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Boletín Informativo de la Asociación Española de Historia de la Veterinaria

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Boletín Informativ

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la Veterinaria

Nº 10OCTUBRE 2015

El respaldo institucional ha sido amplio: Rectores y Vi-cerrectores, alcaldes y concejales, altos cargos de laJunta de Andalucía, de la Diputación Provincial, pre-

sidentes de Academias,…, que con su presencia en los di-versos actos dieron muestras de su apoyo e interés.

Una vez más, el congreso contó con la presencia, esta veza tiempo completo, del Presidente del Consejo General deColegios Veterinarios de España, Juan José Badiola, quejunto con nuestro querido General, y socio, Luis MorenoFernández-Caparros, fueron objeto de sendos homenajes,a los que respondieron con palabras de agradecimiento yestimulo. El congreso incluyó, como homenaje póstumo,una sesión en memoria de Luis Polo Villar, historiador dela veterinaria y fundador de la Asociacion andaluza.

En este Boletín se ofrece una amplia crónica del Congreso,que contó con la asistencia de más de 100 congresistas,algunos del otro lado del Atlántico (México, Cuba, Chile yVenezuela), y en el que tuvieron cabida cuatro ponenciasy cuarenta y ocho comunicaciones. Hubo entrega de pre-mios a jóvenes investigadores, estudiantes de diversas fa-cultades de veterinaria, que no faltaron a la cita anualpresentando interesantes comunicaciones.

Por su parte, los miembros de la AEHV, mantuvieron múlti-

ples contactos a título individual. Se celebró la reuniónanual de Junta Directiva, en la que cargos y vocales deba-tieron temas internos de la asociación y repasaron el es-tado de las distintas Asociaciones territoriales. Se sugirióla creación de un grupo específico de docentes de Historiade la Veterinaria y la celebración de encuentros periódicos,entre ellos, para consolidar la materia e intercambiar ma-teriales y propuestas docentes. Tras el acto de clausura tuvolugar la Asamblea General de la AEHV y una vez más seha podido comprobar que su celebración al final de loscongresos no resulta operativa, ya que la mayoría de aso-ciados se ausenta, por lo que se propondrá, para futurasconvocatorias, emplazar la Asamblea en el día intermediode cada congreso.

Ahora iniciamos de nuevo otro periodo entre congresos,con el norte puesto en León 2016, otro año lleno de espe-ranzas y de propósitos concretados en un futuro conveniode colaboración con el Consejo General de Colegios Ve-terinarios de España. Esperamos que se cuente con elapoyo económico suficiente, lo que permitirá consolidar laAsociación, dotarla de mayor estabilidad financiera, poderrealizar un mayor número de actividades, potenciar suscauces de comunicación y de difusión de la Historia de laVeterinaria. n

Editorial

Domicilio social: C/ Maestro Ripoll, 8 – 28006 Madrid – E-mail de la redacción: secretariaaehv@gmail.comPág web: http://historiaveterinaria.org Nº de CC: Es79 1544 1202 4000 13731987

n 19 Lunes 30 de noviembre de 2015: Conferencia “La veterinaria militar: presente, pasado y futuro”, acargo del Excmo. Sr. Dr. D. Ángel Antonio Aguilera Martínez, General Veterinario, Subinspector Ge-neral de Apoyo Veterinario, Inspección General de Sanidad, Ministerio de Defensa.

Noticias de la RACVE (www.racve.es)

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En la ciudad de Baeza se ha celebrado, durante los días 23 a 25 de octubre, el XXI Congreso Nacional y XIIIberoamericano de Historia de la Veterinaria. Tuvo su sede en el Palacio de Jabalquinto, perteneciente alCampus “Antonio Machado” de la Universidad Internacional de Andalucía.

23 DE OCTUBRE

Se inició el día 23 con la recepción de los congresistas, para inmediata-mente después tener lugar el acto inaugural en el Aula magna de la Univer-sidad. La mesa presidencial estuvo constituida por los Rectores de laUniversidad Internacional de Andalucía, que presidía el acto, y de la Uni-versidad de Córdoba; junto a ellos el Presidente del Consejo General deColegios Veterinarios de España, los representantes del Ayuntamiento deBaeza y de la Diputación Provincial de Jaén y los Presidentes de las Acade-mias de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental y Andalucía Occiden-tal. Asistieron también a este acto de apertura otras autoridades como elPresidente de la Asociación Española de Historia de la Veterinaria, la Vice-decana de la Facultad de Veterinaria de Córdoba, los Presidentes de losColegios de Veterinarios de Córdoba, Cádiz y Almería, así como el GeneralVeterinario D. Luis Moreno Fernández-Caparrós. Los miembros de la mesatuvieron sentidas palabras de saludo a los asistentes y expresaron el deseode todos de que el Congreso fuese un éxito.

A continuación, se expuso por el Profesor de la Universidad de ZaragozaD. Antonio Herrera la primera de las ponencias que versó sobre: Aproxi-mación al estudio histórico del vínculo entre Bromatología y Veterinaria.Fue presentado por el Presidente de la Academia Sevillana de Ciencias Ve-terinarias, D. Antonio Oropesa de Cáceres. Esa misma tarde se expusieronlas primeras nueve comunicaciones, cinco de ellas de carácter especial.

Terminó el primer día del Congreso con una visita al Instituto donde AntonioMachado impartió sus clases durante los cerca de siete años que duró suestancia en la ciudad baezana. Después de pasar por el aula, conservadatal como era en los tiempos en que el poeta y profesor impartía su docencia,en el Aula magna del Instituto el Profesor de la Universidad de Granada, yverdadero especialista en la figura de Antonio Machado, D. Antonio Chi-charro Chamorro deleitó a los congresistas con una brillantísima conferenciasobre el poeta, que se continuó con un recorrido por la ciudad de Baeza,siguiendo la ruta de aquellos lugares en los que existen recuerdos de la es-tancia de Antonio Machado, así como aquellos otros de gran valor arqui-tectónico e histórico de esa ciudad patrimonio de la humanidad. Fue unanoche inolvidable para todos.

Ese día finalizó con la recepción del Ayuntamiento de Baeza que tuvo lugar,en forma de ágape, en el restaurante del hotel TRH

CRÓNICA DEL CONGRESO DE BAEZA

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24 DE OCTUBRE

El día siguiente, sábado 24, se inició con la exposi-ción de la segunda ponencia que correspondió a D.Antonio Mendizábal Aizpuru, profesor de la Univer-sidad de Navarra, quien la había titulado: “De ca-ballos, veterinarios y mandatarios. Vicisitudes delsiglo XIX”. El ponente fue presentado por D. MiguelAngel Aparicio Tovar, catedrático de la Universidadde Extremadura.

Hasta las 16.30 de ese día, la jornada se dedicó ala presentación de distintas y variadas comunicacio-nes. Las 16.30 horas significaron la salida paraÚbeda, de forma que los congresistas fueron recibi-dos por su Ayuntamiento, en el Centro de Interpreta-ción del Aceite, para posteriormente hacer unrecorrido turístico guiado por la ciudad, visitando losedificios más emblemáticos de esa ciudad hermanade Baeza.

Acabó ese día 24 con la Cena Homenaje a D. LuisÁngel Moreno Fernández-Caparros y D. Juan JoséBadiola Díez, cena que se celebró en el restaurantesito en las Ruinas del Convento de San Francisco. Laspalabras de presentación, elogio y homenaje corrie-ron a cargo de D. Miguel Angel Jacinto MárquezRuiz, profesor de la Universidad Autónoma de Mé-xico y por D. Joaquín Sánchez de Lollano, Presidentede la Asociación Española de Historia de la Veteri-naria, respectivamente.

En el comienzo de la tarde de esa misma jornada,D, José María Pérez Monguió, de la Cátedra Externade Protección Animal de la Universidad de Cádiz,pronunció la tercera ponencia que había denomi-nado: “Marco jurídico de la Protección Animal en Es-paña de 1929 a 2015”. Le introdujo D. FedericoVillaplana Valverde, Presidente del Colegio Oficialde Veterinarios de Cadiz.

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25 DE OCTUBRE

El domingo, día 25; comenzó con la cuarta y última ponen-cia titulada “Animalaria y Morfología Urbana”, que corres-pondió a D. Pedro Galera Andreu, Consejero Director delInstituto de Estudios Giennenses, que fue presentado por D.Antonio Marín Garrido, Presidente de la Academia de Cien-cias Veterinarias de Andalucía Oriental.

La mañana de esa jordana se dedicó a la presentación decomunicaciones hasta las 12.30 horas, momento en que seprocedió a la entrega de premios a los alumnos que habíanpresentado las mejores comunicaciones a criterio del juradoestablecido al efecto. Los premios habían sido donados porla Facultad de Veterinaria de Córdoba, por la AsociaciónAndaluza de Historia de la Veterinaria (Premio Luis Polo Vi-llar) y por el General Veterinario.

Los premios recayeron sobre los siguientes trabajos:

n Premio de la Facultad de Veterinaria al trabajo: “FélixRodriguez de la Fuente y la profesión veterinaria. 35aniversario de su muerte” de Evangelina Becerra Ro-dero, Elizabeth Moya González, César ConsuegraGonzález

n Premio Luis Polo Villar al trabajo: “Exámenes y licenciasde castradores expedidos por la Escuela de Veterinariade Córdoba” de Cristina Becerra Asencio, María RuízPorras, Javier Serra Torres

n El primer premio de Veterinaria Militar fue para los traba-jos: “El sector ganadero y el valor de sus productos en elmunicipio de Atienza según el Catastro del Marqués dela Ensenada” de Anna María García Codina; el segundopara el trabajo “Mercado nacional de ganados “JesúsCollado Soto”: Restauración en su 40º Aniversario” deTeresa Amalia Balmori Roiz, José Manuel Martínez Pérez,José Antonio Balmori Roiz, José Manuel Pérez García,José Manuel Martínez Rodríguez. El accésit fue para lacomunicación “Intercambio de conocimientos sobre lechey sus derivados entre León y Francia en el siglo XX” deNerea Yugueros Prieto, Alexis Suárez Huerga, IsabelMauriz Turrado, José Manuel Martínez Pérez, José Ma-nuel Martínez Rodríguez.

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En ese mismo acto se tuvo un modesto homenaje a D. LuisPolo Villar, fallecido hace unos años que fue profesor de laFacultad de Córdoba, de origen jienense, de amplia genea-logía veterinaria en la provincia de Jaén y fundador de laAsociación Andaluza de Historia de la Veterinaria. El ofreci-miento lo realizó el Profesor D. Antonio Herrera Marteachecon sentidas palabras, agradeciéndolas el hijo de Luis Polo,también veterinario.

Por último, con la presidencia de la Vicerrectora de la Uni-versidad Internacional de Andalucía, se procedió a la clau-sura del Congreso. Estuvo acompañada por D. JoaquínSánchez de Lollano, Presidente de la Asociación Españolade Historia de la Veterinaria, por el General Veterinario ypor D. Antonio Rodero, Presidente de la Asociación Anda-luza de Historia de la Veterinaria.

Acabada la clausura del Congreso, tuvo lugar la Asambleade la Asociación Española de Historia de la Veterinaria, di-rigida por su Presidente y acompañado por el Secretario dela Asociación, que dio lectura al acta de la sesión anterior yse informó del balance económico de la Asociación. Seacordó que el próximo congreso se celebre en León, organi-zado por la correspondiente Asociación.

Como resumen se puede contabilizar que además de las cua-tro ponencias se presentaron 48 comunicaciones y que asis-tieron 104 congresistas y 20 acompañantes Huboparticipantes procedentes de países iberoamericanos: Mé-xico, Chile, Venezuela, Cuba.

Como una actividad complementaria del Congreso hubo unaexposición permanente en el edificio de la Universidad de45 fotografías de nuestra compañera, miembro del ComitéOrganizador y magnífica fotógrafa, María de Carmen Gar-cía. En esa colección fotográfica se hace una representacióngráfica de distintos aspectos de la trashumancia en la pro-vincia de Jaén.

Crónica de Evangelina Rodero

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CONGRESO DE BAEZA RECORTES DE PRENSA

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El pasado día uno de octubre, muy próximo a la celebración de SanFrancisco de Asís patrono de la veterinaria española, se celebróuna jornada de historia con motivo de la presentación del libro “Ini-

cio de la Veterinaria en España”.

El acto lo organizó el Ilmo. Colegio Oficial de Veterinarios de Sevilla yfue presidido por Ignacio Oroquieta Menéndez; contó, además, con lacolaboración de la Real Academia Sevillana de Ciencias Veterinarias.

El lugar escogido fue el Pabellón de Portugal, actual sede del consuladode la República portuguesa. En ese incomparable marco arquitectónicoel autor de la obra, doctor Ángel Salvador Velasco, se dirigió a los pre-sentes para agradecer a las autoridades colegiales y profesionales labuena acogida que habían tenido sus investigaciones (iniciadas hacemás de catorce años sobre la historia profesional) y que fruto de ellas, yde sus numerosos trabajos, habían terminado cristalizando en un librocuyo alumbramiento se producía hoy.

La obra.

Se compone de dos volúmenes encuadernados en cartoné con lomo in-glés, con las guardas protegidas por una camisa cuyas pestañas recogenbrevemente la formación académica del autor y la historia del Colegiosevillano. El conjunto se presenta estuchado y envuelto en papel retrac-tilado, lo que lo hace muy apto como objeto de valioso regalo. El prólogolo firma el Dr. Vives Vallés.

El primer tomo consta de 307 páginas y cuatro capítulos. En el primerose tratan los antecedentes históricos; en el segundo se aborda la albei-tería en relación con las demás ciencias sanitarias durante el periodo dela Ilustración; el tercer capítulo analiza en profundidad los prolegómenosde la creación y normalización de la enseñanza veterinaria que desem-boca en la creación de la Real Escuela como centro docente. El autor leañade un sugerente subtítulo al capítulo al que llama “perfilando un con-cepto”; el cuarto y último lo dedica in extenso a la Real Escuela de Ve-terinaria de Madrid.

El segundo volumen consta de 451 páginas en el que continúa la nume-ración de los capítulos. De este modo el capítulo quinto lo dedica al es-

tudio de la Real Caballeriza.Trata en profundidad su orga-nización y nos expone, a tra-vés de sus protagonistas, laintensa y rica vida interior deesta dependencia de pala-cio; el sexto aborda la orga-nización y estructura del RealTribunal del Protoalbeitarato(con cuya correcta denomina-ción se han establecido, porotros investigadores, anima-das polémicas). El autoraporta numerosísimos datosque harán las delicias de los

estudiosos de esta época ilustrada; el séptimo y último lo dedica al estu-dio y análisis de los nombres propios de la veterinaria española.

La obra termina con unas interesantes conclusiones, un apéndice crono-lógico, una enumeración de la prensa periódica y la bibliografía citada,que es muy amplia, lo que demuestra el conocimiento y dominio quetiene de los antecedentes históricos y de las diferentes tendencias y puntosde vista de otros estudiosos e investigadores de las ciencias veterinarias.

Como remate a la obra figura un epílogo firmado por la Dra. MaríaCinta Mañé Seró, miembro de la AEHV.

Apreciaciones personales

n A lo largo de 758 páginas, de amena y agradable lectura, el autornos expone con claridad el inicio de la veterinaria española.

n Utiliza numerosísimas fuentes primarias, lo que aumenta enorme-mente el valor del libro.

n Realiza un estudio comparado con las otras profesiones sanitarias,aspecto este que resulta de gran valor para centrar y comprendermucho mejor la actividad de los profesionales del arte de la albeite-ría.

n A la luz de los aportes documentales se desmontan algunos mitosque han perdurado en el imaginario de los veterinarios y de algunosestudiosos e investigadores de las ciencias veterinarias (entre los queme incluyo).

n Este libro marcará un antes y un después para los futuros investiga-dores por lo que recomendamos su lectura. A los jóvenes les ilusio-nará y a los veteranos les hará meditar, pero en uno y otro casotodos se sentirán orgullosos de la actividad que realizaron nuestrospredecesores.

Dr. Luis Ángel Moreno Fernández-Caparrós. Real Academia de CienciasVeterinarias de España. Presidente de la Sección 5ª

Se puede ampliar información de la jornada en http://www.colegiode-veterinarios.es/noticias/notas-de-prensa/colegio/5789 n

JORNADADE HISTORIA DE LA VETERINARIA Y PRESENTACIÓN DELLIBRO “INICIO DE LA VETERINARIA EN ESPAÑA”

E l Dr. Brejov, desde la Asociación Argentina de Historia de la Veterinaria (ASARHIVE), envía el siguiente co-municado:

La Comisión Directiva de ASARHIVE lamenta el fallecimiento de nuestra socia Dra. Martina Segura, ocurrido eldía 6 del corriente mes. No es fácil expresar en unas pocas palabras la significación que tan conspicua colega tuvo para la profesión médicoveterinaria. Sobresalió en todos los ambientes en que le tocó actuar, seguramente sin ella proponérselo, porque este desempeñoera innato y natural en quien, no cabe la menor duda, había nacido para ejercer la profesión con una dedicación yentusiasmo poco frecuentes. Prueba de ello, fue que obtuviera su título universitario con la distinción “Premio deHonor”, que sería el preanuncio de cómo sería su trabajo profesional, al cual en ningún momento condicionó aalguna conveniencia, si ello significaba un renunciamiento o un menoscabo a lo que correspondía que era lo correctoen la aplicación de los conocimientos y principios del quehacer de las ciencias veterinarias.Poseedora de una personalidad, que aunque consciente de cuanto se valoraba su trabajo, trasuntaba su humildad,esta cualidad le permitía actuar con absoluta naturalidad sin exigir reconocimientos que elevaran su posición dentrode la profesión. Todo esto la llevó a desempeñarse en distintos altos cargos en instituciones oficiales (CICV, INTA, SELSA, SENASA,SELAB y CD de ASARHIVE), pero tal vez la tarea que más le agradó fue cuando se la eligió como Presidenta de laSociedad de Medicina Veterinaria, siendo la primera mujer que accediera a esta posición. Esto, seguramente, constituyó un motivo para que con su experiencia adquirida a través de tantos años de trabajo,contribuyera a aumentar el prestigio de nuestra profesión. Indudablemente, la Dra. Martina Segura de Aramburu, ha honrado a la Profesión y a las Ciencias Veterinarias. En consecuencia, elevamos nuestras oraciones para que su alma descanse en paz en la casa del Señor.

Comisión Directiva de ASARHIVE n

NOTICIAS DE ARGENTINA - OBITUARIO

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Nuestro socio y asiduo colaborador del Boletín, Pedro Poza, remite un enlace que mues-tra el NO-DO N 856 B de 1 de junio de 1959, con la crónica del XVI Congreso Mun-dial Veterinario, celebrado en Madrid. Para visionarlo:

http://www.rtve.es/filmoteca/no-do/not-856/1485030/

También se puede ver, que no escuchar, en NO-DO N 229 B, del26 de mayo de 1947, en el apartado de “actualidad nacional” ytras las imágenes de una corrida de toros, las correspondientes a lainauguración de la Facultad de Veterinaria de León por el Ministro deEducación Nacional. http://www.rtve.es/filmoteca/no-do/not-229/1467348/

Revisando los programas de mano, a buen seguro que los historiadores de la Veterinaria encontraremosotras noticias relacionadas con la profesión. ¡Ánimo! y a aprovechar lo que la Filmoteca Nacional nosofrece.

FILMOGRAFÍA y VETERINARIA