Alimentación Balanceada

AUTOR:MARCOS SERRADA

Cabudare, Junio 2016

República Bolivariana de VenezuelaMinisterio del Poder Popular para la

EducaciónUniversidad Fermín Toro

Cabudare Edo. Lara

IntroducciónSi bien sabemos la alimentación es imprescindible para la vida diaria, puesto

que es de suma importancia tener una alimentación balanceada ya que los alimentos nos mantienen activos y aportan gran energía. En el desarrollo teórico que verán a continuación nos encontraremos con la importancia de los alimentos y su uso adecuado, la gran cantidad de proteínas, grasas, azúcares, vitaminas y otros nutrientes que son básicos para que nuestro cuerpo funcione perfectamente. Es importante hablar sobre la nutrición y su clasificación, la importancia de saber la diferencia entre alimentación y nutrición. La calidad de una alimentación depende mucho de dos factores económico y cultural, es de suma importancia saber el consumo adecuado de los alimentos para que estos aporten los beneficios necesarios a nuestro cuerpo. Toda la información que muestra este trabajo es para el beneficio de las personas para que adquieran el mejor conocimiento de una alimentación balanceada, en la actualidad muchas de las personas piensan que llevar una alimentación balancea no es importante, pero están en desacierto por que la alimentación consiste en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita no solo para estar en forma si no para llevar una vida sana. Es por ello que conoceremos los tres principales nutrientes que son: las proteínas, las grasas y los carbohidratos que son indispensable. En el siguiente trabajo a continuación no solo podrás conocer los temas ya antes mencionado si no diversidad de temas que son de suma importancia en una alimentación balanceada

Comencemos definiendo algunos conceptos: ¿Qué es Alimentación?

La alimentación se conoce como proceso mediante el cual los organismos consumen diferentes tipos de alimentos para obtener de estos los nutrientes necesarios para sobrevivir, desarrollarse equilibradamente y adquirir la energía necesaria para realizar todas las actividades del día a día. En pocas palabras, la alimentación se refiere al proceso de consumir los alimentos que luego proveerán de nutrientes al organismo.

¿Qué es Nutrición?La nutrición es el proceso siguiente a la alimentación, se basa principalmente

en el aprovechamiento de los nutrientes que contienen los alimentos que consumimos para transformarlos en la energía necesaria para subsistir.

¿Qué es Dieta?Se utiliza la palabra dieta para referirse a

los alimentos que consume un ser vivo para poder cumplir sus necesidades vitales. Una dieta equilibrada en los seres humanos debe contener carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. En ocasiones, el término suele ser utilizado para referirse a los regímenes especiales para bajar de peso o para combatir ciertas enfermedades, aunque estos casos representan modificaciones de la dieta y no la dieta en sí misma.

Alimentación BalanceadaDentro de la extensa rama de cuidados para la salud que

existen encontramos el tema de la alimentación, el ser humano no debe olvidar que la alimentación balanceada o completa trae como consecuencia una lista de beneficios como: mínimas probabilidades de desarrollar enfermedades, control del colesterol, aminora el riesgo de problemas cardiacos, reduce la presión sanguínea, mejora el sistema inmunológico, entre otros.  La alimentación balanceada es fundamental para el desarrollo integral del ser humano y de sus capacidades físicas e intelectuales, por lo que se hace necesaria una dieta en la que estén presentes todos los grupos básicos de alimentos que proporcionen, minerales, vitaminas y antioxidantes necesarios.

Clasificación de los Grupos Alimenticios

Alimentación Balanceada

Proteínas

Carbohidratos Lácteos

Frutas

Vegetales

Grasas y Azucares

Dadas las características individuales y condiciones biológicas de cada persona como el peso, la estatura, el sexo y la edad se determinan cual es la cantidad correcta de alimentos que cada individuo debe ingerir que garantizaran su bienestar.

Para la Lcda. Mari Luz Rolón nutricionista del Centro Clínico San Cristóbal, "una buena alimentación debe distribuirse a lo largo del día en cinco comidas: desayuno, almuerzo, dos meriendas y cena. Tratando de hacer un equilibro en donde se combinen tanto las proteínas, carbohidratos (muchas frutas y verduras) y pocas grasas, y por lo menos ocho vasos de agua diarios".

Así mismo es importante resaltar que el consumo de proteínas como las carnes blancas (pollo, pescado, conejos, mariscos), las carnes rojas (vaca y el chivo), el huevo y los lácteos, otorgan, el hierro y los aminoácidos esenciales que el organismo no puede producir por sí mismo y que son indispensables.

Para reforzar toda la información previamente dicha se tiene una forma sencilla de recordar y mejorar nuestros hábitos alimenticios:

El Plato del buen comer

El Plato del Buen comerEl plato del buen comer el cual esta clasificado en tres grupos que nos

ayudan a entender mejor los grupos de alimentos ; el grupo verde, conformado por las frutas y verduras, nos indica que entre mas alimentos de este tipo consumamos, mejor será nuestra alimentación ya que son grandes fuentes de fibra, antioxidantes, vitamina A, C y acido fólico. Grupo Amarillo, se encuentran los cereales y tubérculos, son los profesionales dándonos energía, se recomienda consumir estos alimentos de manera moderada porque aunque generan grandes beneficios a nuestra alimentación nos pueden traer problemas como obesidad, diabetes, hipertensión, entre otras complicaciones que pueden ser derivadas del exceso de peso. El grupo rojo, integrado por las leguminosas y los alimentos de origen animal, son buena fuente de hierro y proteínas, es el grupo del que menos se deben incorporar en la alimentación diaria (pero no suspender) ya que algunos poseen un alto contenido de colesterol y grasas.

Evitemos el consumo de azucares, alimentos con mucha grasa, alimentos fritos o empanizados y para complementar nuestra dieta se recomienda realizar actividades fiscas y consumir como mínimo dos litros de agua diarios para mantenernos hidratados.

ConclusiónComo resultado de la investigación es posible concluir que la

alimentación cumple la misión de aportar al organismo las substancias necesarias para mantener las constantes biológicas de cada quien, como pudimos analizar el cuerpo necesita de muchos nutrientes para funcionar adecuadamente es por esto que debemos contar con una buena alimentación o con una alimentación balanceada ya que todos estos nutrientes no se encuentran en un solo tipo de alimento, además se recomienda de ser posible asistir a un nutricionista y que este nos indique la cantidad necesaria de alimentos que debemos ingerir diariamente para garantizar el buen funcionamiento del organismo ya que consumir alimentos de manera inapropiada o en exceso pueden llegar a perjudicar considerablemente nuestra salud y causarnos problemas como obesidad, diabetes, hipertensión, entre otras complicaciones.

En resumidas palabras podemos concluir que una alimentación sana te da una buena salud, una mente sana y un cuerpo sano.

Referencias Consultadas

http://gak-alimentacionbalanceada.blogspot.com/ http://

www.rena.edu.ve/SegundaEtapa/ciencias/alimentacionvariada.html http://servidor-opsu.tach.ula.ve/alum/pd_6/e_nutric/pag/bala.html http://

www.diariofemenino.com/articulos/dieta/dieta-sana/que-es-la-dieta-balanceada-y-en-que-consiste/

“Si comes sano estarás sano”

Gracias…