mapas de existencias e indicadores ganaderos · 2013. 10. 29. · existencia de vacas en...

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Stock 2010 del ganado bovinoMapas de Existencias e indicadores ganaderos

Autores

Med. Vet. Carlos RossanigoRIAN Ganadera- EEA San [email protected]

Ing. Prod. Agrop. Arturo AranoRIAN Ganadera- INTA Central

[email protected]

Lic. Gustavo Rodríguez VázquezArea Gestión de Información- Coordinacción de Campo -

Dirección Nac. Sanidad Animal - SENASA

[email protected]

Diseño Gráfico

Dis. Graf. Francisco EtchartRIAN - EEA Anguil “Ing. Agr. G. Covas”

Diciembre 2010

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Establecimientos de ganado bovino

Cantidad promedio de cabezas de bovinos por establecimiento

Porcentaje de establecimientos con menos de 100 cabezas

Porcentaje de establecimientos con más de 5.000 cabezas

Existencia de bovinos totales

Existencia de vacas de carne

Existencia de vacas en establecimientos con actividad de tambo

Indicador ternero / vaca (% destete). Producción de terneros

Existencia de novillitos + novillos

Indicador novillito + novillo / vaca

Existencia bovinas engordadas a corral

Variación 2008-2010 del stock del ganado bovino

Variación 2008-2010 del stock de vacas totales

Mapas

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El objetivo de esta cartilla es actualizar la información de las existencias

ganaderas a través de mapas nacionales a nivel de Provincias,

Departamento/Partido, con información de stock e indicadores ganaderos en

base a los datos de marzo 2010 provistos por el SENASA, Sistema de Gestión

Sanitaria, Coordinación de Campo, Dirección Nacional de Sanidad Animal.

Introducción

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Fuente : Sistema de Gestión Sanitaria - Coordinación de Campo - Dirección Nacional de Sanidad Animal - SENASA

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� Top Ten de provincias con mayores % de establecimientos en el estrato con menos de 100 cabezas y total de animales existentes en el estrato

Provincia % de UP Total bovinos Tucumán 89 38.044 Misiones 84 142.882 Jujuy 80 26.236 Neuquén 75 33.750 La Rioja 74 31.589 Santiago del Estero 72 179.622 Chubut 72 52.770 San Juan 71 8.595 Chaco 69 365.407 Entre Ríos 66 627.046

ARGENTINA 55 4.364.165

(8,9% del stock)

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� Top Ten de provincias con mayores % de establecimientos en el estrato con más de 5.000 cabezas y total de animales existentes en el estrato

Provincia % de UP Total bovinos Tierra Del Fuego 1,67 5.048 Corrientes 0,72 912.941 San Luis 0,43 242.491 Salta 0,39 164.129 Formosa 0,28 193.514 Buenos Aires 0,23 888.887 Santiago del Estero 0,22 130.252 Santa Fe 0,17 326.484 La Rioja 0,17 17.709 Catamarca 0,14 12.319

ARGENTINA 0,20 3.387.107

(6,9% del stock)

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� Top Ten de provincias con más cabezas Provincia cabezas

Buenos Aires 15.982.834 Santa Fe 6.032.822 Corrientes 4.868.160 Córdoba 4.782.463 Entre Ríos 3.981.768 La Pampa 2.545.878 Chaco 2.379.091 Formosa 1.790.164 San Luis 1.598.794 Santiago del Estero 1.328.235

ARGENTINA 48.949.743 � Top Ten de dptos//partidos con más cabezas

Dpto / Partido Cabezas San Cristóbal (Sta Fe) 1.010.802 San Justo (Cba) 790.554 Vera (Sta Fe) 745.304 Río Cuarto (Cba) 648.454 Mercedes (Ctes) 642.274 Olavarría (Bs As) 605.403 Gral Roca (Cba) 601.504 Ayacucho (Bs As) 592.672 Nueve de Julio (Sta Fe) 571.338 Castellanos (Sta Fe) 542.531

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� Top Ten de provincias con más vacas de carne Provincia Cabezas

Buenos Aires 6.340.091 Santa Fe 1.813.415 Corrientes 2.176.794 Córdoba 1.313.711 Entre Ríos 1.545.594 Chaco 1.058.929 La Pampa 875.367 Formosa 781.324 San Luis 710.680 Santiago del Estero 534.763

ARGENTINA 18.791.962 � Top Ten de dptos//partidos con más vacas de carne

Dpto / Partido Cabezas Vera (Sta Fe) 311.085 Ayacucho (Bs As) 276.043 Mercedes (Ctes) 271.455 Olavarría (Bs As) 269.200 San Cristóbal (Sta Fe) 264.247 Nueve Julio (Sta Fe) 243.914 Curuzú Cuatía (Ctes) 236.230 Gral Obligado (Sta Fe) 229.126 Azul (Bs As) 213.519 Gob. Dupuy (San Luis) 212.487

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� Top Ten de provincias con más vacas lecheras Provincia Cabezas

Córdoba 620.550 Santa Fe 529.591 Buenos Aires 473.246 Entre Ríos 61.460 Santiago del Estero 24.617 La Pampa 23.160 Salta 5.631 Tucumán 4.827 San Luis 2.119 Catamarca 1.470

ARGENTINA 1.749.010 � Top Ten de dptos con más vacas lecheras

Dpto / Partido Cabezas San Justo (Cba) 257.433 Castellanos (Sta Fe) 157.818 Las Colonias (Sta Fe) 112.023 Gral San Martin (Cba) 102.944 San Cristóbal (Sta Fe) 96.775 Unión (Cba) 75.190 San Martín (Sta Fe) 49.349 Trenque Lauquen (Bs As) 43.090 General López (Sta Fe) 34.280 Río Cuarto (Cba) 33.793

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� Top Ten de provincias con más novillitos + novillos Provincia Cabezas

Buenos Aires 2.010.923 Santa Fe 1.466.431 Córdoba 913.406 Entre Ríos 894.176 Corrientes 825.438 La Pampa 737.273 Chaco 405.495 San Luis 291.540 Formosa 283.430 Santiago del Estero 248.825

ARGENTINA 8.609.038 � Top Ten de dptos//partidos con más novillitos + novillos

Dpto / Partido Cabezas San Cristóbal (Sta Fe) 1.010.802 General Roca (Cba) 601.504 Vera (Sta Fe) 745.304 Río Cuarto (Cba) 648.454 Nueve Julio (Sta Fe) 571.338 Gualeguaychú (E. Ríos) 434.272 Victoria (E. Ríos 790.554 San Justo (Cba) 642.274 Mercedes (Ctes) 542.531 Castellanos (Sta Fe) 648.454

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� Top Ten de provincias con más animales en engorde a corral

Provincia Cabezas Buenos Aires 677.943 Córdoba 314.623 Santa Fe 270.946 Entre Ríos 74.011 San Luis 63.073 Salta 56.954 La Pampa 36.147 Santiago del Estero 35.165 Chaco 17.330 Misiones 12.825

ARGENTINA 1.617.956 � Top Ten de dptos con más animales en

engorde a corral Dpto / Partido Cabezas

Río Cuarto (Cba) 73.957 General López (Sta Fe) 52.406 General Roca (Cba) 50.335 Anta (Salta) 48.476 Bolívar (Bs As) 40.986 Constitución (Sta Fe) 36.260 Guaminí (Bs As) 35.446 Gral Pedernera (S. Luis) 33.325 Caseros (Sta Fe) 29.473 Rivadavia (Bs As) 25.556

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� Variación del stock 2008 – 2010 por provincia

Provincia Stock 2008 Stock 2010 Variación %

B. Aires 19.745.310 15.982.834 -3.762.476 -19,1 Capital 0 13 13 --- Catamarca 252.200 238.671 -13.529 -5,4 Chaco 2.627.329 2.379.091 -248.238 -9,4 Chubut 241.765 239.254 -2.511 -1,0 Córdoba 5.776.215 4.782.463 -993.752 -17,2 Corrientes 5.090.984 4.868.160 -222.824 -4,4 Entre Ríos 4.542.743 3.981.768 -560.975 -12,3 Formosa 1.834.273 1.790.164 -44.109 -2,4 Jujuy 85.465 82.331 -3.134 -3,7 La Pampa 3.781.109 2.545.878 -1.235.231 -32,7 La Rioja 144.147 153.740 9.593 6,7 Mendoza 502.435 533.488 31.053 6,2 Misiones 353.232 410.657 57.425 16,3 Neuquén 181.688 195.400 13.712 7,5 Río Negro 749.522 471.843 -277.679 -37,0 Salta 968.929 1.019.006 50.077 5,2 San Juan 35.553 31.073 -4.480 -12,6 San Luis 1.685.543 1.598.794 -86.749 -5,1 Santa Cruz 85.817 87.728 1.911 2,2 Santa Fe 7.317.739 6.032.822 -1.284.917 -17,6 S. del Estero 1.389.095 1.328.235 -60.860 -4,4 T. del Fuego 42.219 44.749 2.530 6,0 Tucumán 149.810 151.581 1.771 1,2 Total 57.583.122 48.949.743 -8.633.379 -15,0

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� Variación del stock de vacas totales 2008 -2010 por provincia

Provincia Vacas 2008 vacas 2010 Variación %

B. Aires 8.198.616 6.813.337 -1.385.279 -16,9

Capital 0 4 4 ---

Catamarca 104.029 106.679 2.650 2,5

Chaco 1.120.487 1.059.065 -61.422 -5,5

Chubut 105.850 105.099 -751 -0,7

Córdoba 2.274.848 1.934.261 -340.587 -15,0

Corrientes 2.287.380 2.176.884 -110.496 -4,8

Entre Ríos 1.802.244 1.607.054 -195.190 -10,8

Formosa 808.526 781.339 -27.187 -3,4

Jujuy 34.992 33.741 -1.251 -3,6

La Pampa 1.404.150 898.527 -505.623 -36,0

La Rioja 66.227 72.871 6.644 10,0

Mendoza 284.070 292.433 8.363 2,9

Misiones 139.633 165.583 25.950 18,6

Neuquén 86.357 95.781 9.424 10,9

Río Negro 376.107 247.162 -128.945 -34,3

Salta 369.249 394.542 25.293 6,8

San Juan 16.890 15.425 -1.465 -8,7

San Luis 743.057 712.799 -30.258 -4,1

Santa Cruz 40.679 43.987 3.308 8,1

Santa Fe 2.790.225 2.343.006 -447.219 -16,0

S. del Estero 573.379 559.380 -13.999 -2,4

T. del Fuego 18.635 19.838 1.203 6,5

Tucumán 66.506 62.175 -4.331 -6,5

Total 23.712.136 20.540.972 -3.171.164 -13,4 16

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