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MARTEDÌ 30 GIUGNO*

1 *Programma aggiornato alle ore 17:44 del 29 giugno 2015

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10:30 20:00

Expo Centre H-5 Cluster Biomed – D-21 Palco

National Day Repubblica Democratica del Congo Concerto di Fally Ipupa

Cerimonia dell’Alzabandiera. Partecipano il Commissario Generale di Expo 2015 Bruno Pasquino e una delegazione del Governo della Repubblica Democratica del Congo. Il cantante congolese Fally Ipupa, vera icona della musica contemporanea africana, che si esibirà in concerto con la sua band.

11:00 Cascina Triulza – Auditorium- F-11

“La povertà alimentare in Italia” - Presentazione degli ultimi dati A seguire verrà inaugurato un container refrigerato e una cargo-bike che agevoleranno, in Expo 2015, l’attività di recupero di alimenti di Banco Alimentare

"Food poverty food bank – Aiuti alimentari e inclusione sociale" di Giancarlo Rovati e Luca Pesenti. Intervengono: Maurizio Martina Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali; Luigi Bobba Sottosegretario al Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali; Giancarlo Rovati Ordinario di Sociologia alla Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano; Andrea Giussani Presidente Fondazione Banco Alimentare; Giorgio Vittadini Presidente Fondazione per la Sussidiarietà. Modera: Massimo Bernardini conduttore Rai

16:00 Conference Centre I-16 Presentazione Enciclica di Papa Francesco Partecipano Angelo Scola, Arcivescovo di Milano;

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“Laudato si’. Sulla cura della casa comune” Franco Anelli, Rettore dell’Università Cattolica del Sacro Cuore; Neil Thorns, direttore CAFOD (la Caritas nazionale in Inghilterra) e consulente per il governo britannico sui cambiamenti climatici; Carlo Fratta Pasini, presidente di Banco Popolare; Sandro Cocconcelli, docente all’Università Cattolica del Sacro Cuore e direttore di ExpoLab; Giuseppe Sala, Commissario Unico Delegato del Governo per ExpoMilano2015. Modera: Enrico Mentana, direttore del Tg La7

WOMEN’S WEEKS Maggiori informazioni: http://www.we.expo2015.org

11.00 Auditorium I-18 Uguaglianza e potere alle donne – Il primo passo verso Fame Zero - Women’s forum Italy 2015 “Nutrire un futuro sostenibile”

Con Emma Bonino, Presidente Onorario di WE-Women for Expo e Ertharin Cousin Executive Director, WORLD FOOD PROGRAM. A cura di Women’s Forum for the Economy and Society, Valore D

11.30 Auditorium I-18 Come rafforzare l’agricoltura in futuro? - Women’s forum Italy 2015 “Nutrire un futuro sostenibile”

Con Joe Cerrell, Managing Director, Global Policy & Advocacy, BILL & MELINDA GATES FOUNDATION, Patrizia Grieco, CHAIRMAN ENEL

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12.15 Auditorium I-18 Come nutrire il mondo davanti al cambiamento climatico? - Women’s forum Italy 2015 “Nutrire un futuro sostenibile”

Soluzioni per conservare il rendimento dei raccolti nonostante il clima estremo, e qualche questione che ancora deve essere affrontata. Con Marion Guillou, President, IAVFF (THE FRENCH AGRICULTURAL, VETERINARY AND FORESTRY INSTITUTE) Robin Willoughby, Policy Adviser - Food and Climate Policy , OXFAM INTERNATIONAL

13:15-14:15 Padiglione Stati Uniti G-23 Networking Lunch Con Rena De Sisto, International CSR and Global Arts & Culture Executive, BANK OF AMERICA

14.30 Conference Centre I-16 Waste no want less, affrontare lo spreco alimentare a livello domestico e commerciale – Women’s forum Italy 2015 “Nutrire un futuro sostenibile”

Metà del cibo prodotto ogni anno viene sprecato. La soluzione allo spreco alimentare non è quindi fondamentale per risolvere la fame? E come attuare una rivoluzione nello spreco? Con Neil Barrett, Group Vice President Sustainable Development, SODEXO; Kevin Sissons, Service and Training Manager, SEAB ENERGY LTD; Julie Hill, Chair, WRAP. Moderator: Flore Berlingen, Director ZERO WASTE FRANCE

14.30 Conference Centre I-16 Agricoltori e finanza – l’anello mancante Why access to finance is a key challenge for

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farmers in developing countries – and what is needed in finance terms to support these farmers to improve productive efficiency and adopt better technologies.Con Naoko Koyama, Associate Partner, DALBERG GLOBAL DEVELOPMENT ADVISORS; Paul Mcnicholl, Partner, LLP Tata Siddharth, Associate Director, ACUMEN FUND

14.30 Auditorium I-18 Campioni di sostenibilità Dibattito tra alcuni imprenditori e dirigenti d’azienda di successo provenienti da diversi Paesi su come hanno fatto della sostenibilità un element decisive del loro core business. Con Brandi Decarli, Founding Partner, FARM FROM A BOX; Khin Sanda Win, Managing Director, SANDA HOTEL & SERVICES, INLE LAKE VIEW RESORT & SPA, THE LOFT YENGON, SANDATOUR; Stefano Brown, Sustainability Manager, IKEA ITALIA RETAIL; Stephanie Le Bechec, General Manager, MARS ITALIA; Speaker Andrea Cristiani, Johnson&Johnson Pomezia Site Leader, JOHNSON

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& JOHNSON ITALY; Alessandra Ricci, Chief Business Officer, SACE S.P.A. Modera: Nina Gardner, Adjunct Professor Johns Hopkins, SAIS, Founder and Director, STRATEGY INTERNATIONAL

14:30 Conference Centre I-16 Rischio e sicurezza alimentare: Come recuperare i consumatori

La fiducia dei consumatori è stata ridotta negli ultimi anni a causa di alcuni grandi scandali nella catena logistica alimentare. Le catene alimentari in Europa e nel mondo continuano a crescere per volume e complessità. Cosa bisogna fare per affrontare le preoccupazioni dei consumatori e garantire adeguati controlli logistici? Con Michèle Lees, Director Collaborative Research, EUROFINS; Ilaria Capua, Member of the Italian Parliament, ITALY'S LOWER CHAMBER; Beate Kettlitz, Director, Food Policy, Science and R&D, FOODDRINKEUROPE. Modera Veronique Discours-buhot, Director, THE CONSUMER GOODS FORUM / GLOBAL FOOD SAFETY INITIATIVE

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15.45 Auditorium I-18 Innovazioni per dare speranza per il futuro Un futuro sostenibile significa passi avanti oggi in termini di attori e reti, per ciò che produciamo e come lo produciamo. Durante questa sessione scopriamo alcune innovazioni, scientifiche, tecnologiche e pratiche, per guadagnare speranza nel futuro. Con Julie Hamilton, Global Chief Customer & Commercial Officer, THE COCA-COLA COMPANY; Kalpana Bhargava, Scientist, DEFENCE RESEARCH AND DEVELOPMENT ORGANIZATION; Segenet Kelemu, Director General and CEO, INTERNATIONAL CENTRE OF INSECT PHYSIOLOGY AND ECOLOGY (ICIPE); Lars Skjoldager Sorensen, Product Marketing Director, New Holland, CNH INDUSTRIAL. Modera: Sally Uren, Chief Executive, FORUM FOR THE FU TURE

16.30 Auditorium I-18 Possiamo nutrire nove miliardi di persone in maniera sostenibile?

La Rivoluzione Verde ci ha portato un drastico aumento della produttività alimentare. Eppure i critici dell’agricoltura industriale sostengono che distrugga la biodiversità e danneggi la salute umana e ambientale. I metodi di agricoltura

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sostenibile possono quindi produrre i rendimenti necessari per la popolazione che cresce? L’agribusiness non gioca anch’esso un ruolo cruciale dal momento che attua sostanziali sforzi per migliorare la produttività pur affrontando la sostenibilità? Con Anne Roulin, Vice-President Nutrition, Health & Wellness & Sustainability, NESTLÉ HQ; Silvia Taurozzi, Global Advisor Agribusiness. Marianne Asociación franco-argentina member, MARIANNE ASOCIACION FRANCO-ARGENTINA DE MUJERES. Modera: Astrid Tuminez, Regional Director, Legal and Corporate Affairs, South East Asia, MICROSOFT OPERATIONS PTE LTD

18.00 Auditorium I-18 Lento, collaborativo, locale – anche esportato? Produzione alimentare locale. Agricoltura collaborativa. Slow food (buono, pulito, equo). Ma può anche essere cibo da esportazione? Con Alessandra Ricci, Chief Business Officer, SACE S.P.A.; Rosa Ferro, Marketing Director, LA MOLISANA SPA; Alessandro Marchionne, CEO,

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GENAGRICOLA. Modera: Monica D'Ascenzo, Journalist, IL SOLE 24 ORE

21:00 Expo Centre H-5 Ferite a Morte Progetto teatrale sul femminicidio scritto e diretto da Serena Dandini. Allo spettacolo parteciperanno Arisa, Emma Bonino, Lella Costa, Serena Dandini, Isabella Ferrari, Chiara Francini, Ornella Vanoni

09:30 – 13:15

Cascina Triulza – Sala Workshop 100 - F11

La coltura e la cultura del riso - Sitox L'obiettivo del workshop sarà far conoscere la filiera del riso e la cultura del riso, coinvolgendo attivamente i partecipanti attraverso la raccolta di idee e spunti innovativi. L'attività di progettazione con metodologie “design thinking” sarà interattiva e permetterà ai partecipanti di lavorare insieme per trovare soluzioni, idee e sviluppare proposte

Tutto il giorno

Padiglione KIP H-7 International network delle Comunità della dieta mediterranea

La dieta mediterranea è riconosciuta dall’Unesco come eredità culturale intangibile sia per quanto riguarda gli stili di vita, sia per la cultura delle relazioni umane. Italia, Grecia, Portogallo e

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Spagna ne hanno fatto un’occasione unica di sviluppo locale per i coltivatori, gli operatori turistici, le piccole aziende, le pubbliche amministrazioni e le associazioni di cittadini

10:30 – 13:30 15:15

Auditorium Padiglione Italia – Padiglione Italia E19 – Cardo a Padiglione Kazakhstan H-16

Competition #FoodsavingBEC - Bocconi EXPO2015 Competition. Presentazione lavori finali Premiazione

La giornata finale di #FoodSavingBEC, in cui gli studenti finalisti, provenienti da tutto il mondo, presenteranno le loro idee per combattere lo spreco alimentare di fronte a una giuria qualificata. Intervengono: Anuarbek Mussin, Commissario Kazakhstan; Andrea Sironi, Rettore Università Bocconi

11:00 Piazzetta Irpinia - Padiglione Italia F19 Cardo f

Nutriamo l'immaginazione. Sponz Fest: un festival originario

Giuseppe Di Guglielmo, Mariangela Capossela e Franco Bassi illustreranno l’idea alla base dello Sponz Fest con videoracconti e installazioni fotografiche che ripercorrono la storia dei matrimoni della comunità altirpina

11:00 Sala meeting 4° piano - Palazzo Italia E 19, Cardo a

Prodotti agrofood della Sicilia e dieta Mediterranea: ottenere la salute creando sviluppo

Attraverso la presentazione dei risultati ottenuti nell’ambito di progetti di ricerca, e in particolare del progetto Di.Me.Sa., il tema della dieta

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mediterranea è inquadrato sotto il profilo della promozione di alcuni prodotti di eccellenza dell’agro-alimentare siciliano, con particolari caratteristiche salutistiche, che fanno parte del paniere della dieta mediterranea

11:00-12:30 Slow Food H-26 150 cuochi a Expo – Meeting generale dell’Italian Cuisine in the World Forum

Dal 28 giugno al 1 luglio si svolgono gli Stati Generali della ristorazione italiana nel mondo, in occasione della quinta edizione dell’Italian Cuisine in the World Forum (iniziativa promossa da itchefs-GVCI). L’evento si terrà a Bergamo, Expo Milano e Firenze e avrà come protagonisti più di 150 cuochi, ristoratori e distributori di prodotti dell’enogastronomia italiana, provenienti da oltre 70 paesi

13:30 Pianeta Lombardia - Padiglione Italia G 20, Cardo l

Assemblea di Confindustria Mantova Con partecipazione di Roberto Maroni, Presidente della Regione Lombardia e di Gianni Fava, assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia

14:30 – 18:30

Cascina Triulza - Auditorium - F11 BiancoFioreNero – Documentario Fairtrade Italia e Iscos Emilia Romagna presentano un documentario di 30’dedicato alla floricoltura sostenibile, che racconta come la

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dislocazione della produzione ha cambiato il mercato negli ultimi 10 anni. A seguire, un dibattito tra le organizzazioni che hanno sostenuto la realizzazione del documentario

15:00 Casa Corriere G-14 Parlare in pubblico, come vincere la paura Con Patrick Facciolo, M.L. Agnese e L. Pronzato

15:30 – 16:30

Expo Centre, Studio Televisivo RAI H-5

The Cooking Show, il mondo in un piatto Chef italiani e stranieri si incontrano ogni giorno per preparare le migliori ricette del mondo e per raccontarsi. Ospiti: lo chef Ambassador di Expo 2015 Gualtiero Marchesi, lo chef Ezio Santin e il curatore artistico del Padiglione Zero di Expo 2015, Davide Rampello. Live show condotto da Lisa Casali e aperto al pubblico previa registrazione presso info point Expo entro le 14:30

15:30 16:00

Spazio Scuola - Palazzo Italia E 19, Cardo a

Educazione nutrizionale per la prevenzione dell’obesità Durante i due incontri verranno illustrati ai giovani studenti semplici strumenti per una corretta educazione nutrizionale. L'incontro sarà condotto dalla dottoressa Maria Vicini, nutrizionista Centro di eccellenza sui DCA Città della Pieve, Perugia

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16:00 Padiglione Slovacchia G-24 secondo piano

Alla scoperta della Regione di Bratislava – Presentazione Il Turismo nella Regione Autonoma di Bratislava è una componente molto importante dell'economia della regione soprattutto grazie alla sua strategica posizione geografica. Questa zona relativamente piccola, ha una vasta gamma di elementi naturali e delle ottime infrastrutture che hanno creato le basi necessarie per sviluppare tutta una serie di attrazioni turistiche e attività. Con: Roman Uscký, Michal Foltýn, Zuzana Hrdličková (Turismo Regione di Bratislava)

16:00-17:00 Padiglione Stati Uniti G-23, Terrazza

Biocarburanti sostenibili Con Antonio de Palmas, CEO di Boeing Italia. Dibattito su come Boeing sta diventando leader nel creare un’infrastruttura globale e nell’incoraggiare l’adozione di standard di sostenibilità per i biocarburanti usati nell’aviazione

16:00 Calabria – Cardo e Calabria handmade - “Le ceramiche artistiche in Calabria” Incontro con Ottavio Cavalcanti

16.30 Casa Corriere G-14 Palato e salute vanno d’accordo? Educazione alimentare secondo la nutrizionista Evelina Flachi . Con M. Fumagalli

16:30-17:15 Slow Food H-26 Con meno sale la salute sale Un incontro per riflettere sul tema ma soprattutto

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per sensibilizzare il pubblico a mangiare meno salat o per vivere meglio. Intervengono: Roberto BoeroS.C. Nefrologia e Dialisi ASLTO1; Marcello Caputo,S.C. Direzione integrata della prevenzione ASL CN1; Deborah Carrera, Dietista Ospedale Maggiore della Carità di Novara

17:00 Piazzetta Irpinia - Padiglione Italia F19 Cardo f

Vinicio Capossela e lo Sponz Fest In Piazza Irpinia farà il suo ingresso Vinicio Capossela che, rispondendo alla domanda "Cosa andate cercando?" presenterà l’edizione 2015 dello Sponz Fest

17:00-18:30 Padiglione KIP H-7 Teatro, piazzale

Dagli orti scolastici alle fattorie urbane: ridefinendo le abitudini alimentari di Chicago

Le scuole pubbliche di Chicago contano più di 400.000 studenti e quasi 400 orti scolastici. Ecco come il terzo distretto scolastico più largo in US connette gli studenti ai cibi biologici, ai contadini e ai lavori della coltivazione agricola locale. Modera e traduce: Carola Salvi, Coordinamento scientifico: Rita Mulas

18:00 Waterstone by Intesa Sanpaolo Sharing the World - Derrick de Kerckhove: condivisione on-line e off-line

Quarta conferenza del ciclo Sharing the World, che vede protagonisti importanti pensatori e intellettuali italiani e stranieri, eccellenze nei loro

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settori. Questo appuntamento è con Derrick de Kerckhove che parlerà della condivisione on-line e off-line

18:30 Auditorium Padiglione Italia - Palazzo Italia E 19, Cardo a

FoodCAST. Le neuroscienze del cibo: i meccanismi neurocognitivi coinvolti nelle scelte alimentari, nelle preferenze e nella regolazione dell’assunzione di cibo

Brevi presentazioni e video clip descriveranno le tecniche neuroscientifiche e i principali risultati delle neuroscienze cognitive del cibo. L’evento darà una panoramica dello stato dell'arte e mostrerà i possibili futuri sviluppi della ricerca in questo campo

18:30 Terrazza Martini - Padiglione Italia H20 - Cardo s

Pininfarina ICON 85 - Emozioni in limited edition Evento che vedrà protagonista il grande design italiano, per la celebrazione degli 85 anni del brand Pininfarina e la presentazione della prima storica collezione lifestyle di Pininfarina

18:30-20:30 Auditorium Padiglione Italia - Palazzo Italia E 19, Cardo a

Smart Land: una nuova alleanza tra città intelligenti e borghi sostenibili

Le nuove frontiere dello sviluppo agricolo: gli antichi Borghi rurali, in parte abbandonati, possono avere un sensibile ruolo nel campo dell'occupazione e della moderna dimensione sociale.

19:00 – 23:00

Piazzetta Sicilia – Padiglione Italia F20 – Cardo q

Premio imprese siciliane di eccellenza e storie della Potenza del Limite e del Saper Fare

Verranno premiate imprese siciliane di eccellenza e personaggi che hanno sfruttato per le loro

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attività le potenze derivanti dal limite e dal saper fare

EXPO PEOPLE 19.30 Lake Arena D-20 Vittorio Brumotti, Ambassador dell' Expo 2015 Vittorio Brumotti si esibirà a Expo Milano 2015 in

un esclusivo show live di Road Bike Freestyle. Lo show sarà l’occasione per festeggiare il lancio di “100% Brumotti Road Bike Freestyle vol. 2”, il nuovo video dedicato alle performance dell’Ambassador

MUSICA, DEGUSTAZIONI E INTRATTENIMENTO Tutto il giorno

Spazio Regione Calabria - Padiglione Italia F19 - Cardo e

Calabria handmade, dal sapere al fare: l’arte della ceramica

Mostra e performance di Concetta Gallo

10:00 Casa Corriere G-14 “Portraits of Milano” - Mostra Ultima giornata per vedere la mostra che racconta la nuova città che sale. C’è la nuova identità di Milano nelle immagini di Andrea Rovatti: l’occhio si muove tra i nuovi paesaggi architettonici e tra le luci diverse di luoghi storici

10.00-19.00 Padiglione Cibus è Italia – Federalimentare E-24

Consorzio tutela Formaggio Asiago Degustazioni e assaggi gratuiti delle due stagionature di Asiago DOP Fresco e Asiago DOP

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stagionato

10.00-21.00 Slow Food H-26 Slow Cheese Degustazione di Mozzarella di bufala campana

Dop, Agrì di Valtorta, Pecorino delle balze

volterrane Dop, Brie de Meaux

10:30-17:00 Padiglione Cina G-14 - Teatro Giornata del Fujian - Prodotti agricoli e rappresentazioni della tradizione orale

Nella Giornata del Fujian vanno in scena l’ Opera

tradizionale del Fujian, l’ Opera Gaojia, il teatro

delle marionette. A seguire danze e canti

tradizionali She ed esibizioni di Wing Chun e zither

cinese

11:30 14:00 17:00 20:00

Padiglione Turchia G-24 Danza folkloristica "Horon" Quattro spettacoli animeranno il Padiglione

Turco: al centro della scena la danza popolare

tipica della regione del Mar Nero

11:00-11:45 Slow Food H-26 Slow Food for Kids: imparare giocando! Acqua, spreco, api, biodiversità e tanto altro

saranno i temi su cui ogni mattina grandi e piccini

potranno confrontarsi… giocando

11:00 Giardino ONU H-7 Get to Zero Al Giardino ONU per scoprire la Sfida Fame Zero e

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16:00 l’Itinerario delle Nazioni Unite. Hai già completato

“geto to Zero” e ottenuto il Passaporto di

Ambasciatore per un mondo sostenibile? I primi

dieci che arrivano e mostreranno questo

passaporto riceveranno in premio un gadget

11.00 16.00

Padiglione Spagna H-18 Degustazioni di olio extra vergine di oliva Nella settimana della Comunità Autonoma di Andalusia un assaggio di prodotti

tipici spagnoli

11:30 16:30

Piazzetta Piacenza Cardo - p "6 giorni delle rose" - Promozione dell'evento ciclistico e delle eccellenze del territorio

Il Comune di Fiorenzuola d'Arda porterà in Piazzetta Piacenza una bici da corsa, accompagnata da un video multimediale, per promuovere la famosa competizione.

11.30 Corte - Cascina Triulza F-11 Junior Food School - con Federica Fiocchetti da MasterChef 4 e Fuudly

Laboratorio di cucina per piccoli aspiranti chef, con Federica Fiocchetti, protagonista dell’ultima edizione di MasterChef e ideatrice del progetto insieme a Fuudly (il primo social verticale dedicato al food)

12:00 Calabria – Cardo e Calabria handmade – Terra del vino Degustazione vini

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12:00 Padiglione Spagna H-18 Degustazioni di gazpacho e olive biologici Degustazioni di prodotti tipici dell’Andalusia

12.00 18.00

Padiglione Spagna H-18 Laboratori per bambini tra i 6 e i 14 anni I bambini visiteranno gli orti all’interno del Padiglione e saranno coinvolti in una serie di attività, prime fra tutte quelle legate alla realizzazione di un orto

12:30 16:30

Piazzetta Irpinia - Padiglione Italia F19 Cardo f

Spiedini di letteratura et vol au vent di canzoni Eventi che incrociano musica e letteratura curati da Franco Bassi, Mariangela Capossela e Ciccillo di Benedetto

12:30 14:00

Identità Expo G-12 Pranzo con Fabio Abbattista Protagonista è il giovane Fabio Abbattista, del ristorante Leone Felice dell'Albereta Relais di Erbusco (Brescia); è lo chef che ha raccolto lo scorso anno il testimone del maestro Gualtiero Marchesi. Abbattista è una delle promesse della cucina italiana

13:00-16:00 Cluster Cacao e Cioccolato H-12 Special Event by Cacao Lab (Belgio) I professori Koen Dewettinck e Benedikt Sas sveleranno la scienza che sta dietro al rinomato cioccolatino belga, famoso e apprezzato in tutto il mondo. Alla presentazione, seguirà degustazione di cioccolatini belgi

13.00 Padiglione Spagna H-18 Degustazioni di jamón ibérico Nella settimana della Comunità

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17.00 Autonoma di Andalusia un assaggio di prodotti tipici spagnoli

13.30-14:30 Padiglione Germania G-22 Dance Lessons Cha Cha Cha Lezioni di danza

14.00 18.00

Padiglione Spagna H-18 Degustazione di vini Nella settimana della Comunità Autonoma di Andalusia un assaggio di vini spagnoli

15.00 19.00

Padiglione Spagna H-18 Workshop di flamenco Nella settimana della Comunità Autonoma di Andalusia un workshop dedicato alla danza più conosciuta della Spagna

16.30 Padiglione Spagna H-18 “Vengo” - spettacolo di flamenco Spettacolo di flamenco della compagnia di Rosario Toledo, ballerina e coreografa tra le maggiori esponenti del flamenco contemporaneo

18:30-19:30 Padiglione Svizzera G-21 Moda design zurighese Sei marchi svizzeri – Adrian Reber, enSoie, Julian Zigerli, Niria Frey, Steinrohner e Yvy – esibiscono le proprie creazioni durante una sfilata di moda zurighese, presentata da Mode Suisse

19:30 21:00

Identità Expo G-12 Cena col menu Identità Expo L’executive chef Andrea Ribaldone del ristorante stellato I Due Buoi di Alessandria, in collaborazione con i resident chef Domenico della Salandra di Taglio a Milano e Domenico Schingaro

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del I Due Buoi stesso, ha infatti ideato un menu tutto speciale appositamente studiato per l'evento

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