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MANUAL DE PREVENCION MANEJO Y CONTROL DE LA MONILIASIS DEL CACAO.

MANUAL DE PREVENCION MANEJO Y CONTROL DE LA MONILIASIS DEL

CACAO.

CASTO MALDONADO FUENTES

COORDINADOR DE PROYECTO


1. ANTECEDENTES

La región tropical del Alto Beni se caracteriza por ser la principal productora del cacao,

con un 85% de la producción nacional. Cultivo identificado en el plan de desarrollo

regional para el Norte de La Paz, como uno de los cuatro rubros productivos con

potencial para el desarrollo armónico. Los buenos precios de este producto en los

últimos años y la seguridad de los mercados nacionales e internacionales han hecho del

mismo un rubro de gran interés, beneficiando además de a las 10000 familias que lo

cultivan también al medio ambiente, a la conservación de los suelos y de cuencas

hidrográficas de la que es parte.

El cultivo presenta una serie de limitaciones, la más importante los problemas

fitosanitarios a causa del ataque de enfermedades fungosas como mazorca negra

(Phytophthora palmivora), escoba de bruja (Moniliophthora perniciosa), que disminuyen

la producción en un 25%, problema acrecentado por la presencia de la moniliasis

(Moniliophthora roreri), esta puede causar pérdidas de 40 hasta 80 % de la cosecha

dependiendo de las condiciones agroecológicas del sitio y del manejo de la plantación, y

se ha convertido en la principal limitante productiva en los países productores de cacao

de América Latina, enfermedad que se ha esparcido llegando al Perú en 1995 y en

Bolivia se reportó la presencia de la enfermedad el año 2011, declarándose emergencia

nacional en noviembre de 2012.

La Estación Experimental de Sapecho (EES) cuenta con la colección de germoplasma

más grande cacao a nivel nacional y reconocido internacionalmente. Desde el año 1960

la EES es el principal centro de distribución de material vegetativo y reproductivo para

ampliación de nuevas áreas cacaoteras tanto en Alto Beni así como para otras zonas

productivas de cacao a nivel del país. En función a su rol se ha considerado la

implementación de medidas para disminuir el avance de la moniliasis, haciendo énfasis

en el manejo cultural de las plantaciones, utilizar germoplasma de cacao con grados de

resistencia, y observación a nivel de materiales locales in situ, entre algunas medidas

para enfrentar este problema. Por otra parte también existe el Centro Experimental de


propiedad de la Central de Cooperativas El Ceibo que cuenta con una valiosa colección

de cacao seleccionado.

Entre el material genético concentrado en la EES hay clones que aparentemente tienen

cierto grado de tolerancia y/o resistencia a enfermedades, por lo que se hace necesario

realizar estudios al respecto y de esta manera responder a las necesidades de las

familias que se dedican a la producción de cacao en esta región.

En el presente manual se especifica alguna prácticas de manejo del cacaotal y resultados

preliminares de material genético que más adelante se pueda multiplicar y sirva para

planificar un programa de rehabilitación de cacaotales con variedades productivas y con

diferentes grados de tolerancia a la enfermedad, adaptadas a las condiciones, apuntando

a la sostenibilidad productiva y a maximizar los beneficios ambientales del cultivo del

cacao.

¿QUE ES LA MONILIASIS DEL CACAO?

La moniliasis es una enfermedad de desarrollo lento que sólo afecta a los frutos de

cualquier edad, no ataca otras partes de la planta, los frutos menores de tres meses son

más susceptibles que aquellos que están próximos a alcanzar su estado de madurez

necesitando aproximadamente 6 a 10 semanas desde la penetración superficial de las

mazorcas, hasta que los síntomas sean visibles. Una vez que el hongo penetra en el

fruto, el período de incubación oscila entre 30 y 45 días. Los frutos entre 60 y 100 días

de edad exhiben una madurez prematura y deformaciones o gibas; posteriormente,

desarrollan necrosis localizadas y esporulación externa y si permanece adherido al árbol

pueden llegar a momificarse y producir esporas durante nueve meses consecutivos.

De acuerdo a Porras y Sánchez (1991) la severidad del ataque de moniliasis

( varia de una zona a otra, de un lote a otro y aun Monoliophthora roreri Evans et. al)

dentro de sectores del y de año a año, de acuerdo con las condiciones de clima y/o

microclima y de la presión de inoculo. A pesar de que afecta solo a los frutos su ataque

es a menudo tan severo que la enfermedad es considerada como uno de los factores


limitantes de importancia para la producción de cacao en América Tropical.

Esta enfermedad reduce la producción en un 40%. Sin embargo estas pérdidas se

incrementan en los años y lugares de mayor pluviosidad pudiendo alcanzar un 80%, a

ello se debe sumar el poco conocimiento de los productores sobre el manejo de la

enfermedad y el manejo inadecuado de algunas parcelas.

Acerca del origen de esta enfermedad Phillips W. 2012, indica que es Colombia. En la

actualidad la distribución de la enfermedad comprende Guatemala, Nicaragua, Costa

Rica, Panamá, Honduras, Colombia, Venezuela, Ecuador, Perú, Venezuela y Surinam. En

Bolivia se declara emergencia nacional ante la presencia de la enfermedad el año 2012.

Condiciones ambientales que favorecen a la enfermedad

Las condiciones climáticas óptimas para el desarrollo de la enfermedad se presentan

cuando las temperaturas son de 25 a 28°C y existe una humedad relativa superior al

80%. Los mismos están positivamente correlacionados con la producción y liberación de

conidios, de las que dependería la cantidad de frutos atacados.

La reproducción y dispersión del hongo es favorecida por el manejo inadecuado de la

plantación, el exceso de lluvias, las altas temperaturas y una humedad relativa elevada.

En este sentido, las plantaciones con sombrío excesivo, carentes de drenajes, control

inadecuado de malezas y plantas de cacao mal podadas, presentan las condiciones

favorables para que la humedad se mantenga alta, lo que contribuye al desarrollo de la

enfermedad.

Las esporas se producen en gran abundancia sobre la superficie de las mazorcas durante

el tiempo húmedo y se desprenden fácilmente para ser transportadas por el viento. Por

otra parte, los frutos que permanecen en el suelo pueden producir y dispersar las

esporas durante tres meses. Las esporas también sobreviven en otras partes de la planta

como el follaje, tronco, cojines florales y musgos.


El hongo produce, sobre las partes necrosadas de los frutos, abundante micelio aéreo,

algodonoso y suelto de color blanco, que crece hasta formar una especie de felpa

semiestromatica, sobre la que se origina una gran cantidad de esporas de color crema o

pardo claro y consistencia polvosa, las cuales son fácilmente desprendidas por el viento,

movimientos de los árboles y el salpicado de la lluvia.

Una mazorca esporulando sin recolectar a tiempo puede infectar el 20% de las demás

produciendo una pérdida de cosecha considerable. Dos mazorcas esporulando pueden

llegar a causar pérdidas del 64%; en algunos casos extremos se observan pérdidas

hasta del 80% de toda la producción.

Phillips W. (2012), indica que el medio de transmisión de la enfermedad es a través de

las esporas. Cálculos realizados en estudios de dispersión, indican que una mazorca

puede producir hasta 44 x 106 esporas/cm2, su liberación y dispersión es favorecida por

tiempo seco y caliente. Una mazorca puede diseminar esporas abundantemente hasta

distancias de 375 m. sin embargo, es factible pensar que en condiciones favorables y sin

obstáculos, estas pueden viajar distancias mucho mayores.

Foto 1: mazorcas contaminadas con monilia

También indican que normalmente, las esporas germinan en 2 - 6 horas a 24 – 25ºC, en

presencia de una película de agua sobre la superficie de las mazorcas. El tubo

germinativo penetra por los estomas o a través de la epidermis y desarrolla micelio

a


intercelular e intracelular hasta la total destrucción o momificación de los frutos.

HOSPEDEROS

Porras y Sánchez (1991), indican que el hongo M. roreri solo ha sido encontrado

atacando frutos de los géneros Theobroma y Herrania, ambos de la familia Sterculiacea.

Taxonomía

La monilia es un microorganismo del dominio Eukaryota, reino Fungí, filum

Basidiomycota, clase Basidiomycetes, subclase Agaricomycetidae, orden Agaricales,

familia Tricholomataceae, género Moniliophthora y especie M. roreri.

RECOMENDACIONES PARA EL CONTROL DE MONILIASIS

En el afán de contrarrestar el avance de la enfermedad se desarrollaron diversas

investigaciones en gran parte de los países productores que tienen presente a este mal y

varios autores acerca del control coinciden en que se debe considerar los siguientes

aspectos:

o Regular la sombra del cacaotal, que permita mayor paso de luz y aire (30–40%).

o Levantar la sombra con relación a la planta de cacao para reducir la humedad.

o Podar el cacao moderadamente cuantas veces sea necesario, para mantener el árbol

aireado y con poca humedad ambiental.

o Cosechar las mazorcas maduras cada dos semanas para no tener infecciones en las

etapas finales de la maduración. Si la extensión de la finca lo justifica cosechar

semanalmente.

o No permitir que el agua se empoce o forme charcos, los cuales favorecen el

desarrollo de la enfermedad. Regular, abrir y limpiar los drenajes.

o Revisar la plantación permanentemente, de tal manera que las mazorcas afectadas

por monilia sean destruidas antes de que produzcan esporas, que transmiten la

enfermedad a otros frutos.

o Es conveniente no mover mucho las mazorcas del lugar, pues esto aumenta la

dispersión de las esporas y aumenta el costo de la operación.


o Arevalo, et. al., (2004), acerca del control químico en el Perú recomienda utilizar

fungicidas protectores a base de cobre (oxido cuproso, hidróxido de cobre y

oxicloruro de cobre) que son los más destacados y entre ellos el óxido cuproso por su

mayor adherencia y efecto residual (30 – 60 días).

o Con referencia a genotipos con resistencia genética se ha iniciado estudios en Alto

Beni (Estación Experimental de Sapecho) en coordinación con el sector

productor.

PROCESO EVOLUTIVO DE LA MONILIASIS DEL CACAO

Estudio realizado en la Estación Experimental de Sapecho (2015).

Frutos de 10 cm de longitud inoculado con monilia. Observación de frutos

deformados 30 – 35 días después.

Necrosamiento de los frutos de cacao 55 días después

Frutos aun en estado de deformación, necrosados y también momificados después de los 65 días.


En la figura se puede observar que una vez que la espora de hongo ingresa al fruto a los

15 a 20 días en algunos casos ya se observa síntomas de la enfermedad consistente en

malformaciones y presencia de nodulaciones, 55 días después se observa necrosamiento

del tejido del fruto contaminado y después de los 65 días empieza la esporulación que es

la etapa más peligrosa de la enfermedad debido a que en esa etapa se produce la

diseminación de las esporas (Flores, A. 2015).

Al respecto Phillips W y Cerda R. (2009), indican que a los 30 días observó deformación

de los frutos, a los 20 a 50 días necrosado y a los 8 a 12 días con presencia de micelio y

conidios. Lo que sugiere un comportamiento parecido del hongo en Alto Beni.

Si durante ese periodo de tiempo no se han tomado algunas acciones de prevención y

manejo y control de la enfermedad la mazorca en el árbol puede esporular 9 meses

consecutivamente produciendo millones de esporas.

DESCRIPCION DE DIFERENTES PRACTICAS DE MANEJO RECOMENDADAS.

A continuación se describen algunas prácticas de manejo desarrolladas con la

implementación del proyecto de investigación “Evaluación de prácticas de manejo y

control de la moniliasis del cacao y la determinación del grado de tolerancia

de clones foráneos e introducidos en la Estación Experimental de Sapecho” ,

trabajo que se coordinó con el brazo técnico de la Central de cooperativas el Ceibo -

PIAF:

Practica de manejo de cacao “Poda de mantenimiento”

Practica de manejo de cacao “Poda Fitosanitaria”

Practica de manejo de cacao “Poda de Rehabilitación”

Practica de manejo de forestal “Poda de especies forestales”

Práctica de aplicación de polisulfuro de calcio.

Práctica de aceleración de la descomposición de material vegetal

contaminado.

Práctica de polinización suplementaria.


Las practicas se detallan a continuación:

1ra. PRACTICA DE MANEJO DE CACAO PODA DE MANTENIMIENTO

Paso 1:

Antes de iniciar la poda de mantenimiento, se realiza el deshierbe general de la

parcela para realizar un buen trabajo de poda.

Pasó 2:

La poda de mantenimiento, consiste en realizar una limpieza general del árbol, se

aplica para mantener la capacidad productiva de la planta y conservar su

estructura. Con prioridad realizar la poda de mantenimiento una vez concluida

toda la cosecha de mazorcas de cacao.

Pasó 3:

En plantas tempraneras la poda de mantenimiento se realiza en los meses de mayo

a junio y plantas intermedias realizar la poda en mes de julio agosto y plantas

tardías en los meses de septiembre a octubre.

Pasó 4:

Antes de iniciar la poda se debe observar a la planta, si hubiera nidos de avispa y/o

víbora esto para evitar accidentes en podas de cacao.

Pasó 5:

Se deben eliminar y/o cortar ramas que crecen en forma vertical, enferma, cruzada

o mal formada, mazorcas secas y enfermas, escobas secas y verdes. Se debe

realizar utilizando un machete bien filo, tijera de podar, tijera de altura y una

escalera para facilitar la poda.

Pasó 6:

En plantas de cacao hibrido subir a la planta apoyados de una escalera, sin dañar


los cojines florales y las plantas híbridos se debe mantener una altura de 3.5 m, en

plantas de cacao injerto mantener una altura de 2.5 m. Para no tener problemas de

cosecha y control de plagas y enfermedades.

Pasó 7:

Después de los 3 meses de poda de mantenimiento se debe realizar; una poda de

raleo, es decir, quitar los nuevos brotes, también llamados (ramillas) que perjudican

el ingreso de la luz solar y reducir la humedad del suelo realizando la poda.

Pasó 8:

La poda más adecuada y cuidadosa se realiza con las siguientes herramientas:

o Tijera de mano

o Serrucho mediano o Tijera de altura.

o Machete o Escalera

ALGUNAS CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DE PODA DE

MANTENIMIENTO.

Con esta práctica de poda de mantenimiento reducimos la humedad del suelo

y controlamos la multiplicación de la Moniliasis y otras enfermedades del cacao

como la escoba de bruja y mazorca negra.

Se recomienda no utilizar machete para realizar la poda de cacao, porque

dañamos a la planta de cacao y podemos causar la enfermedad conocida

como mal de machete.

Un hombre puede podar como promedio por día 50 plantas de cacao, con

herramientas menores.

La poda con motopodadora de altura se tiene un promedio de avance 150

plantas/día.

Por experiencia de algunos productores de cacao de la región, la poda de

cacao se realiza en la fase lunar de Cuarto Menguante, periodo extensivo

aguas abajo, donde cicatriza la herida causada a la planta sin ningún

problema.


Acostumbrar a las plantas de cacao con podas tempraneras ya que podemos

salvar de las plagas y enfermedades del cacao. También esta práctica

aparentemente ayuda en estimular a la planta a florecer más antes.

FOTOGRAFIAS DE PODA DE MANTENIMIENTO

Parcela de cacao con poda. Poda de cacao hibrido al 50%.

Poda de mantenimiento en cacao injerto.

2da. PRACTICA DE MANEJO DE CACAO PODA FITOSANITARIA

La poda fitosanitaria se realiza de manera periódica durante todo el año;

especialmente en épocas de cosecha para no perder la producción de cacao.

Pasó 1:

La poda fitosanitaria consiste en quitar partes contaminadas de la planta con


escoba de bruja en brotes tiernos, cojines florales y escobas secas, mazorca negra,

Moniliasis en cualquier fase de su desarrollo. Además de reducir la incidencia del

chinche del cacao.

Pasó 2:

Esta actividad se recomienda realizar junto con la cosecha de cacao, es decir, cada

15 días, para cortar el ciclo de las enfermedades de cacao, principalmente la

moniliasis.

Pasó 3:

Durante el proceso de pre beneficiado de cacao (desconchado) se debe tapar con

hojas de plátano y/o banano, para evitar la propagación de enfermedades

principalmente de la moniliasis y mazorca negra.

Pasó 4: Las herramientas adecuadas para esta actividad de control fitosanitario

son:

Tijeras de mano

Tijera de altura

machete

ALGUNAS CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DE PODA

FITOSANITARIA.

Esta práctica de poda fitosanitario nos facilita el control estricto de las

enfermedades de cacao en especial la moniliasis, que hoy en día cada 7 a 10

días se realiza los controles.

Al realizar esta poda también se debe realizar el deschuponado de cacao, para

dar más energía a la planta en producción y reducción de la humedad del

suelo.

En el control de la moniliasis se recomienda quitar las mazorcas enfermas en

las mañanas de las 07: 00 a 11:00 horas, donde las esporas de las mazorcas

se encuentran húmedas; no se recomienda realizar por las tardes porque las

esporas están secas y a cualquier movimiento se dispersan las esporas de esta

enfermedad.


Esta práctica de poda fitosanitaria nos ayuda a reducir el ataque de la

moniliasis.

FOTOGRAFIAS DE PODA FITOSANITARIA

Control de Escobas de Bruja en Brotes y mazorcas.

Control de la Mazorca Negra del Cacao

Control de la Moniliasis del cacao.


3ra. PRACTICA DE MANEJO DE CACAO PODA DE REHABILITACIÓN

La poda de rehabilitación se realiza en parcelas abandonadas y/o en plantas poco

productivos es con la finalidad de renovar el material genético poco productivo y

susceptible a enfermedades fungosas como la Moniliasis, Escoba de Bruja y

Mazorca negra, para después injertar en chupones basales. Esta poda se

recomienda realizar en el periodo invernal, es decir, de junio a agosto, debido a

que los rayos solares no son tan fuertes en esta época.

Pasó 1:

La primera actividad es la limpieza de la parcela donde se pretende realizar la

poda de rehabilitación

Pasó 2:

Se conocen varios métodos de poda de rehabilitación: Poda gradual (20 % del

follaje total); Poda fuerte (50 % del follaje total); Poda de decapitación a 60 u 80

cm del suelo (100 % de la copa). Esta práctica se realiza para recuperar la forma

del árbol. El objetivo principal es el de provocar la emisión de brotes basales

(chupones); lo recomendable es que se debe dejar un 10 a 40% de sombra.

Pasó 3:

Antes de intervenir con la poda se debe marcar los arboles de cacao productivos

con una cinta a color, para no dañar a la planta.

Pasó 4:

Cortar las ramas que sobresalen hacia arriba con ayuda de una motosierra y/o

motopodadora, esto nos facilita reducir el árbol a 2.5 Mts.

Pasó 5:

Picar y/o cortar las ramas que se encuentran en el piso, con la ayuda de un

machete grande y distribuir homogéneamente en toda la parcela, esto nos

facilitara el movimiento dentro la parcela en momento de la injertación de cacao.


Pasó 6: Las herramientas que se utilizan para la poda son:

Motopodadora.

Motosierra Machete

Escalera

ALGUNAS CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DE PODA

REHABILITACIÓN.

No se debe realizar podas fuertes es decir, cortar de la mitad el árbol

podemos perderlo

En épocas secas no se recomienda realizar la poda de rehabilitación.

Una vez rehabilitado la planta con la poda se puede proceder a injertar en

los brotes basales con un nuevo material más sobresaliente y tolerante a la

moniliasis.

FOTOGRAFIAS DE PODA DE REHABILITACIÓN DE CACAO

Parcela de cacao injerto abandonado. Después de 2 a 3 meses de poda de rehabilitación, se observa brotes tiernos


Poda fuerte en cacao apoyado con una motopodadora y/o motosierra

Picado de ramas para su Descomposición.

4ta. PRACTICA DE MANEJO DE ARBOLES FORESTALES

PODA DE ESPECIES FORESTALES

El cacao es una especie que se comporta bastante bien cuando se encuentra

asociado con otras especies entre estos árboles forestales. Esta actividad es una

práctica cultural muy riesgosa y muchos de los productores en esta región del Alto

Beni no están acostumbrados a realizar esta actividad. La presencia de Moniliasis

del cacao está obligando a realizar esta práctica.

Pasó 1:

Consiste en cortar las ramas, con el objetivo de elevar la copa de los arboles hacia

arriba o en su caso se realiza la tumba del árbol, para facilitar la entrada de luz.


Pasó 2:

Para realizar esta práctica el Personal debe estar capacitado y entrenado para las

alturas y realizar un buen trabajo.

Pasó 3:

Durante las podas de los arboles forestales, una vez cortadas las ramas se debe

descender con cuerdas llamados también frenos; para evitar al caer el maltrato de

las plantas de cacao que están por debajo de los arboles forestales.

Pasó 4:

una vez en el suelo se debe proceder a picar las ramas poco a poco en medio de las

filas de árboles de cacao y nuevamente cortar otra rama hasta subir a la copa a lo

más alto posible.

Pasó 5:

Las herramientas que se utilizan para la poda de los forestales son los siguientes:

Motosierra pequeña,

Machete,

Serrucho grande,

Cuerda o pita especial para escalar montañas, Cinturón de seguridad,

Ascensor de cuerda,

Escalera metálica, Casco de seguridad,

Guantes de mano y

Puntero para deslizar la cuerda al árbol.

ALGUNAS CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DE PODA DE

FORESTALES.

Para la poda forestal es un trabajo riesgoso para lo cual se debe tener equipos

adecuados para la poda.

Se recomienda realizar la poda de forestal en meses de septiembre a

noviembre.

Una vez podado los arboles forestales en el siguiente año realizar nuevamente

la poda de sincronización definitiva.


Durante la poda forestal no dejar tocones más de 5 cm ya que ahí habrá nuevos

brotes, se debe realizar el corte al ras del tronco.

FOTOGRAFIAS DE PODA DE ESPECIES

FORESTALES

Arboles forestales sin ningún manejo.

Arboles forestales con poda en un 40%


Poda de árbol de motacu en parcela de cacao.

5ta. Practica: POLISULFURO DE CALCIO PARA CONTROL DE MONILIASIS

¿Que es Polisulfuro de calcio?

El polisulfuro de calcio es una mezcla de hidróxido de calcio con azufre que se suele

utilizar en el control de plagas y enfermedades en agricultura. Tiene actividad fungicida

que actúa directamente por descomposición liberando azufre elemental.

Pasó 1

Preparación del caldo a base de Azufre y Cal: 2 Kg de azufre amarillo

3 Kg de cal 30 a 40 Lts de agua limpia

Pasó 2 Antes de aplicar se debe cosechar todas las mazorcas o Frutos de cacao enfermos con

Moniliasis, mazorca negra y Escoba de bruja.

Pasó 3

Aplicación en campo, utilizar una mochila fumigadora, la aplicación solo es en las

mazorcas (frutos) sanos de cacao en cualquier fase de su desarrollo.

Pasó 4

Esta aplicación se debe repetir cada 20 a 30 días de acuerdo al desarrollo de las

mazorcas de cacao.

http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3xido_de_calcio

http://es.wikipedia.org/wiki/Azufre

http://es.wikipedia.org/wiki/Plaga


Pasó 5

No aplicar cuando la planta está en etapa de fructificación, es decir, con flores donde

corremos el riego de eliminar los insectos polinizadores.

Preferentemente es indispensable aplicar el polisulfuro de calcio a los 3 meses de su

fructificación.

FOTOGRAFIAS DE APLICACIÓN DE POLISULFURO DE CALCIO

Diferentes etapas en la aplicación de polisulfuro de calcio.

6ta. PRACTICAS DE ACELERACIÓN DE LA DESCOMPOSICIÓN DE MATERIAL

VEGETAL CONTAMINADO POR MONILIASIS

¿Qué es la descomposición de material vegetal contaminado por Moniliasis?

Se refiere a que con la aceleración de la descomposición de los frutos con presencia de

la enfermedad evitamos que el hongo continúe esporulando y más bien ese material

AZUFRE CAL


contaminado con la descomposición pueda ser aprovechado por la planta como materia

orgánica.

Existen muchas prácticas de acelerar la descomposición de las mazorcas enfermas por

moniliasis, a continuación se demuestra 4 prácticas de descomposición del material

vegetal.

Practica 1

Embolsado de mazorcas enfermas en bolsas de yute.

Cosecha de mazorcas enfermas con moniliasis

Colocar debajo de la sombra bien asegurado para evitar el desate. Su

descomposición de las mazorcas es 60 días.

Practica 2

Embolsado de mazorcas enfermas en bolsas Plásticas


Colocar en la sombra bien asegurado para evitar el desate. Su descomposición de

las mazorcas es de 70 días.

Practica 3

Entierro de mazorcas enfermas en hoyos


Depositar las mazorcas enfermas en hoyos de diferentes medidas. Su

descomposición de las mazorcas es de 30 días.

Practica 4

Tapado de mazorcas enfermas con hojarasca de cacao.


Dejar caer las mazorcas enfermas en el piso y tapar con hojarascas de cacao.

Su descomposición de las mazorcas es de 90 días.

RESUMEN:

La práctica de descomposición de mazorcas enfermas de cacao (escoba de bruja,

mazorca negra y moniliasis), tiene un costo promedio de Bs. 30 por cada actividad,

pero la misma disminuye en un 60 % del ataque de las enfermedades, la cual justifica


realizar esta práctica en acelerar la descomposición de las mazorcas.

DESCRIPCION FOTOGRAFICA DE LAS PRÁCTICAS DE ACELERACION DE

MAZORCAS CONTAMINADAS CON MONILIA.

Cuatro prácticas de aceleración de la descomposición de mazorcas enfermas

(a. embolsado en yute; b. embolsado en polietileno; c. enterrado y d. tapado

con hojarasca.)

7ma. PRACTICA DE POLINIZACION SUPLEMENTARIA

Qué es la polinización suplementaria.- Es el transporte de los granos de polen

desde los estambres hasta el estigma de la flor, realizada con la ayuda del hombre. Se la

práctica para producir semilla y/o aumentar la producción más de lo normal.

Pasó 1 Factores a considerar

b

c d

a


Grado de compatibilidad entre la planta madre y el proveedor de polen.

Estado de la planta (robusta).

Fertilidad del suelo.

Manejo de la plantación (podas).

Estado del tiempo y hora de polinización debe ser soleado, sin lluvia y sin

viento debe realizarse por la mañana.

Pasó 2

Un día antes se debe realizar la limpieza del lugar y arboles a polinizar.

Pasó 3

Identificar las plantas compatibles sobre todo el proveedor de polen (padre).

Pasó 4

Colectar flores frescas recién abiertas, por la mañana de la planta que servirá como

padre (mejor si es el clon IMC – 67).

Pasó 5

Quitar los pétalos de la flor colectada para dejar al descubierto los sacos polínicos

(parte masculina).

paso 6

Cortar los estaminodios de las flores receptoras (planta madre) para tener libre

acceso al estigma.

Pasó 7

Hacer el contacto entre el estigma y el saco polínico con bastante cuidado para

provocar la fecundación.

Pasó 8 CONSIDERACIONES GENERALES

• Con una flor se puede polinizar de 5 a 15 flores.

• Se realiza por la mañana de 7:00 a 12:00 horas.

• La época comprende entre los meses de octubre a febrero.


• Si se poliniza entre octubre y noviembre se adelanta la cosecha y se escapa al

ataque de las enfermedades y del chinche.

• En un árbol se puede cargar desde 40 a 150 frutos, dependiendo de la edad,

fertilidad del suelo y vigorosidad de la planta.

FOTOGRAFIAS DE POLINIZACION SUPLEMENTARIA

Diferentes etapas del proceso de polinización suplementaria

A continuación en cuadros y fotografías se detallan que herramientas y equipos deben

ser utilizados en los trabajos de poda.


Cuadro 1: HERRAMIENTAS Y EQUIPOS PARA PODAS DE CACAO

Nº DETALLE DE HERRAMIENTAS

ACTIVIDAD EN TRABAJO

1 Tijera de mano Para cortar las ramas más delgadas y formar a la planta de cacao.

2 Serrucho mediano Para cortar las ramas y/o troncos más gruesos, sin dañar a la planta de cacao.

3 Tijera de altura Para cortas las ramas que se encuentran más altos y facilitar quitar brotes de escoba de bruja.

4 Machete Nos facilita a picar las ramas caídas en el piso

5 Motopodadora de altura

Es una herramienta de doble propósito; para poda de ramas del árbol y picado de ramas caídas en el piso.

6 Motosierra pequeña Nos facilita a decapitar el árbol de cacao rehabilitado y para podas muy fuertes.

7 Escalera metálica Nos ayuda para subir al árbol y estar más seguros.

Dependiendo de la práctica de poda el uso particular de las herramientas y equipos son

necesarias para realizar un trabajo eficiente.

FOTOGRAFIAS DE HERRAMIENTAS Y EQUIPOS PARA PODA DE CACAO Y

FORESTALES

MACHETE TIJERA DE MANO SERRUCHO DE MANO

MOTOPODADORA DE ALTURA ESCALERA METALICA MOTOSIERRA PEQUEÑA

SOGA PARA SUBIR ESCALADOR Y DESENSOR CINTURÓN DE SEGURIDAD


Cuadro 2: HERRAMIENTAS Y EQUIPOS PARA PODA DE ESPECIES FORESTALES

Nº DETALLE DE HERRAMIENTAS

ACTIVIDAD EN TRABAJO

1 Serrucho grande Para cortar las ramas medianas.

2 Machete Para picar las ramas caídas en el suelo

4 Motopodadora de altura

Para cortas las ramas más gruesas encima de los arboles forestales

5 Motosierra pequeña Para cortar los ramas y troncos de los arboles forestales

6 Escalera metálica Ayuda para subir a los arboles medianos y facilita la poda.

7 Soga o cordel Facilita para escalar arboles más de 20 metros y también ayuda a descender las ramas cortadas poco a poco.

8 Cinturón de seguridad Ayuda a tener más seguridad en las alturas

El uso de todas las herramientas y equipos son necesarias para realizar un trabajo

eficiente en poda de especies forestales.

Cuadro 3: CALENDARIO DE PODAS DE CACAO, FORESTALES Y DESHIERBES

TIPO DE PODA MESES DEL AÑO

ENE

FEB MAR

ABR

MAY

JUN

JUL AGO

SEP OCT

NOV

DIC

Poda de formación

Poda de mantenimiento

Poda de raleo y/o de invierno Poda fitosanitaria

Poda de rehabilitación

Poda de especies forestales

Deshierbe

Para el buen manejo de la parcela de cacao y evitar el ataque de la moniliasis y otras

enfermedades es fundamental considerar el calendario. Por otra parte la poda de

especies forestales también puede realizarse inmediatamente después que se haya

procedido a la poda de mantenimiento de los árboles de cacao.


Cuadro 4: PROMEDIO DE NÚMERO DE PLANTAS PODADAS/DÍA EN PODA

FORESTAL

Nº NOMBRE DEL

PODADOR ACTIVIDAD

HORAS DE

TRABAJO

Nº ARBOLES PODADO

S

EDAD DEL PODADO

R GÉNERO 1 Edilberto Baltazar Poda de Forestales 5 5 26 M

PROMEDIO

5 26

Como se puede observar en el cuadro 4 se ha considerado la participación de solo una

persona debido a que en la región existe un escaso recurso humano formado para

realizar esta práctica, por lo que es necesario trabajar en ese aspecto.

Cuadro 5: COSTO DE PODA DE CACAO Y FORESTALES

Nº DETALLE UNIDAD CANTIDA

D

PRECIO UNITARI

O

PRECIO TOTAL

1 Poda de Formación Planta 1 1,5 937,5 (+)

2 Poda de mantenimiento Planta 1 4 2500 (+)

4 Poda de raleo y/o invierno Planta 1 1,5 937,5 (+)

5 Poda de Sanidad Planta 1 1,5 937,5 (+)

6 Poda de Rehabilitación Planta 1 7 4375 (+)

7 Promedio de Poda de especies Forestales

Planta 1 25 1000 (++)

8 Deshierbe Contrat

o 4 200 800

9 Beneficiado de cacao gl 1 1000 1000

(+) = 625 plantas/hectárea; (++) = 40 plantas/hectárea.

Si se trata de una parcela que está en producción (ejemplo 10 años), se requiere realizar

las podas de mantenimiento, raleo y/o invierno y fitosanitaria aparte de la poda de

especies forestales, deshierbe (4 al año) y el beneficiado, eso significa que se deberá

invertir en estas actividades por año Bs. 7,175.


Considerando un rendimiento de 10 qq/ha significa un ingreso de Bs. 14,000. Con los

datos analizados y considerando una demanda de este producto en el mercado nacional

e internacional, se estima que el productor con tecnología media de trabajo; por cada

boliviano invertido recupera aproximadamente 0.95 centavos de boliviano, lo que

significa que la producción de cacao es rentable y a futuro con mayores perspectivas en

la demanda. Lo que indica que si se justifica realizar estas prácticas de manejo.

Cuadro 6: PROMEDIO DE NÚMERO DE PLANTAS PODADAS/DÍA EN PODA DE

MANTENIMIENTO

Nº NOMBRE DEL PODADOR (A) ACTIVIDAD

HORAS DE

TRABAJO

Nº PLANTAS PODADA

S

EDAD DEL PODADO

R GÉNERO

1 Pacifico Baltazar Poda de

Mantenimiento 8

55 38 M

2 Pastora Canizares

Poda de Mantenimiento

8 30 23 F

3 Eucebio Pérez Poda de

Mantenimiento 8

57 38 M

4 Celso Acarapi Poda de

Mantenimiento 8

60 40 M

5 Casto Maldonado

Poda de Mantenimiento

8 49 49 M

PROMEDIO

50,2 37,6

En el cuadro anterior en un ensayo realizado en la parcela 22 de la Estación

Experimental de Sapecho con personal de diferente grado de conocimiento sobre el

manejo de cacao así como habilidades y destrezas se obtuvo la información que indica

que en promedio una persona de una edad promedio de 37 años puede podar 50

árboles de cacao en un día.

Con la realización de las prácticas mencionadas se puede afirmar que se ha conseguido

reducir las condiciones favorables para la multiplicación del hongo causante de la

enfermedad. La reducción se dio de un 50% de ataque a un inicio (antes de realizar las

practicas) a un 20% después de realizar las mismas lo que significó un incremento en la

productividad del cacao, lo que significa un mayor ingreso por lo que sí es recomendable


realizar las practicas.

RESISTENCIA GENÉTICA A MONILIASIS DEL CACAO

Entre los cultivares de la especie Theobroma cacao hay diferencias en la susceptibilidad

a M. roreri, lo cual muestra que en esta especie existen fuentes de resistencia al hongo.

Phillips W y Cerda R. (2009) coinciden en que el método de control genético resulta ser

más barato, sencillo, duradero y eficaz, motivo por lo cual ha identificado al clon ICS–95

con un significado nivel de resistencia genética contra M. roreri.

Mientras CCN-51 se comporta como resistente o moderadamente resistente dependiendo

del sitio donde se encuentra establecido (Suarez y Aránzazu, 2010; citado por Sánchez

G, 2011).

Según Rivas, 1996 y Ríos, 2004; citado por Sánchez G, 2011; las variedades como ISC-

95 y IMC-67 se comportaron como resistentes, mientras los demás clones; Pound-7,

EET-400, ISC-8, SCA-6, UF-613, UF-650, EET-228, ICS-6, ICS-39, SCA-12, ICS-1, se

comportaron como susceptibles. Sin embargo Ríos (2004; citado por Sánchez G, 2011)

clasificó a IMC-67 como susceptible además de UF-667, UF 29, Pound 12, CCN-51 y UF-

296.

Aránzazu et al (2009; citado por Sánchez G, 2011), agrupa diferentes clones de cacao en

tres rangos de incidencia a la moniliasis; baja (ICS-95, CCN-51, CAU-37, CAU-39, CAU-

43, FSA-12, PLE-2), media (FLE-3, FSA-13, FTA-1, IMC-67, SCC-61, FTA-2, TSH-792,

TSH-812, ISC-6, FSA-11) y alta (ISC-1, ISC-39, ISC-60, MON-1, TSH-565, FEAR-5, EET-

8, UF-613 y CAP-34).

Phillips W y Cerda R. (2009) menciona que las mazorcas menores a tres meses tienen

mayor grado de susceptibilidad, pero las mazorcas de cualquier variedad mayores a 3

meses crean cierto grado de resistencia, al respecto Enríquez (1985) y Porras et al.

(2001) coinciden que los clones que cuentan con un grado de resistencia o menor

número de mazorcas enfermas son ETT–233, UF–296, EET–75, EET–59 Y CC–210

según estudios realizados en Colombia, Ecuador y Costa Rica.


Cárdenas y Giraldo (1986), clasificó a IMC-67 y Pound-7 como resistentes a M. roreri por

infección artificial, mientras a EET-96, EET-48, UF-613, TSA-654 y SCA-6 como

susceptibles y a ISC-6 como muy susceptibles.

Entre los cultivares disponibles ICS-39, ICS-95, EET-400, CCN-51 son considerados como

resistentes, CAP-34 y ICS-60 moderadamente resistentes, UF-613 y IMC-67 tolerantes,

EET-62, ICS-60 y ICS-6 susceptibles, y TSA-641, TSA-654, TSH-792, TSH-565 e ICS-1

muy susceptibles (Arguello, 1997; citado por Sánchez G, 2011). Sin embargo estos

cultivar no cubren las expectativas del mercado internacional. La búsqueda de nuevos

cultivares de cacao resistentes a la moniliasis no ha tenido resultados satisfactorios, a

pesar del esfuerzo de varios países.

Phillips (2012), hace referencia a los clones con resistencia a la M. roreri APA-5, ARF (12,

14, 22, 24, 31, 32), BE-4, Criollo-34, EET (59, 272), ICS-47, Nacional-3A41, PA (4, 51),

PMCT (23, 35, 37, 46, 92, 93, 99), Pound-7, RB-46, SNK-12 y moderadamente

resistentes a la M. roreri. ACT-211, AMAZ-3-2, ARF (2, 5, 6, 33, 37), BE-8, CC-240,

Criollo (8, 14, 43, 66), EET (75, 129, 401, 407), EQX-69, GC-29, GU (123-N, 125-N, 147-

N, 171-N, 254-A), ICS (10, 75, 95), IMC (27, 54, 55, 60), ML-102, NA-756, Nacional-1

(A3, A4, A6, A13, A14); Nacional-2 (A19, A27, A38), P-23, PA (44, 67, 169, 303), Playa

Alta-2, PMCT (12, 15, 16, 44, 46, 48, 51, 53, 82), UF (273 T1, 613, 712).

Aún no se ha descubierto un material inmune a M. roreri, pero de las pruebas realizadas

en Ecuador, Colombia, Costa Rica y ahora en Honduras, se conoce que hay cultivares

(clones o híbridos) que, consistentemente muestran menor número de mazorcas

infectadas o si son infectadas la severidad de la enfermedad en estos frutos es menor

(daño externo o interno).

Gonzáles y Vidal (1992), reportan al sexto año de evaluación los híbridos PA-169 x UF-

296, UF-296 x PA-169, SIAL-407 x PA-169 y SIAL-407 x UF 296, así como los clones PA-

169, CC-266 y UF-296 como resistentes.


Estudios realizados por Phillips (2003), indican resistencia a monilia en los clones de

cacao ICS-95 y SCC-61 en Colombia y del clon UF-273 en Costa Rica.

USAID (2007) menciona que como parte de las medidas para el manejo de la

enfermedad se siembren los híbridos TSH-565 x IMC-67, TSA -644 x ICS- 6 e IMC-67 x

EET 62.

Arciniegas (2005) concluyó que los genotipos que muestran una menor incidencia a la

enfermedad tienen como progenitores a los cultivares UF-273, UF-712, EET-75 y PA-169,

mientras que genotipos que tienen algunos de los siguientes progenitores son más

susceptibles Pound-7 y CCN-51.

En Bolivia, como resultado del proyecto de investigación financiado con recursos

provenientes de los Impuestos Directos de los Hidrocarburos (IDH) “Evaluación de

prácticas de manejo y control de la moniliasis del cacao y la determinación del

grado de tolerancia de clones foráneos e introducidos en la Estación

Experimental de Sapecho, Alto Beni – La Paz”, se ha caracterizado una parte del

material genético de cacao concentrado en la EES y seleccionado de algunos productores

(cacao foráneo y nacional). Los resultados son alentadores teniendo en la actualidad

como resultados preliminares identificado a 4 genotipos de cacao foráneo (ICS – 95; SS

– 18; SS – 23; SS – 33) identificados como tolerantes y más de 5 genotipos de cacao

nacional de la amazonia boliviana (CNB-31, CNB-45, CNB-42, CNB-7, CNB-28, CNB-43,

CNB-14, CNB-16, CNB-12, CNB-3, CNB-50, CNB-39) concentrado en la EES seleccionados

con tolerancia a la enfermedad. Estos cultivares podrían ser usados como fuentes de

tolerancia.

APLICACIÓN DE MONILIA EN CONDICIONES CONTROLADAS

Según Philllips W. et al (2012), la inoculación en los frutos de cacao es adecuado a los 2

meses de edad. La forma de aplicación es la atomización protegiendo con una bolsa

polietileno para evitar la diseminación del inoculo a otras plantas. Para la aplicación del

inoculo la suspensión adecuado es de 120.000 esporas/ml. También (Phillips W, 1986)


Proceso de siembra y desarrollo en placa Petri hasta los 20 días.

inoculo con la suspensión de 1x106conidios/ml, mismo que ha sido calculado con

hematocimetro o cámara neubauer.

EVALUACIÓN DE LA INCIDENCIA

La aparición de los síntomas es muy variable está en función a la edad de la mazorca,

cultivar, variedad, inoculo y las condiciones climáticas, principalmente cuando son

inoculados de manera artificial y simultaneas. Es una de las razones por el que se

encuentra con una amplia divergencia en los resultados por los diferentes autores.

Una vez obtenido la cepa del hongo puro, se realizó la preparación del caldo a una

concentración de 1.5 x 107 zoosporas ml-1 de agua destilada y esterilizada y también se

agregó Aceite oil al 0,1% para favorecer la dispersión de los conidios (Arciniegas et al,

2005 y Philllips W. et al, 2012).

La preparación del caldo se realizó media hora antes de la aplicación sobre los frutos de

dos meses de edad (aprox. de 10 cm de longitud), antes de la aplicación con inoculo se

desinfectó la parte superficial del fruto con alcohol al 70% y secarlo con una toalla.

Posterior a este proceso aplicó con un atomizador presionando tres veces en cada una

de las aplicaciones, después de cada aplicación se cubrió con bolsa de polietileno

esterilizado y en el interior de la bolsa se colocó una toalla humedecida con 10 ml de


agua destilada y esterilizada. Las bolsas polietilenos fueron perforados en la pare base

para evitar la saturación del agua en los frutos.

Toma de datos de las mazorcas infestadas

Durante el desarrollo de las mazorcas infectadas se evaluaran mediante índice de

severidad interna y externa calculadas bajo los parámetros propuesto por Phillips (2006).

Después de 60 días de inoculado el patógeno, se cosechó las mazorcas, para realizar un

corte horizontal y se evaluó el Índice de Severidad Interna (ISI) de la mazorca. Con la

escala propuesta por Phillips (2006), donde: grado 0 indica cero área necrosada, grado 1

entre 1 a 20 % del área necrosada, grado 2 entre 21 a 40 % área necrosada, grado 3

entre 41 a 60% área necrosada, grado 4 entre 61 a 80 % área necrosada y grado 5

mayor a 80 % área necrosada.

Cuadro 7: Índice de severidad interna (ISI) según la sintomatología y signos

observados sobre las mazorcas inoculadas

Cuadro 8: Índice de severidad externa (ISE) según la sintomatología y el

signo observados sobre la mazorca inoculados.

INDICE SINTOMAS 0 Fruto sano

1 Hidrosis

2 Tumefacciones y madurez premature

3 Necrosis

4 Micelio hasta cuarta parte de la necrosis

ÍNDICE SÍNTOMAS

0 0% de daño

1 1%- 20% de daño

2 21%- 40% de daño

3 41%- 60% de daño

4 61%- 80% de daño

5 81%- 100% de daño


5 Micelio en más de la cuarta parte de la necrosis

Se clasificaron los materiales genéticos por su respuesta a la Moniliasis propuesta por

Phillips et al. (2005) de las mazorcas inoculadas en los diferentes estados de desarrollo.

Cuadro 9: Índice de severidad interna (ISI) de cacao con respuesta a la

Moniliasis

CLASIFICACIÓN ISI RANGO Resistente 0- 1,25

Moderadamente resistente 1,26 – 2,50

Moderadamente susceptible 2,51 – 3,75

Susceptible 3,76 – 5,0

Fuente: Phillips, 2003

Cuadro 1.- Severidad Interna y severidad externa de moniliasis en cultivares de Cacao

Nacional, Selección Sapecho y Foráneo a los ocho semanas después de la inoculación

artificial con 1x107conidios/ml de M. roreri. (Flores A., 2015).

Cultivar

Severidad interna

0-5

Severidad externa 0 - 5

Descripción de tolerancia Interna y externa según escala

media Agrup. Media Agrup.

Cacao Nacional Boliviano

CNB-31 0,25 A 0,00 A Resistente a M. roreri.

CNB-45 0,25 A 0,00 A Resistente a M. roreri.

CNB-7 1,00 AB 1,25 ABC Resistente a M. roreri..

CNB-12 1,25 AB 0,75 ABC Resistente a M. roreri.

CNB-50 1,25 AB 0,50 AB Resistente a M. roreri.

Cacao Selección Sapecho

SS-18 1,25 A 0,25 A Resistente a M. roreri.

SS-23 1,25 A 1,25 ABCD Resistente a M. roreri.

SS-33 1,25 A 0,25 A Resistente a M. roreri.


Cacao Foráneo

ICS-95 0,25 A 0 A Resistente a M. roreri.

El Cacao Nacional observado en la Estación Experimental de Sapecho aplicando con moniliasis de manera artificial se observó los siguientes cultivares CNB-31, CNB-45, CNB-

7 y CNB-50, que son tolerantes o resistente a la monilia. Sin duda no existe mucha información al respecto por lo que será siempre una expresión genotípica propia cada cultivar de manera independiente.

De la colección de cacao seleccionado de parcelas de productores el año 2015 se tienen

datos preliminares de SS-18, SS-23 y SS-33 como tolerantes y el clon ICS-95 también se comporta como tolerante, habiendo bastante material todavía por evaluar.

CARACTERIZACIÓN AGRO-MORFOLÓGICA DE CACAO.

Descriptores de cacao

Para las características morfológicas se utilizó los descriptores para cacao publicados por

el consejo internacional de Recursos Filogenéticos (IPGRI) y la guía de identificación de

cultivos de Cacao (García 2007).

Características evaluadas en campo

El registro de datos de los descriptores morfológicos fueron :

CUADRO 14. Parámetros morfo agronómicas a utilizar para la descripción cuantitativa y cualitativa. Órganos de la

planta

Característica evaluadas Gráficos

Flor Largo de la lígula del pétalo (LL),

Ancho de la lígula (AL), Largo de sépalo(LS), Ancho de sépalo(AS),

Largo del estaminodios (LE), Largo del estambre (LE1)

Largo del estilo (LE2),Largo del pedúnculo(LP)

Largo del ovario (LO), Ancho del ovario(AO) Numero de óvulos por ovario

(NO), Numero de flores por cojín


floral(NFCF) Cantidad de flores por

árbol(CFA) Antocianina en filamentos del

pétalo(AFP), Color del pedúnculo(CP), Antocianina en sépalo(AS)

Hoja Longitud de hoja (LH), Ancho de hoja (AH),

Relación L/A Largo desde la base al punto mas ancho(L/A), Angulo apical(AP),

Angulo basal(AB), Forma basal de la hoja(FBH)

Forma del ápice de la hoja(FAH) Pulvino de la hoja(PH),

Textura de la hoja(TH) Color de las hojas jóvenes(CHJ), Relación L/Al punto más

Ancho(RL/A)

Fruto Numero de frutos Roídos y

Enfermos (NFE), Numero de Frutos saludables por Árbol(NFS), Peso promedio por

Fruto(PF); Largo de fruto (LF), Ancho de

Fruto (AF), Espesor de Mesocarpio (EM), Grosor de cascara (GC),

Índice de mazorca (IM) Rendimiento por Planta

(Rdto./Plan) Forma del Fruto(FF), Forma del

Ápice(FA),Rugosidad del fruto(RF), Constricción Basal (CB)

Distribución de lomos (DL) Profundidad de lomos(PL)

Color de frutos inmaduros(CFI)


Semilla Número de semillas por fruto(NSA)

Peso fresco de las semillas por fruto (PFS)

Peso seco de las semillas por fruto (PSS) Diámetro de la semilla (DS)

Largo de la semilla (LS) Espesor de la semilla (ES)

Peso seco de una semilla seca (PS)

Incidencia de enfermedades

Escoba de bruja. (Moniliophthora perniciosa)

Mazorca negra. (Phytophthora palmivora)

Moniliasis.

(Moniliophthora roreri)

1=Susceptible (61-100 %) 3=Moderadamente susceptible

(41-60%) 5=Moderadamente resistente

(11-40%) 7=Resistente (01-10%)

las conclusiones de la caracterización agro-morfológicas de parte del material genético

de cacao de la EES y de algunos productores son las siguientes:

Las características agro-morfológicas de mayor contribución a la diferenciación de

los clones foráneos y nacionales fueron aquellos que presentaron un coeficiente

de variación mayor al 25% entendiendo que aquellas variables que obtuvieron

valores por debajo de esta presentan una variabilidad genética baja y donde la

media es representativa en la muestra en estudio.

Donde podemos mencionar que en promedio para clones Selección Sapecho (SS)

presentaron un peso de fruto (PF) es de 0,8 kg, largo de fruto(LF) de 18,8 cm,

ancho de fruto (AF) de 9,6cm, un numero de semillas por fruto (NSF) de 36

semillas, diámetro de semilla (DS) de 1.4 cm, largo de semilla (LS) de 2.6 cm,

espesor de semilla (ES) de 0,9 cm donde las características más sobresalientes

para poder diferenciar a este grupos de clones son número de frutos por

árbol(NFA), numero de frutos enfermos (NFE), grosor de cascara (GC) y espesor

de mesocarpio (EM), índice de mazorca(IM), peso de una semilla seca de cacao

(PS) y rendimiento por planta (Rdto./Planta).


Para clones ubicados en la parcela internacional (N° 26) encontramos que en

promedio el peso de fruto (PF) es de 0.9 Kg con un largo de fruto (LF) de 19 cm con

un ancho (AF) de 9,5 cm y un espesor de mesocarpio y cascara de 17 y 23

respectivamente. También se debe señalar con relación a la semilla que la mayoría

presentaron diámetro (DS) de 1,3 cm con un largo y espesor de 2,5- 0,9 para estos

ultimas variables, donde las características más sobresalientes para la diferenciación

de este grupo de clones son número de frutos por árbol(NFA), índice de mazorca

(IM), peso de una semilla seca de cacao (PS) y rendimiento por planta

(Rdto./Planta)

Para clones selecciones locales también se encontró que en promedio el peso de

fruto (PF) es de 0,8 kilogramos con largo(LF) de 22 centímetros y ancho(AF) de 9

centímetros, encontrando un grosor de mesocarpio(EM) y cascara(GC) de 0,6 y 1,3

centímetros respectivamente con un numero de semillas por fruto (NSF) de 38

unidades con diámetro de semilla (DS) de 1.3 centímetros ,largo de semilla (LS) de

2,5 centímetros, Espesor de semilla(ES) de 1 centímetros y peso de una semilla seca

(PS) de 1,4 gramos encontrando que esta población en estudio estadísticamente

presenta características cuantitativas similares exceptuando para las variables

número de frutos por árbol(NFA), índice de mazorca (IM) y rendimiento por planta

(Rdto./Planta) las variables con la que podemos diferenciar a este grupo de clones.

También se encontró para genotipos de cacao nacional boliviano (CNB) que en

promedio el peso de fruto (PF) es de 0,52 kilogramos con un largo (LF) de 14,2

centímetros, ancho(AF) de 8.7 centímetros con un grosor de mesocarpio y cascara

de 0.67-1 centímetros respectivamente, con un numero de frutos semillas por

fruto(NSF) de 31 unidades en promedio con largo(LS), diámetro(DS) y espesor(ES)

de 1.99, 1.2, 0,8 centímetros respectivamente donde las variables con las se pueden

diferenciar a este grupo de clones son características de numero de frutos por

árbol(NFA), Índice de mazorca (IM) y Rendimiento por planta.

También encontramos con relación a la incidencia a monilia para clones foráneos

que los individuos que mostraron cierto grado de tolerancia a esta enfermedad

fueron los siguientes clones SS-18, SS-33, SS-7, SS-8 ,SS-9 , SS-11, SS-19 ,SS-38,

SS-27, SS-32, ICS-95, Playa Alta, SNK-413, TSH-538, EET-59, SIG-5,RD-1,RD-2,

RC-4, RR-8, RR-9,RM-11, RM-12, RM-13, RM-14, RH-16, RH-19, RT-20, RG-21,

RG-24, RG-25, PR-1 y para genotipos de cacao nacional boliviano encontramos a

CNB-7, CNB-13, CNB-40, CNB-45, CNB-46, CNB-49, CNB-50, CNB-2, CNB-4, CNB-

4, CNB-6, CNB-8, CNB-10, CNB-13, CNB-14, CNB-15, CNB-16, CNB-20, CNB-21,

CNB-22, CNB-23, CNB-28, CNB-29, CNB-38, CNB-39, CNB-42, CNB-43.


Para componentes principales para clones de cacao foráneo encontramos dos grupos

de variables altamente correlacionados, el primer grupo (color rojo) y el segundo

grupo (color verde).

El primero muestra que las variables IM, NFE, NFA y Rdto./planta se encuentra

altamente correlacionados entre si entendiendo estos descriptores son dependientes

uno del otro, es decir el Rendimiento por planta depende de los resultados obtenidos

en el índice de mazorca(IM), numero de frutos por árbol(NFA), numero de frutos

enfermos (NFE).

Para el segundo grupo que las variables NSF, PF, GC, EM, AF, LF, LS, PS, ES se

encuentra altamente correlacionados entre si entendiendo estos descriptores son

dependientes uno del otro, entendiendo que numero de semillas por fruto que es

una variables importante para determinar si cacaotal tiene alto productibilidad se

encuentra en función Peso de fruto(PF), grosor de cascara (GC), espesor mesocarpio

(EM), ancho de fruto (AF) , largo de fruto (LF), largo de semilla (LS), espesor de

semilla (ES), peso de semilla (PS).

Para el dendrograma de vinculación entre grupos con una correlación de Pearson

para clones foráneos encontramos que al combinando las variables que

presentaron un alto coeficiente de variación como ser NFA, NFE, PS, IM,

Rdto./planta se formas los siguientes dos grupos con cuatro sub-grupos.

Donde los dos sub-grupos A1 y A2 se encuentran los clones que registrando las

características más sobresalientes con relación a la población en estudio,

encontrando individuos con alta productibilidad es decir con rendimientos altos

por planta, un buen índice de mazorca, peso de una semilla por encima de los

estándares de calidad y por consiguiente cierto grado de resistencia al ataque de

enfermedades como la moniliasis, escoba de bruja y mazorca negra.

También encontramos a dos sub-grupos B1 y B2 siendo estos dos sub-grupos los

que registraron los datos más bajos en rendimiento, índice de mazorca, peso de

una semilla seca y registraron alto grado se susceptibilidad al ataque de

enfermedades principales del cacao, cabe señalar que algunos de estos clones

mostraron ciertas características sobresalientes y que no deben ser descartadas

en futuras investigaciones más al contrario si se trata de un programa de

mejoramiento genético.

Con relación a componentes principales para clones de cacao nacional Boliviano,

con respecto a las variables de respuesta, encontramos tres grupos, el primero


de color verde, el segundo de color naranja y tercer grupo de color azul.

El primer grupo (color verde) nuestra como las variables de IM, NFA, PS, LS, ES,

DS y Rdto./planta se encuentran altamente correlacionados entre si, mostrando

que cada una de estas variables se encuentra una dependiente de la otra.

Para el segundo grupo (color naranja) encontramos que las variables PF, AF, LF,

EM, GC, NSF se encuentran altamente correlacionadas y que cada una de estas es

dependiente de la otra, cabe señalar que todas las caracteres morfológicos que

presentan un coeficiente de variación mayor al 25% de encuentran relacionados

tanto positivamente como negativamente.

Y tercer grupo (color azul) encontrando una sola variable NFE entendiendo que

esta tiene un comportamiento distinto con los otros descriptores morfológicos

siendo una variable independiente.

Para el dendrograma para genotipos de Cacao Nacional Boliviano (CNB) de

vinculación entre grupos con una correlación de Pearson muestra que

combinando las variables más presentaron un alto coeficiente de variación como

ser NFA, NFE, PS, IM, Rdto./planta se formas los siguientes dos grupos con

cuatro sub grupos .

En primer grupo C con dos sub grupos los clones que al combinados las variables

con relación a grado de susceptibilidad a enfermedades y productibilidad

muestran a los individuos que registraron los datos bajos con relación número de

frutos por árbol, peso de semilla seca, índice de mazorca y rendimiento por

planta. Y con relación a numero frutos enfermos los mayor susceptibilidad

presento al ataque de moniliasis, escoba de bruja y mazorca negra.

El segundo grupo D con dos sub grupos muestran al combinar las variables

mencionadas anteriormente muestran a los genotipos más sobresalientes, con

relación a la población en estudio, donde este grupo de clones de cacao nacional

boliviano ingresan a una evolución constante para poder obtener un

germoplasma con alta productibilidad y con resistencia al ataque de

enfermedades en especial a la escoba de bruja, mazorca negra y monilia siendo

esta última la que mayor pérdida trae a los productores.

A continuación resultados preliminares de la caracterización.


CACAO NACIONAL BOLIVIANO (CNB)


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