manejo de pastoreo. ¿porque pastorear? * pasto es barato, si se usa eficientemente... * rumiantes...
TRANSCRIPT
![Page 1: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/1.jpg)
Manejo de Pastoreo
![Page 2: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/2.jpg)
¿Porque pastorear?
* Pasto es barato, si se usa eficientemente...
* Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar...
* Imagen país - mercados - turismo…* Salud humana : E. coli en feedlot,
AG omega-3 en pastoreo...* Rotaciones pasturas con cultivos...
¡ PERO !
![Page 3: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/3.jpg)
Manejo de pastoreo : Principios de...1. Cosecha y ingestión : factores que
determinan nivel de consumo de pasto.
2. Intensidad de defoliación (frecuencia y severidad) : factores que determinan el estado de la pastura.
3. Manejo del rodeo en pastoreo (Metodo) : pastoreo rotativo, continuo, carga animal.
4. Manejo de un sistema pastoril : p.ej. interacción con suplemento, cosecha de reservas.
![Page 4: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/4.jpg)
Consumo y producción de leche a partir depasto y de una ración mezclada total (RMT:“grano”, alfalfa, silaje de maíz, soja)
Pasto RMT
Consumo 19.0 23.4 +23 %(kg/vac/d)Prod.Leche 29.6 44.1 +49 %
¿A que se deben estas diferencias?
![Page 5: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/5.jpg)
Composición (%) de pasto y de una ración mezclada total (RMT)
Pasto RMT
M.Seca 17 58Digest.IV 77 76Fibra DN 43 31CHO sol. 19 29Pro.Cruda 25 19
![Page 6: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/6.jpg)
La diferencia de 14,5 kg leche/vac/d se atribuyó a :
1) diferencias en el consumo (63 %)2) gasto energético de caminar y
pastorear (25 %)3) Energía para excreción de urea (12 %)
- diferencia en contenido de PC
![Page 7: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/7.jpg)
Consumo diario de19 kg en MS o sea x 5 en Material Verde = 20% del PV
![Page 8: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/8.jpg)
Día laboral de una vaca lecheraen pastoreo (1)
Horas de trabajo/pastoreo 8 hMordiscos de cosecha/min. 52
Mordiscos en el día 25.000 Consumo / mordisco 0,76 g MSConsumo / min. 40 gConsumo / día 19 kg MS
![Page 9: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/9.jpg)
Día laboral de una vaca lecheraen pastoreo (2)
Distancia caminada en pastoreo 3 kmDistancia caminada al tambo 5 kmSuperficie defoliada 200 m2
Superficie del mordisco 80 cm2
Profundidad del mordisco 1/3 * Altura del pasto
![Page 10: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/10.jpg)
1600 2200 0400 1000Time of day
1600
Grazing and ruminating activity over 24 h
Ruminating IdlingGrazing
![Page 11: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/11.jpg)
Efecto de variación de carga en pastoreo continuo sobre area defoliada e intervalo entre defoliaciones
Una vacapastorea200 m2 /d
Una vacapastorea200 m2 /d
Una vacapastorea200 m2 /d
Carga Area Intervalo1 an/ha 200 m2 2 % 50 d2 an/ha 400 m2 4 % 25 d3 an/ha 600 m2 6 % 17 d
![Page 12: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/12.jpg)
20 m2 m
1 m
![Page 13: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/13.jpg)
ej. Franja diaria : descanso 28 d.
ej. Parcelas de 14 d. : descanso 28 d.
RO
TA
TIV
OC
ON
TIN
UO
Pastoreo Y Crecimiento simultáneos.Ciclo de defoliación depende de la carga.
METODO DE PASTOREO
![Page 14: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/14.jpg)
Remanentede 3 defols.
8.6 cm(22 % Altura)
Remanente6 cm
(60 % Altura)
1er defol.
2er defol.
40 cm
Rotativo
10 cm
Continuo
Severidad de defoliación (40% macollo estirado) :
pastoreo continuo v. rotativo
![Page 15: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/15.jpg)
Cantidad y calidad en pasturas durante 8 semanas
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
0 2 4 6 8
Biomasa(*100 kgMS/ha)
Dig. I.V. (%)
Biomasa MaterialDigestible(*100 kgMS/ha)
![Page 16: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/16.jpg)
Crecimientoy cosechade pasto
Crecimiento
Cosechado
Indice Area Foliar (IAF)o Altura de pastura
EFECTO DE INTENSIDAD DE DEFOLIACION,EXPRESADO COMO IAF, SOBRE EL CRECIMIENTO
Y COSECHA POR ANIMALES EN PASTOREO
[Modificado de Parsons et al, 1983]
![Page 17: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/17.jpg)
Curvas de Mott
Carga animal
Produc./Animal
Produc./Hectárea
![Page 18: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/18.jpg)
Pastoreo rotativo - elige su estrategia
Requiere remoción depasto sin cosechar Reduce consumo/vaca
Máximoconsumopor vaca Máximo
consumopor
hectárea
![Page 19: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/19.jpg)
La pastura a la cual apuntar : densa, foliosa con alta eficiencia fotosintética y alto nivel de digestibilidad
![Page 20: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/20.jpg)
El sobre pastoreo conduce a reducción de fotosíntesis y áreas sin pasto
![Page 21: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/21.jpg)
Sub pastoreo conduce a reducidos niveles de utilización y acumulación de material muerto
![Page 22: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/22.jpg)
Terminando con una pastura que no se come
![Page 23: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/23.jpg)
ALTURAS BLANCO (TARGET) PARA EL MANEJO DE PASTOREO CLASES DE ANIMAL
CLASE DE ALTURA DE ANIMAL PASTURA (cm)
VACA LECH. (REND. ALTO) 8 - 10 (REND. BAJO) 7 - 9
NOVILLOS (CREC. RAPIDO) 7 - 9NOVILLOS (CREC. LENTO) 6 - 8VACAS CRIA CON TERNEROS 7 - 9VACAS SECAS 5 - 7OVEJAS Y BORREGOS 4 - 6OVEJAS SECAS 3 - 4
![Page 24: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/24.jpg)
_________________________________________________________Cuadro 1. Consumo de pasto y producción de leche bajo pastoreo en
vacas Holando, utilización de forraje y la carga animal a dosniveles de oferta diaria de una pastura perenne durante dosmeses; con 4 kg de concentrado/vaca/d en cada tratamiento.
_________________________________________________________ Oferta diaria (kgMS/vaca/d)
18,1 36,6
Consumo de pasto (kgMS/vaca/d) 11,1 13,4 (NS)Producción lechera (lt/vaca/d) 20,9 22,3 (NS)Utilización de forraje 62 % 37 %Carga animal (vacas/ha) 6,9 3,4_________________________________________________________
![Page 25: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/25.jpg)
1. No se necesitó mas que 22 % de la superficie del tambo, dejando 78 % de la misma para realizar reservas, en este caso rollos.
2. Aún a la oferta mas alta (carga mas baja,3,4 vacas/ha), la superficie disponible para reservas sería de alrededor de 70 %, comparado con el 5 a 15 % actualmente normal en la práctica.
![Page 26: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/26.jpg)
Cuadro 3. Efecto de suplementación a cuatro niveles de oferta de pasto sobrela tasa de sustitución y la producción de leche (Mayne 1991).
______________________________________________________________________Oferta de pasto Tasa de sustitución Aumento de Respuesta(kg MO/vaca/d) (kg de pasto/ consumo de EM esperada
kg concentrado) (MJ/d) (kg leche/kg conc./d)
15 0,105 11,90 1,0120 0,30 9,31 0,7925 0,50 6,65 0,5630 0,69 4,12 0,35
![Page 27: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/27.jpg)
ESTRATEGIA DE MANEJOESTRATEGIA DE MANEJO
ObjetivosObjetivos
ManejoManejo
MonitoreoMonitoreo PlanificaciónPlanificación
Retroalimentación Decisiones
![Page 28: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/29.jpg)
Manejo de pastoreo : Principios de...1. cosecha y ingestión : factores que
determinan nivel de consumo de pasto.
2. intensidad de defoliación (frecuencia y severidad) : factores que determinan el estado de la pastura.
3. manejo del rodeo en pastoreo : pastoreo rotativo, continuo, carga animal.
4. manejo de un sistema pastoril : p.ej. interacción con suplemento, cosecha de reservas.
![Page 30: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/30.jpg)
STOCKING RATE (SR)
PERFORMANCE PER ANIMALAND PER HECTARE (MOTT)
SR
SR
SR
[Modified from Briske and Heitschmidt, 1993]
PA
ST
UR
E
+
GR
OW
TH
HA
RV
ES
TE
FF
IEN
CY
=
PE
RF
OR
MA
NC
E
CO
NV
ER
SIO
N +
COMPONENTPROCESSES
![Page 31: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/31.jpg)
10
20
5 8Carga instantanea :Vacas/ha(Pastoreo continuo)
FRECUENCIA DE, Y INTERVAL ENTREDEFOLIACIONES POR V.L. EN PASTOREO
Frecuenciaen %
o
Intervaloen días
10
20
5 8Carga instantanea :Vacas/ha(Pastoreo continuo)
FRECUENCIA DE, Y INTERVAL ENTREDEFOLIACIONES POR V.L. EN PASTOREO
Frecuenciaen %
(=%delArea)o
Intervaloen días
![Page 32: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/32.jpg)
INTERACCION ENTRE METODO Y CARGA ANIMAL: VARIACION DE LA FRECUENCIA Y SEVERIDADDE DEFOLIACION
METODO DE PASTOREO: CONTINUO/FRANJA DIARIA
CARGA ANIMAL: 3 6 3 6(VACA/HA) --------------------------------------
CARGA INSTANT.: 3 6 90 180(VACA/HA)
AREA PASTOREADA: 6.7 10 110 220(% PARCELA/D)
INTERVAL DEFOL.: 15 10 29 29(DIAS)
ALTURA RESIDUAL 0.65 0.65 0.61 0.37DEL AREA PAST’ADA (PROPORCION ALTURA)
![Page 33: Manejo de Pastoreo. ¿Porque pastorear? * Pasto es barato, si se usa eficientemente... * Rumiantes son herbívoros - aspecto bienestar... * Imagen país](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081516/5665b43f1a28abb57c905bc5/html5/thumbnails/33.jpg)
Cantidad y calidad en pasturas
Carga animal
Produc./Animal
Produc./Hectárea