matriz morfologica piña deshidratada adcy
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A B C
MANUAL MECÁNICO
MANUAL MECÁNICO DESLIZAMIENTO
CONTRAPESO SENSOR ELECTRÓNICO DEFORMACIÓN
MANUAL MECÁNICO DESLIZAMIENTO
MANUAL MECÁNICO
INMERSIÓN PRESIÓN
MATRIZ MORFOLÓGICA
PROYECTO:
CLIENTE:
FUNCIÓN:
RE
CE
PC
IÓN
PORTADOR DE FUNCIÓN - PIÑA DESHIDRATADA
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ
PLANTA PROCESADORA DE PIÑA
ALEX DE LA CRUZ
DESCARGA1
TRASLADAR2
PESADO3
LA
VA
DO
Y C
EP
ILLA
DO
TRASLADAR
DESCARGA
LAVADO Y CEPILLADO
5
6
4
MANUAL FRICCIÓN DESLIZAMIENTO
TAMAÑO FORMA VISUAL
MANUAL FRICCIÓN DESLIZAMIENTO
MANUAL MECÁNICO
MANUAL FRICCIÓN DESLIZAMIENTO
COLOR OLOR TAMAÑO
JABA DE MADERA JABA PLASTICA DESLIZAMIENTO
SELECCIÓN
10 DESCORONADO
11 TRASLADAR
9 TRASLADAR
TRASLADAR7
8 INSPECCIÓN
AC
ON
DIC
ION
AM
IEN
TO
AGRUPAMIENTO
12
13
MANUAL FRICCIÓN DESLIZAMIENTO
COLOR OLOR TAMAÑO
MANUAL FRICCIÓN DESLIZAMIENTO
BANDEJA
MANUAL DESLIZAMIENTO DESLIZAMIENTO
CONVECCION FORZADA ASPERSIÓN INMERSION
MANUAL DESLIZAMIENTO
TAMAÑO INSPECCION VISUAL
PR
OC
ESO
PR
INC
IPA
L :
DE
SHID
RA
TA
CIO
N
33
28
TRASLADAR30
TRASLADAR
TRASLADAR
29 INSPECCIÓN
INSP
EC
CIO
N C
ON
TR
OL
DE
CA
LID
AD
DESHIDRATACION
AGRUPACION31
34
TRASLADAR35
38 CONTROL DE CALIDAD 2
MANUAL FRICCIÓN DESLIZAMIENTO
CONTRAPESO SENSOR ELECTRÓNICO DEFORMACIÓN
MANUAL FRICCIÓN TUBERIA
MANUAL MECÁNICO
MANUAL MECÁNICO
CONTRAPESO SENSOR ELECTRÓNICO DEFORMACIÓN
42
43 ETIQUETAR
TRASLADAR
PESADO
EP
AQ
UE
TA
DO
Y E
TIQ
UE
TA
DO
TRASLADAR41
39
44
40
EMPAQUETAR
PESADO
MANUAL MECÁNICO
MECÁNICO MANUAL
TRASLADAR
MANUAL MECÁNICO DESLIZAMIENTO
MANUAL MECÁNICO DESLIZAMIENTO
CONVECCION FORZADA CONVECCION LIBRE
MANUAL MECÁNICO DESLIZAMIENTO
47
45
49
DESCARGA48
ALMACENAMIENTO
RECOLECCIÓN
EMBALAR
ENTREGA
46
50
DE
SP
AC
HO
ALM
AC
EN
AM
IEN
TO
PR
OC
ESO
DE
EM
BA
LA
JE D
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S