maria kokkelerer, inviterer og organiserer

MARIAkokkelerer, inviterer & organiserer

Maria 16 sider_Layout 1 17.01.11 08.59 Side 1

innhold

kokkelerer

Müsli

Smoothie

Snitter

Matpakke

Syltetøy

Frokost på sengen

Hverdagsmiddag

Afternoon tea


inviterer

Jentelunsj

Babyshower

Sommerlunsj

Pinkparty, barneselskap

Familesøndag

Hundegalskap

Barna inviterer til dukkestuen

organiserer

Gaver, innpakking

«Gi bort skuff»

Kort & Invitasjoner

Huskelister

Barnas scrapbook og minneboks

Knappeboken

Borddekking

Favorittblomster


M a r i a i nv i te re r 5

inviterer


6 M a r i a i nv i te re r

15 mellomstore tomater

en håndfull basilikumblader

3 hvitløksbåter

1 stor fenikkel

1 stor paprika

½ sellerirot

1 hønsebuljongterning

2 ss smør

1 dl vann

olivenolje

salt og pepper

2 ss rød pesto

1 ss honning

1 ts sennep

2 dl fløte

Del tomater i store båter, fordel disse i en ildfast form, finhakk basilikumbladene og

hvitløken og strø over tomatene, krydre med salt og pepper og sprinkle formen

med god olivenolje. Stekes på 150 grader i 50–60 minutter.

Kutt fenikkel, paprika og sellerirot i terninger og ha over i en gryte med vann og

smør. Tilsett buliongterningen når vannet koker. La det putre i ca 15 minutter, hell

av vannet og sett til side.

Hell de bakte tomatene og de smørkokte grønnsakene i en blender og kjør til det

blir en glatt fin konsistens. Hell suppen i en gryte, tilsett rød pesto, fløte, litt

honning og sennep, smak til med salt og pepper. Server med noen mozzarellakuler

og litt finhakket rucola på hver tallerken.

grønnsakssuppe



foccacia

5 dl vann

50 g gjær

1 ss sukker

11–12 dl siktet speltmel

2 ts maldonsalt

6 ss olivenolje

evt 2 ts trøffelolje

2 håndfuller finhakket basilikum

og oregano

en neve finhakkede soltørkede

tomater

1 fedd finhakket hvitløk

Bland lunkent vann med gjær og sukker, 1 ts salt og 2 ts olivenolje. Rør inn melet,

litt etter litt, til du får en glatt og fin deig. Dekk deigen til med klede, og hev til

dobbel størrelse.

Kle en langpanne med bakepapir og trykk deigen ut i denne. Sprinkle deigen med

resten av oljene, strø over urtene, saltet, tomatene og hvitløken. Trykk toppingen

godt ned i deigen med fingrene så det blir små groper overalt.

Etterhev noen minutter og stek facacciaen midt i oven på 230 grader i 20 minutter.

Gi meg en nyskekt focaccia og en skål olivenoljetil å dyppe i ... Mer trenger ikke jeg!



Hamburgerbrød

Det er enkelt å kjøpe hambur-

gerbrød i butikken, men jeg

synes hjemmelagde smaker

som himmelen i forhold. Det er

IKKE vanskelig, det tar IKKE

lang tid og du kan lage dem

AKKURAT i den størrelsen du

ønsker!



Karbonader

3 pk kjøttdeig

½ finhakket løk

2 dl vann

2 ss potetmel

1 egg

salt og pepper

Kna alt sammen til en deig og

lag karbonader av det, så store

du vil, men skal du ha minibur-

gere så må de være ganske små.

Stek på middels varme i godt

smør, legg i ildfast form etter

hvert som de er ferdige Stek

dem helst halvferdige, så kan du

varme dem i ovnen før servering.

Melk og vann lunkes, salt tilsettes, rør inn tørrgjær

og honning, deretter melet. Deigen skal ikke være

hard, men litt klissete. La den heve i ca 40 minutter,

hell deigen ut på melet benk og bruk ca 1 dl mel,

litt av gangen når du elter deigen. Del deigen i

boller litt større enn en valnøtt, legg på bakepapir

pensle med sammenpisket egg og stek i ovnen i ca

15 minutter, kan fryses og tines i posen på benken.

hamburgere

Miniburger-brød

1 dl melk

5 dl vann

½ ts salt

1 pk tørrgjær

12–13 dl hvetemel

1 dl hvelemel til utbaking


Ha et kaldt hode og et varmt

hjerte


Jeg har alltid likt å spille spill. Det er en morsom og

sosial aktivitet, som samler både små og store. Monopol

er et kjent og kjært spill som krever taktikk, kløkt, og

hvor det er en fordel å ha en ryddig struktur på sin egen

økonomi. Et spill som til og med gjør matematikk

morsomt selv for de som sliter litt med faget. Når de

minste etter hvert mestrer egen økonomi, kan de også ta

banksjefrollen.

Det kan noen ganger ta dager å få en vinner, i min

barndom lot vi spillet og brikkene stå til dagen etter.

PS. Vær ikke naiv, tell opp pengene før dere forlater

spillebordet, så ingen blir lurt av tyven som er ute og

lusker i løpet av natten ...


14 M a r i a organ ise re r

Takkekort

Skriv en hyggelig hilsen etter at du har vært hos noen til

et måltid eller et hyggelig selskap. Det tar så liten tid for

deg, og det betyr så mye for de som holdt selskapet.

Lever kortet så snart som mulig, helst dagen etter. Sørg

for at du alltid har noen passende kort liggende som du

kan bruke til slike anledninger.

Vær kreativ

Få tak i noen nøytrale og ensfargede kort og lag ditt eget

design. Klipp og lim og dekorer med et flott klistremerke

eller en sløyfe. Øv deg på å skrive pent, lek med store og

små bokstaver. Bruk en kombinasjon av blokkbokstaver

og skjønnskrift. Prøv deg frem med ekstra mellomrom

mellom bokstavene.


maria kokkelerer, inviterer og organiserer

Documents