BOULVERDCAFESEPTIEMBRE 20141MANUAL DENDICE1. Portada.......................................................................................................Pgina12. ndice ....................................................................................................... 2Mensaje............. 33. Misin, Visin y Valores ............44. Introduccin a la Empresa...................................................................................... 5Nombre de la empresa.. 5Giro... 5Tamao.... 5No. De empleados.. 5Principales productos........ 5Principales clientes........ 9Principales proveedores.... 9Entidades regulatorias... 10Entidades representativas.... 115. Procesos................................................................................................................. 12Organigrama..... 12 Puestos principales.....14Descripcin de puestos..146. Anexos. .....21Anexo 1 Croquis de distribucin .... 21Anexo 2 Reglamento de Trabajo .........2223Mensaje.Este es nuestro manual de organizacin, todos los que laboramos en elrestauranteCafetera denominada BOUE!"#$ C"%&' (debemosconocersucontenido,as tendremos laseguridad denuestro correctodesem)e*o+,odo nue-o miembro de nuestro equi)o de traba.o debe /aber ledo 0entendido sus res)onsabilidades 0 sus derec/os laborales+Es)eramos que tengamos una larga 0 )roducti-a relacin 0 que esta seauna relacin 1"2"#31"2"# en BOUE!"#$ C"%&' ( nos damos el lu.ode tener colaboradores con grandes talentos 0 e4traordinarios -alores+Bien-enidoala-erdaderacocinaitaliana, bien-enidoaBOUE!"#$C"%&' ("tentamente+"1U2" 1"55 6+C+ de #++ de C+!72. Misin, VisinVa!"#es.Misin.8roducir alimentos 0 bebidas de calidad, con ingredientes de )rimerae/igieneenla)re)aracin, )rocurandora)idez0e9cienciaenlaatencin a nuestros clientes, en un ambiente agradable 0 casual: con)recios altamente com)etiti-os+Visin.6er el me.or restaurante de la regin altamente )roducti-o, inno-ador,com)etiti-o 0 dedicado )ara la satisfaccin )lena de nuestros clientes,ca)az de desarrollar en cada uno de nuestros colaboradores un me.orni-el de -ida en bene9cio de nuestra comunidad 0 organizacin+Va!"#es.Ca!i$a$.;acemos las cosas bien desde la )rimera -ez, e-itamos redundar en)rocesos 0 )rocedimientos, cuidamos los )eque*os detalles,queremos brindar un )roducto E4celente+%"nes&i$a$.6omos trans)arentes 0 otorgamos lo que ofrecemos: no ofrecemos loque no se )uede cum)lir: no damos soluciones a medias, ni )rete4tos)araocultar los errores+ 6abemos 0estamos conscientes quelascosas caen )or su )ro)io )eso+Pasin.6atisfaccin del traba.o bien realizado+ ;acemos las cosas con la ideade lograr el reconocimiento )ro)io 0 de nuestros clientes+E'"(in.8ensamos 0 actuamos buscando la satisfaccin del cliente como)ro)ia, /acer las cosas como deseamos sean /ec/as )ara nosotros+O)&i'is'".,enemos una fuerte e4)ectati-a de que a )esar de los contratiem)os0lodifcil dealgunas situaciones siem)reencontraremos el ladobueno 0 obtendremos los me.ores resultados+A!e*#+a.6omosunaem)resa.o-en, sana0)ositi-aconaltase4)ectati-assobre nuestro futuro, as como el de nuestros colaboradores+