manejo nacimiento matadero
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Zootecnia UCV - FCVTRANSCRIPT
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MANEJO DEL CERDO DESDE EL NACIMIENTO HASTA EL
MATADERO
PROFa. JANETH COLINA R. Julio, 2007
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GESTACINDuracin y cuidados
GESTACINDuracin y cuidados
Duracin: 114 das ( 3 meses + 3 semanas + 3 das)
Refrescar a las cerdas Revisar bebederos Condiciones de la jaula
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MANEJO DE LA CERDA ANTES DEL PARTO
MANEJO DE LA CERDA ANTES DEL PARTO
Limpieza y desinfeccindel rea de maternidad
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Traslado: 3-5 d antes
Alimentacin: Considerar C.C.y G.D. de la cerda
Una sem. pre-parto:(2.5-3 kg/da)1.8-2.0 kg /d. hasta el parto
Consumo: + en gestacin,- lactancia
MANEJO DE LA CERDA ANTES DEL PARTO
MANEJO DE LA CERDA ANTES DEL PARTO
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MANEJO DE LA CERDA ANTES DEL PARTO
MANEJO DE LA CERDA ANTES DEL PARTO
Preparacin de la cerda para el partoPpal. fuente de
enfermedades para los lechones
Tto. contra parsitosinternos y externos Antes de trasladarla
hacia la maternidadBao
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MANEJO DE LA CERDA ANTES DEL PARTO
MANEJO DE LA CERDA ANTES DEL PARTO
Establecer y seguir un plan estricto de bioseguridad
Los lechones poseen una cantidadmnima de anticuerpos al nacer(sistema inmune no desarrollado)
Area de Prevencin deEnfermedades
NO PASESolamente Personal
Autorizado
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Etapas del Parto1. Etapa Preparatoria
18-24 horasConstruccin del nido Intranquilidad Ubre firme e inflamada Salida de leche a travs de los pezones *
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Etapa Preparatoria
Contracciones abdominales 15 min. a 10 h antes
Movimientos de la cola: 2 h
Expulsin de fludos teidosde sangre*
Expulsin de meconio
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2. Etapa de Nacimientos Nacimientos: 1 - 4 h
Desde el 1er lechn hastael ltimo 1 - 4 h
Intervalo entrenacimientos En promedio: 16 min
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Presentacin Normal del Lechnal Nacer
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Duracin del Parto
Lmite mximo 5 horas LNM o sin oxigeno
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3. Etapa de Expulsin de la placenta1 4 h despus de la
expulsin del ltimo lechn > 12 horas = problema
Alguna porcin durante el parto
Teida de rojo, descargaacuosa = problema
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Evaluar C.C.
Puntaje Condicin1 Raqutica2 Flaca3 Ideal4 Gorda5 ObesaAdaptado de Patience et al., 1995
Manejo de la cerdadurante la lactancia
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Manejo de la cerdadurante la lactancia
Reduce prdida de peso Celo + rpido
> tamao de la camada > prod. de leche
Lechones + PD Mejor H.M.
Maximizar el consumo de alimento
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AlimentacinAl menos 2 veces/da
Mantener alimento en el comedero (sin acumulacin)
Consumo adicional: 250-300 g/lechn
Manejo de la cerdadurante la lactancia
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Alimentacin
Da Alimento, kg/d (mnimo)1 (parto) 1.4 kg
2 2.8 kg
3 4.0 kg
4 5.5 kg
Manejo de la cerdadurante la lactancia
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Consumo de aguaMuy importante
Relacin consumo de agua y alimento
Chupetes 4 tazas de H2O/min
Revisar los bebederos
Manejo de la cerdadurante la lactancia
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Alojar a las cerdas en su Zona de Confort 15.6 18.3 C
Sistema de goteo
Jaula: 0.8 m de ancho x 1.5 m de largo
Manejo de la cerdadurante la lactancia
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Factores que afectanel tamao de la camada
Raza de la cerda Edad y peso Nutricin Flushing Nmero de montas (MN/IA)
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Manejo del lechn al nacerConsumo de calostro
Proveer zonas de calor (30 - 33C)
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Manejo del lechnen sus primeros das de vida
Pesaje: PN = 1.5 2.0 kg/lechn
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Manejo del lechn al nacer
Adopciones cruzadas(6-12 h postparto):
Garantiza la sobrev. de los lechones + peq. Dejar los + peq. y
dbiles con la cerda, y sacar los ms grandes
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Manejo del lechn al nacer
Observar la condicinfsica
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Manejo del lechnen sus primeros das de vida
Corte y desinfeccinde ombligo
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Manejo del lechnen sus primeros das de vida
Corte de colmillos(dientes aguja):8 colmillos al nacer
Evita laceraciones entre lechones y a la ubrede la cerda
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Manejo del lechnen sus primeros das de vida
Corte de colaEvita mordedura de cola entre lechones: CaudofagiaCanibalismo
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Manejo del lechnen sus primeros das de vida
Suministro de hierro Prevenir anemia Los lechones son susceptibles a anemia
debido a: Baja conc. de Fe en la leche de la cerda
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Manejo del lechnen sus primeros das de vida
Identificacin: Muescas o tatuaje en las orejasMantiene la identidad
Sistema universal de muescas
Tenazas en forma de V para hacer muescas
Pinzas para tatuaje
Camada Individual
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Manejo del lechnen sus primeros das de vida
Muescas en las orejas
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Manejo del lechnen sus primeros das de vida
Castracin
Entre los 4 y 14 d
Menos estrs
Las hernias escrotales son + fciles de detectar
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Manejo del lechnen sus primeros das de vida
Castracin
1
2
3
4
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Manejo del lechnen sus primeros das de vida
Alimento Pre-iniciador
Aprox. a los 10-15 d de edadAlimento adecuado (nutrientes)Mantener el alimento fresco y al
alcance Agua fresca
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Causas de mortalidad pre-destete
Bajo PN (< 1.25 kg P.V.)
Debilidad: defectos congnitos
Diarreas
Enfriamiento (neumona)
Miembros abiertos
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Causas de mortalidad pre-desteteMaternos:
Aplastamiento
Agalactia y mastitis de lacerda
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Indices de eficiencia en maternidad
LNV: 11
LNM: 0.5 1.0%
Lechones momificados (L.M.): 1 1.5%
LD/cerda: 8 - 10
PN: 1.5 2.0 kg
PD a 21 d: 4 6 kg
PD a 28 d: 6 7.5 kg
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ManejoTodos Dentro/Todos Fuera
Controla la transmisin de enfermedades, especialmente las enfermedades de cerdosen grupos.
Agrupa los cerdos bajo un perodo de alimentacin (post-destete) y se mantienencomo un grupo hasta el engorde
Una vez que se establece el grupo no se introducen ms animales.
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Manejo del cerdo al destete
Traslado en horas frescas y sin sobrecarga
Agrupar en lotes homogneos en corrales(edad y peso) en bateras (jaulas)
Poca cantidad de alimento por 3 a 5 d,(evitardiarrea)
Alimento pre-iniciador (digerible,buena calidad)
Proveer agua fresca
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Efectos del Destete
Separacin de madre Cambio de alimento y ambiente
EstrsTransporte
BajoConsumo de
alimento
Prdida depeso
Otros cerdos
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Alojar en galpones con cortinas y lmparascalricas
Manejo del cerdo al destete
Alimentacin ad libitum
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Manejo del cerdo en crecimiento
Etapas de Crecimiento
Etapas Perodo (Sem.) Peso (kg)
Iniciacin 5 6-25
Crecimiento 5 25 - 55
Desarrollo y Engorde 8 55- 90
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Manejo del cerdo en crecimiento
Necesidades de Espacio
Etapa Espacio (m2/cerdo)
Iniciacin 0.2 0.4
Crecimiento 0.4 - 0.6
Desarrollo 0.6 0.8
Engorde 0.80 0.90
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Manejo del cerdo
Necesidades de Espacio
Un comedero / 5 cerdos Un bebedero / 10 cerdos
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Manejo del cerdo
Sanidad
Prevencin de enfermedades: Desparasitar, vacunas, alimento medicado (antibitico)
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Manejo del cerdo
Sanidad
Limpieza y desinfeccin peridica de las instalaciones
Lavado y desinfeccin de equipos (agujas, inyectadoras, etc.)
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Manejo del cerdo
General
Manejo de grupos: 20 cerdos/corral
Nivelar lotes semanalmente
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Factores que Afectan el Crecimiento
Enf.: neumona, rnitis atrfica, P.R.R.S, fiebre aftosa, clera P., etc
Alimentacin
Ambiente
Tamao del lote
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Indices Productivos
G.D.P.: 600 650 g/da
C. A.= 2.8 -3.2:1
Das a matadero: < 180 das
Mort. total: 3 5%
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Limpieza y Desinfeccionde las instalaciones
Mover el lote
Remover la materia orgnica
Remojo
Lavado con agua caliente a presin
Vaciado de fosas (Flushing)
Flameado
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Limpieza y Desinfeccionde las instalaciones
Desinfeccin (amonio cuaternario o cloro)
Encalado
Perodo de descanso (5 7 das)
Flameado
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Registros
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PREGUNTAS??DUDAS??
GESTACINDuracin y cuidados MANEJO DE LA CERDA ANTES DEL PARTO MANEJO DE LA CERDA ANTES DEL PARTO 2. Etapa de NacimientosPresentacin Normal del Lechn al Nacer Duracin del PartoAlimentacinAlimentacinConsumo de agua