mẫu thiết kế catalogue sản phẩm nhà yến nha trang

CÔNG TY TNHH NHÀ YẾN NHA TRANGVăn phòng Nha TrangĐT: (058). 3 819 789Fax: (058). 3 819 789

Văn phòng Đà NẵngĐT: (0511). 3 867 789Fax: (0511). 3 820 468

Web: www.nhayennhatrang.com.vnEmail: [email protected]: 0903 550 474 - 0935 030 088

Giới thiệu về công ty NHÀ YẾN

Chính sách kinh doanh & giải thưởng đạt được

Công dụng của tổ yến

Phân loại sản phẩm NHÀ YẾN NHA TRANG

Phân biệt yến thật yến giả

Hướng dẫn sử dụng yến sào

Phương pháp bảo quản yến sào

Lưu ý khuyên dùng cho quý khách

Súp tổ yến - càng cua bách hoa

Cocktail tổ yến

Tổ yến chưng đường phèn

Tổ yến chưng sữa trứng

Hệ thống cửa hàng

Tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc

03

04

05

07

09

10

12

13

14

15

16

17

18

19

MỤC LỤCHưởng ứng chiến lược bảo tồn và phát triển quần thể đàn yến quốc gia, nhằm mở ra một ngành nghề mới giúp “Hưng dân – thịnh quốc”, với tiềm lực tài chính dồi dào, khả năng sáng tạo, nắm bắt những thành tựu khoa học trên cơ sở nghiên cứu chuyên sâu về tập tính sinh sống của loài chim yến, thổ nhưỡng Nha Trang, Công ty TNHH Nhà Yến Nha Trang là đơn vị tư nhân trực tiếp đầu tư thành công 4 nhà nuôi chim yến tại thành phố Nha Trang.Từ năm 2005 đến năm 2011, Công ty đã liên kết với Công ty CP Yến Việt để đưa những tổ yến khai thác được tại 4 ngôi nhà chim của công ty đến tay người tiêu dùng.Tháng 12.2012, Công ty đã tách khỏi Công ty CP Yến Việt, thành lập công ty chuyên khai thác, kinh doanh yến sào với tên gọi là Công ty TNHH Nhà Yến Nha Trang.Công ty có một trụ sở chính tại Thành phố Đà Nẵng, 4 hệ thống showroom lớn chuyên trưng bày, quảng bá, kinh doanh sản phẩm tổ yến và 2 xưởng chế biến yến sạch tại thành phố Nha Trang.Yến sào Nhà yến Nha Trang là những sản phẩm do Công ty khai thác trực tiếp, được bảo hộ độc quyền tại những ngôi nhà chim thuộc sở hữu công ty ở Nha Trang. Sản phẩm được phân loại, kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng. Trong quá trình làm sạch tổ yến, Công ty hoàn toàn không sử dụng bất kỳ một loại hóa chất nào và đưa ra thị trường yến sào 100% nguyên chất, 100% thuần chất nguồn gốc tổ yến khai thác tại Nha Trang..

CÔNG TY TNHH NHÀ YẾN NHA TRANG

Yến sào của Công ty Nhà yến Nha Trang gồm 3 chủng loại: yến huyết, yến hồng, yến trắng; được thể hiện ở 3 dạng: thô, sơ chế, tinh chế. Sản phẩm được đóng gói với nhiều định lượng từ 10gr đến 100gr trong bao bì, vỏ hộp đúng quy cách, có đủ tem chống hàng giả, niêm phong, tem giá, hướng dẫn sử dụng dưới hình thức sang trọng, tiện dụng và mỹ thuật.Sản phẩm của Công ty Nhà yến Nha Trang được Nhà nước trao tặng danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao phù hợp tiêu chuẩn, Giải cầu vàng Việt Nam, được các cơ quan hữu trách cấp giấy chứng nhận sản phẩm đạt chất lượng ở dạng thô, dạng làm sạch.Do thế mạnh từ đầu tư và khai thác trực tiếp nên Công ty luôn có giá cạnh tranh tốt nhất so với các đơn vị kinh doanh yến sào khác. Với phương châm chất lượng là tiên quyết nên chính sách bán hàng của Công ty là cam kết hoàn tiền 300% cho khách hàng nếu chứng minh trong sản phẩm của Công ty có hàng giả.Tôn chỉ hành động của Công ty là: mãi mãi là bạn trung thành với khách hàng với tiêu chí phục vụ tốt nhất cho sức khỏe cộng đồng.Ngoài ra, Công ty luôn có chế độ chăm sóc, hậu mãi khách hàng thường xuyên, thân tín, ân cần, cải tiến những dịch vụ phục vụ để ngày càng xứng đáng hơn với niềm tin yêu của khách hàng khắp mọi miền đất nước

3

5

Yến Sào theo nghĩa Hán Việt là cái tổ của chim yến. (“Yến”: con chim yến; “Sào”: cái tổ). Yến Sào có hình chén trừ bổ đôi, làm từ nước bọt của chim yến trống và chim yến mái từ những tuyến dưới lưỡi. Nó bị đông cứng lại sau khi tiếp xúc với không khí. Là một hợp chất hữu cơ thiên nhiên và hầu như là một dạng tươi tự nhiên và dễ hấp thụ. Các nhà khoa học đã nhiên cứu và chỉ ra Yến Sào có 31 nguyên tố đa vi lượng.Bằng phương pháp huỳnh quang tia X cho thấy yến sào rất giàu Ca, Fe. Trong yến sào các nguyên tố có ích cho ổn định thần kinh, trí nhớ như Mn, Br, Cu, Zn có hàm lượng cao… Theo số liệu của trung tâm công nghệ sinh học Đại học Thủy Sản và Viện Công Nghệ Sinh học thuộc trung tâm khoa học tự nhiên và công nghệ Quốc Gia, trong thành phần Yến Sào còn có 18 Acid amin, một số có hàm lượng rất cao như Acid aspartic, Serine, Tyrosine, Leucine… là những chất có tác dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hoặc chất độc hại.

Với những thành phần hóa học quý giá như trên, yến sào được ví như thần dược diệu kì cung cấp thêm cho người dùng năng lượng sống, tăng cường trao đổi chất, cải thiện sự tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng, có tác dụng dưỡng da, đẹp da, cải thiện tình trạng của tóc. Ăn tổ yến liên tục sau một thời gian sẽ giữ cho cơ thể trẻ, khỏe, ít bệnh tật, nhờ đó cải thiện sức khỏe, kéo dài tuổi thọ. Tổ yến cũng có tác dụng nâng cao hoạt động tình dục, có tác dụng bổ phổi, làm sạch đường hô hấp giúp cải thiện tình trạng hen xuyễn, lên đờm quá mức trong phổi và cổ họng, chống ho, ho ra máu và chiều hướng bị lao phổi, cũng tốt cho tim và sự tuần hoàn máu. Sử dụng tổ yến trong thời gian mang thai làm tăng sức khỏe của cả mẹ và con. Phụ nữ dùng súp yến sau khi sinh con sẽ nhanh chóng mảnh mai, thon thả hơn, giữ gìn sắc đẹp của mình. Chức năng của dạ dày và lá lách của trẻ em nhỏ tuổi còn yếu ớt, cho trẻ em ăn yến có thể cải thiện và bổ sung sự thiếu hụt dinh dưỡng, khỏe mạnh và tăng trưởng. Tổ yến có thể dùng cho các nhóm tuổi khác nhau và cả nam – nữ. Ăn tổ yến phục hồi sức khỏe của các bệnh nhân sau phẫu thuật và sau bệnh tật. Đặc biệt là tăng cường hệ thống miễn dịch và chức năng của hệ nội tiết. Gần đây người ta còn cho rằng tổ yến giúp hạn chế sự phát triển của AIDS qua con đường kích hoạt sự phân chia tế bào trong hệ thống miễn dịch.Yến Sào không chỉ tốt cho người lớn tuổi, sản phụ, trẻ em... Các nghiên cứu gần đây cho thấy, tổ yến có giá trị dinh dưỡng rất cao vì có chứa nhiều acid amin mà cơ thể không tổng hợp được.

GIẢI THƯỞNG DANH DỰ

CÔNG DỤNG CỦA TỔ YẾN

Công ty TNHH Nhà Yến Nha Trang cam kết hoàn tiền 300% nếu Quý khách hàng nào chứng minh được trong sản phẩm của Công ty chúng tôi có thành phần yến sào giả!

Công ty luôn có giá cạnh tranh tốt nhất!

Nhà Yến Nha Trang luôn luôn linh động giá bán cho những Khách hàng mua từ 1Kg trở lên (không áp dụng song song với các chương trình khuyến mãi khác)

Các chương trình khuyến mãi của Công ty luôn thực hiện theo phương châm: "Giá bán là đích thực - Khuyến mãi là tri ân".

CHÍNH SÁCH KINH DOANH

CỤ THỂ

1) Đối với phụ nữ: Threonine có trong tổ yến hỗ trợ hình thành collagen và elastin – là hai chất tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống. Chất Trytophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh…

2)Đối với người cao tuổi: Tổ Yến giúp người cao tuổi cải thiện không chỉ về thể chất mà còn về trí não như: cải thiện trí nhớ (Phenylalanine), các vấn đề về gan (Threonine), đường ruột (Histidine), điều chỉnh lượng đường trong máu (Leucine), tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa cột sống (Lysine), chống viêm khớp (Methionine). Đặc biệt acid syalic và Tyrosine giúp phục hồi nhanh cơ thể bệnh nhân ung thư sau xạ trị, hóa trị, bệnh nhân sau khi mổ (nhất là về phổi, thận) Ngoài ra, tổ Yến cũng là thức ăn rất bổ dưỡng, dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, cơ thể nóng nảy do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng...

3) Đối với người trẻ tuổi hay các bậc doanh nhân:Đối tượng này là trụ cột gia đình và xã hội, là lực lượng quan trọng của nền kinh tế nước nhà…Họ thường thức khuya, làm việc quá sức, gặp nhiều áp lực. Dẫn đến tổn hao trí lực, thể lực…Yến sào chúng là “ thần dược” bổ trợ sức khỏe đem lại hiệu quả nhanh, chóng kì diệu nhất.

4) Đối với người khỏe mạnh: Có thể thỉnh thoảng dùng yến sào như một thực phẩm cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

PHÂN LOẠI SẢN PHẨM NHÀ YẾN NHA TRANGPHÂN LOẠI DỰA VÀO MÀU SẮC:

7

1. Yến huyết:Do vị trí chim yến làm tổ trên vách đá giàu sắt, khoáng vi lượng nên tổ có màu đỏ tươi hoặc đỏ nâu.Loại tổ này rất quý hiếm, thu hoạch từ 1 – 2 lần tròn năm với tỷ lệ rất nhỏ (chưa đầy 10% tổng sản lượng tổ yến trên thị trường thế giới).So với tổ yến hồng, yến trắng, tổ yến huyết giàu sắt, canxi, khoáng chất hơn rất nhiều lần. Tổ có độ cứng và độ nở lớn trong nước. Thường tổ huyết thô phải ngâm 12 tiếng mới có thể nhặt được lông.Người cao tuổi, người bệnh nặng, hậu phẫu, sau khi sinh... hợp với việc dùng yến huyết.

2. Yến hồng:Do vị trí chim yến làm tổ trên vách đá giàu sắt, giàu khoáng vi lượng nên tổ yến dần chuyển sang hồng nhạt, có khi hơi cam nhưng màu sắc có thể thay đổi từ màu vỏ quýt đến màu vàng lòng đỏ trứng. Màu càng đậm thì giá càng cao. Loại tổ này ngoài tính bổ dưỡng thì hương vị thơm, dai, ngon nhất trong các loại tổ yến.

3. Yến trắng:Tổ có màu ngà, có khi hơi vàng hoặc xám. Là loại tổ yến thông dụng nhất trên thị trường. Sản lượng nhiều hơn so với Yến hồng, Yến huyết (thu hoạch 3 – 4 lần/năm). Giá thành thấp hơn Yến hồng, Yến huyết.* Mỗi loại sản phẩm được thể hiện theo 3 dạng: Yến thô; Yến thô sạch (sạch 95% lông và tạp chất); Yến tinh chế (sạch 100% lông và tạp chất).

PHÂN LOẠI THEO KÍCH CỠ TAI YẾN:

Từ 08 đến 10 tai/100gr (khoảng 10gr/tai đến 12gr/tai)Từ 10 đến 12 tai/100gr (khoảng 08gr/tai đến 10gr/tai)Từ 12 đến 14 tai/100gr (khoảng 08gr/tai đến 6-7gr/tai)

PHÂN BIỆT YẾN THẬT - YẾN GIẢ

Theo kết quả phân tích của Viện Hải Dương Học Nha Trang, có các cách để phân biệt yến sào thật và yến sào giả như sau:

Cách 1: Yến sào giả có mùi hôi, khi nấu sôi sẽ tan và có mùi của chất natri carbonnate (Na2CO3). Để qua đêm có mùi khó chịu. Yến sào giả thường được làm từ agar tinh bột (rau câu), lòng trắng trứng, Na2CO3 và một số hợp chất chưa rõ nguồn gốc. Độ pH trong yến sào giả chỉ bằng 5, trong khi yến sào thật lên đến 7.

Cách 2: Để thử yến giả, có thể dùng thuốc thử tinh bột nhỏ lên, nếu yến giả sẽ có màu xanh, còn yến thật vẫn giữ nguyên màu.

Cách 3: Cũng có thể ngâm thử một ít yến vào nước, tổ yến giả gặp nước sẽ nhão, còn tổ yến thật thì không, tưng sợi yến vẫn còn nguyên.

Cách 4: Một cách nữa là lấy tổ yến cho vào dung dịch iốt, nếu giả sẽ chuyển sang màu xanh.

Cách 5: Yến sào thật cầm lên thấy dẻo, bẻ không gãy. Đáy của tai yến thường có màu đen sậm.

Cách 6: Tổ yến thật có mùi tanh, mùi ẩm mốc. Tổ yến giả có mùi hăng hắc hoặc mùi khác yến thật.

9

B. CHƯNG CÁCH THỦY ĐƯỜNG PHÈN:Cách thông thường và tốt nhất để chế biến và thưởng thức yến là chưng cách thuỷ với đường phèn.vLấy lượng yến cần dùng (đã ngâm) cho vào thố.- Đổ nước xăm xắp, bỏ vào 1 ít đường phèn (lượng đường tuỳ vào người thích ăn ngọt nhiều hay ít)- Đậy nắp thố. Đặt thố vào 1 nồi nước khác (lượng nước trong nồi cao gần nữa lưng thố).- Bắt lên bếp chưng cách thuỷ với thời gian theo bảng hướng dẫn.

C. NẤU TRỰC TIẾP:Nếu không chưng cách thuỷ, quý khách có thể nấu trực tiếp.- Lấy lượng yến cần dùng (đã ngâm) cho vào nồi.- Đổ nước xăm xắp, bỏ ít đường phèn, đậy nắp nồi.- Bắc lên bếp theo bảng dưới đây nhưng để mức lửa ngay từ đầu nhỏ nhất có thể.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG YẾN SÀO

I. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG TỔ YẾN THÔ: (Tổ còn dính lông chim yến)

II. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG TỔ YẾN TINH CHẾ: (tổ yến đã làm sạch)

A. NGÂM NỞ:Đầu tiên ngâm nở tổ yến trong nước khoảng 30C. Khi ngâm cần lưu ý nước phải ngập tổ để tổ yến hút đủ lượng nước cần thiết.

Dùng nhíp để lấy sạch lông chim và tạp chất ra khỏi tổ yến. Nếu yến vẫn còn nguyên tổ quý khách tách thành sợi sau đó cho yến vào ray. Đặt ray vào tô nước, dùng muỗng khuấy nhẹ đồng thời nhấc lên nhấc xuống lông tơ yến sẽ theo nước ra ngoài. Thay nước 4-5 lần quý khách sẽ có tổ yến trắng sạch.

Vớt tổ yến đã sạch ra khỏi nước để một lúc cho ráo rồi chưng.

A. NGÂM NỞ:Cách 1: (dùng bao nhiêu ngâm bấy nhiêu)Bẻ lượng yến cần dùng ngâm vào nước sạch thời gian theo bảng hưởng dẫn, sau đó vớt ra thố.Cách 2: - Ngâm 1 tai yến vào nước thời gian theo bảng hướng dẫn, sau đó vớt ra.- Lấy lượng yến cần dùng cho vào thố.- Lượng còn lại để ráo, bỏ vào tủ lạnh (ngăn đá, khi dùng lần tiếp sau lấy phần yến này chưng theo hướng dẫn phần sau, không cần rã đông)- Lượng yến bỏ vào tủ lạnh ngăn đá sẽ bảo quản được 7 – 10 ngày.

B. THỜI GIAN NGÂM NỞ VÀ CHƯNG CẤT TỔ YẾN:

LOẠI TỔ

Yến huyết thô 12 Giờ 90 - 120 Phút

3 - 4 Giờ

3 - 4 Giờ

40 - 50 Phút

40 - 50 Phút

2 - 3 Giờ 30 - 45 Phút

Yến hồng thô

Yến vàng thô

Yến trắng thô

THỜI GIAN NGÂM NỞ THỜI GIAN CHƯNG LOẠI TỔ

Yến huyết tinh chế 40 - 50 Phút

20 - 30 Phút

20 - 30 Phút

10 - 15 Phút

40 - 50 Phút

20 - 30 Phút

20 - 30 Phút

10 - 15 Phút

Yến hồng tinh chế

Yến vàng tinh chế

Yến trắng tinh chế

THỜI GIAN NGÂM NỞ THỜI GIAN CHƯNG

11

D. THỜI GIAN NGÂM NỞ VÀ CHƯNG CẤT TỔ YẾN TINH CHẾ:

BẢO QUẢN YẾN SÀO & LƯU Ý KHUYÊN DÙNG

LƯU Ý KHUYÊN DÙNG

- Yến khô để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp, bảo quản được 3 năm.- Yến sau khi ngâm nở, để trong tủ lạnh có thể bảo quản từ 7 – 10 ngày trong ngăn đá.- Khi bảo quản yến tổ cần giữ tổ trong môi trường khô, sạch và lạnh.- Khi thấy tổ đã chuyển sang màu đen thì tổ yến đã bị hỏng do vi khuẩn hoặc bị oxy hóa quá nhiều nên không được sử dụng nữa.

- Ăn yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì lâu lâu ăn một lượng lớn.- Nên ăn yến trước khi đi ngủ vì buổi tối khi ngủ khoảng 1 giờ thì nồng độ nội tiết tăng trưởng rất cao. Khi đó, nếu có nhiều chất bổ do thức ăn cung cấp sẽ làm cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.- Bất kỳ tổ yến loại nào khi chưng cũng phải để lửa nhỏ. Trong khi chưng cất để nước ngập tổ, có thể thêm nước vào nồi chưng hoặc kéo dài thời gian chưng nếu muốn tổ mềm hơn. - Cách nấu yến tốt nhất là chưng cách thủy vì cách này sẽ giữ được các chất của tổ yến. Dù bạn có chế biến món gì cũng nên chưng cách thủy tổ yến rồi mới trộn vào.- Ăn bao nhiêu chưng bấy nhiêu. Không nên chưng sẵn một lượng nhiều để dùng dần vì sẽ bị oxy hóa.- Trường hợp bị ung thư: Đang có khối u: không được dùng. Đã mổ u: dùng với liều nhỏ( 1-2 muỗng café/ ngày) Ung thư máu: dùng rất tốt, bởi yến giúp sản sinh máu rất nhanh. Ung thư gan: không được dùng (khó tiêu)-Trường hợp bị huyết áp: Huyết áp tăng nhưng không quá cao: có thể dùng ít( 1-2 muỗng café/ ngày). Huyết áp tăng rất cao: không dùng được. Người bị tai biến( liệt nằm một chỗ): dùng đều đặn.

13

COCKTAIL TỔ YẾN

- 20g tổ yến đã ngâm nở và làm sạch.- 1 trái táo.- 1 trái lê.- 100g dưa hấu.- Có thể thêm bớt các loại trái cây tùy thích.

Hấp tổ yến 10 phút, trái cây thái hạt tiêu.- Trình bày: Cho đá bào vào ly thủy tinh. Sau đó cho trái cây và tổ yến lên trên.- Công dụng: Bổ phổi, đẹp da, tăng cường sinh lực.

NGUYÊN LIỆU

CHẾ BIẾN

CHẾ BIẾN

SÚP TỔ YẾN - CÀNG CUA BÁCH HOA



NGUYÊN LIỆU

- 40g tổ yến đã ngâm nở và làm sạch.- 3 càng cua tươi.- 100g dăm bông.- 1 trái bắp Mỹ.- 1 tai nấm đông cô.- 280g bí ngô (đỏ).- 2 muỗng canh bột bắp.- 2 chén nước dùng gà.

Luộc càng cua chín để nguội, bóc vỏ, ngâm phần thân xé tơi, phần càng để nguyên. Dăm bông cắt thành sợi nhỏ. Bắp Mỹ cắt thành 1/2 hạt. Nấm đông cô ngâm nở mềm cắt thành 1/3. Bí đỏ gọt vỏ luộc chín mềm rồi vớt ra ngâm trong nước lạnh 3 phút sau đó đánh nhuyễn. Tổ yến cho vào chén chưng cách thủy 20 phút.Cho 2 chén nước dung gà vào đun sôi, cho bắp Mỹ vào đun tiếp 3 phút. Cho tiếp bí đỏ vào khuấy đều. Cho tiếp nấm đông cô, dăm bông, thịt cua vào. Sau đó nêm bột canh cho vừa. Khi hỗn hợp sôi đều pha 2 muỗng bột bắp vào với 1/2 chén nước. Cho vào nồi khuấy đều đến khi súp trong nồi sánh lại.- Trình bày: Cho súp ra tô, xếp 3 càng cua đã bóc vỏ lên mặt. Cho tổ yến đã hấp chín lên sau đó trang trí với ngò và tiêu.- Công dụng: Phục hồi sức khỏe, bồi bổ, đẹp da.

15

COCKTAIL TỔ YẾN

COCKTAIL TỔ YẾNCOCKTAIL TỔ YẾN

CHẾ BIẾN

TỔ YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN

- Cho 1 chén yến.- 30g tổ yến đã được chưng nở và làm lạnh.- 5 hạt sen hay bạch quả.- 20g đường phèn.- 1 chén nước lọc.- 3 lát gừng.

Hạt sen và bạch quả luộc chín mềm, sau 15 phút thì vớt ra và ngâm lại với nước ấm trong 10 phút. Đường phèn giã nhuyễn nấu với chén nước lọc cho tan đường. Gừng thái thành từng sợi.Cho gừng, hạt sen và tổ yến vào thố. Chưng cách thủy 30 – 40 phút. Sau đó cho nước đường vào (tùy người ăn ngọt, lạt khác nhau) tiếp tục chưng 5 phút.- Trình bày: Cho ra chén thủy tinh và dùng khi còn nóng hoặc với đá.- Công dụng: Đây là món ăn được coi là cải lão hoàn đồng. Bổ dưỡng giúp ngủ ngon làm đẹp da và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

NGUYÊN LIỆU

- 20g tổ yến đã ngâm nở, làm sạch.- 2 lòng đỏ trứng gà.- 1/2 chén sữa tươi.- 25g đường phèn.- 1/2 muỗng café giấm gạo.

Cho 2 lòng đỏ trứng gà vào chén khuấy đều. Đun sôi sữa cho ra chén để nguội đổ vào chén lòng đỏ trứng khuấy đều. Cho đương và giấm gạo vào.Chưng cách thủy 1/2 chén hỗn hợp trên khoảng 10 phút. Mở nấp nồi ra khi hỗn hợp trong chén đã đông đặc (đã chín). Cho tổ yến đều trên mặt. Khi tổ yến đã chín cho tiếp 1/2 chén hỗn hợp còn lại vào chưng 10 phút nữa là được.- Trình bày: Dùng nguyên trong chén khi còn nóng.- Công dụng: Bổ dưỡng, giàu chất đạm và vitamin, dễ tiêu hóa. Món này rất phù hợp cho người muốn bồi bổ sức khỏe.

TỔ YẾN CHƯNG SỮA TRỨNG

NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN

17

TỔ YẾN TIỀM GÀ ÁC THUỐC BẮC

TỔ YẾN TIỀM GÀ ÁC THUỐC BẮC

NGUYÊN LIỆU

- 30g tổ yến đã ngâm nở và làm sạch.- 1 con gà ác.- 1 gói thuốc bắc.- 3 miếng vỏ quýt khô.- 5 miếng thịt xá xíu.- 1 thìa nhỏ bột nêm canh.

CHẾ BIẾN

Ngâm vỏ quýt cho nở mềm, gà mổ bụng rửa sạch để ráo. Đun sôi nước vỏ quýt, cho gà vào trần sơ qua, vớt gà ra để ráo. Cho 2 chén nước lọc vào nồi nhỏ + thuốc bắc + gà nấu độ 1 giờ. Trở gà nhiều lần cho chín đều.Sau khi đun sôi gà 1 giờ, cho tất cả hỗn hợp vào thố + tổ yến + xá xíu. Tiềm thêm 1 giờ bằng cách chưng cách thủy. Tắt bếp cho bột nêm vừa đủ.- Trình bày: Để trong thố và dung nóng.- Công dụng: Đại bổ, tăng cường sinh lực.

CÔNG TY TNHH NHÀ YẾN NHA TRANGWeb: www.nhayennhatrang.com.vnEmail: [email protected]: 0903 550 474 - 0935 030 088

19

HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÊN TOÀN QUỐC

NHA TRANGCửa hàng tại Chi nhánh Công tyĐC : 08-10 Lê Thành PhươngĐT : (058) 381 38 38 - (058) 381 97 89

Cửa hàng tại Chợ ĐầmĐC : A3 Chung cư mới Chợ Đầm - Nha TrangĐT : (058) 3820 909 - (058) 381 83 68

Cửa hàng tại Khách sạn Yasaka Sai Gon Nha TrangĐC : 18 Trần PhúĐT : (058) 382 09 19

Cửa hàng tại Khách sạn NovotelĐC : 50 Trần PhúĐT : (058) 381 38 38 - (058) 381 97 89

ĐÀ NẴNGCửa hàng tại Văn phòng công tyĐC: 193 Hùng Vương - P. Hải Châu - Q. Hải Châu.ĐT : (0511) 386 77 89

TP HỒ CHÍ MINHCửa hàng tại khu Windsor PlazaĐC : 24 Sư Vạn Hạnh - P.9 - Q.5ĐT : (08) 3833 77 12

Download more at: http://www.saokim.com.vn/download/

S A O K I M

YOUR BRANDING

PARTNER

Sao Kim là công ty chuyên sâu về hoạch định chiến lược, thiết kế và truyền thông thương hiệu. Chúng tôi cung cấp giải pháp toàn diện giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh thông qua việc xây dựng thương hiệu mạnh.

Sao Kim tự hào đang tạo ra sức mạnh và sinh khí cho hàng nghìn thương hiệu khách hàng, qua đó nỗ lực góp sức mình vào sứ mệnh vì sự phát triển của thương hiệu Việt.

Sao Kim is a company specializing in strategic planning, identity designing and brand communi-cating. We provide comprehensive solutions to help corporations improve their competitiveness by building strong brands.

Sao Kim proudly contributes to the mission of enhancing strengths, developing vitality for thousands of Vietnamese brands.

VỀ CHÚNG TÔI ABOUT US

Đam mê của chúng tôi là khám phá những ý tưởng giúp

mang lại thành công cho doanh nghiệp. Chúng tôi sử

dụng đa dạng các công cụ để thấu hiểu mục tiêu kinh

doanh, sáng tạo ý tưởng và biến chúng trở thành hiện

thực.

Our passion is to discover inspired ideas that will make

your business successful. We use an array of tools -

most innovative and proprietary, some traditional - to

understand your objectives, gain insights, and create

ideas that bring the brand to life.

NHẬN DIỆN DOANH NGHIỆPCORPORATE IDENTITY

NHẬN DIỆN CỐT LÕICORE IDENTITYBrand name, subbrand name, logo, slogan, logo guidelines

TÀI LIỆU MARKETINGSALES & MARKETING TOOLSPrint: brochure, flyer, poster...POSM: booth, ô dù, tờ rơi...Parkaging: bao bì sản phẩm, tài liệu POSM Multimedia: e-catalogue, TVC

NHẬN DIỆN BÁN LẺSTORE IDENTITY POSMBillboard Signature Print Ads

NHẬN DIỆN SẢN PHẨMPRODUCT IDENTITY

CHIẾN DỊCH MARKETING MARKETING CAMPAIGN IDENTITY Marketing Campaign IdentityDirect Marketing: mail, e-mail, SMS, Newletter... Event: Tradeshow, event, exhibitionAdvertising: Billboard, Online, Radio, TV

NHẬN DIỆN SỐ DIGITAL IDENTITYWebsite, microsite, social chanel, blog…

QUẢNG CÁO TRUYỀN HÌNH TV COMMERCIALPhim quảng bá doanh nghiệpPhim dự án TVC quảng cáoChụp ảnh doanh nghiệp

Business introduction filmProject 3D illustration TVCCompany photo shooting

NGHIÊN CỨU & PHÂN TÍCH

Nghiên cứu nội tạiTài liệu marketing

Dữ liệu nội bộPhỏng vấn lãnh đạo

Nghiên cứu thị trườngKhám phá các nhu cầu tiềm ẩn

Thử nghiệm các kịch bản ra mắtĐánh giá bối cảnh cạnh tranh

Đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng

RESEARCH& ANALYSIS

Internal research Marketing matterials

Leaders interview

Market researchDiscover potential needs

Test alternative of lauching plansEvaluate competitive landscape

Evaluate customer satisfaction

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC

Chiến lược thương hiệuKiến trúc thương hiệuĐịnh vị thương hiệuNhận diện thương hiệu

STRATEGY DEVELOPMENT

Brand strategyBrand architectureBrand positioningBrand identity

NGHIÊN CỨU& PHÂN TÍCH

RESEARCH& ANALYSIS

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC

STRATEGYDEVELOPMENT

QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆUBRAND MANAGEMENT

TRUYỀN THÔNGTHƯƠNG HIỆU

BRANDCOMMUNICATION

HỆ THỐNG NHẬN DIỆNTHƯƠNG HIỆU

BRAND IDENTITYSYSTEM

QUY TRÌNHXÂY DỰNGTHƯƠNG HIỆU

BRANDBUILDINGPROCESS

TRUYỀN THÔNG THƯƠNG HIỆU

Giới thiệu nhận diện thương hiệu mới Kế hoạch truyền thôngKích hoạt thương hiệu

BRAND COMMUNICATION

Introducing new brand identity Media planBrand activation

QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU

Đào tạo nội bộ Giới thiệu NDTH

Cẩm nang hướng dẫn

BRAND MANAGEMENT

Internal training Introducing new brand identity

Brand Guidelines & supports

OUR BRANDINGPROCESS

QUY TRÌNH CỦA CHÚNG TÔI

WE CREATETO HELP YOUSTAY AHEAD!

SAO KIM BRAND SOLUTION COMPANY LIMITED Email: [email protected] Web: www.saokim.com.vnHotline: 1900.6451 - 0964.699.499

Hanoi Office: Floor 18th, Hapulico Complex, 01 Nguyen Huy Tuong, Thanh Xuan Tel: (+84-4) 62.857.857 Tel2: (+84-4) 62.854.854

HCMC Office:Floor 3rd, Hoa Lam Building, 02 Thi Sach, District 1 Tel: (+84-8) 38.237.920 Tel2: (+84-8) 38.237.921