maqueta catalogo 2017d - precocinados la perla · tramezzini. todo el sabor de la tradicional gamba...

≈15grPIEZA: FORMATO: PIEZA: FORMATO:

PIEZA: FORMATO:

“Porciones de bocado, 100% de pollo, con queso y bacon, envueltas con un crujiente empanado”

≈15gr

“ ”Bocaditos de carne y jamón con todo el sabor de flamenquín cordobés

Bolitas caseras de flamenquín

≈23grPIEZA: FORMATO: Caja 3kg (≈130u.)

“Piezas 100% de pollo especiadas y empanadas. Con una ligera prefitura, se presentan listas para prepararlas en horno en unos minutos.

También puedes disfrutarlas con un paso por la sartén o la freidora”

Nuggets de Pollo Prefritos

≈23gr

“Tira 100% de pollo, con queso y bacon, envueltas con un crujiente empanado”

Sticks de Pollo, Queso y Bacon

PIEZA: FORMATO:≈23grPIEZA: FORMATO:

“Bechamel casera cubierta de una fina capa de crujiente empanado: - DE PUCHERO (con trocitos de carne y jamón) – DE POLLO (con trocitos de carne de pollo) – DE ESPINACAS (con trocitos de espinacas y jamón)”

Croquetas caseras

≈23gr

“ , El típico estofado cordobés de rabo de toro, en nuestra bechamel caseracubierta con una fina capa de crujiente empanado”

Croquetas caseras de Rabo de Toro

Boletus

Espinacas

Puchero

Bolitas caseras de Pollo Queso y Bacon

Caja 3kg (≈200u.) Caja 3kg (≈200u.)


Caja 3kg (≈130u.)

PREFRITO

PIEZA: FORMATO:

“Alitas de pollo precocidas, marinadas con nuestra mezcla especial de especias suaves, prehorneadas y prefritas.

Listas para terminar en HORNO, GRILL, MICROONDAS o FREIDORA”

≈85grPIEZA: FORMATO: ≈85grPIEZA: FORMATO:

Alitas de Pollo - Sabor Tradicional

“100% Carne de pollo, especiada al estilo cordobés, envueltas con un crujiente empanado.

Prefritos y listos para terminar en horno, sartén o freidora”

“100% Carne cerdo, especiada al estilo cordobés, envueltas con un crujiente empanado.

Prefritos y listos para terminar en horno, sartén o freidora

Escalopines de Cerdo - prefritosEscalopines de Pollo - prefritos

≈85grPIEZA: FORMATO:

“100% Carne ternera, especiada al estilo cordobés, envueltas con un crujiente empanado.

Prefritos y listos para terminar en horno, sartén o freidora

Escalopines de Ternera - prefritos

Caja 3kg

Caja 3kg (≈35u.)

Caja 3kg (≈35u.)Caja 3kg (≈35u.)

≈45grPIEZA: FORMATO:

“Trozos de pechuga de pollo cubiertos con una fina y crujiente capa de empanado.”

Fingers de Pollo - prefrito

Caja 3kg (≈65u.)

PIEZA: FORMATO:

“Alitas de pollo precocidas, marinadas con nuestra mezcla especial de especias TEX MEX, prehorneadas y prefritas.

Listas para terminar en HORNO, GRILL, MICROONDAS o FREIDORA”

Alitas de Pollo - TEX MEX

Caja 3kg

PREFRITO PREFRITO

PREFRITO PREFRITO

PREFRITO PREFRITO

“Tus necesidades son nuestros objetivos”Por eso ponemos tu servicio nuestro departamento de I+D... ¡Siempre innovando contigo!

PIEZA: FORMATO: PIEZA: FORMATO:

“Trocitos de pechuga de pollo adobado y empanados con pan crujiente. Aliñados con nuestra receta tradicional, que ofrece un sabor casero y a la

vez sorprendente”

Adobitos de Pollo

≈18gr

Lágrimas de Pollo

≈15gr

“Trocitos de pechuga de pollo, cubiertos de una fina capa de crujiente empanado. Prefritos y listos para terminar en horno, sartén o freidora”

ELABORADOS ARTESANOS



“Una porción del flamenquín cordobés serranito, con jamón y pimiento verde, elaborado en formato pequeño para disfrutar de un bocado”

Bolitas Artesanas de Serranito

≈15gr

Bolitas Artesanas de Flamenquín

≈15gr

“Una porción del tradicional flamenquín cordobés, elaborado en formato pequeño para disfrutar de un bocado”

Caja 3kg (≈200u.)


“Pequeñas porciones de palometa adobada con nuestra mezcla de especias y cubierta de una fina capa de harina de almendra.”

Palometa en Adobo

≈25gr

Bolitas Artesanas de Roquefort

≈15gr

“ ”Una porción de bocado de flamenquín de pollo al roquefort

Caja 3kg (≈200u) Caja 3kg (≈120u.)

Caja 3kg (≈200u.)


“Dos pequeñas porciones de carne de cerdo especiada, ensartadas en un pincho... Para comer en dos bocados”

Mini Pinchitos de Cerdo

≈25gr

Mini Pinchitos de Pollo

≈25gr

“Dos pequeñas porciones de carne de pollo especiada, ensartadas en un pincho... Para comer en dos bocados”


“Cinco pequeñas porciones de carne de pollo especiada, ensartadas en un pincho.”

Pinchitos de Pechuga de Pollo

≈85gr

Mini Brocheta

≈32gr

“Pequeñas porciones de pechuga de pollo, pimiento rojo y cebolla, ensartadas en un pincho... Para comer en dos bocados”


Caja 80u. (2 x 40u.) Caja 80u. (2 x 40u.)

Caja 90u. (6 x 15u.) Caja 30u. (6 x 5u.)

PIEZA: FORMATO:

Pinchitos de Cerdo

≈85gr

“Cinco pequeñas porciones de carne de lomo de cerdo especiada, ensartadas en un pincho.”

Caja 30u. (6 x 5u.)


“Pequeña salchicha de cerdo envuelta artesanalmente en una loncha de Bacon”

Mini Salchichas con Bacon

≈28gr

Dátiles con Bacon

≈25gr

“Dátil confitado y deshuesado envuelto artesanalmente en una finaloncha de Bacon”

Caja 3kg (≈120u.)


Caja 3kg (≈120u.)

PIEZA: FORMATO:

Langostino con Bacon

“Un sabroso langostino envuelto en bacon y ensartado con un palillo para comer de un bocado.”

≈25gr Caja 3kg (≈120u.)


“El tradicionalflamenquín cordobés, elaborado con filete de pechuga de pollo, envuelto en jamón curado y empanado con pan crujiente ligeramente

especiado.”

Flamenquín Artesano de Pollo

PIEZA: FORMATO:≈110gr Caja 3kg (≈27u.)


“Una versión rústica del tradicional flamenquín cordobés, elaborado con jamón curado, huevo duro y pimiento rojo, todo envuelto con filete de

pechuga de pollo y empanado con pan crujiente ligeramente especiado.”

Flamenquín de Pechuga Campero

≈110gr

Flamenquín de Lomo Campero

≈175gr

“Una versión rústica del tradicional flamenquín cordobés, elaborado con jamón curado, huevo duro y pimiento rojo, todo envuelto con lomo de cerdo

y empanado con pan crujiente ligeramente especiado.”Caja 3kg (≈17u.) Caja 3kg (≈27u.)

≈110gr Caja 3kg (≈27u.)

Flamenquín Artesano de Lomo

“El tradicional flamenquín cordobés, elaborado con jamón curado envuelto con lomo de cerdo y empanado con pan crujiente ligeramente especiado.”

PIEZA: FORMATO:≈175gr Caja 3kg (≈17u.)PIEZA: FORMATO:≈110gr Caja 3kg (≈27u.)

formato largoformato corto

PIEZA: FORMATO:

Flamenquín Serranito

≈110gr

“Una versión del tradicional flamenquín cordobés, elaborado con jamón curado y pimiento verde, todo envuelto con lomo de cerdo y empanado con

pan crujiente ligeramente especiado.”Caja 3kg (≈27u.)

PIEZA: FORMATO:

Nuestra Colección de FLAMENQUINESARTESANOS


San Jacobo de Lomo con JamónSan Jacobo Artesano de Lomo

“Un filete de lomo fresco de cerdo, que envuelve una loncha de queso y jamón de york, cubierto por una fina capa de crujiente empanado.”


“Un jugoso filete de pechuga de pollo, empanado con pan crujiente y de baja absorción de aceite.”

Milanesa de Pechuga de Pollo

≈125gr

San Jacobo de Pechuga y Jamón

≈110gr

“Un filete de pechuga de pollo, que envuelve una loncha de queso y jamón curado, cubierto por una fina capa de crujiente empanado.”

Caja 3kg (≈27u.)

PIEZA: FORMATO:

Milanesa de Cerdo

“Un jugoso filete de cerdo, empanado con pan crujiente y de baja absorción de aceite.”

PIEZA: FORMATO: PIEZA: FORMATO:≈110gr Caja 3kg (≈27u.)

PIEZA: FORMATO:

Milanesa de Ternera

“Un jugoso filete de ternera, empanado con pan crujiente y de baja absorción de aceite.”

“Un filete de lomo fresco de cerdo, que envuelve una loncha de queso y jamón curado, cubierto por una fina capa de crujiente empanado.”

≈110gr Caja 3kg (≈27u.)

Caja 3kg (≈24u.)

≈125gr Caja 3kg (≈24u.) ≈125gr Caja 3kg (≈24u.)

≈160gr Caja 3kg (≈18u.)


Rollito de Bacon, Queso y GambasSolomillos de Pollo Empanado

PIEZA: FORMATO: PIEZA: FORMATO:≈75gr

“Gamba pelada envuelta en una fina loncha de bacon y queso, cubierta con una crujiente capa de empanado.”

≈40gr Caja 3kg (≈75u.)Caja 3kg (≈40u.)

“Solomillos enteros de pollo, cubiertos de una fina capa de crujiente empanado. Prefritos y listos para terminar en horno, sartén o freidora”

“ ”Somos fabricantesSi tu producto ideal no existe... Lo creamos para ti

Perlitas Serranas de Flamenquín


“Pequeñas porciones de pechuga de pollo, bacon y daditos de queso, redondeado con pan crujiente.”

Perlitas de Pollo al Queso y Bacon

≈12gr

Perlitas de Pollo al Roquefort

≈12gr

“Pequeñas porciones de pechuga de pollo y daditos de queso azul, redondeado con pan crujiente.”

PIEZA: FORMATO:

Tiras de Lomo

“Finas tiras de lomo de cerdo marinado empanadas en pan crujiente.Por su especial elaboración, puede ser preparado en el horno para que quede

crujiente.”

PIEZA: FORMATO:

PIEZA: FORMATO:

Cubitos de Palometa

“Pequeños daditos de centro de lomo de palometa con adobo artesanal, enharinados con almendra.”

“Una esfera del artesanal flamenquín serrano. Un taquito de jamón y pimiento envuelto en una tira de lomo, con una fina cobertura de

empanado.”

≈10gr ≈13gr

≈12gr

Caja 2kg (≈200u.)

Perlitas de Flamenquín

“Una esfera del artesanal flamenquín cordobés. Un taquito de jamón envuelto en una tira de lomo, con una fina cobertura de empanado.”

PIEZA: FORMATO:≈12gr Caja 3kg (≈250u.) Caja 3kg (≈250u.)


Caja 3kg (≈230u.)

Minicroqueta de Rabo de Toro


Minicroqueta de PucheroMinicroqueta de Espinacas

PIEZA: FORMATO:

Pincho de Chistorra

“Finas tiras de lomo de cerdo marinado empanadas en pan crujiente.Por su especial elaboración, puede ser preparado en el horno para que quede

crujiente.”

PIEZA: FORMATO:

PIEZA: FORMATO:

Crujiente de Espárragos

“ ”Crujiente y jugoso espárrago con cobertura de jamón ibérico y pasta brick.

≈13gr ≈13grCaja 150u. (2 x 75u.)

“Pequeñas porciones de bechamel de guiso de rabo de toro, con trocitos de carne y redondeadas artesanalmente con una fina capa de crujiente

empanado.”≈13gr

“Pequeñas porciones de bechamel, con trocitos de espinacas y redondeadas artesanalmente con una fina capa de crujiente empanado.”

≈13gr

“Pequeñas porciones de bechamel del tradicional guiso de puchero, con trocitos de carne de cerdo y jamón, redondeadas artesanalmente con una

fina capa de crujiente empanado.”≈13gr

Minicroqueta de Boletus

“Pequeñas porciones de bechamel, con trocitos de boletus y mezcla de setas, redondeadas artesanalmente con una fina capa de crujiente

empanado.”PIEZA: FORMATO:≈13gr Caja 3kg (≈230u.) Caja 3kg (≈230u.)


Caja 200u. (2 x 100u.)

“Dátil confitado y deshuesado, envuelto artesanalmente en una finísima y estrecha loncha de bacon y relleno con una almendra tostada entero.”

Dátil con Bacon relleno de Almendra


“Gamba marinada en aceite de oliva virgen y ajo, envuelta en pan tramezzini. Todo el sabor de la tradicional gamba al ajillo, en un bocado.”

Gamba al Ajillo Tramezzini

≈15gr

Langostino con Bacon del Chef

≈25gr

“Langostino entero y pelado, envuelto artesanalmente en una finísima y estrecha loncha de bacon.”

Caja 3kg (≈120u.)

“Langostino entero marinado, en tres versiones de cobertura: AL AJILLO (con un fino y empanado de ajo y guindilla) – CON KIKOS (maíz tostado y molido) – KATAIFI (recubierto con finas hebras de pasta filo).”

PIEZA: FORMATO:≈15gr Caja 120u.(2x60u.) / Kataifi Caja 100u. (2x50u.)

PIEZA: FORMATO:≈16gr

Dátil con Bacon del Chef

“Dátil confitado y deshuesado envuelto artesanalmente en una finísima y estrecha loncha de bacon.”

PIEZA: FORMATO:≈14gr Caja 3kg (≈210u.) Caja 3kg (≈185u.)

Caja 150 (2 x 75u.)

Brocheta de Langostino Recubierto

KATAIFI

CON QUICOS

AL AJILLO

“Solomillo de cerdo enrollado y relleno de boletus y una selección de setas, cubierto por una fina loncha de panceta de cerdo que ayuda a hidratar el

solomillo en su cocción en el horno.”

Volcán de Solomillo


“La mejor versión del flamenquín cordobés serrano, elaborado con jamón curado y pimiento verde, envuelto en lomo de cerdo fresco y empanado con

pan crujiente, con un ligero toque de especias.”

Flamenquín de Lomo y Pimiento (cinco perlas)

≈200gr

Flamenquín Cordobés de Lomo (cinco perlas)

≈200gr

“La mejor versión del tradicional flamenquín cordobés, elaborado con jamón curado envuelto en lomo de cerdo fresco y empanado con pan crujiente,

con un ligero toque de especias.”Caja 15u.

PIEZA: FORMATO:

Flamenca Cordobesa (cinco perlas)

≈250gr Caja 10u.

PIEZA: FORMATO:≈160gr Caja 24u. (2 x 12u.)

Caja 15u.

“Un filete de lomo de cerdo, enrollado sobre un exquisito relleno gambas enteras, pimientos verdes y queso fundido, cubierto con una fina capa de

crujiente empanado.”

Rellenito de Pechuga

“Fina pechuga de pollo rellena de crema suave de espinacas con una mezcla propia de especias.”

PIEZA: FORMATO:≈80gr Caja 30u. (2 x 15u.)

PIEZA: FORMATO:

“La mejor versión del flamenquín cordobés serrano, elaborado con jamón curado y pimiento verde, envuelto en lomo de cerdo fresco y empanado con

pan crujiente, con un ligero toque de especias.”

Flamenquín Cordobés de Pechuga (cinco perlas)

≈200gr Caja 15u.

PIEZA: FORMATO:

Crazy Rolling Chorizo Chesse

≈120gr

“Rollito de pasta spring roll, relleno de una deliciosa mezcla cocinada de chorizo fresco con queso fundido, que ofrece una textura cremosa en boca.

Ideal recién sacado del horno o la freidora.”Caja 36u. (9 x 4u.)

PIEZA: FORMATO:

Crazy Rolling Burger Chesse

≈120gr

“Rollito de pasta spring roll, relleno de una deliciosa mezcla cocinada de carne picada de cerdo, cebolla y queso fundido, que ofrece una textura

cremosa en boca. Ideal recién sacado del horno o la freidora.”

Caja 36u. (9 x 4u.)

Crazy Rolling Avocado

“Rollito de pasta spring roll, relleno de daditos de aguacate con una envoltura de cebolla morada, tomate seco y especias naturales. Ideal recién

sacado del horno o la freidora. Un producto 100% Vegetal.”PIEZA: FORMATO:≈140gr Caja 36u. (9 x 4u.)

PreparadosyProductosArtesanosLaPerlaS.L.U.Pol.Ind.LaTorrecilla,C/Alicatadores,Nave16/14013Cordoba

T.+34957298810|[email protected]|www.laperla.es

maqueta catalogo 2017d - precocinados la perla · tramezzini. todo el sabor de la tradicional gamba...

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