manual merck veterinaria
DESCRIPTION
Manual Merck VeterinariaTRANSCRIPT
MANUAL MERCK DE VETERINARIA
Más de 470 profesionales han colaborado en la preparación de la sexta edición del Manual Merck de Veterinaria, que ha cumplido el cincuenta aniversario de su aparición, con el fin de poner al alcance de todos los veterinarios y otros profesionales de la salud y el cuidado de los animales información clínica útil, actualizada, concisa, autorizada y de fácil consulta sobre el diagnóstico y el tratamiento en las enfermedades de los animales que conviven más estrechamente con el hombre.
La nueva edición del Manual Merck de Veterinaria ha sido revisada y actualizada en profundidad por un cualificado equipo de profesionales de todo el mundo. Con un incremento de más de 30 capítulos o subcapítulos, esta sexta edición incorpora, además de la revisión total de la obra, las nuevas enfermedades emergentes y los últimos avances en diagnosis y terapéutica. Se le ha dado una mayor amplitud al tratamiento de especialidades tales como cardiología, neurología, toxicología y medicina de urgencia y se ha reorganizado y ampliado la sección sobre animales exóticos y de laboratorio, para poner de relieve la posibilidad de transmisión de enfermedades zoonóticas. También se ha añadido a la tabla de zoonosis información sobre manifestaciones clínicas en seres humanos, ya que los veterinarios siguen un control de estas enfermedades como medida de protección de la salud pública.
AAANUAL MERCK DE VETERINARIA
ANIMALES EXÓTICOS Y DE LABORATORIO
MANEJO Y NUTRICIÓN
DE
VETERINARIA
Editor: Cynthia M. Kahn, B.A., M.A. Editor asociado: Scott Line, D.V.M., Ph.D., Dipl. A.C.V.B.
Comité editorial Dana G. Allen, D.V.M., M.Sc., Dipl. A.C.V.I.M. Dave P. Anderson, B.S., D.V.M., M.S.. Ph.D., Dipl. A.C.V.M., Dipl. A.C.RV. Leo B. Jeffcott, M.A., B. Vet.Med., Ph.D., F.R.C.V.S.. D.V.Sc. Katherine E. Quesenberry, D.V.M., Dipl. A.B.V.R (la práctica aviar) O tto M. Radostits, C.M., D.V.M., M.Sc., Dipl. A.C.V.I.M. Philip T. Reeves, B.V.Sc.. Ph.D., F.A.C.V.Sc. Alice M. W olf, D.V.M., Dipl. A.C.V.I.M., Dipl. A.B.V.R
Publicado por MERCK & CO., INC. W HITEHOUSE STATION, N.J., U.S.A.
en colaboración educativa con MERIAL LIMITED A Merck and Aventis Company
M A N U A L MERCK DE VETERINARIA
Primera edición 1970 Segunda edición 1981 Tercera edición 1988 Cuarta edición 1993 Quinta edición 2000 Sexta edición 2007
Publicado originalmente en inglés con el título The Merck Veterinary Manual. Ninth Edition (The 50 Anniversary Edition) © MMV by MERCK & CO., INC.
Edición en español EDITORIAL OCÉANO Barcelona (España)
Impreso en España
E D IC IÓ N EN LEN G U A ESPAÑOLA
Equipo editorial
Coordinación General R. Chalem
Edición P. Furia, M. V. Perera, J. A. Vidal
Diseño de interiores A. Sala, M. Sala
Diagramación A. Sala, M. Sala, M. Salvador, S. Vidal
Preimpresión Guillermo Mainer
Equipo de producción Dirección José Gay
Coordinación de la traducción Dr. P. Furia, J. Herpin, Josep A. Vidal
Traducción y revisión científica: Alonso Herrera, Robin (Médico Vet.); Alonso-Vaquero Velasco, Javier (Lic. Vet.); Al varez Maroto, Begoña (Lic. Vet., esp. Medicina y Sanidad Animal); Álvarez Salgado, Marcelo (Lic. Vet.); Artigas Paz, Ainhoa (Lic. Vet., esp. Medicina y Sanidad); Camarero Rojas, Fernando (Dr. Vet.); De la Fuente Ruiz, Lorena (Dra. Vet.); Dupuy Mateos, Alonso (Lic. Vet.); Echegaray, Arantxa (Dra. Vet., esp. Patología Animal); Elvira Partida, Laura (Lic. Vet.); Esperón Fajardo, Fernando (Dr. Vet.); Fayos, Manena (Lic. Vet.); Fernández de Cózar, Alicia (Lic. Vet.); Fernández González, César (Li cenciado Vet.); García Cordal, Maria Eugenia (Lic. Vet.); García Hernández, Teresa (Lic. Vet.); González Crespo, Ignacio (Lic. Vet.); González Fernández de Castro, Mercedes (Lic. Vet.); Gutié rrez Burguillo, Diego (Lic. Vet.); Hernández Mármol, Sandra (Lic. Vet., esp. Seguridad Alimenta ria); Iglesias Dans, Adela; Iglesias Martín, Irene (Lic. Vet.); Larenas Ríos, Iván Edmundo (Lic. Vet.); López Fuertes, Laura (Dra. Vet.); Mencía García, Raquel (Lic. Vet.); Menes, Juana (CEAV Medicina Interna, esp. Pequeños Animales); Mérida Donoso, Ángel (Lic. Vet.); Mínguez Matorra, Almudena (Lic. Vet.); Nájera Muñoz, Fernando (Lic. Vet.); Osuna Vázquez, Elisabet (Lic. Vet., esp. Sanidad Animal); Palenzuela Pérez, Antonio (Lic. Vet.); Panizo Alcañiz, Sonia (Lic. Vet.); Pardos Bartolomé, Javier (Lic. Vet., esp. Bromatología, Sanidad y Tecnología de los Alimentos); Peláez Guerra, Miguel Ángel (Lic. en Vet.); Pérez Miñano, Pilar (Lic. Vet.); Pérez Villalobos, Natividad (Lic. Vet.); Quiroz Rothe, Eugenio (Lic. Vet.); Renart Suay, Francisco (Lic. Vet., esp. Equinos); Renquel Pascual, Maria Jesús (Lic. Vet.); Rodríguez Padrón-, Tania (Dra. Vet.); Rodríguez, Virgi nia (Dermatóloga Vet.); Rodríguez-Estévez, Vicente (Lic. Vet.); Rubio Guivernau, Ana (Lic. Vet.); Ruiz León, Manuel (Diplomado D.E.C Esp. Grandes Animales); Sáez Hernández, Teresa (Lic. Vet.); Salcedo, Carlos (Médico Vet., esp. Manejo Animales Silvestres); Sánchez, Juana (Lic. Vet.); Santa-Olalla Revenga, Beatriz (Lic. Vet.); Sanz Bernardo, Beatriz (Lic. Vet.); Serrano Solanas, Chuse (Lic. Vet.); Serrano Soto, Antonio María (Dr. Vet., PhD); Sheridan, Amy (Lic. Vet.); Suárez, Frank (Médico Vet., esp. Toxicología y Farmacología); Vidal Perera, Marta (Lic. Soc.); Unzeta Conde, Beatriz (Lic. Vet.); Zorio Grima, Maria (Lic. Vet.)
THE MERCK VETERINARY M A N U A L Ninth Edition
Equipo editorial y de producción
Editor Cynthia M. Kahn, B.A., M.A.
Editor asociado Scott Line, D.V.M., Ph.D., D.A.C.V.B
Asesor editorial Susan E. Aiello, B.S., D.V.M, E.L.S
Coordinador del proyecto Odilia Achu
Coordinador administrativo Linda St. Clair
Edición del índice Elizabeth Axtell
Diseñador Julie Nudler, FrameWork Consulting, Inc.
Asistente técnico Brent Hafner, Robert Amos
Soporte administrativo M. H. Abigail Hardman, Debra L. Triplett
Director de publicación Gary Zelko
Supervisor de publicidad i, promoción Pamela J. Barnes-Paul
Dedicado a los colaboradores de Manual Merck de Veterinaria, quienes lo han convertido en la referencia veterinaria por excelencia durante 50 años.
P R E S E N T A C IÓ N E D IT O R IA L
Con la publicación de esta nueva edición de Manual Merck de Veterinaria, la 9a en su versión original en inglés y la 6a en lengua española, Editorial OCEANO se complace en poner una vez más a disposición de los profesionales la obra más prestigiosa, avanzada, completa y actual sobre la ciencia y la práctica veterinarias, ahora también en un nuevo for mato y en dos volúmenes.
Ante los veterinarios y otros profesionales de la salud y el cuidado de los animales no es necesario encomiar la importancia y la calidad de una obra como ésta, porque desde hace ya más de medio siglo es la obra de referencia veterinaria más consultada en todo el mundo e incluye todos los conocimientos científicos y prácticos para la prevención, el diagnóstico, el control y el tratamiento de una dolencia.
No obstante, como Editores, no queremos dejar de señalar las excelencias de la obra, suficientemente acreditadas en todas sus ediciones: el rigor, la concisión, la actualidad y su puesta al día permanente, la prestigiosa nómina de profesionales que intervienen en su ela boración, su concepción formal y la realización editorial, que hacen de ella una obra muy manejable, de fácil consulta, siempre eficaz. Tampoco queremos pasar por alto otra de las excelencias de esta obra: su extraordinario equilibrio entre ciencia y práctica veterinaria. En todas sus secciones y apartados, se encuentran la perspectiva académica y la perspectiva profesional, poniendo un énfasis muy destacado en el manejo de la salud animal, tanto en pequeños animales como en grandes animales, en el entorno doméstico o en las grandes explotaciones ganaderas o avícolas, en la cría de animales en espacios abiertos, en cebade ros, en granjas o en zoológicos. Y no sólo en cuanto al tratamiento de la enfermedad, sino también en cuanto al manejo en las diferentes etapas y circunstancias de la vida del animal, la cría, la alimentación y la nutrición, la reproducción y el comportamiento.
La presente edición, además de la revisión total de la obra y de su puesta al día en las distintas secciones, contenidos, técnicas exploratorias, tratamiento terapéutico, farmacolo gía, zoonosis, etc., consolida nuevos enfoques en la práctica veterinaria, destacando entre ellos los que se refieren a la práctica veterinaria centrada en el vínculo humano-animal, que comporta una nueva sensibilidad, cada vez más arraigada socialmente, en el trato no sólo de los animales usados como mascotas, sino también de los animales en explotaciones de todo tipo y de interés comercial.
Al extraordinario esfuerzo de Merck en la realización de esta edición se han unido los esfuerzos de Editorial OCÉANO para proporcionar a sus clientes y lectores una edición de alta calidad en lengua española. En este esfuerzo editorial han colaborado más de un cente nar de doctores y profesionales veterinarios, traductores, editores y revisores de distintos países de habla española.
Es, por tanto, motivo de especial satisfacción poner a disposición de nuestro público una obra clásica y actual, que es referencia imprescindible para quienes trabajan en la práctica veterinaria, porque con ella contribuimos a la eficacia en el desempeño de su actividad, a la mejora de las explotaciones ganaderas y a un manejo más adecuado de la salud y el bienes tar animal.
De esta forma, Editorial OCÉANO responde una vez más con el mejor producto y el de mayor prestigio a la demanda de información altamente cualificada sobre la salud de los animales en el contexto de la nueva sensibilidad que, en relación con el mundo animal, deben adoptar tanto Jos profesionales, como los gobiernos, las instituciones y los organismos sanitarios.
LOS EDITORES
P R Ó L O G O
La publicación de la 9a edición de Manual Merck de Veterinaria es motivo a la vez de celebración y de reflexión. Celebración porque esta reciente edición se publica al cum plirse el cincuenta aniversario de la primera edición, que apareció en 1955. El prólogo de aquella primera edición enunciaba con precisión el objetivo de la obra: "Manual Merck de Veterinaria pretende proporcionar a los veterinarios información concisa, autorizada y de fácil consulta sobre el diagnóstico y el tratamiento de las enfermedades de los animales que el ser humano tiene a su cuidado por razones de utilidad o como compañía." Aquella meta ha perdurado hasta hoy, porque el objetivo de los editores y del equipo editorial sigue siendo proporcionar información clínica útil y actualizada como servicio a la pro fesión veterinaria y a las disciplinas relacionadas.
Esta nueva edición recoge los destacados avances que han tenido lugar en la ciencia veterinaria así como los nuevos patógenos y enfermedades que han aparecido desde la publicación de la 8a edición del Manual. Cada capítulo ha sido cuidadosamente revisado y algunos han sido reelaborados o reescritos en todo cuanto ha sido necesario. Además, se han añadido más de 30 capítulos o subcapítulos para dar cabida a las enfermedades emer gentes (como la mioencefalitis del Nilo occidental, la caquexia o enfermedad consuntiva crónica, la lechiguana, la infección por virus Nipah, el síndrome multisistémico de adel gazamiento postdestete, por mencionar algunos), y para dar mayor espacio a los avances en diagnosis y terapéutica (por ejemplo, las técnicas por imagen, el tratamiento del dolor, las emergencias oftalmológicas). También se ha dado un tratamiento más extenso a espe cialidades tales como cardiología, neurología, oftalmología, toxicología y medicina de ur gencia, y se ha procedido a reorganizar y ampliar la sección sobre animales exóticos y de laboratorio para reflejar el creciente interés por los animales exóticos como mascotas y para poner de relieve la posibilidad de transmisión de enfermedades zoonóticas. La sec ción de farmacología se ha enriquecido con la adición de capítulos sobre residuos quími cos y posología y sistemas de administración. La tabla de zoonosis continúa creciendo; hemos añadido información sobre manifestaciones clínicas en seres humanos, porque los veterinarios siguen estando en la primera línea del control de las enfermedades zoonóti cas y la protección de la salud pública.
Para un uso más eficaz del Manual, animamos a los lectores a familiarizarse con la Guía del Lector y el uso de la Tabla de Contenidos de cada una de las secciones. Un extenso índice analítico se ofrece como el primer paso para localizar la información sobre un tema específico. Para mantener el carácter de manual que constituye el sello distintivo de este libro, los editores han impuesto a los colaboradores limitaciones de espacio muy precisas, por lo que no se han incluido referencias.
Sería imposible la realización de un libro como éste sin el esfuerzo de los 470 autores y revisores que han colaborado en esta edición del Manual. Muchos se han incorporado por primera vez en esta edición y representan aportaciones de todo el mundo. Se han reunido en esta edición colaboradores de Australia, Bélgica, Brasil, Canadá, Dinamarca, España, Francia, Holanda, Irlanda, Israel, Malasia, Nueva Zelanda, Reino Unido, República Checa, República Sudafricana, Suecia y Suiza, además de Estados Unidos. Esta colabora ción internacional parece necesaria por el hecho de que el incesante avance en la investi gación de laboratorio y clínica procede de las aportaciones de centros de excelencia veteri naria en todo el mundo. El Manual se distribuye y se usa en todo el mundo; la edición anterior fue traducida a seis idiomas, además del inglés.
IX
PRÓLOGO X
Debemos dar las gracias también a todas las personas que han trabajado incansable mente durante los últimos cinco años para hacer posible esta edición, la segunda que se pub lica en asociación educativa entre Merck y Merial. El equipo editorial ha revisado cada capítulo y ha proporcionado inestimables sugerencias y orientaciones para configurar la estructura de este libro.
Debemos gratitud también a Susan Aiello, editora de la edición precedente, por sus orien taciones y su dedicación a este proyecto. La contribución de Mark Solí y Kevin Schultz de Merial en la gestión del proyecto ha asegurado que esta edición haya sido producida de modo oportuno. Pamela Barnes-Paul y Gary Zelko de Merck Publishing Group siguen llevando a cabo un trabajo impecable en la promoción, la comercialización y la distribución de este libro, procurando su traducción a otras lenguas. Finalmente, y no por ello lo menos importante, mi equipo editorial merece un agradecimiento especial por su contribución: Odilia Achu, que ha coordinado virtualmente cada fase del desarrollo del Manual; Linda St. Clair, que ha in vertido un número incontable de horas en el procesamiento del original, tecleando y codifi cando, y particularmente a Scott Line, editor adjunto del Manual, que ha editado, revisado y pulido cada capítulo para hacerlo más legible y, así lo esperamos, más útil.
Finalmente, muchos de los cambios en esta edición y las anteriores obedecen a sugerencias de nuestros lectores. Esperamos continuar recibiendo las aportaciones de los usuarios de esta edición del Manual.
Cynthia M. Kahn Editor
G U ÍA PARA EL LECTO R
El índice de materias de la p. xm muestra el título de cada sección del Manual.
Cada sección tiene su propio índice de capítulos y relación de títulos y subtítulos de los capítulos.
Existen numerosas referencias cruzadas en el texto para encontrar con mayor facilidad la información relacionada en otras partes de la obra.
Las abreviaturas y símbolos utilizados de forma rutinaria en el texto se relacionan en la p. xv. Las otras abreviaturas que se usan aparecen definidas en el texto, generalmente la primera vez que se usan.
En la mayoría de los casos, se nombran los nombres por su denominación genérica.
Los ladillos de la página izquierda corresponden al apartado cuyo título aparece en la parte superior de dicha página. Los ladillos de la página derecha corresponden al apar tado cuyo título aparece en la cabecera de dicha página. En otras palabras. Este recurso permite un manejo similar al de un diccionario.
La consulta del índice general es el sistema más práctico para localizar la información específica de una enfermedad, afección o síndrome si el usuario conoce sus nombres.
La primera mitad del Manual se ordena sobre la base de sistemas anatómicos y las afec ciones específicas se encuentran en el sistema afectado principalmente. Las alteraciones que pueden afectar a más de un sistema se examinan en Trastornos generalizados (g e n ). La segunda parte del Manual abarca tópicos o disciplinas especiales.
Los autores, revisores, editores y traductores han hecho un esfuerzo considerable para verificar que los tratamientos, fármacos, pautas de dosificación y de interrupción del tratamiento sean precisos y acordes con los estándares aceptados en el momento de su publicación. Sin embargo, las variaciones constantes de la información, debidas a la in vestigación continuada y a la experiencia clínica, las comprensibles divergencias entre expertos, los aspectos especiales de situaciones clínicas individuales y la posibilidad siempre presente de error humano en la preparación de tan extenso texto, hacen acon sejable que el lector ejerza su juicio personal al tomar sus decisiones clínicas y, si es necesario, consulte y compare la información con otras fuentes. En particular, se su giere al lector que verifique la información suministrada por el fabricante de cada fár maco antes de prescribirlo o de administrarlo, especialmente si no está familiarizado con él o si lo utiliza con poca frecuencia.
pagina en blanco XI
VOLUM EN I
Guía para el lec to r X I índice de m aterias X II I A breviaturas y símbolos X V C o m ité ed ito ria l X V II Colaboradores X IX Sistem a c ircu lato rio 1 Sistem a digestivo 111 Ojos y oídos 383 Sistem a endocrino 417 Trastornos generalizados 459 Sistem a in m u n ita rio 635 Sistem a te g u m e n ta rio 655 Trastornos m etabólicos 791 Sistem a m usculoesquelético 827 Sistem a nervioso 959 A parato rep ro d u c to r 1063 Sistem a resp ira to rio 1 145 Sistem a urinario 1225 C o m p o rta m ie n to 1263 Patología clínica y procedim ientos 1307
VOLUM EN II Guía para el lec to r V II índice de m aterias IX Abreviaturas y sím bolos X I M edicina de urgencia y cuidados intensivos 1363 Anim ales exóticos y de lab o ra to rio 1413 Manejo y nutric ión 1643 Farm acología 1907 Aves de corra l 2153 Toxicología 2305 Zoonosis 2509 Guía de referencia 2545 índice 2557
pagina en blanco XIII
j i A B R E V IA T U R A S Y S ÍM B O L O S
ADN ácido desoxirribonucleico ALT alanina aminotransferasa AST aspartato aminotransferasa ATP adenosintrifosfato v/d veces al día lpm latidos por minuto C Celsius (centígrado) cal calorías cm centímetro CK creatincinasa dL decilitro ECG electrocardiograma ELISA ensayo inmunosorbente unido
a enzimas ct seq y siguiente UE Unión Europea fL fentolitro g gramo gal. galones (EE.UU.) GI gastrointestinal GnRH hormona liberadora de gona-
dotropina H&E hematoxilina y eosina (tinción) Hgb hemoglobina h hora 1« immunoglobuline (con la clase
a continuación: A, D, E, G o M) IM intramuscular IP intraperitoneal UI unidades internacionales IV intravenosa kcal kilocaloría
kilogramo L litro m metro M molar Mcal megacaloría EM energía metabolizable mEq miliequivalente mg miligramo min minuto mi. mililitro mm milímetro m mes (en contexto temporal) ni metro (unidad de longitud) mol mol inOsm miliosmol
n m nanómetro RMN resonancia magnética nuclear AINE intoxicación por antiinflamato
rios no esteroideos pH logaritmo negativo de la activ
idad de iones de hidrógeno V.O. por vía oral ppb partes por millardo ppm partes por millón ARN ácido ribonucleico SC subcutáneo seg segundo SI Sistema Internacional de
unidades SPF libres de patógenos específicos (LPE, ELP) cucha- cucharada sopera rada NDT nutrientes digeribles totales cucha- cucharadita radita U unidad UK United Kingdom, Gran Bretaña URSS Unión de Repúblicas Socialis
tas Soviéticas (extinta) sem semana a año a alpha P beta ct delta e epsilon y gamma X lambda H micro, mu k kappa a sigma
grado / por % por ciento ~ en torno a (un valor, magnitud,
cantidad), aproximadamente = igual > mayor que > mayor o igual que < menor que i menor o igual que ± más o menos
pagina en blanco XV
C O M IT É E D IT O R IA L
Dana…
Más de 470 profesionales han colaborado en la preparación de la sexta edición del Manual Merck de Veterinaria, que ha cumplido el cincuenta aniversario de su aparición, con el fin de poner al alcance de todos los veterinarios y otros profesionales de la salud y el cuidado de los animales información clínica útil, actualizada, concisa, autorizada y de fácil consulta sobre el diagnóstico y el tratamiento en las enfermedades de los animales que conviven más estrechamente con el hombre.
La nueva edición del Manual Merck de Veterinaria ha sido revisada y actualizada en profundidad por un cualificado equipo de profesionales de todo el mundo. Con un incremento de más de 30 capítulos o subcapítulos, esta sexta edición incorpora, además de la revisión total de la obra, las nuevas enfermedades emergentes y los últimos avances en diagnosis y terapéutica. Se le ha dado una mayor amplitud al tratamiento de especialidades tales como cardiología, neurología, toxicología y medicina de urgencia y se ha reorganizado y ampliado la sección sobre animales exóticos y de laboratorio, para poner de relieve la posibilidad de transmisión de enfermedades zoonóticas. También se ha añadido a la tabla de zoonosis información sobre manifestaciones clínicas en seres humanos, ya que los veterinarios siguen un control de estas enfermedades como medida de protección de la salud pública.
AAANUAL MERCK DE VETERINARIA
ANIMALES EXÓTICOS Y DE LABORATORIO
MANEJO Y NUTRICIÓN
DE
VETERINARIA
Editor: Cynthia M. Kahn, B.A., M.A. Editor asociado: Scott Line, D.V.M., Ph.D., Dipl. A.C.V.B.
Comité editorial Dana G. Allen, D.V.M., M.Sc., Dipl. A.C.V.I.M. Dave P. Anderson, B.S., D.V.M., M.S.. Ph.D., Dipl. A.C.V.M., Dipl. A.C.RV. Leo B. Jeffcott, M.A., B. Vet.Med., Ph.D., F.R.C.V.S.. D.V.Sc. Katherine E. Quesenberry, D.V.M., Dipl. A.B.V.R (la práctica aviar) O tto M. Radostits, C.M., D.V.M., M.Sc., Dipl. A.C.V.I.M. Philip T. Reeves, B.V.Sc.. Ph.D., F.A.C.V.Sc. Alice M. W olf, D.V.M., Dipl. A.C.V.I.M., Dipl. A.B.V.R
Publicado por MERCK & CO., INC. W HITEHOUSE STATION, N.J., U.S.A.
en colaboración educativa con MERIAL LIMITED A Merck and Aventis Company
M A N U A L MERCK DE VETERINARIA
Primera edición 1970 Segunda edición 1981 Tercera edición 1988 Cuarta edición 1993 Quinta edición 2000 Sexta edición 2007
Publicado originalmente en inglés con el título The Merck Veterinary Manual. Ninth Edition (The 50 Anniversary Edition) © MMV by MERCK & CO., INC.
Edición en español EDITORIAL OCÉANO Barcelona (España)
Impreso en España
E D IC IÓ N EN LEN G U A ESPAÑOLA
Equipo editorial
Coordinación General R. Chalem
Edición P. Furia, M. V. Perera, J. A. Vidal
Diseño de interiores A. Sala, M. Sala
Diagramación A. Sala, M. Sala, M. Salvador, S. Vidal
Preimpresión Guillermo Mainer
Equipo de producción Dirección José Gay
Coordinación de la traducción Dr. P. Furia, J. Herpin, Josep A. Vidal
Traducción y revisión científica: Alonso Herrera, Robin (Médico Vet.); Alonso-Vaquero Velasco, Javier (Lic. Vet.); Al varez Maroto, Begoña (Lic. Vet., esp. Medicina y Sanidad Animal); Álvarez Salgado, Marcelo (Lic. Vet.); Artigas Paz, Ainhoa (Lic. Vet., esp. Medicina y Sanidad); Camarero Rojas, Fernando (Dr. Vet.); De la Fuente Ruiz, Lorena (Dra. Vet.); Dupuy Mateos, Alonso (Lic. Vet.); Echegaray, Arantxa (Dra. Vet., esp. Patología Animal); Elvira Partida, Laura (Lic. Vet.); Esperón Fajardo, Fernando (Dr. Vet.); Fayos, Manena (Lic. Vet.); Fernández de Cózar, Alicia (Lic. Vet.); Fernández González, César (Li cenciado Vet.); García Cordal, Maria Eugenia (Lic. Vet.); García Hernández, Teresa (Lic. Vet.); González Crespo, Ignacio (Lic. Vet.); González Fernández de Castro, Mercedes (Lic. Vet.); Gutié rrez Burguillo, Diego (Lic. Vet.); Hernández Mármol, Sandra (Lic. Vet., esp. Seguridad Alimenta ria); Iglesias Dans, Adela; Iglesias Martín, Irene (Lic. Vet.); Larenas Ríos, Iván Edmundo (Lic. Vet.); López Fuertes, Laura (Dra. Vet.); Mencía García, Raquel (Lic. Vet.); Menes, Juana (CEAV Medicina Interna, esp. Pequeños Animales); Mérida Donoso, Ángel (Lic. Vet.); Mínguez Matorra, Almudena (Lic. Vet.); Nájera Muñoz, Fernando (Lic. Vet.); Osuna Vázquez, Elisabet (Lic. Vet., esp. Sanidad Animal); Palenzuela Pérez, Antonio (Lic. Vet.); Panizo Alcañiz, Sonia (Lic. Vet.); Pardos Bartolomé, Javier (Lic. Vet., esp. Bromatología, Sanidad y Tecnología de los Alimentos); Peláez Guerra, Miguel Ángel (Lic. en Vet.); Pérez Miñano, Pilar (Lic. Vet.); Pérez Villalobos, Natividad (Lic. Vet.); Quiroz Rothe, Eugenio (Lic. Vet.); Renart Suay, Francisco (Lic. Vet., esp. Equinos); Renquel Pascual, Maria Jesús (Lic. Vet.); Rodríguez Padrón-, Tania (Dra. Vet.); Rodríguez, Virgi nia (Dermatóloga Vet.); Rodríguez-Estévez, Vicente (Lic. Vet.); Rubio Guivernau, Ana (Lic. Vet.); Ruiz León, Manuel (Diplomado D.E.C Esp. Grandes Animales); Sáez Hernández, Teresa (Lic. Vet.); Salcedo, Carlos (Médico Vet., esp. Manejo Animales Silvestres); Sánchez, Juana (Lic. Vet.); Santa-Olalla Revenga, Beatriz (Lic. Vet.); Sanz Bernardo, Beatriz (Lic. Vet.); Serrano Solanas, Chuse (Lic. Vet.); Serrano Soto, Antonio María (Dr. Vet., PhD); Sheridan, Amy (Lic. Vet.); Suárez, Frank (Médico Vet., esp. Toxicología y Farmacología); Vidal Perera, Marta (Lic. Soc.); Unzeta Conde, Beatriz (Lic. Vet.); Zorio Grima, Maria (Lic. Vet.)
THE MERCK VETERINARY M A N U A L Ninth Edition
Equipo editorial y de producción
Editor Cynthia M. Kahn, B.A., M.A.
Editor asociado Scott Line, D.V.M., Ph.D., D.A.C.V.B
Asesor editorial Susan E. Aiello, B.S., D.V.M, E.L.S
Coordinador del proyecto Odilia Achu
Coordinador administrativo Linda St. Clair
Edición del índice Elizabeth Axtell
Diseñador Julie Nudler, FrameWork Consulting, Inc.
Asistente técnico Brent Hafner, Robert Amos
Soporte administrativo M. H. Abigail Hardman, Debra L. Triplett
Director de publicación Gary Zelko
Supervisor de publicidad i, promoción Pamela J. Barnes-Paul
Dedicado a los colaboradores de Manual Merck de Veterinaria, quienes lo han convertido en la referencia veterinaria por excelencia durante 50 años.
P R E S E N T A C IÓ N E D IT O R IA L
Con la publicación de esta nueva edición de Manual Merck de Veterinaria, la 9a en su versión original en inglés y la 6a en lengua española, Editorial OCEANO se complace en poner una vez más a disposición de los profesionales la obra más prestigiosa, avanzada, completa y actual sobre la ciencia y la práctica veterinarias, ahora también en un nuevo for mato y en dos volúmenes.
Ante los veterinarios y otros profesionales de la salud y el cuidado de los animales no es necesario encomiar la importancia y la calidad de una obra como ésta, porque desde hace ya más de medio siglo es la obra de referencia veterinaria más consultada en todo el mundo e incluye todos los conocimientos científicos y prácticos para la prevención, el diagnóstico, el control y el tratamiento de una dolencia.
No obstante, como Editores, no queremos dejar de señalar las excelencias de la obra, suficientemente acreditadas en todas sus ediciones: el rigor, la concisión, la actualidad y su puesta al día permanente, la prestigiosa nómina de profesionales que intervienen en su ela boración, su concepción formal y la realización editorial, que hacen de ella una obra muy manejable, de fácil consulta, siempre eficaz. Tampoco queremos pasar por alto otra de las excelencias de esta obra: su extraordinario equilibrio entre ciencia y práctica veterinaria. En todas sus secciones y apartados, se encuentran la perspectiva académica y la perspectiva profesional, poniendo un énfasis muy destacado en el manejo de la salud animal, tanto en pequeños animales como en grandes animales, en el entorno doméstico o en las grandes explotaciones ganaderas o avícolas, en la cría de animales en espacios abiertos, en cebade ros, en granjas o en zoológicos. Y no sólo en cuanto al tratamiento de la enfermedad, sino también en cuanto al manejo en las diferentes etapas y circunstancias de la vida del animal, la cría, la alimentación y la nutrición, la reproducción y el comportamiento.
La presente edición, además de la revisión total de la obra y de su puesta al día en las distintas secciones, contenidos, técnicas exploratorias, tratamiento terapéutico, farmacolo gía, zoonosis, etc., consolida nuevos enfoques en la práctica veterinaria, destacando entre ellos los que se refieren a la práctica veterinaria centrada en el vínculo humano-animal, que comporta una nueva sensibilidad, cada vez más arraigada socialmente, en el trato no sólo de los animales usados como mascotas, sino también de los animales en explotaciones de todo tipo y de interés comercial.
Al extraordinario esfuerzo de Merck en la realización de esta edición se han unido los esfuerzos de Editorial OCÉANO para proporcionar a sus clientes y lectores una edición de alta calidad en lengua española. En este esfuerzo editorial han colaborado más de un cente nar de doctores y profesionales veterinarios, traductores, editores y revisores de distintos países de habla española.
Es, por tanto, motivo de especial satisfacción poner a disposición de nuestro público una obra clásica y actual, que es referencia imprescindible para quienes trabajan en la práctica veterinaria, porque con ella contribuimos a la eficacia en el desempeño de su actividad, a la mejora de las explotaciones ganaderas y a un manejo más adecuado de la salud y el bienes tar animal.
De esta forma, Editorial OCÉANO responde una vez más con el mejor producto y el de mayor prestigio a la demanda de información altamente cualificada sobre la salud de los animales en el contexto de la nueva sensibilidad que, en relación con el mundo animal, deben adoptar tanto Jos profesionales, como los gobiernos, las instituciones y los organismos sanitarios.
LOS EDITORES
P R Ó L O G O
La publicación de la 9a edición de Manual Merck de Veterinaria es motivo a la vez de celebración y de reflexión. Celebración porque esta reciente edición se publica al cum plirse el cincuenta aniversario de la primera edición, que apareció en 1955. El prólogo de aquella primera edición enunciaba con precisión el objetivo de la obra: "Manual Merck de Veterinaria pretende proporcionar a los veterinarios información concisa, autorizada y de fácil consulta sobre el diagnóstico y el tratamiento de las enfermedades de los animales que el ser humano tiene a su cuidado por razones de utilidad o como compañía." Aquella meta ha perdurado hasta hoy, porque el objetivo de los editores y del equipo editorial sigue siendo proporcionar información clínica útil y actualizada como servicio a la pro fesión veterinaria y a las disciplinas relacionadas.
Esta nueva edición recoge los destacados avances que han tenido lugar en la ciencia veterinaria así como los nuevos patógenos y enfermedades que han aparecido desde la publicación de la 8a edición del Manual. Cada capítulo ha sido cuidadosamente revisado y algunos han sido reelaborados o reescritos en todo cuanto ha sido necesario. Además, se han añadido más de 30 capítulos o subcapítulos para dar cabida a las enfermedades emer gentes (como la mioencefalitis del Nilo occidental, la caquexia o enfermedad consuntiva crónica, la lechiguana, la infección por virus Nipah, el síndrome multisistémico de adel gazamiento postdestete, por mencionar algunos), y para dar mayor espacio a los avances en diagnosis y terapéutica (por ejemplo, las técnicas por imagen, el tratamiento del dolor, las emergencias oftalmológicas). También se ha dado un tratamiento más extenso a espe cialidades tales como cardiología, neurología, oftalmología, toxicología y medicina de ur gencia, y se ha procedido a reorganizar y ampliar la sección sobre animales exóticos y de laboratorio para reflejar el creciente interés por los animales exóticos como mascotas y para poner de relieve la posibilidad de transmisión de enfermedades zoonóticas. La sec ción de farmacología se ha enriquecido con la adición de capítulos sobre residuos quími cos y posología y sistemas de administración. La tabla de zoonosis continúa creciendo; hemos añadido información sobre manifestaciones clínicas en seres humanos, porque los veterinarios siguen estando en la primera línea del control de las enfermedades zoonóti cas y la protección de la salud pública.
Para un uso más eficaz del Manual, animamos a los lectores a familiarizarse con la Guía del Lector y el uso de la Tabla de Contenidos de cada una de las secciones. Un extenso índice analítico se ofrece como el primer paso para localizar la información sobre un tema específico. Para mantener el carácter de manual que constituye el sello distintivo de este libro, los editores han impuesto a los colaboradores limitaciones de espacio muy precisas, por lo que no se han incluido referencias.
Sería imposible la realización de un libro como éste sin el esfuerzo de los 470 autores y revisores que han colaborado en esta edición del Manual. Muchos se han incorporado por primera vez en esta edición y representan aportaciones de todo el mundo. Se han reunido en esta edición colaboradores de Australia, Bélgica, Brasil, Canadá, Dinamarca, España, Francia, Holanda, Irlanda, Israel, Malasia, Nueva Zelanda, Reino Unido, República Checa, República Sudafricana, Suecia y Suiza, además de Estados Unidos. Esta colabora ción internacional parece necesaria por el hecho de que el incesante avance en la investi gación de laboratorio y clínica procede de las aportaciones de centros de excelencia veteri naria en todo el mundo. El Manual se distribuye y se usa en todo el mundo; la edición anterior fue traducida a seis idiomas, además del inglés.
IX
PRÓLOGO X
Debemos dar las gracias también a todas las personas que han trabajado incansable mente durante los últimos cinco años para hacer posible esta edición, la segunda que se pub lica en asociación educativa entre Merck y Merial. El equipo editorial ha revisado cada capítulo y ha proporcionado inestimables sugerencias y orientaciones para configurar la estructura de este libro.
Debemos gratitud también a Susan Aiello, editora de la edición precedente, por sus orien taciones y su dedicación a este proyecto. La contribución de Mark Solí y Kevin Schultz de Merial en la gestión del proyecto ha asegurado que esta edición haya sido producida de modo oportuno. Pamela Barnes-Paul y Gary Zelko de Merck Publishing Group siguen llevando a cabo un trabajo impecable en la promoción, la comercialización y la distribución de este libro, procurando su traducción a otras lenguas. Finalmente, y no por ello lo menos importante, mi equipo editorial merece un agradecimiento especial por su contribución: Odilia Achu, que ha coordinado virtualmente cada fase del desarrollo del Manual; Linda St. Clair, que ha in vertido un número incontable de horas en el procesamiento del original, tecleando y codifi cando, y particularmente a Scott Line, editor adjunto del Manual, que ha editado, revisado y pulido cada capítulo para hacerlo más legible y, así lo esperamos, más útil.
Finalmente, muchos de los cambios en esta edición y las anteriores obedecen a sugerencias de nuestros lectores. Esperamos continuar recibiendo las aportaciones de los usuarios de esta edición del Manual.
Cynthia M. Kahn Editor
G U ÍA PARA EL LECTO R
El índice de materias de la p. xm muestra el título de cada sección del Manual.
Cada sección tiene su propio índice de capítulos y relación de títulos y subtítulos de los capítulos.
Existen numerosas referencias cruzadas en el texto para encontrar con mayor facilidad la información relacionada en otras partes de la obra.
Las abreviaturas y símbolos utilizados de forma rutinaria en el texto se relacionan en la p. xv. Las otras abreviaturas que se usan aparecen definidas en el texto, generalmente la primera vez que se usan.
En la mayoría de los casos, se nombran los nombres por su denominación genérica.
Los ladillos de la página izquierda corresponden al apartado cuyo título aparece en la parte superior de dicha página. Los ladillos de la página derecha corresponden al apar tado cuyo título aparece en la cabecera de dicha página. En otras palabras. Este recurso permite un manejo similar al de un diccionario.
La consulta del índice general es el sistema más práctico para localizar la información específica de una enfermedad, afección o síndrome si el usuario conoce sus nombres.
La primera mitad del Manual se ordena sobre la base de sistemas anatómicos y las afec ciones específicas se encuentran en el sistema afectado principalmente. Las alteraciones que pueden afectar a más de un sistema se examinan en Trastornos generalizados (g e n ). La segunda parte del Manual abarca tópicos o disciplinas especiales.
Los autores, revisores, editores y traductores han hecho un esfuerzo considerable para verificar que los tratamientos, fármacos, pautas de dosificación y de interrupción del tratamiento sean precisos y acordes con los estándares aceptados en el momento de su publicación. Sin embargo, las variaciones constantes de la información, debidas a la in vestigación continuada y a la experiencia clínica, las comprensibles divergencias entre expertos, los aspectos especiales de situaciones clínicas individuales y la posibilidad siempre presente de error humano en la preparación de tan extenso texto, hacen acon sejable que el lector ejerza su juicio personal al tomar sus decisiones clínicas y, si es necesario, consulte y compare la información con otras fuentes. En particular, se su giere al lector que verifique la información suministrada por el fabricante de cada fár maco antes de prescribirlo o de administrarlo, especialmente si no está familiarizado con él o si lo utiliza con poca frecuencia.
pagina en blanco XI
VOLUM EN I
Guía para el lec to r X I índice de m aterias X II I A breviaturas y símbolos X V C o m ité ed ito ria l X V II Colaboradores X IX Sistem a c ircu lato rio 1 Sistem a digestivo 111 Ojos y oídos 383 Sistem a endocrino 417 Trastornos generalizados 459 Sistem a in m u n ita rio 635 Sistem a te g u m e n ta rio 655 Trastornos m etabólicos 791 Sistem a m usculoesquelético 827 Sistem a nervioso 959 A parato rep ro d u c to r 1063 Sistem a resp ira to rio 1 145 Sistem a urinario 1225 C o m p o rta m ie n to 1263 Patología clínica y procedim ientos 1307
VOLUM EN II Guía para el lec to r V II índice de m aterias IX Abreviaturas y sím bolos X I M edicina de urgencia y cuidados intensivos 1363 Anim ales exóticos y de lab o ra to rio 1413 Manejo y nutric ión 1643 Farm acología 1907 Aves de corra l 2153 Toxicología 2305 Zoonosis 2509 Guía de referencia 2545 índice 2557
pagina en blanco XIII
j i A B R E V IA T U R A S Y S ÍM B O L O S
ADN ácido desoxirribonucleico ALT alanina aminotransferasa AST aspartato aminotransferasa ATP adenosintrifosfato v/d veces al día lpm latidos por minuto C Celsius (centígrado) cal calorías cm centímetro CK creatincinasa dL decilitro ECG electrocardiograma ELISA ensayo inmunosorbente unido
a enzimas ct seq y siguiente UE Unión Europea fL fentolitro g gramo gal. galones (EE.UU.) GI gastrointestinal GnRH hormona liberadora de gona-
dotropina H&E hematoxilina y eosina (tinción) Hgb hemoglobina h hora 1« immunoglobuline (con la clase
a continuación: A, D, E, G o M) IM intramuscular IP intraperitoneal UI unidades internacionales IV intravenosa kcal kilocaloría
kilogramo L litro m metro M molar Mcal megacaloría EM energía metabolizable mEq miliequivalente mg miligramo min minuto mi. mililitro mm milímetro m mes (en contexto temporal) ni metro (unidad de longitud) mol mol inOsm miliosmol
n m nanómetro RMN resonancia magnética nuclear AINE intoxicación por antiinflamato
rios no esteroideos pH logaritmo negativo de la activ
idad de iones de hidrógeno V.O. por vía oral ppb partes por millardo ppm partes por millón ARN ácido ribonucleico SC subcutáneo seg segundo SI Sistema Internacional de
unidades SPF libres de patógenos específicos (LPE, ELP) cucha- cucharada sopera rada NDT nutrientes digeribles totales cucha- cucharadita radita U unidad UK United Kingdom, Gran Bretaña URSS Unión de Repúblicas Socialis
tas Soviéticas (extinta) sem semana a año a alpha P beta ct delta e epsilon y gamma X lambda H micro, mu k kappa a sigma
grado / por % por ciento ~ en torno a (un valor, magnitud,
cantidad), aproximadamente = igual > mayor que > mayor o igual que < menor que i menor o igual que ± más o menos
pagina en blanco XV
C O M IT É E D IT O R IA L
Dana…