magyarország borvidékeiujkert.mkk.szie.hu/sites/default/files/files/borvidekek.pdf · 2018. 11....

Magyarország borvidékei

A magyar szőlőtermesztés története

Szőlőtermesztés a honfoglalás előtt

• Etruszk és kelta leletek a Dunántúlon

• Pannónia szőlőtermesztésének fellendülése

• Probus császár: i. sz. 3. század

• Népvándorlások:

- hunok és avarok is termesztettek szőlőt a mai Magyarország területén

• Frank birodalom: Dunántúlon

• Szarmaták: Tokaj-Hegyalja

• Dákok: Erdély

Szőlőtermesztés a középkorban

• A magyarok már a honfoglalás előtt is termesztettek szőlőt (Etelköz, Levédia)

• Kárpát-medence: szláv földművelők és nyugati hittérítők

• Árpád-házi uralkodók: kiterjedt szőlő- és borkultúra ▼

• Egyházi birtokok a fontosabb városok környékén

• A bor az államnak komoly bevételi forrássá vált

• IV. Béla: olasz telepesek Észak-Magyarországon, -bortized alóli felmentés a telepítések fellendítéséhez

• Anjou királyok: kiterjedt borkereskedelem ► Csehország, Lengyelország, Németország

• Zsigmond király: német borkivitel fellendítése, borbehozatali tilalom

• Mátyás: ugarterületek betelepítése adómentességért- kiemelkedő borvidékek: Szerémség, Erdély, Balaton, Buda

- borfogyasztás fokozódik a járványok miatt

A török hódoltság hatásai

• A mohácsi vészt követően a magyarok szőlő- és bortermelés hosszú időre visszaesett

• Tokaji bor ismertté válása ► késői szüret, speciális borkészítési eljárások

• XVII. század közepe: aszúkészítés kefejlesztése▼

• XIV. Lajos: „Vinum regnum, rex vinorum”

• A mohamedán vallás nem tiltotta a csemegeszőlőfajták termesztését▼

Török mazsola, Génuai zamatos

• Az el nem foglalt területeken tovább fejlődött a szőlő- és borkultúra

• Kadarka és a vörösborkészítés elterjesztése▼

Törökök elől észekra menekülő rácok (szerbek) hatására

Szekszárd, Buda és Eger váltak ismertté vörösboraikról

18. század

• Rákóczi szabadságharc: jelentős bormennyiséget szállítottak a kuruc seregeknek

• II. Rákóczi Ferenc saját, Tokaj-hegyaljai birtokairól származó jövedelmét is felhasználta a harcok finanszírozására

• Kiterjedt szabályozás a szőlő- és bortermelésre

• Tokaj-hegyaljára külföldi, főként görög borkereskedők telepedtek le

• Mária Terézia: kezdetben pozitív intézkedések:-francia szőlővesszők behozatala

- dézsma eltörlése Tokaj-hegyalján

• Vámpolitikája jelentős terheket rótt a magyar szőlőtermesztőkre

• Az alföldi futóhomok terjedését a szőlőtelepítésekkel igyekeztek ellensúlyozni

• Széchenyi István: kritika a magyar borok kezelésével kapcsolatban▼

A pesti Nemzeti Kaszinó pincéjét mintapincévé kívánta fejleszteni

Reformkor és szabadságharc

•Széchenyi István: kritika a magyar borok kezelésével kapcsolatban▼

A pesti Nemzeti Kaszinó pincéjét mintapincévé kívánta fejleszteni

• Schams Ferenc: Ungarns Weinbau (1833) ►a magyar borvidékek átfogó monográfiája

• Szőlőfajta gyűjtemény kialakítása Budán

• Gyürki Antal: Szőlészeti és Borászati közlemények (1857): az első magyar nyelvű szakfolyóírat

• Entz Ferenc: Vincellér- és Kertészképző Gyakorlati Tanintézet (1860)

• Keleti Károly: statisztikai felmérés a hazai szőlőültetvényekről (1875)(1860-1873)

▼

-teljes szőlőterület: 435 ezer ha- bormennyiség: 5-8 millió ha

- 58,4 % fehérbor, 41,6% vörösbor + siller

Szőlőtermesztésünk a filoxéravész előtt

• szabálytalan telepítés, 10000-20000 tőke/ha

• talaj felásása a telepítés előtt

• forgatás a XIX. század második felétől

• simavessző, vagy gyökeres dugvány, bujtás

•Alacsony (főként fej) művelés támasz nélkül, rövid csapos metszéssel

• növényvédelem nem jellemző

• istállótrágya alkalmazása

• talajművelés: 3-5 kapálás évente

• Kevert fajtaállomány, főként pontuszi fajtákkal:

• Mézesfehér, Dinka, Piros szlankamenka, Szerémi zöld, Gohér, Kadarka stb.

• Kevés nyugati fajta: Szürkebarát, Ottonel muskotály, Olasz rizling

Filoxéravész és hatásai

• Filoxéra: 1875 (Pancsova)

• 1897-ig a teljes szőlőterület több, mint fele (230 ezer ha) elpusztult

• Állami intézkedések a fertőzések megfékezésére

• Megoldások:-szénkénegezés,

- elárasztás,- immunis homokra ültetés,

- direkttermő fajták- alanyra való oltás

• 1896. évi V. törvénycikk ► szőlőfelújítási törvény (Darányi Ignác)

-Oltványtermesztés ösztönzése,- Borvidékekre engedélyezett minőségi fajták

• Szőlészeti Kísérleti Állomás megalapítása

• Homoki szőlőültetvények térhódítása

További jellemzők a XIX. Század végén

• Peronoszpóra (1880)▼

Istvánffy és Pálinkás kutatásai

• Bordói lé alkalmazása általánossá vált•

• Étkezési szőlő területe növekszik

• Az alanytermesztés általánossá válik

• Direkttermő fajták felhasználása a gyors rekonstrukcióhoz

• Csemegeszőlő nemesítés (Mathiász János, Stark Adolf)

Keleti Károly statisztikai felmérése (1860-1873)

• teljes szőlőterület: 435 ezer ha

• bormennyiség: 5-8 millió ha

• 58,4 % fehérbor, 41,6% vörösbor + siller

SZINTE MINDEN VÁRMEGYÉBEN FOLYT SZŐLŐTERMESZTÉS, kivétel:

-Árva, -Turóc,- Liptó,

- Szepes,- Sáros

- Máramaros VÁRMEGYÉK

Schams Ferenc (1833)Első részletes áttekintés Magyarország borvidékeiről

14 történeti borvidékbe sorolta a főbb bortermő helyeket:

1. Tokaj és Zemplén m.; 2. Szerémség;

3. Arad m. (Ménesi hegy); 4. Komárom m. (neszmélyi borok);

5. Pest m.-i borok: a) budai b) szentendrei, c) Promontórium (Budafok), d) Ótétény és Kistétény, e) Pócsmegyer, f) Vecsés, g) Szada, h) Csömör;

5. A síksági borok; 6. Tolna m. (szekszárdi bor);

7. Baranya m.: a) Pécs, b) Villány; 8. Zala -m. (Balaton melléki rész);

9. Veszprém m. (Somló hegy); 10. Heves m. (Eger és Visonta);

11. Ruszt és Sopron; 12. Vasm.;

13. Horvátország; 14. Bánát (Versec és Fehértemplom).

LEGHÍRESEBB FEHÉRBOROS VIDÉKEK A FILOXÉRAVÉSZ ELŐTT

•Balaton melléke,

•Ér-mellék,

•Fertő melléke,

•Magyarád (Arad-Ménesi borvidék)

•Pozsony környéke,

•Neszmélyi borvidék

•Tokaji borvidék.

LEGHÍRESEBB VÖRÖSBOROS VIDÉKEK A FILOXÉRAVÉSZ ELŐTT

•Villány,

•Eger-Visontai borvidék,

•Budai borvidék

•Szekszárdi borvidék

LEGHÍRESEBB BORKÜLÖNLEGESSÉGEKET (ASZÚ) ADÓ BORVIDÉKEK A FILOXÉRAVÉSZ ELŐTT

FEHÉR ASZÚ•Tokaji borvidék

•Ruszt, Sopron, Rohonc környéke

• Pozsony-Szentgyört

•Bereg megyei települések

• Miskolc környéke

VÖRÖS ASZÚArad-ménesi borvidék

Esetenként: Szentendre, Eger

Második magyar borvidéki felosztás (1896)Az 1893: XIII. tc. alapján

•Filoxéravész utáni rekonstrukció

•Borvidékeken telepíthető szőlőfajták első hazai besorolása.

• Azonos karakterű borok kialakítása

•Több évszázados hagyományok figyelembe vétele

•Nem minden település került borvidéki besorolásba.

1. Ruszt–soproni–pozsonyi borvidék(Sopron, Pozsony, Mosony, Vas, Nyitra vmegyék)

2. Pest–nógrádi borvidék (Nógrád, Hont,Bars vmegyék továbbá Pest vmegye részei)

3. Buda–sashegyi borvidék (Budapestés Pest vmegye Duna jobb parti részei)

4. Somlyói borvidék: Doba,Kis-Jenő, Nagy-Szőllős, Vásárhely + Sági hegy)

5. Neszmélyi borvidék (Esztergom, Komárom, Fejér, Győr, Veszprém vmegye)

6. Eger–visontai borvidék (Heves vmegye területe és Borsod vmegye egy része)

7. Abaúj–miskolci borvidék (Borsod + Gömör + Hont + Abauj vmegye. A.szántó nélkül)

8. Tokaji borvidék (Zemplén vmegye 32 települése + Abaújszántó)

9. Szerednyevisznai borvidék (Ung vármegye területe)

10. Munkács–nagyszöllősi borvidék (Bereg és Zemplénnek a Tokajhoz nem tartozó részei)

11. Ér-melléki borvidék (Bihar, Szilágy és Szatmár vármegyék, a bihar vmegyei Derecskei járás kivételével).

TÖRTÉNETI BORVIDÉKEK 1896-ban I.

12. Ménesmagyaráti borvidék (Arad vármegye területe)

13. Versec–fehértemplomi borvidék (Temes, Krassó-Szörény, Torontál vármegyék)

14. Szekszárdi borvidék (Tolna vármegye)

15. Pécs–villányi borvidék (Baranya és Somogy vármegye egyes települései) ,

16. Badacsonyi borvidék (Zala vmegye tapolcai járása, + Meszes-Györök + Keszthely)

17. Balaton-melléki borvidék( Zala vmegye + Veszprém + Somogy egyes települései)

18. Erdély-marosmenti borvidék(Alsó-Fehér, Hunyad és Maros-Torda vármegyék)

19. Erdély-küküllőmenti borvidék(Nagy- és Kis-Küküllő vármegyék).

20. Erdélyi borvidék (Erdély többi bortermő vidékei)

21. Alföldi borvidék (Pest vmegye egyes települései,Szabolcs, Hajdu, Jász-Nagykun-Szolnok, Békés, Csongrád, Csanád és Bács-Bodrogvármegye + Bihar derecskei járása)

22. Fiumei borvidék

TÖRTÉNETI BORVIDÉKEK 1896-ban II.

•HATÁRAINKON KÍVÜL REKEDT 9 ÖNÁLLÓ BORVIDÉK TÖRLÉSE A LISTÁBÓL

•EGYES BORVIDÉKEK RÉSZBEN SZAKADTAK EL

- RUSZT-SOPRON-POZSONY-TOKAJ

- BALATON MELLÉKI, - ALFÖLDI

• ÚJ, ÖNÁLLÓ BORVIDÉKEKMóri,

NyírségiSomogyi Zalai

BORVIDÉKI BESOROLÁS (1924)

Szőlő-bortemelés a két világháború között

• I. világháború: jelentős szakmai és pénzügyi válság

• Trianoni békeszerződés (1920): a szőlőterületek 1/3-a kerül határainkon kívülre▼

• Fogyasztás visszaesése

• Túltermelési válság

• 1923. évi XIII. tc.: -szőlő csak a más növények számára nem alkalmas terülteken termeszthető

-direkttermők telepítésének megtiltása

• 30-as évek: kereskedelem fokozódása

• Csemegeszőlő-területek részaránya növekedett


1.Alföldi2.Badacsonyi

3.Balatonfüred-csopaki4.Balaton-melléki

5.Bársonyos-Császári6.Egri

7.Mátraaljai8.Mecseki9.Móri

10.Somlói11.Soproni

12.Szekszárdi13.Tokaj-hegyaljai14.Villány-siklósi

• Esztergom, • Kőszeg, • Nadap,

• Neszmély, • Pannonhalma (Győrszentmárton),

• Simontornya, • Pincehely, • Sukoró,• Sümeg, • Szólád

BORVIDÉKBE NEM SOROLT, FONTOSABB JÓ BORTERMŐ HELYEK (1959)


I. ALFÖLDI SZŐLŐTERMŐ TÁJ• Kiskunsági borvidék• Csongrádi borvidék

• Hajós-vaskúti borvidék

II. ÉSZAK-DUNÁNTÚLI SZŐLŐTERMŐ TÁJ• Ászár-Neszmélyi borvidék

• Badacsonyi borvidék• Balatonfüred-csopaki borvidék

• Balatonmelléki borvidék• Somlói borvidék

• Móri• Etyeki• Soproni

• Pannonhalma-Sokoróaljai borvidék


III. DÉL-DUNÁNTÚLI SZŐLŐTERMŐ TÁJ• Dél-Balatoni borvidék• Szekszárdi borvidék• Mecsekaljai borvidék

• Villány-Siklósi borvidék

IV. ÉSZAK-MAGYARORSZÁGI SZŐLŐTERMŐ TÁJ• Mátraaljai borvidék

• Egri borvidék• Bükkaljai borvidék

• Tokaj-Hegyaljai borvidék

Szőlő-bortemelés a II. világháborút követően

• Elöregedő ültetvények és hordóállomány

• Hegyközségek kialakítása

• Direkttermők kivágása a „történelmi” borvidékeken 1950-ig

• 1949: Államosítások kezdete, hegyközségek megszüntetése

• Állami gazdaságok és Termelő szövetkezetek kialakítása▼

Pénzügyi problémák, mintegy 50ezer ha szőlő kivágása

• 1956-tól: átszervezés, beszolgáltatás megszüntetése

• Legfontosabb borvidékek „korszerűsítése”

• Új fajták és termesztéstechnológiák alkalmazása

• Állami támogatás a telepítésekre a 60-as években

• Háztáji gazdaságok kialakulása a 70-es években

Rendszerváltástól napjainkig

• Kárpótlás: szövetkezeti és állami földterületek kiosztása

• Licit alapon működő rendszer, kárpótlási jegy

• A föld mellett a termelőeszközök kiosztása elmaradt

• Felaprózódott birtokszerkezet

• Átlagos birtokméret 1 ha alatt

•Lassú birtokkoncentráció

• 90-es évek: borhamisítási botrányok

• 90-es évek második felétől növekvő szőlőtelepítési ütem

• 2004: EU csatlakozás-Támogatott kivágások

- Támogatott lepárlások- Pályázati lehetőségek

-Fokozódó konkurencia az EU borpiacon belül

JELENTŐSEBB BORVIDÉKEK AZ ELSZAKÍTOTT MAGYAR TERÜLETEKEN

ŐRVIDÉK (BURGENLAND)

• Az egykori Sopron-Ruszt-Pozsonyi borvidék része volt

•Kitűnő fekvésű szőlőhegyek a Fertő tó partján

• Egykor nagyon híres borvidék, melynek borminősége a tokaji és ménesi borokéval vetekedett.

• Gyakori a késői szüret- Édes borkülönlegességek

• Szálvesszős fejművelés a tradíció

•Porbujtással szaporítás


• Kismarton (Eisenstadt)•Felsőőr (Oberwart)•Nagymarton (Mattersburg)•Németújvár (Güssing)•Gálos (Gols)•Nagyszentmihály (Großpetersdorf)•Máriafalva (Mariasdorf)•Sopronkeresztúr (Deutschkreutz)•Felsőpulya (Oberpullendorf)•Rohonc (Rechnitz)•Ruszt (Rust)•Alsóőr (Unterwart)•Tarcsafürdő (Bad Tatzmannsdorf)

ŐRVIDÉK (BURGENLAND) FŐBB TELEPÜLÉSEK

http://hu.wikipedia.org/wiki/Kismarton

http://hu.wikipedia.org/wiki/Fels%C5%91%C5%91r

http://hu.wikipedia.org/wiki/Nagymarton

http://hu.wikipedia.org/wiki/N%C3%A9met%C3%BAjv%C3%A1r

http://hu.wikipedia.org/wiki/G%C3%A1los

http://hu.wikipedia.org/wiki/Nagyszentmih%C3%A1ly

http://hu.wikipedia.org/wiki/M%C3%A1riafalva

http://hu.wikipedia.org/wiki/Sopronkereszt%C3%BAr

http://hu.wikipedia.org/wiki/Fels%C5%91pulya

http://hu.wikipedia.org/wiki/Rohonc

http://hu.wikipedia.org/wiki/Ruszt

http://hu.wikipedia.org/wiki/Als%C3%B3%C5%91r

http://hu.wikipedia.org/wiki/Tarcsaf%C3%BCrd%C5%91

• Ausztria legújabb borvidéke

• Könnyű fehér és vörösborok

• Botrítiszes borkülönlegességek

• Habzóborok

•Jégborok és szalmaborok

• Kb. 20.000 hektáros teljes szőlőterület

• 800 mm körüli éves csapadékmennyiség

•Olasz rizling, Pinot blanc, Muscat ottonel, Tramini, Zweigelt, St. Lőrinc, Kékfrankos, Cabernet sauvignon

•


4 borrégió –DAC (északról délre)

1. Neusiedlersee (kb. 8000 ha): botrítiszes borkülönlegességek is előfordulnak. Lösz, barna erdőtalaj, kavicsos üledékes talajok

2. Neusiedlersee-Hügelland Leithaberg. Kb. 4000 ha terület, márgás, kavicsos, homokos talajok, Fehérborok és borkülönlegességek

dominálnak

3. Mittelburgenland: Kb. 2000 ha, kavicsos, homokos talajok. Zömében vörösborszőlők

4. Südburgenland: 600 hektár. Kötöttebb agyagos talajok, vörösborszőlők, elsősorban Kékfrankos és speciális rozék.


Fő fajták: Királyleányka, Fehér leányka, Furmint, Kövérszőlő, Piros tramini, Szürkebarát, Olaszrizling, Sauvignon, Ottonel muskotály, Rajnai rizling, Neuburgi, Tramini,

Járdovány.

Két körzet: Nagyenyed északon, Gyulafehérvár délen

Nagyenyed jellegzetes bora a Plébános. (Házasított bor, általában Furmint, Kövérszőlő és Ottonel fajtákból)

Gyulafehérvár jellegzetes borát adja a Rózsamáli dűlő bora (Erdélyi püspökség tulajdona)

Szürkebarát, Leányka, Járdovány és Kövérszőlő fajtákból házasítják

Erdély-Hegyalja

Küküllőmenti borvidék

Kis- és a Nagy-Küküllő vidékén telepítettek szőlőt az évszázadok során.

Javarészt korai érésű fehérborszőlőkJardovány,

Hóviz (Ezüstfehér, Világos)Királyleányka

Furmint (helyi nevén Som vagy Schmieger) Esetenként aszúsodott is

Filoxéravész után új fajták: Olasz rizling, Tramini,

Megjelentek a vörösborszőlők is, főként a Cabernet fajták

Bihar és Szilágy megyék a Kraszna és Berettyó folyók között helyezkedik

•Dombvidéki terület

•Agyagos és öntéstalajok

•A 16. században Itáliából származó szőlőt honosítottak meg az Érmelléken: Bakator.

•Középérésű, bőtermő fajta, amely máshol is elterjedt (Balaton felvidék, Zala)

• 1870: Az ország első borászati szakiskolája (vincellériskola) Diószegen.

•Főként száraz, savban gazdag, könnyű száraz fehérborok, régebben esetleg aszúborok

•Kitűnő minőségű illatos borok (Muscat ottonel, Tramini).

•Fontos még a Királyleányka és az Olasz rizling, újabban Zala gyöngye

•1920 óta jelentősen leépült a borvidék

•Az utóbbi évtizedben új beruházások indultak

Érmelléki borvidék

BAKATOR

Érmelléki borvidék

Ménes-hegyalja, az arad-hegyaljai borvidék része. Kiegyensúlyozott, meleg klíma: az Adriai tenger hatása még érezhető

Főbb települések: Solymosvár, Kladova, Pálosbaracka, Ópálos, Ménes, Gyorok, Aradkövi.

Főként vörösborok, azon belül is Kadarka

Elterjedt volt a ménesi vörös aszú készítése a borvidéken

Nagy tőkeszámú, déli fekvésű ültetvények, karikás műveléssel, késői szüret

Világfajták is megjelentek: Merlot, Pinot noir, Cabernet franc, Cabernet sauvignon

Ménesi pince: 1749-ben építette Grassalkovich I. Antal gróf. Ő készített először nagyobb mennyiségű vörös ménesi aszúbort.

Ópálosi pince: a borvidék néhány ma is működő magánpincéjének egyike.

Magyarád-Hegyalja: Zömében fehérborok, főként Bakator

Fehérborok esetenként pezsgő-alapbor készítésére is felhasználhatók

Arad-ménesi borvidék

•A török hódoltságig Magyarország legismertebb bortermő helye

•Kitűnő minőségű borok, borkülönlegességek

•Sokszor a királyi udvar számára is ismertté vált

• Mátyás korában nemzetközileg ismert volt

•Itt jelent meg először, szerb közvetítéssel a Kadarka

•További fontos fajták: Ezerjó, Furmint, Bakator, Kövidinka, Sárga muskotály

• Tarcal hegy (Fruska gora) déli fekvésű, védett lankái: szubmediterrán klíma

• Duna és Száva közelsége: kedvező páratartalom

• Szerbia és Horvátország területei

• A terület 1000 hektárra csökkent napjainkra

• A török időkben hanyatlásnak indult, de a Monarchia idején újabb fénykor

• Az első világháború óta sokat veszített jelentőségéből

Szerémségi borvidék

Horvátországban:VukovárVinkovce

ÚjlakSzerbiában:

SzávaszentdemeterRumaIngyia

Szerémségi főbb települések

http://hu.wikipedia.org/wiki/Vukov%C3%A1r

http://hu.wikipedia.org/wiki/Vinkovce

http://hu.wikipedia.org/wiki/%C3%9Ajlak_(Horv%C3%A1torsz%C3%A1g)

http://hu.wikipedia.org/wiki/Sz%C3%A1vaszentdemeter

http://hu.wikipedia.org/wiki/Ruma

http://hu.wikipedia.org/wiki/Ingyia

Maurer Oszkár PincészeteSzerémség

• Ismert magyar termelő a Szerémségben, ahol közel 10 hektár szőlőt termeszt, valamint még további 5 hektárt Dél-Csongrádban

• Őshonos fajták: Szerémi zöld, Kövidinka, Piros magyarka, Bakator, Mézes fehér, Furmint és Kadarka.

• Kísérleti jelleggel világfajták és vörösborszőlők is megjelennek

• Erdőtalaj, agyag, nyiroktalaj, lösz, üledékes és vulkanikus kőzetek.

• Hagyományos termesztési eljárás bakművelésen

Szerémi zöld

Felvidéki borvidékek

• A mai Szlovákia területén 6 borvidéket tartanak nyilván, melyek az alábbiak:

1. Pozsonyi borvidék (jelenleg Kis Kárpátok borvidék):Legismertebb borászatok itt találhatók. Zömében nagyüzemek. Reduktív

technológia. Szőlő felvásárlásra alapozott. Csökkenő terület

2. Nyitrai borvidék. A szőlőtermesztés északi határa. Pezsgőgyártás jellemző. Az egykori Magyarország

első pezsgőüzeme itt létesült (Hubert Pezsgőgyár, 1825-Szered). Szlovákia legnagyobb üzeme, a Nyitrai borkombinát

A borvidék magyarlakta déli területein (Verebély, Léva) nagy hagyományai voltak a szőlőtermesztésnek

3. Közép-Szlovákiai BorvidékIpolynyék és Nagykürtös települések a legjelentősebbek

4. Kelet-Szlovákiai Borvidék

5. Dél-Szlovákiai Borvidék

5. Tokaji borvidék


4. Kelet-Szlovákiai Borvidék4 körzet, 89 település tartozik ide. Javarészt síkvidék, részben dombvidék.

Jellemző fajták: Pinot blanc, Pinot noir, Chardonnay, Müller Thurgau, Olasz rizling, Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Szent Lőrinc

5. Dél-Szlovákiai Borvidék (Az Ászár-Neszmélyi borvidék határon túli része)Párkány, Kürt, Zselíz, Peszek, Köbölkút

Déli-Délnyugati fekvésű domboldalak, meszes agyag és lösz talajok Savban és ásványi anyagokban gazdag, érlelhető borok.

Esetenként édes borkülönlegességek

Régi elterjedt fajták: Juhfark, Pozsonyi fehér (Cétényi), Ezerjó, Leányka, Peszeki leányka, Kékfrankos, Olasz rizling, Kékoportó

Kürti kutatóállomás > Korpás András nemesítő új fajtái: Pálava, Devín, Morva muskotály, André, Dunaj, Alibernet.

6. Tokaji borvidékJelenleg 908 hektár, 7 településsel: Bári, Csörgő, Csarnahó, Kistoronya, Újhely,

Nagytoronya és Szőlőske.

Furmint, Hárslevelű, Sárga muskotály


Lendva

MURAKÖZ

Beregvidéki (Beregszászi) borvidék

Legnépszerűbb szőlőfajták a filoxéravész előtt Bereg megyében

Lehocky Tivadar -1875

• Budai kék• Rózsás bakator

• Furmint• Hársleveelű• Sárfekete

• Szerémi zöld• Járdovány• Juhfark

• Muskotály• Rizling• Bakar

Jelenlegi fajtaösszetétel

• Királyleányka• Tramini

• Olasz rizling • Hárslevelű

• Cserszegi fűszeres•

• Cabernet sauvignon• Merlot

•Hamburgi muskotály

Jelenleg 200 hektár feletti szőlőterület (szövetkezeti forma)Túlnyomórészt világfajták:

Cabernet sauvignon,Merlot,

Valamint regionális fajták, mint a Müller Turgau, Piros tramini,

LeánykaIrsay Olivér

Híres helyi bor: Trojanda Zakarpattya

Szerednye-Ungvári borvidék

Alapfogalmak

Borvidék: az a termőhely, amely több település közigazgatási területére kiterjedően hasonló éghajlati, domborzati, talajtani adottságokkal, jellemző fajta-összetételű, művelésű ültetvényekkel, szőlő- és bortermelési hagyományokkal rendelkezik, sajátos jellegű borokat termel, és településenként a borvidéki besorolásra előírt termőhelyi kataszteri osztályú terület legalább 7 %-kal részesedik a mezőgazdaságilag művelt területből.

• Szőlő termőhelyi katasztere a termőhelyek egységes nyilvántartási rendszere, a szőlőtermesztésre való alkalmasság szempontjából ökológiailag minősített, osztályozott és lehatárolt határrészek nyilvántartása földmérési alaptérképeken.

• Zárt borvidék: az a termőhely, amelynek termékei megkülönböztetett védelemre érdemesek, a szőlő termesztésére, a bor készítésére, kezelésére, forgalomba hozatalára vonatkozóan különleges szabályokat igényelnek. Jelenleg csak a Tokaj-Hegyaljai borvidék zárt terület.

• Árutermő szőlőültetvény (>1500m2): létesítésére és pótlására a termőhelyeken felhasználható szőlőfajtákat a külön jogszabályban meghatározott Nemzeti Fajtajegyzék tartalmazza. A Nemzeti Fajtajegyzék alapján az egyes megyék fajtahasználatát (ajánlott, engedélyezett, ideiglenesen engedélyezett fajták köre) a Szőlőfajta Használati Bizottság határozza meg. A megyei fajtalistában szereplő fajtákból a hegyközségi tanácsok állítják össze a borvidéki és bortermőhelyi fajtalistát, az illetékes hegyközségek javaslata alapján.

• Ajánlott fajta borszőlő esetében a meghatározott termőhely szőlőtermesztésének hasznosítási irányát meghatározó, különösen borainak sajátos jellegét megalapozó, minőségi bor készítésére alkalmas, államilag elismert fajta.

• Magyarország borvidékeinek száma 22, amiből 3 az Alföldön, 4 Dél-Dunántúlon, 6 Észak-Dunántúlon, 5 a Balaton környékén, további 4 pedig Észak-Magyarországon található.

Csoportosítás:

• 3 síkvidéki és 19 dombvidéki borvidék van hazánkban.

• „Vörösborvidék", Csongrádi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Kunsági, borvidék, Szekszárdi, Villányi, Balatonboglári, Soproni, Egri A vörös bor adó fajták a Szekszárdi borvidék fajtaösszetételében érik el a legnagyobb részarányt, mintegy 70 %-ot.

• Hazánk legkisebb borvidékei:Zalai, Pécsi, Móri, Pannonhalmi és Nagy-Somlói borvidékek.

• A legnagyobbak:Kunsági borvidék (több mint 22000 hektár),Mátrai borvidék (6800 hektár),Tokaji borvidék (közel 6000 hektár),Egri borvidék (közel 6000 hektár) és a Balatonboglári borvidék (kb. 3200 ha)

Borvidékeink zöme 1500-3000 hektár közötti termőterülettel rendelkezik

BorvidékTerület (hektár)

Teljes I. osztályú Termő

Balatoni borrégió

Badacsonyi borvidék 4200 3642 1506

Balatonboglári borvidék 9980 8156 3266

Balaton-felvidéki borvidék 5200 ? 978

Balatonfüred–Csopaki borvidék 6350 5792 2178

Nagy-Somlói borvidék 1142 886 600

Zalai borvidék 610 4107 1615

Duna borrégió

Csongrádi borvidék 14 311 2595 2003

Hajós–Bajai borvidék 14 874 0 2058

Kunsági borvidék 103 863 1436 23 000

Borvidékek-borrégiók I.

http://hu.wikipedia.org/wiki/Balatoni_borr%C3%A9gi%C3%B3

http://hu.wikipedia.org/wiki/Badacsonyi_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Balatonbogl%C3%A1ri_borvid%C3%A9k&action=edit&redlink=1

http://hu.wikipedia.org/wiki/Balaton-felvid%C3%A9ki_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Balatonf%C3%BCred%E2%80%93Csopaki_borvid%C3%A9k&action=edit&redlink=1

http://hu.wikipedia.org/wiki/Nagy-Soml%C3%B3i_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Zalai_borvid%C3%A9k&action=edit&redlink=1

http://hu.wikipedia.org/wiki/Duna_borr%C3%A9gi%C3%B3

http://hu.wikipedia.org/wiki/Csongr%C3%A1di_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/wiki/Haj%C3%B3s%E2%80%93Bajai_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/wiki/Kuns%C3%A1gi_borvid%C3%A9k

Egri borrégió

Bükki borvidék 17 600 ? 992

Egri borvidék 21 160 18 302 5432

Mátrai borvidék 32 500 24 261 6090

Észak-dunántúli borrégió

Etyek–Budai borvidék 5600 3927 1551

Móri borvidék 2000 1459 630

Neszmélyi borvidék 6500 4223 1523

Pannonhalmi borvidék 3900 3236 645

Pannon borrégió

Pécsi borvidék 7000 6416 763

Szekszárdi borvidék 6000 3789 2350

Tolnai borvidék 11 300 7362 2412

Villányi borvidék 4522 2911 2550

Soproni borrégió

Soproni borvidék 4 287 3 236 1 914

Tokaji borrégió

Tokaji borvidék 11 149 9 829 5 922

BorvidékTerület (hektár)

Teljes I. osztályú Termő

Borvidékek-borrégiók II.

http://hu.wikipedia.org/wiki/Egri_borr%C3%A9gi%C3%B3

http://hu.wikipedia.org/wiki/B%C3%BCkki_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/wiki/Egri_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=M%C3%A1trai_borvid%C3%A9k&action=edit&redlink=1

http://hu.wikipedia.org/wiki/%C3%89szak-dun%C3%A1nt%C3%BAli_borr%C3%A9gi%C3%B3

http://hu.wikipedia.org/wiki/Etyek%E2%80%93Budai_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/wiki/M%C3%B3ri_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/wiki/Neszm%C3%A9lyi_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/wiki/Pannonhalmi_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/wiki/Pannon_borr%C3%A9gi%C3%B3

http://hu.wikipedia.org/wiki/P%C3%A9csi_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/wiki/Szeksz%C3%A1rdi_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Tolnai_borvid%C3%A9k&action=edit&redlink=1

http://hu.wikipedia.org/wiki/Vill%C3%A1nyi_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/wiki/Soproni_borr%C3%A9gi%C3%B3

http://hu.wikipedia.org/wiki/Soproni_borvid%C3%A9k

http://hu.wikipedia.org/wiki/Tokaji_borr%C3%A9gi%C3%B3

http://hu.wikipedia.org/wiki/Tokaji_borvid%C3%A9k

I. DUNA BORRÉGIÓ

Kunsági borvidékTerület Kb. 23000 ha

Települések száma 85

Évi középhőmérséklet 10,2-10,7 oC

Évi napfénytartam 2000-2100 óra

Évicsapadékmennyiség

540-600 mm

Talajok Futóhomok, humuszos homok, csernozjom jellegű talajok. Általában meszes alapkőzet. Mozaikos eloszlás.

Domborzat Hullámos felszín, 150 m alatt a tengerszint feletti magasság

Művelés- ésmetszésmód

Alacsony (takarható fejművelés) és magasművelés (főleg egyes függöny) egyaránt megtalálható. Rövid, hosszúcsapos és szálvesszős metszések.

Fajtaösszetétel 75 % fehérborszőlő, 25 % vörösborszőlő

Legelterjedtebbfajták

Bianca, Izsáki, Zala gyöngye, Ezerjó, kékfrankos, Cserszegi fűszeres, Rizlingszilváni, Kövidinka, Kadarka, Olasz rizling, Kunleány, Chasselas, Rajnai rizling

Telepíthető fajták Chardonnay, Sauvignon blanc, Tramini, Cabernet franc? Cabernet sauvignon, Pinot noir, Karát

Bácsalmás, Bácsszõlõs, Borota, Csikéria, Dávod, Dusnok, Jánoshalma,Kéleshalom, Kunbaja, Mélykút Tompa, Albertirsa, Cegléd, Ceglédbercel, Csemõ, Hernád, Inárcs, Kakucs, Nagykõrös, Nyársapát, Örkény, Jászberény, Jászszentandrás, Heves, Bénye, Gomba, Monor, Apostag, Dunavecse, Dömsöd, Harta, Solt, Ráckeve, Szigetcsép, Szigetszentmárton, Szigetújfalu, Ágasegyháza, Fülöpháza, Fülöpszállás, Izsák, Kunszentmiklós, Orgovány, Páhi, Szabadszállás, Ballószög, Bugac, Felsõlajos, Fülöpjakab, Helvécia, Jakabszállás, Kecskemét, Kerekegyháza, Kiskunfélegyháza, Kunbaracs, Kunszállás, Ladánybene, Lajosmizse, Akasztó, Bócsa, Csengõd, Imrehegy, Kaskantyú, Kecel, Kiskõrös, Pirtó, Soltszentimre, Soltvadkert, Tabdi, Tázlár, Balotaszállás, Csólyospálos, Harkakötöny, Jászszentlászló, Kiskunhalas, Kiskunmajsa, Kisszállás, Kunfehértó, Móricgát, Szank, Zsana, Cibakháza, Cserkeszõlõ, Csépa, Lakitelek, Nagyrév, Nyárlõrinc, Szelevény, Szentkirály, Tiszaalpár, Tiszajenõ, Tiszaföldvár-Homok, Tiszainoka, Tiszakécske, Tiszakürt, Tiszasas, Tiszaug

településeknek a szõlõkataszter szerint I. és II. osztályú határrészei.

A Kunsági borvidék szőlőterületei

Bianca 3618,8

Cserszegi fűszeres 2951,1

Zalagyöngye 1414,0

Aletta (E.CS.18.) 1005,2

Kunleány 930,7

Arany sárfehér 910,2

Kövidinka 907,6

Chasselas 777,4

Ezerjó 728,2

Rajnai rizling 526,1

Rizlingszilváni 324,3

Olasz rizling 317,8

Irsai Olivér 244,5

Zöld veltelíni 216,9

Lakhegyi mézes 213,3

Ottonel muskotály 201,9

Villard blanc 198,5

Jubileum 75 185,6

Viktória gyöngye 157,5

Chardonnay 144,6

Ezerfürtű 136,7

Generosa 120,3

Pölöskei muskotály 70,1

fehér összesen 18142 ha

FehérborszőlőkKunsági borvidék

Bianca (Egri csillagok 40)

Származása Eger 2 x Bouvier (fajhibrid)

Fenológia Korai érés, rövid tenyészidő

Fagytűrése Kiemelkedő

Rothadás ellenállóság Nem érzékeny

Egyéb ellenállóság/érzékenység

Virágzásra érzékeny, gombás betegségeknek ellenáll

Megfelelő művelésmód Magas művelésmódok

Metszési igény Hosszú metszés, 6-8 rügy/m2

Zöldmunkaigény Szellős lombfal esetén kevés zöldmunka

Termőképesség Bőtermő

Minőség 18 mustfokot eléri, lényeredéke magas

Bor Savban gazdag, diszkréten illatos reduktív borok

Telepíthetőség Csongrádi és Kunsági borvidékek egyes körzeteiben

Klónok -

Zalagyöngye (Egri csillagok 24)Származása Eger 2 x Csaba gyöngye, (Csizmazia-Bereznai)

Fenológia Korán érő, rövid tenyészidejű fajta

Fagytűrése Jó fagytűrő, jól regenerálódik

Rothadás ellenállóság Jól ellenáll


Peronoszpórát jól viseli, a lisztharmatra érzékeny


Metszési igény Rövid metszési elemek javasolhatók (nagy fürtök)

Zöldmunkaigény Közepes növekedési erélyű, ritka lombozatú fajta

Termőképesség Rendkívül bőtermő, sok másodfürtöt nevel

Minőség Közepes (~17 mustfok), alacsony savtartalom,

Bor Könnyű, lágy, muskotályos illatú asztali bor

Telepíthetőség Kunsági borvidék egyes körzeteiben és az Etyek-Budai borvidéken telepíthető, csemegeszőlőként minden

borvidéken

Klónok -

Cserszegi fűszeresSzármazása Irsai Olivér x Tramini (Bakonyi Károly)

Fenológia Későn fakad és virágzik, középérésű

Fagytűrése Kiemelkedő

Rothadás ellenállóság Ellenálló


Szárazságra érzékeny

Megfelelő művelésmód Magasművelésekre alkalmas

Metszési igény Rövid, vagy hosszúcsapos metszés (max. 6-8 rügy/m2)

Zöldmunkaigény Mérsékelt zöldmunkaigényű

Termőképesség Közepes- nagy termőképesség

Minőség Beérési mustfoka jó (~18 mustfok), magas savtartalom

Bor Fajtajelleges, fűszeres, extraktban és savban gazdag borok

Telepíthetőség 20 borvidéken ajánlott fajta

Klónok -

Kunleány (5/18)Származása V. Amurensis x V. vinifera (Tamássy-Koleda)

Fenológia Hosszú tenyészidő (korán fakad, későn érik)

Fagytűrése Kimagasló (-20 oC), jól regenerálódik, téltűrése gyengébb



A peronoszpórának és a lisztharmatnak jól ellenáll

Megfelelő művelésmód Magasművelés

Metszési igény Rövid metszés (alapi és mellékrügyei is termékenyek)

Zöldmunkaigény Intenzív hajtásnövekedés, zsúfolt lombozat


Minőség 18 mustfok körül érik be, magas savtartalommal

Bor Kemény karakterű, könnyű reduktív fehérbor, vagy pezsgőalapbor

Telepíthetőség Alföldi borvidékeken ajánlott vagy engedélyezett

Klónok -

Arany sárfehér (Izsáki, Izsáki sárfehér)

Származása Convar. pontica, subconvar balcanica

Fenológia Későn fakad, virágzik és érik

Fagytűrése Fagyérzékeny, fagyok után jól regenerálódik

Rothadás ellenállóság Közepes


Szárazságra, tápanyagban szegény talajra érzékeny

Megfelelő művelésmód Fejművelés huzalos támasszal

Metszési igény Rövidcsapos metszés, 5-6 rügy/m2

Zöldmunkaigény Közepes, sok hónaljhajtás és másodfürt

Termőképesség Bőtermő, rejtett rügyei is termékenyek

Minőség Alacsony mustfok, magas savtartalom

Bor Vékony, kemény asztali bor, pezsgőalapbor

Telepíthetőség Kunsági borvidék Izsáki körzetében ajánlott, más körzetekben engedélyezett

Klónok -

VörösborszőlőkKunsági borvidék

Kékfrankos 2564,7

Zweigelt 420,9

Cabernet sauvignon 344,0

Kadarka 242,7

Cabernet franc 229,6

Kékoportó 179,6

Merlot 95,6

Medina 84,3

Pinot noir 63,7

Duna gyöngye 57,7

Nero 34,5

Bíbor kadarka 19,9

Blauburger 17,6

Pannon frankos 15,8

Kármin 15,8

Turán 15,4

Alicante Bouschet 1,9

Syrah 1,5

Egyéb kék összesen 179,1

kék összesen 4585 ha

Duna gyöngye (CsVT 55.)Származása Seibel 4986 x Csaba gyöngye (Kozma P.)

Fenológia Hosszú tenyészidejű, késői érésű

Fagytűrése Kimagasló



Gombás betegségeknek ellenáll, termőhelyre nem igényes


Metszési igény Hosszúcsapos metszés, ~ 5 rügy/m2 terhelés

Zöldmunkaigény Erős növekedésű, sok zöldmunkát igényel


Minőség 17-18 mustfok, magas savtartalom jellemzi

Bor Semleges karakterű, savban és polifenolokban gazdag

Telepíthetőség Engedélyezett fajta a Kunsági borvidék egyes körzeteiben

Klónok -

A Kunsági borvidék ismertebb borászatok

Hajós-bajai borvidék

Terület Kb. 2000 ha




Évi csapadékmennyiség 600-630 mm

Talajok Sok löszös alapkőzet, humuszos homok, csernozjom jellegű homok,

Domborzat Déli fekvésű domboldalak, zömében 150-160 m tengerszint feletti magasság


80 % magasművelés (főleg egyesfüggöny), 20 % alacsonyművelés (fej)



Kékfrankos, Zweigelt, Kunleány, Cserszegi fűszeres, Rajnai rizling, Chardonnay, Királyleányka, Cabernet franc

Telepíthető fajták Chardonnay, Cserszegi fűszeres, Királyleányka, Olasz rizling Rajnai rizling, Kékfrankos, Zweigelt, C. franc, C. sauvignon, Kadarka, Ezerjó

A Hajós-Bajai borvidék elhelyezkedése

•Baja, •Bátmonostor, •Császártöltés,

•Csátalja, •Csávoly,

•Érsekcsanád, •Érsekhalma,

•Hajós, •Nemesnádudvar,

•Rém, •Sükösd, •Vaskút

településeknek a szõlõkataszter szerint I. és II. határrészei.

Hajós-bajai borvidék szőlőterületei


FehérborszőlőkHajós-Bajai borvidék

FAJTANÉV Hajós


Chardonnay 85,2

Kunleány 71,5

Bianca 67,5

Olasz rizling 58,1

Rajnai rizling 42,3


Szürkebarát 37,3

Aletta 36,0

Chasselas 35,1

Királyleányka29,7

Zalagyöngye 28,1


VörösborszőlőkHajós-Bajai borvidékKékfrankos 413,0


Zweigelt 135,2

Cabernet franc 43,0

Kadarka 37,4

Pinot noir 23,7

Merlot 18,9

Nero 12,3

Kékoportó 10,5

Egyéb kék borszőlő 3,3

Nero (Bornemissza Gergely 15)Származása Eger 2 x Gárdonyi Géza (Csizmazia-Bereznai)

Fenológia Korai érésű

Fagytűrése Jó fagytűrő

Rothadás ellenállóság Közepesen érzékeny


Gombás betegségeknek (peronoszpóra, lisztharmat) ellenáll

Megfelelő művelésmód Magas művelésekre alkalmas

Metszési igény Terhelését célszerű csökkenteni (5-7 rügy/m2)

Zöldmunkaigény Erős növekedésű, de ritka lombozatot nevel


Minőség Tetszetős fürtök, magas cukortartalom, fűszeres zamat, nagy magvak

Szállíthatóság, eltarthatóság

Jól szállítható és tárolható, borkészítésre is alkalmas

Telepíthetőség Minden borvidéken és bortermő helyen

Klónok -

Hajós-Bajai borvidék

Összesen 2057 ha

A Hajós-Bajai borvidék ismertebb borászatai

SÜMEGI ÉS FIAI SZŐLŐBIRTOK ÉS PINCÉSZETBAJA

Csongrádi borvidék



Éviközéphőmérséklet

10,5-10,8 oC


Évicsapadékmennyiség

520-580 mm

Talajok -humuszos homok, csernozjom jellegű homok, főként meszes talajok

Domborzat Hullámos felszín, 140 m alatti tengerszint feletti magasság


Alacsony (takarható fejművelés) és magasművelés (főleg egyesfüggöny) egyaránt megtalálható. Rövid, hosszúcsapos és szálvesszős metszések.



Kékfrankos, Olasz rizling, Rajnai rizling, Zweigelt, Kunleány, Kövidinka

Telepíthető fajták Minden körzetben: Rajnai rizling, Kékfrankos, Zweigelt, Cabernet franc

A Csongrádi borvidék elhelyezkedése

Csongrád,

Balástya, Csengele, Kistelek, Pusztaszer,

Forráskút, Öttömös, Pusztamérges, Ruzsa, Üllés,

Ásotthalom, Bordány, Domaszék, Kiskundorozsma, Mórahalom, Zákányszék

településeknek a szõlõkataszter szerint I. és II. határrészei.

Csongrádi borvidék szőlőterületei


FehérborszőlőkCsongrádi borvidék

FAJTANÉV Csongrád

Rajnai rizling 119,0589

Kövidinka 107,167

Kunleány 106,582

Olasz rizling 100,4451

Chasselas 86,1423


Zalagyöngye 69,512



Chardonnay 36,2534


Bianca 20,9903

Ezerfürtű 14,8222

Irsai Olivér 3,7873

Rajnai rizling (Riesling, Weisser Riesling)Származása Conv. occidentalis, subconv. Gallica

Fenológia Hosszú tenyészidejű, középérésű

Fagytűrése Az európai fajták közül az egyik legjobb

Rothadás ellenállóság Érzékeny


Kocsánybénulásra hajlamos

Megfelelő művelésmód Főként magasművelésen termeszthető

Metszési igény Hosszú metszés, közepes-nagy terhelés ( 6-10 rügy/m2)

Zöldmunkaigény Önárnyékolása jelentős, fokozott zöldmunkaigényű

Termőképesség Kis termőképesség, kis fürtméret, kevés másodfürt

Minőség 17-19 mustfok, 10-12 g/l sav,

Bor Illatban gazdag, testes, kemény karakterű, de finom savösszetéteű minőségi bor

Telepíthetőség Ászár-Neszmély, Sopron, Bükkalja és Tokaj kivételével minden borvidéken telepíthető

Klónok 378, 391, B.7, Bernkastel 68, Gm. 110, Gm. 239, C. 49.

Kövidinka (Steinschiller, Kamena dinka)Származása Convar. pontica, subconvar. Balcanica


Fagytűrése Jó fagyúrő, fagyokat követően jól regenerálódik

Rothadás ellenállóság Nem rothad


Szárazságot jól tűri

Megfelelő művelésmód Fejművelés (esetenként gyalogművelés)

Metszési igény Rövid (csapos) metszések

Zöldmunkaigény Közepes számú hajtást nevel

Termőképesség Bőtermő + sok másodtermést nevel

Minőség 15-16 mustfok, alacsony savtartalom

Bor Könnyű, kissé lágy asztali borok (+ csemegeszőlő)

Telepíthetőség Az alföldi borvidékeken

Klónok K8

Kék összesen 564 ha

VörösborszőlőkCsongrádi borvidék

Kékfrankos 367,9

Zweigelt 83,0

Cabernet franc 50,8

Kadarka 31,4


Medina 4,3

Kékoportó 3,7

Merlot 1,7

Pinot noir 1,0

Csongrádi borvidék

Összesen 2003 ha

II. ÉSZAK-DUNÁNTÚLI BORRÉGIÓ

Neszmélyi borvidék

TerületKb. 1500 ha





Talajok Löszön, homokkőn és mészkőn kialakult barna erdőtalajok

Domborzat Védett, 150-250 m közötti főleg déli lejtők


Főként magasművelés (egyesfüggöny, Moser, ernyő)

Fajtaösszetétel Zömében fehérborszőlő, de ajánlottak egyes kékszőlők is.

Legelterjedtebb fajták Rizlingszilváni, Olasz rizling, Zöld veltelini, Chardonay, Irsai Olivér Ottonel muskotály, Tramini

Telepíthető fajták Cabernet sauvignon, Cabernet sauvignon, Chardonay, Irsai Olivér, Olasz rizling, Ottonel muskotály, Rizlingszilváni, Sauvignon blanc, Szürkebarát, Zöld veltelini, Tramini

Bársonyos, Császár, Csép, Ete, Kerékteleki, Kisbér, Nagyigmánd, Vérteskethely

Baj, Dunaalmás, Dunaszentmiklós, Esztergom, Kesztölc, Kocs, Mocsa, Neszmély, Szomód, Tata, Vértesszõlõs, Bajót, Lábatlan,

Nyergesújfalu, Süttõ,


Neszmélyi borvidék szőlőterületei


FehérborszőlőkNeszmélyi borvidék

Chardonnay 276,2


Szürkebarát 124,2

Ezerjó 123,4

Irsai Olivér 104,1

Királyleányka 96,8

Olasz rizling 79,6

Sauvignon 75,5

Chasselas 70,3

Cserszegi fűszeres

66,1


Leányka 35,0

Chardonnay (Morillon blanc, Weisser Kläwner)Származása Convar. occidentalis, subconvar gallica

Fenológia Korán fakad, virágzik és érik

Fagytűrése Közepes



Flavescence dorée

Megfelelő művelésmód Guyot vagy ernyőművelés

Metszési igény Kis fürtjei miatt hosszúmetszést igényel

Zöldmunkaigény Közepesen sok zöldmunkát igényel

Termőképesség Kis-közepes termőképesség

Minőség A legrosszabb évjáratokban is eléri a 17-18-as mustfokot

Bor Testes, savban és alkoholban gazdag, hosszú érlelésre alkalmas

Telepíthetőség Hazánk összes borvidéke (kiv. Tokaj és Csongrád egyes körzetei)

Klónok Chardonnay 75, 96, C.116

Rizlingszilváni (Müller Thurgau)Származása Fajtahibrid

Fenológia Rövid tenyészidejű, korai érésű

Fagytűrése Gyenge

Rothadás ellenállóság Rendkívül érzékeny


Megfelelő művelésmód Magasművelésre alkalmas

Metszési igény Rövid metszést, kis terhelés mellett (~ 4 rügy/m2)

Zöldmunkaigény Erős növekedésű, de kevés hajtást nevel és kevés zöldmunkát igényel

Termőképesség Rendkívül bőtermő

Minőség 17-20 mustfok, 6-7 g/l sav,

Bor Fűszeres illatú, lágy karakterű, hosszú érlelésre nem alalmas minőségi bor

Telepíthetőség Somló, Sopron, Eger, Tokaj kivételével minden borvidéken telepíthető

Klónok D.100, K.3, C.650


VörösborszőlőkNeszmélyi borvidék

Merlot 27,9

Pinot noir 25,0

Kékfrankos 20,6

Zweigelt 6,5

Alibernet 1,9

Kékoportó 1,9

Hamburgi muskotály

1,2

Neszmélyi borvidék

Összesen 1523 ha

Etyek-Budai borvidék

TerületKb. 1600 ha


Körzetek Etyeki, Budai


Évi napfénytartam 1950- 2000 óra


Talajok Löszön, homokkövön és mészkőn kialakult különböző típusú erdőtalajok és csernozjomok.

Domborzat 160 és 300 méter közötti területek, változatos mikroklímával.


Főként magasművelés (egyesfüggöny, Moser, ernyő)

Fajtaösszetétel Alapvetően fehérboros borvidék, de több vörösborszőlő-fajta termesztése is engedélyezett.


Chardonnay, Olasz rizling, Zöld veltelini, Rajnai rizling, Sauvignon, Szürkebarát, Királyleányka, Zenit, Rizlingszilváni

Telepíthető fajták Mindkét körzetben: Chardonnay, Királyleányka, Olasz rizling, Rajnai rizling, Rizlingszilváni, Ottonel muskotály, Sauvignon, Szürkebarát, Zenit, Zöld veltelini, Pinot blanc, Sárga muskotály, Cserszegi fűszeres, C. franc, C. sauvignon, Kékfrankos, Kékoportó, Merlot, Zweigelt, Pinot noir

a) Etyeki körzet: Bicske, Csabdi, Etyek, Kajászó, Nadap, Pákozd, Pázmánd, Sukoró, Vál, Alcsútdoboz, Felcsút, Gyúró, Martonvásár, Tordas,

b)b) Budai körzet: Budajenõ, Budakeszi, Pilisborosjenõ, Telki, Tök, Üröm településeknek a szõlõkataszter szerint I. és II. osztályú határrészei.

Etyek-Budai borvidék szőlőterületei


FehérborszőlőkEtyek-Budai borvidék

Chardonnay 223,1



Sauvignon 100,8

Szürkebarát 100,7

Irsai Olivér 89,0

Rajnai rizling 82,7

Olasz rizling 80,4


Zenit 57,0

Chasselas 37,1

Viktória gyöngye 37,0

Zalagyöngye 36,1

Bianca 28,9

Zengő 21,8

Zöld veltelini (Velteliner, Fehérhegyű, Grüner Muskateller)

Származása Conv. Occidentalis

Fenológia Közepes tenyészidő, középérésű fajta




Túlterhelésre érzékeny

Megfelelő művelésmód Magas vagy középmagas művelésmódokra alkalmas

Metszési igény Kis terhelés(4-6 rügy/m2), rövidmetszés

Zöldmunkaigény Kevés zöldmunkát igényel, ritka fájú

Termőképesség Bőtermő, generatív fajta

Minőség Közepes mustfok (16-18), közepes savtartalom (8-10 g/l)

Bor Fajtajelleges, könnyű asztali vagy minőségi borok

Telepíthetőség Nem telepíthető: Ászár-Neszmély, Mór, Pannonhalma, Somló, Badacsony, Balatonfüred-Csopak, Eger, Tokaj

Klónok 133; La. 10/83


VörösborszőlőkEtyek-Budai borvidék

Pinot noir 89,7

Cabernet sauvignon

42,5

Kékfrankos 25,5

Merlot 11,1

Zweigelt 6,0

Syrah 5,1

Kadarka 4,0

Cabernet franc

3,7

Turán 2,7

Kékoportó 1,5

Blauburger 1,1

Pinot noir (Kék burgundi, Blauer Burgunder)

Származása Conv. occidentalis, subconv. gallica

Fenológia Középérésű

Fagytűrése Jó



Megfelelő művelésmód Főként középmagas vagy magas művelési módok

Metszési igény Szálvesszős metszés (6-8 rügy/m2 terhelés)

Zöldmunkaigény Ritka lombozat, kevés zöldmunka

Termőképesség Közepes

Minőség Magas mustfok és savtartalom

Bor Téglavörös színű, testes, fűszeres, érlelhető borok

Telepíthetőség Ajánlott az Etyek-Budai, Soproni, Szekszárdi, Tolnai, Villányi, Egri, Balatonfelvidéki, Mecsekaljai

borvidékeken

Klónok M.2., C.113, C. 162

Etyek-Budai borvidék

Összesen 1551 ha

Az Etyek-Budai borvidék ismertebb borászatai

Móri borvidék

TerületKb. 650 ha


Körzetek -

Évi középhőmérséklet Kb. 10 oC



Talajok Lösz, mészkőtörmelékes lösz és dolomit alapkőzetekemn barna erdőtalajok, rendzinák, néhol váztalajok

Domborzat Védett dél- délnyugati fekvések, 180-250 m közötti tengerszint feletti magasság.


Hagyományos móri "kopasz fejművelés", melyet egyre inkább a magasművelések váltanak fel.

Fajtaösszetétel Kizárólag fehérborszőlő fajták.


A hagyományos Ezerjó helyét átvették a Leányka, Rizlingszilváni, Tramini, Chardonnay, Rajnai rizling, Olasz rizling, Királyleányka, Zöld veltelini, Ezerfürtű és Irsai Olivér.

Telepíthető fajták Chardonnay, Ezerjó, Királyleányka, Leányka, Ottonel muskotály, Rajnai rizling, Tramini

Csákberény, Csókakõ, Mór, Pusztavám, Söréd, Zámoly településeknek a szõlõkataszter szerint I. és II. osztályú határrészei.

Móri borvidék szőlőterületei


FehérborszőlőkMóri borvidék

Ezerjó 135,4

Tramini 74,6


Chardonnay 52,9

Leányka 35,7

Rajnai rizling 32,1

Ezerfürtű 31,2

Sauvignon 28,9

Szürkebarát 25,8



Irsai Olivér 13,0



Olasz rizling 2,8

Egyéb fehér borszőlő 80,09

Ezerjó (Korponai, Tausendgute)Származása Convar. pontica, subconvar. Balcanica

Fenológia átlagos fakadási és virágzási időpont, középérésű

Fagytűrése Gyenge

Rothadás ellenállóság Érzékeny, de jól regenerálódik



Megfelelő művelésmód Magasművelésre nem alkalmas: főként fejművelés

Metszési igény Kopasz, vagy rövidcsapos metszés: alapi és rejtett rügyei termékenyek

Zöldmunkaigény Közepes növekedési erély, ritka lombozat


Minőség 15-17 mustfok, magas savtartalom

Bor Diszkrét illatú, kemény karakterű

Telepíthetőség Móri borvidék + Kunsági borvidék Bácskai körzet

Klónok -

Tramini (Traminer, Gewurztraminer)Származása Conv. occidentalis, subconv. Gallica


Fagytűrése Jól ellenáll



Megfelelő művelésmód Középmagas vagy magas művelésmódok

Metszési igény Hosszú metszési elemek meghagyásával,8-10 rügy/m2

Zöldmunkaigény Sűrű lombozatú, önárnyékolásra hajlamos fajta

Termőképesség Kis fürtű, legfeljebb közepes termőképességű, kevés másodfürt

Minőség Magas (18-20) mustfok, alacsony savtartalom,

Bor Fajtajelleges, fűszeres illatú, lágy karakterű

Telepíthetőség Balatonmelléke, Tokaji, Balatonboglári, borvidékeken és az Alföld egyes körzeteiben nem telepíthető

Klónok C. 47, C.48

kék összesen12 ha

VörösborszőlőkMóri borvidék

Zweigelt 2,4

Cabernet franc 1,9


Kékfrankos 1,7

Merlot 1,6


Korábban nem volt jellemző!

Móri borvidék

Összesen 632 ha

A Móri borvidék ismertebb borászatai

Pannonhalmi borvidék

TerületKb. 650 ha


Évi középhőmérséklet Kb 10 oC

Évi napfénytartam Kb. 2000 óra


Talajok Homok, agyag és kavics alapkőzeten kialakult barnaföldek, ritkábban csernozjom-, vagy agyagbemosódásos barna erdőtalajok

Domborzat Három hegyvonulat (Ravazd-Csanaki,.Pannonhalmi, Sokorói) védett délnyugati és a déli kitettségű lejtőkre települtek az ültetvények.


Magasművelés (főleg Moser) jellemzi.

Fajtaösszetétel Kizárólag fehérborszőlő- fajták


Olasz rizling, Rizlingszilváni, Tramini, a Királyleányka és a Rajnai rizling

Telepíthető fajták Chardonnay, Királyleányka, Olasz rizling, Rajnai rizling, Rizlingszilváni, Szürkebarát, Tramini

•Écs, •Felpéc,

•Gyõr-Ménfõcsanak, •Gyõrság,

•Gyõrszemere, •Gyõrújbarát,

•Kajárpéc, •Nyalka, •Nyúl,

•Pannonhalma, •Pázmándfalu,

•Ravazd, •Tényõ


Pannonhalmi borvidék szőlőterületei


FehérborszőlőkPannonhalmi borvidék

Olasz rizling 170,9

Rajnai rizling 59,6


Chardonnay 45,6

Tramini 42,0


Irsai Olivér 28,4

Ezerfürtű 21,1

Sauvignon 16,3


Pinot blanc 9,3



Szürkebarát 7,1

kék összesen84,7 ha

VörösborszőlőkPannonhalmi borvidék

Korábban nem volt jellemző!Kékfrankos 20,7

Cabernet franc 19,4

Merlot 17,9

Pinot noir 12,0


Zweigelt 4,3


Pannonhalmi borvidék

Összesen 645 ha

A Pannonhalmi borvidék ismertebb borászatai

III. BALATONI BORRÉGIÓ

Nagy-Somlói borvidék

TerületKb. 600 ha





Talajok Bazalton, bazalttufán és pannon üledéken kialakult barna erdőtalajok és erubázok.

Domborzat 150-300 m közötti védett fekvések a különböző kitettséggel.


Változatos kép jellemzi (kb. 30% bakművelés, mellette középmagas és magas művelésmódok is előfordulnak)

Fajtaösszetétel Elvileg 100 % fehérborszőlő, de a Kissomlyó- Sághegyi körzetben előfordulnak vörösborszőlő- fajták is.


Olasz rizling, Chardonnay, a Hárslevelű, a Furmint, a Rizlingszilváni, a Juhfark, a Rajnai rizling, az Ezerjó, a Tramini és a Bánáti rizling.

Telepíthető fajták Furmint, Juhfark, Olasz rizling, Hárslevelű; Tramini, Chardonnay,Rajnai rizling, Pinot blanc.

Doba, Somlójenõ, Somlószõlõs, Somlóvásárhely, Borgáta, Celldömölk, Kemeneskápolna, Kissomlyó,

Nagy-Somlói borvidék szőlőterületei


FehérborszőlőkNagy-Somlói borvidék

Olasz rizling 162,0

Juhfark 95,3

Furmint 72,5

Hárslevelű 33,8

Tramini 16,8

Szürkebarát 12,1

Chardonnay 9,2

Zenit 6,5

Zeus 5,2

Pinot blanc 4,9


Sauvignon 2,3

Sárfehér 1,6

Ezerjó 1,6

Irsai Olivér 1,4

Sárga muskotály 1,0


Juhfark (Mohácsi, Fehérboros, Tarpai)Származása Convar. orientalis, subconvar. caspica

Fenológia Középérésű, gyakran későn szüretelik




A legjobb fekvésű termőhelyeken adhat kimagasló minőséget

Megfelelő művelésmód Bakművelés, alacsony vagy középmagas kordon

Metszési igény Rövid metszés

Zöldmunkaigény Erős növekedésű, de kevés hajtást nevel


Minőség 16-17 mustfok, ritkán 20 nagyon magas savtartalom

Bor Savban gazdag, érlelhető, enyhén fűszeres oxidatív borok

Telepíthetőség Somlói borvidékek

Klónok -


VörösborszőlőkNagy-Somlói borvidék

Korábban nem volt jellemző!Kékfrankos 1,6

Syrah 1,3


Nagy-Somlói borvidék

Összesen 609 ha

A Nagy-Somlói borvidék ismertebb borászatai

Badacsonyi borvidék

TerületKb. 1500 ha



Évi napfénytartam 2000 óra körül


Talajok Bazalt alapkőzet, melyet különféle üledékek (pannonagyag, pannonhomok, lösz stb.) fed. Ezeken barnaföldek és agyagbemosódásos barna erdőtalajok alakultak ki.

Domborzat 150-250 m közötti partmenti déli lejtők és teraszok.


Hagyományosan badacsonyi "két világos szemes" bakművelés jellemezte. Ennek aránya napjainkra 10 % alatti. A terület 2/3-án szélessoros magasművelés jellemző

Fajtaösszetétel Fehérborszőlők jellemzik, a vörösborszőlők aránya 1% alatt


Olasz rizling, Szürkebarát, Kéknyelű

Telepíthető fajták Olasz rizling, Szürkebarát, Kéknyelű, Chardonnay, Ottonel muskotály, Rajnai rizling, Sauvignon, Tramini, Furmint, Zenit, Hárslevelű, Cabernet sauvignon, Kékfrankos, Pinot noir

• Ábrahámhegy, • Badacsonytomaj,

• Badacsonytördemic,• Balatonrendes,

• Balatonszepezd,• Gyulakeszi,• Hegymagas,• Káptalantóti,

• Kisapáti,• Kõvágóörs,

• Nemesgulács,• Raposka,• Révfülöp,• Salföld,

• Szigliget,• Tapolca


Badacsonyi borvidék szőlőterületei


FehérborszőlőkBadacsonyi borvidékOlasz rizling 691,0

Szürkebarát 200,1



Rajnai rizling 38,0

Kéknyelű 37,9

Chardonnay 29,9

Sauvignon 21,5

Tramini 18,3


Pinot blanc 11,8

Rózsakő /Badacsony 36/ 9,0

Furmint 8,1

Zeus 7,4

Zenit 7,0


Kéknyelű (Blaustängler)



Fagytűrése Fagyérzékeny



Virágzásra/termékenyyülésre érzékeny (nővirágú fajta)

Megfelelő művelésmód Bakművelés, vagy alacsony kordon

Metszési igény Rövid vagy csapos metszés,

Zöldmunkaigény Mérsékelt zöldmunkaigényű generatív fajta

Termőképesség Átlagos termőképesség (termékenyülés függvénye)

Minőség 16-20mustfok, nagyon magas savtartalom

Bor Testes, illat és zamatgazdag, kemény karakterű bor

Telepíthetőség Badacsony, eng: Balatonfelvidék Káli körzet

Klónok -

Budai (Budai zöld, Zöldszőlő)


Fenológia Korán fakad, átlagosan virágzik, későn érik




Tápanyagra igényes, túlterhelésre érzékeny

Megfelelő művelésmód Bakművelés, vagy alacsony kordon

Metszési igény Rövid vagy csapos metszés,

Zöldmunkaigény Mérsékelt zöldmunkaigényű generatív fajta

Termőképesség Bőtermő, másodtermést nem hoz

Minőség A legjobb években 18-as mustfokot elérheti

Bor Vékony, enyhén illatos, kemény karakterű

Telepíthetőség Badacsony

Klónok -


VörösborszőlőkBadacsonyi borvidék

Korábban nem volt jellemző!Pinot noir 71,5


Kékfrankos 22,4

Zweigelt 22,3

Merlot 13,8

Syrah 12,7

Cabernet franc 4,9

Kékoportó 1,1


Badacsonyi borvidék

Összesen 1506 ha



Évi középhőmérséklet 10-10,5 oC

Évi napfénytartam 2000 óra felett


Talajok Fillitpalán és permi vörös homokkőn, dolomiton, mészkövön és bazalton kialakult barna erdőtalajok és redzinák.

Domborzat 150-250 m tengerszint feletti magasságok. A legjobb fekvésű területek a Balatonra néző 1,5-2 km széles teraszokon helyezkednek el.


Megegyezik a Badacsonyi borvidéknél bemutatott termesztéstechnológiával (1959-től lett önálló borvidék).

Fajtaösszetétel Fehérboros vidék, de Tihany becsatolása óta a vörösborszőlő-fajták (Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Kékfrankos, Merlot, Zweigelt termesztése is elkezdődött


Olasz rizling, Rizlingszilváni, Szürkebarát, Ottonel muskotály, Tramini

Telepíthető fajták Mindkét körzetben: Olasz rizling, Chardonnay, Ottonel muskotály, Rajnai rizling, Rizlingszilváni, Szürkebarát, Juhfark, Pinot blanc, Sauvignon, Tramini, Zenit, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Kékfrankos, Merlot, Zweigelt

Balatonfüred-Csopaki borvidék

Alsóörs, Aszófõ, Balatonakali, Balatonalmádi, Balatonfüred, Balatonszõlõs, Balatonudvari, Csopak, Dörgicse, Felsõörs, Lovas, Mencshely, Örvényes, Paloznak, Pécsely, Tihany, Vászoly, Balatoncsicsó, Monoszló, Óbudavár, Szentantalfa, Szentjakabfa, Tagyon, Zánka

Balatonfüred-Csopaki borvidék szőlőterületei


FehérborszőlőkBalatonfüred-Csopaki borvidék

Olasz rizling 833,6

Szürkebarát 147,2

Chardonnay 111, 5


Tramini 61,6

Juhfark 57,5

Sauvignon 51,1

Ezerfürtű 47,8

Zenit 31,4


Irsai Olivér 26,5

Semillon 22,8

Rajnai rizling 19,2




Olasz rizling (Welschriesling, Riesling Italien)Származása Conv. occidentalis

Fenológia Későn fakad, virágzik, érik

Fagytűrése Jó fagytűrés



Megfelelő művelésmód Magas vagy alacsony művelésmódokra is alkalmas

Metszési igény Rövid metszés mellett jobb minőséget ad

Zöldmunkaigény Közepes vagy gyenge növekedés jellemzi

Termőképesség Kis fürtű, de bőtermő

Minőség 17-20 mustfok, közepes savtartalom

Bor Éretten szüretelve lágy karakterű, rezedaillatú és keserűmandulára emlékeztető ízű, testes bort ad

Telepíthetőség Tokaj kivételével minden borvidéken

Klónok B.5, B.14, B.20, GK.1, GK.18, GK. 37, P.2


VörösborszőlőkBalatonfüred-Csopaki borvidék

Kékfrankos 117,0

Zweigelt 108,7


Merlot 69,2

Cabernet franc 29,0

Kékoportó 14,9

Pinot noir 7,7

Syrah 6,2

Turán 3,5


ZweigeltSzármazása Kékfrankos x Szent Lőrinc (Zweigelt- Ausztria)

Fenológia Közepes tenyészidejű, középérésű

Fagytűrése Jó

Rothadás ellenállóság Közepesnél jobb


Időnként rosszul termékenyül, kocsánybénulásra hajlamos


Metszési igény Rövid metszés, kis terhelést igényel

Zöldmunkaigény Szellős lombozatot nevelő, generatív fajta

Termőképesség Rendkívül bőtermő

Minőség Kis termésátlag mellett közepes vagy magas cukortartalom, magas savtartalom

Bor Lilás árnyalatú, fajtajelleges, kemény karakterű

Telepíthetőség Ajánlott a Bükkaljai, Etyek-budai, Hajós-Bajai, Soproni, Szekszárdi, Tolnai, Balatonfelvidéki, Csongrádi és a

Kunsági borvidékeken

Klónok -

Balatonfüred-Csopaki borvidék

Összesen 2178 ha

A Balatonfüred-Csopaki borvidék ismertebb borászatai



Évi középhőmérséklet 10-10,5 oC

Évi napfénytartam 1950-2000 óra alatt

Évi csapadékmennyiség 700 mm

Talajok Dolomiton, homokkőn, mészkőn, márgán és bazalton agyagbemosódásos és csernozjom barna erdőtalajok, valamint barnaföldek.

Domborzat Zömében 150-250 m tengerszint feletti magasságú lejtők jellemzik, de a kedevező termőhelyeken 350 méterig tralálunk ültetvényeket.


Változatos termesztési viszonyok, főként a széles sorközű ültetvények jellemzik.

Fajtaösszetétel Zömében fehérborszőlő- fajták, de mindhárom körzetben engedélyezik a vörösborszőlő- fajták telepítését is.


Olasz rizling, Szürkebarát, Rizlingszilváni, Chardonnay, Csewrszegi fűszeres, Rajnai rizling, Ottonel muskotály, Sauvignon, Tramini, Zenit

Telepíthető fajták Olasz rizling, Chardonnay, Tramini, Rizlingszilváni, Szürkebarát, Cserszegi fűszeres

Balatonfelvidéki borvidék

a) Káli körzet: Balatonhenye, Hegyesd, Köveskál, Mindszentkálla, Monostorapáti,

Szentbékkálla;

b) Balatonederics-Lesencei körzet: Balatonederics, Lesencefalu, Lesenceistvánd, Lesencetomaj, Nemesvita,

Sáska, Zalahaláp,

c) Cserszegi körzet: Balatongyörök, Cserszegtomaj, Gyenesdiás, Héviz-Egregy, Rezi, Sümeg, Várvölgy, Vonyarcvashegy Csabrendek, Sümegprága, településeknek a

szõlõkataszter szerint I. és II. osztályú határrészei.

Balatonfelvidéki borvidék szőlőterületei

Olasz rizling 514,3

Szürkebarát 109,3

Chardonnay 97,9


Irsai Olivér 31,8

Sauvignon 24,3


Zenit 20,3

Tramini 10,2

Zeus 6,7

Rózsakő /Badacsony 36/

6,2

Kéknyelű 6,1


Ezerfürtű 4,6

FehérborszőlőkBalatonfelvidéki borvidék


Irsai OlivérSzármazása Pozsonyi x Csaba gyöngye (Kocsis P.)

Fenológia Rövid tenyészidejű, igen korai érésű


Rothadás ellenállóság Túlérésben rothadásra hajlamos


Termését a madarak és a darazsak kedvelik

Megfelelő művelésmód Magas kordonművelések

Metszési igény Hosszú metszés

Zöldmunkaigény Elhajló hajtásokat nevel, sok zöldmunkát igényel

Termőképesség Középnagy fürt, közepes termőképesség

Minőség Kis bogyói miatt kevésbé piacos, inkább borkészítésre használják: alacsony savtartalmú,

muskotályos borok


Jól szállítható, tárolásra kevésbé alkalmas


Klónok K.11

kék összesen63 ha

VörösborszőlőkBalatonfelvidéki borvidék

Pinot noir 17,8


Kékfrankos 11,5

Zweigelt 8,5

Merlot 3,5

Cabernet franc 2,9

Syrah 2,3

Turán 1,7

Balatonfelvidéki borvidék

Összesen 988 ha

A Balatonfelvidéki borvidék ismertebb borászatai



Évi középhőmérséklet 9,5-10 oC



Talajok Homokos és agyagos üledék, melyre lösztakaró települt. Agyagbemosódásos, vagy pszeudogelejes barna erdőtalajok és barnaföldek jellemzik.

Domborzat 150-300 m közötti széles völgyközi fennsíkok a domboldalalk főként déli fekvésű területei jellemzik


A szőlőtermesztés hagyományai zömében megegyeznek a Balatonfelvidéki borvidékkel. Elaprózott birtokrendszer jellemzi.

Fajtaösszetétel 90 % felett fehérborszőlő-fajták találhatók a borvidéken. Akisbirtokokon még viszonylag sok a direkttermők aránya (8-10%)


Olasz rizling (50%), Rizlingszilváni, Zöld veltelini, Chardonnay, Zala gyöngye, Cserszegi fűszeres, Ottonel muskotály, Irsai Olivér

Telepíthető fajták Mindkét körzetben: Olasz rizling, Rizlingszilváni, Szürkebarát, Királyleányka, Cserszegi fűszeres, Sauvignon, Chardonnayí, Zöld veltelini, Zengő, Zenit, Rajnai rizling, Nektár, Pinot blanc, Leányka, Cabernet sauvignon, Kékfrankos, Kékoportó, Merlot, Zweigelt

Zalai borvidék

Csáford, Pakod, Vindornyalak, Vindornyaszõlõs, Zalabér, Zalaszántó, Zalaszentgrót, Bérbaltavár Dióskál, Egeraracsa, Garabonc, Homokkomárom, Nagyrada, Orosztony, Sármellék, Szentgyörgyvár, Zalakaros, Zalaszabar, Csörnyeföld, Letenye, Murarátka, Muraszemenye, Szécsisziget, Tormafölde, Zajk, Dobri


Zalai borvidék szőlőterületei


FehérborszőlőkZalai borvidék

Olasz rizling 76,4


Chardonnay 49,2


Rajnai rizling 33,3

Sauvignon 23,5

Szürkebarát 19,5

Chasselas 19,0



Zalagyöngye 10,1

Tramini 9,8

Irsai Olivér 7,7

Kövidinka 7,6

kék összesen149 ha

VörösborszőlőkZalai borvidék


Merlot 24,6

Zweigelt 11,6

Syrah 9,9

Kékfrankos 8,3

Pinot noir 5,6

Cabernet franc 5,5

Kékoportó 4,9


Zalai borvidék

Összesen 1615 ha

A Zalai borvidék ismertebb borászatai



Évi középhőmérséklet 9,5-10 oC

Évi napfénytartam Rendszerint 2000 óra felett


Talajok Pannonagyag és pannonhomok alapkőzet, melyet folyóvizi homok és vastag

löszréteg takar. Különböző erdőtalajok és homoktalajok jellemzőek.

Domborzat 140-300 m közötti domboldalak és enyhe lejtők jellemzik.

Művelés- és metszésmód Leginkább középszéles és széles sorközű ültetvények jellemzik változatos

metszés- és művelésmóddal.


Legelterjedtebb fajták Chardonnay, Zöld Veltelini, Olasz rizling, Királyleányka, Irsai Olivér,

Rizlingszilváni, Merlot, Sauvignon, Chasselas, Sárga muskotrály, Kékoportó,

Rajnai rizling, Cabernet sauvignon

Telepíthető fajták Sárga muskotály, Királyleányka, Chardonnay, Sauvignon, Rajnai rizling, Olasz

rizling, Pinot noir, Kékfrankos, Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc,

Zöld veltelini, Rizlingszilváni, Pinot blanc

Balatonboglári borvidék

Andocs, Balatonberény, Balatonboglár, Balatonlelle, Balatonkeresztúr, Balatonendréd, Balatonszemes, Karád, Kéthely, Kõröshegy, Kötcse, Látrány, Lengyeltóti, Marcali, Ordacsehi, Somogysámson, Somogytúr, Szólád, Szõlõsgyörök, Visz, Zamárdi

A Balatonboglári borvidék szőlőterületei


FehérborszőlőkBalatonboglári borvidék

Chardonnay 368,8



Irsai Olivér 231,2

Olasz rizling 212,1

Sauvignon 110,9

Szürkebarát 107,8



Csabagyöngye 87,4

Chasselas 70,2

Rajnai rizling 64,5


Tramini 44,7

Zenit 41,8

Pinot blanc 27,0

Semillon 17,5

Királyleányka (Feteasca regale, Erdei sárga)

Származása Kövérszőlő x Leányka (?) természetes hibrid

Fenológia Középérésű




Megfelelő művelésmód Magasművelés, szellős lombfal kialakításával

Metszési igény Hosszúmetszés

Zöldmunkaigény Rendkívül zöldmunkaigényes (önárnyékolásra hajlamos)



Bor Enyhén muskotályos illatú, finom savtartalmú reduktív

Telepíthetőség Ajánlott: Hajós-Bajai, Kunsági, Balatonmelléke, Tolnai, Balatonboglári, Etyek-Budai, Pannonhalmi borvidékek

Klónok Királyleányka 21

Csaba gyöngye (Pearl of Csaba, Perle de Csaba)Származása Bronnerstraube x Ottonel musk. (Mathiász J.-Stark

A.)

Fenológia Igen korai érésű

Fagytűrése Jó fagytűrés



Tápanyagban és vízben gazdag talajokat igényel

Termését a madarak és a darazsak károsítják


Metszési igény Hosszú metszés + kis rügyterhelés

Zöldmunkaigény Erős növekedésű, ritka lombú dajta

Termőképesség Közepes fürtméret és termőképesség (sok másodfürt)

Minőség Harmonikus cukor-sav arány, muskotályos íz,


Rosszul szállítható és tárolható


Klónok -


VörösborszőlőkBalatonboglári borvidékMerlot 293,1


Pinot noir 180,2

Kékfrankos 152,0

Zweigelt 85,9

Kékoportó 47,2

Cabernet franc 38,4

Syrah 8,8

Blauburger 2,7

Kadarka 2,0

MerlotSzármazása Conv. occidentalis, subconv. gallica


Fagytűrése Érzékeny



Vízigényes, virágzáskori időjárásra érzékeny

Megfelelő művelésmód Alacsony vagy középmagas művelési módok

Metszési igény Hosszú metszési elemek, ~ 8 rügy/m2 terhelés

Zöldmunkaigény Erős növekedésű, rendkívül sűrű lombú,


Minőség Gyakran 20 feletti mustfok, harmonikus savtartalom

Bor Bársonyos, harmonikus, komplex

Telepíthetőség Ajánlott a Bükkaljai, Balatonboglári, Etyek-Budai, Soproni, Szekszárdi, Tolnai, Villányi, Egri, Mecsekaljai

borvidékeken

Klónok C. 348

Balatonboglári borvidék

Összesen 3266 ha

A Balatonboglári borvidék ismertebb borászatai

IV. SOPRONI BORRÉGIÓ

Soproni borvidék




Évi napfénytartam 1900 óra alatt


Talajok Savanyú kémhatású gneisz, csillámpala, melyet sok helyt mészkő, márga, homokkő fed. Agyagbemosódásos barna erdőtalajok és barnaföldek.

Domborzat 150-250 m közötti délies fekvésű területek és fennsíkok, melyek mikroklímáját a Fertő tó közelsége kedvezően befolyásolja.


Hagyományos szálvesszős, vendégkarós fejművelés jellemezte régen: Mára ez a művelésmód visszaszorult és helyét átvették a magasművelések, főként a Moser és az ernyő.

Fajtaösszetétel 75% vörösborszőlő, 25 % fehérborszőlő


- Vörösbort adók: Kékfrankos (>60%), Zweigelt, Merlot, Cabernet sauvignon, a Cabernet franc, a Pinot noir néhány- Fehérbort adók: Zöld veltelini a Leányka, a Tramini, a Sauvignon, újabban a Chardonnay és a Korai piros veltelini.

Telepíthető fajták Chardonnay, Sauvignon, Zenit, Zöld veltelini, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Kékfrankos, Merlot, Pinot noir, Zweigelt; Korai piros veltelini, Tramini, Syrah,

Fertõboz, Fertõendréd, Fertõrákos, Fertõszentmiklós, Fertõszéplak, Harka, Hidegség, Kópháza, Nagycenk, Sopron; Csepreg, Kõszeg, Vaskeresztes


Soproni borvidék szőlőterületei


FehérborszőlőkSoproni borvidék

Chardonnay 90,3

Chasselas 53,9


Furmint 19,6

Irsai Olivér 18,1


Leányka 14,0

Olasz rizling 9,4

Pinot blanc 8,9

Piros veltelíni 8,5

Rajnai rizling 8,5


Sauvignon 4,9


Tramini 2,6

Zalagyöngye 1,8

Zenit 1,7


Korai piros veltelíni 1,1

Korai piros veltelini (Kis veltelini, Eper szőlő)

Származása Conv. Occidentalis





Megfelelő művelésmód Magasművelés, szellős lombfal kialakításával

Metszési igény Hosszúmetszés

Zöldmunkaigény Elfekvő hajtásrendszer, önárnyékolás, rendkívül zöldmunkaigényes

Termőképesség Közepes, de kevés másodfürt jellemző

Minőség 18-20 mustfok, alacsony - közepes savtartalom

Bor Lágy karakterű, testes, kissé fűszeres

Telepíthetőség Soproni borvidéken engedélyezett

Klónok -

Piros veltelini (Bákor, Nagyságos, Somszőlő)Származása Conv. Occidentalis

Fenológia Közepes tenyészidejű, középérésű fajta

Fagytűrése Közepes-gyenge


Egyéb

ellenállóság/érzékenység

Ivarilag leromlott, virágzásra érzékeny

Meleg, védett termőhelyeken termeszthető

Megfelelő művelésmód Leginkább alacsony tőkeformákon

Metszési igény Szálvesszős metszés javasolható

Zöldmunkaigény Szellős lombozatú, mérsékelt zöldmunkaigényű

Termőképesség Közepes fürtméret, gyenge termőképesség

Minőség 17-18 mustfok, harmonikus savtartalom

Bor Fajtajelleges, fűszeres illatú, esetenként lelágyul

Telepíthetőség Sopron

Klónok -


VörösborszőlőkSoproni borvidék

Kékfrankos 1105,7



Blauburger 83,2

Kékoportó 66,3

Szentlőrinc 22,8

Merlot 14,4

Pinot noir 11,5

Syrah 9,5

Zweigelt 6,2

Dornfelder 5,3

Kékfrankos (Limberger, Frankovka, Moravka)Származása Convar. orientalis, subconv. caspica

Fenológia Közepes vagy késői érés jellemzi

Fagytűrése Jó



Talajra kevésbé érzékeny

Megfelelő művelésmód Alacsony vagy magas kordonművelések, ernyő

Metszési igény Rövidmetszés, 4-6 rügy/m2 terhelés

Zöldmunkaigény Kevés hajtás, szellős lombfal


Minőség Rendszerint közepes vagy magas (17-19) mustfok, magas savtartalom

Bor Rubinvörös, csersavban gazdag, közepes extrakttartalommal

Telepíthetőség Valamennyi vörösbort előállító borvidékünkön ajánlott vagy engedélyezett

Klónok G.379, Kt.1

Soproni borvidék

Összesen 1914 ha

A Soproni borvidék ismertebb borászatai

V. PANNON BORRÉGIÓ

Tolnai borvidék






Talajok Szinte egyeduralkodó a 20-50 m esetenként 70 m lösz alapkőzet, melyen agyagbemosódásos barna erdőtalajok, barnaföldek és csernozjomok alakultak ki.

Domborzat Egységes felszínű, 150-160 m közötti völgyekkel tagolt területek jellemzik.A Kapos felé a dombsorok magassága fokozódik (250-270m)


Leginkább széles sorközű ültetvények jellemzik, ernyő, függöny és Moser kordon művelésmóddal.



Chardonnay, Olasz rizling, Kékfrankos, Rizlingszilváni, Zweigelt Királyleányka, Merlot

Telepíthető fajták Chardonnay, Olasz rizling, Pinot blanc, Rajnai rizling, Rizlingszilváni, Sauvignon, Szürkebarát, Tramini, Zöld veltelini, Zenit, Királyleányka, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Kadarka, Kékfrankos, Merlot, Pinot noir, Zweigelt

Bölcske, Dunaföldvár, Dunaszentgyörgy, Györköny, Kölesd, Madocsa, Paks, Tengelic, Tolna, Gyönk, Sárszentlõrinc Aparhant, Bonyhád, Bonyhádvarasd, Duzs, Györe, Hidas, Izmény, Lengyel, Mórágy, Mõcsény, Mucsfa, Mucsi,Kisdorog, Kismányok, Kisvejke, Nagymányok, Tevel, Závod, Felsõnyék, Hõgyész, Iregszemcse, Magyarkeszi, Nagyszokoly, Ozora, Pincehely, Simontornya, Tamási, Igar, Nagyszékely, Tolnanémedi


Tolnai borvidék szőlőterületei


FehérborszőlőkTolnai borvidék

Chardonnay 299,1



Olasz rizling 102,2


Rajnai rizling 91,3

Szürkebarát 76,4


Pinot blanc 57,0

Tramini 47,0


Irsai Olivér 41,6

Zenit 29,1

Sauvignon 26,6

Leányka 20,9

Pinot blanc (Fehér burgundi, Kisburgundi)Származása Conv. occidentalis, subconv. gallica

Fenológia Rövid tenyészidejű, korai vagy középérésű fajta




Megfelelő művelésmód Magas és alacsony tőkeformákra egyaránt alkalmas

Metszési igény Szálvesszős metszés javasolható

Zöldmunkaigény Szellős lombozatú, mérsékelt zöldmunkaigényű

Termőképesség Közepes fürtméret és termőképesség jellemzi


Bor Kiváló minőségű, savban és extraktban gazdag bor

Telepíthetőség Ászár-Neszmély, Csongrád, Sopron és Tokaj kivételével minden borvidéken telepíthető

Klónok C.54, C.55

Zenit (Badacsony 7)Származása Ezerjó x Bouvier (Király F.)

Fenológia Rövid tenyészidejű, korán érő fajta

Fagytűrése Közepes vagy gyenge



Vízben és tápanyagban gazdag talajt igényel

Megfelelő művelésmód Magas művelésmódok: ernyő, függöny

Metszési igény 5-7 rügy/m2 terhelés elegendő

Zöldmunkaigény Ritka hajtásrendszerű, de hajtásai elfekvők és erős növekedésűek


Minőség Magas mustfok (18-20), harmonikus savtartalom (6-8 g/l ), túlérlelhető

Bor Kiváló minőségű, illatban és zamatban gazdag

Telepíthetőség Alföld: Monoron és Izsák- igen; Ászár-Neszmélyi, Mór, Pannonhalma, Somló, Balatonboglár és Tokaj nem telep.

Klónok -


VörösborszőlőkTolnai borvidék

Kékfrankos 349,6

Zweigelt 172,4


Merlot 161,1

Kékoportó 67,2

Pinot noir 40,7

Cabernet franc 39,5

Blauburger 9,7

Bíbor kadarka 8,8

Kadarka 8,1

Syrah 2,3

Menoire 2,2

Nero 1,5


Tolnai borvidék

Összesen 2412 ha

A Tolnai borvidék ismertebb borászatai

Terület Kb. 760 ha


Évi középhőmérséklet 10,5- 10,8 oC



Talajok Permi vörös homokkő, pala, mészkő-dolomit, márga alapkőzetek melyekre különböző vastagságú lösz rakódott. A leggyakoribb talajtípusok a barnaföldek, csernozjom barna erdőtalajok, rendzina

Domborzat Az ültetvények zöme a 180-270 m tengerszint feletti magasságon található. Déli és nyugati fekvések a legjellemzőbbek.


Jelenleg a középmagas és magas művelésmódok a legáltalánosabbak.



Olasz rizling, Chardonnay, Rizlingszilváni, Zöld veltelini, Királyleányka, Irsai Olivér, Sauvignon, Rajnai rizling, Cirfandli, Tramini, Hárslevelű

Telepíthető fajták Chardonnay, Olasz rizling, Rajnai rizling, Sauvignon, Szürkebarát, Furmint Hárslevelű, Cirfandli, Királyleányka, Cabernet franc, Cabernet sauvignon,

Pécsi borvidék

Cserkút, Hosszúhetény, Keszü, Kõvágószõlõs, Kõvágótõttõs, Mecseknádasd, Pécs, Pécsvárad, Szemely, Ivánbattyán, Babarc, Bár, Bóly, Dunaszekcsõ, Hásságy, Lánycsók, Mohács, Monyoród, Olasz, Szajk, Szederkény, Versend, Máriakéménd, Nagynyárád

Helesfa, Kispeterd, Mozsgó, Nagypeterd, Nyugotszenterzsébet, Szigetvár


Pécsi borvidék szőlőterületei

http://www.bortranzit.hu/html/pecs-mecseki_borut_hu.html


FehérborszőlőkPécsi borvidék

Bianca 72,8

Chardonnay 70,7

Chasselas 45,0

Cirfandli 38,1


Csomorika 31,7

Furmint 25,0

Hárslevelű 19,2

Irsai Olivér 19,0

Juhfark 18,2


Csomorika (Csomor, Szederkényi fehér)Származása Conv. Pontica, Subconv. balcanica

Fenológia Korán fakad, de későn virágzik és érik




Lisztharmatnak jól ellenáll, tápanyagigényes

Megfelelő művelésmód Alacsony művelések (fej, bak, kordon)

Metszési igény Rövid metszés (~4 rügy/m2), terhelésre érzékeny

Zöldmunkaigény Közepes növekedési erélyű, kevés zöldmunkát igényel


Minőség Asztali vagy pezsgő alapbor készítésére alkalmas, magas savtartalmú

Bor A legjobb évjáratokban savas karakterű illatban gatdag minőségi bort is ad

Telepíthetőség Somlói borvidék, Pécsi borvidék

Klónok -

Cirfandli (Piros cirfandli, Zierfandler)Származása Convar. occidentalis

Fenológia Későn fakad, átlagosan virágzik, későn érik




Gyenge, legfeljebb közepes termékenységű

Megfelelő művelésmód Alacsony művelésmódok

Metszési igény Rövid, vagy hosszúcsapos metszés

Zöldmunkaigény Közepesen sok zöldmunkát igényel

Termőképesség Termőképessége jó, sok másodfürtöt nevel

Minőség A legjobb évjáratokban 18-20 mustfokkal és magas savtartalommal érik be

Bor Évjáratfüggő- akár borkülönlegességek készítése is

Telepíthetőség Pécsi borvidék

Klónok -


VörösborszőlőkPécsi borvidék

Blauburger 29,9

Cabernet franc 23,6


Kadarka 20,8

Kékfrankos 19,6

Menoire 17,2

Kékoportó 15,5

Szentlőrinc 3,1

Medina 2,3

Merlot 1,1


Pécsi borvidék

Összesen 763 ha

A Pécsi borvidék ismertebb borászatai






Talajok Különböző vastagságú lösz figyelhető meg, melyen barnaföldek, ritkán homoktalajok alakultak ki. Sok erodált terület jellemző.

Domborzat Az ültetvények zöme a 150-170 m tengerszint feletti magasságon található. Igen változatos mikroklíma


A korábbi bakművelés szerepét egyre inkább átveszik a magasművelések (Moser kordon, Sylvoz, ernyő)

Fajtaösszetétel 30 % fehérborszőlő, 70 % vörösborszőlő, melyek közül a Kadarkahagyományos, de jelenleg aránya 5%-ra csökkent.


Kékfrankos, Zweigelt, Cabernet franc, Kékoportó, Merlot, Cabernet sauvignon, Kadarka. Olasz rizling, Rizlingszilváni, Chardonnay, Zöld veltelini, Sauvignon, Cserszegi fűszeres

Telepíthető fajták Chardonnay, Olasz rizling, Pinot blanc, Rajnai rizling, Rizlingszilváni, Sauvignon, Szürkebarát, Tramini, Zöld veltelini, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Kadarka, Kékfrankos, Merlot, Pinot noir, Zweigelt

Szekszárdi borvidék

Alsónána, Alsónyék, Báta, Bátaszék, Decs, Harc, Õcsény, Sióagárd, Szálka, Szekszárd, Várdomb, Zomba, Medina


Szekszárdi borvidék szőlőterületei

Olasz rizling 112,33

Chardonnay 76,1


Sauvignon 35,5





Rajnai rizling 10,2

Irsai Olivér 8,8

Szürkebarát 5,4

Bianca 4,8

Ezerfürtű 4,4

Zenit 2,3

Tramini 1,8

Viognier 1,1

Zöld szagos 1,0

FehérborszőlőkSzekszárdi borvidék


Kékfrankos 659,8

Merlot 333,8



Zweigelt 121,0

Kadarka 99,1

Kékoportó 84,1

Pinot noir 57,1

Bíbor kadarka 38,3

Syrah 25,4

Alicante Bouschet 14,3

Alibernet 5,5

VörösborszőlőkSzekszárdi borvidék


Kadarka (Gamza, Fekete budai, Törökszőlő)Származása Convar. pontica, subconv. Balcanica


Fagytűrése Nagyon érzékeny

Rothadás ellenállóság Nagyon érzékeny


Jó szárazságtűrő, talajra nem igényes

Megfelelő művelésmód Alacsony művelésmódokra (fej, bak, kordon) javasolható

Metszési igény Rövidcsapos metszés, ~4 rügy/m2 terhelés

Zöldmunkaigény Generatív fajta, kevés számú, merev hajtással

Termőképesség Bőtermő (termékenyüléstől függően)

Minőség 16 feletti mustfok, magas savtartalom

Bor Világos színű, fűszeres vörösbor, vagy siller

Telepíthetőség Ajánlott fajta a Hajós-Bajai, Szekszárdi, Tolnai, Csongrádi, Kunsági és Egri borvidékek egyes

körzeteiben

Klónok P.9, Kt.4

Szekszárdi borvidék

Összesen 2351 ha

A Szekszárdi borvidék ismertebb borászatai

Villányi borvidék

TerületKb. 2550 ha





Talajok Mészkő, dolomit, márga alapkőzeten kialakult lösztakaró jellemzi, melyen köves váztalajok, barna erdőtalajok és humuszkarbonát talajok a leggyakoribbak.

Domborzat 150-300 m (Máriagyűd) tengerszint feletti magasságon található, déli fekvésű ültetvények.


A 70-es évektől a szélessoros magasművelések (ernyő, egyesfüggöny)terjedtek, manapság a legtöbben középmagas művelésekretelepítenek.

Fajtaösszetétel 60 % vörösborszőlő, 40 % vörösborszőlő


Olasz rizling, Kékoportó, Cabernet sauvignon, Chardonnay, Kékfrankos, Zweigelt, Rajnai rizling, Cabernet franc, Merlot, Hárslevelű, Tramini

Telepíthető fajták Chardonnay, Hárslevelű, Olasz rizling, Rajnai rizling, Pinot blanc, Sauvignon, Tramini, Ottonel muskotály, Kékoportó, Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Pinot noir

Kisharsány, Nagyharsány, Palkonya, Villány, Villánykövesd,Bisse, Csarnóta, Diósviszló, Harkány, Hegyszentmárton, Kistótfalu, Márfa, Nagytótfalu, Siklós, Szava, Túrony

Villányi borvidék szőlőterületei


FehérborszőlőkVillányi borvidék

Chardonnay 87,9


Tramini 19,6

Ottonel muskotály

17,3


Szürkebarát 6,7

Pinot blanc 6,7417

Zengő 5,1

Irsai Olivér 2,6

Zenit 2,2

Arany sárfehér

2,1

Sárga muskotály

1,3

Bianca 1,3

Zalagyöngye 1,1

Kabar 0,379

VörösborszőlőkVillányi borvidék


Cabernet sauvignon

431,5

Kékoportó 426,2


Merlot 285,7

Kékfrankos 246,5

Pinot noir 171,8

Zweigelt 64,3

Syrah 52,0

Kadarka 20,9

Blauburger 15,8

Petit Verdot 3,8

Menoire 2,1

Turán 1,3

Cabernet sauvignonSzármazása Cabernet franc x Sauvignon blanc (természetes hibrid)


Fagytűrése Jó

Rothadás ellenállóság Kiváló


Termőhelyre és a virágzáskori időjárásra érzékeny


Metszési igény Hosszú metszési elemek, ~ 8 rügym2 terhelés

Zöldmunkaigény Erős növekedésű, sűrű lombú, zöldmunkaigényes

Termőképesség Kis termőképesség

Minőség Gyakran 20 feletti mustfok, harmonikus, magas savtartalom

Bor Mély színű, polifenolokban és extraktban gazdag, hosszú érlelésre alkalmas

Telepíthetőség Ajánlott a Bükkaljai, Balatonboglári, Etyek-Budai, Hajós-Bajai, Mátrai, Soproni, Szekszárdi, Tolnai, Villányi, Csongrádi, Egri,

Mecsekaljai borvidékeken

Klónok E.153; C. 15; E. 183

Cabernet francSzármazása Convar. occidentalis, subconvar. gallica


Fagytűrése Kiváló

Rothadás ellenállóság Kiváló


Szárazságra nem érzékeny


Metszési igény Hosszú metszési elemek, ~ 10 rügy/m2 terhelés

Zöldmunkaigény Sok hajtást és hónaljhajtást nevel, erős növekedésű, kifejezetten zöldmunkaigényes

Termőképesség Kis termőképesség

Minőség Gyakran 20 feletti mustfok, harmonikus, vagy magas savtartalom

Bor Mély színű, tanninban és extraktban gazdag, fűszeres

Telepíthetőség Ajánlott a Bükkaljai, Balatonboglári, Etyek-Budai, Hajós-Bajai, Mátrai, Soproni, Szekszárdi, Tolnai, Villányi, Csongrádi, Egri,

Mecsekaljai borvidékeken

Klónok E.11.

Portugieser (Kékoportó, Oportó)Származása Conv. orientalis, subconv. caspica





Megfelelő művelésmód Magas művelésekre javasolható

Metszési igény Hosszúcspos vagy szálvesszős (4-6 rügy/m2 terhelés)

Zöldmunkaigény Erős növekedés, ritka lombozat, elfekvő hajtások és intenzív hónaljhajtás-képződés jellemzi


Minőség Termésátlagtól függően15-20 mustfok, alacsony savtartalom

Bor Lágy karakterű, közepes csersavtartalmú és színintenzitású, gyorsan érő

Telepíthetőség Ajánlott az Etyek-Budai,Villányi, Egri, Balatonfelvidéki, borvidékeken

Klónok Kt.1.

Villányi borvidék

Összesen 2549 ha

A Villányi borvidék ismertebb borászatai

VI. EGRI BORRÉGIÓ

Mátrai borvidékTerület Kb. 6100 ha


Évi középhőmérséklet 10 oC


Évi csapadékmennyiség 600 mm körül

Talajok Pannonagyag, agyagmárga, lösz, andezit, piroxénandezit, andezittufa, riolittufa alapkőzetek, melyeken csernozjom barna erdőtalajok, nyiroktalajok és barnaföldek alakultak ki.

Domborzat Az ültetvények zöme a 150-250 m tengerszint feletti magasságban a lankák déli, délnyugati és délkeleti lejtőin.


Szélessoros magasművelés hosszú metszéssel a legjellemzőbb. Az ültetvények 80 százaléka ilyen kialakítású.

Fajtaösszetétel A fehérborszőlő fajták jóval elterjedtebbek, mint a kékszőlők. Jellemző a csemegeszőlőfajták termesztése is.


Olasz rizling, Rizlingszilváni, Ottonel muskotály, Leányka, Tramini, Hárslevelű, Chardonnay, Sauvignon, Zweigelt, Kékfrank.

Telepíthető fajták Blauburger, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Cserszegi fűszeres, Chardonnay, Hárslevelű, Kékfrankos, Királyleányka, Leányka, Merlot, Pinot blanc, Pinot noir, Olasz rizling, Ottonel muskotály, Rajnai rizling, Rizlingszilváni, Sárga muskotály, Sauvignon, Szürkebarát, Tramini, Turán, Zengő, Zenit, Zöld veltelini, Zweigelt.

Abasár, Apc, Atkár, Detk, Domoszló, Ecséd, Gyöngyös, Gyöngyöshalász, Gyöngyösoroszi, Gyöngyöspata, Gyöngyössolymos, Gyöngyöstarján, Halmajugra, Hatvan, Karácsond, Kisnána, Markaz, Nagyréde, Rózsaszentmárton, Szücsi, Vécs, Visonta


Mátrai borvidék szőlőterületei


Chasselas 563,9

Szürkebarát 501,8


Olasz rizling 388,9

Chardonnay 323,0

Irsai Olivér 283,8

Leányka 207,5

Tramini 192,7


Sauvignon 173,0

Zenit 149,0


Hárslevelű 86,8

Zengő 69,3



FehérborszőlőkMátrai borvidék


Chasselas (fehér és piros)Származása Convar. orientalis, subconv. caspica





Tápanyagban és vízben gazdag talajokat igényel

Megfelelő művelésmód Alacsony vagy magas művelésmódok

Metszési igény Hosszú metszés

Zöldmunkaigény Laza lombozatú

Termőképesség Közepes termőképesség

Minőség Közepes méretű, tetszetős fürtök, harmonikus cukor/sav aránnyal, borkészítésre is alkalmas


Jól szállítható és tárolható


Klónok Fr. 38-95, K.16, C.60 (fehér);

Fr. 36-28, K.18, C.61 (piros)

Ottonel muskotály (Muscat Ottonel)Származása Conv. Orientális (?)


Fagytűrése Közepes-jó



Virágzáskori időjárásra érzékeny

Tápanyag- és vízigényes

Megfelelő művelésmód Magasművelésekre alkalmas

Metszési igény Hosszú metszést és 8-10 rügy/m2 terhelést igényel

Zöldmunkaigény Gyenge növekedésű, de sok hajtást nevel

Termőképesség Kis termőképességű, másodfürtöt ritkán nevel

Minőség 16-18 mustfok, alacsony savtartalom

Bor Rendkívül illatos, lágy karakterű, de gyorsan öregedő könnyű reduktív bor

Telepíthetőség Tokaj, Somló, Sopron, Pannonhalma, Ászár-Neszmélyi, Balatonmelléke, Balatonboglári borvidékeken nem

telepíthető

Klónok -

Szürkebarát (Pinot gris, Ruländer)Származása Conv. occidentalis, subconv. Gallica


Fagytűrése Jól ellenáll



Megfelelő művelésmód Középmagas vagy magas művelésmódok

Metszési igény Hosszú metszési elemek meghagyásával,8-10 rügy/m2

Zöldmunkaigény Középerős növekedésű, kis zöldmunkaigényű fajta

Termőképesség Kis termőképességű, kevés másodfürtöt nevel

Minőség Magas (18-22) mustfok, harmonikus savtartalom, túlérés

Bor Fajtajelleges, komplex, testes, főként reduktív borok

Telepíthetőség Alföld egyes körzetei, Bükkaljai, Tokaji, Balatonboglári, Soproni és Somlói borvidékek kivételével mindenhol

Klónok B.10, Szürkebarát 34, C.52

VörösborszőlőkMátrai borvidék


Kékfrankos 514,9

Zweigelt 235,4



Kékoportó 87,8

Pinot noir 63,3

Blauburger 50,0

Turán 47,3

Merlot 40,0

Rubintos 17,9

Medina 8,3

Hamburgi muskotály 7,9

Nero 3,9

Gamay noir 3,0

Syrah 2,9

Menoire 1,1

Mátrai borvidék

Összesen 6090 ha

A Mátrai borvidék ismertebb borászatai






Talajok Mészkő, dolomit, agyagpala, riolittufa alapkőzetek, melyen különböző barna erdőtalajok alakultak ki. A Debrői körzetben előfordul a kovárványos barna erdőtalaj és a humuszos homok is.

Domborzat Az ültetvények zöme a 160-300 m tengerszint feletti magasságon található. Délies fekvések és a fennsíkok.


A 60-as évek óta a magas művelésmódok (ernyő, Moser kordon) terjedt el, az utóbbi években egyre többen visszatértek a keskeny sorközökhöz és a középmagas művelésmódokhoz (Guyot, középmagas kordon stb.)



Kékfrankos, Leányka, Olasz rizling, Zweigelt, Rizlingszilváni, Ottonel muskotály, Hárslevelű (Debrői körzet), Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Zenit

Telepíthető fajták Bíbor kadarka, Blauburger, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Cserszegi fűszeres, Chardonnay, Hárslevelű, Kékfrankos, Kékmedoc, Kékoportó, Királyleányka, Leányka, Merlot, Pinot blanc, Pinot noir, Olasz rizling, Ottonel muskotály, Rajnai rizling, Sauvignon, Szürkebarát, Tramini, Turán, Zenit, Zweigelt.

Egri borvidék

Andornaktálya, Demjén, Eger, Egerbakta, Egerszalók, Egerszólát, Felsõtárkány, Kerecsend, Maklár, Nagytálya,

Noszvaj, Novaj, Ostoros, Szomolya, Aldebrõ, Feldebrõ, Tófalu, Verpelét településeknek a

szõlõkataszter szerint I. és II. osztályú határrészei.

Egri borvidék szőlőterületek

FehérborszőlőkEgri borvidék


Leányka 304,9

Hárslevelű 260,3

Olasz rizling 212,2


Chardonnay 195,8


Zenit 115,7

Zengő 73,1

Sauvignon 70,1

Tramini 65,8


Szürkebarát 56,3


Chasselas 39,3

Bianca 33,7

Mátrai muskotály 32,4

Irsai Olivér 20,3

Leányka (Leányszőlő, Feteasca alba)Származása Conv. orientalis, subconv. Caspica

Fenológia Rövid tenyészidejű, korán érő fajta

Fagytűrése Közepes-jó



A peronoszpórának és a lisztharmatnak jól ellenáll

Megfelelő művelésmód Magasművelés (ernyő)

Metszési igény Hosszú metszés (kis fürtök, intenzív hajtásnövekedés)

Zöldmunkaigény Kifejezetten vegetatív, önárnyékolásra hajlamos, fokozott zöldmunkaigényű fajta

Termőképesség Bőtermő (nagy számú kis fürt), kevés másodfürt

Minőség 18 mustfok körül érik be, alacsony savtartalommal

Bor Lágy karakterű, diszkrét, de fajtajelleges illatú

Telepíthetőség Egri, Bükkaljai, Mátrai, Kunsági, Ászár-Neszmélyi, Móri, Mecsekaljai, Balatonmelléke, Szekszárdi és Tolnai

borvidékeken

Klónok E.99

VörösborszőlőkEgri borvidék


Kékfrankos 1004,8


Merlot 453,9

Blauburger 290,0

Zweigelt 234,6

Kékoportó 211,7


Pinot noir 198,2

Turán 103,2

Menoire 49,7

Syrah 44,5

Bíbor kadarka 36,0

Kadarka 29,0

Medina 15,9

Kármin 11,8

Nero 4,5

Hamburgi muskotály 3,1

Alibernet 1,3

Csókaszőlő 1,3

BlauburgerSzármazása Portugieser x Kékfrankos (Müllner- Ausztria)

Fenológia Közepes tenyészidejű, középérésű

Fagytűrése Jó


Egyéb

ellenállóság/érzékenység


Metszési igény Rövid vagy hosszú metszési elemek

Zöldmunkaigény Erős növekedésű de szellős lombozatot nevel

Termőképesség Bőtermő, de a szülőfajtáknál kisebb termésmennyiség

Minőség 18 feletti mustfok, alacony savtartalom,

Bor Mélyvörös színű, extraktban gazdag, közepes

csersavtartalmú, lágy bor

Telepíthetőség Ajánlott az Egri borvidék Egri és a Kunsági borvidék

Kiskőrösi körzetében

Klónok -

Turán (Bikavér 13)Származása Bikavér 8 x Gárdonyi Géza (Csizmazia-Bereznai)



Rothadás ellenállóság Érzékeny (túlérésben)



Metszési igény Hosszúcsapos vagy szálvesszős metszés

Zöldmunkaigény Közepes zöldmunkaigény


Minőség Magas mustfok, alacsony savtartalom, festőlevű

Bor Mélyvörös színű, enyhén muskotályos, bársonyos

Telepíthetőség Engedélyezett az Etyek-Budai, Mátrai, Egri, Kunsági borvidékeken

Klónok -

Menoire (Kékmedoc, Médoc noir,)Származása Convar. orientalis, subconv. caspica





Tápanyagban gazdag talajokat kedveli

Termését gyakran károsítják a vadak és a darazsak

Megfelelő művelésmód Középmagas vagy magas művelésmódok (ernyő)

Metszési igény Hosszú metszést, 6-8 rügy/m2 terhelés

Zöldmunkaigény Közepes számú hajtás, sok másodfürt, kevés zöldmunkát igényel


Minőség Magas (18-22) mustfok, alacsony savtartalom

Bor Extraktban gazdag, fűszeres illatú és zamatú, lágy bor

Telepíthetőség Engedélyezett az Egri és a Villányi borvidékeken

Klónok -

Egri borvidék

Összesen 5432 ha

Az Egri borvidék ismertebb borászatai




Évi napfénytartam 1900 óra

Évi csapadékmennyiség 560 mm

Talajok Rioliton, riolittufán, mészkövön és löszön kialakult csernozjom barna erdőtalajok és nyiroktalajok.

Domborzat Az ültetvények zöme a 150-300 m tengerszint feletti magasságon található, változatos kitettségű hegyoldalakon, a Bükk hegység védelmében.


Jelenleg a magas művelés és a hosszúmetszés alkalmazása a legáltalánosabb.

Fajtaösszetétel Zömében fehérborszőlők, de újabban terjednek a vörösbort adó fajták is (Kékfrankos, Kékoportó, Zweigelt).


Olasz rizling, Leányka, Rizlingszilváni, Chardonnay

Telepíthető fajták Blauburger, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Cserszegi fűszeres, Chardonnay, Kékfrankos, Kékoportó, Leányka, Medina, Merlot, Pinot blanc, Pinot noir, Olasz rizling, Ottonel muskotály, Rizlingszilváni, Sauvignon, Tramini, Zengő, Zenit, Zöld veltelini, Zweigelt.

Bükki borvidék

Bogács, Borsodgeszt, Bükkaranyos, Bükkzsérc, Cserépfalu, Cserépváralja, Emõd, Harsány, Kács, Kisgyõr, Kistokaj, Mályi, Mezõkövesd, Miskolc, Nyékládháza, Sály, Tard, Tibolddaróc, Vatta, Aszaló, Megyaszó, Szikszó


Bükki borvidék szőlőterületei

FehérborszőlőkBükki borvidék


Leányka 160,5

Olasz rizling 100,4

Chardonnay 55,3


Zenit 38,7


Pinot blanc 32,1

Zengő 22,9



Semillon 14,9

Hárslevelű 13,7

Chasselas 12,7

Szürkebarát 12,6

Tramini 6,5

Irsai Olivér 6,2

Ezerfürtű 5,9


Sémillon (Semillon blanc)Származása Conv. occidentalis, subconv. gallica

Fenológia Közepes tenyészidejű, későn fakad és virágzik,középérésű

Fagytűrése Érzékeny a téli fagyokra

Rothadás ellenállóság Nagyon érzékeny


Virágzáskori időjárásra és a talaj víztartalmára érzékeny

Megfelelő művelésmód Középmagas művelésmódok

Metszési igény Hosszúcsapok, vagy félszálvesszők meghagyásával

Zöldmunkaigény Középerős növekedésű, kevés hajtás, keskeny lombfal szükséges


Minőség 17-20 mustfok, harmonikus savtartalmú

Bor Fajtajelleges, harmonikus a Sauvignon-nál vékonyabb

Telepíthetőség Balaton környéki, Bükkaljai borvidék

Klónok

VörösborszőlőkBükki borvidék


Kékfrankos 183,4

Zweigelt 54,3

Cabernet sauvignon

34,6

Blauburger 33,7

Medina 29,5

Kékoportó 23,0

Merlot 6,8

Cabernet franc

3,6

Pinot noir 2,5

Turán 2,0

Menoire 1,3

Syrah 1,2

Medina (Egri csillagok 7)Származása Eger 1 x Médoc noir (Csizmazia-Bereznai)





A gombás megbetegedéseknek (peronoszpóra, lisztharmat) jól ellenáll

Megfelelő művelésmód Középmagas vagy magas művelésmódok (ernyő)

Metszési igény Hosszú metszés szükséges

Zöldmunkaigény Szellős lombú, kevés zöldmunkát igényel


Minőség Rendszerint 17-19 mustfokkal és alacsony savtartalommal érik be

Bor Fűszeres-muskotályos zamatú, közepes színintenzitású

Telepíthetőség Engedélyezett a Bükkaljai borvidéken és a Kunsági borvidék egyes körzeteiben

Klónok -

Bükki borvidék

Összesen 992 ha

VII. TOKAJI BORRÉGIÓ




Évi napfénytartam 1950 óra


Talajok Riolit, andezit, riolittufa, piroxénandezit és piroxéndácit málladékokon kialakult barna erdőtalajok, lejtőhordaléktalajok és földes kopárok (Kopasz-hegy).

Domborzat Különböző magasságban elhelyezkedő, rendszerint déli fekvésű területek jellemzik.


A keskeny sorközű ültetvények aránya több, mint 40%, az összes terület 1/3-án középmagas művelések, ¼-én bakművelés, 1/5-én Moser művelés található.

Fajtaösszetétel 100% fehérborszőlő


Furmint (62%), Hárslevelű (32%), Sárga muskotály (2%). A fennmaradó 5 %-on több fajta osztozik (Chardonnay, Sauvignon, Tramini, Zengő, Zenit, Zéta, Kövérszőlő, Gohér)

Telepíthető fajták Furmint Hárslevelű, Sárga muskotály, Zéta, Kövérszőlő

Tokaji borvidék

Abaújszántó, Bekecs, Bodrogkeresztúr, Bodrogkisfalud, Bodrogolaszi, Erdõbénye, Erdõhorváti, Golop, Hercegkút, Legyesbénye, Makkoshotyka, Mád, Mezõzombor, Monok, Olaszliszka, Rátka, Sárazsadány, Sárospatak, Sátoraljaújhely, Szegi, Szegilong, Szerencs, Tarcal, Tállya, Tokaj, Tolcsva, Vámosújfalu településeknek a szõlõkataszter szerint I. és II. osztályú határrészei.

A Tokaji borvidék szőlőterületei

Furmint 4011,2

Hárslevelű 1130,8


Zéta 117,8

Kövérszőlő 46,1

Zenit 21,3

Zengő 20,3

Kabar 18,7

Chardonnay 15,4

Tramini 11,3

Sauvignon 11,2

Chasselas 10,7



Szürkebarát 2,7

Bianca 2,0

FehérborszőlőkTokaji borvidék


Furmint (Szigeti, Som, Tokay)Származása Convar. pontica, subconvar. Balcanica

Fenológia Korán fakad, átlagos időben virágzik, későn érik


Rothadás ellenállóság Érzékeny (gyakran aszúsodik)


Szárazságot a Hárslevelűnél jobban tűri

Megfelelő művelésmód Bakművelés, alacsony vagy középmagas kordon

Metszési igény Rövid metszési elemek, kis rügyterhelés


Termőképesség Bőtermő, kevés másodterméssel

Minőség 15-17 mustfok, vagy túlérés; magas savtartalom

Bor Reduktív vagy oxidatív fehérborok és borkülönlegességek

Telepíthetőség Tokaji, Balaton-felvidéki, Somlói borvidékek

Klónok Kt. 4., P.51., T.85.; T 92.; P. 14., P. 26.; P. 27.

Hárslevelű (Lindenblättrige, Lipovina)Származása Convar. pontica, subconvar. Balcanica


Fagytűrése Közepes-gyenge

Rothadás ellenállóság Érzékeny (gyakran aszúsodik)



Megfelelő művelésmód Főként alacsony és középmagas kordon

Metszési igény Csapos metszés, mérsékelt rügyterhelés


Termőképesség Bőtermő, kevés másodterméssel

Minőség 16-18 mustfok, vagy túlérés; magas-harmonikus savtartalom

Bor Fajtajelleges, hársméz illatú oxidatív vagy reduktív borok, borkülönlegességek

Telepíthetőség Egri, Tokaji, Villányi és Somlói borvidékeken ajánlott

Klónok 1007; P.41.; T311; K.9

Sárga muskotály (Muscat Lunel)Származása Convar. pontica, subconvar. Gerogica

Fenológia Hosszú tenyésidejű, középérésű

Fagytűrése Gyenge



Termését a darazsak is kedvelik

Megfelelő művelésmód Alacsony vagy középmagas kordonművelések

Metszési igény Hosszúcsapos metszés

Zöldmunkaigény Közepes növekedési erélyű, kevés hajtást nevelő fajta

Termőképesség Közepes termőképesség

Minőség 17-19 mustfok + aszúsodás, magas savtartalom

Bor Rendkívül finom muskotályos illatú borok és borkülönlegességek

Telepíthetőség Etyek-Budai, Balatonboglári, Tokaji, Villányi, Balatonfelvidéki, Mátrai borvidékeken telepíthető

Klónok -

Tokaji borkülönlegességekTokaji szamorodni a tőkén aszúsodott szőlőbogyókat is tartalmazó, túlérett, válogatás nélkül szedett szőlőfürtök feldolgozásával nyert mustból származó tokaji bor, mely jellemző ászkolási illattal és zamattal rendelkezik. Tokaji szamorodnit legalább 2 évig, tokaj-hegyaljai pincében, fahordóban kell érlelni.

Tokaji fordítás az aszútésztára, vagy a szamorodni törkölyére felöntött mustból vagy borból készült tokaji bor, mely jellegzetes ászkolási illattal és zamattal rendelkezik.

Tokaji máslás a szamorodni vagy aszú seprőjére felöntött mustból vagy borból készült tokaji bor, mely jellegzetes ászkolási illattal és zamattal rendelkezik.A tokaji szamorodni kivételével az említett különleges minőségű borok előállításához kizárólag olyan must, illetve bor használható fel, amely legalább 19 tömegszázaléknyi természetes eredetű cukrot tartalmaz, illetve amely legalább 19 tömegszázaléknyi cukrot tartalmazó mustból készült a különleges minőségű borokra előírt szabályok szerint.

A tokaji szamorodni kivételével az említett különleges minőségű borok előállításához kizárólag olyan must, illetve bor használható fel, amely legalább 19 tömegszázaléknyi természetes eredetű cukrot tartalmaz, illetve amely legalább 19 tömegszázaléknyi cukrot tartalmazó mustból készült a különleges minőségű borokra előírt szabályok szerint.

Tokaji borkülönlegességek

Tokaji aszú a tőkén aszúsodott és szüretkor külön szedett szőlőbogyó tésztaszerűvé feldolgozott anyagára öntött must, vagy bor szeszes erjedése útján készült, jellegzetes aszú- és ászkolási illattal, valamint zamattal rendelkező tokaji bor, mely puttonyszámtól függően – a szabványnak megfelelő természetes cukrot és cukormentes vonadékanyagot tartalmaz. A tokaji aszút legalább 3 évig tokaj-hegyaljai pincében, fahordóban kell érlelni.

Tokaji aszúesszencia a kiemelkedő minőségű, kiválóan alkalmas területről és évjáratból származó aszúbor. Legalább 5 évig tokaj-hegyaljai pincében, fahordóban kell érlelni.

Tokaji esszencia a tőkén aszúsodott és szüretkor külön szedett szőlőbogyókból préselés nélkül kiszivárgó mustból, szeszes erjedés útján keletkező tokaji bor, amely legfeljebb 6 térfogatszázalék természetes szeszt, literenként legalább 250 g természetes cukrot és 50 g cukormentes vonadékanyagot tartalmaz, ezenkívül az aszúra jellemző különleges illattal és zamattal rendelkezik.

Az Tokaji borvidék ismertebb borászatai

magyarország borvidékeiujkert.mkk.szie.hu/sites/default/files/files/borvidekek.pdf · 2018. 11....

Documents