“ Jaringan Parenkim “

Di susun:

1.Asbawir Heksya 101404052

2. A. Tenri Dio 101404032

3. Evi Wahyuni 101404039

4. Kurniawati Ratna

5. Mujahidah 1014040

6. Nur Hikmah. S. Jumain 101404046

7. Risma Darni 101404020

8. Ridwan Natsir 101404026

9. Sabriani Tahir 101404002

iii

10. Suryani Sarifuddin 101404008

11. Supriadi

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR………………………………………………………………………..ii

DAFTAR ISI………………………………………………………………………………….iii

BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………………………1

A. Latar Belakang……………………………………………………………………..1

B. Rumusan Masalah ………………………………………………………………….2

C. Tujuan………………………………………………………………………………2

D. Manfaat…………………………………………………………………………….2

BAB II PEMBAHASAN……………………………………………………………………..3

A. Pengertian Jaringan Parenkim…………………………………………………….3

B. Bentuk-bentuk Sel Parenkim………………………………………………………3

C. Struktur Parenkim………………………………………………………………….6

D. Hubungan isi sel dengan fungsi sel Parenkim……………………………………..7

E. Susunan sel/jaringan Parenkim…………………………………………………….7

BAB III PENUTUP…………………………………………………………………………..9

A. Kesimpulan ……………………………………………………………………….9

iiii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami ucapkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat,

petunjuk beserta hidayah-Nya kepada kami sehingga tugas makalah ini dapat terselesaikan dalam

bentuk yang sangat sederhana. Makalah ini ditulis dalam rangka memenuhi tugas dari dosen

mata kuliah Anatomi Tumbuhan.

Makalah ini membahas satu materi pokok dari beberapa materi mata kuliah Anatomi

Tumbuhan semester dua, yakni jaringan Parenkim. Makalah ini berisi materi yang merupakan

hasil ramuan dari beberapa buku yang berhubungan dengan materi tersebut beserta sumber dari

internet yang dirangkaikan secara sederhana dalam bentuk makalah ini.

Disadari bahwa makalah ini jauh dari kategori sempurna yang dapat memuaskan semua

kalangan dari berbagai aspek. Oleh karena itu diharapkan adanya masukan dan saran dari para

pembaca yang budiman, untuk lebih menyempurnakan penyusunan makalah selanjutnya di masa

mendatang.

Terima kasih kami ucapkan kepada pihak-pihak yang secara langsung ataupun tidak

langsung telah terlibat dalam penyelesaian tugas makalah ini, dan semoga dengan adanya

makalah ini dapat bermanfaat kepada kita semua, khususnya kepada penulis dan semoga

mendapat berkat dari Tuhan Yang Maha Esa. Amin……

Makassar, Maret 2011

iiiii

BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Apabila kita mengamati sayatan melintang dari sehelai daun, misalnya daun mangga

dengan menggunakan mata telanjang maka akan terlihat bagian berwarna hijau dengan

potongan tulang daun berada di bagian tengah. Helaian daun tersebut merupakan salah satu

dari organ tumbuhan. Organ tumbuhan tersebut tersusun atas banyak sel yang membentuk

suatu jaringan.

Jaringan merupakan kumpulan sel-sel (protoplas yang berdinding) yang sama bentuk dan

fungsinya. Pada organism tingkat rendah yang masih sederhana tubuhnya belum mempunyai

jaringan, malah ada yang selama hidupnya hanya terdiri dari satu sel saja. Makin tinggi

tingkat perkembangan organism makin nampak adanya differensiasi sel-sel tubuhnya

sehingga tampak adanya berbagai penyusun organ tubuh. Jaringan tubuh tumbuhan terbentuk

karena adanya pembelahan sel.

Jaringan penyusun tubuh tumbuhan tingkat tinggi dapat dibedakan atas dua bagian

menurut usianya:

a. Jaringan muda (meristem atau titik tumbuh)

b. Jaringan dewasa (jaringan tubuh tua)

Berdasarkan struktur dan fungsi jaringan dewasa dibedakan atas empat, yaitu jaringan

dasar (parenkim), jaringan penutup (jaringan pelindung), jaringan penguat (mekanik), dan

jaringan pengangkut. Namun pada makalah ini akan dibahas tentang jaringan dasar atau biasa

disebut dengan jaringan parenkim. Jaringan prenkim merupakan jaringan yang berkembang

dari meristem dasar pada tubuh primer. Jaringan ini terdapat pada semua bagian organ

tumbuhan seperti empulur, korteks akar dan batang, mesofil daun, dan sebagainya. Untuk

mengetahui lebih luas tentang jaringan dasar (parenkim), maka disusunlah sebuah makalah

yang berjudul “Jaringan Parenkim”.

ivii

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas maka dapat dirumuskan beberapa masalah, yaitu:

1. Apakah pengertian dari sel parenkim?

2. Bagaimana bentuk-bentuk dari sel parenkim?

3. Bagaimanakah struktur sel parenkim?

4. Bagaimanakah hubungan antara isi dengan fungsi sel parenkim?

5. Bagaimanakah susunan sel/jaringan parenkim?

C. Tujuan Penulisan

1. Mengetahui pengertian dari sel parenkim

2. Mengetahui bentuk-bentuk dari sel parenkim

3. Mengetahui struktur sel parenkim

4. Mengetahui hubungan antara isi dengan fungsi sel parenkim

5. Mengetahui susunan sel/jaringan parenkim

D. Manfaat Penulisan

Manfaat dari penulisan makalah ini adalah menambah serta memperdalam pengetahuan

mahasiswa mengenai jaringan penyusun tubuh tumbuhan, khsusnya mengenai jaringan

parenkim (jaringan dasar).

vii

BAB II PEMBAHASAN

A. Pengertian Jaringan Parenkim

Jaringan parenkim disebut sebagai jaringan dasar karena banyak dijumpai hampir ditiap

bagian tumbuhan, dengan karakteristik sel berupa sel hidup, struktur dan fungsi sangat

bervariasi, bervakuola besar, dinding sel tipis, terdapat kloroplas dan pigmen lainnya. Parenkim

berkembang dari meristem dasar pada tubuh primer. Di samping itu, pada tubuh sekunder ada

pula parenkim yang menjadi bagian dari jaringan pembuluh dan berkembang dari prokambium,

kambium pembuluh, dan kambium gabus.

Parenkim terdiri dari sel hidup dengan berbagai macam bentuk sesuai dengan fungsinya.

Karena merupakan sel hidup, sel parenkim dapat membelah meskipun telah dewasa. Oleh sebab

itu, sel parenkim berperan penting dalam penyembuhan luka, serta regenerasi. Isolasi dari

sekelompok sel-sel parenkim atau bahkan sel-sel tunggal parenkim mampu menghasilkan

seluruh bagian tumbuhan.

Parenkim merupakan bagian utama dari sistem jaringan dasar dan terdapat pada:

- Korteks dan empulur batang

- Korteks akar

- Jaringan dasar tangkai daun dan mesofil daun

- Jaringan pembuluh (xilem dan floem)

- Perisikel

- Buah yang berdaging

B. Bentuk-bentuk sel parenkim

Bentuk-bentuk sel parenkim bermacam-macam. Sebagai jaringan dasar umumnya

berbentuk isodiametris, yaitu garis tengahnya dalam berbagai arah bidang hampir sama. Sel

viii

parenkim panjang terdapat sebagai sel palisade pada daun. Ada juga sel parenkim yang berlekuk-

lekuk dan berbentuk bintang.

Susunan sel parenkim bervariasi, sesuai dengan macam dari sel-sel parenkimnya.

Misalnya: sel-sel parenkim dewasa tersusun amat rapat seperti pada endosperm. Namun, pada

batang dan akar lunak ditemukan jaringan dengan ruang antar sel yang luas. Ruang antar sel

terbentuk secara shizogen dan lisigen.

Berdasarkan bentuk, parenkim dibagi menjadi beberapa jenis yakni:

1. parenkim palisade dengan bentuk bulat memanjang /lonjong yang berjajar seperti

tiang/pagar dan dalam parenkim palisade ini terdapat sel klorofil /zat hijau daun.

Bunga karang dengan ruang antar rongga yang sangat besar dan tidak beraturan,

pada bunga karang terdapat klorofil dalam jumlah kecil (tidak seperti palisade).

2. Parenkim bintang, dinamakan sesuai bentuknya yang menyerupai bintang karena

bersegi lima menjuntai atau lebih.

3. Parenkim lipatan yang terdapat pada pinus dan padi, dengan bentuk yang berlipat

ke arah dalam serta banyak mengandung kloroplas.

Sedangkan berdasar golongan dan fungsi, parenkim dibedakan menjadi:

1. parenkim asimilasi yaitu terapat pada bagian tubuh tubuhan yang berwarna hijau,

pada daun bentuk parenkim asimilase dibagi menjadi dua macam yaitu bentuk

tiang yang disebut jaringan tiang dan bentuk bunga karang yang disebut jaringan

bunga karang. Jadi jaringan parenkim asimilase ini berfungsi sebagai pembuat zat

makanan bagi tumbuhan yang diproses dari fotosintesa di daun.

2. Parenkim penimbun berfungsi dalam menyimpan cadangan makanan bagi

tumbuhan berupa hasil fotosintesa, seperti protein, amilum, gula tepung, atau

lemak. Dimana bahan makanan terdapat pada endosperm, daun lembaga, tuber

viiii

atau umbi. Pati merupakan bahan bahan cdangan makanan yang paling umum

yang didapati pada endosperm, kotiledon, umb kentang, buah, parekima xilem

serta floem, koreteks.

3. Parenkim air berfungsi sebagai tempat menyimpan air pada tumbuhan xerofit

/epifit (sedikit air) untuk menghadapi kemarau. Selnya mempunyai vakuola besar

yang mengandung caran agak berlendir.

4. Parenkim udara disebut sebagai parenkim bertugas menyimpan udara dalam

kantung besarnya, terdiri dari sel gabus dengan rongga yang besar sehingga

membantu menjaga kelebihan air pada tumbuhan dengan habitat perairan.

Perengkim udara ini terdapat pada alat pengapung, misalnya pada daun canna,

empulur, batang juncus, biasanya sel-sel membentuk jari-jari atau membentuk

bintang. Sel yang menyimpang udara ini disebut aerenkim.

5. Parenkim pengangkut bertugas mengangkut sari makanan hasil proses fotosintesa

ke seluruh bagian tumbuhan, sel sesuai dengan bentuk memanjang arah

pengangkutannya.

C. Struktur sel parenkim

viiiii

Struktur sel parenkim beragam menurut fungsinya. Pada umumnya, dinding sel parenkim

tipis, namun adapula yang berdinding sangat tebal seperti sel endosperm korma dan kopi. Pada

dinding tebal itu terhimpun hemiselulosa sebagai cadangan makanan.

Adapun ciri-ciri dari jarigan parenkim adalah sebagai berikut:

1. Sel-selnya berukuran besar

2. Berdinding tipis

3. Susunannya renggang

4. Pada batang dan akar jaringan parenkim terdapat padakorteks dan empulur

5. Pada buah, terletak antara xilem dan floem

Jaringan parenkim terdiri dari sel-sel yang telah dewasa. Walaupun demikian, sel-sel

parenkim masih dapat membelah. Fungsi sel parenkim adalah sebagai penyimpan cadangan

makanan, tempat fotosintesis, penutupan luka, regenerasi, dan penyusun utama berbagai alat

tubuh atau organ tumbuhan. Jaringan parenkim terdapat di semua organ tumbuhan dengan

bentuk dan fungsi yang beragam.

Misalnya terdapat sebagai empulur yang mengisi sebagian besar atau seluruh korteks

akar dan batang, mesofil daun, dan bagian buah yang berdaging. Jaringan tiang atau parenkim

palisade merupakan sel-sel parenkim yang terdapat di daun. Jaringan ini terdiri dari sel-sel yang

bentuknya memanjang dan banyak mengandung klorofil. Jaringan bunga karang atau parenkim

spons merupakan sel-sel parenkim yang berada di bawah lapisan jaringan parenkim palisade.

Selain itu, di dalam jaringan yang lain seperti jaringan pengangkut (xilem dan floem) juga

terdapat sel parenkim.

D. Hubungan antara isi dengan fungsi sel parenkim

Fungsi sel parenkim berhubungan dengan isinya misalnya:

1. Sel parenkim yang berfungsi dalam fotosintesis berisi klorofil, disebut klorenkim.

2. Sel parenkim yang ada hubungannya dengan fungsi sekresi mempunyai protoplas

yang pekat, terutama banyak mengandung ribosom dan diktiosom atau juga retikulum

endoplasma sehubungan dengan tipe sekresi yang menghasilkannya.

3. Sel parenkim yang menyimpan pati, berisi amiloplas, seperti pada organ-organ

penyimpan yang terdapat dalam tanah (umbi).

ixii

4. Sel parenkim berisi kromoplas, yaitu plastid yang mengandung karotin dan santofil,

terdapat pada bunga dan buah.

5. Sel parenkim mengandung antosianin, tannin atau bermacam-macam bentuk kristal,

terdapat pada berbagai organ tumbuhan.

6. Sel atau jaringan parenkim yang mempunyai ruang antar sel berisi udara, disebut

aerenkim, terdapat pada tumbuhan air.

E. Susunan sel /jaringan parenkim

sel parenkim umunya berbentuk isodiametris, tetapi ada bentuk-bentuk lain, yaitu:

perismatis memanjang atau silindris terdapat pada parenkim palisade mesofil daun

dikotil

Bercabang-bercabang, misalnya: parenkim bintang/aktinenkim pada mesofil daun

canna sp dan Juncus sp

Parenkim dengan ruang antar sel yang besar contohnya: aerenkim pada alat

pengapung tumbuhan air (Eichornia crassiper).

Parenkim dengan bentuk tidak teratur dan banyak ruang antar sel, terdapat pada

mesofil daun (parenkim spons atau parenkim bunga karang)

Parenkim dengan dinding yang melekuk – lekuk kearah dalam, yaitu berupa parenkim

lipatan, misalnya pada daun Pinus merkusi, Oryza sativa, Bambusa sp.

xii

BAB IIIPENUTUP

A. Kesimpulan

Jaringan parenkim disebut juga sebagai jaringan dasar karena banyak dijumpai

hampir ditiap bagian tumbuhan, dengan karakteristik sel, bentuk, struktur, dan

susunan sel tertentu. Macam-macam jaringan parenkim digolongkan berdasarkan

fungsi yang dimilikinya, seperti parenkim asimilasi, parenkim penimbun, parenkim

air, dan parenkim udara.

xiii