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MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL
MODALIDAD PARTICULAR
SECTOR PESQUERO
SUBSECTOR ACUÍCOLA
PROYECTO LABORATORIO DE CAMARON
AQUA TECNOLOGIA
PROMOVENTE: LIC. LUIS ARCADIO GUTIERREZ LEON
VILLAHERMOSA, TABASCO, FEBRERO 2009
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
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I.- DATOS GENERALES DEL PROYECTO DEL PROMOVENTE Y DEL
RESPONSABLE DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL 1.1.- DATOS GENERALES DEL PROYECTO 1.- Clave del proyecto: 2.- Nombre del Proyecto
Laboratorio de Camarón AQUA-TECNOLOGIA
3.- Datos del sector y tipo de proyectos 3.1.- Sector
Pesquero 3.2.- Subsector
Acuícola 3.3.- Tipo de Proyecto
Laboratorio productor de Postlarvas de Camarón 4.- Estudio de Riesgo y su modalidad
Particular 5.- Ubicación del proyecto
Ra. El Privilegio, Felipe Carrillo Puerto, Municipio de Centla, Tab. 5.1.- Calle y Número, o bien nombre del lugar y/o rasgo geográfico de referencia, en caso de carecer de dirección postal
Ra. El Privilegio, Felipe Carrillo Puerto, municipio de Centla, Tab.
5.2.- Código Postal
86753
5.3.- Entidad Federativa Tabasco
5.4.- Municipio o Delegación (s)
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Centla 5.5.- Localidad
Ra. El Privilegio 5.5.- Coordenadas geográficas y/o (UTM) de acuerdo con los siguientes casos según corresponda
Coordenadas UTM:
El predio del Laboratorio Aquatecnologia se encuentra dentro del Rancho El Privilegio conformado por los predios A y B con las siguientes coordenadas UTM CUADRO DE CONSTRUCCION RANCHO PRIVILEGIO PREDIOS A Y B
LADO RUMBO DISTANCIA V COORDENADAS EST PV Y X
1 2,047,692.9 560,715.4 1 2 N 44° 48´ 12.10´´E 531.5 2 2,048,070.0 561,090.0 2 A N 47° 44´ 57.04´´W 783.6 A 2,048,598.3 560,511.0 A 8 N 47° 44´ 57.04´´W 901.3 8 2,049,207.8 559,847.0 8 9 S 38° 13´ 06.87´´W 441.2 9 2,048,852.2 559,574.0 9 B S 44° 19´ 55.81´´E 844.3 B 2,048,257.7 560,163.6 B 1 S 44° 19´ 55.81´´E 789.0 1 2,047,692.9 560,715.4
SUPERFICIE = 803,168.48 m2 CUADRO DE CONSTRUCCION LABORATORIO AQUATECNOLOGIA DISTANCIA V COORDENADAS EST PV Y X
1 2,048,257.7 560,163.6 L1 L2 N 44° 48´ 12.10´´E 300.0 2 2,048,463.0 560,372.1 L2 L3 N 47° 44´ 57.04´´W 190.0 3 2,048,586.0 560,233.2 L3 L4 S 38° 13´ 06.87´´W 300.0 4 2,048,383.2 560,025.8 L4 L1 S 44° 19´ 55.81´´E 190.0 1 2,048,257.7 560,163.6
A 2,048,598.3 560,511.0 A B S 45° 33´ 47.10´´E 486.4 B 2,048,257.7 560,163.6
SUPERFICIE = 57,000 m2
6.- Dimensiones del proyecto, de acuerdo a las siguientes variantes: Características del Proyecto Información proporcionada Área total del predio y del proyecto Área del predio: 40-00-00 ha
Área del proyecto: 5-70-00 ha
I.2.- DATOS GENERALES DEL PROMOVENTE 1.- Nombre o Razón Social
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AQUATECNOLOGIA, S.A. DE C.V. 2.- Registro Federal de Contribuyentes
ATE080410CE4 3.- Nombre del Representante Legal
Luis Arcadio Gutiérrez León.
4.- Cargo del Representante Legal
Director General 5.- R. F. C. del Representante Legal
GULL7512116S4 6.- C. U. R. P del Representante Legal
GULL751211HTCTNS01 7.- Dirección del promovente para recibir u oír notificaciones
7.1.-Calle y número
C HEROICO COLOGIA MILTAR 121 7.2.- Colonia
Colonia Atasta, Villahermosa.
7.3.- Código Postal
86100
7.4.-Entidad Federativa
Tabasco 7.5.-Municipio o Delegación
Centro
7.6.-Teléfono
3 51 01 14
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I.3. Datos generales del responsable del estudio de impacto ambiental 1. Nombre o razón social Evodio Merino Nambo 2. R.F.C. MENE 540302 AMA 3. Nombre del responsable técnico de la elaboración del estudio
Evodio Merino Nambo
4.- Cedula profesional del responsable técnico de la elaboración del estudio
1387122
5.- CURP del responsable técnico de la elaboración del estudio
MENE540302HDFRMV04 6.- Dirección del responsable del estudio
6.1.- Calle y número o bien nombre del lugar y/o rasgo geográfico de referencia, en caso de carecer de dirección postal Calle 10 núm. 126-1 x 25 y 27
6.2. Colonia, barrio México
6.3. Código Postal 97115
6.4. Entidad federativa Mérida
6.5. Municipio o delegación
Mérida 6.6. Teléfono(s) 01 99 99 27 81 66
6.7. Correo electrónico
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II.- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO II.1 INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO. II.1.1 TIPIFICACIÓN DEL PROYECTO.
Granja de Reproductores, Centros de acopio, laboratorios y centros de
producción de simientes Clave C (Laboratorio de Camarón productor
de postlarvas PL de Camarón)
II.1.2 NATURALEZA DEL PROYECTO.
En este proyecto se hace la propuesta para la realización de un
Laboratorio de Camarón en el estado de Tabasco, que ayude a
satisfacer la demanda de postlarvas de camarón en el Estado y la
región del Sur y Sureste de México, con una demanda de 600 millones
de postlarvas al año, que en Tabasco son de 64 millones de PLs y de
534 millones de PLs en los demás estados de la costa del Golfo
incluyendo Tamaulipas, Veracruz, Campeche y Yucatán y en la costa
del Sur del Pacifico en los estados de Guerreo, Oaxaca y Chiapas.
Estos estados suman en total una área de Estanquería de 977 has con
predominio de cultivo semi-intensivo, y presentan la ventaja de requerir
postlarvas de camarón todo el año por poseer climas cálidos a
excepción de Tamaulipas con clima templado.
El proyecto está planteado en tres etapas de desarrollo la primera
comprende la construcción de dos Naves de Larvicultura con 12 tinas
de 20 m3 para la producción por corrida de 30 millones de postlarvas
PL-14, con instalaciones auxiliares de Obras de Electrificación, Toma
de Agua Marina, Alimento Vivo con edificaciones para producción de
Microalgas y Nauplios de Artemia, que son utilizados en la alimentación
de la larvas de camarón durante su desarrollo larval hasta postlarva,
incluyendo además secciones de Mantenimiento, Bodega, Oficina
Albergue y Equipamiento para sistemas de Control de Temperatura,
Desinfección y Distribución de agua marina, Sistemas de Aireación de
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Tinas de Larvicultura, Microalga y Artemia, Sistema de Drenaje para
agua residual que es dirigida hasta un Estanque de Sedimentación y
Tratamiento de aguas residuales para cumplir las Normas Ambientales.
La Segunda Fase incluye otra Obra de Toma de mar para la sección de
Estanques de Reproductores y las Instalaciones de Sala de
Maduración 1, así como Instalaciones Auxiliares de Sala de desoves y
Nauplios, Área de Mantenimiento, Cuarto de Control, Cuarto Frió para
conservación de alimento fresco para reproductores y Equipamiento
para el control constante de la temperatura del agua a 29 °C que
incluye una caldera, bombas de calor y difusores de calor en cada tina
de maduración, filtros UV para desinfección del agua de mar, un
Sistema de Distribución de agua marina filtrada, desinfectada y
temperada, un Sistema de Aireación para mantener el oxigeno disuelto
a mas de 5 mg/L, y un Sistema de drenaje hacia el Estanque de
Sedimentación.
Esta Fase Dos también incluye instalaciones para la crianza de
postlarvas con la incorporación del área de Raceways que incluyen
seis invernaderos con 4 Raceways de 100 m3 cada uno, con
instalaciones de Toma y Distribución de agua, aireación, y drenaje con
equipamiento para monitorios calidad del agua, biométricos y de control
del cultivo. Los Raceways están sobre una plataforma de 50 cm sobre
el nivel del suelo para facilitar su operación.
La tercera etapa comprende la incorporación de instalaciones para
Maduración 2 y Larvicultura 2, con otra nave de maduración de la
mismas características de la de Maduración 1, con 10 tinas de
maduración de 24 m2, cuartos de desove y eclosión, cuatro de
maquinas y equipamiento, además de otras dos naves de Larvicultura
de las mimas características que las de Larvicultura , esto permitirá
alcanzar una producción de 60 millones de postlarvas PL-14 en cada
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uno de los 8 ciclos de 45 días de producción de postlarvas para un total
anual de 480 millones de postlarvas la año y satisfacer la demanda de
postlarvas regional en el Sureste de México con expectativas de
crecimiento de 5% anual.
Con la inversión en Infraestructura y Equipamiento que se pretende
realizar en el Laboratorio de Camarón de AQUA TECNOLOÍA S.A. de
C. V., se realizará la Construcción, Equipamiento y Operación de 8
corridas al año con una producción por corrida de 30 millones de
postlarvas PL-14 para capacidad de producción anual de 240 millones
de postlarvas en las fases una y dos y de 480 millones de PLs a entra
en operación la Fase Tres, ayudando a satisfacer el mercado estatal de
Tabasco 64 millones de postlarvas al año y parte del regional de Sur-
Suroeste de México con una demanda anual de 600 millones de
postlarvas al año.
II.1.3 JUSTIFICACIÓN Y OBJETIVOS
La especie más cultivada en México el es Camarón Blanco del Pacifico
Litopenaeus vannamei, por tener desde inicios de los 80´s la tecnología
de producción de postlarvas y engorda más desarrollada y es la
especie más domesticada y resistente a enfermedades que domina la
producción del camarón cultivado en México en un 99%. El camarón
blanco se encuentra distribuido naturalmente desde el Golfo de
California, México, hasta las costas de Perú y soporta una pesquería
importante de altura y litoral, que contribuye con un 65% del total de la
pesca de camarón en la costa del Pacifico, junto con las especies de
camarón café Penaeus californiensis y camarón azul Litopenaeus
estilyrostris
Por su alta tecnología y gusto en los mercados nacionales e
internacionales, el cultivo del camarón blanco se ha esparcido también
a la costa Atlántica de América, y desde hace 15 años también se
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cultiva en los estados costeros del Golfo de México, con menos
abundancia que la costa del Pacifico pero con un gran potencial por la
disponibilidad de terrenos aptos para su cultivo y un mercado
demandante creciente en le Centro y Sureste de México.
El cultivo de Camarón Blanco del Pacífico, desde el 2000, también se
ha esparcido hacia el sureste de Asia con muy buenos resultados,
haciendo que sea la especie más cultivada en el mundo sobrepasando
ya al camarón Tigre asiático, Penaeus monodon, alcanzando hasta 700
mil ton al año, representado el 65% del total de la producción mundial
destacando en su producción China, Tailandia y Vietnam en Asia y
Brasil, Ecuador, México, Honduras, Nicaragua, Panamá, Guatemala,
Costa Rica, Venezuela, Colombia y el Sureste de Estados Unidos en
América.
Desde el año 2000 el Gobierno Estatal y el Federal han estado
apoyado el desarrollo del Cultivo de Camarón en Tabasco en las zonas
costeras del estado destacando las zonas de Magallanes, Azucenas,
Mingo, Comalcalco, Chiltepec y La Victoria.
Mediante programas de desarrollo de infraestructura se han apoyado a
38 proyectos de Granjas de Camarón y uno de Laboratorio de
Camarón, denominado Peña Benítez Hermanos, además de apoyos
para la operación de granjas y procesamiento y comercialización de la
producción
Los buenos resultados iniciales estimularon el incremento de granjas,
pero su producción se ha limitado por problemas en el abastecimiento
de postlarvas de camarón para su engorda en granjas. Esta situación
hace urgente el establecimiento de un Laboratorio de Camarón de
apoyo a las granjas de engorda que satisfaga la dementada actual de
postlarvas en el Estado.
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Desde la implementación de las granjas de camarón en Tabasco, en el
2000 el abasto de postlarvas fue realizado por dos Laboratorios, uno
en el estado denominado Peña Benítez Hermanos, ubicado cerca de
Paraíso y otro en Sisal, Yucatán, denominado Pecis.
Por su tamaño y capacidad de producción el Laboratorio de Camarón
Peña Benítez tiene una capacidad de producción de 6 millones de
postlarvas por corrida y para 4 a 5 corridas por año limitadas por el
suministro de nauplios que son adquiridos de otros laboratorios en
Sinaloa. Con una capacidad de 40 millones de postlarvas por año y un
consumo interno para su granja intensiva de 6 has de 18 millones de
PLs al año en tres ciclos de producción con densidades de siembra de
100 org/m2. Esta empresa tiene una oferta de 22 millones de PLs al
año que representa actualmente el 34% de la demanda estatal de PLs
en el estado de Tabasco que es de 64 millones al año considerando
2.5 ciclos de cultivo en las 173 has de cultivo de camarón en Tabasco a
densidades de siembra de 15 org/m2
Para abastecer el restante 66% mercado de PLs desde el 2000 al
2005, el Laboratorio de Pecis ofreció la oferta restante a las granjas de
camarón de Tabasco. Desde 2006 el Laboratorio de Pecis cerró su
producción de postlarvas, por lo que algunas granjas de Tabasco son
suministradas además de Peña Benítez por el Laboratorio de
Acuacultura Dos Mil, ubicado en Mazatlán. Sinaloa o por el Laboratorio
del CEDETEM en Tomatlán, Jalisco, que es operado por Acuacultura
Dos Mil mediante un Convenio de Transferencia Tecnológica y opera
durante todo el año facilitando el suministro de postlarvas de camarón
en los meses que no operan los Laboratorios de Sinaloa. Ambas
empresas suministraron cerca de 18 millones de postlarvas en 2007
que junto con las 22 millones que distribuyó Peña Benítez, para un total
de 40 millones de Postlarvas represento las posibilidades de siembra
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para 1.7 ciclos en las 197 has que suman las 38 granjas de camarón
del estado de Tabasco, por lo que aún falta por satisfacer una
demanda de 14 millones para lograr la siembra de 2.5 ciclos anules
posibles.
Al lograr la incorporación del Laboratorio de Camarón AQUA
TECNOLOÍA a la cadena productiva de camarón en estado de Tabasco
se lograra la meta de satisfacer, junto con el Laboratorio de Peña
Benítez en un 100% de demanda de postlarvas de camarón en el estado
de Tabasco, y además se tendrá la infraestructura para lograr a mediano
plazo la consolidación del cultivo de camarón a nivel industrial en
Tabasco facilitando el aumento de la producción en la granjas ya
existentes y la incorporación de mas granjas, y gracias a su ubicación
geográfica será un empresa determinante también para el apoyo a
granjas de la región Sur-Sureste de país.
Por su diseño modular el Laboratorio se irá escalando para alcanzar su
autonomía en la producción de reproductores, nauplios y postlarvas de
camarón logrando así una independencia que además tendrá beneficios
económicos con menor costo de postlarvas para las granjas de la región
con una calidad competitiva y asegurando producciones estables con la
posibilidad de lograr siembras y cosechas secuenciales gracias a la
posibilidad de sembrar durante todos los meses por las condiciones
climáticas del la región del Sureste de México.
Por su tamaño el impacto ecológico es mínimo y además se contara con
instalaciones de tratamiento de aguas residuales en un estanque de
sedimentación, para garantizar cumplir con las normas ambientales de
aguas residuales para camaronicultura.
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OBJETIVOS OObbjjeettiivvoo GGeenneerraall
Realización de un Laboratorio de Camarón en el estado de Tabasco, que
ayude a satisfacer la demanda de postlarvas de camarón en el Estado y la
región del Sureste de México, con la producción sistemática, biosegura y
sustentable de Reproductores, Nauplios y Postlarvas PL-14 de Camarón
Blanco Litopenaeus vannamei, certificados Libres de Enfermedades, en ocho
ciclos de producción por año, con el total control del ciclo de vida del camarón,
desarrollado en tres Fases,
Fase 1. Larvicultura 1. Larvicultura 1. Con dos Naves Invernaderos de Producción de
postlarvas, con doce tinas de 20 m3 cada una, para una producción
de 30 millones de PLs por corrida y ocho corridas por año y una
capacidad de producción anual de 240 millones de PL-14 la año, con
instalaciones auxiliares para Toma de Agua Marina, Microalgas,
Artemia, sistema de distribución de agua marina desinfecta y filtrada,
con control de temperatura a 28-32 °C, sistema de aireación, sistema
de drenaje y tratamiento de agua residual, oficinas, almacén y sistema
de distribución de energía eléctrica y sistema de respaldo de energía
eléctrica de emergencia
Fase 2. Maduración 1 y Reproductores y Raceways de Cianza
Maduración 1. Una nave invernadero con 10 tinas de 24 m2 cada una
para la maduración de reproductores de camarón hembras y machos,
y la producción sistemática de Nauplios de camarón de calidad
certificada libres de patógenos con instalaciones auxiliares para Toma
de Agua Marina, 4 tinas circulares de 8 m de diámetro y de 70 m3,
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para aclimatación y cuarentena de reproductores, sistema de
distribución de agua marina desinfecta y filtrada, con control de
temperatura a 28-29 °C, sistema de aireación, sistema de drenaje y
tratamiento de agua residual, almacén y sistema de distribución de
energía eléctrica y sistema de respaldo de energía eléctrica de
emergencia, cuarto de desoves, cuarto de Nauplios, cuarto de control,
cuarto de alimento fresco, cuarto frío y almacén,
Reproductores. 8 Estanques rústicos cubiertos de geomembrana
(liner) de 1300 m3, cada uno, de 60 m por 22 m y una profundidad
promedio del agua de 1.3 m, para la generación de reproductores de
camarón, hembras y machos de 40 a 45 grs. promedio, con
instalaciones auxiliares de suministro de agua marina, monjes para el
suministro, control del nivel de agua y recambios de agua y drenaje
Crianza. 6 naves invernaderos con 4 Raceways de 100 m3 cada una,
para dar fortaleza a la las postlarvas producidas en la naves de
Larvicultura y hacer más eficiente el área de producción de postlarvas,
con instalaciones de distribución de agua marina, aireación, control de
temperatura y drenaje.
Fase 3 Maduración 2 y Larvicultura 2.
Larvicultura 2. Ampliación a 2 naves invernaderos más para un total
de 4 naves con un total de 48 tinas de Larvicultura de 20 m3 cada una
y una capacidad de producción anual de 480 millones de PL-14 al
año, con instalaciones de apoyo idénticas a las de Larvicultura 1.
Maduración 2. Una nave invernadero con 10 tinas de 24 m2 cada una
para la maduración de reproductores de camarón hembras y machos,
y la producción sistemática de Nauplios de camarón de calidad
certificada libres de patógenos con instalaciones auxiliares idénticas a
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las de Maduración 1 que permite la producción de nauplios para las 4
naves de Larvicultura.
Objetivos Particulares
Contribuir como alternativa productiva y de empleo a propiciar una
mejor calidad de vida de los habitantes de los pueblos aledaños al
rancho El Privilegio, municipio de Centla donde se ubica el Laboratorio
de camarón de AQUA TECNOLOÍA.
Satisfacer la demanda de postlarvas de calidad certificada a mediano y
largo plazo en Tabasco y en región del Sureste de México, que
representa un mercado anual de 64 millones de PLs en Tabasco y de
600 millones de PLs en el Sureste de México, con incrementos de 5%
anual.
Lograr a mediano plazo, un periodo de tres años, que el Laboratorio de
Camarón AQUA TECNOLOÍA S.A. de C.V. se convierta en una unidad
industrial de producción de postlarvas, que satisfaga el creciente
mercado estado de Tabasco y del Sureste de México y que esté sea un
factor importante en la consolidación del cultivo industrial del camarón
en Tabasco
Generar una unidad tecnológica que permita producir Reproductores,
Nauplios y Postlarvas de camarón en una forma sistemática durante
todo el año y el desarrollo de técnicas y procedimientos tecnológicos
que permitan una producción económica sustentable de camarón que
ayuden a vencer los embates de enfermedades virales y con soporte a
unidades de engorda de camarón en estado de Tabasco.
MMeettaass
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Realizar la construcción y operación del la Fase 1 Larvicultura del
Laboratorio de Camarón AQUA TECNOLOÍA en el primer año de
implementación del proyecto alcanzado una eficiencia de producción del
87% con una producción anual de 210 millones de Postlarvas de
camarón PL-14, al año con 8 ciclos de producción al año con una
duración de 45 días cada uno.
Realizar la construcción y operación del Laboratorio de Camarón AQUA
TECNOLOÍA Fase 2, en la segunda etapa de implementación del
proyecto que incluye las secciones de;, Maduración 1, Reproductores y
Raceways de Crianza del proyecto alcanzado una autosuficiencia de
reproductores, nauplios y postlarvas de camarón alcanzando una
capacidad de producción del 100% con una producción anual de 240
millones de Postlarvas de camarón PL-14, al año con 8 ciclos de
producción al año con una duración de 45 días cada uno.
Realizar la construcción y operación del Laboratorio de Camarón AQUA
TECNOLOÍA Fase 3, en la tercer etapa de implementación del proyecto
que incluye las secciones de;, Maduración 2 y Larvicultura 2 del
proyecto alcanzado una capacidad de producción anual de 480 millones
de Postlarvas de camarón PL-14, al año con 8 ciclos de producción al
año con una duración de 45 días cada uno.
Capacitar al personal técnico y operarios en la producción biosegura,
sustentable y sistemática de postlarvas de camarón PL-14 para su
comercialización en granjas de camarón del estado de Tabasco y de la
Región del Sureste de México. .
Satisfacer en un 100% la demanda en un de postlarvas de calidad
certificada a mediano y largo plazo en Tabasco y en 60% en región del
Sureste de México, que representa un mercado anual de 64 millones de
PLs en Tabasco y de 600 millones de PLs en el Sureste de México,
Lograr a mediano plazo, un periodo de tres años, que el Laboratorio de
Camarón AQUA TECNOLOÍA S.A. de C.V. se convierta en una unidad
industrial de producción de postlarvas, que satisfaga el creciente
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mercado estado de Tabasco y del Sureste de México y que esté sea un
factor importante en la consolidación del cultivo industrial del camarón
en Tabasco
Generar una unidad tecnológica que permia producir reproductores,
nauplios y postlarvas en una forma sistemática durante todo el año y el
desarrollo de técnicas y procedimientos tecnológicos que permitan una
producción económica sustentable de camarón que ayuden a vencer los
embates de enfermedades virales y con soporte a unidades de engorda
de camarón en estado de Tabasco.
Durante las etapas de desarrollo del proyecto Laboratorio de Camarón
AQUA TECNOLOÍA, durante su construcción generar 40 empleos
temporales
Durante la primer etapa del proyecto Laboratorio de Camarón AQUA
TECNOLOÍA, Fase 1 Larvicultura Operación, generar empleos
permanentes directos para 26 personas, de estos 19 corresponderán a
de empleos de operación en el laboratorio que incluye personal técnico y
operarios y 7 corresponden a personal administrativo y de apoyo.
Durante la segunda etapa del proyecto Laboratorio de Camarón AQUA
TECNOLOÍA, Fase 2, Maduración 1, Reproductores y Crianza, generar
empleos permanentes directos para 26 personas, de estos 19
corresponderán a empleos de operación en el laboratorio que incluye
personal técnico y operarios y 7 corresponden a personal administrativo
y de apoyo.
Durante la tercer etapa del proyecto Laboratorio de Camarón AQUA
TECNOLOÍA, Fase 3, Maduración 2, y Larvicultura 2, generar empleos
permanentes directos para 12 personas, de estos 9 corresponderán a
empleos de operación en el laboratorio que incluye personal técnico y
operarios y 3 corresponden a personal administrativo y de apoyo.
II.1.4 INVERSIÓN REQUERIDA
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
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LLaa iinnvveerrssiióónn ttoottaall qquuee ssee rreeqquuiieerree ppaarraa llooggrraarr CCoonnssttrruucccciióónn yy OOppeerraacciióónn ddeell
LLaabboorraattoorriioo ddee CCaammaarróónn ddee AAQQUUAA TTEECCNNOOLLOOÍÍAA SS.. AA.. ddee CC.. VV.. eenn ssuuss ttrreess
FFaasseess eess llaa ssiigguuiieennttee::
EETTAAPPAA 11 IINNVVEERRSSIIÓÓNN 11.. LLAARRVVIICCUULLUURRAA 11 11..AA EESSTTUUDDIIOOSS,, CCOONNCCEESSIIOONNEESS YY PPEERRMMIISSOOSS $$221133,,000000 11..BB IINNVVEESSTTIIGGAACCIIOONN YY DDEESSAARRRROOLLLLOO TTEECCNNOOLLOOGGIICCOO $$223300,,002200 11..CC IINNFFRRAAEESSTTRRUUCCTTUURRAA $$22,,447733,,660000 11..DD EEQQUUIIPPAAMMIIEENNTTOO $$11,,885522,,997755 $$44,,776699,,559955 CCOOSSTTOOSS DDEE OOPPEERRAARRCCIIOONN $$22,,442211,,778899 $$22,,442211,,778899 TTOOTTAALL $$77,,119911,,338844 EETTAAPPAA 22 22..11.. RREEPPRROODDUUCCTTOORREESS 22..11..AA.. IINNFFRRAAEESSTTRRUUCCTTUURRAA $$11,,553366,,881144 22..11..BB.. EEQQUUIIPPAAMMIIEENNTTOO $$117755,,000000 $$11,,771111,,881144 22..22 MMAADDUURRAACCIIOONN 11 22..22..AA IINNFFRRAAEESSTTRRUUCCTTUURRAA $$779988,,117755 22..22..BB.. EEQQUUIIPPAAMMIIEENNTTOO $$996666,,339966 $$11,,776644,,557711 22..33 RRAACCEEWWAAYYSS CCRRIIAANNZZAA 22..33..AA IINNFFRRAAEESSTTRRUUCCTTUURRAA $$11,,002277,,772200 22..33..BB.. EEQQUUIIPPAAMMIIEENNTTOO $$225533,,000000 $$11,,228800,,772200 TTOOTTAALL $$44,,775577,,110055 EETTAAPPAA 33 33..11 MMAADDUURRAACCIIOONN 22 33..11..AA IINNFFRRAAEESSTTRRUUCCTTUURRAA $$330077,,887755 33..11..BB EEQQUUIIPPAAMMIIEENNTTOO $$886622,,229966 $$11,,117700,,117711 33..22 LLAARRVVIICCUULLTTUURRAA 22 33..11..AA IINNFFRRAAEESSTTRRUUCCTTUURRAA $$11,,882288,,330000 33..11..BB EEQQUUIIPPAAMMIIEENNTTOO $$11,,229977,,113300 $$33,,112255,,443300 TTOOTTAALL $$44,,229955,,660011 TTOOTTAALL DDEE LLAASS TTRREESS EETTAAPPAASS $$1166,,224444,,009900 $$1166,,224444,,009900
II.1.5 DURACIÓN DEL PROYECTO
La duración del proyecto se estima por tiempo indefinido. II.1.6 POLÍTICA DE CRECIMIENTO A FUTURO
Como se plantea en los Objetivos y Metas el proyecto tiene una política de crecimiento en tres etapas, una por año, hasta alcanzar su
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capacidad total con una producción de 480 millones de postlarvas PL-14 de camarón, para su comercialización en el estado de Tabasco y la región del Sureste de México.
Etapa Producción PLs millares Fase 1 210,000 Fase 2 240,000 Fase 3 480,000
II.2 CARACTERÍSTICAS PARTICULARES DEL PROYECTO
Las obras y actividades que operará el presente proyecto y que se
encuentran incluidas en el Artículo 5° del Reglamento en Materia de
Evaluación de Impacto Ambiental de la LGEEPA; son las siguientes:
El proyecto incluye un predio costero de 190 m de ancho por 300 de
ancho (57,000 m2) a 700 del mar, dentro del rancho El Privilegio en la
comunidad de
ETAPA UNO
La construcción, equipamiento, operación y mantenimiento de la Fase
Larvicultura 1. Que incluye dos naves invernaderos de 10 m por 45 m,
con 12 tinas de Larvicultura de 16 ton de agua marina para la
producción de postlarvas de camarón blanco Penaeus vannamei, de
Toma de agua marina, reservorios, cuarto de maquinas con sistemas
de distribución, filtración, desinfección y control de la temperatura de
agua marina, sistema de aireación y drenaje, e instalaciones
auxiliares, edificaciones de Microalgas, Artemia, Mantenimiento,
Oficina, bodega, planta de emergencia, electrificación con toma de
CFE., caseta de vigilancia, baño sanitario de vehículos, camino,
estacionamiento, jardines y cerca perimetral.
ETAPA DOS
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La construcción, equipamiento, operación y mantenimiento de la Fase
Dos, Reproductores, Maduración 1 y Raceways de Crianza.
Reproductores: 8 estanques rústicos de reproductores de 22 m de
ancho por 60 m de largo, y profundidad del agua de 1.4 m promedio,
con mino de 1.3 m y máximo de 1.6, cubiertos de geomembrana
(liner) impermeable, con estructuras de entras y salida de agua
(monjes), canal de distribución de agua y dren. Con un pozo profundo
de 28 m de 8” ademando con tubería de pvc hidráulico, equipado con
bomba, sistema eléctrico y dos aireadores por estanque.
Maduración 1, una nave invernadero de 22 m de largo por 18 m de
ancho, con piso cemento y drenaje, con 10 tinas de maduración de
3,0 m de ancho por 8,0 de largo, de 1,0 de alto cubiertas de
geomembrana (liner), sala de desoves de hembras y eclosión de
huevos ocupando una 18,0 m por 5,0 m, cuarto de maquinas con
sistemas de distribución, filtración, desinfección y control de la
temperatura de agua marina, sistema de aireación y drenaje, e
instalaciones auxiliares con edificaciones Control, Mantenimiento,
bodega, cuarto de preparación de alimento fresco, cuarto frio, planta
de emergencia, electrificación con toma de CFE. Con cuatro tinas de
8 m de diámetro y pared de block reforzado de 1,0 de alto, fondo de
arena fina cernida cubiertas de geomembrana, con sistemas de
aireación, alimentación de agua filtrada y drenaje.
Raceways de Crianza. 6 Invernaderos de 55 m por 10 m, sobre una
plataforma formada con material de excavación de la laguna de
oxidación adyacente, cada invernadero con 4 raceways de 4,0 m por
25.0 m de 1,0 de alto con pared de block reforzado, piso de arena fina
cernida y cubiertos de geomembrana (liner), con sistemas de
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distribución de agua marina filtrada, aireación, drenaje y sistema
eléctrico. Con un total de 24 raceways.
ETAPA TRES
La construcción, equipamiento, operación y mantenimiento de la Fase
Tres, Maduración 2 y Larvicultura 2
Maduración 2, una nave invernadero de 22 m de largo por 18 m de
ancho, con piso cemento y drenaje, con 10 tinas de maduración de
3,0 m de ancho por 8,0 de largo, de 1,0 de alto cubiertas de
geomembrana (liner), sala de desoves de hembras y eclosión de
huevos ocupando una área de 90 m2, 18,0 m por 5,0 m, cuarto de
maquinas con sistemas de distribución, filtración, desinfección y
control de la temperatura de agua marina, sistema de aireación y
drenaje, con sistema eléctrico.
Larvicultura 2. Que incluye dos naves invernaderos de 10 m por 45 m,
con 12 tinas de Larvicultura de 16 ton de agua marina para la
producción de postlarvas de camarón, cuarto de control, cuarto de
maquinas con sistemas de distribución, filtración, desinfección y
control de la temperatura de agua marina, sistema de aireación y
drenaje,
En el plano de la obra civil anexo se observa la situación del proyecto en cada
una de las etapas de crecimiento programadas,
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21
II.2.1 Tecnología de Cultivo. PPrroocceessooss yy tteeccnnoollooggííaass aa eemmpplleeaarr..
IInnffoorrmmaacciióónn ddee llaass eessppeecciieess aa ccuullttiivvaarr..
EEssppeecciiee :: CCaammaarróónn bbllaannccoo LLiittooppeennaaeeuuss vvaannnnaammeeii
TTAAXXOONNOOMMIIAA..
PPHHIILLUUMM:: AARRTTHHRROOPPOODDAA
CCLLAASSEE:: CCRRUUSSTTAACCEEOO
SSUUBBCCLLAASSEE:: MMAALLCCOOSSTTRRAACCAA
SSEERRIIEE:: EEUUMMAALLAACCOOSSTTRRAACCAA
SSUUPPEERROORRDDEENN:: FFUUCCAARRIIDDAA
OORRDDEENN:: DDEECCAAPPOODDAA
SSUUBBOORRDDEENN:: NNAATTAANNTTIIAA
SSEECCCCIIOONN:: PPEENNAAEEIIDDAAEE
SSUUBBFFAAMMIILLIIAA :: PPEENNAAEEIINNAAEE
GGEENNEERROO:: LLiittooppeennnnaaeeuuss
EESSPPEECCIIEE:: vvaannnnaammeeii
CCaarraacctteerrííssttiiccaass mmááss ssoobbrreessaalliieenntteess ddee llaa eessppeecciiee::
EEll CCaammaarróónn bbllaannccoo LLiittooppeennaaeeuuss vvaannnnaammeeii ssee eennccuueennttrraa ddiissttrriibbuuiiddoo ddeessddee eell
eexxttrreemmoo nnoorrttee ddeell GGoollffoo ddee CCaalliiffoorrnniiaa hhaassttaa TTuummbbeess,, PPeerrúú.. EExxiissttee ((aauunnqquuee
ddoommiinnaaddoo ppoorr eell ccaammaarróónn aazzuull)) ddeessddee eell ppuueerrttoo ddee GGuuaayymmaass hhaassttaa eell RRííoo
PPiiaaxxttllaa,, SSiinnaallooaa,, ddeessddee llaa ppllaayyaa yy aa hhaassttaa 1100 bbrraazzaass ddee pprrooffuunnddiiddaadd.. SSee
eexxttiieennddee hhaacciiaa eell ssuurr,, aa iigguuaall pprrooffuunnddiiddaadd..
EEss llaa eessppeecciiee ddoommiinnaannttee hhaassttaa eell RRííoo CCuussttooddiiooss,, NNaayyaarriitt ssee llooccaalliizzaa ttaammbbiiéénn eenn
BBaahhííaa BBaannddeerraass,, JJaalliissccoo,, yy ddeell GGoollffoo ddee TTeehhuuaanntteeppeecc hhaassttaa PPeerrúú..
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LLaass mmiiggrraacciioonneess ddeell ccaammaarróónn bbllaannccoo ddeessddee llaass aagguuaass iinntteerriioorreess hhaacciiaa llaass
eexxtteerriioorreess ((ccaarrddúúmmeenneess qquuee ssaalleenn ddee llooss ttaappooss)) eessttáánn ccoommpprreennddiiddaass eennttrree llaa
ddeesseemmbbooccaadduurraa ddeell rrííoo PPrreessiiddiioo ((1166 KKmm.. aall ssuurr ddee MMaazzaattlláánn)) yy eell ppuueerrttoo ddee SSaann
BBllaass,, NNaayy..
LLaass pprriinncciippaalleess eessppeecciieess ccoommeerrcciiaalleess ddee ccaammaarróónn ddee nnuueessttrrooss lliittoorraalleess
ppeerrtteenneecceenn aa llaa ffaammiilliiaa PPeennaaiiddaaee.. PPrreesseennttaann ccuueerrppoo ssuubbcciilliinnddrriiccoo,, aallaarrggaaddoo,,
ccoommpprriimmiiddoo ccoonn aabbddoommeenn oo ccuueerrppoo ((pplleeoonn)) mmaass llaarrggoo qquuee eell cceeffaalloottóórraaxx oo
ccaabbeezzaa ((cceeffaallóónn yy ppeerreeiióónn))..
EEnn eell eessttaaddoo aadduullttoo yy ffrreessccoo ssee ddiissttiinngguueenn llaass ddiiffeerreenntteess eessppeecciieess ppoorr ssuu
ccoolloorraacciióónn.. LLaa ttaallllaa ccoommeerrcciiaall vvaarrííaa ddee 1111..55 aa 2200 cceennttíímmeettrrooss..
SSoonn oorrggaanniissmmooss ddee ffeeccuunnddaacciióónn eexxtteerrnnaa qquuee ddeessoovvaann dduurraannttee uunn ppeerriiooddoo
pprroolloonnggaaddoo qquuee ppuueeddeenn eessttaabblleecceerrssee eenn ttéérrmmiinnooss ggeenneerraalleess dduurraannttee llaa
pprriimmaavveerraa.. PPaarraa eell ccaammaarróónn bbllaannccoo ddeell ppaacciiffiiccoo eell ddeessoovvee eemmppiieezzaa aa ffiinneess ddee
ffeebbrreerroo yy tteerrmmiinnaa eenn jjuunniioo..
LLooss hhuueevvooss lliibbeerraaddooss eenn eell aagguuaa ssoonn ddeemmeerrssaalleess yy ddee uunn ttaammaaññoo qquuee oosscciillaa
eennttrree 220000 yy 550000 mmiiccrraass sseeggúúnn llaass eessppeecciieess..
EEll CCaammaarróónn bbllaannccoo LLiittooppeennaaeeuuss vvaannnnaammeeii ppeerrtteenneecceenn aa llaa FFaammiilliiaa PPeennaaeeiiddaaee,,
pprreesseennttaann ccuueerrppoo ssuubbcciillíínnddrriiccoo,, aallaarrggaaddoo,, ccoommpprriimmiiddoo ccoonn aabbddoommeenn oo ccuueerrppoo
((pplleeóónn)) mmááss llaarrggoo qquuee eell cceeffaalloottóórraaxx oo ccaabbeezzaa ((cceeffaallóónn yy ppeerreeiióónn)).. TTooddoo eell
aanniimmaall eessttáá rreeccuubbiieerrttoo eexxtteerriioorrmmeennttee ppoorr uunn eexxooeessqquueelleettoo oo ccaappaarraazzóónn
((ccáássccaarraa oo tteegguummeennttoo qquuiittiinnoossoo)) yy tteerrmmiinnaa eenn uunnaa nnaaddaaddeerraa ccaauuddaall ccoonnssttiittuuiiddaa
ppoorr uunn ppaarr ddee uurróóppooddooss yy eell tteellssoonn oo ccoollaa..
EEnn eell eessttaaddoo aadduullttoo yy ffrreessccoo,, ssee ddiissttiinngguuee ppoorr ssuu ccoolloorraacciióónn bbllaannccoo mmaattee.. LLaa
ttaallllaa ccoommeerrcciiaall vvaarrííaa ddee 1111..55 aa 2200 ccmm..
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SSoonn oorrggaanniissmmooss ddee ffeeccuunnddaacciióónn eexxtteerrnnaa qquuee ddeessoovvaann dduurraannttee uunn ppeerriiooddoo
pprroolloonnggaaddoo,, qquuee ppuueeddee eessttaabblleecceerrssee eenn ttéérrmmiinnooss ggeenneerraalleess dduurraannttee llaa
pprriimmaavveerraa,, eessppeeccííffiiccaammeennttee eell ddeessoovvee eemmppiieezzaa aa ffiinneess ddee ffeebbrreerroo yy tteerrmmiinnaa eenn
jjuunniioo..
LLooss hhuueevvooss lliibbeerraaddooss eenn eell aagguuaa,, ssoonn ddeemmeerrssaalleess yy ddee uunn ttaammaaññoo qquuee oosscciillaa
eennttrree 220000 yy 550000 mmiiccrraass,, sseeggúúnn llaass eessppeecciieess.. EEss rreeccoommeennddaabbllee eessttuuddiiaarr llaass
mmiiggrraacciioonneess ddee llaass ppoobbllaacciioonneess ddee aadduullttooss,, ppaarraa llooccaalliizzaarr llaass áárreeaass ddee ddeessoovvee..
EEll ddeessaarrrroolllloo llaarrvvaall,, oo sseeaa,, llooss eessttaaddooss ppoorr llooss qquuee ppaassaa eell ccaammaarróónn ddeessddee
hhuueevvoo hhaassttaa ccaammaarróónn aadduullttoo,, ccoommpprreennddee ggeenneerraallmmeennttee 1100 ffaasseess,, cciinnccoo eessttáánn
iinncclluuiiddaass bbaajjoo eell nnoommbbrree ddee NNaauupplliioo ((llaarrvvaass)),, ttrreess ccoonn eell nnoommbbrree ddee PPrroottoozzooeeaa
((llaarrvvaass)) yy ddooss ccoonn eell ddee MMyyssiiss ((llaarrvvaass))..
DDeessppuuééss ddee ééssttaass,, yy aanntteess ddee llaa ffoorrmmaa vveerrddaaddeerraammeennttee aadduullttaa,, eexxiisstteenn llaass
llllaammaaddaass PPoossttmmyyssiiss ((ppoosstt--llaarrvvaass)) yy ppoorr úúllttiimmoo aanntteess ddee aallccaannzzaarr llaass ttaallllaass ddee
aadduullttoo ssee lleess ddeennoommiinnaa jjuuvveenniilleess.. EEssttaa eessppeecciiee pprreesseennttaa ppaattrroonneess ddee mmiiggrraacciióónn
bbiieenn ddeeffiinniiddooss:: llaass mmaayyoorreess ccoonncceennttrraacciioonneess ddee llaarrvvaass ddee ccaammaarróónn ssee
eennccuueennttrraann eenn aagguuaass mmaarriinnaass.. LLaass ppoossttllaarrvvaass ddee ccaammaarróónn ccoonn hháábbiittooss
bbeennttóónniiccooss,, ssee eennccuueennttrraann aaddyyaacceenntteess aa llaa ccoossttaa yy eennttrraann eenn llaass llaagguunnaass
lliittoorraalleess,, rreeggiioonneess ddee eesstteerrooss,, eettcc.. LLaass eettaappaass ddee jjuuvveenniilleess ssoonn ttííppiiccaammeennttee
eessttuuaarriinnaass,, ppeerrmmaanneecceenn aallllíí ddee 22 aa 44 mmeesseess ppaarraa mmiiggrraarr ddee rreeggrreessoo aa aagguuaass
mmaarriinnaass,, ddoonnddee llooss oorrggaanniissmmooss aallccaannzzaann llaa mmaadduurreezz sseexxuuaall yy ddeessoovvaann..
EEnn eessttaa ffoorrmmaa ssee eessttaabblleeccee qquuee eell ddeessoovvee ssee lllleevvaa aa ccaabboo eenn mmaarr aabbiieerrttoo.. LLaass
llaarrvvaass ddee ccaammaarróónn bbllaannccoo ddeell PPaaccííffiiccoo ssee ddiirriiggeenn hhaacciiaa llooss eessttuuaarriiooss yy eennttrraann eenn
eellllooss eenn eettaappaa ddee ppoosstt--llaarrvvaass.. AAll aallccaannzzaarr eell eessttaaddoo aadduullttoo iinniicciiaann eell mmoovviimmiieennttoo
iinnvveerrssoo,, eess ddeecciirr,, hhaacciiaa aallttaammaarr.. DDee eessttee hheecchhoo ssee aapprroovveecchhaann llooss ppeessccaaddoorreess
ccaammaarroonneerrooss ddeell lliittoorraall ppaarraa ccaappttuurraarrllooss aa ssuu ssaalliiddaa.. LLooss iinnddiivviidduuooss qquuee llooggrraann
ssaalliirr aall mmaarr yy ssoobbrreevviivviirr aa llaa ppeessccaa ddee aallttuurraa,, ssee eennccaarrggaann ddee rreeiinniicciiaarr eell cciicclloo..
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LLaa ddiieettaa aalliimmeennttiicciiaa eessttáá bbaassaaddaa eenn ppaarrttííccuullaass oorrggáánniiccaass ddee oorriiggeenn aanniimmaall oo
vveeggeettaall.. SSee ssuuppoonnee qquuee eenn mmaarr aabbiieerrttoo llaa aalliimmeennttaacciióónn ddeell ccaammaarróónn eessttáá
ffoorrmmaaddaa ppoorr rreessiidduuooss oo ddeettrriittuuss ddee pprrááccttiiccaammeennttee ttooddaass llaass ffoorrmmaass mmaarriinnaass,,
ttaalleess ccoommoo:: mmoolluussccooss,, ppeecceess,, aallggaass,, ccrruussttáácceeooss,, aannéélliiddooss yy ddeemmááss ffaauunnaa
mmaarriinnaa.. DDeebbiiddoo aa ssuuss hháábbiittooss ddee nnaaddaaddoorreess ddeemmeerrssaalleess,, eessttáánn mmááss
rreellaacciioonnaaddooss ccoonn llaa ffaauunnaa bbeennttóónniiccaa ddeemmeerrssaall.. PPoorr lloo ttaannttoo,, eell nniicchhoo eeccoollóóggiiccoo
ddee eessttooss ppeenneeiiddooss,, oo sseeaa,, llaa ffuunncciióónn ddee nnuuttrriicciióónn ddeell aanniimmaall ddeennttrroo ddee llaa
ccoommuunniiddaadd,, ((llaass rreellaacciioonneess ccoonn eell aalliimmeennttoo ddiissppoonniibbllee)),, ssee ccllaassiiffiiccaarrííaa ddeennttrroo ddee
oommnníívvoorroo ccoonn tteennddeenncciiaa aa ccaarrnníívvoorroo..
CCrriitteerriiooss ccoonnssiiddeerraaddooss ppaarraa llaa eelleecccciióónn ddee llaass eessppeecciieess aa ccuullttiivvaarr::
CCAAMMAARRÓÓNN::
AAllttaa ddeemmaannddaa ddee ppoossttllaarrvvaass yy bbuueenn pprreecciioo eenn eell mmeerrccaaddoo llooccaall yy rreeggiioonnaall,, dduurraannttee ttooddoo eell aaññoo..
EEss llaa eessppeecciiee ccaammaarróónn ccuullttiivvaaddoo ddee mmaayyoorr iimmppoorrttaanncciiaa eenn llee mmeerrccaaddoo llooccaall,, rreeggiioonnaall ee iinntteerrnnaacciioonnaall..
RRááppiiddoo yy ssoosstteenniiddoo ccrreecciimmiieennttoo eenn llooss ddiiffeerreenntteess ssiisstteemmaass ddee ccuullttiivvoo..
EExxiissttee uunn aammpplliioo ccoonnoocciimmiieennttoo tteeccnnoollóóggiiccoo eenn llaa rreepprroodduucccciióónn yy ddeessaarrrroolllloo llaarrvvaall
DDiissppoonniibbiilliiddaadd ddee rreepprroodduuccttoorreess eenn ccaauuttiivveerriioo yy nnaauupplliiooss eenn eell mmeerrccaaddoo nnaacciioonnaall ee iinntteerrnnaacciioonnaall..
DDiissppoossiicciióónn ddee sseerrvviicciiooss yy aabbaassttoo ddee ssuummiinniissttrrooss.. PPrroocceessooss ddee PPrroodduucccciióónn::
LLooss pprroocceeddiimmiieennttooss rreeaalliizzaaddooss ddeennttrroo ddee uunn llaabboorraattoorriioo eessttáánn aaggrruuppaaddooss ppoorr
áárreeaa ddee ttrraabbaajjoo,, eenn eell llaabboorraattoorriioo ssee eennccuueennttrraann sseeiiss pprriinncciippaalleess áárreeaass qquuee ssoonn;;
RReepprroodduuccttoorreess,, MMaadduurraacciióónn,, LLaarrvviiccuullttuurraa,, MMiiccrrooaallggaass,, AArrtteemmiiaa,, BBaacctteerriioollooggííaa yy
CCaalliiddaadd ddee aagguuaa.. AA ccoonnttiinnuuaacciióónn ssee ddeessccrriibbeenn llooss pprroocceeddiimmiieennttooss ddee ccaaddaa áárreeaa::
RReepprroodduuccttoorreess
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FFoorrmmaacciióónn ddee oorrggaanniissmmooss ddeessddee llaa ffaassee ddee ppoossttllaarrvvaa hhaassttaa aadduullttooss hheemmbbrraass yy
mmaacchhooss,, mmeeddiiaannttee sseelleecccciióónn ddee ssuu ccoommppoorrttaammiieennttoo dduurraannttee ssuu eennggoorrddaa hhaassttaa
aallccaannzzaarr llaa ttaallllaa ddee rreecclluuttaammiieennttoo ddee 4400--4455 ggrr aa llaa ssaallaa ddee MMaadduurraacciióónn,,
ccoonnssiiddeerraannddoo mmeejjoorr ccrreecciimmiieennttoo,, aappaarriieenncciiaa,, ssoobbrreevviivveenncciiaa,, rreessiisstteenncciiaa aa
eennffeerrmmeeddaaddeess,, ffoorrmmaannddoo ffaammiilliiaass ccoonn sseegguuiimmiieennttoo ddooccuummeennttaall bbiioommééttrriiccoo,, ccoonn
cceerrttiiffiiccaacciióónn ssaanniittaarriiaa aa eennffeerrmmeeddaaddeess vviirraalleess mmeennssuuaall yy ppoorr lloottee,, aalliimmeennttaaddooss
ccoonn ddiieettaass eessppeecciiaalleess ppaarraa rreepprroodduuccttoorreess ddee 4455%% ddee pprrootteeíínnaa ccoommpplleettaaddaa ccoonn
ccaallaammaarr ffrreessccoo,, áácciiddooss ggrraassooss ssaattuurraaddooss ((HHUUFFAA)),, ppáápprriikkaa yy lleecciittiittiinnaa.. EEss uunn
pprroocceessoo sseeccuueenncciiaall,, ddoonnddee ssee ssiieemmbbrraann ccaaddaa ddooss mmeesseess uunn lloottee ddee ppoossttllaarrvvaass
sseelleecccciioonnaaddaass ddee áárreeaa ddee LLaarrvviiccuullttuurraa yy ssee mmaannttiieenneenn eenn ccoonnddiicciioonneess ddee ccuullttiivvoo
ddee eennggoorrddaa,, yy ssoonn sseelleecccciioonnaaddooss yy ttrraassffeerriiddooss ccaaddaa ddooss mmeesseess,, aa oottrroo eessttaaqquuee
eenn uunn ppeerriiooddoo ddee sseeiiss aa oocchhoo mmeesseess.. EEssttoo ppeerrmmiittee tteenneerr ddiissppoonniibblleess llootteess ddee
rreepprroodduuccttoorreess ttooddoo eell aaññoo ppaarraa ssuu iinnccoorrppoorraacciióónn aall áárreeaa ddee MMaadduurraacciióónn oo ppaarraa
ssuu vveennttaa aa tteerrcceerrooss..
LLooss llootteess ddee rreepprroodduuccttoorreess hheemmbbrraass yy mmaacchhooss sseelleecccciioonnaaddooss ccaaddaa cciicclloo ddee
pprroodduucccciióónn ddee ppoossttllaarrvvaass ddee 4455 ddííaass,, ssoonn mmaanntteenniiddooss eenn llaass ttiinnaass ddee
aacclliimmaattaacciióónn yy ccuuaarreenntteennaa ddee 1100 aa 1155 ddííaass,, ddoonnddee ssee ttoommaann mmuueessttrraass ppaarraa ssuu
cceerrttiiffiiccaacciióónn ssaanniittaarriiaa ppoorr uunn LLaabboorraattoorriioo rreeccoonnoocciiddoo ppoorr eell CCoommiittéé ddee SSaanniiddaadd
AAccuuííccoollaa ddeell eessttaaddoo ddee TTaabbaassccoo..
MMaadduurraacciióónn::
UUnnoo ddee llooss ffaaccttoorreess ppaarraa qquuee uunn llaabboorraattoorriioo sseeaa eexxiittoossoo,, ssee ddeebbee aall hheecchhoo ddee
ddiissppoonneerr ddee nnaauupplliiooss qquuee pprroovveennggaann ddee hheemmbbrraass ssaannaass yy lliibbrreess ddee ppaattóóggeennooss..
LLaa mmaadduurraacciióónn eess uunn pprroocceessoo aa ttrraavvééss ddeell ccuuaall ssee ccrreeaa uunn mmeeddiioo iiddeeaall ppaarraa
mmaanntteenneerr rreepprroodduuccttoorreess eenn llaass ccoonnddiicciioonneess mmááss ppaarreecciiddaass aall mmeeddiioo nnaattuurraall
ppaarraa qquuee llooss oorrggaanniissmmooss ppuueeddaann mmaadduurraarr yy oobbtteenneerr ddeessoovveess ccoonn bbuueennaa
pprroodduucccciióónn ddee nnaauupplliiooss..
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PPaarraa oobbtteenneerr lloo aanntteerriioorr ssee rreeqquuiieerreenn qquuee llooss ssiigguuiieenntteess pprroocceeddiimmiieennttooss ssee
lllleevveenn aa ccaabboo::
MMaanntteenneerr uunn rreeccaammbbiioo ddee aagguuaa ddeell 330000%% ddiiaarriioo ccoonn aagguuaa ffiillttrraaddaa aa 55 mmiiccrraass,,
ppaassaaddaa ppoorr ffiillttrrooss ddee aarreennaa ssíílliiccaa,, ccaarrbbóónn aaccttiivvaaddoo yy lluuzz uullttrraavviioolleettaa,, mmaanntteenniiddaa
aa 2288 °°CC ccoonn ccaallddeerraa eenn iinnvviieerrnnoo yy eennffrriiaaddoorr eenn vveerraannoo..
DDeebbee ddee eexxiissttiirr aaiirreeaacciióónn eenn llooss ttaannqquueess dduurraannttee llaass 2244 hhoorraass..
LLaa llúúzz qquuee iinnggrreessaa aa llaa ssaallaa ddeebbee sseerr tteennuuee yy nnoo ddiirreeccttaa..
NNoo ddeebbee ddee hhaabbeerr rruuiiddooss eexxcceessiivvooss..
LLaa hhiiggiieennee ddeebbee sseerr ttoottaall eenn eell áárreeaa,, mmaanntteenniieennddoo eell eeqquuiippoo,, llooss ppiissooss yy llooss
ttaannqquueess lliimmppiiooss.. LLaass ppiisscciinnaass ssoonn aassppiirraaddaass rreegguullaarrmmeennttee ppaarraa ddeessaalloojjaarr llaa
mmaatteerriiaa oorrggáánniiccaa qquuee ssee ffoorrmmaa ppoorr llooss ddeesseecchhooss ddee llooss rreepprroodduuccttoorreess yy eell
aalliimmeennttoo nnoo uuttiilliizzaaddoo..
LLaa aalliimmeennttaacciióónn ddeebbee ccuummpplliirr ccoonn llooss rreeqquuiissiittooss ddee pprrootteeíínnaass,, ccaarrbboohhiiddrraattooss,,
mmiinneerraalleess ffiibbrraass yy cceenniizzaass mmíínniimmooss ppaarraa llooggrraarr llaa mmaadduurraacciióónn.. NNoorrmmaallmmeennttee
uunnaa ddiieettaa bbaallaanncceeaaddaa ddee ccaammaarróónn ccoonn 4455%% ddee pprrootteeíínnaa ccoommpplleemmeennttaaddaa ccoonn
aalliimmeennttooss ffrreessccooss ccoommoo ccaallaammaarr,, mmeejjiillllóónn yy ppoolliiqquueettoo,, ccuummpplleenn ccoonn eessttooss
rreeqquueerriimmiieennttooss.. LLaass ddiieettaass ffrreessccaass ssoonn rreevviissaaddaass ppeerriióóddiiccaammeennttee,, eevviittaannddoo
ttiieemmppooss pprroolloonnggaaddooss ddee ccoonnggeellaacciióónn yy aaddmmiinniissttrraaddaass aa llooss ppoorrcceennttaajjeess óóppttiimmooss
ppaarraa mmeejjoorraarr llaa mmaadduurraacciióónn ddee llooss oorrggaanniissmmooss.. SSoonn aalliimmeennttaaddooss ccoonn uunn 2200%%
ddee ssuu bbiioommaassaa aall ddííaa,, eenn sseeiiss rraacciioonneess yy aalliimmeennttoo nnoo ccoonnssuummiiddoo yy ddeesseecchhooss
oorrggáánniiccooss ssoonn ssiiffoonneeaaddooss ppaarraa mmaanntteenneerr llaass ttiinnaass lliimmppiiaass yy ccoonn bbuueennaa ccaalliiddaadd
ddee aagguuaa..
LLooss rreepprroodduuccttoorreess ddeebbeenn ddee eessttaarr ssaannooss yyaa qquuee ccuuaallqquuiieerr eennffeerrmmeeddaadd bbaajjaa llaa
ccaalliiddaadd ddee llooss ddeessoovveess.. DDiiaarriiaammeennttee ssee rreeaalliizzaann mmoonniittoorreeooss ddeell eessttaaddoo ffííssiiccoo
ddee llooss oorrggaanniissmmooss ddoonnddee ssee oobbsseerrvvaa ssuu aaccttiivviiddaadd,, mmaadduurreezz,, mmuuddaa,, ttrraaccttoo
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ddiiggeessttiivvoo,, ddeeffoorrmmiiddaaddeess,, mmoorrttaalliiddaadd yy bbrraannqquuiiaass ppaarraa rreeccoonnoocceerr llaa pprreesseenncciiaa ddee
eeppiiccoommeennssaalleess qquuee ppuueeddaann pprreesseennttaarr uunn pprroobblleemmaa ddee iinntteerrccaammbbiioo ggaasseeoossoo..
SSeemmaannaallmmeennttee ssee rreeaalliizzaann eessttuuddiiooss bbaacctteerriiaannooss ddee llaa hheemmoolliinnffaa ppaarraa
ddeetteerrmmiinnaarr nniivveelleess ddee iinnffeecccciióónn yy ddeesseecchhaarr oorrggaanniissmmooss eennffeerrmmooss..
LLaa mmaadduurraacciióónn ssee iinndduuccee aa ttrraavvééss ddee llaa aabbllaacciióónn,, mmééttooddoo qquuee ccoonnssiissttee eenn llaa
eexxttiirrppaacciióónn ddee uunn ppeeddúúnnccuulloo ooccuullaarr ppoorr mmeeddiioo ddee llaa ccaauutteerriizzaacciióónn ddee eessttee ccoonn
ppiinnzzaass eesstteerriilliizzaaddaass.. EEnn eell ppeeddúúnnccuulloo ooccuullaarr ssee eennccuueennttrraa llaa gglláánndduullaa XX qquuee
pprroodduuccee llaa hhoorrmmoonnaa iinnhhiibbiiddoorraa ddee llaa mmaadduurraacciióónn,, eenn eell mmoommeennttoo eenn qquuee eess
eexxttiirrppaaddaa,, llaa hheemmbbrraa eemmppiieezzaa aa mmaadduurraarr ccoonnttiinnuuaammeennttee eenn ppeerriiooddooss ddee 1155
ddííaass..
UUnnaa vveezz qquuee ssee llooggrraann eessttaass ccoonnddiicciioonneess,, llooss oorrggaanniissmmooss ccooppuullaann
nnaattuurraallmmeennttee.. PPrreevviioo aall ddeessoovvee,, eell eeqquuiippoo eess ddeessiinnffeeccttaaddoo.. LLaass hheemmbbrraass
mmaadduurraass ssoonn rreevviissaaddaass yy llaass qquuee ssee eennccuueennttrraann iinnsseemmiinnaaddaass ssoonn ccoollooccaaddaass eenn
ttaannqquueess iinnddiivviidduuaalleess,, ddoonnddee ssuu ccoommppoorrttaammiieennttoo eess ssuuppeerrvviissaaddoo dduurraannttee eell
ddeessoovvee.. PPoosstteerriioorrmmeennttee,, llaass hheemmbbrraass ssoonn ttrraannssffeerriiddaass aa llooss ttaannqquueess ddoonnddee
oorriiggiinnaallmmeennttee ffuueerroonn ccaappttuurraaddaass.. EEssttoo ppeerrmmiittee mmaanntteenneerr uunn ccoonnttrrooll ssoobbrree eell
mmaanneejjoo aall qquuee llooss oorrggaanniissmmooss ssoonn ssoommeettiiddooss..
CCaaddaa ddeessoovvee eess ccoosseecchhaaddoo yy rreevviissaaddoo iinnddiivviidduuaallmmeennttee,, ddoonnddee ssee rreeggiissttrraa eell
nnúúmmeerroo ttoottaall ddee hhuueevvooss,, ppoorrcceennttaajjee ddee ffeeccuunnddaacciióónn yy ddeessaarrrroolllloo eemmbbrriioonnaarriioo..
EEssttee rreeggiissttrroo ppeerrmmiittee sseelleecccciioonnaarr llooss ddeessoovveess aa sseerr sseemmbbrraaddooss.. LLooss ddeessoovveess
qquuee pprreesseennttaann bbaajjoo nnúúmmeerroo ddee hhuueevvooss,, ppoorrcceennttaajjee mmeennoorr aall 4400%% óó ddeessaarrrroolllloo
eemmbbrriioonnaarriioo aannoorrmmaall ssee eelliimmiinnaann..
UUnnaa vveezz rreeaalliizzaaddaa llaa sseelleecccciióónn ddee llooss hhuueevvooss,, eessttooss ssoonn sseemmbbrraaddooss eenn
ccoommpplleettaa oobbssccuurriiddaadd yy ccoosseecchhaaddooss 2244 hhoorraass ddeessppuuééss.. LLooss nnaauupplliiooss ssoonn
ccoosseecchhaaddooss ppoorr mmeeddiioo ddee ffoottooaattrraacccciióónn,, yyaa qquuee llooss nnaauupplliiooss pprreesseennttaann ffoottoottaaxxiiaa
ppoossiittiivvaa,, eessttaa ssee uuttiilliizzaa ccoommoo uunnaa mmeeddiiddaa ddee ccoonnttrrooll ddee llaa ccaalliiddaadd ddeell nnaauupplliioo,,
ddoonnddee llooss oorrggaanniissmmooss mmááss ffuueerrtteess ssee ddiirriiggeenn mmááss rrááppiiddoo hhaacciiaa eell hhaazz ddee lluuzz
qquuee llooss ddéébbiilleess.. SSee ccoosseecchhaann eexxcclluussiivvaammeennttee llooss nnaauupplliiooss qquuee eenn mmeennooss ddee 1155
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mmiinnuuttooss lllleeggaann aa llaa lluuzz.. PPoosstteerriioorrmmeennttee ééssttooss ssoonn eevvaalluuaaddooss,, ddoonnddee ssee oobbsseerrvvaa
llaa aaccttiivviiddaadd ggeenneerraall ddeell oorrggaanniissmmoo,, llaa eessttrruuccttuurraa ddeell ccuueerrppoo,, llaa ccaannttiiddaadd yy
ppoorrcceennttaajjee ddee eecclloossiióónn.. ÚÚnniiccaammeennttee nnaauupplliiooss qquuee nnoo pprreesseennttaann ddeeffoorrmmaacciioonneess
yy qquuee ssuu íínnddiiccee ddee eecclloossiióónn eess mmaayyoorr aall 4400%% ssoonn ttrraannssffeerriiddooss aall áárreeaa ddee
pprroodduucccciióónn llaarrvvaarriiaa..
UUnnaa vveezz ccoosseecchhaaddaass ttooddaass llaass ttiinnaass ddee eecclloossiióónn,, llooss oorrggaanniissmmooss ssoonn
eennjjuuaaggaaddooss ccoonn aagguuaa mmaarriinnaa lliimmppiiaa yy ccoonnttaaddooss ppoorr eell mmééttooddoo vvoolluummééttrriiccoo,,
ppoosstteerriioorrmmeennttee ssoonn ttrraannssppoorrttaaddooss aall áárreeaa ddee ccrriiaannzzaa llaarrvvaarriiaa ddoonnddee llooss nnaauupplliiooss
ssoonn aacclliimmaattaaddooss yy sseemmbbrraaddooss eenn ttaannqquueess ddee 1144 mmeettrrooss ccúúbbiiccooss aa rraazzóónn ddee 110000
ppoorr lliittrroo..
TTeerrmmiinnaaddaa llaa ccoosseecchhaa ddee nnaauupplliiooss,, ttooddoo eell mmaatteerriiaall eess lliimmppiiaaddoo,, eennjjuuaaggaaddoo ccoonn
aagguuaa dduullccee yy ssee ccoollooccaa aall ssooll ppaarraa ssuu ddeessiinnffeecccciióónn,, aanntteess ddee rreeiinniicciiaarr eell
pprroocceessoo..
LLaarrvviiccuullttuurraa::
EEll oobbjjeettiivvoo ddeell áárreeaa ddee LLaarrvviiccuullttuurraa,, eess llaa ddee oobbtteenneerr ppoossttllaarrvvaass eenn eell mmeennoorr
ttiieemmppoo ppoossiibbllee,, ddee ttaammaaññooss aacceeppttaabblleess yy ddee óóppttiimmaa ccaalliiddaadd,, aaddeemmááss ddee oobbtteenneerr
aallttooss ppoorrcceennttaajjeess ddee ssoobbrreevviivveenncciiaa eenn ccaaddaa eettaappaa ddee ccrrííaa..
PPaarraa qquuee llooss oorrggaanniissmmooss llooggrreenn uunn bbuueenn ddeessaarrrroolllloo llaarrvvaarriioo,, ssee nneecceessiittaa qquuee
eexxiissttaann llooss ssiigguuiieenntteess ffaaccttoorreess
UUnn ssuummiinniissttrroo aaddeeccuuaaddoo ddee aalliimmeennttooss..
EEll aagguuaa mmaarriinnaa ddeebbee sseerr ffiillttrraaddaa aa 00..55 mmiiccrraass yy mmaanntteenniiddaa aa 3300 aa 3322 °°CC,, yy eessttaa
ddeebbee ddee rreeccaammbbiiaarrssee eenn ddee uunn 3300%% aa 110000%% ddiiaarriioo.. SSeeggúúnn llaa eettaappaa llaarrvvaarriiaa.. LLaass
ZZooeeaass rreeqquuiieerreenn mmeennooss rreeccaammbbiioo qquuee llaass MMyyssiiss yy PPoossttllaarrvvaass
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LLaa aaiirreeaacciióónn ddeebbee ddee sseerr ccoonnttiinnuuaa dduurraannttee llaass 2244 hhoorraass yy ddeebbee ddee eessttaarr
ddiissppuueessttaa ddee ttaall ffoorrmmaa qquuee ppeerrmmiittaa qquuee ddeennttrroo ddee llooss ttaannqquueess,, llooss aalliimmeennttooss ssee
mmaanntteennggaann eenn ssuussppeennssiióónn ppaarraa qquuee eessttéénn ddiissppoonniibblleess ppaarraa llooss oorrggaanniissmmooss..
SSuummiinniissttrroo ddee nnaauupplliiooss ddee bbuueennaa ccaalliiddaadd..
BBuueenn mmaanneejjoo ddee llaa tteeccnnoollooggííaa ddee ccuullttiivvoo..
MMeettooddoollooggííaa ddee ccuullttiivvoo..--eenn llaa pprreeppaarraacciióónn ddeell ccuullttiivvoo ddee llaarrvvaass ssee ccuummpplleenn llooss
ssiigguuiieenntteess aassppeeccttooss::
11.. PPrreeppaarraacciióónn ddee ttaannqquueess
22.. DDeennssiiddaadd ddee ccuullttiivvoo
33.. FFaassee nnaauupplliioo
44.. FFaassee zzooeeaa
55.. FFaassee mmyyssiiss
66.. FFaassee ppoossttllaarrvvaass
77.. CCoonnttrrooll ttééccnniiccoo ddiiaarriioo eenn llooss ttaannqquueess ddee ccrrííaa
11.. LLaa pprreeppaarraacciióónn ddee llooss ttaannqquueess ddee llaarrvviiccuullttuurraa ccoonnssttaa bbáássiiccaammeennttee ddee llaa
lliimmppiieezzaa yy ddeessiinnffeecccciióónn..
LLaa lliimmppiieezzaa ddeell ttaannqquuee ssee rreeaalliizzaa mmeeddiiaannttee llaa cclloorraacciióónn ddee eessttee ccoonn 5500 ppppmm ddee
hhiippoocclloorriittoo ddee ssooddiioo,, eell ccuuááll ddeessppuuééss ddee sseerr aapplliiccaaddoo aa llaass ppaarreeddeess eess
nneeuuttrraalliizzaaddoo ccoonn ttiioossuullffaattoo ddee ssooddiioo.. PPoosstteerriioorrmmeennttee,, ssee pprroocceeddee aa llaa lliimmppiieezzaa
ggeenneerraall ccoonn aagguuaa dduullccee yy sseeccaaddoo aall ssooll dduurraannttee 2244 hhoorraass ppoorr lloo mmeennooss.. SSee
lliimmppiiaann aaddeemmááss ddrreennaajjeess,, ddiiffuussoorreess ddee aaiirree yy mmaanngguueerraass eenn ggeenneerraall.. UUnnaa vveezz
qquuee eell ttaannqquuee eessttéé lliimmppiioo ssee pprroocceeddee aa ssuu lllleennaaddoo..
22.. DDeennssiiddaadd ddee CCuullttiivvoo.. DDee aaccuueerrddoo aa eexxppeerriieenncciiaass oobbtteenniiddaass eenn eell ccrreecciimmiieennttoo
llaarrvvaarriioo,, ssee rreeccoommiieennddaann ssiieemmbbrraass ddee 115500 aa 220000 oorrggaanniissmmooss ppoorr lliittrroo.. HHaayy qquuee
rreeccoorrddaarr qquuee eell ttaammaaññoo ddee llaa ppoossttllaarrvvaa ddeeppeennddee ddiirreeccttaammeennttee ddee llaa ddeennssiiddaadd
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ddee ssiieemmbbrraa yy aalliimmeennttoo yyaa qquuee ddeennssiiddaaddeess ddee ssiieemmbbrraa bbaajjaass pprroodduucciirráánn uunn
mmeennoorr eessttrrééss eenn llaa llaarrvvaa aaddeemmááss ddee qquuee eell rriieessggoo ppoorr llaa pprreesseenncciiaa ddee
eennffeerrmmeeddaaddeess ssee mmiinniimmiizzaarráá..
33.. EEll eessttaaddííoo ddee nnaauupplliioo ccoonnssttaa ddee cciinnccoo ssuubbeessttaaddiiooss yy ttooddaa ssuu ffaassee dduurraa
aapprrooxxiimmaaddaammeennttee eennttrree 4400 yy 5500 hhoorraass.. LLaa lloonnggiittuudd pprroommeeddiioo ddeell nnaauupplliioo eess ddee
00..5500 mmmm yy uunn aanncchhoo ddee 00..2200 mmmm ((ddeeppeennddiieennddoo ddee llaa tteemmppeerraattuurraa yy ccaalliiddaadd ddeell
nnaauupplliioo))..
DDuurraannttee llaa ffaassee ddee nnaauupplliioo llaa llaarrvvaa ssee aalliimmeennttaa ddeell vviitteelloo pprreesseennttee eenn ssuu ccuueerrppoo..
LLaa aabbuunnddaanncciiaa yy rriiqquueezzaa ddeell vviitteelloo ttiieennee rreellaacciióónn ccoonn aassppeeccttooss ddee aalliimmeennttaacciióónn
aa llooss rreepprroodduuccttoorreess,, ccaarráácctteerr ggeennééttiiccoo yy ffiissiioollóóggiiccooss..
44.. LLaa ffaassee ddee ZZooeeaa ((pprroottoozzooeeaa)) ccoonnssttaa ddee ttrreess ssuubbeessttaaddííooss yy ttiieennee uunnaa dduurraacciióónn
ddee 44 aa 66 ddííaass ((ddeeppeennddiieennddoo ddeell mmaanneejjoo yy ccaalliiddaadd ddee llaa llaarrvvaa)),, ccoonn ttaammaaññooss ddee
11..00 mmmm aa 22..66 mmmm ddee lloonnggiittuudd ttoottaall..
AA ppaarrttiirr ddeell pprriimmeerr eessttaaddííoo ddee PPrroottoozzooeeaa llaa llaarrvvaa eemmppiieezzaa aa aabbssoorrbbeerr aalliimmeennttoo
ccoonnssttiittuuiiddoo ggeenneerraallmmeennttee ppoorr ccéélluullaass ffiittooppllaannccttóónniiccaass ddee ccuullttiivvooss
mmoonnooeessppeeccííffiiccooss lllleevvaaddooss aa ccaabboo eenn eell llaabboorraattoorriioo.. LLaass eessppeecciieess ddee
ffiittooppllaannccttoonn mmááss ccoommuunneess yy ddee mmeejjoorr ccaalliiddaadd ppaarraa llaa aalliimmeennttaacciióónn ddee llaarrvvaass ddee
ccaammaarroonneess ssoonn llaass ssiigguuiieenntteess:: CChhaaeettoocceerrooss ggrraacciilliiss yy TTeettrraasseellmmiiss ssuueecciiccaa.. LLaa
ddeennssiiddaadd ddee CChhaaeettoocceerrooss ggrraacciilliiss uuttiilliizzaaddaass ppaarraa llaa aalliimmeennttaacciióónn ddee ttooddoo eell
eessttaaddííoo ddee zzooeeaa ssee eennccuueennttrraa aallrreeddeeddoorr ddee 110000,,000000 ccéélluullaass ppoorr mmiilliilliittrroo yy ppaarraa
TTeettrraasseellmmiiss ssuueecciiccaa eenn ddeennssiiddaaddeess ddee hhaassttaa 2200,,000000 ccéélluullaass ppoorr mmiilliilliittrroo.. NNoo eess
rreeccoommeennddaabbllee tteenneerr mmaayyoorreess ddeennssiiddaaddeess ddee mmiiccrrooaallggaass eenn eell ttaannqquuee ddee ccrrííaa
ppoorrqquuee ssee ppuueeddeenn pprroodduucciirr mmeettaabboolliittooss ttóóxxiiccooss eenn eell ttaannqquuee,, llooss ccuuaalleess ppuueeddeenn
aalltteerraarr llaa ccaalliiddaadd ddeell aagguuaa..
55.. EEssttaaddííoo ddee MMyyssiiss..-- eess eell tteerrcceerr eessttaaddííoo llaarrvvaall,, eessttee ccoonnssttaa ddee ttrreess
ssuubbeessttaaddííooss ccoonn uunn dduurraacciióónn ttoottaall ddee 33 ddííaass hhaassttaa ssuu mmeettaammoorrffoossiiss aa ppoosstt--
llaarrvvaa..
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DDuurraannttee ttooddaa llaa eettaappaa ddee MMyyssiiss llaa aalliimmeennttaacciióónn mmááss iimmppoorrttaannttee ppaarraa llaass llaarrvvaass
eenn eessttaa ffaassee ssoonn llooss nnaauupplliiooss iinnssttaarr ii ddee aarrtteemmiiaa eenn ccaannttiiddaaddeess ddee 00..55 aa 22
oorrggaanniissmmooss ppoorr mmiilliilliittrroo,, aaddeemmááss ddeebbee ddee eexxiissttiirr llaa pprreesseenncciiaa ddee mmiiccrrooaallggaass
pprriinncciippaallmmeennttee TTeettrraasseellmmiiss ssuueecciiccaa ppaarraa mmaanntteenneerr eell ssuummiinniissttrroo ddee vviittaammiinnaass yy
ggeenneerraarr uunnaa ddiieettaa ddee aalliimmeennttaacciióónn eeqquuiilliibbrraaddaa..
66.. EEssttaaddííoo ddee ppoossttllaarrvvaa..-- eenn eell eessttaaddííoo ddee ppoossttllaarrvvaa yyaa nnoo ssee pprreesseennttaann
ggrraannddeess ccaammbbiiooss mmoorrffoollóóggiiccooss ccoommoo ssuucceeddee eenn llooss eessttaaddííooss aanntteerriioorreess..
DDuurraannttee eessttaa eettaappaa,, llaa ppoossttllaarrvvaa ssee mmaannttiieennee ccoonn aalliimmeennttaacciióónn ddee nnaauupplliiooss ddee
aarrtteemmiiaa,, aallggaass eenn ppooccaa ccaannttiiddaadd yy ssee llee aaddiicciioonnaann ddiieettaass aarrttiiffiicciiaalleess qquuee llee
bbrriinnddeenn uunnaa aalliimmeennttaacciióónn mmááss bbaallaanncceeaaddaa..
AAddeemmááss ddee llaa aalliimmeennttaacciióónn ddee llooss oorrggaanniissmmooss,, uunnoo ddee llooss ffaaccttoorreess mmááss
iimmppoorrttaanntteess ppaarraa llooggrraarr uunnaa bbuueennaa ssoobbrreevviivveenncciiaa eess llaa tteeccnnoollooggííaa ddeell ccuullttiivvoo yy
llaa rreevviissiióónn ddiiaarriiaa ddee llooss oorrggaanniissmmooss..
77.. LLaass oobbsseerrvvaacciioonneess ddee llooss oorrggaanniissmmooss ssee rreeaalliizzaann ccaaddaa 44 hhoorraass dduurraannttee llaass
2244 hhoorraass ddeell ddííaa,, eessttaa rreevviissiióónn eess llaa qquuee ppuueeddee ggeenneerraarr uunnaa ddiiffeerreenncciiaa
ssuussttaannttiivvaa eenn llaa ssoobbrreevviivveenncciiaa.. LLooss ccoonnttrroolleess qquuee ssee rreeaalliizzaann eenn llooss ttaannqquueess ddee
ccrrííaa llaarrvvaall ssoonn llaass ssiigguuiieenntteess::
OObbsseerrvvaacciióónn ddee mmoorrffoollooggííaa ddee llooss oorrggaanniissmmooss,, ddoonnddee ssee ddeetteeccttaa pprriinncciippaallmmeennttee
eell ppoorrcceennttaajjee ddee ddeeffoorrmmiiddaaddeess..
IIddeennttiiffiiccaacciióónn ddee aaggeenntteess eexxttrraaññooss aaddhheerriiddooss aall ccuueerrppoo ddee llooss oorrggaanniissmmooss..
CCoonntteeoo ddee oorrggaanniissmmooss..
CCoonnttrrooll ddee ccaalliiddaadd ddeell aagguuaa yy rreeccaammbbiiooss nneecceessaarriiooss..
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EEssttaaddoo ddee ttrraaccttoo ddiiggeessttiivvoo,, ddoonnddee ssee oobbsseerrvvaa llaa ccaalliiddaadd yy ccaannttiiddaadd ddee aalliimmeennttoo
ccoonnssuummiiddoo..
IIddeennttiiffiiccaacciióónn ddee ppaarráámmeettrrooss ffiissiiccooqquuíímmiiccooss ddeennttrroo ddee llooss ttaannqquueess..
CCoonn ttooddooss eessttooss ccoonnttrroolleess eell ttééccnniiccoo ddee LLaarrvviiccuullttuurraa ccoooorrddiinnaa llaass nneecceessiiddaaddeess
aalliimmeennttiicciiaass ddee llooss oorrggaanniissmmooss,, llaa ccaannttiiddaadd ddee rreeccaammbbiioo nneecceessaarriioo ppaarraa eevviittaarr
eennffeerrmmeeddaaddeess yy ssoobbrree llaa bbaassee ddee lloo aanntteerriioorr ssee rreeaalliizzaa llaa ttoommaa ddee ddeecciissiioonneess
ppaarraa oobbtteenneerr bbuueennaass ssoobbrreevviivveenncciiaass..
MMiiccrrooaallggaass óó FFiittooppllaannccttoonn::
EEll oobbjjeettiivvoo ddeell áárreeaa ddee mmiiccrrooaallggaass eess llaa ddee pprroodduucciirr mmoonnooccuullttiivvooss ddee ffiittooppllaaccttoonn
qquuee bbrriinnddeenn uunn aalliimmeennttoo qquuee ccuubbrraa llooss rreeqquueerriimmiieennttooss aalliimmeennttiicciiooss ddee llaass
llaarrvvaass.. AAuunnaaddoo aa lloo aanntteerriioorr,, eess nneecceessaarriioo qquuee llooss ccuullttiivvooss ssee eennccuueennttrreenn lliibbrreess
ddee ccoonnttaammiinnaacciióónn bbaacctteerriiaannaa..
CCoommoo ssee ccoommeennttóó aanntteerriioorrmmeennttee eenn llaa ccrriiaannzzaa llaarrvvaarriiaa ssee uuttiilliizzaa eessttee aalliimmeennttoo
eenn eessttaaddííooss ddee zzooeeaa yy mmyyssiiss,, llaass eessppeecciieess ddee ccuullttiivvoo uuttiilliizzaaddaass ssoonn
CChhaaeettoocceerrooss ggrraacciilliiss yy TTeettrraasseellmmiiss ssuueecciiccaa..
LLaa ooppeerraacciióónn ddeell ccuullttiivvoo ddee ffiittooppllaannccttoonn ssee ddiivviiddee eenn ddooss pprriinncciippaalleess ssuubbáárreeaass,,
eell CCeeppaarriioo yy eell áárreeaa ddee GGaarrrraaffoonneess ((CCaarrbbooyyss)) yy CCiilliinnddrrooss..
CCeeppaass ppuurraass..-- llaass cceeppaass ppuurraass ssoonn eell ccoorraazzóónn ddeell áárreeaa,, yyaa qquuee ddee ééssttaass ssee
ddeerriivvaann ttooddooss llooss ccuullttiivvooss.. DDeebbiiddoo aa lloo aanntteerriioorr mmeerreecceenn uunn ccuuiiddaaddoo eessppeecciiaall..
LLaass cceeppaass ppuurraass ssee mmaannttiieenneenn eenn mmeeddiiooss llííqquuiiddooss ddeennttrroo ddee ttuubbooss ddee eennssaayyee yy
eenn mmeeddiiooss ssóólliiddooss ddeennttrroo ddee ccaajjaass ddee PPeettrrii..
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MMeeddiiooss llííqquuiiddooss..-- llooss ttuubbooss ee iinnooccuullaann ccoonn 2255 mmll.. DDee aagguuaa ddee mmaarr,, ssee llee
aaggrreeggaann nnuuttrriieenntteess ddeell mmeeddiioo FF//22 ddee GGiillllaarrdd,, ssee eesstteerriilliizzaann yy ssee ddeejjaann eennffrriiaarr
dduurraannttee 2244 hhoorraass aanntteess ddee rreeaalliizzaarr llooss ppaasseess.. LLooss ppaasseess ccoonnssiisstteenn eenn
ddeessddoobbllaarr eenn ddooss ccaaddaa ttuubboo ddee cceeppaa ppuurraa yy sseemmbbrraarrllooss eenn llooss mmeeddiiooss rreecciiéénn
eesstteerriilliizzaaddooss.. EEssttooss ssee rreeaalliizzaann eenn uunn aarrccoo eessttéérriill ggeenneerraaddoo ppoorr ddooss mmeecchheerrooss..
LLooss ccuullttiivvooss ssee mmaannttiieenneenn ccoommpplleettaammeennttee cceerrrraaddooss yy dduurraann 1155 ddííaass ssiinn
nneecceessiiddaadd ddee sseerr ddeessddoobbllaaddooss..
MMeeddiiooss ssóólliiddooss..-- llooss mmeeddiiooss ssóólliiddooss ssoonn llaa ffoorrmmaa óóppttiimmaa ddee mmaanntteenneerr llooss
ccuullttiivvooss ddee cceeppaass ppuurraass,, yyaa qquuee eessttooss vviittaalliizzaann eell aallggaa,, ppeerrmmiitteenn llaa sseelleecccciióónn ddee
llíínneeaass nnuueevvaass,, dduurraann hhaassttaa ddooss mmeesseess ssiinn nneecceessiiddaadd ddee mmaanntteenniimmiieennttoo yy
ttiieenneenn uunn íínnddiiccee ddee ccoonnttaammiinnaacciióónn mmááss bbaajjoo qquuee llooss mmeeddiiooss llííqquuiiddooss.. EEll mmeeddiioo
ssóólliiddoo ssee pprreeppaarraa ccoonn uunn lliittrroo ddee aagguuaa ddee mmaarr,, ddoonnddee ssee ssuummiinniissttrraann llooss
nnuuttrriieenntteess,, ssee llee aaggrreeggaann 1155 ggrraammooss ddee bbaaccttooaaggaarr yy ssee eesstteerriilliizzaa..
IInnmmeeddiiaattaammeennttee ddeessppuuééss ddee llaa eesstteerriilliizzaacciióónn,, aaúúnn ccoonn eell mmeeddiioo ccaalliieennttee,, ssee
pprroocceeddee aa lllleennaarr llaass ccaajjaass ddee PPeettrrii ccoonn llaa ssoolluucciióónn,, eessttoo ssee rreeaalliizzaa ddeennttrroo ddee uunn
aarrccoo eessttéérriill yy ssee ddeejjaann eennffrriiaarr ppoorr 2244 hhoorraass aanntteess ddee sseemmbbrraarr.. LLaa ssiieemmbbrraa ssee
bbaassaa eenn ddooss pprroocceessooss,, pprriimmeerroo ssee cceennttrriiffuuggaann llooss ccuullttiivvooss aa sseemmbbrraarr dduurraannttee 55
mmiinnuuttooss aa 225500 rrppmm,, yy ppoosstteerriioorrmmeennttee ccoonn uunn aassaa eessttéérriill ssee ttoommaa eell eexxttrraaccttoo ddeell
ccuullttiivvoo ddee uunn ttuubboo ddee eennssaayyee yy ssee ddeeppoossiittaa eenn ffoorrmmaa ddee rraayyaaddoo ddeennttrroo ddeell
mmeeddiioo ddee llaa ccaajjaa ddee PPeettrrii.. TTooddoo eell pprroocceessoo ddeebbee ddee rreeaalliizzaarrssee bbaajjoo uunn eessttrriiccttoo
ccoonnttrrooll ddee hhiiggiieennee yy eenn uunn mmeeddiioo eessttéérriill..
LLooss mmeeddiiooss ssóólliiddooss ssoonn ccoosseecchhaaddooss bbaajjoo uunn aarrccoo eessttéérriill yy ttrraannssffeerriiddoo ccoonn uunn
aassaa eessttéérriill aa ttuubbooss ddee eennssaayyee qquuee ppoosstteerriioorrmmeennttee rreecciibbeenn uunn ccóóddiiggoo yy ssoonn
ttrraattaaddooss ccoommoo cclloonneess ddee llaa cceeppaa oorriiggiinnaall..
CCuuaannddoo uunnaa cceeppaa ssee eennccuueennttrraa ccoonnttaammiinnaaddaa,, llooss mmeeddiiooss ssóólliiddooss ppuueeddeenn sseerr
ttrraattaaddooss ccoonn ppllaaccaass aannttiibbiióóttiiccaass qquuee ppeerrmmiitteenn eelliimmiinnaarr bbaacctteerriiaass pprreesseenntteess eenn
llooss ccuullttiivvooss..
11..11.. MMaanntteenniimmiieennttoo ddee llaass cceeppaass::
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CCoommoo ssee ccoommeennttóó aanntteerriioorrmmeennttee,, eell CCeeppaarriioo eess eell áárreeaa ddoonnddee ssee mmaannttiieenneenn llaass
cceeppaass ppuurraass yy llaass cceeppaass ddee pprroodduucccciióónn.. LLaass cceeppaass ddee pprroodduucccciióónn ssoonn aaqquueellllaass
qquuee hhaann ssiiddoo pprroobbaaddaass yy ssoonn uuttiilliizzaaddaass eenn llaa pprroodduucccciióónn hhaassttaa qquuee ssuu vviittaalliiddaadd
bbaajjaa yy nneecceessiittaann sseerr rreeeemmppllaazzaaddaass..
LLaa cceeppaa ddee pprroodduucccciióónn pprroovviieennee ddee ccuullttiivvooss ddee eennssaayyee,, llooss ccuuaalleess ssoonn
ttrraannssffeerriiddooss aa mmaattrraacceess ddee 112255 mmll.. EEssttooss ssee ppeerrmmiitteenn rreeppoossaarr dduurraannttee oocchhoo
ddííaass yy ppoosstteerriioorrmmeennttee ssoonn ddeessddoobbllaaddooss eenn ccuuaattrroo mmaattrraacceess,, ddoonnddee ssee lleess
aapplliiccaann pprruueebbaass ddee ccoonnttaammiinnaacciióónn,, lloonnggeevviiddaadd yy vviittaalliiddaadd dduurraannttee cciinnccoo ddííaass..
UUnnaa vveezz ppaassaaddaass llaass pprruueebbaass ssee eessccooggee eell mmaattrráázz qquuee pprreesseennttaa eell ccuullttiivvoo mmááss
vviittaall,, eell ccuuááll eess oobbsseerrvvaaddoo aall mmiiccrroossccooppiioo yy ssii ssee eennccuueennttrraa qquuee eell aallggaa pprreesseennttaa
mmoorrffoollooggííaa aaddeeccuuaaddaa,, ccoolloorraacciióónn yy ddeennssiiddaadd,, eess ttrraannssffeerriiddoo aa llaass cceeppaass ddee
pprroodduucccciióónn..
LLaass cceeppaass ddee pprroodduucccciióónn eessttáánn ccoonnffoorrmmaaddaass ppoorr 1166 mmaattrraacceess ddee 112255 mmll.. YY
oocchhoo ddee 11 lltt.. EEssttooss ssee vvaann rroottaannddoo eenn ppeerriiooddooss ddee 44 ddííaass ppaarraa mmaanntteenneerr aaccttiivvaa
llaa mmiiccrrooaallggaa..
GGaarrrrffoonneess yy cciilliinnddrrooss..-- eenn eessttaa áárreeaa eess ddoonnddee ssee pprroodduuccee eell vvoolluummeenn ddee llaa
mmiiccrrooaallggaa yy eell ccuullttiivvoo oobbttiieennee llaa mmaadduurreezz nneecceessaarriiaa ppaarraa ppooddeerr sseerr aalliimmeennttaaddoo
aa llaa ccrrííaa llaarrvvaall..
EEll aagguuaa mmaarriinnaa uuttiilliizzaaddaa eenn eessttaa áárreeaa eess ttrraattaaddaa ccoonn cciinnccoo ppaarrtteess ppoorr mmiill ddee
cclloorroo,, ffiillttrraaddaa aa 00..55 mmiiccrraass yy ddeessiinnffeeccttaaddaa ccoonn lluuzz uullttrraavviioolleettaa..
EEll pprroocceeddiimmiieennttoo ccoonnssiissttee eenn lllleennaarr llooss ggaarrrraaffoonneess yy cciilliinnddrrooss ccoonn eell aagguuaa
mmaarriinnaa ttrraattaaddaa,, eell cclloorroo eess ddeessaaccttiivvaaddoo ccoonn ttiioossuullffaattoo yy aaeerraacciióónn,,
ppoosstteerriioorrmmeennttee ssee llee aaggrreeggaa eell mmeeddiioo ddee ccuullttiivvoo GGiillllaarrdd FF//22 jjuunnttoo ccoonn eell iinnóóccuulloo
ddee mmiiccrrooaallggaass qquuee ppaarraa eell ccaassoo ddee llaass bboollssaass eess uunn mmaattrraazz ddee uunn lliittrroo yy eenn llooss
cciilliinnddrrooss uunnaa bboollssaa,, ssee ddeejjaann mmaadduurraarr dduurraannttee 44 ddííaass aanntteess ddee sseerr ttrraannssffeerriiddooss
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yyaa sseeaa llaass bboollssaass aa llooss cciilliinnddrrooss yy llooss cciilliinnddrrooss aa llooss ttaannqquueess ddee ccrrííaa llaarrvvaall ppaarraa
aalliimmeennttaarr aa llooss oorrggaanniissmmooss..
DDuurraannttee eell pprroocceessoo ddee ccuullttiivvoo ddeessddee ttuubbooss hhaassttaa vvoollúúmmeenneess mmaayyoorreess eenn
cciilliinnddrrooss,, ééssttee ddeebbee eessttaarr aaccoorrddee ccoonn llaa ddeemmaannddaa ddee aallggaass ddeessddee zzooeeaa hhaassttaa
ppoosstt--llaarrvvaass.. EEll ccáállccuulloo ddeebbee eessttaarr bbaassaaddoo eenn llooss rreeqquueerriimmiieennttooss mmááxxiimmooss yy
mmíínniimmooss eenn llooss ttaannqquueess ddee LLaarrvviiccuullttuurraa.. SSee ddeebbee tteenneerr eessttaabblleecciiddoo eell ttiieemmppoo
ddee pprroodduucccciióónn iinniicciiaall,, eell ccuuaall ssee eessttiippuullaa eennttrree 1166 yy 2200 ddííaass.. DDeebbeenn
ccoonnssiiddeerraarrssee ffaaccttoorreess ddee rriieessggoo ccoommoo lloo ssoonn ccaassooss ddee ccoonnttaammiinnaacciióónn yy ttaannqquueess
ddee ccrreecciimmiieennttoo bbaajjoo.. EEss iimmppoorrttaannttee mmaanntteenneerr uunn rreeggiissttrroo ddee llaass ccuurrvvaass ddee
ccrreecciimmiieennttoo eenn ccaaddaa eettaappaa ppaarraa ccoonnoocceerr llaa ccaalliiddaadd ddeell pprroodduuccttoo..
LLaa ppllaanniiffiiccaacciióónn yy sseeccuueenncciiaa ddee llaa pprroodduucccciióónn ddee aallggaass eess eesseenncciiaall eenn eell
ccrreecciimmiieennttoo llaarrvvaarriioo.. LLooss ppaassooss aa sseegguuiirr lllleevvaann uunnaa rruuttiinnaa ccoonnttrroollaaddaa qquuee eenn
ccaassoo ddee eemmeerrggeenncciiaa aammeerriittaann mmooddiiffiiccaacciioonneess eenn eell mmaanneejjoo ppaarraa aaccoorrttaarr llooss
ddííaass ddee pprroodduucccciióónn..
AArrtteemmiiaa óó zzooooppllaannccttoonn::
EEll oorrggaanniissmmoo zzooooppllaannccttóónniiccoo mmááss ccoonnoocciiddoo ppaarraa eell ccuullttiivvoo ddee ccaammaarroonneess eess llaa
AArrtteemmiiaa.. EEss uunn aalliimmeennttoo nnaattuurraall ddee aallttoo ccoonntteenniiddoo nnuuttrriicciioonnaall yy ddee ffáácciill mmaanneejjoo..
LLaa AArrtteemmiiaa eess uunn ccrruussttáácceeoo pprriimmiittiivvoo ffiillttrraaddoo,, qquuee pprreesseennttaa uunn aallttoo ccoonntteenniiddoo
pprrootteeíínniiccoo.. LLooss qquuiisstteess ddee aarrtteemmiiaa ssoonn eemmbbrriioonneess pprrootteeggiiddooss ppoorr uunnaa ccáássccaarraa
dduurraa ddee ccoolloorr ccaafféé qquuee ssee ddeennoommiinnaa ccoorriiuumm,, qquuee lleess ppeerrmmiittee ppeerrmmaanneecceerr ppoorr
llaarrggaaooss ppeerrííooddooss ddee ttiieemmppoo,, ssiinn qquuee ppoorr eelllloo ssee vveeaa aaffeeccttaaddaa ssuu eeffeeccttiivviiddaadd.. EEll
pprriimmeerr eessttaaddííoo llaarrvvaarriioo ddee llaa aarrtteemmiiaa eess eell nnaauupplliioo iinnssttaarr II,, qquuee pprreesseennttaann eell
ttaammaaññoo iiddóónneeoo ppaarraa llaa aalliimmeennttaacciióónn ddee ccaammaarróónn ddeessddee ZZ33 hhaassttaa PPLL--11.. CCuuaannddoo
llaa ccaalliiddaadd ddee llaa aarrtteemmiiaa nnoo eess bbuueennaa,, ssee ddeejjaa ccrreecceerr aa iinnssttaarr iiii qquuee eemmppiieezzaa aa
ccoommeerr yy ssee eennrriiqquueeccee ccoonn ddiieettaass rriiccaass eenn áácciiddooss ggrraassooss..
EEll pprroocceessoo ddee eecclloossiióónn ddee llaa aarrtteemmiiaa eessttaa ddiivviiddiiddoo eenn ccuuaattrroo ffaasseess..
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LLaa ddeessiinnffeecccciióónn ee hhiiddrraattaacciióónn ddee llooss qquuiisstteess..-- ddeebbiiddoo aa qquuee llaa aarrtteemmiiaa ppuueeddee
aaccaarrrreeaarr uunn ggrraann nnúúmmeerroo ddee bbaacctteerriiaass uu oottrroo ttiippoo ddee oorrggaanniissmmooss qquuee ppuueeddeenn
aaffeeccttaarr eell ccuullttiivvoo eess iimmppoorrttaannttee pprroocceeddeerr aa ddeessiinnffeeccttaarr llooss qquuiisstteess.. PPaarraa llooggrraarr
lloo aanntteerriioorr ssee ddeebbeenn ccoollooccaarr hhaassttaa 550000 ggrraammooss ddee qquuiisstteess eenn 2200 lliittrrooss ddee aagguuaa
dduullccee ccoonn 22 ggrraammooss ddee hhiippoocclloorriittoo ddee ssooddiioo ccoonn 6655%% ddee ppuurreezzaa yy aaiirreeaacciióónn ppoorr
eessppaacciioo ddee uunnaa hhoorraa.. LLuueeggoo ddee ttrraannssccuurrrriiddoo eessttee ttiieemmppoo,, ssee eennjjuuaaggaann llooss
qquuiisstteess ccoonn aagguuaa mmaarriinnaa ffiillttrraaddaa yy ssee ddeejjaann hhiiddrraattaannddoo dduurraannttee 3300 mmiinnuuttooss..
LLaa sseegguunnddaa ffaassee ccoonnssiissttee eenn sseemmbbrraarr llooss qquuiisstteess eenn ttoollvvaass lllleennaaddooss ccoonn aagguuaa
mmaarriinnaa ffiillttrraaddaa yy ccaalleennttaaddaa aa 3300 °°CC eenn uunnaa pprrooppoorrcciióónn nnoo ssuuppeerriioorr aa ddooss ggrraammooss
ddee aarrtteemmiiaa ppoorr lliittrroo.. SSee ddeebbee mmaanntteenneerr lluuzz eenncciimmaa ddee llooss ttaannqquueess yy ssee ddeebbeenn
aaiirreeaarr llaass ttoollvvaass ccoonn aaeerraacciióónn iinntteennssaa ppaarraa mmaanntteenneerr llooss qquuiisstteess eenn ssuussppeennssiióónn,,
llooss oorrggaanniissmmooss ddeebbeenn ddee mmaanntteenneerrssee eenn llaass ttiinnaass dduurraannttee 1166 hhoorraass pprroommeeddiioo
aanntteess ddee sseerr ccoosseecchhaaddooss..
DDeessppuuééss ddee llaa eecclloossiióónn ssee pprroocceeddee aa ccoosseecchhaarr llooss nnaauupplliiooss ddee aarrtteemmiiaa.. SSee
ccoorrttaa llaa aaeerraacciióónn ppoorr eessppaacciioo ddee 1155 mmiinnuuttooss aapprrooxxiimmaaddaammeennttee,, ccoonn eell pprrooppóóssiittoo
ddee qquuee ppoorr eeffeeccttoo ddee ddeennssiiddaadd,, llaass ccáássccaarraass ddee llooss qquuiisstteess ffllootteenn yy llooss nnaauupplliiooss
ssee ccoonncceennttrreenn eenn eell ffoonnddoo.. LLooss nnaauupplliiooss ssoonn ccoosseecchhaaddooss ppoorr eell ffoonnddoo ddee llooss
ttaannqquueess eenn mmaallllaass ddee 115500 mmiiccrraass..
AAll iigguuaall qquuee eenn eell pprriimmeerr ppaassoo,, llooss qquuiisstteess ttrraaeenn ggrraann ccaannttiiddaadd ddee bbaacctteerriiaass eenn
ssuu iinntteerriioorr,, ppoorr lloo qquuee aall eecclloossiioonnaarr eessttaass bbaacctteerriiaass ppuueeddeenn iinnffeeccttaarr aa llooss
nnaauupplliiooss ddee iinnssttaarr ii,, ppaarraa eevviittaarr lloo aanntteerriioorr,, llooss oorrggaanniissmmooss ssoonn eennjjuuaaggaaddooss ccoonn
aagguuaa dduullccee ppaarraa rreevveennttaarr llaass mmeemmbbrraannaass ddee llaass bbaacctteerriiaass,, ppoosstteerriioorrmmeennttee ssee
ssuummeerrggeenn eenn uunn bbaaññoo ddee ffoorrmmóóll dduurraannttee 1155 mmiinnuuttooss yy nnuueevvaammeennttee ssoonn
eennjjuuaaggaaddooss.. UUnnaa vveezz qquuee llooss nnaauupplliiooss hhaann ppaassaaddoo ppoorr eessttee pprroocceessoo ddee
ddeessiinnffeecccciióónn,, ssee ffiillttrraa eell aagguuaa ddeejjaannddoo ssoolloo llaa bbiioommaassaa ddee llaa AArrtteemmiiaa aa llaa ccuuááll
ssee llee aaggrreeggaa 1166 ggrraammooss ddee mmaanniittooll ppoorr kkiillooggrraammoo ddee aarrtteemmiiaa,, ssee eemmbboollssaa yy ssee
ccoollooccaann eenn uunn ccoonnggeellaaddoorr ––1100 ººCC.. EEll mmaanniittooll eevviittaa qquuee llooss nnaauupplliiooss ssee
ccrriissttaalliicceenn aall sseerr ccoonnggeellaaddooss..
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EEll mmaanntteenneerr aarrtteemmiiaa ccoonnggeellaaddaa,, ppeerrmmiittee qquuee ssee rreeaalliiccee uunnaa bbuueennaa
rraacciioonnaalliizzaacciióónn ddee eessttee pprroodduuccttoo,, yyaa qquuee ssee ppuueeddee ccoonnsseerrvvaarr ppoorr vvaarriiooss ddííaass
aanntteess ddee uuttiilliizzaarrssee.. PPaarraa aalliimmeennttaarr aa llaass ccrrííaass,, ssee pprroocceeddee aa ddeessccoonnggeellaarr llaass
bboollssaass yy ssee ssuummiinniissttrraa llaa rraacciióónn ddeessiiggnnaaddaa aa ccaaddaa ttaannqquuee..
BBaacctteerriioollooggííaa::
EEll áárreeaa ddee bbaacctteerriioollooggííaa eess ddoonnddee ssee ddeetteerrmmiinnaa llaa ccaalliiddaadd ddee llooss oorrggaanniissmmooss yy
eell eessttaaddoo ssaanniittaarriioo ddeell llaabboorraattoorriioo.. EEssttaa áárreeaa eess iimmppoorrttaannttee ppoorrqquuee aappooyyaa eenn llaa
ttoommaa ddee ddeecciissiioonneess ppaarraa ssaabbeerr ssii eess nneecceessaarriioo eelliimmiinnaarr llootteess ddee oorrggaanniissmmooss,,
ddeessiinnffeeccttaarrllooss,, ddeessiinnffeeccttaarr ttuubbeerrííaass,, ffiillttrrooss uu oottrrooss ccoommppoonneenntteess eessttrruuccttuurraalleess
ddeell llaabboorraattoorriioo oo eenn úúllttiimmaa iinnssttaanncciiaa,, rreeaalliizzaarr uunn ppaarroo ssaanniittaarriioo..
EExxiisstteenn zzoonnaass ddee mmuueessttrreeoo qquuee ssee mmoonniittoorreeaann ccoonnssttaanntteemmeennttee eenn eell
llaabboorraattoorriioo ccoommoo ssoonn llooss rreesseerrvvoorriiooss,, aagguuaa ffiillttrraaddaa,, aagguuaa eenn llaass ttiinnaass,, hheemmoolliinnffaa
ddee rreepprroodduuccttoorreess,, nnaauupplliiooss yy llaarrvvaass.. EEssttooss mmoonniittoorreeooss ppeerrmmiitteenn pprreevveenniirr
pprroobblleemmaass yy rreeccoonnoocceerr llaa ccaalliiddaadd ddee llooss oorrggaanniissmmooss..
PPaarraa llooggrraarr lloo aanntteerriioorr,, ssee ccuuaannttiiffiiccaann ddooss pprriinncciippaalleess ggrruuppooss bbaacctteerriiaannooss::
bbaacctteerriiaass ttoottaalleess,, vviibbrriiooss yy ffllaavvoobbaacctteerriiaass.. PPaarraa aaiissllaarr ccaaddaa ggrruuppoo ssee uuttiilliizzaann
ddiiffeerreenntteess mmeeddiiooss ddee ccuullttiivvoo,, eenn eell ccaassoo ddee bbaacctteerriiaass ttoottaalleess ssee mmaanneejjaa eell aaggaarr
mmaarriinnoo yy eell vviibbrriioo ssee oobbttiieennee aa ttrraavvééss ddeell mmeeddiioo TTCCBBSS..
LLaa ooppeerraacciióónn ddeell áárreeaa ddee bbaacctteerriioollooggííaa eessttaa bbaassaaddaa eenn llooss ssiigguuiieenntteess mmééttooddooss::
PPrreeppaarraacciióónn ddee mmeeddiiooss
HHiiggiieennee ddee llaa ssaallaa
TToommaa ddee mmuueessttrraass
SSiieemmbbrraa ddee ccaajjaass
CCoonntteeoo ddee ccoolloonniiaass
AAiissllaacciióónn ddee ccoolloonniiaass
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
38
IIddeennttiiffiiccaacciióónn ddee bbaacctteerriiaass
PPrreeppaarraacciióónn ddee mmeeddiiooss..-- ppaarraa pprreeppaarraarr llooss mmeeddiiooss ssee ssiigguueenn llaass iinnssttrruucccciioonneess
ddeell pprroovveeeeddoorr.. SSee lllleevvaann aall ffuueeggoo hhaassttaa qquuee hhiieerrvvaa.. DDeessppuuééss ssee ppoonnee eenn llaa
aauuttooccllaavvee aa 1122 °°CC dduurraannttee 2200 mmiinnuuttooss,, ssee ssaaccaa yy ssee ppoonnee eenn ccaajjaass,, llaass ccaajjaass ssee
cciieerrrraann eenn eell mmoommeennttoo ddee ppoonneerrllee eell aaggaarr ppaarraa eevviittaarr aallgguunnaa ccoonnttaammiinnaacciióónn..
UUnnaa vveezz qquuee ssee ssoolliiddiiffiiqquuee eell mmeeddiioo,, ssee mmeetteenn eenn llaa eessttuuffaa hhaassttaa ssuu uuttiilliizzaacciióónn,,
eenn ccaassoo ddee pprreesseennttaarr ccoonnttaammiinnaacciióónn ssee ddeesseecchhaann..
DDeebbiiddoo aall rriieessggoo qquuee eexxiissttee ddee qquuee uunnaa ccoonnttaammiinnaacciióónn ddeennttrroo ddeell áárreeaa ddee
bbaacctteerriioollooggííaa ddeenn lleeccttuurraass ffaallssaass,, llaa hhiiggiieennee ddeell áárreeaa eess ssuummaammeennttee iimmppoorrttaannttee..
EEll áárreeaa ssiieemmbbrree ddeebbee ddee lliimmppiiaarrssee ccoonn aagguuaa cclloorraaddaa eenn llaa mmaaññaannaa aanntteess ddee
eemmppeezzaarr aa ttrraabbaajjaarr yy aall ffiinnaall ddeell ddííaa..
HHiiggiieennee..-- eell mmaatteerriiaall ssee lliimmppiiaa ccoonn ddeetteerrggeennttee nneeuuttrroo,, ssee eennjjuuaaggaa vvaarriiaass vveecceess
ccoonn uunnaa mmeezzccllaa ddee aagguuaa yy áácciiddoo mmuurriiááttiiccoo qquuee pprreesseennttee uunn ppHH ddee ttrreess oo
mmeennooss..
EEll eeqquuiippoo ddee iinnooccuullaacciióónn ccoommoo ppiippeettaass,, ccoonnooss,, ppuunnttiillllaass ddee ppiippeettaass,, eennttrree oottrrooss,,
ddeessppuuééss ddee llaavvaarrssee ddeebbee sseerr eennvvuueellttoo eenn ppaappeell aalluummiinniioo yy eesstteerriilliizzaaddoo eenn llaa
aauuttooccllaavvee aa 112200 °°CC ppoorr 2200 mmiinnuuttooss..
TToommaa ddee mmuueessttrraass..-- uunnoo ddee llooss pprroocceessooss mmááss ddeelliiccaaddooss dduurraannttee eell pprroocceessoo ddee
bbaacctteerriioollooggííaa eess llaa ttoommaa ddee mmuueessttrraass yy llaa ssiieemmbbrraa ddee ééssttaass eenn llaass ppllaaccaass yyaa
qquuee ssee ddeebbeenn eexxttrreemmaarr llooss ccuuiiddaaddooss ppaarraa eevviittaarr uunnaa ccoonnttaammiinnaacciióónn..
LLaa ttoommaa ddee mmuueessttrraass ssee rreeaalliizzaa ccoonn ttuubbooss eesstteerriilliizzaaddooss ddee 1155 oo 2200 mmll.. EEll aagguuaa
ssee ttoommaa ddiirreeccttaammeennttee ddee eell lluuggaarr ddeell mmuueessttrreeoo aa uunn vvoolluummeenn ddee 1100mmll.. PPaarraa eell
mmuueessttrreeoo ddee llaass llaarrvvaass ssee ttoommaann 2200 oorrggaanniissmmooss yy ssee vvaaccííaann eenn uunn ttuubboo ccoonn 1100
mmll.. DDee aagguuaa ddee mmaarr eesstteerriilliizzaaddaa..
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39
EEnn eell ccaassoo ddee hhaacceerr ttoommaass ddee aammbbiieennttee óó ddee llaa ttuubbeerrííaa ddee aaiirreeaacciióónn llaa ppllaaccaa
ddeessttaappaaddaa ssee ppoonnee ddiirreeccttaammeennttee eenn eell ttuubboo ddee aaiirreeaacciióónn dduurraannttee uunn mmiinnuuttoo,, oo
ssee ddeejjaann aabbiieerrttaass 55 mmiinnuuttooss eenn eell aammbbiieennttee eenn eell qquuee ssee ddeesseeéé rreeaalliizzaarr eell
mmuueessttrreeoo..
CCuuaannddoo ssee rreeaalliizzaann mmuueessttrreeooss ddee hheemmoolliinnffaa,, llaa mmuueessttrraa ssee eexxttrraaee ccoonn uunnaa
jjeerriinnggaa eessttéérriill yy ssee ssiieemmbbrraa ddiirreeccttoo eenn llaa ppllaaccaa..
SSiieemmbbrraa ddee ppllaaccaass..-- eessttáá ssee rreeaalliizzaa ddee ddiiffeerreenntteess ffoorrmmaass,, ddeeppeennddiieennddoo eell
ssiisstteemmaa eenn eell qquuee ssee hhaayyaa hheecchhoo eell mmuueessttrreeoo..
EEnn eell ccaassoo ddee mmuueessttrraass ddee aagguuaa nnoorrmmaallmmeennttee ssee uuttiilliizzaann ddiiffeerreenntteess ddiilluucciioonneess
ddeeppeennddiieennddoo ddeell oorriiggeenn ddee llaa mmuueessttrraa,, ssiisstteemmaass ttrraaddiicciioonnaallmmeennttee bbaajjooss eenn
uunniiddaaddeess ffoorrmmaaddoorreess ddee ccoolloonniiaass ssee ssiieemmbbrraann ddiirreeccttoo yy eell nnúúmmeerroo ddee ddiilluucciioonneess
aauummeennttaa ccuuaannddoo eenn ssiieemmbbrraass ddiirreeccttaass eell nnúúmmeerroo ddee ccoolloonniiaass eess ddeemmaassiiaaddoo
ppaarraa sseerr ccuuaannttiiffiiccaaddoo..
PPaarraa rreeaalliizzaarr llaass ssiieemmbbrraass,, bbaajjoo uunn aarrccoo eessttéérriill ssee eexxttrraaee 00..11 mmll.. DDeell aagguuaa ddeell
mmuueessttrreeoo ccoonn uunnaa ppiippeettaa eesstteerriilliizzaaddaa yy ccoonn uunnaa ppiippeettaa PPaasstteeuurr ddoobbllaaddaa ssee
ddiissttrriibbuuyyee eenn ttooddaa llaa ccaajjaa ddee PPeettrrii.. PPoorr úúllttiimmoo,, eessttaass ccaajjaass ssoonn ccoollooccaaddaass eenn llaa
iinnccuubbaaddoorraa aa uunnaa tteemmppeerraattuurraa eennttrree 2288 yy 3311 °°CC..
CCuuaannddoo eell mmuueessttrreeoo eess ddee llaarrvvaass,, llooss oorrggaanniissmmooss ddeebbeenn ddee ppaassaarr ppoorr uunn
pprroocceessoo ddee mmaacceerraacciióónn qquuee ccoonnssiissttee eenn::
EEnnjjuuaaggaarr llooss oorrggaanniissmmooss ccoonn aagguuaa ssaallaaddaa eesstteerriilliizzaaddaa yy ssee ccoollooccaann eenn ccoonnooss
EEppeennddoorrff..
SSee mmaacceerraann llaass llaarrvvaass yy ssee aaffoorraa eell ccoonnoo aa uunn mmiilliilliittrroo,, ssee aaggiittaa yy ssee eexxttrraaee llaa
ssoolluucciióónn,, ccoonn eessttaa ssee ssiieemmbbrraann llaass ppllaaccaass..
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
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UUnnaa vveezz qquuee ssee hhaann sseemmbbrraaddoo llaass ppllaaccaass,, eessttaass ddeebbeenn sseerr mmaarrccaaddaass ccoonn
iinnffoorrmmaacciióónn qquuee ccoonntteennggaa eell ssiittiioo ddeell mmuueessttrreeoo,, llaa ddiilluucciióónn yy llooss mmiilliilliittrrooss ddee
mmuueessttrraa uuttiilliizzaaddooss..
CCoonntteeoo ddee ccoolloonniiaass..-- eenn ggeenneerraall ssee ccuueennttaann ttooddaass llaass ccoolloonniiaass eexxiisstteenntteess eenn llaa
ccaajjaa yy eessttaa ssee ddiivviiddee eennttrree llooss mmiilliilliittrrooss qquuee ssee ppuussiieerroonn eenn llaa ccaajjaa yy ssee
mmuullttiipplliiccaann ppoorr llaa ddiilluucciióónn ppaarraa oobbtteenneerr eell nnúúmmeerroo ddee uunniiddaaddeess ffoorrmmaaddoorraass ddee
ccoolloonniiaass ppoorr mmiilliilliittrroo..
AAiissllaammiieennttoo ddee ccoolloonniiaass..-- ssee sseelleecccciioonnaa ddee uunnaa ccaajjaa llaa bbaacctteerriiaa qquuee ssee ddeesseeaa
aaiissllaarr yy ssee eexxttrraaee ccoonn uunn aassaa eessttéérriill yy ssee ttrraannssppoorrttaa aa uunnaa ccaajjaa nnuueevvaa qquuee tteennggaa
eell mmiissmmoo mmeeddiioo qquuee eell oorriiggiinnaall ddee llaa ccoolloonniiaa,, eenn eessttaa ssee rreeaalliizzaa uunn rraayyaaddoo
hhoommooggéénneeoo eenn ttooddaa llaa ppllaaccaa.. SSee iiddeennttiiffiiccaa llaa cceeppaa yy ssee iinnccuubbaa aa llaa mmiissmmaa
tteemmppeerraattuurraa mmeenncciioonnaaddaa aanntteerriioorrmmeennttee..
IIddeennttiiffiiccaacciióónn..-- uunnaa vveezz aaiissllaaddaa llaa cceeppaa aa iiddeennttiiffiiccaarr,, ssee uuttiilliizzaa eell mmaatteerriiaall aappii ddee
lleeccttuurraa bbaacctteerriiaannaa yy bbaassáánnddoossee eenn eell rreessuullttaaddoo ssee iiddeennttiiffiiccaa llaa cceeppaa aaiissllaaddaa..
CCaalliiddaadd ddeell aagguuaa::
EEll áárreeaa ddee ccaalliiddaadd ddee aagguuaa eessttaa ddiivviiddiiddaa pprriinncciippaallmmeennttee eenn ddooss pprroocceessooss,, eell
mmaanneejjoo ddee ééssttaa aa ttrraavvééss ddee llooss ddiiffeerreenntteess ssiisstteemmaass pprroodduuccttiivvooss yy ssuu aannáálliissiiss..
MMaanneejjoo::
LLaa ooppeerraacciióónn ddee aabbaasstteecciimmiieennttoo ddee aagguuaa mmaarriinnaa eessttaa ddiivviiddiiddoo eenn llooss ssiigguuiieenntteess
ssiisstteemmaass::
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TToommaa ddee mmaarr..-- eell ssuummiinniissttrroo ddee aagguuaa ddee mmaarr ccoonnssttaa eenn uunnaa llíínneeaa ddee ttuubbeerrííaa ddee
ppvvcc hhiiddrrááuulliiccoo ddee 66”” ddee 660000 ddee llaarrggoo,, qquuee iinniicciiaa aa nniivveell ddee pplleeaammaarr cceerrccaa llaa llíínneeaa
ddee mmaarreeaa ccoonn uunnaa ggaalleerrííaa ffiillttrraannttee ddee 33 ttuubbooss ddee 44”” ddee 55 mm ddee llaarrggoo eenntteerrrraaddooss
vveerrttiiccaallmmeennttee yy uunniiddooss aa llaa llíínneeaa ddee ppvvcc ddee 66””,, llaa ccuuááll ssee eennccuueennttrraa ccoonneeccttaaddoo aa
uunn ssiisstteemmaa ddee bboommbbeeoo qquuee ppeerrmmiittee eexxttrraaeerr eell aagguuaa mmaarriinnaa yy eennvviiaarrllaa aa llooss
rreesseerrvvoorriiooss.. EEssttee ssiisstteemmaa eessttaa bbaassaaddoo eenn llaa ccaappaacciiddaadd ddee ccaarrggaa ddeell ssiisstteemmaa
qquuee rreeqquuiieerree ddee uunn fflluujjoo ddee 556600 ggaalloonneess ppoorr mmiinnuuttoo..
RReesseerrvvoorriiooss..-- ssoonn ccoonntteenneeddoorreess ddee 220000 mmeettrrooss ccúúbbiiccooss ddee aagguuaa mmaarriinnaa qquuee
ttiieenneenn llaa ffuunncciióónn ddee pprreecciippiittaarr llooss ssóólliiddooss,, ccoonnttrroollaarr ppaarráámmeettrrooss ddee ssaalliinniiddaadd
ssoolloo bboommbbeeaannddoo aagguuaa eennttrree 3322 yy 3355 ppaarrtteess ddee ssaall yy aapplliiccaarr ttrraattaammiieennttooss ddee
aaccuueerrddoo aall ssiisstteemmaa aall qquuee ssee vvaa aa eennvviiaarr..
RReedd ddee aagguuaa ddee MMaadduurraacciióónn..-- eessttáá rreedd eessttaa ccoonnffoorrmmaaddaa ppoorr ttuubbeerrííaa ddee ppvvcc qquuee
ssuurrttee aa llaass ttiinnaass ddee mmaadduurraacciióónn,, bboommbbaass JJaaccuuzzzzii ddee 55 hhpp qquuee ttiieenneenn uunn ggaassttoo
ddee 112200 ggaalloonneess ppoorr mmiinnuuttoo,, ffiillttrrooss ddee aarreennaa llooss ccuuáálleess rreettiieenneenn llaa mmaatteerriiaa eenn
ssuussppeennssiióónn,, ffiillttrrooss ddee ccaarrbbóónn aaccttiivvaaddoo qquuee eessttaabbiilliizzaann llooss iioonneess ddiissuueellttooss eenn eell
aagguuaa,, ffiillttrroo ddee 55 mmiiccrraass qquuee rreedduuccee eell rriieessggoo ddee iinnttrroodduucccciióónn ddee aaggeenntteess
nnoocciivvooss,, ffiillttrroo ddee lluuzz uullttrraavviioolleettaa qquuee bbaajjaa llaass ccaarrggaass bbaacctteerriiaannaass,, bboommbbaa ee
iinntteerrccaammbbiiaaddoorr ddee ccaalloorr eell ccuuááll ccoonnttrroollaa llaa tteemmppeerraattuurraa ppaarraa mmaanntteenneerrllaa aa 2288 °°CC
yy ffiillttrrooss ddee 00..55 mmiiccrraass ccoommoo pprrootteecccciióónn eexxttrraa aanntteess ddee iinnggrreessaarr eell aagguuaa eenn llaass
ttiinnaass.. EEll aagguuaa qquuee pprroovviieennee ddee llooss rreesseerrvvoorriiooss nnoo rreecciibbee nniinnggúúnn ttrraattaammiieennttoo yyaa
qquuee ppuueeddee aaffeeccttaarr eell ccoommppoorrttaammiieennttoo ddee rreepprroodduucccciióónn ddee llooss oorrggaanniissmmooss..
RReedd ddee aagguuaa ddee CCrrííaa LLaarrvvaall..-- eessttaa rreedd ssuurrttee aa ttooddaass llaass áárreeaass ddeell llaabboorraattoorriioo aa
eexxcceeppcciióónn ddee llaa MMaadduurraacciióónn.. PPrreesseennttaa llaass mmiissmmaass ccaarraacctteerrííssttiiccaass qquuee llaa ddee
mmaadduurraacciióónn ssoolloo qquuee eell aagguuaa eess ttrraattaaddaa ccoonn cclloorroo yy EEDDTTAA eenn llooss rreesseerrvvoorriiooss..
EEll cclloorroo ssee uuttiilliizzaa ppaarraa rreedduucciirr llooss nniivveelleess ddee ccoonnttaammiinnaacciióónn mmiiccrroobbiioollóóggiiccaa eenn eell
aagguuaa ddee mmaarr.. DDeebbiiddoo aall bbaajjoo ccoossttoo,, eeffiiccaacciiaa yy ccoonnffiiaabbiilliiddaadd eell cclloorroo eess
aammpplliiaammeennttee uuttiilliizzaaddoo eenn pprroocceessooss ddee ddeessiinnffeecccciióónn.. EEll cclloorroo ssee aapplliiccaa eenn rraazzóónn
ddee 1100 mmgg//LL yy ssee ddeejjaa rreeppoossaarr hhaassttaa qquuee ssee lliibbeerree ccoonn aaeerraacciióónn óó lluuzz ssoollaarr..
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
42
EEll EEDDTTAA eess uunn qquueellaannttee ddee mmeettaalleess aauuttoorriizzaaddoo ppoorr llaa FFDDAA yy uuttiilliizzaaddoo eenn ttooddoo
ttiippoo ddee iinndduussttrriiaa,, ccoommoo llaa aalliimmeennttiicciiaa.. LLaa ffiinnaalliiddaadd ddee ééssttee,, eess llaa ddee rreedduucciirr llooss
mmeettaalleess qquuee pprroovviieenneenn eenn eell aagguuaa mmaarriinnaa ppoorr ssee ttóóxxiiccooss ppaarraa llooss oorrggaanniissmmooss..
EEll mmaanntteenniimmiieennttoo yy lliimmppiieezzaa ddee ttooddooss llooss ssiisstteemmaass iinncclluuyyeennddoo rreeddeess,,
rreesseerrvvoorriiooss yy ffiillttrrooss ssee rreeaalliizzaa ddiiaarriiaammeennttee..
AAnnáálliissiiss::
EEll aannáálliissiiss ddee llaa ccaalliiddaadd ddeell aagguuaa eess uunn ffaaccttoorr ffuunnddaammeennttaall ppaarraa pprrooggrraammaarr llooss
ttrraattaammiieennttooss yy eevviittaarr fflluuccttuuaacciioonneess eenn llooss ffaaccttoorreess ffiissiiccooqquuíímmiiccooss qquuee ppuueeddeenn
ggeenneerraarr pprroobblleemmaass eenn eell llaabboorraattoorriioo..
LLooss pprriinncciippaalleess ffaaccttoorreess qquuee ssee aannaalliizzaann ssoonn::
ppHH,, ssaalliinniiddaadd,, tteemmppeerraattuurraa,, ooxxííggeennoo ddiissuueellttoo,, ffiieerrrroo,, aammoonniiaa,, nniittrriittooss yy nniittrraattooss..
EEll eeqquuiippoo qquuee nnoorrmmaallmmeennttee ssee ooccuuppaa ppaarraa aannaalliizzaarr eessttooss eess uunn ppootteenncciióómmeettrroo,,
ooxxÍÍmmeettrroo yy uunn eessppeeccttrrooffoottóómmeettrroo ttiippoo HHAACCHH qquuee eess uunnoo ddee llooss mmeeddiiooss qquuee
ppeerrmmiitteenn lleeccttuurraass ccoonnffiiaabblleess..
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43
PPrrooggrraammaa ddee pprroodduucccciióónn,, CCiicclloo ddee CCrrííaa LLaarrvvaall ddee 4455 ddííaass,, 88 cciiccllooss ppoorr aaññoo
ddííaass SSiieemmbbrraa NNiiii LLaarrvviiccuullttuurraa PPLL 11--1144 LLiimmppiieezzaa yy pprreeppaarraacciióónn
11 ttiinnaa 11--44 22 ttiinnaa 55--88 nnaauupplliioo
33 ttiinnaa 99--1122 zzooeeaa 11 44 ttiinnaa 1133--1166 zzooeeaa 11 55 ttiinnaa 1177--2200 zzooeeaa 22 66 ttiinnaa 2211--2244 zzooeeaa 22 77 zzooeeaa 33
88 zzooeeaa 33 99 zzooeeaa 33 1100 zz33--mm11
1111 mmyyssiiss 11 1122 mmyyssiiss 22 1133 mmyyssiiss 33 1144 mmyyssiiss 22 ppll--11
1155 mmyyssiiss 33 ppll--22 1166 mmyyssiiss 22 ppll--33 1177 mmyyssiiss 33 ppll--44
1188 ppll--55 1199 ppll--66 2200 ppll--77 2211 ppll--88
2222 ppll--99 2233 ppll--1100 2244 ppll--1111
2255 ppll--1122
2266 ppll--1133 2277 ppll--1144 2288 ppll--1133
2299 ppll--1144 3300 ppll--1133 3311 ppll--1144
3322 lliimmppiieezzaa 11 3333 lliimmppiieezzaa 22 3344 lliimmppiieezzaa 33 3355 lliimmppiieezzaa 44
3366 pprreeppaa 11 3377 pprreeppaa 22 3388 pprreeppaa 33
3399 pprreeppaa 44 4400 pprreeppaa 55 4411 pprreeppaa 66 4422 pprreeppaa 77
4433 rreecceepp NNiiii 4444 rreecceepp NNiiii 4455 rreecceepp NNiiii
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44
IIIIII.. CCaappaacciiddaadd ddee pprroocceessooss yy pprrooggrraammaass ddee pprroodduucccciióónn
LLaabboorraattoorriioo ddee CCaammaarróónn AAqquuaatteeccnnoollooggiiaa
PPrrooggrraammaacciióónn ddee PPrroodduucccciióónn ddee PPoossttllaarrvvaass PPLL--1144
mmeess ccoorrrriiddaass NNiiii
sseemmbbrraaddooss %% ssoobbrreevv ccoorrrriiddaa
PPLLss pprroodduucciiddaass %% eeffiicciieenncciiaa
mmeess 11 nniiii mmiilleess 2277,,000000 5500%% ccoorrrriiddaa 11 %% ssoobbrr 5566%% mmeess 22 PPllss mmiilleess 1155,,000000 nniiii mmiilleess 4400,,550000 7755%% mmeess 33 ccoorrrriiddaa 22 %% ssoobbrr 5566%% PPllss mmiilleess 2222,,550000 mmeess 44 nniiii mmiilleess 5544,,000000 110000%% ccoorrrriiddaa 33 %% ssoobbrr 5566%% mmeess 55 PPllss mmiilleess 3300,,000000 nniiii mmiilleess 5544,,000000 110000%% mmeess 66 ccoorrrriiddaa 44 %% ssoobbrr 5566%% PPllss mmiilleess 3300,,000000 mmeess 77 nniiii mmiilleess 5544,,000000 110000%% ccoorrrriiddaa 55 %% ssoobbrr 5566%% mmeess 88 PPllss mmiilleess 3300,,000000 nniiii mmiilleess 5544,,000000 110000%% mmeess 99 ccoorrrriiddaa 66 %% ssoobbrr 5566%% PPllss mmiilleess 3300,,000000 mmeess 1100 nniiii mmiilleess 5544,,000000 110000%% ccoorrrriiddaa 77 %% ssoobbrr 5566%% mmeess 1111 PPllss mmiilleess 3300,,000000 nniiii mmiilleess 4400,,550000 7755%% mmeess 1122 ccoorrrriiddaa 88 %% ssoobbrr 5566%% PPllss mmiilleess 2222,,550000 NNaauupplliiooss sseemmbbrraaddooss 337788,,000000 ssoobbrreevviivveenncciiaa aannuuaall 5566%% PPrroodduucccciióónn PPLL--1144 aall aaññoo 221100,,000000 %% EEffiicciieenncciiaa aannuuaall 8888%%
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
45
II.2.2. Descripción detallada de la obra.
190 m
LABOARATOIRO DE CAMARON AQUATECNOLIGIA S. A. DE C .V.
CENTLA, TABASCO
LABORATORIO CAMARON AQUATECNOLOGIA S. A. DE C. V.
300 m
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
46
Plano General de Laboratorio de Camarón en sus Tres Fases.
Medidas Generales
Dimensiones del terreno: 190.0 m x 300.0 m. 57,000 m2 LV1 LARVICULTURA 1 LV2 LARVICULTURA 2 RWS RACEWAYS
M1 MADURACION 1 M2 MADURACION 2 REP REPRODUCTORES
LV1
LV2
RW
REP
M2
M1
300 M
190 M
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
47
LARVICULTURA FASE 1
A OFICNA-ALMACEN
B MICROALGA
B1 CEPAS
B2 CARBOYS GARROFONES
B3 CILINDROS
B4 MASIVOS
B5 MATERIAL
C ARTEMIA
D LARVICULTURA 1
D2 BOMBAS
D1 TOMA DE AGUA MARINA
D1A RESERVORIOS
D3 FILTROS
D4 SALA LARVICULUTRA 1
D5 SALA LARVICULTURA 2
D6 CUARTO DE CONTROL
D7 CALDERA
E ENERGIA ELECTRICA
E1 PLANTA DE EMERGENCIA
E2 TOMA DE CFE
F LAGUNA DE OXIDACION
G MANTENIMIENTO
H POZO AGUA DULCE
I POZO DE AGUA MARINA
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
48
LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA, S.A. DE C.V.
FASE 1. LARVICULTURA FASE 1, DESCRIPCION A DETALLE
Área A.
4 Lámparas (day-light) circulares de 75 Watts en la parte
exterior.
Escala: 1:250
A1-1. Oficina.
2 Lámparas (day-light) circulares de 75 Watts.
1 Computadora Pentium III de 750 MHz, con monitor BTC® de
15”, de 2.0 A. e impresora Hewlett Packard, Mod: Desk Jet 648C.
1 Teléfono celular (doméstico).
A1-2. Almacén para insumos.
1 Lámpara (day-light) circular de 75 Watts.
1 Aire acondicionado LG de 1 Tonelada.
2 Anaqueles de 5 entrepaños.
A1-3. Baño.
1 Lámparas (day-light) circular de 75 Watts.
A2. Cocina.
1 Lámpara (day-light) circular de 75 Watts.
1 Refrigerador Withe Westinghouse de 7.4 Ft3, 1.6 A.
1 Licuadora Osterizer.
1 Parrilla con 4 quemadores y tanque para gas LP de 30 kg.
A3-1. Almacén.
1 Lámpara (day-light) circular de 75 Watts.
A3-1. Regaderas.
1 Lámpara (day-light) circular de 75 Watts.
FA. Fosa Aséptica.
A3-1
A3-2
A1-1
A1-2
A2
A1
1.6
m.
3.0
m.
3.4
m.
3.0
m.
3.4 m.
1.6 m.
2.5 m.
2.5 m.
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
49
Área B. Producción de Microalgas.
Toma de agua derivada del área de filtración D2 con tubería de
PVC de 2”, cedula 20, tratada con luz UV (área B2-2), con
reducciones a ¾” a la salida.
Escala: 1:250
B1. Cepario.
28 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
1 Refrigerador Samsung de 2.0 Ft3, 1.6 A.
1 Aire acondicionado Daewood de 1 tonelada.
1 Microscopio.
Aireación: tubería de PVC 2”, cedula 20, con reducción de ¾” y
válvulas de salida para manguera de 3/16.
Cristalería y utensilios para desarrollo y desdoble de microalgas
B2. Cultivos al interior.
1 Blower de 2 HP monofásico.
B2-1. Garrafones de 19 litros.
B3
B2-3
B2-2
B2-1
B1
6.0 m. 6.0 m.
3.2 m.
3.2 m.
3.0 m.
5.4 m.
5.0 m.
1.7 m.
18.2 m.
12.0 m.
3.7
m.
1.3
m.
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
50
2 Estantes de madera de 3 niveles para 10 garrafones en cada
nivel.
80 garrafones de 19.0 litros.
32 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
1 Aire acondicionado de 1 tonelada.
Aireación: tubería de PVC de 2”, cedula 20, con reducción a ¾ y
válvulas de salida para manguera de 3/16.
Equipo auxiliar, cubetas, filtros de 5 micras, mangueras. Lote
B2-2. Cilindros de 300 litros.
30 cilindros de fibra de vidrio tranparente de 300 litros.
68 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
1 Aire acondicionado de 1 ½ toneladas.
1 filtro UV (luz ultravioleta) de 0.9 A, con capacidad de filtración
de 30.0 GPM.
Aireación: tubería de PVC de 2”, cedula 20, con reducción de
¾”a la salida.
B2-3. Sala de material.
1 Lámpara (day-light) en barra de 75 Watts.
1 Bomba Evans de 1 HP.
1 Balanza Ohaus de precisión de 12.0 Volts.
1 parrilla de 4 quemadores.
1 Tanque de gas de 5 kg.
1 Olla de presión Presto de 15 Qt.
B3. Cultivos al exterior.
18 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
1 Bomba Evans de 2 HP.
Aeración: 1 blower de 2 HP monofásico, tubería de PVC de 2”,
cedula 20, con reducción de ¾ a la salida.
12 tanques tipo rotoplas de 1200 L, blancos translucidos.
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
51
Área C. Producción de nauplios de Artemia.
Escala: 1:100
12 lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
8 Tanques cilíndricos de fondo cónico con capacidad de 1,100
litros (T1-T8) y 1 con capacidad de 400 litros (T9).
Red de aeración (RA): 1 Blower de 2 HP monofásico (B),
tubería de PVC de 1 ½“, cedula 20, con reducción de ¾” a la
salida.
Toma de agua derivada de la caldera con tubería de PVC de 2”,
cedula 20 (TA1), con una toma alternativa para agua a
temperatura ambiente (TA2), derivada del área B3 con tubería
de PVC 2”, cedula 20, ambas tomas con reducción de ¾” a la
salida.
Colector de agua de drenaje (C) de 1.1 x 1.1 m.
Mesa de trabajo (MT) de madera de 0.7 x 1.7 m.
TA1 TA2
8.3 m.
5.0 m.
T6
T4
T1
C
MT
LP
RA
x B
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
52
Área D. Sección 1, Producción de postlarvas de camarón.
D1 Toma de agua marina,
600 m tubería pvc hidráulica con conexiones, cedula 40, 6” diámetro
1 válvula check de 6” de pvc hidráulico
2 bombas trifásica de 20 hp, con uniones de pvc a tuvo pvc 6” de toma
marina y hacia filtro de reservorios con secciones de entrega de 6”
2 llaves de 4” de pvc hidráulico
1 base de concreto armado con pared de celosía, techumbre y terminales
de conexión eléctrica, para bombas de 3 m x 3 m de 7 cm de grosor.
D1A Reservorios y
2 reservorios con base y bordos de material in sito, libre de conchuela,
forrados de liner negro 40 mm, de 10 m x 12 m x 2 m de alto con 1,8 m
de profundidad de agua y 0.2 m libre bordo, tubería de pvc 6” hidráulico
cedula 40 de drenaje, hacia toma de agua de bombas jacuzzi.
1 cajón de concreto para filtración de agua marina proveniente de toma de
agua de playa de 2,0 m x 2,0 m de 2,2 m de alto con tubería de 6” par
entrega a reservorios
I Pozo agua marina
Pozo de 25 m profundidad, ademado a 8” con pvc, con bomba de 20 hp,
trifásica
12 m
10 m 10 m
D1
D3
D1A I
600 m
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
53
D1B. Estación de bombeo.
Escala: 1:4000
Detalles del extremo anterior de las tomas de agua.
Escala: 1:100
Tres tomas de agua (una para cada bomba) con tubería de PVC
de 3”, cedula 20. Cada toma inicia con 4 tramo de PVC de 3”,
cedula 20, ranurados en los extremos inferiores y enterrados
verticalmente en la arena, unidos a un maniful con una válvula
check a la salida.
1 Lámpara (day-light) circular de 75 Watts.
3 Bombas (B1, B2 y B3) Jacuzzi de 5 HP, succión de 3” y salida
de 2”, trifásicas.
Bomba 3 x
Bomba 2 x
2.3 m.
3.1 m.
Tomas de agua.
Escala: 1:100
4.0 m.
4.0 m. 2.0 m.
1.0 m. de ranuras.
50.0 m. a la bomba
Válvula check.
600.0 m.
12.0 m.
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
54
D2. Área de filtración.
Escala: 1:100
4 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
Para larvicultura y Artemia.
2 Filtros TRITON TR140, con capacidad de filtrado de 140 GPM, para
arenas sílicas (F1 y F3).
2 Filtros TRITON TR140, con capacidad de filtrado de 140 GPM, para
carbón activado (F2 y F4).
6 Filtros de cartucho con capacidad de retención de partículas 10
micras.
Para microalgas.
1 Filtro TRITON GS 40, con capacidad de filtrado de 40 GPM, para
arenas sílicas (F5).
1 Filtro TRITON GS 40, con capacidad de filtrado de 40 GPM, para
carbón activado (F6).
2 Filtros de cartucho con capacidad de retención de partículas 10 micras.
2 Filtros de cartucho con capacidad de retención de partículas 5 micras
2 Filtros de cartucho con capacidad de retención de partículas 1 micras.
x B3
Salida al área B
4.2 m.
4.2 m.
F3
F4
F1
F2
F5 F6
x B2
x B1
Salida al área D3.
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
55
D3. Caldera.
Escala: 1:100
3 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
1 Caldera Ray-Pak de 2´800,000 BTU (C).
1 Intercambiador de calor Alfa-Laval de 36 placas de Titanio (I).
Tanque de almacenamiento de agua (TA) aislado con
poliuretano, con capacidad de 2,500 litros.
1 Bomba Amstrong de 1.5 HP (B1) en el sistema recirculador
caldera-tanque de almacenamiento.
1 Bomba Evans de 1 HP (B2) en serpentines para mantener la
temperatura dentro de los tanques de larvicultura.
D4 (Sala 1, derecha) y D5 (Sala 2, izquierda). Sala de cultivos larvarios
de la Sección 1.
Cada sala (D4 y D5) consta de la infraestructura y esta equipada con el
material que se describe a continuación:
14 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
Área de recepción y aclimatación de nauplios y embarque de
postlarvas (A de R y E).
12 tanques para cultivo larvario (T1-T12) con dimensiones de
7.0x2.5x1.7 m y capacidad para 24 m3.
5.0 m.
3.2 m.
C
TA
I
x B1
B2 x
Entrada de agua fría al Intercambiador decalor (I).
Salida de agua caliente a las áreas D4, D5 y C.
Entrada y salida de agua caliente (serpentines) a las áreas D4 y D5.
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
56
Salas de cultivos larvarios de la Sección FASE 1.
Escala: 1:250
LP 1
LP 2
10.4 m.
A de R y E
PS6
T11
T12
C
7.0 m.
5.0
m.
4.5
m.
P
T1
T2
C
T3
T4
C
P
T5
T6
C
P
T7
T8
C
P
T9
T10
C
PS5
RA
x B1
x B2
UV
RH
10.4 m.
LP 1
LP 2
RA
B1 x
B2 x
A de R y E
4.5
m.
5.0
m.
7.0 m.
P
T1
T2
C
T3
T4
C
P
T5
T6
C
P
T7
T8
C
P
T9
T10
C
P
T11
T12
C
P
UV
RH
42.8 m.
6.8 m.
PPA
PPA
D5
Sala 2
D4
Sala 1
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
57
Ubicación de la red de aireación (RA) dentro de los tanques de larvicultura.
Escala: 1:200
La RA dentro de los tanques de Larvicultura está compuesta por tubería de
PVC de 1”, cedula 20, la cual tiene una serie de orificios en la parte superior
hechos con una broca 1/16 separados 7” uno de otro. La RA tiene forma de U,
con tapones en los extremos posteriores y codos de 90° en los anteriores, los
cuales se conectan en la parte central a una “Te” orientada hacia arriba, por la
cual entra el aire a presión.
Tanque de larvicultura
Vista aérea
Tapones
Codo de Codo de Te
Vista lateral
Entrada de aire a
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
58
Colectores de agua de drenaje (C1-C6) con dimensiones de
1.5x0.7x1.5 m.
Pasillo principal anterior (PPA) con anchura de 1.0 m.
Pasillo principal posterior (PPP) con anchura de 1.0 m.
5 Pasillos (P1-P5) con anchura de 1.0 m.
1 Pasillo (P6) con anchura de 0.4 m.
Red hidráulica (RH) derivada del intercambiador de calor con
tubería de PVC de 3”, cedula 40, con reducción a 2” y válvula de
globo a la salida.
Red de airación (RA): 2 blowers (B1 y B2) de 4.5 HP trifásicos,
tubería de PVC de 3” con reducción a 1” y válvula de globo a la
salida.
1 Filtro UV (luz ultravioleta) de 4.5 A. con capacidad de filtración
de 190 GPM.
1 Bomba sumergible Pedrollo de 1 HP.
D6. Cuarto de observación.
Escala: 1:100
4 Lámparas (day-ligth) circulares de 75 Watts.
Repisa de concreto (RC).
2 Mesas de trabajo de 1.0 x1.0 m. (MT1) y 0.7x1.7 m. (MT2).
1 Refrigerador Withe Westinghouse de 7.4 Ft3, 1.6 A (R).
B1 B2
4.0 m.
R
RC
T
MT2
C
R
V
MT1
x
6.8 m.
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
59
1 Congelador White Westinghouse de 11 Ft3, 3 A (C).
1 Ventilador (V).
1 Balanza de precisión Excel de 4000 g. 1.0 g.
1 Balanza de precisión Excel de 400 g. 0.01 g.
1 Balanza granataria de 400 g. 5.0 g.
1 Pistola de silicón caliente.
1 Microscopio Optico con equipo de oservacion
Equipo de aclimatación y control de desarrollo larvario de 24
tanques de Cria Larval, filtros de 100, 200 y 300 micras, cubetas,
matraces de 1 ligtro, esponjas, utensilios de limpieza.
D67 Equipo de monitoreo de calidad del agua
Kit de análisis de agua marina
Repuestos de kit
D7. Generador de energía eléctrica.
2 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
Motor a diessel Perkins (M) de 6 pistones.
Generador NEWAGE (G) de 60 Hz, 220 Volts, de 163 A.
trifásico.
Tanque de abastecimiento de diessel (D).
Escala: 1:100
D8. Tanque estacionario de gas LP.
Tanque TATSA de 5,000 litros.
M
G
D 2.9
2.9
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
60
Área J. Sección 2, Producción de postlarvas de camarón. FASE 2, ampliación
2° año
J1. Estación de bombeo.
Escala: 1:4000
Detalles del extremo anterior de las tomas de agua.
Escala: 1:100
Tres tomas de agua (una para cada bomba) con tubería de PVC
de 3”, cedula 20. Cada toma inicia con 4 tramo de PVC de 3”,
cedula 20, ranurados en los extremos inferiores y enterrados
verticalmente en la Darena, unidos a un maniful con una válvula
check a la salida.
Bomba 3 x
Bomba 2 x
2.3 m.
3.1 m.
Tomas de agua.
Escala: 1:100
4.0 m.
4.0 m. 2.0 m.
1.0 m. de ranuras.
50.0 m. a la bomba
Válvula check.
80.0 m.
12.0 m.
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
61
1 Lámpara (day-light) circular de 75 Watts.
3 Bombas (B1, B2 y B3) Jacuzzi de 3 HP, succión de 3” y salida
de 2”, trifásicas.
J2. Área de filtración.
Escala: 1:100
4 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
Para larvicultura.
3 Filtros TRITON TR140, con capacidad de filtrado de 140 GPM,
para arenas sílicas (F1, F3 y F5).
3 Filtros TRITON TR140, con capacidad de filtrado de 140 GPM,
para carbón activado (F2 F4 y F6).
9 Filtros de cartucho con capacidad de retención de partículas 10
m.
x B3
4.2 m.
4.2 m.
F3
F4
F1
F2
x B2
x B1
Salida al área E3.
F5
F6
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
62
J3. Caldera.
3 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
1 Caldera Ray-Pak de 2´800,000 BTU (C).
1 Intercambiador de calor Alfa-Laval de 36 placas de Titanio (I).
Tanque de almacenamiento de agua (TA) aislado con
poliuretano, con capacidad de 2,500 litros.
1 Bomba Amstrong de 1.5 HP (B1) en el sistema recirculador
caldera-tanque de almacenamiento.
1 Bomba Evans de 1 HP (B2) en serpentines para mantener la
temperatura dentro de los tanques de larvicultura.
J4 (Sala 3, derecha) y J5 (Sala 4, izquierda). Sala de cultivos larvarios
de la Sección 2.
Cada sala (E4 y E5) consta de la infraestructura y esta equipada con el material que se describe a continuación:
14 lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
Área de recepción y aclimatación de nauplios y embarque de
postlarvas (A de R y E).
12 tanques para cultivo larvario (T1-T12) con dimensiones de
7.0x2.5x1.7 m y capacidad para 24 m3.
5.0 m.
3.2 m.
C
TA
I
x B1
B2 x
Entrada de agua fría al Intercambiador
Salida de agua caliente a las áreas E4 y E5.
Entrada y salida de agua caliente (serpentines) a
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
63
3.2. Larvicultura 2, salas 3 y 4 Salas de cultivos larvarios de la Sección FASE 3. Ampliación
Larvicultura-
Escala: 1:250
LP 1
LP 2
10.4 m.
A de R y E
PS6
T11
T12
C
7.0 m.
5.0
m.
4.5
m.
P
T1
T2
C
T3
T4
C
P
T5
T6
C
P
T7
T8
C
P
T9
T10
C
PS5
RA
x B1
x B2
UV
RH
10.4 m.
LP 1
LP 2
RA
B1 x
B2 x
A de R y E
4.5
m.
5.0
m.
7.0 m.
P
T1
T2
C
T3
T4
C
P
T5
T6
C
P
T7
T8
C
P
T9
T10
C
P
T11
T12
C
P
UV
RH
42.8 m.
6.8 m.
PPA
PPA
J5
Sala 4
J4
Sala 3
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
64
Colectores de agua de drenaje (C1-C6) con dimensiones de
1.5x0.7x1.5 m.
Pasillo principal anterior (PPA) con anchura de 1.0 m.
Pasillo principal posterior (PPP) con anchura de 1.0 m.
5 Pasillos (P1-P5) con anchura de 1.0 m.
1 Pasillo (P6) con anchura de 0.4 m.
Red hidráulica (RH) derivada del intercambiador de calor con
tubería de PVC de 3”, cedula 40, con reducción a 2” y válvula de
globo a la salida.
Red de airación (RA): 2 blowers (B1 y B2) de 4.5 HP trifásicos,
tubería de PVC de 3” con reducción a 1” y válvula de globo a la
salida.
1 Filtro UV (luz ultravioleta) de 4.5 A. con capacidad de filtración
de 190 GPM.
1 Bomba sumergible Pedrollo de 1 HP.
J6. Cuarto de observación.
Escala: 1:100
4 Lámparas (day-light) circulares de 75 Watts.
Repisa de concreto (RC).
2 Mesas de trabajo de 1.0 x1.0 m. (MT1) y 0.7x1.7 m. (MT2).
1 Refrigerador Withe Westinghouse de 7.4 Ft3, 1.6 A (R).
B1 B2
4.0 m.
R
RC
T
MT2
C
R
V
MT1
x
6.8 m.
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
65
1 Congelador White Westinghouse de 11 Ft3, 3 A (C).
1 Ventilador (V).
1 Balanza de precisión Excel de 4000 g. ± 1.0 g.
1 Balanza de precisión Excel de 400 g. 5.0 g.
1 Balanza granataria de 400 g. 5.0 g.
1 Pistola de silicón caliente.
1 Microscopio Óptico con equipo de observación.
Equipo de aclimatación y control de desarrollo larvario
Equipo de monitoreo de calidad del agua
J61 Kit de análisis de agua marina con repuestos
J7. Generador de energía eléctrica.
2 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
Motor a diessel Perkins (M) de 6 pistones.
Generador NEWAGE (G) de 60 Hz, 220 Volts, de 163 A.
trifásico.
Tanque de abastecimiento de diessel (D).
Escala: 1:100
J8. Tanque estacionario de gas LP.
Tanque TATSA de 5,000 litros.
M
G
D 2.9
2.9
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
66
Área F. Laguna de oxidación.
DS1: Drenaje de la sala 1, tubería de PVC de 6”, cedula 40.
DS2: Drenaje de la sala 2, tubería de PVC de 8”, cedula 40.
JS3: Drenaje de la sala 3, tubería de PVC de 8”, cedula 40.
JS4: Drenaje de la sala 4, tubería de PVC de 8”, cedula 40.
Escala: 1:4000.
Área G. Mantenimiento.
4 Lámparas (day-light) en barra de 75 Watts.
1 Esmeril DeWalt de dos piedras de 6” de diámetro.
1 Tornillo de banco No. 6.
1 Cortador oxibutano Smith con tanque para oxígeno y gas
butano.
1 Equipo para soldar Lincon 110-220 Volts y 70-230 A.
1 Mesa de trabajo (MT)de 1.8x2.8 m..
H1. Pozo de extracción de agua dulce No. 1.
El agua de este pozo tiene una salinidad aproximada de 4 ‰, se
utiliza como uso doméstico en las áreas A1-3, A2 y A3-2, y
también para lavar material en las áreas B2-3, D6 y E6.
1 Lámpara (day-light) circular de 75 Watts.
DS1
DS4
DS3
DS2
14 m
50 m
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
67
Escala: 1:250
H2. Pozo de extracción de agua dulce No. 2.
El agua de este pozo tiene una salinidad aproximada de 14 ‰ y se
utiliza para reducir la salinidad en los tanques de larvicultura
(aclimatación de las poslarvas) siempre y cuando el cliente lo
solicite.
1 Lámpara (day-light) circular de 75 Watts.
1 Bomba Jacuzzi de 2.5 Hp con succión y salida de agua de 2”.
La toma de agua esta constituida por tubería de PVC de 3”,
cedula 40, ramificada en tres secciones, de las cuales cada una
esta conectada a un tuvo enterrado verticalmente en la arena,
que en cuya base tiene una estructura de 1 m2 de tubería de PVC
de 3”, cedula 40 (peines), ranurado y una válvula Check.
x B
B x
Vista aérea de la
Escala: 1:500
Detalles de
Tubo
Válvula Peines.
Escala: 1:250
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
68
Laboratorio De Camarón AQUA TECNOLOÍA, S.A. De C.V.
Fase 2. Reproductores, Maduración 1 Y Raceways De Crianza.
Descripción a Detalle
2.1 Reproductores
DDeessgglloossee EEssttaannqquueess RReepprroodduuccttoorreess 88 EEssttaannqquueess DDee 11332200 MM22 DDeessmmoonnttee HHaass 11..66 TTrraazzoo YY NNiivveellaacciióónn HHaass 11..66 BBoorrddoo CCaannaall MM33 221144 1111 BBoorrddoo DDrreenn MM33 221144 1122 BBoorrddooss LLaatteerraalleess MM33 554400 1100 FFoorrmmaacciióónn DDee PPiissooss MM33 88 331188 DDrreenn MM33 221144 44
1. Reproductores
2.1.1. Pozo Profundo De Agua Marina De 25 M, 8¨ Diámetro, Ademado
2.1.2. Equipamiento Pozo, Bomba 25 Hp, 3 Ph, Con Accesorios
2.1.3. Canal de Distribución De Agua Marina A Estanques, 100 L/seg., 184 M
De Largo, De 0.6 De Base Y Pared De 0.5 M
2.1.4. Ocho (8) Estanques Rústicos De 1350 M2 De 22 M X 60 M Con 1.3 M
De Prof. Promedio, Con Pendiente De 40 cm Hacia El Monje De Salida.
2.1.5. Liner 8 Estanques, Geomembrana para cubrir fondo y taludes interiores.
2.1.6. Ocho (8) Entradas de Agua, para suministro de Agua Marina a los
Estanques.
2.1.7. Ocho (8) Monjes Salida para control de Nivel y desagüe de los
Estanques
1.5 M
60 M
1.8 M DREN 4 M
MONJE
1.3 M 1.6 M
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
69
2.1.8 Un Dren Exterior De 140 M De Largo Y Un Ancho De 4 M, Con 1,0 M De
Profundidad.
2.1.9 Electrificación Baja, Postes y Línea Trifásica para Bomba y Aireadores
2.1.10. Veinte (20) Aireadores de 2 Hp, 3 Ph.
2.2. Sala De Maduración 1
2.2.1 Toma Marina, Similar A La De Larvicultura 1. Línea de tres tubos de PVC
de 4”, Con Tres Puntas Filtrantes Sumergidas 4 m En La Playa
2.2.2. Cuatro (4) Tinas Circulares de Liner De 8 M diam con Base Firme de 1.2
M de alto, para Cuarentena Y Aclimatación de Reproductores.
TTiinnaass CCiirrccuullaarreess CCuuaarreenntteennaa AAcclliimmaattaacciióónn BBaassee FFiirrmmee PPaarraa TTiinnaass TTiippoo PPllaattaaffoorrmmaa DDee 2200 ccmm DDee AAllttoo CCoonn DDrreennaajjee PPaarreedd DDee BBlloocckk ccoonn aaccaabbaaddoo ddee CCeemmeennttoo DDee 88 MMee ddee ddiiáámmeettrroo ccoonn PPiissoo ddee AArreennaa yy DDrreennaajjee LLiinneerr ppaarraa ttiinnaass ddee 88 mm ddee ddiiaamm yy 11..22mm,, aallttuurraa
30 m
10 m
20 m
22 m 5 m
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70
2.2.3. Cuartos de Desove y Eclosión, Cuartos de material de 5 m de Ancho por
9 m de Largo, de 2.5 M de Alto
2.2.4. Invernadero Maduración de 22 M de largo por 18 de ancho con piso de
cemento con drenes y base para tinas de Maduración
2.2.5. Diez (10) Tinas de Maduración de 24 m2, de Tres m de ancho y 8 m de
largo, Y 1,0 De alto cubiertos de Liner (Geomenbrana)
2.2.6 Equipo de Sala de Desoves
30 Tanques de 800 Lt tipo Rotoplas para Desoves
2.2.7 Sala De Nauplios
8 Tanques De 1400 Lt, Tipo Rotoplas Para Eclosión de Huevos.
2.2.8 Escarpa Exterior de Cemento alrredor de la Sala de Maduración de 1,0 de
ancho.
2.2.9. Cuarto de Maquinas, para protección de Equipamiento y Maquinaria.
2.2.9.1. Piso y Techumbre Cuarto de Maquinas de 40 m2
2.2.9.2 Sistema de Desinfección y Filtración de Agua
2.2.9.3. Sistema de Toma de Agua
2.2.9.4. Sistema de Distribución de Agua
2.2.9.5. Sistema de Control de Temperatura
2.2.9.6. Sistema De Aireación
2.2.9.7. Sistema Eléctrico
2.2.10. Drenaje
2.2.11. Planta de Emergencia 150 Kva.
Motor Diessel 150 Hp, Con Generador de 60 Hz, 220 Volts de 163 Amp,
Trifásico
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71
2.3. Instalaciones Auxiliares
Edifico de Block y Piso de cemento de 2.5 m de alto con las siguientes
Secciones
2.3.1. Sala de Observación y Control
2.3.2 Cuarto de Alimento Reproductores
2.3.3. Cuarto Frío
2.3.4 Bodega de Material y Equipo
2.3.5 Mantenimiento
2.3.6. Cuarto de Planta de Emergencia
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72
2.3.7. Patio de Residuos Peligrosos
2.4. Equipamiento
2.4.1 Control y Monitoreo
Oxímentro
Potenciómetro
Salinómetro
Kit De Análisis de Agua Marina
Equipo de Conteo
Microscopio, Cristalería, Pipetas Automáticas
2.4.2 Manejo De Reproductores
Lámparas, Cubetas, Filtros, Bomba Achicadora
Alimentación Reproductora
Molino, Licuadora, Congelador, Refrigerador, Bascula Granataria,
Recipientes Para Alimento
Transporte, Tanques, Reguladores, Aireación
2.4.3. Herramienta
Lote de Herramientas Mecánicas y Eléctricas para Mantenimiento de
Equipo y Maquinaria.
2.4.5. Equipo Oficina
Escritorios, Sillas, Estantes, Computadora, Reloj de Pared, Aire
Acondicionado
2.5 Raceways Nursery Crianza
2.5.1 Plataforma de Raceways De Material Proveniente de Excavado con la
Formación de la Laguna de Oxidación
2.5.2 Seis (6) Invernaderos 550 M2 (10 X 55 M) Para Proteger a Cuatro
Raceways por Invernadero.
2.5.3. Veinticuatro (24) Bases de Block Para Formación de Raceways de 25 m
por 4 m de 1,o de Alto, con Fondo de Arena.
2.5.4. Un (1) Pozo de Agua Marina 30 m de Profundidad y 8” de diámetro
ademado con Tubería De PVC
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73
2.5.5. Equipamiento Pozo. Bomba de 15 Hp y Accesorios para Distribución de
Agua a Raceways
2.5.6. Veinticuatro (24) Cubiertas de Liner de Raceways.
2.5.7. Un Sistema de Alimentación De Agua, con Tubería de PVC Hidráulico
con Conexiones y Accesorios.
2.5.8. Sistema de Drenaje, de Tubería De 8” de PVC, 6 Cajas de Cosecha, Una
Por Invernadero y por cada 4 Raceways.
2.5.9. Sistema de Aireación. Cuatro Blowers de 7.5 Hp, y Tubería y Accesorios
de PVC y 6 Difusores por Raceways
2.5.10. Electrificación, Líneas Eléctricas hacia Iluminación y Motores y
Maquinas del Área de Raceways, con Brakes Protectores Y
Arrancadores..
Laboratorio De Camarón AQUA TECNOLOÍA, S.A. De C.V.
Fase 3. Maduración 2 y Larvicultura 2.
3.1 Maduración 2. Igual de Componentes que Maduración 1, excepto el Punto
2.2.11. de Planta de Emergencia.
3.2 Larvicultura 2, Dos (2) Invernaderos con 12 Tinas cada uno con igual
Características de Larvicultura 1.
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74
II.2.4. Ubicación y dimensiones del proyecto II.2.4.1. Ubicación física del sitio del proyecto
Ubicación del Rancho Privilegio.
El municipio de Centla se encuentra situado en el Noroeste del estado de
Tabasco; haciendo frontera con el estado de Campeche al Este, en particular el
sitio donde se ubica el proyecto del Laboratorio de Camarón AQUA
TECNOLOÍA, es la zona costera del municipio de Centla cerca de la
comunidad de Carrillo Puerto, es una zona típica de los ranchos agrícola-
granaderos de Tabasco, donde se encuentran ranchos y comunidades a lo
largo de la franja entre la costa y la carretera federal Villahermosa-Frontera que
corre paralela a 7 a 8 Km. de la costa
SH
RANCHO PRIVILEG
Z
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
75
Es una zona de planicies costeras con esporádicos arroyos temporales y el
rasgo hidrológico más importante es el Río Grijalva que desemboca en costa a
10 Km al Este del predio del rancho y de la comunidad de Carrillo Puerto.
Relieve
El Racho El Privilegio tiene un relieve de llanura o planicie costera en un 90%,
y con una llanura con dunas al Noroeste donde limita con la línea de costa con
playa arenosa en un 10%, el terreno está libre de vegetación primaria que fue
primeramente sembrada de palmearas y estas fueron sustituidas por pastizales
para ganado, el nivel promedio del terreno es de 1.6 m sobre el nivel del mar
con niveles de 1.1 m.s.n.m. en la parte Sureste del predio, por la cual hay
escurrimientos de lluvias en verano-otoño que escurren finalmente por un dren
artificial escavado en centro del terreno hacia la playa.
Delimitación del predio de 80 Has del rancho El Privilegio donde se ubica el sitio seleccionado para el Laboratorio de Camarón AQUA TECNOLOÍA.
PREDIO B 40 HAS PREDIO A
40 HAS
1615 M
782 M
531 M
486 M
LABORATORIO DE CAMARON
833 m
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76
El predio de 5.7 Has del Laboratorio de Camarón AQUA TECNOLOÍA esta
dentro del predio del el rancho El Privilegio que tiene una extensión de 80 has,
con un largo de 1660 m y un ancho promedio de 480 m, orientado Sureste-
Noroeste con su acho paralelo a la costa y su largo transversal a ésta. El
rancho esta divido en dos predios de 40 has, a largo, el predio B cercano a la
costa al Noroeste y el predio A hacia tierra adentro al Noreste. La línea de
costa está sometida a variaciones de nivel de marea de mínimos de -0.4 m y
máximos de 0.5 m sobre el nivel del mar, Se seleccionó la parte mas alta del
predio ubicada en el predio B, junto al predio A, es un terreno con una altura
sobre el nivel del mar de 1.7 m, con una extensión de 5.7 has, de 300 m de
largo y 190 m de ancho. A 700 m de la playa. En el plano anexo de delimitación
del predio de Rancho El Privilegio se describen la localización UTM de cada
arista del polígono del rancho y del predio dentro del rancho donde se ubica el
Laboratorio de Camarón de AQUA TECNOLOÍA.
Coordenadas UTM: El predio del Laboratorio AQUA TECNOLOÍA se encuentra dentro del Rancho El Privilegio conformado por los predios A y B con las siguientes coordenadas UTM CUADRO DE CONSTRUCCION RANCHO PRIVILEGIO PREDIOS A Y B LADO RUMBO DISTANCIA V COORDENADAS
EST PV Y X 1 2,047,692.9 560,715.4
1 2 N 44° 48´ 12.10´´E 531.5 2 2,048,070.0 561,090.0 2 A N 47° 44´ 57.04´´W 783.6 A 2,048,598.3 560,511.0 A 8 N 47° 44´ 57.04´´W 901.3 8 2,049,207.8 559,847.0 8 9 S 38° 13´ 06.87´´W 441.2 9 2,048,852.2 559,574.0 9 B S 44° 19´ 55.81´´E 844.3 B 2,048,257.7 560,163.6 B 1 S 44° 19´ 55.81´´E 789.0 1 2,047,692.9 560,715.4
SUPERFICIE = 803,168.48 m2 CUADRO DE CONSTRUCCION LABORATORIO AQUATECNOLOGIA DISTANCIA V COORDENADAS EST PV Y X
1 2,048,257.7 560,163.6 L1 L2 N 44° 48´ 12.10´´E 300.0 2 2,048,463.0 560,372.1 L2 L3 N 47° 44´ 57.04´´W 190.0 3 2,048,586.0 560,233.2 L3 L4 S 38° 13´ 06.87´´W 300.0 4 2,048,383.2 560,025.8 L4 L1 S 44° 19´ 55.81´´E 190.0 1 2,048,257.7 560,163.6
A 2,048,598.3 560,511.0 A B S 45° 33´ 47.10´´E 486.4 B 2,048,257.7 560,163.6
SUPERFICIE = 57,000 m2
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77
II.2.3.3. Vías de acceso al área donde se desarrollará la obra o actividad. El acceso al Rancho Privilegio es un camino revestido de grava que inicia en el
cerca de la comunidad de Felipe Carrillo Puerto Norte en el Km. 85 de la
Carretera Federal No. 180 Villahermosa-Frontera, el camino va trasversal a la
carretera y a la línea de costa, llegando a hasta la playa, el rancho esta a 4,5
Km. de la carretera, rodeado por con ranchos vecinos de las mismas
características, con la línea de costa al Norte de predio del rancho.
1.1.2.3.4. Descripción de servicios requeridos El rancho el Privilegio, predio de propiedad privada, tiene la ventaja de contar
con los servicios requeridos para el desarrollo del proyecto, como son, caminos
y carreteras que facilitan la comunicación, línea eléctrica de CFE de 12500
volts para la operación de los motores y equipos eléctricos, cobertura
telefónica, ubicado a 85 Km. de la ciudad de Villahermosa lo que felicita el
abasto de materias primas para la operación del laboratorio y cerca de la
comunidad de Felipe Carrillo Puerto para contar con mano de obra para la
operación de laboratorio. Además de que el terreno por su tipo de uso de suelo
(ganadero), fisiografía (planicie costera areno-limosa) y disponibilidad de uso
de agua marina costera de buena calidad, así como de agua marina
subterránea, por lo que lo hacen un sitio con cualidades optimas para la
implementación de Laboratorio de Camarón AQUA TECNOLOÍA
I.I.3 Descripción de las obras y actividades a realizar en cada una de las etapas del proyecto. Se presenta las actividades del proyecto, en las dos primeras etapas
programadas para el desarrollo del proyecto Laboratorio de Camarón AQUA
TECNOLOÍA, se tiene programado realizar la construcción de la primera etapa
el primer semestre del año 2009, y la segunda etapa el segundo semestre de
año 2009.
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78
I.I.3.1 programa general de trabajo PPrrooggrraammaa ddee eejjeeccuucciióónn eenn llaa ccoonnssttrruucccciióónn,, aaddmmiinniissttrraacciióónn yy ccaappaacciittaacciióónn ddeell LLaabboorraattoorriioo ddee CCaammaarróónn AAQQUUAA TTEECCNNOOLLOOÍÍAA,, SS.. AA.. ddee CC.. VV.. FFAASSEE 11
EEll pprrooggrraammaa ccoommpprreennddee uunnaa pprriimmeerraa ppaarrttee ddee ccoonnssttrruucccciióónn yy eeqquuiippaammiieennttoo ddee
66 mmeesseess,, ppaarraa llaa ccoonnssttrruucccciióónn ddee llaass oobbrraass ddee iinnffrraaeessttrruuccttuurraa yy eell
eeqquuiippaammiieennttoo ddee llaass áárreeaass ooppeerraattiivvaass ddeell LLaabboorraattoorriioo,, uunnaa sseegguunnddaa ppaarrttee ddee
ddooss mmeesseess ppaarraa pprruueebbaass yy ppuueessttaa eenn mmaarrcchhaa,, uunnaa tteerrcceerraa ppaarrttee ccoonn eell
pprrooggrraammaa ddee ccaappaacciittaacciióónn ddee ppeerrssoonnaall ttééccnniiccoo yy ooppeerraattiivvoo yy uunnaa ccuuaarrttaa ppaarrttee ddee
ooppeerraacciióónn ddee 1122 mmeesseess.. EEll mmeess uunnoo ccoorrrreessppoonnddee aall mmeess ddee eenneerroo ddeell 22000099..
CCoonncceeppttoo//sseemmaannaass 11 22 33 44 55 66 77 88 99 1100 1111 1122--1188
11.. LLaarrvviiccuullttuurraa 11
11..11 OObbrraass cciivviilleess IInnffrraaeessttrruuccttuurraa
11..11..AA.. TTooppooggrraaffííaa ddee ddeettaallllee
11..11..BB.. DDeessppaallmmee yy nniivveellaacciióónn ddeell tteerrrreennoo
11..11..CC.. PPrreeppaarraacciióónn ddeell tteerrrreennoo ddee ccaaddaa sseecccciióónn
11..22 OOffiicciinnaa yy aallmmaaccéénn,, ffoossaa ssééppttiiccaa,, mmaanntteenniimmiieennttoo
11..33.. MMiiccrrooaallggaass,, ppoozzooss ddee aagguuaa dduullccee
11..44 AArrtteemmiiaa
11..55 LLaarrvviiccuullttuurraa
11..66.. TToommaa ddee aagguuaa mmaarriinnaa yy ppoozzoo aagguuaa mmaarriinnaa
11..77.. CCuuaarrttooss:: ccaallddeerraa,, ppllaannttaa ddee eemmeerrggeenncciiaa,, CCFFEE
11..88 LLaagguunnaa ddee ooxxiiddaacciióónn
11..99.. EEqquuiippaammiieennttoo
11..1100.... PPrruueebbaass yy ppuueessttaa eenn mmaarrcchhaa
11..1111.. PPrrooggrraammaa ddee ccaappaacciittaacciióónn yy ooppeerraacciióónn
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79
PPrrooggrraammaa ddee eejjeeccuucciióónn eenn llaa ccoonnssttrruucccciióónn,, eeqquuiippaammiieennttoo yy ooppeerraacciióónn ddee llaa FFaassee 22 ddeell LLaabboorraattoorriioo ddee CCaammaarróónn AAQQUUAA TTEECCNNOOLLOOÍÍAA,, SS.. AA.. ddee CC.. VV..
CCoonncceeppttoo//mmeesseess 11 22 33 44 55 66 77 88 99 1100 1111 1122--1188 22..11 RReepprroodduuccttoorreess ((eessttaannqquueess)) 22..11..aa.. TTooppooggrraaffííaa yy DDeelliimmiittaacciioonneess ddee oobbrraass 22..11..11 FFoorrmmaacciióónn ddee eessttaannqquueess 22..11..22 DDrreenneess 22..11..33 CCaannaalleess 22..11..44.. PPoozzoo 22..11..55.. EEqquuiippaammiieennttoo 22..22 MMaadduurraacciióónn 22..22..11 IInnvveerrnnaaddeerroo yy ssaallaass ddee ddeessoovvee yy eecclloossiióónn 22..22..11..aa TTiinnaass ddee aacclliimmaattaacciióónn yy ccuuaarreenntteennaa 22..22..22.. EEqquuiippaammiieennttoo 22..33 RRaacceewwaayyss CCrriiaannzzaa 22..33..11.. FFoorrmmaacciióónn ddee ppllaattaaffoorrmmaa 22..33..22.. RRaacceewwaayyss 22..33..33.. DDrreennaajjeess 22..33..44.. IInnvveerrnnaaddeerrooss 22..44 EEqquuiippaammiieennttoo 22..55.. PPuueessttaa eenn mmaarrcchhaa 22..66.. OOppeerraacciióónn EEll mmeess 11 ccoorrrreessppoonnddee aall mmeess ddee jjuulliioo ddeell 22000099..
PPrrooggrraammaa ddee eejjeeccuucciióónn eenn llaa ccoonnssttrruucccciióónn,, eeqquuiippaammiieennttoo yy ooppeerraacciióónn ddee llaa FFaassee 33 ddeell LLaabboorraattoorriioo ddee CCaammaarróónn AAQQUUAA TTEECCNNOOLLOOÍÍAA,, SS.. AA.. ddee CC.. VV..
CCoonncceeppttoo//mmeesseess 11 22 33 44 55 66 77 88 99 1100 1111 1122 33..11 MMaadduurraacciióónn 22 33..11..11 IInnvveerrnnaaddeerroo yy ssaallaass ddee ddeessoovvee yy eecclloossiióónn 33..11..22.. EEqquuiippaammiieennttoo 33..22..33 OOppeerraacciióónn
33..22.. LLaarrvviiccuullttuurraa 22..
33..22..11.. TToommaa ddee aagguuaa mmaarriinnaa
33..22..11..aa PPoozzoo aagguuaa mmaarriinnaa
33..33 EEqquuiippaammiieennttoo
33..44.. PPuueessttaa eenn mmaarrcchhaa
33..55.. OOppeerraacciióónn
EEll mmeess uunnoo ccoorrrreessppoonnddee aa jjuulliioo ddeell 22001100
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
80
II.3.2 Selección del sitio. Criterios técnicos y ecológicos que se emplearon para la selección del
sitio para la implementación del proyecto Laboratorio de Camarón AQUA
TECNOLOÍA:
Disponibilidad de terrenos con vocación acuícola basados en estudio de
planeación y Desarrollo Acuícola realizado por el DICTUS de Sonora
en el 2004, para planificar el desarrollo de la Camaronicultura en el
estado de Tabasco, donde determinaron que la zona con mas potencial
es la franja costera del Municipio de Centla, donde incluso se ubico un
plan para desarrollar un Parque Camaronícola de 300 has, que esta
limitado en su implementación hasta contar con un Laboratorio de
Camarón que produzca postlarvas a nivel industrial consistentemente
en la región.
La disponibilidad de un predio costero de propiedad privada, con
acceso a agua marina y subterránea de calidad y cantidad adecuada
para el cultivo y producción de postlarvas de camarón.
Dentro de los predios A y B del Rancho El Privilegio que han sido
programados para el desarrollo de un complejo camaronícola modular
se selecciono la parte mas alta con un promedio de 1.7 m sobre el nivel
promedio del mar para evitar inundaciones en época de lluvias, ubicado
en la parte Sur del predio B, junto al predio A.
Clima apropiado para la reproducción, propagación y crecimiento del
camarón durante todo el año.
Actitud empresarial de los integrantes de la empresa AQUA
TECNOLOÍA S.A. de C. V. con la idea definida de implementar
proyectos rentables, sustentables que generen beneficios
socioeconómicos en la región de la costa de Centla, con uno de los
socios propietario del terreno donde se desarrollara el proyecto.
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81
El sitio seleccionado esta ubicado en la misma franja costera del estado
de Tabasco y tiene las mismas características que el del Laboratorio de
Camarón Peña Benítez, localizado al Oeste del predio del rancho El
Porvenir, en la localidad costera de Chiltepec en el municipio de Paraíso,
operado continuamente desde 1998, que además incluye una granja de 4
estanques de arena cubiertos de geomembrana, lo que ha demostrado en
diez años que la zona tiene potencial del cultivo de camarón sustentable,
bajo normas y practicas de manejo bioseguras a escala comercial.
II.3.3.1 Estudios de campo. Una vez seleccionado el sitio para el desarrollo del proyecto en el predio
costero del Rancho El privilegio, se realizo un estudio topográfico de
delimitación del terreno y de niveles respecto al nivel promedio del mar, para
ubicar el diseño de la infraestructura y las edificaciones que componen el
proyecto, que han sido definidas en el plano del proyecto anexo.
En la zona adyacente al Sur del predio A existen edificaciones de casas
y instalaciones de apoyo del rancho construidas sobre un suelo areno-limoso
que domina el 90% área ocupada por el rancho, salvo la parte Norte del predio
B, que tiene suelo arenoso, típico de las zonas de duna costera que ocupa una
franja de 200 m a lo ancho de 500 de largo del predio B, adjunta a la línea de
playa.
Con base en los datos de curvas de nivel del suelo de los predios A y B
se determinó el área sometida a inundaciones intermitentes en la época de
lluvias que corresponde a la parte mas baja al Sur del predio A que aunque
esta a 60 cm sobe el nivel promedio del mar, por influencia de avenidas de
aguas de escurrimiento durante los meses de octubre y noviembre se anega
por lo que no fue considerada para la ubicación de instalaciones del proyecto.
II.3.3.2. Sitios alternativos
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
82
Se identificaron dos predios costeros mas, en la misma zona de la costa
de Centla, con las mismas características fisiográficas en la comunidades
de Miramar y La Esmeralda, a 8 Km. y 5 Km. al Oeste del predio del
rancho El Privilegio, pero por su cercanía a poblaciones sin tratamiento
de aguas residuales en el sitio de Miramar y por su cercanía a un drenaje
de un pozo de PEMEX en el sitio de La Esperanza, ambos fueron
rechazados.
21
3
Predios. 1 Miramar, 2 La Esperanza, 3 Rancho El Privilegio
II.3.2.3. Situación legal del predio y tipo de propiedad El tipo tenencia de la tierra del predio es propiedad privada, se cuenta con la
escritura respectiva que acredita la tenencia, el propietario del terreno otorgo al
a la empresa AQUA TECNOLOÍA S.A. de C.V. a través de un contrato de
comodato el predio para el desarrollo del proyecto, mismo que esta avalado
por el contrato respectivo debidamente firmado.
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
83
II.3.2.4. Uso actual del suelo en el sitio del proyecto y sus colindancias El uso del suelo en este predio se caracteriza por practicarse la ganadería
bovina a nivel extensivo, se observan inducidos como la estrella de África.
II.3.2.5. Urbanización del área En el sitio donde se desarrollara el proyecto se cuenta con el servicio de
energía eléctrica, de agua dulce de pozo y teléfono celular, para
solucionar el problema de alcantarillado se ha incluido una fosa séptica
permanente
El principal centro de población es el Poblado Felipe Carrillo Puerto
Norte, localizado a 3 Km. del área del proyecto, cuenta con los servicios
públicos de teléfono, energía eléctrica, agua potable y un Centro de
Salud.
Vías de acceso.- La principal vía de acceso terrestre al predio es una
carretera de terracería revestida de grava trasversal a la costa transitable
durante todo el año de 6 Km. de largo que inicia en la margen Norte de la
carretera federal No. 180 Villahermosa – Frontera
Actividades predominantes en la zona.- Las actividades económicas
predominantes en la zona son la ganadería bovina y la agricultura de
temporal con instalaciones dispersas PEMEX, las cuales no afectan
directamente al predio o zona de playa donde se ubica el proyecto.
II.3.2.6. Área natural protegida
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
84
El proyecto no se encuentra cerca o dentro de una Área Natural
Protegida, y esta considerado dentro de los Terrenos de Prioritarios de
Desarrollo dentro del plan de Desarrollo Estatal 2007-2012.
II.3.2.7. Otras áreas de atención prioritaria q En un radio de mas de 30.0 Km. no existen sitios históricos. II.3.2.8 Políticas de crecimiento a futuro.
Una vez concluidas las tres etapas del proyecto, en el mediano plazo no se
tiene considerado realizar actividades para el crecimiento del proyecto,
II.3.3. Preparación del sitio y Construcción El área que se eligió para realizar la construcción del Laboratorio de Camarón
AQUA TECNOLOÍA es de acuerdo al Plan de uso Sustentable de los Suelos de
Tabasco, son suelos areno-arcillosos en donde se carece de vegetación
arbórea protegida o en peligro de extinción, por lo cual al realizar las
actividades pre-operativas no se presentara ningún tipo de alteración en el
medio ambiente.
II.3.3.1. Preparación del sitio
A. Despalme y nivelación del suelo
El Despalme del suelo se realizara por medios mecánicos mediante
el uso de maquinaria, con un tractor tipo oruga D-6,
La nivelación del suelo se realizara con motoconformadora según los
trazos de topografía fina, para cada una de las áreas comprendidas en el
proyecto.
En el área de la sección de estanques de reproductores, de 90 m por 217 m de
19,530 m2, la formación de bordos se realizara utilizando tractor con escrepas
para conformar piso y bordos, que son conformados en capas de 50 cm y
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
85
compactados hasta un índice de Procton de compactación del 95%, para
drenes y canales se usara una retroexcavadora con capacidad del bote de 1
yarda.
Figura 1. Distribución de secciones del Laboratorio de Camarón AQUA
TECNOLOÍA
a) Ubicación, en plano, de los sitios que se verán afectados.
En las figura 1, se observan las áreas en las que realizaran las
obras, en el anexo fotográfico se anexan fotografías donde se
observa el estado actual del predio antes de iniciar la etapa de
construcción.
Superficie que se afectará (en ha o m²). La superficie que será despalmada y nivelada será de 5.7 has.
100 m 90 m
Maduración 1
Reproductores
Larvicultura 2
Larvicultura 1
Raceways
75m
121 m
100 m 90 m
48 m
217 m
104 m
Maduración 2
35 m
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86
c) Superficie que se afectará (en ha o m²).
El predio carece de vegetación arbórea protegida o en peligro de
extinción y no hay presencia de vegetación acuática, se encuentra
cubierto de pastos inducidos como estrella de África en un 90 %,
se tiene reminiscencias de una plantación de palmeras de coco
que fueron taladas para la formación de los actuales pastizales que
dominan el 90% de la superficie del predio, el restante 10% de
área es de dunas costeras arenosas, que no están consideras para
el proyecto, el cual solo ocupa 5,7 has de pastizales el 14% del
total de 40 has del predio B del rancho El Privilegio, al sureste del
predio B junto al Norte del predio A. a 700 m de la playa.
d) En las actividades de despalme no se afectaran especies terrestres
o acuáticas ya que en el predio no se observa la presencia de
especies de fauna silvestre incluidas en la NOM-059-ECOL-1994,
en veda temporal o permanente.
a) Tipo y volumen de material de despalme (arcilla, hojarasca, etcétera).
El tipo de material resultante del despalme será materia orgánica,
suelo arena-limoso en un volumen de 4,560 m³ correspondientes a
un promedio de 5 cm de grosor, ya despalmado y nivelado el
terreno de 5.7 has. volumen que será reacomodado dentro del
terreno según los requerimientos de cada área para formar
plataformas de base de las áreas auxiliares del área de
Larvicultura 1.
B. Excavaciones, compactaciones y/o nivelaciones
a) Para evitar la erosión de los bordos y taludes de los
estanques de reproductores, en estos se realizara la
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87
siembra de pastos, lo cual permitirá garantizar la
estabilidad de taludes.
b) El terreno del predio del Laboratorio de Camarón
Aquatecnologia tiene un de drenaje pluvial artificial en el
limite Este del predio el cual no será modificado con el
propósito de conservar la escorrentía del terreno.
c) No se requerirá el suministro de material para la
nivelación del terreno ya que de los cortes que se
realizarán se obtendrá material para la nivelación del
terreno y para la formación de bordos.
d) No se generará volumen de material sobrante o residual
durante el desarrollo de estas actividades.
C. Cortes
a) La técnica de construcción empleada, será el acarreo de
material resultante de los cortes dentro del mismo terreno
con escrepas para ser colocado y compactado en la zona
en la que se formaran los bordos, los cuales tendrán una
pendiente de 2:1
b) El volumen de material por remover para la formación de
bordos será de 8,706 m³, material que se obtendrá
mediante la realización de cortes de 0.6 m, para la
formación de los bordos y pisos de los estaques y de la
excavación de los canales de desagüé.
Bordos Largo m unidad bordo m2 Vol. m3 Bordo canal 214 1 11 2,354 Bordo dren 214 1 12 2,568 Bordos laterales 60 9 10 5,400 A. Total m3 bordos 10,322 B. Excavación dren 404 1 4 1,616 Total m3 cortes A-B 8,706
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largo ancho Área estanques m2 214 70 14,980 profundidad de corte m 0.6
Niveles de bordos y pisos de estanques respecto al nivel promedio del mar.
Nivel del mar promedio 0.0 Nivel altura terreno prom. s.n.m. 1.6 Corte en el terreno, profundidad m 0.6 Nivel prom fondo estanques 1.0 Nivel del piso en monje 0.8 Nivel del piso en bordo canal 1.2
c) En los trabajos de construcción no se generará material
sobrante. Ya que todo el material que sea extraído será
utilizado para la formación de bordos.
D. Rellenos
En zona terrestre
a) No se realizarán trabajos de relleno en zona terrestre en
la etapa de construcción y operación del proyecto.
En cuerpos de agua y zonas inundables
a) No se realizarán trabajos de relleno en zonas inundables
o cuerpos de agua en la etapa de construcción y
operación del proyecto, no se afectara ningún tipo de
comunidades de flora y fauna.
E. Dragados
Indicar la siguiente información:
1.5 m
60 m
1.8 m DREN 4 m
MONJE
1.3 m
1.6 m
nivel fondo est. +0.8 m
nivel corona +2.8 m
nivel del mar +0.0 m
nivel del agua + 2.6 m
canal
1.0 m
nivel de terreno +1.6 m
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89
a) No se realizarán trabajos de dragados en zonas
inundables o cuerpos de agua en la etapa de
construcción y operación del proyecto, no se afectara
ningún tipo de comunidades de flora y fauna.
F. Desviación de cauces
En caso de que las obras contemplen el desvío de cauces de algún
cuerpo de agua, incluir la siguiente información:
a) No se realizarán trabajos de dragados en zonas inundables
o cuerpos de agua en la etapa de construcción y
operación del proyecto, no se afectara ningún tipo de
comunidades de flora y fauna.
II.3.3.2. Construcción
El procedimiento de construcción se realizara al efectuarse los cortes
sobre el terreno natural con la maquinaria de tractor con escrepas y
acarreos con la misma maquinaria hasta almacenar suficiente material al
cual se le dará forma y compactara hasta formar los bordos.
II.3.3.2.1. Construcción de edificaciones de Maduración, Larvicultura, Raceways de Crianza e Instalaciones Auxiliares Las edificaciones descritas en el capitulo anterior se realizaran según las
indicaciones del proyecto, después de realizar una nivelación del terreno
se delimitara cada una de las áreas de las edificaciones con su trazado.
Todas las edificaciones de block revestido tendrán un basamento con
zapatas y cadenas de reforzamiento con especificaciones para obras en
zonas costeras con suelos areno-limosos, techos de bovedilla o lamina
con pisos de cemento, las obras incluyen las siguientes edificaciones.
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Fase 1 Larvicultura 1
Cuarto de maquinas y tejaban 26 m2
Oficia y bodega 91 m2
Microalga 240 m2
Artemia 40 m2
Mantenimiento cuarto 60 m2
Mantenimiento tejaban taller 100 m2
Control de Larvicultura 21 m2
Dos invernaderos con tinas de Larvicultura 900 m2
Planta de emergencia y conexión de CFE. 27 m2
Baño sanitario para vehículos 20 m2
Caseta de bombeo de agua de playa 12 m2
Caseta de vigilancia 4 m2
Fase 2 Maduración 1 y 2, Reproductores
Cuarto de maquinas y tejaban 40 m2
Edificio de Control, bodega, alimento
fresco, cuarto frío y mantenimiento 77 m2
Desove y Eclosión 90 m2
Base bomba pozo estanques reproductores 6 m2
Fase 3 Raceways de Crianza y Larvicultura 2
Seis invernaderos de Raceways Crianza 3300 m2
Base de bomba para pozo para raceways 6 m2
Las instalaciones de toma y suministro de agua, y de maquinaria de
sistemas de aireación, desinfección y control de temperatura de agua
marina y controladores del sistema eléctrico están protegidas con
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91
tejabanes de piso de concreto, con techumbre de lámina reforzada y
paredes de mampostería.
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92
II.3.5 Operación y mantenimiento.
II.3.5.1. Tipo de actividades involucradas.
El cronograma general de las actividades del Laboratorio de Camarón
Aquatecnologia abarca 8 ciclos de producción o corridas por año con una
duración de 45 días cada uno
Actividades De Operación.
PREPARACION DE TINAS DE LARVIUCULTURA
Limpieza y desinfección de las 24 tinas de concreto de 20 m3 c/u de Larvicultura y llenadas con agua marina desinfectada con luz ultravioleta y filtrada a una micra, con la temperatura del agua mantenida de 28 °C a 32 °C y una salinidad de 28 a 36 ppm.
PRODUCCION DE MICROALGA Y ARTEMIA
Producción de Microalgas unicelulares de Cheatoceros sp y Tetraselmis para las primeras fases larvales de zoeas y producción de nauplios de artemia recién eclosionadados para las fases de mysis y postlarva
RECEPCION Y SIEMBRA DE NAUPLIOS DESINFECTADOS
Recepción de nauplios y aclimatación a el agua de las tinas de Larvicultura previamente preparadas
CONTROL DE DESRROLLO LARVAL Y ALIMETACION
Seguimiento del desarrollo larvas en cada una de las tinas de Larvicultura, con evaluaciones cada 4 horas las 24 hrs del durante los 24 días que dura el ciclo de producción de postlarvas desde nauplio hasta postlarva PL14, con suministro de alimentación según la etapa de desarrollo y la cantidad de organismos por tina
MONITOREO AMBIENTAL Y BIOMETRICO
Control de los parámetros fisicoquímicos de temperatura del agua mediante el uso de caldera, oxigeno disuelto con aireación, pH y sólidos disueltos orgánicos mediante recambios y uso de probióticos
MONITOREO BIOMETRICO
En área de reproductores y maduración monitoreo semanal del crecimiento en peso promedio y cantidad de organismos por unidad de cultivo, tina o estanque, para determinar suministro de alimento fresco y peletizado.
TRATAMIENTOS Y OTROS INSUMOS
Uso de cal para control el pH en las tinas y estanques, así como probióticos y melaza para controlar los residuos orgánicos en las unidades de cultivo
AIREACION Y RECAMBIOS Uso de aireación por medio de blowers (sopladores de baja presión) para mantener el oxigeno disuelto entre 4 a 8 mg/L
COSECHA Y ENTREGA DE POSTLARVAS
Una vez terminado el ciclo de cultivo se cuentan y cosechan las postlarvas producidas y programa su entrega a granjas de engorda de camarón, aclimatando las postlarvas a una salinidad cercana a la granjas de engorda
FORMACION Y SELECCIÓN DE REPODUCTORES
Para lograr el total control de ciclo de vida del camarón se selección lotes de postlarvas producidas cada ciclo y son cultivadas en los estanques de reproductores hasta alcanzar talla de reproductores hembras y machos de más de 40 gr de peso promedio
PRODUCCION DE NAUPLIOS Y
Las hembras y machos producidos en los estanques de reproductores son seleccionados y transferidos a las tinas de cuarentena y aclimatación para verificar su estado de salud y
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93
CERTIFICACION DE REPRODUCTORES
que están libres de patógenos virales mediante análisis PCR de su hemolinfa que son realizados en laboratorios certificados por el Comité de Sanidad Acuícola los cuales extienden certificados sanitaros para cada lote de reproductores, cada lote es ingresado a las sala de maduración para la producción sistemática de nauplios diariamente de 8 a 9 millones de nauplios por día, lo que permite sembrar de 4 tinas de Larvicultura por día,
TRATMIENTO SATINTARIO PREOPERATIVO
Una vez terminado cada ciclo de producción se realiza un paro sanitario, donde todas unidades de cultivo y las tuberías de agua y aireación así como los drenajes y pisos, mediante lavado con acido, cloro y jabones orgánicos y su secado para estar listos para su uso al inicio de cada ciclo.
MANTENIMIENTO ESTANQUES DE REPRODUCTORES
Una vez terminado el ciclo de cosecha de cada estanque entre 3 a 4 meses, los estanques y tinas son desinfectados con cloro y secados para que estén listos para el siguiente ciclo
MANTENIMIENTO DE EQUIPO Y MAQUINARIA
El equipo y maquinaria tiene un mantenimiento según su uso y los consejos de las empresas distribuidoras de cada equipo o maquinaria y se controla su mantenimiento y uso mediante una bitácora
MANEJO DE RESIDUOS PELIGROSOS
El aceite quemado es el principal residuo peligroso y se obtiene cada vez que se la mantenimiento a las maquinas y motores de aireadores, planta de luz y motores diesel, este es almacenado en bidones de 50 lts en el patio de residuos peligrosos y es llevado periódicamente por una empresa especializada a su destino final
II.3.5.2. Programa de operación.
Se anexa protocolo de operación tipo por cada tina de Larvicultura. Este
protocolo va de acuerdo con el programa de producción de postlarvas
con ciclos de producción de 45 días.
A1. Actividades productivas A1.1 Manejo productivo:
a) Los requerimientos de nauplios por ciclo son de 30 millones de
nauplios por nave para un total de 60 millones de nauplios por
ciclo de 45 días para la producción de 15 millones de
postlarvas PL14 por nave invernadero con 12 tinas de
Larvicultura
b) En 8 ciclos productivos de producción de postlarvas se
requieren serán de 480 millones de nauplios que con una
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94
capacidad del 100% alcanzara una producción de 240 millones
de PL14 por año, pero el laboratorio operara con una eficiencia
de 88% con 210 millones de PLs al año por disminuir las
siembras de postlarvas de camarón en las granjas en los
meses fríos de diciembre a febrero.
A.2 Cosecha y manejo post-productivo. a) La cosecha de postlarvas se realiza vaciando la tina de
Larvicultura y usando cucharones de malla fina para su acopio
en un contenedor de 300 Lt con aireación para su conteo, y
determinación de peso promedio y biomasa
b) La forma de comercialización del producto será vivo en una
talla de PL14 en condiciones de salinidad similares a las de las
granjas de engorda, que serán transportadas a las granjas en
contendores tipo rotoplas de 1 m3 de agua con aireación, para
disminuir el metabolismo de las postlarvas se bajara la
temperatura del agua a 22 °C. las postlarvas deben ser
aclimatas en las granjas a las condiciones de temperatura y
salinidad del agua de los estaques de engorda. Las postlarvas
se entregan con certificado sanitario libres de patógenos
virales.
B. Productos y subproductos. B.1 Productos:
El producto que se obtendrá como resultado del ciclo de cultivo
serán Postlarvas de camarón PL-14, que se comercializan vivas
con agua marina en unidades de millares.
Cada ciclo de producción de 45 días de duración producirá un
promedio de 30 millones de postlarvas
B.2 Subproductos:
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95
a) Un vez que el proyecto alcance todas sus fases de desarrollo habrá disponibilidad de nauplios de camarón y reproductores hembras y machos con certificado sanitario para su venta.
II.3.5.3. Programa de mantenimiento. Programa de mantenimiento de las instalaciones del proyecto:
a) Las actividades de mantenimiento de las instalaciones del
Laboratorio se realizaran al final de cada ciclo de producción en la
instalaciones en general y el la maquinaria y equipo además de
que el equipo que requería mantenimiento especial como motores
diesel de plantas de emergencia de luz y otras maquinas tendrán
su mantenimiento y servicio según especificaciones de los
proveedores.
b) El mantenimiento de los estanques de reproductores se realizara
después de cada cosecha, el estanque se dejara secar por la
acción de los rayos solares durante dos días, en este periodo de
rehabilitara en forma manual los bordos, la bomba será pintada y
se realizara cambio de aceite y filtro al motor, las estructuras de
bioseguridad serán reemplazadas y se les dará mantenimiento a
los monjes en caso de ser necesario, todas las actividades de
mantenimiento se realizaran después de cada cosecha, los
residuos sólidos que se obtengan por los cambios de aceite y de
pinturas serán almacenados en fosas sépticas que se construirán
para esta actividad, en ningún momento estos residuos serán
depositados en los alrededores de la granja, se contempla
contratar una empresa autoriza para el manejo de residuos
peligrosos.
II.3..5.4 Control de Hierbas y Fauna Nociva
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96
El control de malezas se realizara en forma manual con el uso de
machetes y no se tiene antecedentes de la presencia de fauna nociva,
en caso de detectarse la presencia de esta se utilizaran productos que
sean permitidos por las normas mexicanas vigentes en la materia.
II.3.5 Abandono del sitio
a) Estimación de la vida útil del proyecto. La vida útil del proyecto es por tiempo indefinido.
II.4 Requerimiento de personal e insumos
II.4.1. Personal Los requerimientos de mano de obra calificada en el proceso de
construcción de la obra civil serán de un supervisor, tres operadores para
tractor buldócer para desmonte y despalme, para motoconformadora
para la nivelación del terreno y para retroexcavadora para la excavación
en la formación de drenes y laguna de oxidación. Además de ayudantes
de operarios u una cuadrilla de topografía para delimitación de areas de
cada sección del laboratorio.
Para la obra civil de edificios y obras complementarias un jefe de obra y
una cuadrilla de 12 albañiles
Para la etapa de operación y mantenimiento los requerimientos de mano
de obra calificada serán de un gerente de laboratorio, seis técnicos y
mano de obra no calificada de 15 operarios y el tipo de contratación será
permanente. Eventualmente se requerirá de 6 operarios en la labores de
cosecha de reproductores y entrega de postlarvas a las granjas clientes
del laboratorio
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97
En el área de mano de obra no calificada se tomara en consideración la
disponibilidad de personal vacante en la localidad.
Para la Administración de la empresa se contara con seis personas, un
Director, un administrador, una secretaria, un contador, un chofer y un
intendente. En total la empresa en su operación y mantenimiento contara
con 28 personas de las cuales 11 serán personal profesional calificado y
17 personal de la comunidad no calificado que será capacitado en la
operación técnica en las diversas aéreas del laboratorio
II.4.2. Insumos Los insumos por sección son Estanques de Reproductores: Agua marina y salobre de pozo profundo, 300 m3 por día para
hacer recambios del 5% en los estanques.
Para la preparación y control de la calidad del agua de los
estanques por ciclo de 6 meses se requiere, Cloro HTH, dos
tambos de 40 kg, Cal, 2000 kg, Dolomilta 1200 Kg, fertilizante
Nutrilake 20 Kg.
Alimento balanceado de 45% de proteína para los
reproductores, 1,000 Kg para la generación de 12,000
reproductores hembras y 15,000 machos que al seleccionar se
obtendrán, 1000 hembras y 1200 machos de más de 40 gr. cada
tres meses.
20 mil Postlarvas seleccionadas de la sección de Larvicultura
para su engorda y formación de reproductores cada tres meses.
Luz eléctrica para motores de bomba y aireadores.
Maduración: Agua marina desinfectada a 29 °C constante para recambios
en las tinas de maduración, 300 m3 por día.
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98
1000 hembras y 1200 machos de más de 45 gr. Cada tres
meses
Alimento fresco por ciclo de 45 días; calamar 250 kg, artemia
enriquecida 100 Kg, poliquetos 160 Kg, mejillón 100 Kg, pelet
húmedo 20 Kg y complementos nutricionales 12 Kg.
Tratamientos y desinfección de instalaciones y equipo por ciclo
de 45 días. Cloro HTH, Iodo Iodine, Cal, acido muriático,
detergentes y agua dulce.
Luz eléctrica para motores de bombas, iluminación, congelador
y refrigerador, licuadora y molino.
Larvicultura
Agua marina desinfectada y tratada con quelantes a 30-32 °C.
por día 200 m3 para recambios en los diferentes estadios
larvales.
Alimentos y tratamientos por ciclo de 45 días.
3 galones Edocrin, 4,5 Kg de oxitetraciclina 4.5 Kg
16 cajas de artemia de 12 botes de una libra
4 cubetas de flake de 10 kg
9 botes de royal caviar 5-50
1.5 cajas de esprirulina de 10 botes de 500 grs
16 botes de royal caviar 200-300
500 grs de nutrientes de microalga
500 grs de epicin probiótico
Lote de químicos, desinfectantes
Dos botes de cloro HTH, 100 kg de EDTA, 25 Kg de
bisulfito de sodio. 2 galones de iodo Iodine.
Energéticos:
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99
Los requerimientos de combustible (diesel) para la
operación del motor de la planta de luz de emergencia en
caso necesario serán de 15 Lt/hora,
La caldera usara 5000 Lts de gas LP cada ciclo en
promedio, con máximos de 9000 Lts en invierno en
diciembre-enero y mínimos en verano de junio a
septiembre.
II.4.2.1. Recursos naturales renovables
A. No se utilizarán organismos silvestres en ningún estadio, para ninguna de las etapas de operación del proyecto.
II.4.2.1.1 Agua a) El volumen total de agua requerido por día por sección es:
Reproductores 600 m3 Maduración 300 m3 Larvicultura y Crianza 200 m3 Crianza 200 m3
b) El porcentaje máximo de recambio de agua por día por
estanque podrá ser hasta del 5%, el objetivo es desarrollar el
cultivo con bajas tasas de recambios.
c) El recambio diario promedio en 35 días del ciclo de producción
de 45 días será en las tinas de maduración será de 200% y en
las tinas de Larvicultura de 100% y en los raceways de crianza
del 20%.
d) Se usara un promedio de 300 Lts de agua dulce para la
limpieza de las instalaciones
e) El volumen de descarga promedio por día será de 600 m³, en
los estanques de reproductores, por ciclo de 45 días el
volumen tendrá un total de 12000 m3 considerando 20 días de
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100
recambios y que este se realiza según las condiciones de
calidad de los estanques.
f) Las descargas de Larvicultura, Maduración y Crianza, tienen un
total por día de 1000 m3 como máximo que disminuye al iniciar
el ciclo y durante los días de preparación al finalizar cada ciclo.
Estas descargas van dos estanques de sedimentación de 15 m
por 50 m por 1.5 de profundidad con una capacidad de
retención de tres días.
I.4.2.1.2. Alimentos y fertilizantes: a) El tipo de alimento que se empleara será el siguiente:
Pellet 3/32" al 45 % de proteína. La fuente de abastecimiento
será la empresa ZIielger especialista en alimento para
reproductores y maduración de camarón, El alimento no será
almacenado por mas de 60 días.
b) El fertilizante que se utilizara será inorgánico especial para el
cultivo de camarón con inclusión de sílice para ayudar a la
muda y crecimiento de los camarones, se suministraran 10
Kg./ha por ciclo de fertilizante Nutrilake al inicio del cultivo en
los estanques de reproductores..
II.4.2.1.3.Otros.
Materiales
Se utilizaran 50 Kg. de cal hidratada por ha en los estanques de
reproductores para controlar el pH y 10 Kg de Melaza por ha para ayudar
al balance Carbono-Nitrógeno y para estimular el crecimiento del
probiótico en es estanques.
Sustancias
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101
No se utilizaran sustancias peligrosas, ni toxicas en ninguna de las
etapas del proyecto.
II.4.2.3. Energía y combustibles
En el sitio del proyecto se tiene la disponibilidad de energía
eléctrica la cual será utilizada para actividades de la operación del
motores de bombas y sopladores de aeración, y equipo eléctrico
complementario.
Los requerimientos de combustibles y lubricantes se enlistan a
continuación en la tabla 6:
Tabla 9. Combustibles utilizados en la etapa de construcción
Combustibles origen cantidad proyectada anual (litros)
Gasolina (Equipo. de transporte) PEMEX 1200 Aceite (Equipo. de transporte) PEMEX 50 Aceite (Maq. de construcción) PEMEX 100
Diesel (Maq. de construcción) PEMEX 6,000
Grasas (uso diverso) PEMEX 10 Kg. Tabla 10. Combustibles utilizados en la etapa de operación
Combustibles origen cantidad proyectada anual (litros)
Gasolina (Equipo. de transporte) PEMEX 6,500 Aceite (Equipo. de transporte) PEMEX 50 Aceite (Equipo. de Bombeo) PEMEX 50 Diesel (Equipo. bombeo) PEMEX 1,800 Grasas (uso diverso) PEMEX 10 Kg.
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102
El combustible aceite, gasolina, diesel y grasa no serán almacenados en
el Laboratorio, se adquirirá de acuerdo a las necesidades y será
transportado en barriles de 200 Lt, los residuos de aceite de motores
diesel se acopiara en un patio de residuos peligrosos y estará protegido
con lamina de zinc con un muro de 15 cm de altura para evitar su
dispersión en el suelo y el nivel freático. Una compañía especializada los
transportara a su manejo final de acuerdo a un plan de manejo de
residuos peligrosos
II.4.2.4. Maquinaria y equipo Tabla 11 Equipo y maquinaria utilizados durante cada una de las etapas del proyecto
Equipo Etapa N Tiempo empleado en la obra1
Hrs de trabajo diario
Decibeles emitidos2
Emisiones a la
atmósfera (g/s) 2
Tipo de combustibl
e
Tractor D-6 Construcción 1 30 días 10 Diesel Retroexcavadora
Construcción 1 30 días 10 Diesel
Tractor 500 hp con escrepas
Construcción 1 30 días 10 Diesel
Motoconforma-dora
Construcción 30 días 10 Diesel
Equipo de construcción de obra civil
Construcción 90 días 10 Gasolina. electricidad
Bomba de pozo autocebante
Operación 1 diario 10 Electricidad
Bombas jacuzzi 5 hp
Operación 6 diario Electricidad
Motor 150 h.p. planta de luz emergencia
Operación 2 esporádico 8 Diesel
Motor de caldera,
Operación 1 diario 10 Electricidad
blowers Operación 7 diario 24 Electricidad Bomba de calor Operación 2 diario 10 Electricidad Congelador refrigerador
Operación 1 diario 24 Electricidad
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103
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104
III VINCULACIÓN CON LOS ORDENAMIENTOS JURÍDICOS APLICABLES EN MATERIA AMBIENTAL Y, EN SU CASO, CON LA REGULACIÓN SOBRE USO DEL SUELO
III.1. Información sectorial En el estado de Tabasco se han establecido algunas unidades
acuícolas en donde se ha obtenido información técnica en la zona y
que han contribuido a establecer los rendimientos máximos sostenibles
para el cultivo de camarón en estanques rústicos a nivel semi intensivo
bajo las condiciones que imperan en esta región del estado de Tabasco,
por lo cual al establecer este proyecto en esta región nos permitirá
consolidar los resultados obtenidos y generar una producción sistemática
de camarón con el apoyo de producción de postlarvas de camarón
disponibles todo el año.
III.1.1 Información del subsector. Los terrenos de la zona costera correspondiente al municipio de
Centla, Tabasco, donde se desarrolla el presente proyecto es un área
con al potencial acuícola por su acceso a agua de mar y agua salobre
subterránea y su infraestructura económica que facilita la implementación
de este tipo de proyectos productivos.
III.2. Análisis de los instrumentos de planeación El Plan de Desarrollo Estatal 2007-2012 contempla el desarrollo
acuícola de la zona donde se ubica el proyecto que además resulto
ser la de mayor potencial acuícola dentro de un estudio realizado por
el especialistas de la Universidad de Sonora en el 2002.
Es una región catalogada con alto posibilidad de desarrollo
productivo.
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105
IV. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA AMBIENTAL Y SEÑALAMIENTO DE LA PROBLEMÁTICA AMBIENTAL DETECTADA EN EL ÁREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO
IV.1. Delimitación del área de estudio a) El proyecto se desarrollara en la franja costera tipo de la costa de
Tabasco con actividad ganadera y agrícola predominante y poblados
costeros pesqueros dentro del rancho El Privilegio en un predio de 5
has y a 700 m de la playa.
b) Las actividades que se desarrollaran en este predio son la obra civil
de edificaciones para la operación de un Laboratorio de Camarón que
incluyen secciones de Larvicultura, Maduración y Reproductores con
instalaciones auxiliares de producción de alimento vivo de Microalga y
Artemia, obra de toma de suministro de agua marina y de agua
salobre de pozo, sistemas de filtración, desinfección y control de
temperatura y aireación, oficina, almacén, taller y planta de
emergencia de luz e instalaciones eléctricas para la operación de
motores y maquinaria y de dos lagunas de oxidación para el
tratamiento de aguas residuales del Laboratorio.
c) La construcción 8 estanques de 1500 m2 cubiertos de geomembrana
para la generación de reproductores y utilizando suministro de agua
salobre de pozo con agua residuales controladas por una laguna de
sedimentación.
d) Por ser un predio no urbano y carente de drenaje municipal se contara
con una fosa séptica para el control de desechos orgánicos de los
baños de la oficina.
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106
IV.2. Caracterización y análisis del sistema ambiental
IV.2.1. Descripción y análisis de los componentes ambientales del sistema Medio físico
Tabla 12. Medio físico
Aspectos abióticos
Elementos mínimos a considerar.
CLIMA
El tipo de clima de la región es AM Cálido Húmedo con abundantes lluvias en verano, Fuente: CGSNEGI, Carta de climas 1:1 000 000
La Temperatura promedio anual de 27.2 °C y los promedios mensuales de temperaturas extremas de 24 y 31.4 °C., con una media mensual en los meses mas cálidos de 30.5 °C (mayo y junio) y con una mínima media mensual de 20 °C en diciembre y enero. La máxima y mínima absolutas alcanzan los 45 y 10 °C, respectivamente la diferencia entre el mes más cálido y el mes mas frío respecto a la temperatura no excede los 8.5 °C.
Precipitación promedio anual es de 1,850.8 mm y extremas de 1,159.0 y 2,767.2 mm., el periodo de lluvias va de agosto hasta diciembre y temporada de secas ocurre de marzo a junio.
La humedad relativa varia entre el 80 y 86 %, debido a esto la región permanece cubierta de nubes gran parte del año, lo que por lo general provoca una baja insolación.
GEOLOGÍA Y GEOMORFO-LOGIA
Geológicamente el área donde se construirá el Laboratorio se ubica dentro de lo que se denomina Provincia V, (llanura costera del Golfo Sur).
Esta región se caracteriza por su relieve escaso, casi plano con altitudes menores a 10 m, este relieve presenta una franja de 120 Km de largo y de 4 a 8 Km de ancho de planicies costeras.
Características litológicas es suelo aluvial areno-limoso
No se ubica en un área de fallas y fracturamientos.
SUELOS
El tipo de suelo presente en el predio del proyecto es de tipo gleysol, arenas combinadas con limos de
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Aspectos abióticos
Elementos mínimos a considerar.
textura muy fina, de color ocre. Las características físicas y químicas son: estructura
granular: 65% arenas finas, 25% limo y 10 % arcillas finas, de textura – arenoso-arcilloso, con media capacidad de retención del agua, la capa de humus no rebasa los 5 cm.
HIDROLOGÍA SUPERFICIAL Y SUBTERRÁNEA
El recurso hidrológico que se localiza mas cerca del área del proyecto es la playa del Golfo de México a 700 de predio.
Hidrología superficial: hay corrientes superficiales al sur del perdió de rancho que tienen inundaciones intermitentes en otoño, se ha seleccionado la parte más alta del perdió para la ubicación del Laboratorio que no se inunda en época de lluvia y de escurrentías.
Hidrología subterránea: disponibilidad de agua salobre subterránea de baja salinidad de 3 a 12 ppm.
Tabla. 13 Medio biótico Presentar la información de acuerdo con el medio en donde se desarrolla
el proyecto (zona terrestre, marina o ambas), incluyendo su área de
influencia.
Aspectos bióticos
Elementos mínimos a considerar.
VEGETACIÓN TERRESTRE
Tipo de vegetación El tipo de comunidad vegetal que existe en la zona del proyecto, es el que corresponde a la vegetación halofita o salina, así como de vegetación adaptada a las condiciones de agua salobre, En el predio se observa que no existen especies vegetales de interés comercial y no se considera esta comunidad con elementos en peligro de extinción, a continuación se enlistan algunos tipos de vegetación existentes y sus respectivos nombres vulgares y científicos: Hay dominancia de pastos inducidos para la
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Aspectos bióticos
Elementos mínimos a considerar.
ganadería extensiva y reminiscencias de cocales sin abandonados.
ESTRATO HERBÁCEO TERRESTRE Nombre Común Nombre Científico
Pasto estrella africana Cgnodon plectostachyus Pasto alemán Echinochloa polistachya Zácate alemán Ecchinocloa polistachya Pajón Andropogon bicornis L. Pasto camalote Paspalum fasiculatum Willd. Navajuela Cyperus ferax Rich. Dormilona Mimosa púdica L.
FAUNA TERRESTRE
En el predio donde se realizara la construcción del Laboratorio para el desarrollo del proyecto, se desarrolla la fauna tradicional de los suelos costeros que incluye insectos como hormigas, algunos gusanos, escarabajos, garrapatas, entre otras especies. No se ha observado la presencia de fauna protegida ó en peligro de extinción como tortugas, lagartos, aves ó mamíferos.
Las especies animales registradas en la zona circundante del proyecto son las siguientes:
Nombre Común Nombre Científico Calandria Turdys grayi Garza blanca Casmerodius albus Paloma común Columba flavirostri Zanate Quiscalus mexicanus Ardilla “Dippe” Sciurus deppei P. Ardilla “Panza roja” Sciurus aureogaster C Mapache Procyon lotor L. Zorro o tlacuache Didelphis marsupialis L. Rana Hyla ebraecata Rana Smilisca cyanostieta Rana Agalychrio callidryas Rana Centrolenella fleischmanni Rana Rana brownorum Sapo Bufo marinus
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V. IDENTIFICACIÓN, DESCRIPCIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES
V.1. METODOLOGÍA PARA EVALUAR LOS IMPACTOS AMBIENTALES Para la identificación y evaluación de los impactos ambientales
potenciales que generara el proyecto del Laboratorio de Producción de
postlarvas de Camarón blanco Litopenaeus vannamei en un predio de 5
has del rancho costero El privilegio de 80 has de propiedad privada.
Se diseño una Matriz de Leopold especifica adaptada para cultivos
acuícolas, donde se involucran las etapas principales del cultivo acuícola
y su relación con los factores del medio físico, biológico estético y
socioeconómico, con el objeto de identificar las diferentes efectos que el
desarrollo del proyecto pueda tener en el ambiente, a fin de tener
opciones técnicas para la toma de decisiones sobre la implementación y
operación más adecuadas.
Dicho método consiste en la descripción breve de los aspectos técnicos
del proyecto sobre los factores o atributos ambientales que se ven
afectados. El medio físico esta conformando por los elementos
ambientales: aire, suelo y agua, el medio biológico agrupa los
componentes de la flora y la fauna, el estético resalta la belleza estética
del ambiente y el socioeconómico comprende los servicios sociales, la
infraestructura, las actividades productivas y aspectos económicos que
influirán sobre la población de la región donde se ejecutara el proyecto.
A continuación se describen las características a evaluar de los
componentes ambientales y la definición de los factores involucrados en
las etapas del proyecto:
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Medio físico Factores Ambientales
Abióticos
Ambiente y Paisaje: es el factor predominante en la apreciación de un
sistema ambiental del que se tiene que tener cuidado en preservar en el
Paisaje los impactos identificados están representados por la
degradación en la diversidad vegetal que pueda verse afectada y que
provoca un cambio desagradable a la belleza escénica. Los cambios que
puedan ocurrir con la armonía del paisaje pueden ser por las obras o
actividades humanas en las que por las características del proyecto
estas no vayan en consonancia con la naturaleza original.
Clima: es el factor ambiental que determina la distribución de las
comunidades de organismos y debe estar adecuado para la especie que
se cultiva y evaluar su efecto en el sistema de producción.
Atmosfera y Aire: se definen los cambios a la calidad del aire que surgen
como consecuencia de los posibles impactos causados por la
construcción de obras o operación del proyecto. Considerando polvo,
ruido y emisiones de maquinaria y vehículos.
Agua Marina y Salobre. Se incluyen los cuerpos de agua, permanentes o
temporales relacionados al proyecto, susceptibles de sufrir algún cambio
se consideran Agua marina del Golfo de México y Agua subterránea
salobre como fuentes de abastecimiento y el impacto del proyecto en su
uso y calidad.
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111
Suelo: Se incluyen las actividades que pueden degradar su calidad,
alteraciones al relieve, así como el uso del suelo en el área de estudio.
Procesos.
Erosión: Se entiende por erosión la perdida de la superficie terrestre a
causa de los fenómenos externos (agua y viento) y por las actividades de
deforestación.
Sedimentación: se considera el proceso de sedimentación y su efecto en
los estanques, drenes, laguna de oxidación y correntias asociadas al
proyecto.
Meteoros. Eventos climatológicos extremos que pueden afectar al
proyecto que incluyen vientos de Norte severos y huracanes.
Bióticos:
Ecosistema. Se consideran los efectos de las fases de proyecto en el
ecosistema de sabana costera tropical que actualmente domina el predio.
Flora:, se consideran las características de la vegetación que podrían ser
afectadas por las actividades del proyecto.
Fauna: Considerada como el conjunto de especies animales que habitan
en un ecosistema particular.
Especie en cultivo, Camarón. Se consideran las inter-relaciones de sitio
en particular donde se desarrolla el proyecto con la especie en cultivo
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considerando además los efectos de la fauna acuática, predadores, y
competidores
Enfermedades. Se consideran los efectos de agentes patógenos en el
proceso de producción y su relación con el medio ambiente, buscando
condiciones de diseño y manejo de instalaciones que ayuden al control
biosegura del sistema de producción sin afectar al medio ambiente.
Factores Socioeconómicos
Sociales.
Propiedad efecto de tipo de propiedad en el desarrollo del proyecto y la
relación con los predios vecino.
Medio Biológico
Fauna silvestre: Es toda especie animal oriunda de la región.
Fauna Introducida: Es toda aquella especie animal domesticada
integrada a diferentes sistemas de producción y que representan valor
comercial.
Uso del suelo. Se considera la vocación y el uso adecuado que se debe
dar al suelo según sus características físico-químicas, fisiográficas y
climatológicas, donde las actividades desarrolladas pueden ser
acuícolas, agrícolas, pecuarias, forestales, urbanas o de conservación.
Población. Se evalúa el efecto del proyecto en la comunidad vecina
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113
Servicios. Se considera las relaciones del proyecto con la infraestructura
de servicios del sitio y la región
Vecinos. Se considera la relación de los predios vecinos con el desarrollo
del proyecto
Granjas de la Región. Se considera la relación entre el proyecto y las
granjas de camarón en el estado
Salud. Se considera la relación del proyecto en el efecto de la salud de
los consumidores considerando la inocuidad del producto producido
bajos normas sanitarias y la importación de contar con personal en pleno
estado de salud y con procedimientos higiénicos y contar con servicios
de salud para el personal y las condiciones de salubridad existentes en el
área de proyecto.
Económicos
Gobierno. Se evalúa la relación de proyecto con las acciones y
programas de gobierno.
Maquinaria, se evalúa la relación del proyecto con las disponibilidad de
servicio y refacciones para el equipo y maquinaria que se opera en el
Laboratorio.
Insumos. Se evalúa la relación del proyecto con la disponibilidad en de
insumos para su operación.
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114
Empleo. Se considera el efecto del proyecto en la generación de empleos
permanentes y temporales calificados y no calificados en la comunidad
donde se desarrolla el proyecto.
Para identificar impactos sobre los valores estéticos se han considerado
los siguientes factores:
Sector productivo. Se evalúa el efecto del proyecto en le sector
productivo considerando el sistema producto-camarón.
Competencia. Se considera el volumen de producción y calidad del
producto del proyecto en relación a empresas similares en la región.
Comercio. Se evalúa la relación del proyecto con el mercado del
postlarvas en el estado y la región del Sureste de México. Además de
Ingresos en la economía loca y beneficio para las poblaciones aledañas
por las actividades económicas de proyecto.
Con el propósito de lograr una adecuada identificación y evaluación de
los impactos potenciales, se considera dentro de la matriz las
condiciones del área propuesta, como punto de referencia con las
actividades a desarrollar en el proyecto.
Las actividades a evaluar del proyecto se pueden observar en la Matriz
de Leopold anexa donde se observan las principales etapas y se definen
los impactos más importantes que pueden presentarse en la obra:
Localización, Evaluación del sitio y Realización del Proyecto Preparación y Construcción de Obras e Infraestructura Operación y mantenimiento Abandono y Restitución
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En lo referente a la fase Localización, Evaluación del Sitio y Realización
del Proyecto se considera la situación actual y se trata de poner en
manifiesto el grado de perturbación ecológica existente en la zona, antes
de ejecutarse el proyecto y las áreas generales donde se puede registrar
y observar el impacto una vez realizado y operado el proyecto.
La matriz de identificación de impactos corresponde al análisis de cada
una de las interacciones entre las actividades inevitablemente
involucradas en el desarrollo del proyecto y los factores y atributos
ambientales susceptibles de ser afectados por estos, dentro de las áreas
predeterminadas en dicha matriz. Así mismo, la matriz permite identificar
los factores que registran un mayor efecto positivo o negativo por parte
de alguna o algunas de las actividades inherentes al proyecto, las
actividades que no tendrán efectos sobre el medio, y las que requieren
de la aplicación de alguna medida de mitigación para contrarrestar su
efecto adverso. En términos generales las decisiones que se tomen al
valor de los efectos identificados, se presentaran como se indican a
continuación:
IMPACTOS ADVERSOS NO SIGNIFICATIVO 0 IMPACTOS ADVERSOS POCO SIGNIFICATIVO -1 IMPACTOS ADVERSOS SIGNIFICATIVO -3 IMPACTOS BENEFICO NO SIGNIFICATIVO 0 IMPACTOS BENEFICO POCO SIGNIFICATIVO 1 IMPACTOS BENEFICO SIGNIFICATIVO 3
Las actividades antropogénicas que se desarrollen en el área donde
quedara ubicado el Laboratorio AQUA TECNOLOGÍA de producción
Postlarvas de Camarón Blanco Litopenaeus vannamei causara un efecto
poco significativo, ya que en un reducido espacio solo se cambio el uso
del suelo haciendo mas productivo y sin alterar significativamente la flora
y fauna, desplazándola a sus colindancias.
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El desarrollo urbano regular que se localiza en la zona de interés es la
comunidad de Felipe Carrillo Puerto, se localizando al Sur-Este a 2,0 Km.
del área del proyecto, al cual la instalación de la obra causara impacto
poco significativo en la calidad del agua superficial, por su uso
domestico, y en la calidad del suelo creada por las construcciones de
infraestructura del Laboratorio; representando más bien un impacto
positivo por los efectos económicos en la región, generación de empleos,
disponibilidad postlarvas para granjas de camarón de la región, la
creación de infraestructura, presentación de servicios, etc.
Los efectos creados por el manejo de residuos generados por la
población de Felipe Carrillo Puerto son poco significativos afectando
principalmente la calidad del suelo, en menor escala la calidad del agua
superficial, así como a las comunidades de la flora, fauna acuática y
terrestre.
V.1.1.- Localización, Evaluación del sitio y Realización del Proyecto La selección del sitio impacto positivamente por los efectos que tendrán
en el uso potencial del suelo al aumentar este valor económico y la
productividad con la actividad del Laboratorio, AQUA TECNOLOÍA
además de los positivos efectos que tendrá en el área económica de la
región. Este efecto positivo de la selección del sitio contrasta de manera
significativa con el efecto que se tendrá en la fauna de interés comercial
y en el hábitat terrestre con los trabajos que se realizaran por las labores
de limpieza, desmonte y nivelación pero así mismo crearan efectos
positivos en la calidad del suelo, en asentamiento y compactación del
suelo, en la generación de empleos. Los residuos generados por las
actividades de limpieza y desmonte no causaran efectos significativos, ya
que es un volumen muy pequeño.
V.1.2.- Construcción
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117
El impacto que causara la construcción del Laboratorio de Camarón
AQUA TECNOLOÍA en un predio costero del Rancho El Privilegio, en el
municipio de Centla en el estado de Tabasco será en su gran mayoría de
efecto positivo por dársele un uso con mayor potencial al suelo, así como
por aprovechar de manera diversificada la calidad y cantidad del agua
marina y salobre.
V.1.3.- Operación y Mantenimiento
El impacto que causara la operación del Laboratorio de Camarón
Aquatecnologia durante la etapa de operación será en su gran mayoría
efecto positivo, porque permitirá la diversificación de las actividades
productivas y se generaran empleos.
Los criterios de evaluación para identificar los impactos fueron:
Cuadro 5.3. Criterios de evaluación de impactos Impactos Efectos (Intensidad) Temporalidad
Adversos - Alto 3 Permanente p Benéficos + Moderado 2 Temporal T Mínimo 1 Nulo 0
V.2.- Impactos ambientales generados A continuación se describen los impactos ambientales que causaran las
diferentes etapas del Proyecto sobre cada uno de los factores que
componen el medio ambiente en la zona del proyecto.
V.2.1. Identificación de los impactos Durante la ejecución y desarrollo del proyecto se consideran 876
posibles impactos (adversos y benéficos) a generarse en el sitio de
ubicación del Laboratorio de camarón AQUA TECNOLOÍA, los posibles
impactos fueron generados en todas las etapas. En la etapa de
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118
Evaluación y Realización del Proyecto se producirán 95 impactos (11%)
en la etapa de Construcción 298 impactos (34%), en la etapa de
Operación y Mantenimiento preparación del sitio producirá 348 impactos
(40%) y en la etapa de Abandono y Restitución 35 impactos (15%)
El total de los impactos adversos es de 274 (31%), con 107 impactos
adverso no significativos (12%), 21 impactos adversos poco significativos
(14%) y 46 impactos adversos significativos (5%).
Los impactos benéficos son 602 (69%), con 122 impactos benéficos no
significativos (14%), con 244 impactos benéficos poco significativos
(28%) e impactos benéficos significativos (27%).
Del proyecto a realizarse se observa que durante las etapas de
preparación del sitio, construcción de obras y operación mantenimiento
del proyecto, los impactos adversos repercutirán considerablemente en el
entorno físico y biológico con un total de 21 impactos (2.4 %), esto será
el resultado de las actividades de trazos, desmontes, despalmes y la
construcción de la infraestructura del Laboratorio de camarón.
Cabe destacar que durante la etapa de operación y mantenimiento, los
impactos benéficos significativos y poco significativo suman 320 impactos
(51.1%), debido a que en esta etapa del proyecto se creará una fuente
de ingresos por los empleos generados por le Laboratorio, lo cual puede
permitir una mejor calidad de vida para los habitantes de la localidad y
sus familias.
El balance general de los impactos generados por la producción de
postlarvas de camarón en el Laboratorio de AQUA TECNOLOÍA en un
predio de 5 has del rancho el Privilegio vecino a la comunidad de Felipe
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119
Carrillo Puerto en el Municipio de Centla determina que la mayor
proporción de impactos adversos se generaran durante la etapa de
construcción de obras, trayendo medianas consecuencias sobre el medio
físico y biológico. Es importante destacar que este tipo de impactos
disminuye drásticamente a 9.2 % durante la etapa de operación y
mantenimiento, obteniendo una gran diferencia entre los impactos
adversos y los impactos benéficos. Estos últimos ocurren como resultado
de la aplicación de técnicas con tecnologías conocidas y bien dominadas,
tendientes a mitigar los impactos y de conservación del medio ambiente,
mejorando el entorno social, económico y ecológico durante la ejecución
de la actividad del Laboratorio. Del total de 876 impactos 274 son
adversos del 31% y 602 son benéficos el 69%.
Tipo de impacto cantidad %
IMPACTOS ADVERSOS NO SIGNIFICATIVO 107 12% IMPACTOS ADVERSOS POCO SIGNIFICATIVO 121 14% IMPACTOS ADVERSOS SIGNIFICATIVO 46 5% TOTAL 274 31% IMPACTOS BENEFICO NO SIGNIFICATIVO 122 14% IMPACTOS BENEFICO POCO SIGNIFICATIVO 244 28% IMPACTOS BENEFICO SIGNIFICATIVO 236 27% TOTAL 602 69%
V.2.2.- Identificación y caracterización de los impactos Para la identificación de los impactos en el área de estudio se formulo
una matriz de Leopold, que contiene las actividades acuícolas del
programa de trabajo y su impacto sobre los Factores Ambientales que
conforman los recursos abióticos y bióticos y los procesos dinámicos
dependientes del clima de la zona considerando también flora, fauna,
agua, suelo y paisaje, considerando también el impacto en los aspectos
socioeconómicos en el sitio de desarrollo del proyecto.
Factores ambientales
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120
Abióticos:
Ambiente y paisaje. En las etapa de generación del proyecto hay
impactos benéficos no significativos por tener el sitio los requerimientos
ambientales y de infraestructura adeudados para el desarrollo del
proyecto, en la etapa de construcción hay impactos adversos poco
significativos que suman una magnitud de -14, en la etapa de operación y
mantenimiento hay impactos benéficos no significativos y significativos
con una magnitud de +14, por lo que el efecto del proyecto en el
ambiente y paisaje es neutro con modificaciones del paisaje
permanentes en las 5 has que comprenden el proyecto.
Clima, el clima es un factor benéfico en todas la etapas del proyecto con
una magnitud en la construcción de +3 y de +20 para un total de +23.
Atmosfera, la atmosfera tiene dominancia impactos adversos en la
construcción con una magnitud de -3, en la etapa de operación y
mantenimiento hay impactos benéficos de una magnitud de +5 por lo que
la magnitud acumulada es +2.
Agua. Se considera los impactos en el agua marina del Golfo de México
a 600 m del proyecto y de agua subterránea salobre de pozo con
dominancia de impactos benéficos en la construcción, operación y
mantenimiento, con una magnitud acumulada de +21.
Suelos, en la etapa de construcción hay impactos adversos de que
suman una magnitud de -18 al modificarse permanentemente el suelo
con la construcción de la infraestructura, pero hay impactos positivos en
la etapa de operación y mantenimiento de +22 por lo el balance es de +4
Procesos:
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121
Erosión. La erosión como proceso dinámico por efectos del viento y del
agua tiene un balance de impactos positivos de +19 por acciones que se
realizaran en la cubierta vegetal del suelo y la creación de jardines que
disminuyen la erosión del predio del laboratorio.
Sedimentación. Con un balance positivo +13, y contralada en la
operación por el uso de lagunas de oxidación y sedimentación para
disminuir le efecto de sólidos suspendidos y totales las aguas residuales
que van hacia le dren final del laboratorio que escurre hacia el caudal
existente ya que va hacia el mar.
Meteoros, con una magnitud impactos adversos significativos que
afectan la construcción tiene una balance positivo en la operación y
manteniendo de +2, por considerar diseños en la infraestructura más
resistente y un pan de contingencias ambientales.
Bióticos.
Ecosistema: el proyecto presenta dominancia de impactos positivos poco
significativos con un balance de magnitud de +15.
Flora. Por ser un predio de agostadero ya modificado en su vegetación
original no hay impactos adversos con un balance de magnitud de +1.
Fauna, los impactos en la fauna son mínimos con un balance positivo en
la magnitud de +1
Camarón, considerando el impacto de usar el camarón blanco de pacifico
en le ambiente el balance es positvo, por las carateristisca de la especie
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122
a su domesticación y control y con mediadas de seguridad para impedir
transfaunación con una magnitud de +76
Enfermedades. Los impactos negativos de las enfermedades en el
proyecto afectan la operación pero son mitigados considerando aspectos
de control sanitario y el uso de organismos certificados libres de
enfermedades y protocolos de manejo bioseguros, por lo que el balnce
es positivo de +5.
El balance entre impactos adversos y positivos en las fases del proyecto
en los Factores Ambientales es una magnitud de +195, ya que en la
construcción y operación del proyecto se consideran aspectos de diseño
y manejo que reducen los impactos adversos
Factores Socioeconómicos
Sociales.
Propiedad, el proyecto tiene un impacto positivo en la propiedad del sitio
que es del tipo propiedad privada, con una magnitud de +28, que solo se
vería afectado en cado de una etapa de abandono por no usar las
instalaciones y tener que restaurar el sitio a su condiciones previas a la
implantación del proyecto.
Uso del suelo, el proyecto tiene un impacto con balance positivo en el
uso del suelo con una magnitud de +7.
Población, hay una impacto con balance positivo con una intensidad de
+35, ya que el proyecto beneficia a la población cerca por generar
empleos directos e indirectos en cada una de sus fases.
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123
Servicios. Hay un impacto con balance positivo de +40 por estar ubicado
en proyecto una región con desarrollo se servicios de infraestructura que
beneficia al proyecto en su implementación.
Vecinos. Los predios vecinos no son afectados con la implementación del
proyecto ya que el área del proyecto de 5 has en pequeña en relación a
los predios vecinos que son y 60 a 90 has, el impacto es positivo con una
intensidad de +12.
Granjas de camarón de la región. El impacto es positivo para las granjas
de la región ya que la disponibilidad y ofertas de postlarvas de camarón
ha sido un facto limitante para la industria, que ya cuenta con 35 granjas
con una area de producción total de 270 has con capacidad de dos
cliclos y medio por año, y solo son sembradas en un 55% de su
capacidad por no haber disponibilidad de postlarvas, al contar con una
Laboratorio que produzca durante todo el años la granjas se podrán
sembrar a su capacidad mejorando su producción y su rentabilidad. La
magnitud es de +30
Salud. El impacto en la salud es positivo pues el proyecto además de
tener un impacto en la comunidad donde se implementa genera
beneficios en las comunidades donde se encuentran las granjas con
benéficos económicos que permiten mejoras en las condiciones de salud.
La magnitud es de +50
Económicos:
Gobierno, el impacto es de balance positivo con una magnitud de +58, ya
que el proyecto ayuda a logra los objetivos de desarrollo social y
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124
económico sin afectar el medio ambiente y con implementación de
producciones sustentables.
Maquinaria, por su proyecto que incluye el uso y operación de
maquinaria es especializada en la obtención, tratamiento, desinfección,
control de temperatura y distribución de agua marina, afecta
positivamente el desarrollo tecnológico y formación de personal técnico
en la producción de postlarvas y el cultivo tecnificado de camarón, con
una magnitud de +51.
Insumos. El proyecto beneficia el consumo de los diferentes insumos en
cada etapa de su implementación y generando una derrama económica,
local y regional, por la diversidad de proveedores que surten al
laboratorio, tiene una magnitud de +66.
Empleos temporales, el proyecto genera beneficios económicos en el
empleo temporal en todas la etapas de su implantación con un balance
positivo de +45
Empleos permanentes. El proyecto genera un impacto positivo local en la
generación de empleos permanentes en la fase de operación y
mantenimiento con beneficios para 25 familias locales, con un valor de
+38.
Sector productivo. El proyecto es importarte dentro de la cadena
productivas del cultivo de camarón, al garantizar el abasto oportuno en
tiempo y forma para todas la granjas de camarón del estado de Tabasco
y de la región del Sureste de México. Con un balance positivo de +51.
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125
Competencia, el proyecto impacta positivamente a la competencia con la
generación de nuaplios y reproductores de calidad y libres de patógenos
que pueden ser utilizados por los laboratorios de región que carezcan de
instalaciones de maduración y reproductores, con un balance de +7.
Comercio. El comercio como una suma de actividades de compra venta
de insumos, servicios y bienes se ve beneficiado por el efecto
multiplicativo de la generación de riqueza por la comercialización del
camarón por la granjas que son sembradas con las postlarvas
producidas por el laboratorio generando una derrama económica en la
población rural que es la productora y la urbana que es la consumidora,
además de contar con un producto que como alimento es de gran agrado
por sus características organolépticas y nutricionales.
V.2.3.- Evaluación de los impactos ambientales El diagnostico es favorable, por consiguiente es factible la construcción
de un Laboratorio de Producción de postlarvas PL-14 de camarón blanco
Litopenaeus vannamei en un predio costero del Rancho el Privilegio, así
mismo se considera viable por la disponibilidad de recursos naturales con
alto potencial para el establecimiento del Laboratorio de camarón, así
como por el interés de los inversionistas y las necesidades de la
sociedad que solicita al gobierno fuentes de empleos, así mismo
contribuyen al desarrollo de acuacultura en el estado de Tabasco al
satisfacer las demanda de postlarvas de camarón de calidad de las
granjas de camarón en el estado y la región del Sureste de México.
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126
VI. MEDIDAS PREVENTIVAS Y DE MITIGACIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES
De la identificación y evaluación de los impactos que se ejercerían
a los elementos del medio natural, destaca por su importancia el causado
al agua y en este caso la línea de consta enfrente del predio del
laboratorio, situación provocada por el vertimiento de agua marina y
salobre utilizada en la producción de postlarvas , con pequeñas cargas
de materia orgánica y residuos de alimento y metabolitos del camarón;
este impacto, de acuerdo a la evaluación correspondiente, se ha
tipificado como no significativo en la etapa de operación del proyecto, ya
que contara con una laguna de oxidación con tres días de estancia al
agua utilizada, suficiente para su decantación y reoxigenación para que
al salir cumpla con las normas ambientales para aguas residuales de
acuacultura.
Por otra parte, los demás impactos que se ejercerían a los
elementos suelo, aire, flora y fauna, se han tipificado como no
significativos.
El medio socio-económico de acuerdo a los resultados de
evaluación, es el que directamente se verá impactado a partir de la
etapa operativa, correspondiéndole una clasificación de impacto benéfico
permanente en la etapa de operación del proyecto derivado de la
generación de empleos y los ingresos que se obtendrán.
El presente proyecto es importante para ayudar a consolidar la
industria del cultivo de camarón en el estado de Tabasco y se propone
ser la alternativa productiva viable en la producción de postlarvas de
camarón para activar la economía de esta región. El proyecto que en
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127
todo momento considera la protección y conservación del ecosistema, y
el irrestricto respeto a las condiciones naturales de las áreas costeras, a
través de la aplicación de técnicas sustentadas en el manejo de especies
con tecnologías conocidas y bien dominadas, e implementadas en
sistemas de cultivo que da seguridad de operación y que genera un bajo
impacto en la ecología del lugar.
Este tipo de Proyecto, además generación de empleos, contribuirá
al planteamiento de alternativas que permitan lograr el aprovechamiento
adecuado e integral de las 35 granjas camaroneras, mismas que abarcan
localidades ubicadas en la franja costera del estado, y comprende una
superficie de alrededor de 270 hectáreas de terrenos con potencial de
hasta 600 has para desarrollar la acuacultura de camarón.
En este apartado se describen las acciones que deberán llevarse
a cabo para la minimización o reducción de los efectos o impactos
identificados sobre los elementos ambientales en cada una de las fases
del proyecto, referenciando dichas acciones, actividades o trabajos
puntuales que deberán realizarse.
Medias de mitigación en la etapas de proyecto y construcción.
Proyecto.
1. Ubicación del proyecto .Se considera que el proyecto de
desarrolla sobre un sitio con condiciones muy favorables tanto
ambientales como de infraestructura socioeconómica y con la
utilización de una especie de amplio dominio tecnológico, Camarón
Blanco del Pacifico Litopenaeus vannamei, la cual es utilizada para
su engorda en las granjas de camarón del estado y del la región del
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
128
Sureste de México y la especie dominante en el cultivo de camarón
en México y de mayor importancia económica.
2. Uso de una especie con amplio conocimiento tecnológico y el total control del ciclo de vida. El proyecto desde su diseño
contempla medidas de mitigación ambiental con la utilización de
infraestructura adecuada para cada etapa de desarrollo y el total
control del ciclo de vida del camarón y control estricto de
transfaunación, con instalaciones para la generación de
reproductores, maduración de hembras y machos, reproducción y
obtención de nauplios, control del desarrollo larval y producción
sistemática de postlarvas de camarón con alimentación de calidad y
en un ambiente de agua marina filtrada y desinfectada libre de
patógenos y son control de temperatura constaste para propiciar la
madurez de reproductores y su desarrollo larval hasta la fase de
postlarva PL14 para su comercialización con certificado sanitario a
granjas de engorda de camarón, considerando medidas y protocolos
de bioseguridad y sustentabilidad según normas internacionales
reguladas por el Comité de Sanidad Acuícola del estado.
Construcción
3. Restringir al mínimo la superficie afectada por la obra civil de los
estanques y drenes. Hacer hincapié en el necesario proceso de
concientización hacia los operadores de maquinaria para que estos
reduzcan al mínimo la superficie de afectación, desmontando
estrictamente las áreas que así lo demanden según el proyecto
autorizado; esto con la finalidad de disminuir la destrucción la cobertura
de vegetación
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
129
4. Restauración de la cubierta vegetal, Estas tareas se deberán realizar en
los bordos de los estanques para evitar su erosión. Y la formación de jardines
y las aéreas libre de obras civil para evitar la erosión del suelo. 5. Evitar la quema de cubierta vegetal y/o materiales de desecho
resultante de los desmontes y posteriores trabajos, Para evitar la
quema de material producto de la limpieza de la cubierta vegetal, se
recomienda utilizarlo como parte del material de relleno de los bordos
perimetrales con que contara la granja. 6. Sistema de silenciadores adecuado en todos los motores de
combustión. Para reducir al máximo posible la emisión de ruidos, se
establece como indispensable la utilización de equipos especiales de
silenciadores para mitigar este elemento de contaminación, así como
desarrollar un plan de mantenimiento que garantice el buen funcionamiento de
dichos sistemas 7. Campamento provisional. Durante las fases de preparación del sitio y
construcción de la obra, es necesario la utilización de letrinas provisionales
para el uso del personal que labora en el desarrollo del proyecto y la
adecuación de una Campamento Provisional para el resguardo de materiales
de construcción y de personal 8. Fosa Séptica. Se contempla la construcción de fosa séptica para los
baños y cocina del edificio de oficina.
9. Área de Servidumbre, para el control de residuos orgánicos en los
estanques se contempla una área de servidumbre para su reducción y
formación de composta y su posterior uso en jardines.. 10. Área de Desechos Sólidos. Para el control de desechos sólidos
resultantes de la operación del laboratorio en todas sus aéreas se
contara con una área de desechos sólidos separados según su tipo para
su posterior entrega a sitos reservados por el municipio para este tipo de
desechos. 11. Compartimiento de Residuos Peligrosos. Se contempla una área
reservada para el control de residuos peligrosos que incluyen
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130
principalmente aceite quemado del mantenimiento de maquinaria con un
programa de disposición de estos residuos por una empresa
especializadas para su acarreo a sitos autorizados por el municipio. 12. Control de aguas residuales. Se plantea una Laguna de
Tratamiento de Aguas Residuales para la decantación de sólidos y la
recuperación del nivel de oxigeno. Operación.
13. Protocolos de producción sustentable y Bioseguridad
Seguimiento de lineamientos establecidos en Manual de Manejo
sanitario y mantenimiento de la bioseguridad de los laboratorios de
postlarvas de camarón blanco (Penaeus vannamei) en América Latina.
FAO Documento Técnico de Pesca. No. 450
14. Control Satirio de Reproductores y postlarvas de camarón. Muestreo
y análisis sistemático por lote y ciclo de producción de Reproductores y
Postlarvas por laboratorios aceptados por el Comité de Sanidad Acuícola
del estado de Tabasco que otorguen certificado sanitario a reproductores
y postlarvas producidas por el Laboratorio de Camarón de Aqua
Tecnología.
15. Manejo sanitario de instalaciones, equipo y organismo en cultivo.
Desinfección de Instalaciones y Equipo y organismos según protocolos
sanitarios reconocidos por el comité de sanidad acuícola del estado de
Tabasco.
16. Control sanitario de vehículos y personal del Laboratorio.
Construcción una Charca Sanitaria para vehículos a la entrada del
Laboratorio y Tapetes Sanitarios en cada una de las entradas a las
diferentes Aéreas de Producción del Laboratorio
17. Uso de materiales de limpieza biodegradables. En todos los procesos
de limpieza y mantenimiento de instalaciones (cocina, sanitarios, taller,
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
131
etc.) se utilizarán elementos biodegradables
18. Plan de Contingencias Ambientales, para prevenir la afectación por
contingencias ambientales se cuenta con un programa para proteger al
personal, las instalaciones y el equipo en un eventual inundación o
llegada de un huracán. Las instalaciones han sido ubicadas en la parte
más alta del predio que no está sujeta a inundaciones y las edificaciones
están construidas con especificaciones para soportar vientos
huracanados, el plan contempla el seguimiento de las alertas
gubernamentales y la obediencia de sus planes con la protección del
personal y los organismos en cultivo.
19. Plan de Contingencias Sanitarias. Para los controles agentes
patógenos se cuenta con un plan de preventivo de contingencias
sanitarias con la incorporación de una área de tinas de cuarentena para la
recepción de reproductores antes de entrar al área de Maduración.
20. 20. Programa de Capacitación y concientización a los trabajadores.
Se realizaran cursos de capacitación técnica y educación ambiental hacia
el personal que labore en el proyecto, en las distintas fases del proyecto Mantenimiento.
21. Programa de mantenimiento de motores y equipo. Se llevara una
bitácora de operación y mantenimiento del equipo y maquinaria según
las indicaciones de los proveedores para hacen un uso mas eficiente en
su operación. 22. Programa adecuado de almacenamiento, manejo y disposición final
de residuos sólidos. Es necesario contar con un programa y elementos
necesarios para la captación, separación (al menos en biodegradables y
no biodegradables) acopio, recolección, transporte y manejo de residuos
sólidos, así como la definición de la disposición final de estos. La
disposición final de residuos sólidos no biodegradables deberá realizarse
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132
en tiraderos expresamente autorizados
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
133
VII. CONCLUSIONES
Las condiciones que interactúan en el medio natural del área
seleccionada para la instalación del Laboratorio de camarón de Aqua
Tecnología, se presentan de manera optima y hacen viable el proyecto
que se plantea, en consecuencia, la aportación para la actividad acuícola
resulta alentadora, puesto que se proponen alternativas confiables para
consolidar este sector y coadyuvar a la resolución de abasto oportuno en
calidad y cantidad de postlarvas de camarón durante todo el año, para
aprovechar así el potencial de cultivo de camarón en el estado.
Los impactos que se generarían por la actividad de este tipo de
proyecto, se verían restituidos de manera natural y se propiciaría un
encuentro actividad-ambiente de respeto, que significaría un desarrollo
sustentable.
Con su puesta en marcha, este tipo de proyectos aportan
beneficios sociales en lo que se refiere a generación de mano de obra
directa e indirecta, y propone ampliar su esquema operativo bajo
programas de amplio efecto, sobre todo en el desarrollo del cultivo de
camarón como una actividad acuícola lucrativa y sustentable.
En cuanto a su alcance, al estar ubicado dentro la región con
mayor recursos hidrológicos del país, su vinculación y participación
dentro de los niveles regionales y estatales, reviste aportaciones de
importancia como factor decisivo de producción, organización y con
potencial en la generación de divisas y en desarrollo socioeconómico de
región de la costa del estado.
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
134
Finalmente se ofrece la evaluación del presente estudio; de tal
forma que su análisis indica que las afectaciones ambientales en que
pudiera incurrir la construcción y puesta en marcha del proyecto que nos
ocupa, es positiva en grado significativo al considerar medidas de
mitigación factibles en cada una de sus etapas, incorporando una
sistema productivo de benéfico al sector acuícola cuidado el aspecto
ambiental a largo plazo.
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
135
VII.4.- Bibliografía
ANUARIO ESTADÍSTICO del Estado de Tabasco. Edición 1998. INEGI.
ARAGON N. E. A., 1993, Aplicación de la tecnología Tailandesa para el cultivo de camarón blanco Penaeus vannamei (Boone) en México. Ensenada, B. C. Méx., (Tesis de Maestría en ciencias)
ALFONSO E., RAMOS L., DIAZ I. E., y ROSAS C., 1993, Manual del II curso internacional de producción postlarvas de camarones peneidos en América Latina, Campeche Méx.
BARDACH, J.E.; J.H. Ryther; W.O. Mclarney; 1990. Acuacultura, Crianza y Cultivo de Organismos Marinos y de Agua Dulce. AGT Editor, S.A. México.
INEGI,1998. Cuaderno Estadístico Municipal, Centla Estado de Tabasco. Ed.1998
FAO. 2002. Manejo sanitario y mantenimiento de la bioseguridad de los laboratorios de postlarvas de camarón blanco (Penaeus vannamei) en América Latina. FAO Documento Técnico de Pesca. No. 450. Roma, FAO. 2004. 66p.
LINEAMIENTOS Normativos para la Sanidad y Nutrición Acuícola en México. 1988. Secretaría de Pesca. México.
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
136
ESTUDIO DE GRAN VISIÓN. Una Estrategia para el Impulso Económico de Tabasco. 1994. Gobierno del Estado de Tabasco, México.
LEY DE PESCA y su Reglamento. Primera Edición, 1999. Secretaría de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Pesca. México.
LEY DE AGUAS NACIONALES.1992. Comisión Nacional del Agua. México.
JUÁREZ, L.,2006, El cultivo de camarón en México. World Aquaculture Society Symposium, San Antonio, Texas. USA.
JUÁREZ, L.,2007, La producción de postlarvas de camarón en México. Panorama Acuícola, Julio 2007, México.
MARTINEZ C. L. R. 1999, El cultivo de camarones peneidos, principios y prácticas. AGT EDITOR, México D. F.
ZENYUAN Z.1996, Experiencias del cultivo de camarón en China. Memorias Foro Internacional Camaronicultura 96. Mazatlán Sin. México.
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137
ANEXOS
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138
PROYECTO CONSTRUCCION A
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S,
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MIN
OS
INID
ICE
DE
EVA
LUA
CIO
N
AMBIENTE Y PAISAJE 0 0 0 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -2 -1 -1 -1 -1 -1 -14
CLIMA 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3
ATMOSFERA 3 0 0 -1 -1 -1 -1 -1 0 0 -1 -3
AGUA SUBTERRANEA 3 3 0 0 -1 -1 0 0 0 4 AB
IOTI
CO
S
SUELOS 3 3 0 0 -1 -3 -3 -3 -3 -3 -3 -3 -1 0 -3 2 -18
EROSION 0 0 2 2 2 3 9
SEDIMENTACION 0 0 0 3 3
PR
OC
ES
OS
METEOROS -3 -5 5 5 3 3 3 3 -3 -3 -3 -3 2
ECOSISTEMA 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3
FLORA 1 0 0 -2 -2 -2 -2 -2 -2 -1 -1 -1 -14
FAUNA 1 0 0 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -11
CAMARON 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 0 0 45
FAC
TDR
ES
AM
BIE
NTA
LES
BIO
TIC
OS
ENFERMEDADES -5 -2 3 -2 -1 -1 -8
PROPIEDAD 3 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 38
USO DEL SUELO 3 3 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12
POBLACION 1 3 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10
SERVICIOS 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 25
VECINOS 3 3 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12
GRANJAS DE LA REGION 3 3 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12
SOC
IALE
S
SALUD 1 3 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10
GOBIERNO 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 25
MAQUINARIA 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 25
INSUMOS 3 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 38
EMPLEOS TEMPORALES 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 42
EMPLEOS PERMANENTES 3 3 3 9
SECTOR PRODUCTIVO 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 22
COMPETENCIA -1 -1 -1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -3
FAC
TOR
ES
SO
CIO
EC
ON
OM
ICO
S
ECO
NO
MIC
OS
COMERCIO 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 48
TOTAL POR ACCION 47 37 45 35 19 9 14 17 14 15 13 8 8 13 11 5 16 326
TOTAL POR PROCESO 164 162 326
MIA LABORATORIO DE CAMARON AQUATECNOLOGIA
139
OPERACIÓN MANTENIMIENTO ABANDONO Y RESTITUCION B
A + B
PR
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AMBIENTE Y PAISAJE 0 0 0 0 0 0 0 -1 0 0 0 0 0 0 0 3 3 3 3 3 14 0
CLIMA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20
23
ATMOSFERA 3 3 -1 0 0 0 0 5
2
AGUA SUBTERRANEA -1 3 3 0 0 0 0 -1 0 4 0 3 2 2 2 2 2 21 25
AB
IOTI
CO
S
SUELOS 0 0 0 3 3 3 3 2 2 2 2 2 22 4
EROSION 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 10 19
SEDIMENTACION 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 10 13
PR
OC
ES
OS
METEOROS -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 5 5 5 5 0 0 0 0 0 9
11
ECOSISTEMA 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 12 15
FLORA 3 3 3 3 3 15 1 FAUNA -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 2 2 2 2 3 3 3 3 3 12 1
CAMARON 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 2 -2 -2 -2 -2 -2 31
76
FAC
TDR
ES
AM
BIE
NTA
LES
BIO
TIC
OS
ENFERMEDADES 3 3 3 3 3 2 2 2 2 -2 -2 -2 -2 -2 13
5
PROPIEDAD 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 -5 -5 -5 -5 -5 -10 28
USO DEL SUELO 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 -4 -4 -4 -4 -4 -5
7
POBLACION 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 -1 -1 -1 -1 -1 25
35
SERVICIOS 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 -3 -3 -3 -3 -3 15 40
VECINOS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12
GRANJAS DE LA REGION 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 0 0 0 0 -3 -3 -3 -3 -3 18
30
SOC
IALE
S
SALUD 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 -1 -1 -1 -1 -1 40 50
GOBIERNO 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 4 4 4 -1 -1 -1 -1 -1 33 58
MAQUINARIA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 5 5 5 -1 -1 -1 -1 -1 26 51
INSUMOS 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 4 4 4 -2 -2 -2 -2 -2 28 66
EMPLEOS TEMPORALES 3 3 2 -1 -1 -1 -1 -1 3 45
EMPLEOS PERMANENTES 3 3 3 3 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3 3 -3 -3 -3 -3 -3 29
38
SECTOR PRODUCTIVO 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 -1 -1 -1 -1 -1 29 51
COMPETENCIA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 10 7
FAC
TOR
ES
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CIO
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OM
ICO
S
ECO
NO
MIC
OS
COMERCIO 2 2 2 2 2 2 4 2 2 2 2 3 3 3 3 -2 -2 -2 -2 0.2 28 76
TOTAL POR ACCION 25 34 35 29 29 32 34 24 26 26 26 46 50 46 49 -10 -10 -10 -10 -8 463 789
TOTAL POR PROCESO 320 191 -48 463 789
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140