manajemen pemeliharaan induk laktasi kambing …
TRANSCRIPT
MANAJEMEN PEMELIHARAAN INDUK LAKTASI
KAMBING PERAH DI CV SAHABAT TERNAK
TURI SLEMAN YOGYAKARTA
YUSRIL MAHENDRA
TEKNOLOGI PRODUKSI DAN PENGEMBANGAN
MASYARAKAT PERTANIAN
SEKOLAH VOKASI
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2021
PERNYATAAN MENGENAI LAPORAN AKHIR DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa laporan akhir dengan judul
“Manajemen Pemeliharaan Induk Laktasi Kambing Perah di CV Sahabat Ternak
Turi Sleman Yogyakarta” adalah karya saya dengan arahan dari dosen
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir laporan akhir ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Agustus 2021
Yusril Mahendra
J3W118042
RINGKASAN
YUSRIL MAHENDRA. Manajemen Pemeliharaan Induk Laktasi Kambing Perah
di CV Sahabat Ternak Turi Sleman Yogyakarta. (Doe Management of Dairy
Goats at CV Sahabat Ternak Turi Sleman Yogyakarta). Dibimbing oleh FARIZ
AM KURNIAWAN.
Ternak perah merupakan ternak ruminansia penghasil susu yang
merupakan bahan pangan yang sangat penting untuk kebutuhan gizi bagi
masyarakat. Salah satu jenis ternak perah yaitu kambing perah. Susu dari kambing
perah merupakan sumber protein untuk meningkatkan gizi bagi yang
mengkonsumsinya. Susu yang diperoleh merupakan hasil produksi dari induk
laktasi. Manajemen pemeliharaan yang baik sangat mempengaruhi produktivitas
induk laktasi. Manajemen pemeliharaan yang sesuai dengan prosedur akan
meningkatkan produktivitas induk laktasi sehingga susu yang dihasilkan akan
memiliki kualitas dan kuantitas yang baik. Dalam pemeliharaan induk laktasi
harus memperhatikan perkandangan, pemeliharaan, pemberian pakan dan minum,
pencegahan penyakit dan pengobatanya serta penanganan limbah.
Praktik Kerja Lapangan bertujuan untuk menambah ilmu pengetahuan,
wawasan di bidang peternakan khususnya budidaya kambing perah, mengetahui
pengalaman kerja serta menyelesaikan permasalahan yang ada di lapangan. PKL
ini dilaksanakan selama tiga bulan, terhitung dari tanggal 1 Februari 2021 sampai
30 April 2021 yang bertempat di CV Sahabat Ternak, Turi, Sleman Yogyakarta.
Data yang diperoleh melalu teknis pengumpulan data primer yaitu diperoleh
secara langsung dan teknis pengumpulan data sekunder diperoleh melalui
perantara yang berupa dokumen, catatan, baik yang di publikasikan maupun yang
tidak dipublikasikan.
Induk kambing laktasi yang diperoleh di Farm 2 CV Sahabat Ternak Turi
Selaman Yogyakarta adalah kambing peranakam etawa (PE) dan sapera.
Pemeliharan secara intensif di kandang individu. Pemeliharaan meliputi
pemberian pakan dan minum perawatan, pemerahan, dan pengobatan. Pemberian
pakan induk laktasi berupa konsentrat sebanyak 1 kg/ekor/hari diberikan pada
pagi dan sore hari serta hijauan sebanyak 1,5 kg/ekor/hari diberikan pada siang
hari. Pemberian minum secara adlibitum. Pencegahan penyakit dilakukan dengan
sanitasi kandang dan sanitasi ternak. Pemerahan dilakukan secara manual yaitu
menggunakan tangan dan alat yang sederhana. Pengobatan dilakukan apabila ada
induk laktasi yang terserang penyakit. Limbah yang dihasilkan disimpan di tempat
penampunngan lalu dijual.
Pengembangan masyarakat yang dilakukan di kelompok ternak desa
Tumut, kecamatan Sumbersari, kabupaten Sleman Yogyakarta. Kegiatan yang
dilakukan yaitu praktik langsung pembuatan kompos. Program ini dimaksudkan
agar masyarakat tumut dapat mengolah limbah ternak ayam maupun limbah
ternak lain menjadi pupuk kompos secara mandiri dan berkelanjutan.
Kata kunci : induk kambing laktasi, pemeliharaan, pengembangan masyarakat
© Hak Cipta milik IPB, tahun 2021
Hak Cipta dilindungi Undang-Undang
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa
mencantumkan atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk
kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan,
penulisan kritik, atau tinjauan suatu masalah, dan pengutipan tersebut tidak
merugikan kepentingan IPB.
Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya
tulis ini dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB.
Laporan Akhir
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Ahli Madya pada
Program Studi Teknologi Produksi dan Pengambangan Masyarakat Pertanian
MANAJEMEN PEMELIHARAAN INDUK LAKTASI
KAMBING PERAH DI CV SAHABAT TERNAK
TURI SLEMAN YOGYAKARTA
YUSRIL MAHENDRA
TEKNOLOGI PRODUKSI DAN PENGEMBANGAN
MASYARAKAT PERTANIAN
SEKOLAH VOKASI
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2021
Penguji pada ujian Laporan Akhir : Dudi Firmansyah, S.Pt.,M.Si
Judul Laporan : Manajemen Pemeliharaan Induk Laktasi Kambing Perah di CV
Sahabat Ternak Turi Sleman Yogyakarta
Nama : Yusril Mahendra
NIM : J3W118042
Disetujui oleh
Pembimbing :
Fariz Am Kurniawan, S.Pt.,M.Si. __________________
Diketahui oleh
Ketua Program Studi:
Restu Puji Mumpuni, S.P, M.Si.
NIP. 201807198611222001
__________________
Dekan Sekolah Vokasi:
Dr. Ir. Arief Darjanto, M.Ec.
NIP. 19610618198691001
__________________
Tanggal Ujian: 31 Juli 2021
Tanggal Lulus: