manual de operaciones rastro municipal
TRANSCRIPT
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
1
MANUAL DE OPERACIONES
RASTRO MUNICIPAL
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
2
CONTENIDO
I. INFORMACIÓN GENERAL
a. UBICACIÓNb. OBJETIVO DEL RASTRO
II. RECURSOS DISPONIBLES PARA LA OPERACIÓN DEL RASTRO MUNICIPAL
a. RECURSOS HUMANOS
Organigrama actualizado
b. RECURSOS MATERIALES
Inventario de materiales, herramientas, maquinaria einfraestructura.
c. RECURSOS FINANCIEROS
Informe presupuestal del servicio (monto de ingresos, costos deoperación, costo de servicios para el público usuario y monto deingresos por cobro)
III. SERVICIOS QUE OFRECE EL RASTRO MUNICIPAL
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
3
I. INFORMACIÓN GENERAL
En el municipio de Cihuatlán se cuenta con un Rastro Municipal que fue construido ya hacevarios años en el cual se sacrifica ganado Bovino y Porcino para abastecer de carne a lacabecera municipal y a las delegaciones del municipio.
Dicha construcción ha ido creciendo en etapas y de forma desordenada dadas lasnecesidades que han presentado con el tiempo. Además por ser una construcción vieja hasufrido un proceso de deterioro constante, mismo que a pesar de los esfuerzos que se hanrealizado por conservase en buen estado, hoy en día las instalaciones no resultanapropiadas para llevar a cabo la matanza y manejo de Ganado.
En esta instalación se sacrifican el promedio 60 reses y 165 cerdos por semana, cantidadque en algunas épocas tiende a variar a la alza principalmente en fechas en las cuales elmunicipio recibe mayor cantidad de visitantes, debido a la llegada de turismo tantonacional como extranjero, donde restaurantes, hoteles y comercios tienden a aumentar lademanda de carne, además de paisanos avecindados en otras regiones del estado; asícomo la afluencia del Turista extranjero estacional que llegan a vivir en diferenteslocalidades del Municipio por periodos de 4 a 5 meses.
a. UBICACIÓN
Está situado a las afueras de la cabecera municipal y cuenta con una superficie aproximadade 1250 m2.
b. OBJETIVO DEL RASTRO MUNICIPAL.
Operar el rastro de acuerdo a las normas vigentes en la materia y suministrar productossanos a la ciudadanía de Cihuatlán, Jalisco.
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
4
II. RECURSOS DISPONIBLES PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO
a. RECURSOS HUMANOS
Organigrama actualizado
Para el cumplimiento de las atribuciones que le corresponden, el Rastro Municipal depende dela Dirección de Servicios Generales y su organización interna es la siguiente:
Administración delRastro Municipal
Veterinario eInspector de
GanaderíaSecretaria
Secretaria
Chofer del camiónrepartidor Ayudante
Guarda Rastro
Velador
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
5
b. RECURSOS MATERIALES
INVENTARIO DE BIENES MUEBLES ÁREA DE OFICINAS“RASTRO MUNICIPAL”
c. RECURSOS FINANCIEROS
El Rastro Municipal es una dependencia de la Dirección de Servicios Generales, por lo que elpresupuesto que se le asigna se deriva de la partida presupuestal asignada a dicha Dirección, deacuerdo al Presupuesto de Egresos del Gobierno Municipal de Cihuatlán, Jalisco.
Los gastos operativos mensuales del Rastro Municipal son los siguientes: Sueldos del personal: $47,223.58 Energía eléctrica: $3,941.50 Material de limpieza: $1,943.86 Material de papelería: $300.00
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
6
III. SERVICIOS QUE OFRECE EL RASTRO MUNICIPAL
a. Recepción e introducción de Ganado Bovino. |
Nombre del servicio Recepción e introducción de bovinos a corrales del Rastro Municipal
Descripción del servicio
Confirmar que la factura y guía de transito sean del bovino que seintroduce, corroborar que el fierro y señales sean los de la factura,revisar que el animal no sea sospechoso de alguna enfermedad,introducir al bovino, registrar en bitácora de ingresos, y por ultimoenviar al introductor a pagar su recibo por derecho de sacrificio,acarreo y orden por sacrificio.
Unidad responsable Administrador del Rastro ó Guarda Rastro.
Servidor Público que atiende C. Cesar Pérez Luna, Administrador del Rastro Municipal y/o guardarastro
Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.Horario De 7:00 hrs a las 19:00 hrs.
Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cumpla con sudocumentación al momento de solicitar el servicio.
Fundamento JurídicoLey de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento
Requisitos para solicitar elservicio
Que cuente con la documentación en regla, que el bovino no seasospechoso de tener alguna enfermedad y que llegue dentro delhorario correspondiente.
Costo DeacuerdoalaLeydelIngresos delMunicipiodeCihuatlán,Jalisco,2016
b. Cobro por sacrificio y acarreo en el camión repartidor.
Nombre del servicio
1.-Cobros por derecho sacrificio de ganado bovino en las instalacionesdel Rastro Municipal,
2.-cobro por acarreo en el camión Municipal.
Descripción del servicio
1.- permiso para sacrificar el bovino en las instalaciones del Rastro2.-servicio de acarreo local, si es dentro de la cabecera Municipal, oforáneo si es fuera en el camión repartidor de carne del RastroMunicipal.
Unidad responsable Administración del Rastro Municipal
Servidor Público que atiende Secretaria, C. Brenda Edith Gutiérrez Alvarado
Ubicación y teléfonos Kilometro 2 carretera Cihuatlan, a Barra de Navidad s/n.
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
7
Horario De lunes a viernes de 9:00 hrs. a 15:00 hrs
Tiempo de respuesta La atención es inmediata, siempre y cuando estén sus Documentos enregla.
Fundamento JurídicoLey de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento
Requisitos para solicitar elservicio
Que el Guarda Rastro (encargado de ingresar los animales) te afirmeque el bovino que ingreso cuenta con todos documentos en reglapara sacrificar.
Costo segúnlaLeydeIngresosdelMunicipiodeCihuatlán, Jalisco, Ejercicio2016.
c. Elaboración de órdenes por sacrificio de Bovinos
Nombre del servicio Pago por orden de sacrificio
Descripción del servicio
Después de elaborar el recibo oficial por derecho de sacrificio y óacarreo, se llena una orden de sacrificio, donde se registra el númerode recibo oficial con el cual se pagó por derecho sacrificio y acarreodel bovino dibujando el fierro de herrar y señales que vienen en lafactura y guía de tránsito.
Unidad responsable Oficina del Inspector de Ganadería Municipal
Servidor Público que atiende MVZ. Luis Jorge Virgen, Inspector de Ganadería
Ubicación y teléfonos Kilometro 2 Carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.
Horario De lunes a viernes de 9:00 hrs a 15:00 hrs.
Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cuente con el recibo depago por sacrificio.
Fundamento JurídicoLey de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento
Requisitos para solicitar elservicio
Entregar Factura original y guía de tránsito y recibo de pago por elderecho de sacrificio del bocino, al momento de solicitar el servicio.
Costo SegúnlaLeydeIngresosdelMunicipiodeCihuatlán, Jalisco, Ejercicio2016.
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
8
d. Recepción e introducción de Porcinos a corrales del Rastro Municipal.
Nombre del servicio Recepción e introducción de bovinos a corrales del Rastro Municipal
Descripción del servicio Recibir los porcinos de las diferentes granjeras para el sacrificio
Unidad responsable Administrador del Rastro ó Guarda Rastro.
Servidor Público que atiende C. Cesar Pérez Luna, Administrador del Rastro Municipal y/o guardarastro
Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.
Horario De lunes a viernes de 7:00 hrs a las 19:00 hrs.
Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cumpla con sudocumentación al momento de solicitar el servicio.
Fundamento JurídicoLey de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento
Requisitos para solicitar elservicio
Que cuenten con facturas y guía de transito al momento de traerlos.
Costo Sin costo.
e. Cobro por sacrificio de ganado Porcino
Nombre del servicioCobros por derecho sacrificio de ganado porcino en las instalacionesdel Rastro Municipal,
Descripción del servicio Elaboración de Recibo oficial por el derecho de que se le sacrifiquenlos porcinos en el rastro municipal.
Unidad responsable Secretaria del Rastro Municipal
Servidor Público que atiende C. Brenda Edith Gutiérrez Alvarado
Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad s/n.
Horario De lunes a viernes de 9:00 hrs. a 15:00 hrs
Tiempo de respuesta La atención es inmediata, siempre que cuente con las facturas queconsten que dicho animal a sacrificar es de su propiedad.
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
9
Fundamento JurídicoLey de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento
Requisitos para solicitar elservicio
Entregar Factura original y guía de transito al momento del pago.
Costo SegúnlaLeydeIngresosdelMunicipiodeCihuatlán, Jalisco, Ejercicio2016.
f. Elaboración de órdenes por sacrificio de porcinos
Nombre del servicio Pago por orden de sacrificio para porcino
Descripción del servicio Pago anticipado para poder ordenar el sacrificio del ganado porcino
Unidad responsable Secretaria de la oficina de Ganadería Municipal
Servidor Público que atiende C. Susana Gallardo López Secretaria
Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 Carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.
Horario De Lunes a Viernes de 9:00 a 15:00 hrs.
Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cuente con el recibo depago por sacrificio.
Fundamento JurídicoLey de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento
Requisitos para solicitar elservicio
Entregar Factura original, guía de transito y recibo de pago por elderecho de sacrificio del o los porcinos, al momento de solicitar elservicio.
Costo SegúnlaLeydeIngresosdelMunicipiodeCihuatlán, Jalisco, Ejercicio2016.
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
10
g. Trámite para el Registro de Fierros de herrar (credencial de Ganadero)
Nombre del servicio Trámite para registro de fierros
Descripción del servicio permiso para crianza de ganado
Unidad responsable Oficina de Inspección de Ganadería
Servidor Público que atiende MVZ. Luis Jorge de la cruz Virgen Inspector de Ganadería
Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 Carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.
Horario De Lunes a Viernes de 9:00 a 15:00 hrs.
Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cuente con los requisitossolicitados.
Fundamento Jurídico
Ley de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento
Requisitos para solicitar elservicio
Traer dibujo para hacerlo a las medidas, y verificar que noexista otro similar en la base de datos.
Factura de los animales (bovinos o equinos) mínimo 10cabezas
4-copias de la curp , 4-copias del IFE 3-fotografias tamaño infantil a color. 4-copias de RFC (registro federal de causantes) 4-copias de certificados de derechos agrarios, constancia del
ejido al que pertenece o copia del contrato dearrendamiento.
2-cartas de recomendación de ganaderos que sean suscolindantes.
Comprar un juego de ganadería en la recaudadora del estado. Nombre completo y domicilio de quien va nombrar como
sucesor Pagar la cuota de ingresos.
*No requiere certificación por parte del Inspector deGanadería*
Costo Sin costo
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
11
h. Correcciones y Modificaciones en patente
Nombres de los servicios
1.-Modificación de patente por cambio de figura
2.-correccion de nombre
3.-Modificacion de registro de marca o señal de sangre.
Descripción de los servicios
1.-permiso para modificar el número de la patente
2.-trámite para corregir datos de la tarjeta del productor pecuario
3.-trámite para modificar la marca de herrar para el bovino
Unidad responsable Oficina del Inspector de Ganadería
Servidor Público que atiende MVZ. Luis Jorge de la cruz Virgen
Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 Carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.
Horario De 9:00 a 15:00 hrs.
Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cuente con los requisitossolicitados para las modificaciones y ó correcciones.
Fundamento JurídicoLey de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento
Requisitos para solicitar elservicio
Solicitud única elaborada por el titular de la patente. Cartulina registro de figura de herrar actualizada Identificación oficial (IFE) copia.
Costo Sin costo
i. Clausuras de patente
Nombre del servicio 1.-clausura de patente por cambio de figura2.-clausura de patente por cambio de municipio
Descripción del servicio1.- cancelación de patente, para registrar otro nuevo2.-cancelacion de patente por cambio de municipio
Unidad responsable Oficina del Inspector de Ganadería
Servidor Público queatiende
MVZ. Luis Jorge de la cruz Virgen
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
12
Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 Carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.
Horario De Lunes a Viernes de 9:00 a 15:00 hrs.
Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cuente con los requisitossolicitados.
Fundamento JurídicoLey de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento
Requisitos para solicitarel servicio
Solicitud única elaborada por el titular de la patente. Certificación por parte del Inspector de Ganadería Identificación oficial (IFE) copia.
Costo Sincosto
j. Clausura de patente por fallecimiento
Nombre del servicio Clausura de patente por fallecimientoDescripción del servicio Cancelación de la patente, por el nuevo dueño de dicha patente
Unidad responsable Oficina del Inspector de Ganadería
Servidor Público queatiende
MVZ. Luis Jorge de la cruz Virgen
Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 Carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.
Horario De lunes a viernes de 9:00 a 15:00 hrs.
Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cuente con los requisitossolicitados.
Fundamento JurídicoLey de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento
Requisitos para solicitarel servicio
Solicitud única elaborada por el sucesor o solicitante Certificación por parte del Inspector de Ganadería Identificación oficial (IFE) copia. Resolución juicio sucesorio a favor del solicitante si es el caso. Acta de defunción del titular.
Costo Sincosto
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
13
k. Traslado de patente por el titular de vida
Nombre del servicioTraslado de patente por el titular de vida
Descripción del servicio Traslado del la patente de un titular al miembro que el decida heredar
Unidad responsable Oficina del Inspector de Ganadería
Servidor Público queatiende
MVZ. Luis Jorge de la cruz Virgen
Ubicación y teléfonos Kilometro 2 Carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.
Horario De Lunes a Viernes de 9:00 a 15:00 hrs.
Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cuente con los requisitossolicitados.
Fundamento Jurídico
Ley de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento
Requisitos para solicitarel servicio
Solicitud única elaborada por el titular de la patente. Certificación por parte del Inspector de Ganadería Identificación oficial del beneficiario (IFE) copia. Identificación oficial del titular (IFE) copia
Costo Sincosto
l. Traslado de patente por fallecimiento, venta de ganado por fallecimiento.
Nombre del servicio
1.-Traslado de patente por fallecimiento,
2.-venta de ganado por fallecimiento.
Descripción del servicio
1.-traslado de la patente del titular al sucesor2.-venta de ganado por el sucesor previamente registrado por el titular.
Unidad responsable Oficina del Inspector de Ganadería
Servidor Público queatiende
MVZ. Luis Jorge de la cruz Virgen, Inspector de Ganadería
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
14
Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 Carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.
Horario De Lunes a Viernes de 9:00 a 15:00 hrs.
Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cuente con los requisitossolicitados.
Fundamento Jurídico
Ley de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento
Requisitos para solicitarel servicio
Solicitud única elaborada por el sucesor o solicitante Certificación por parte del Inspector de Ganadería Identificación oficial del beneficiario (IFE) copia. Resolución juicio sucesorio a favor del solicitante si es el caso Acta de defunción del titular Acta de matrimonio esposo (a)
Costo Sincosto
m. Des mancomunar patente
Nombre del servicio Des mancomunar patente
Descripción del servicio Tramite para quitarle los derechos de la patente al sucesor.
Unidad responsable Oficina del Inspector de Ganadería
Servidor Público queatiende
MVZ. Luis Jorge de la cruz Virgen, Inspector de Ganadería
Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 Carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.
Horario De Lunes a Viernes de 9:00 a 15:00 hrs.
Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cuente con los requisitossolicitados.
Fundamento Jurídico
Ley de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento
Requisitos para solicitarel servicio
Solicitud única elaborada por el titular que permanecerá con elregistro del patente
Certificación por parte del Inspector de Ganadería
MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL
15
Identificación oficial del beneficiario (IFE) copia. Identificación oficial de co-titular (copia) Acta de defunción del co-titular en caso de fallecimiento Cartulina registro de figura de herrar actualizada
Costo Sincosto
n. Asignar sucesor para el registro de la patente
Nombre del servicio
Asignar sucesor para el registro de la patente
Descripción del servicio Ceder los derechos de la patente del titular en caso de fallecimiento.
Unidad responsable Oficina del Inspector de Ganadería
Servidor Público queatiende
MVZ. Luis Jorge de la cruz Virgen, Inspector de Ganadería
Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 Carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.
Horario De Lunes a Viernes de 9:00 a 15:00 hrs.
Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cuente con los requisitossolicitados.
Fundamento Jurídico
Ley de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento
Requisitos para solicitarel servicio
Solicitud única elaborada por el titular de la patente Identificación oficial del beneficiario (IFE) copia. Identificación oficial de co-titular (copia) Cartulina registro de figura de herrar actualizada
*No requiere certificación por parte del Inspector de Ganadería.
Costo Sincosto