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  • Manuscrits. Revista dHistria Moderna 31, 2013 19-39

    http://dx.doi.org/10.5565/rev/manuscrits.32 ISSN 0213-2397 (paper), ISSN 0214-6000 (digital)

    Tcnicas de exterminacin de plagas en los tratados agrcolas andaluses

    Julia Mara Carabaza BravoUniversidad de Granada. Departamento de Estudios Semticos carabaza@ugr.es

    Enviado: octubre de 2013 Aceptado: diciembre de 2013

    Resumen

    El objetivo de este trabajo es el estudio de los distintos mtodos utilizados por los agrnomos andaluses para exterminar una gran variedad de plagas, habidas en los productos agrcolas, entre los animales de la explotacin agrcola y en las casas de campo y otras construcciones. Le acompaa otro objetivo: analizar la aportacin de la agronoma andalus en este mbito de exterminio de plagas. Para todo ello, hemos llevado a cabo un detallado estudio de los tratados de agricultura andaluses, los cuales hemos comparado con fuentes agronmicas anteriores y posteriores. Los resultados obtenidos, en cuanto a fondo y forma de las tcnicas usadas en los agrnomos vistos, permite concluir la gran influencia de la geoponimia greco-bizantina en el desarrollo de dichas tcnicas, y la aportacin andalus en el caso de erradicacin de plagas en animales y casas, a partir de fuentes ajenas a las propiamente agrcolas.

    Palabras clave: plagas; agricultura andalus; agronoma greco-bizantina; agricultura nabatea; productos agrcolas; animales; construcciones rurales; Gabriel Alonso de Herrera

    Resum. Tcniques dexterminaci de plagues en els tractats agrcoles andalusins

    Lobjectiu daquest treball s lestudi dels diferents mtodes utilitzats pels agrnoms andalusins per exterminar una gran varietat de plagues, hagudes en els productes agrcoles, entre els ani-mals de lexplotaci agrcola i a les cases de camp i altres construccions. Lacompanya un altre objectiu: analitzar laportaci de lagronomia andalusina en aquest mbit dextermini de pla-gues. Per a tot aix, hem dut a terme un detallat estudi dels tractats dagricultura andalusins, els quals hem comparat amb fonts agronmiques anteriors i posteriors. Els resultats obtinguts, quant a fons i forma de les tcniques usades en els agrnoms vistos, permet concloure la gran influncia de la geoponmia grecobizantina en el desenvolupament daquestes tcniques, i laportaci andalusina en el cas deradicaci de plagues en animals i cases, en partir de fonts alienes a les prpiament agrcoles.

    Paraules clau: plagues; agricultura andalusina; agronomia grecobizantina; agricultura nabatea; productes agrcoles; animals; construccions rurals; Gabriel Alonso de Herrera

    Abstract. Techniques for the Extermination of Pests in Andalusi Agricultural Treatises

    The objective of this study is to examine the different methods used by the Andalusi agrono-mists for exterminating a wide variety of pests in agricultural produce, farm animals, country houses, and other buildings. It also aims to analyse the contribution of Andalusi agronomy in

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    this field of pest extermination. To achieve these aims, a detailed study was carried out of Andalusi treatises on agriculture, which were compared with earlier and subsequent agronomic sources. The results regarding the form and essence of the techniques used by the agronomists reveal that Greco-Byzantine geoponics had a significant influence on the development of these techniques, and that the Andalusi contribution in terms of eradicating pests in animals and hous-es was substantial, based on sources other than purely agricultural ones.

    Keywords: pests; Andalusi agriculture; Greco-Byzantine agronomy; Nabatean agriculture; agricultural produce; animals; rural buildings; Gabriel Alonso de Herrera

    Sumario

    1. Introduccin

    2. El exterminio de plagas en la agricultura andalus

    3. Pervivencia de las tcnicas en la agronoma espaola

    4. Conclusiones

    Bibliografa

    1. Introduccin

    Tras la labor de edicin y traduccin de todos los tratados agrcolas andaluses, realizada en las ltimas dcadas y que an est pendiente de nuevas revisiones, podemos extraer un gran nmero de datos de los mismos que, en buena medida, resultan interesantes hasta hoy en da. As sucede, por ejemplo, con los mltiples usos que se dan a las especies vegetales que en ellos aparecen. Entre dichos usos, encontramos algunos que tienen que ver con el objeto de nuestro estudio: los mtodos de erradicacin de plagas tanto en los cultivos como entre los animales presentes en la explotacin agrcola, e incluso en las casas de campo y otras edifi-caciones rurales propias de la poca de dominacin arabo-islmica en nuestra Pennsula, esto es, en la poca andalus. Con este mismo fin, y acompaando a dichas especies vegetales, encontramos otros elementos de variado tipo tales como vino, azufre, ceniza, grasa, cuernos, orina o sangre. Todos ellos forman parte de las tcnicas de exterminio de plagas que veremos a continuacin y que, segn los agrnomos andaluses, son de probada eficacia, si bien muestran algu-na vez que otra cautela ante otros procedimientos que se mueven en el marco de la literatura paradoxogrfica, destinada a toda una suerte de elementos mgico-supersticiosos.

    Tanto de las tcnicas de exterminacin de plagas propiamente dichas como de los procedimientos de carcter supersticioso observaremos, en las siguientes pginas, algunos ejemplos, siempre intentando averiguar si se trata de una aporta-cin propia de la agronoma andalus o si, por el contrario, los geponos de al-Andalus recogen mtodos ya utilizados con anterioridad. En este sentido, cotejaremos los datos andaluses con una gran enciclopedia agronmica recopila-

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    da en el siglo x: los Geopnica, que recogen toda la tradicin agrcola greco-lati-na y bizantina anterior (Geopnica, 1998).1 Del mismo modo, analizaremos la continuidad que dichas tcnicas tuvieron en siglos posteriores en nuestro suelo, basndonos fundamentalmente en la Agricultura General de Gabriel Alonso de Herrera (s. xvi) (Herrera, 19882), para extraer unas conclusiones finales sobre el papel que desempea la agronoma andalus en el tema que nos ocupa.

    2. El exterminio de plagas en la agricultura andalus

    Gran parte de los tratados agronmicos escritos en al-Andalus que se conservan hasta la actualidad dedican apartados especficos a la erradicacin de distintos tipos de plagas, aunque hay indicaciones sobre el tema repartidas en bastantes de los captulos que los conforman. As, el autor annimo de finales del siglo x y primeros del xi destina la cuarta seccin de su Kitb f Tartb awqt al-girsa wa-l-magrst a Cmo alejar el dao que sobreviene a los rboles segn lo que afirman los Antiguos, y la octava seccin a Ciertos primores novedosos con los que se ha ordenado esta obra, los cuales son apropiados a este tipo de composi-cin, primores entre los que se hallan varios procedimientos para combatir males de distinta naturaleza (Kitb f Tartb, 1990).

    Ya en pleno siglo xi, el toledano Ibn Wfid cuyo Mam f l-fila aparece incluido en una edicin jordana de otro tratado contemporneo, el del sevillano Ibn a (1982) aporta varios captulos exclusivamente dedicados al exterminio de plagas: Cmo saber lo que conviene y multiplica las semillas, y cmo evitar las plagas que las atacan, Cmo alejar los gusanos y los animales dainos de los rbo-les y las vides, Para las enfermedades de los rboles, Cmo ahuyentar y matar los ratones, etc. (Carabaza, 1988). No sucede lo mismo con el agrnomo sevillano Ibn a, quien, en los fragmentos que nos han llegado de su al-Muqnif l-fila, no se detiene en el tema que nos ocupa. Y casi lo mismo podemos decir del gepono toledano Ibn Bal, que apenas dedica unas lneas a cmo alejar los animales dai-nos de las plantas en su obra Kitb al-Qad wa-l-bayn (Ibn Bal, 1995).

    Al contrario de los dos ltimos autores sealados, el sevillano Ab l-Jayr (ss. xi-xii) tambin ofrece varios captulos destinados al exterminio de diferentes pla-gas, tales como: Remedios contra la cada del fruto de los rboles, Plagas del cabrahigo, o Mtodos para alejar las plagas del planto (Ab l-Jayr, 1991). Por su parte, el agrnomo granadino al-ignar (ss. xi-xii) dedica tan solo en su obra un par de captulos generales a nuestro tema (Cuidado de las sementeras y cmo alejar las plagas que le afectan y Cmo quitar de la tierra diferentes tipos de hierbas), para hablar de l ms adelante en determinados cultivos como el granado, el melocotonero o la vid (al-ignar, 2006).

    1. De las fuentes de las que bebe esta obra, y no de ella en s directamente, parten todos los agrno-mos andaluses. Uno de ellos, Ibn al-Awwm, tambin toma como punto de partida en bastantes ocasiones la llamada Fila Nabaiyya o Agricultura nabatea (Ibn Waiyya, 1993-1998), otra obra enciclopdica del siglo x transmisora del legado geopnico mesopotmico, que en este tema desarrolla tcnicas muy semejantes a la anterior, al partir de un tronco comn (Alves, 2006).

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    Sin duda, el gepono que ms pginas destina al exterminio de plagas es el sevillano del siglo xiii Ibn al-Awwm, quien, en su enciclopedia agrcola, reco-ge muchas opiniones de autores anteriores tanto greco-latinos como rabes y pai-sanos andaluses. Una gran parte de las tcnicas utilizadas con aquel fin se desarrolla en amplios apartados entre los que encontramos: Cmo se remedia la poca fructificacin de los rboles, De la curacin de los rboles y de algunas verduras y hortalizas, Con qu se preservan algunas verduras de los gusanos, el piojuelo, las hormigas y las sabandijas, etc. (Ibn al-Awwm, 1988).

    Finalmente, el almeriense Ibn Luyn (siglo xiv) ofrece en su poema agrcola Kitb Ibd al-mala wa-inh al-raa f ul inat al-fila algunos cap-tulos sobre cmo erradicar las plagas con ttulos como Empleo de la paja en la ti