอแต่ละคนเล็กน้อยเมื่อเราชมความสวยงามของน�้าตกทาง

ด้านหน้าแล้วเราสามารถเดินเลาะขึ้นไปตามแนวบันไดดินข้างน�้าตก

เพื่อที่จะขึ้นไปบนยอดสูงสุดของน�้าตกที่มีความสูง20เมตร

เป็นความสวยงามอีกมุมหนึ่ง

ทริปนี้จุดหมายปลายทางคือบ่อน�้าพุร้อนโป่งกวาวใช้เส้น

ทางแม่ริม-สะเมิงโดยจุดเริ่มต้นของเราอยู่ที่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ก่อนออกเดินทางแวะเติมน�้ามันและลมยางเพื่อความปลอดภัย

อาบน�้าช่น�้าร้อนร่แ

เรื่อง/ภาพ : ขนิษฐา มยูรกุล

25hello winter

travel

หลังจากชมน�้าตกเสร็จแล้ว

ก็เดินทางกันต่อด้วยเส้นทางเดิม

ตรงไปตามทางจะเป็นป่าทั้งสองข้าง

ทางอากาศค่อนข้างเย็นสบายมอง

ลงไปข้างล่างจะเห็นผักขั้นบันไดของ

ชาวบ้านสวยงามไปอีกแบบขับต่อมา

อีก25กิโลเมตรจะเจอกับทางเข้า

หมู่บ้านโป่งกวาวเป็นซุ่มไม้ใหญ่ทาง

จะแคบลงและเป็นหลุมเป็นบ่อภายใน

หมู่บ้านมีบ้านชาวบ้านเรียงรายตาม

ทางแต่ไม่มากนักมีร้านขายของช�า

เล็กๆให้ซื้อน�า้ซื้อขนมได้

เมื่อไปถึงทางเข้าบ่อน�้าพุร้อน

ค่อนข้างทุลักทุเลถนนเป็นหลุมโคลน

เมื่อเข้าไปถึงจะเจอกับพนักงานคอย

ให้บริการซึ่งเมื่อพูดคุยกันเขาก็บอก

ว่าที่นี่มีนักท่องเที่ยวทั้งคนญี่ปุ่นคน

จีนและคนไทยแต่ช่วงนี้เพิ่งเริ่มเข้าฤดู

หนาวนักท่องเที่ยวจึงยังไม่เยอะมาก

บ่อน�้าพุร้อนโป่งกวาวเปิดให้

บริการทุกวันเปิด9.00–17.30น.

ค่าใช้บริการเด็ก40บาทผู้ใหญ่80

บาทและชาวต่างชาติ150บาทซึ่ง

แต่ละคนจะได้ชุดส�าหรับลงแช่น�้า

เมื่อได้รับของแล้วเราจึงเดินส�ารวจสิ่ง

แรกที่สะดุดตาคือหินรูปเห็ดขนาด

ใหญ่ในล�าธารซึ่งโดยปกติแล้วจะมี

น�้าแร่ให้สามารถลงไปแช่ได้แต่บังเอิญ

ว่าวันนี้เขาปล่อยน�้าออกจึงพลาด

โอกาสนี้ไปเมื่อเดินข้ามสะพานหินไป

จะเจอกับบ้านไม้ไผ่เรียงกันมากมาย

ส�าหรับคนที่ต้องการแช่เป็นส่วนตัว

ถัดไปเป็นบ่อน�้าแช่รวมแบบกลางแจ้ง

มีที่ล้างตัวอยู่ภายในเพื่ออ�านวยความ

สะดวกและบ่ออาบน�้าอีกหลากหลาย

แบบให้เลอืกใช้นอกจากนัน้ทีน่ีย่งัมี

บ้านพกัคอยให้บรกิารอกีด้วย

เมื่อเดินส�ารวจทุกซอกทุกมุม

แล้วเราตัดสินใจเลือกแช่น�้าที่บ่อแช่

น�้ารวมแบบกลางแจ้งเพราะดูสวยและ

สามารถชมธรรมชาติระหว่างแช่ไป

ด้วยได้น�้าค่อนข้างร้อนมีกลิ่นของ

ก�ามะถันนิดหน่อยแช่ไปได้ซัก15

นาทีก็ขึ้นมาล้างตัวด้วยน�้าเย็นตามค�า

แนะน�าของพนักงานว่าควรขึ้นมาอาบ

น�้าเย็นปรับอุณหภูมิร่างกายแล้วค่อย

กลับไปแช่ใหม่เพราะถ้าแช่น�า้ร้อน

นานๆอาจจะท�าให้เกิดอาการหน้า

มืดเป็นลมได้อากาศบนดอยขณะแช่

น�้าค่อนข้างเย็นห้องอาบน้า ร้อนส่วนตัว

26 may i go out

travel

tip

เมื่อแช่น�้าจนพอใจก็ขึ้นมา

เปลี่ยนเสื้อผ้าและไปคืนชุดกับ

ผ้าเช็ดตัวเตรียมตัวออกจากบ่อน�า้พุ

ร้อนขากลับเราสวนทางกับกลุ่ม

นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติสองกลุ่ม

พวกเขาจอดรถไว้ด้านนอกเนื่องจาก

ทางเป็นหลุมโคลนและเรื่องไม่คาดคิด

ก็เกิดขึ้นรถของเราตกหลุมล้อจมลง

ไปในโคลนเราจึงต้องลงไปดันรถ

โชคดีที่ได้กลุ่มนักนักท่องเที่ยวและ

ชาวบ้านมาช่วยกันดันรถจึงขึ้นได้

ทั้งคนทั้งรถจึงเปื้อนโคลนไปหมดแต่

ก็สนุกดีถือเป็นประสบการณ ์

อีกรูปแบบหนึ่งและยังได้เห็นน�้าใจของ

เพื่อนมนุษย์ที่ไม่ว่าอยู่ที่ไหนก็มีให้กัน

เสมอ

การเดินทางในครั้งนี้ให้

ประสบการณ์ดีๆหลายอย่างทั้งการ

เดินทางไปยังสถานที่ๆไม่เคยไป

การพบปะผู้คนหลากหลายรูปแบบ

การเห็นวิถีชีวิตของชาวบ้าน

ธรรมชาติที่สวยงามสิ่งแวดล้อมที่ไม่

สามารถเห็นได้จากในเมืองรวมถึง

เหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดต่างๆการเดิน

ทางที่ถึงแม้จะมีจุดหมายปลายทาง

เดียวกันแต่การเดินทางของคนแต่ละ

คนแต่ละครั้งให้ประสบการณ์ที่ไม่

เหมือนกันในระหว่างทางเราอาจพบ

เจออะไรที่แตกต่างกันออกไปแต่นั่น

คือเสน่ห์ที่ท�าให้เราอยากออกเดินทาง

ควรซื้ออาหาร,น�้าดื่ม,ขนม

เตรียมไว้ตั้งแต่สี่แยกสะเมิงเพราะระหว่าง

ทางหาร้านอาหารยากมาก ควรเช็คยาน

พาหนะก่อนออกเดินทางเพื่อความ

ปลอดภัย ควรเติมน�้ามันให้เพียงพอ

travel

27may i go out

28 may i go out

travel

เรื่องและภาพ : จรัญญา โลหะเวช

29hello winter

travel

Rice step! ปลายฝนต้นหนาวแบบนี้ หากจะมี

ซักที่ ที่ไม่ไกลจากตัวเมืองเชียงใหม่มากนัก

ใช้เวลาเดินทางไม่นาน ได้สูดลมหายใจเอา

อากาศบริสุทธิ์เข้าไปได้แบบเต็มปอด มอง

เห็นวิวทิวทัศน์ที่สวยงาม สัมผัสธรรมชาติ

อย่างใกล้ชิด ซึ่งในช่วงฤดูกาลที่ฝนเริ่มจาก

หายไป อากาศเย็น ๆ ของฤดูหนาวเริ่มเข้า

มาแทนที่ เรามีสถานที่หนึ่งมาแนะน�าค่ะ

follow the

สลับเขียวเพราะเป็นฤดูแห่งการเก็บเกี่ยวเราจะพบกับ

ความเจริญเติบโตอย่างเต็มที่ของต้นข้าวซึ่งแย่งกันออกรวง

สีทองให้เราได้เชยชม

เลี้ยวลงเนินสูงไปตามป้าย‘บ้านแม่กลางหลวง’

ซึ่งตั้งอยู่ที่หมู่17ต.แม่กลางอ.จอมทองจ.เชียงใหม่และ

นั่นคือสถานที่ที่เราจะพาไปชมนาขั้นบันไดที่อยู่ในหุบเขา

แห่งนี้

มุ่งหน้าออกจากตัวเมืองเชียงใหม่ประมาณ

50กิโลเมตรสู่อ�าเภอจอมทองเลี้ยวขวาเข้าสู่ถนนที่จะพา

เราไปถึงยอดดอยอินทนนท์อันเป็นที่เลื่องลือว่าเป็นจุด

สูงสุดแดนสยามระหว่างเส้นทางคดเคี้ยวที่รายล้อมไปด้วย

ต้นไม้มากมายผ่านด่านเก็บเงินค่าเข้าชมอุทยานด่านแรก

และตรงไปอีกประมาณ15กิโลเมตรจะพบกับทุ่งนาทั่วทั้ง

เขาอยู่ทางซ้ายมือลดหลั่นกันเป็นขั้นบันไดสีเหลืองทอง

30 may i go out

travel

นาขั้นบันไดบ้านแม่กลาง

หลวงแห่งนี้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่

สวยงามแห่งหนึ่งของจังหวัดเชียงใหม่

ฤดูกาลที่เหมาะสมที่จะมาชมคือช่วง

เดือนกันยายนซึ่งเป็นที่ทุ่งนาจะเขียว

ชะอุ่มเพราะเป็นฤดูฝนและช่วงกลาง

เดือนตุลาคม-พฤศจิกายนเพราะเป็น

ช่วงที่นาข้าวจะออกรวงเป็นสีทอง

เหลืองอร่ามเนื่องจากเป็นฤดูแห่งการ

เก็บเกี่ยว

หากอยากจะพักผ่อนแบบค้าง

คืนที่แห่งนี้ก็มีบ้านให้เลือกพักหลาย

แบบมีทั้งอยู่ติดล�าธารและอยู่ท่าง

กลางทุ่งนาอีกทั้งยังมีพื้นที่ส่วนกลาง

ไว้ท�ากิจกรรมเช่นย่างบาบีคิวเพื่อรับ

ประทานร่วมกันยามค�่าคืนอีกด้วย

หากเดินเข้ามาเรื่อยๆจนสุด

ทางจะพบกับร้านอุ่มเอิบCoffeeซึ่ง

ตั้งอยู่ท่ามกลางทุ่งนามีอาหารปลา

ขายเพื่อเพื่อให้อาหารปลาในล�าธาร

เล็กๆที่ไหลผ่านด้วยคุณสามารถจิบ

กาแฟพลางชมบรรยากาศไปเพลินๆ

ภาพที่เห็นเบื้องหน้าคือทุ่งนาสีเหลือง

อร่ามซึ่งมีฉากหลังเป็นภูเขาลูกใหญ่สี

เขียวตัดกับสีฟ้าของท้องฟ้าไม่มีตึก

ใหญ่หรือสิ่งก่อสร้างใดๆมาขัดตา

เหมาะสมจะเป็นสถานที่พักผ่อน

หย่อนใจต้อนรับลมหนาวอีกทีหนึ่ง

ร้าน อุ่มเอิบ Coffee

บ้านพักท่ามกลางทุ่งนา

31hello winter

travel

32 may i go out

จากคุณยี่จิน

Ohayo Japanหากกล่าวถึงประเทศที่มีสถานที่ท่องเที่ยวติดอันดับ

ต้นๆของเอเชียและมีทั้งธรรมชาติที่สวยงาม

วัฒนธรรมที่เก่าแก่และแหล่งช็อปปิ้งมากมายนั่นคือ

ประเทศญี่ปุ่นนั่นเองและฉันมีโอกาสได้ไปเยือนที่แห่ง

นั้นมาแล้ว

สถานที่แรกที่ฉันได้ไปเยี่ยมชมคือภูเขาไฟฟูจิ

นับได้ว่าเป็นจุดเด่นของแดนอาทิตย์อุทัยเลยทีเดียว

มีความสูงถึง3,776เมตรอยู่ทางตะวันตกของกรุง

โตเกียวภาพที่ฉันเห็นคือภูเขาที่สูงเด่นตระหง่านตา

สามารถมองเห็นอย่างชัดเจนและหิมะขาวโพลนปกคลุม

ยอดภูเขาไฟฟูจิ

สถานที่สองที่ได้ไปสัมผัสคือเมืองนิกโก้(Nikko)

อยู่ในจังหวัดโทะจิงิเป็นเมืองมรดกโลกมีประวัติศาสตร์

ความเป็นมายาวนานตั้งแต่สมัยเอโดะมีการสร้างวัด

และศาลเจ้าสวยงามหลายแห่งภายในศาลเจ้านั้นเน้นสี

ด�าตัดกับสีทองจึงท�าให้ดูศักดิ์สิทธิ์เป็นอย่างมากอีกทั้ง

ยังมีให้เสี่ยงใบทายโชคเหมือนบ้านเราโดยจ่าย

หนึ่งร้อยเยนหลังจากอ่านจบหากโชคร้ายก็น�าใบ

เสี่ยงทายนั้นมาผูกกับเชือกที่ได้จัดที่ไว้ให้เปรียบ

เสมือนช่วยให้ชีวิตมีพลังที่ดีขึ้นกว่าเดิม

สถานที่สามคือชิบูย่าแหล่งช็อปปิ้งในหมู่วัยรุ่น

แห่งเมืองโตเกียวแหล่งรวมสินค้าเสื้อผ้าแฟชั่นของ

วัยรุ่นร้านอาหารมากมายอีกทั้งยังเป็นศูนย์กลาง

แฟชั่นการแต่งตัวแปลกแหวกแนวหรือแต่งตัวแบบคอส

เพลย์ของวัยรุ่นอีกด้วย

สถานที่สุดท้ายคือสวนสนุกโตเกียวดิสนีย์ซีเป็น

สวนสนุกแห่งเดียวที่เน้นจินตนาการตามแบบฉบับของ

ดิสนีย์มีพาเหรดของเหล่าตัวการ์ตูนดิสนีย์มาเดินแบบ

สวนสนุกแห่งนี้จะเน้นบรรยากาศดั่งจินตนาการในโลก

นิทานและยังมีพลุดอกไม้ไฟต่างๆให้ชมในยามค�่าคืน

เช่นพลุรูปมิกกี้เม้าส์พลุรูปหัวใจเป็นต้นและได้ล่อง

เรือชมบรรยากาศความสวยงามของเล่นส่วนใหญ่ที่นี่

จะเน้นไปที่การพาไปชมวิวทิวทัศน์มากกว่าของเล่น

จ�าพวกผาดโผน

ส�าหรับการเดินทางในทริปนี้ส่วนใหญ่จะใช้รถไฟฟ้า

และการเดินซึ่งอาจจะเหนื่อยบ้างแต่สิ่งที่ได้รับกลับมา

นั้นถือว่าคุ้มค่าเลยทีเดียวฉันได้เห็นความเป็นอยู่รวม

ไปถึงการใช้ชีวิตของผู้คนที่นั่นถนนบนทางเท้านั้นได้

แบ่งที่ส่วนหนึ่งไว้ส�าหรับจักรยานเท่านั้นฉันจึงได้เห็น

ภาพคนทุกเพศทุกวัยใช้จักรยานกันเป็นจ�านวนมาก

อีกทั้งได้เห็นความมีระเบียบวินัยสมค�าร�่าลือของชาว

ญี่ปุ่น

หากมีโอกาสได้เดินทางไปญี่ปุ่นสักครั้งโปรดอย่า

ปล่อยโอกาสนั้นหลุดมือเลยทีเดียวเพราะคุณจะต้อง

อยากกลับไปอีกเหมือนฉันแน่นอน

33hello winter

your letter

Morality Communication การที่จะเป็นเจ้าของกิจการสื่อสิ่งพิมพ์

ได้นั้นต้องปฏิบัติตามรัฐธรรมนูญแห่งราช

อาณาจักรไทยพ.ศ.2550ผู้เขียนจึงต้องการ

ให้ผู้อ่านทราบถึงรายละเอียดส่วนหนึ่งของกฏ

หมายเพื่อเป็นแนวทางในการบริหารจัดการ

กิจการให้เป็นไปในทางที่สร้างสรรค์

มาตรา 43บุคคลย่อมมีเสรีภาพใน

การประกอบกิจการหรือประกอบอาชีพและ

การแข่งขันโดยเสรีอย่างเป็นธรรมการจ�ากัด

เสรีภาพตามวรรคหนึ่งจะกระท�ามิได้เว้นแต่

โดยอาศัยอ�านาจตามบทบัญญัติแห่งกฎหมาย

เฉพาะเพื่อประโยชน์ในการรักษาความมั่นคง

ของรัฐหรือเศรษฐกิจของประเทศการคุ้มครอง

ประชาชนในด้านสาธารณูปโภคการรักษา

ความสงบเรียบร้อยหรือศีลธรรมอันดีของ

ประชาชนการจัดระเบียบการประกอบอาชีพ

การคุ้มครองผู้บริโภคการผังเมืองการรักษา

ทรัพยากรธรรมชาติหรือสิ่งแวดล้อมสวัสดิภาพ

ของประชาชนหรือเพื่อป้องกันการผูกขาดหรือ

ขจัดความไม่เป็นธรรมในการแข่งขัน

มาตรา 44 บุคคลย่อมมีสิทธิได้รับหลัก

ประกันความปลอดภัยและสวัสดิภาพในการ

ท�างานรวมทั้งหลักประกันในการด�ารงชีพทั้งใน

ระหว่างการท�างานและเมื่อพ้นภาวะการท�างาน

ทั้งนี้ตามที่กฎหมายบัญญัติ

มาตรา 45 บุคคลย่อมมีเสรีภาพใน

การแสดงความคิดเห็นการพูดการเขียนการ

พิมพ์การโฆษณาและการสื่อความหมายโดย

วิธีอื่นการจ�ากัดเสรีภาพตามวรรคหนึ่งจะกระท�า

มิได้เว้นแต่โดยอาศัยอ�านาจตามบทบัญญัติแห่ง

กฎหมายเฉพาะเพื่อรักษาความมั่นคงของรัฐ

เพื่อคุ้มครองสิทธิเสรีภาพเกียรติยศชื่อเสียง

สิทธิในครอบครัวหรือความเป็นอยู่ส่วนตัวของ

บุคคลอื่นเพื่อรักษาความสงบเรียบร้อยหรือศีล

ธรรมอันดีของประชาชนหรือเพื่อป้องกันหรือ

ระงับความเสื่อมทรามทางจิตใจหรือสุขภาพของ

ประชาชนการสั่งปิดกิจการหนังสือพิมพ์หรือ

สื่อมวลชนอื่นเพื่อลิดรอนเสรีภาพตามมาตรา

นี้จะกระท�ามิได้การห้ามหนังสือพิมพ์หรือ

สื่อมวลชนอื่นเสนอข่าวสารหรือแสดงความคิด

Read this

34 may i go out

lifestyle

เห็นทั้งหมดหรือบางส่วนหรือการแทรกแซง

ด้วยวิธีการใดๆเพื่อลิดรอนเสรีภาพตามมาตรา

นี้จะกระท�ามิได้เว้นแต่โดยอาศัยอ�านาจตาม

บทบัญญัติแห่งกฎหมายซึ่งได้ตราขึ้นตามวรรค

สอง

การให้น�าข่าวหรือบทความไปให้เจ้า

หน้าที่ตรวจก่อนน�าไปโฆษณาในหนังสือพิมพ์

หรือสื่อมวลชนอื่นจะกระท�ามิได้เว้นแต่จะ

กระท�าในระหว่างเวลาที่ประเทศอยู่ในภาวะ

สงครามแต่ทั้งนี้จะต้องกระท�าโดยอาศัยอ�านาจ

ตามบทบัญญัติแห่งกฎหมายซึ่งได้ตราขึ้นตาม

วรรคสองเจ้าของกิจการหนังสือพิมพ์หรือ

สื่อมวลชนอื่นต้องเป็นบุคคลสัญชาติไทย

การให้เงินหรือทรัพย์สินอื่นเพื่ออุดหนุนกิจการ

หนังสือพิมพ์หรือสื่อมวลชนอื่นของเอกชนรัฐจะ

กระท�ามิได้

มาตรา 46 พนักงานหรือลูกจ้างของ

เอกชนที่ประกอบกิจการหนังสือพิมพ์วิทยุ

กระจายเสียงวิทยุโทรทัศน์หรือสื่อมวลชนอื่น

ย่อมมีเสรีภาพในการเสนอข่าวและแสดงความ

คิดเห็นภายใต้ข้อจ�ากัดตามรัฐธรรมนูญโดยไม่

ตกอยู่ภายใต้อาณัติของหน่วยราชการหน่วย

งานของรัฐรัฐวิสาหกิจหรือเจ้าของกิจการ

นั้นแต่ต้องไม่ขัดต่อจริยธรรมแห่งการประกอบ

วิชาชีพและมีสิทธิจัดตั้งองค์กรเพื่อปกป้อง

สิทธิเสรีภาพและความเป็นธรรมรวมทั้งมีกลไก

ควบคุมกันเองขององค์กรวิชาชีพข้าราชการ

พนักงานหรือลูกจ้างของหน่วยราชการหน่วย

งานของรัฐหรือรัฐวิสาหกิจในกิจการวิทยุ

กระจายเสียงวิทยุโทรทัศน์หรือสื่อมวลชนอื่น

ย่อมมีเสรีภาพเช่นเดียวกับพนักงานหรือลูกจ้าง

ของเอกชนตามวรรคหนึ่ง

การกระท�าใดๆไม่ว่าโดยทางตรงหรือ

ทางอ้อมของผู้ด�ารงต�าแหน่งทางการเมืองเจ้า

หน้าที่ของรัฐหรือเจ้าของกิจการอันเป็นการ

ขัดขวางหรือแทรกแซงการเสนอข่าวหรือแสดง

ความคิดเห็นในประเด็นสาธารณะของบุคคลตาม

วรรคหนึ่งหรือวรรคสองให้ถือว่าเป็นการจงใจใช้

อ�านาจหน้าที่โดยมิชอบและไม่มีผลใช้บังคับเว้น

แต่เป็นการกระท�าเพื่อให้เป็นไปตามกฎหมาย

หรือจริยธรรมแห่งการประกอบวิชาชีพ

ตามกฎหมายรัฐธรรมนูญแห่งราช

อาณาจักรไทยพ.ศ.2550ท�าให้ได้ทราบ

บทบาทและขอบเขตของเจ้าของสื่อสิ่งพิมพ์ใน

สิ่งที่ควรกระท�าและไม่ควรกระท�าเพื่อให้กิจการ

ด�าเนินไปในแนวทางที่ถูกที่ควร

Do you know?

something u should know35hello winter

lifestyle

Good FoodGood Soul

ร้านอาหารสีขาวน่ารักๆแห่ง

นี้ตั้งอยู่เส้นคลองชลประทานเข้าทาง

ป้ายวัดร�่าเปิงตรงมาเพียง100เมตร

เป็นร้านที่อยู่ในเขตรั้วบ้านแบ่งล็อค

ด้านหน้าบ้านที่ติดถนนมาเปิดเป็น

ร้านอาหารขนาดเล็กๆมีโซนสั่ง

อาหารอยู่ข้างหน้าแล้วเดินอ้อมไป

เลือกโต๊ะนั่งด้านหลังการตกแต่งร้าน

เรียบๆง่ายๆเป็นห้องโล่งขนาด

เล็กๆวางโต๊ะเตี้ยๆสองตัวบนพื้นที ่

ปูเสื่อแบบญี่ปุ่นมีภาพวาดและ

หนังสือมากมายท�าให้ร้านสีขาว

แห่งนี้มีสีสันขึ้นมา

อาหารของร้านนี้เป็นโฮมเมด

เกือบ100เปอร์เซ็นต์เมนูที่เจ้าของ

ร้านภูมิใจน�าเสนอมากๆก็คือเส้น

อุด้งและเส้นพาสต้าที่ท�าเองน�ามาผสม

ผสานกับอาหารเหนือสูตรพิเศษของ

ร้านซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวโดย

วัตถุดิบจะเป็นออแกนิคเกือบทั้งหมด

นอกจากจะได้รับประทานอาหารที่ดี

มีประโยชน์รสชาติอร่อยแล้วยังมีการ

ตกแต่งจานได้น่ารักๆอีกด้วย

เรื่อง : จรัญญา โลหะเวช

36 may i go out

Lifestyle

Youngfolk หากมีโอกาสได้เดินทางไปที่อ�าเภอ

จอมทองจังหวัดเชียงใหม่ต้องห้ามพลาดร้าน

กาแฟแห่งนี้ที่โดดเด่นด้วยตกแต่งด้วยหน้าต่าง

ไม้สีน�้าตาลสลับขาวเพิ่มลูกเล่นด้วยผ้าม่านสี

ขาวทั้งหมดท�าให้หน้าต่างใสๆกลายเป็นผ้าสี

ขาวพื้นใหญ่ที่มีกรอบหน้าต่างขาวน�้าตาลสลับ

กันไปส่วนข้างในร้านตกแต่งได้พอดีน่ามอง

และยังมีโซนข้างนอกร้านและบนบ้านหลังเก่าที่

จัดไว้เป็นที่นั่งจิบกาแฟอีกส่วนหนึ่ง

ในร้านนี้มีเมนูหลากหลายให้เลือกทั้ง

เบเกอรี่หลากหลายกาแฟทั้งร้อนและเย็นและ

เครื่องดื่มอีกมากมายราคาเริ่มต้นเพียง40บาท

แต่ได้รสชาติที่ไม่ธรรมดาทีเดียว

เรื่อง : จรัญญา โลหะเวช

37hello winter

lifestyle

38 may i go out

Special Thanksภาพในคอลัมน์ ลอยโคม@ธุดงคสถาน

นางสาวนิษา เฮงจีระจรัส

คลิปวีดีโอ

นายเจนบุญ รุณภัย

อุปกรณ์การถ่ายภาพ

นางสาวเจนจิรา สันติชีวินวงศ์

นางสาวอารยา ศักดิ์พันธ์พนม

ผู้ร่วมทางที่น่ารัก

แป้งปรียา แมนแมนครับ น้องเนท

น้องทิวทัช และ เชอร์ร่ี

capture your history of life.