Limpie con una toallita las ollas, cazuelas, y

en el desague.

1

2 2

3 3

4 4

1

Dispose of food

Deseche los

Clean mats inside

Limpie los tapetes de

THETHE

La Forma Incorrecta La Forma Correcta

ManagingManaging

FATS, OIL and and GREASE “It’s Easier than YOU Think!” “It’s Easier than YOU Think!”

Wipe pots, pans, and work areas prior to washing.

areas de trabajo antes de la varlos.

Do not

Do not disposeof food waste into thegarbage disposal.

No ponga desperdicios decomida en el triturador decomida.

Do not pour waste oildirectly into the drain.

No ponga desperdicio deaceite directamente en eldesague.

Do not wash floormats where water willrun off directly intothe storm drain.

No lave tapetes de piso en unlugar donde el agua corrahacia el desague.

pour cooking pour cooking residue directlyesidue directlyinto the drain.into the drain.

No vierta residuos de cocinar directamente

waste directly into the trash.

desperdicios de comida en el bote de basura.

over a utility sink.

piso detro de un lavaboo fregador.

Collect waste oil and store for recycling.

Junte el desperdicio de aceite y guardelo para que sea reciclado.

RIGHT WAY WRONG WAY

California R estaurant A ssociation and the City of S anta A na

For more information (para mas informacion llame a) (714)647-3320