Serie de ConferenciasMayo 29 – Junio 5 y Junio 19

De acuerdo a NYC & Company, New York's tourism board. Hay

cerca de 18,696 restaurantes in

New York City(5 condados)

20% son Restaurantes Latinos

ESTADISTICA

Un Restaurante Es:

• Un lugar donde se debe viene a pasar momentos; Alegres, divertidos, memorables, inolvidables, especiales.

• Un lugar que

• Reúne Gente

• Que da Servicio

Todos los elementos deben estar previstos para que cada Cliente, visitante, comensal, viva en un tiempo de calidad.

o Le gusta la gente • Le gusta atender a publico • Tiene

nociones administrativas • saber organizar procesos • • Sabe

trabajar con stress • Es Responsable • Sabe Manejar

Personal • Es sociable • La gusta la cocina

Es Un Restaurante Un Negocio Para Usted?

• Son buenos para la realizar múltiples tareas.

• Como propietario usted DEBE ser capaz de contestar el teléfono, atender a los clientes, arreglar un equipo que se ha dañado (o saber a quién llamar para arreglarlo)

• Pagar a los proveedores.

Y eso es sólo en una mañana!

Es Un Restaurante Un Negocio Para Usted?

• El propietario de un restaurante bueno sabe cómo manejar el estrés del trabajo y no deja que este lo consuma.

Es Un Restaurante Un Negocio Para Usted?

5mitos de ser dueño de un

Lea esto antes de abrir su propio restaurante

1. Voy a ser RICO!2. Tener mas tiempo para MI3. Atender los AMIGOS 4. Le gusta la COCINA 5. Voy volverme FAMOSO

MERCADO OBJETIVO

POBLACION

Selección de una ubicación para su restaurante

POBLACION

Selección de una ubicación para su restaurante

PARQUEADERO

Selección de una ubicación para su restaurante

VISIBILIDAD

Selección de una ubicación para su restaurante

ACCESIBILIDAD

Selección de una ubicación para su restaurante

COMPETENCIA

Elegir un nombre de restaurante

•

• Elegir un nombre de restaurante es tan importante como decidir qué tipo de comida que va a servir.

• Un nombre de un buen restaurante debe ser facil de recordar y de deletrear.

• Puede reflejar el tema de su restaurante, su ubicación o simplemente ser un juego de palabras.

• Lo mas importante a considerar al elegir un nombre del restaurante es:

• La impresión y la recordación que dejará a los clientes.

• La ubicación - Historia - Hechos Memorables -Nacionalidad - Nombres de Personas o Hijos .

• Evite copiar nombre de otros restaurantes

Elegir un nombre de restaurante

Características

• 1. Fácil recordación • 2. Corto• 3. Que atraiga o identifique a su Mercado

Objetivo • Jóvenes – Niños – Esposos – Familia – Parejas

Solteras – Adultos Mayores etc.• 4. Que Marque una tendencia • 5. Que este involucrado con todo el concepto de

su negocio.• 6. Que no sea genérico

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RECURSOS:

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