magasin inne

24
inne magasin 01/2013 En tidning från Varbergs Bostad Nu laddar Nils för en ny campingsommar Dagen då Beatrice Ask kom till Sörse 35 nya lägenheter på Lilla Drottninggatan Duka till påsken

Upload: jbas1

Post on 19-Feb-2015

31 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

Magsin inne

TRANSCRIPT

Page 1: Magasin Inne

innemagasin

01/2013 En tidning från Varbergs Bostad

Nu laddar Nils för en ny

campingsommarDagen då

Beatrice Askkom till Sörse

35 nya lägenheter på Lilla Drottninggatan

Duka till påsken

Page 2: Magasin Inne

Lite ljusare. Lite lättare att komma igång med dagen. Så känns det i alla fall för mig nu när våren är på gång.

I och för sig har jag alltid tyckt att det är roligt att åka till jobbet och ta mig an de utmaningar som väntar där varje dag. Men just nu känns det extra bra och stimulerande. För det är ingen tvekan om att både Varberg och Varbergs Bostad går mot ljusare tider.

Allt fler vill bo och verka här i vår fina stad. De senaste fem åren har invånarantalet ökat med drygt 3 000 personer. Näringslivet har också insett att Varberg har ett strategiskt oslagbart läge – mitt emellan Göteborgs- och Öresunds-regionen. Under förra året flyttade fler än 100 företag hit. Dessutom startades över 400 nya företag i Varberg 2012.

Nya jobb, fler invånare och företag kräver också fler bostäder. Därför är jag glad över att vi har så många spännande projekt på gång. Snart är det bara sex månader kvar till inflyttning i våra

» ur innehållet

43 nya lägenheter på Sörse. Senare i år räknar vi med att komma i gång med ytterligare 70 lägenheter på Lilla Drottninggatan och på Håsten. Och vi har planer för ännu mer – totalt hoppas jag att vi kan bygga mellan 400 och 500 lägenheter under en tioårsperiod.

Självklart skulle vi vilja bygga ännu mer – på ännu fler platser inom kommunen. Men vi måste vara realister. Varje nybygge ska vila på en sund ekonomisk grund. Annars skulle vi tvingas lägga en allt för stor börda på våra hyresgäster i form av kraftiga hyreshöjningar – och det vill vi givetvis inte.

Trots den stora efterfrågan är hyresrätten tyvärr en missgynnad boendeform. Det finns varken räntebidrag eller investeringsbidrag, medan både bostadsrättsinnehavare och villa ägare har skatte- avdrag på räntorna. Vi konkurrerar alltså inte på lika villkor. Samtidigt förbjuder en ny lag all-männyttan att göra förlustaffärer. Det gör att vi har svårt att bygga på mindre orter där det oftast är problem med att få lönsamhet i nybyggen.

Vi går mot ljusare tider!

Magasin inne Magasin Inne, som ges ut med fyra nummer per år, är Varbergs Bostads hyresgästtidning.

Adress Box 83, 432 22 Varberg • telefon 0340-69 75 00 • heMsidA www.varbergsbostad.se AnsvArig utgivAre Ulf Hofstedt • redAktionsråd Dzejna Seta och Benita Oliv ProducerAs Av www.convince.se • tryck Billes, Mölndal 2012 oMslAgsfoto och där inget annat anges i tidningen: Mikael Pilstrand

Förhoppningsvis inser beslutsfattarna på högsta ort snart att verkligheten kräver bättre förutsätt-ningar för att vi ska kunna ge ännu fler ett bra boende. Då kan vi med gemensamma krafter utveckla Varberg till västkustens kreativa mitt-punkt ännu snabbare.

Jag önskar dig en riktigt fin vår – både i boendet och ute i vår underbara natur!

Ulf HofstedtVD, Varbergs Bostad

Gilla oss på Facebook.

så byggde nils apelviken.seEfter ett sommarjobb som 17-åring var Nils Gordh såld på camping. I dag har han byggt upp campingen i Apelviken till en året runt-verksamhet som omsätter 26 miljoner. sidan 12

Japanskt i påskNu har Varberg fått en traditionell izakaya mitt i stan. Den nyöppnade japanska restaurangen bjuder på ett frestande recept. Kanske lite japanskt till påsk? sidan 16

rekord i uthyrningDe senaste 20 åren har Roland Andersson hyrt ut 10 000 lägenheter för Varbergs Bostad. Följ honom under en arbetsdag i BoButiken. sidan 8

två nya fastigheterNu börjar snart arbetet med Varbergs Bostads två nya fastigheter på Lilla Drottninggatan. Inflyttning planerad till slutet av nästa år.

sidan 20

12

8 20

16

2 | Magasin Inne 1 2013

Page 3: Magasin Inne

Grannsamverkan på Sörseimponerade på ministern

Beröm från polisen, uppmärksamhet

i media och internationellt

erkännande.

Nu har Grannsamverkan på Sörse

nått ända upp på regeringsnivå.

– Bra att det är hyresgästerna själva

som tar initiativ. Polisen behöver

allmänhetens hjälp, sa justitie-

minister Beatrice Ask när

hon besökte Sörse.Justitieminister Beatrice Ask omgiven av Tore Rydberg, Gro Nordtvedt och bitr. närpolischefen Gustav Zetterberg.

» nyheter från vArbergs bostAd

Magasin Inne 1 2013 | 3

Page 4: Magasin Inne

I Hyresgästföreningens lokal vid Kandidat-vägen fanns värme och en kopp kaffe – och där fick ministern höra hur det hela började:Sommaren 2006 hade Gro Nordtvedt, som bott i området i decennier, besök av sin syster från Norge. – Någon gjorde inbrott i hennes bil som stod på parkeringen i närheten av vår lägenhet, berättar Gro.Polisanmälan, kontakt med försäkringsbolaget – men naturligtvis inga spår efter varken tjuvar eller stöldgods. – Jag och min sambo Tore Rydberg kunde konstatera att den där parkeringsplatsen inte alls var bra. Bakom träd och buskar var den skyddad från insyn och alltså en ”perfekt” plats att göra inbrott på. Gro och Tore tog kontakt med Varbergs Bostad och Länsförsäkringar, som aldrig tidigare hade jobbat med Grannsamverkan i flerfamiljshus – och så kallade de till möte. – Den här lokalen var absolut fullsmockad när vi skulle berätta om brottsförebyggande verksamhet, skrattar Gro. Intresset var enormt.

Av alla grannar som kom bildades en kärn-trupp på ungefär 20 personer och 2007 satte verksamheten igång.

goda resultatTaktiken har varit densamma under alla år: De som är med i Grannsamverkan går runt i området, väl synliga i sina gula västar. De hälsar på alla, tittar ner i källare, noterar om en lampa är trasig, kan upptäcka en vattenläcka, håller koll på växtligheten och mycket annat. – Ser vi något som är trasigt gör vi en lista till Varbergs Bostad och de brukar åtgärda saker snabbt. Redan efter ett par år såg man resultat – det blev klara förbättringar och de boende kände sig tryggare i området. Och nu, i samarbetet mellan Polisen, Brottsförebyggande rådet och Högskolan i Halmstad, har man konstaterat att det där initiativet som Gro och Tore tog för sex år sedan, är ett lyckat framgångskoncept: Stölder, tillgrepp i bostad/förråd/bil, skade-görelse, våld och hot mot person, det som man

det var en gnistrande, kall vinterdag när beatrice Ask kom till sörsedammen för att informera sig om det som kanske är landets mest framgångsrika samarbete mellan hyresgäster, polis, försäkringsbolag, högskola och bostadsbolag – varbergs bostad.

brukar kalla ”vardagsbrott”, har minskat med 37 procent. Imponerande, menade justitieminister Beatrice Ask. – Det är bra att det här växer ”underifrån” där hyresgästerna själva tar initiativ, för man behöver bygga strukturer som fungerar. Vi vet ju att polisen inte kan arbeta utan hjälp från allmänheten.

bra insatsOch så poängterade hon vilken bra insats hyresgästerna på Sörse gör: – Det jobb ni gör är både spännande och intressant och med ett gott resultat. Det är ett otroligt viktigt arbetsområde ni är inne på. För Varbergs Bostad betyder Grannsamverkan också oerhört mycket. Marina Nilsson, arbetsledare trädgård och Henrik Svensson som är boendekonsulent: – Vi har ett bra samarbete med Grannsam-verkan och det underlättar vårt arbete. För vi har ju ansvar för att det ska vara både trivsamt och säkert för våra hyresgäster.

Stort engagemang för Grannsamverkan. F v Tore Rydberg, Ove Svensson från Högskolan i Halmstad, Gustav Zetterberg, Gro Nordtvedt, Henrik Svensson, Varbergs Bostad, Beatrice Ask, Marina Nilsson, Varbergs Bostad och Tomas Jansson, t.f. chef för länsordningspolisen.

4 | Magasin Inne 1 2013

Page 5: Magasin Inne

” det jobb ni gör är både spännande och intressant och med ett gott resultat. det är ett otroligt viktigt arbetsområde ni är inne på. ”

Magasin Inne 1 2013 | 5

Page 6: Magasin Inne

» hoMe styling

Ljusa färger, glada färger – det behöver vi efter ännu en ganska bister vinter. – Det är mysigt med påsken, för då vet man att våren är på gång. Och vårens färger i år är helt klart pastellfärgerna, säger Yvonne Nilsson, som sedan tre och ett halv år driver butiken Dimoda i Gallerian, tillsammans med Gerd Bengtsson.

festdukningI butiken, som erbjuder presenter, blommor och inredning, finns bland annat ett matsals-bord, som regelbundet brukar dukas för olika ändamål. – Det passade ju bra för att ge förslag till en påsk- och vårdukning. Här får sex personer plats

Påsken är på gång och våren börjar göra sig påmind. – Då är det pastell-färger som gäller, säger Yvonne Nilsson, som hjälpt oss duka vårt inspirationsbord.

och det hela är tänkt som en glad festdukning. – Jag jobbar mycket med just färger och för den här dukningen valde jag tre löpare, i lime-grönt, som jag lade tvärs över bordet. Porslinet i svagt rosa och vitt blev en trevlig kontrast till det limegröna. – Sen har jag bara kompletterat med några vackra glas.

Porslinstuppar– Det är alltid trevligt med någon liten extra detalj på bordet, så jag har placerat en porslins-tupp – den heter Artur – på varje tallrik. – Det här bordet ska spegla den härliga års-tiden vi har nu vid påsk. Med limegrönt och rosa, men också lite gult, för det hör ju också påsken till.

Här var det dukat förpåsk och vår!

6 | Magasin Inne 1 2013

Page 7: Magasin Inne

”Det här bordet ska spegla den härliga årstiden vi har nu vid påsk. Med limegrönt och rosa, men också lite gult, för det hör ju också påsken till. ”

Magasin Inne 1 2013 | 7

Page 8: Magasin Inne

en dag med marknadschefen roland Andersson

Han har hyrt ut 10000 lägenheterFrån en tid när Varbergs Bostad hade 196 tomma lägenheter som inte gick att hyra ut – till i dag när läget är annorlunda.Marknadschefen Roland Andersson har varit med på hela resan.– Under årens lopp har jag nog hyrt ut 10 000 lägenheter, säger han.

» vi På vArbergs bostAd

8 | Magasin Inne 1 2013

Page 9: Magasin Inne

Varje morgon, redan vid 7.30-tiden, öppnar Roland eller någon av hans två kollegor Adelina och Aniko dörren till kontoret i BoButiken, som ligger i gamla Postens lokaler på Kungsgatan i centrala Varberg.

– Inte förrän klockan 10 öppnar vi för besökare, så vi har tid att förbereda oss på morgonen. – Vi börjar med att lyssna av telefonsvarare och läsa mail och sedan sätter vi oss och går igenom vilka lägenheter det är som ska hyras ut under dagen. – Av de som visat intresse för en lägenhet får de fyra sökande med mest köpoäng erbjudande om att hyra lägenheten. Den som har mest köpoäng, och dessutom uppfyller våra allmänna riktlinjer för uthyrning, får kontrakt på lägen-heten. Frågor som gruppen också diskuterar är till exempel om de som söker har social förtur, eller näringslivsförtur.

Portarna öppnarEn kort morgonfika hinns med, men prick klockan 10 öppnas dörrarna för allmänheten. – Vi brukar ha flest besökare direkt på morgonen och ibland klockan 13, direkt efter

– Men sedan lägenhetsbeståndet blev fullt och kön bildades, har det varit lugnt. Bostadskö, ja. Den har inte alltid funnits och från sina snart 20 år i verksamheten, har Roland en hel del minnen som i dag låter otroliga. – För 20 år sedan pekade trenden rakt ner, säger Roland och tar Bua som ett exempel. Vi stod med 30-35 outhyrda lägenheter, när först dåvarande Invandrarverket sa upp 36 och sedan Ringhals sa upp 54 lägenheter. – Vi hade hela trappuppgångar i Bua som stod tomma, så i lägenheterna satte vi upp lite gardiner och ordnade timerreglerad belysning, så att det inte skulle se så ödsligt ut. Åren 1996-97 var de värsta åren med när-mare 200 tomma lägenheter. Men så bearbetade Varbergs Bostad marknaden. – Vi sänkte hyrorna med 10 procent, delade ut flygblad och körde en kampanj i både radio och TV. På bara en månad hyrde vi ut 40 lägenheter, minns Roland. Alla vet hur det gick – och att man i dag kan få vänta på sin bostad. Men varje dag låser Roland Andersson dörren till BoButiken klockan 16.30 med vetskapen om att han och kollegorna har hjälpt några besökare till sin nya bostad i Varberg.

att vi har haft stängt för en timmes lunch, säger Roland. I uthyrningen ingår naturligtvis alla Varbergs Bostads lägenheter som blivit lediga och från slutet av 2009 hanterar BoButiken även kom-munens olika Trygghetsboenden.”Kunden i centrum” är ingen överdrift om man vill beskriva hur de som jobbar i BoButiken vill behandla sina besökare. – Boendet är ju angeläget och betydelsefullt för alla, så självklart tar vi oss tid att lyssna och prata med de som kommer hit. – Det är ju viktigt att få de intresserade att stå kvar i vår bostadskö, som ju är gratis. Man får tänka sig att en hyresgäst kanske bor hos oss i snitt tio år, så för Varbergs Bostad är det en viktig person.

tiderna har förändratsOch ”känslorna” är besvarade. – Ja, verkligen. Hit kommer ofta oerhört trevliga människor som vi får möjligheten att umgås med en stund här inne i butiken, säger Roland. Och om någon jobbar och inte kan komma på vår kontorstid, så tar vi ibland emot dem ”utanför tiderna”. – Fast när vi först öppnade här kunde vi ha lite problem, när vi skulle förklara för en person varför just hon eller han inte fick en lägenhet.

En sväng ut till Bua – där situationen onekligen förändrats – men annars är det mycket telefonkontakt med hyresgästerna inne på kontoret som gäller.

Magasin Inne 1 2013 | 9

Page 10: Magasin Inne

– Ha gärna ett tema i tankarna när du planerar. Varför inte Medelhavets lavendel, olivträd eller liknande?

10 | Magasin Inne 1 2013

Page 11: Magasin Inne

Låt balkongen blomma när värmen kommer!

Det börjar bli dags att planera för sommarens vackraste uterum.Viktoria Johansson, som driver företaget Lilla Gröna i Tvååker, vet hur man skapar en vacker balkong med ”trädgårdskänsla”.Det här är Viktorias bästa råd.

– Vackrast blir det om alla krukor man plan-terar i på balkongen har samma stil och färg. Då får man en lugn grund som framhäver blommorna, säger Viktoria. Ofta blir det också vackrast om man samlar alla krukor och andra odlingskärl i grupper så att man skapar en ”rabatt” på balkongen. – Ha gärna ett tema i tankarna när du planerar. Varför inte Medelhavets lavendel, olivträd eller liknande? Kanske ett odlingstema med kryddor, tomater och en vinranka. Eller en stram och cool balkong med betongkrukor, buxbomsklot, prydnadsgräs och bambu.

odling och skötsel– Det är viktigt att krukan är dränerad (hål i botten) och/eller har ett ca 10-20 cm lager lecakulor i botten. Inga växter tål att stå med rötterna i vatten, varnar Viktoria. Har man höga stora krukor behöver man inte fylla hela krukan med jord, eftersom vanliga sommar-blommors rötter sällan når längre ner än 30-40 cm. – Det är extra viktigt med bra jord, som gärna får ha lite grövre struktur. Den håller fukten bättre och ska innehålla långtidsverkande gödsel. Det går att köpa specialjord som då oftast heter urnjord. Håll jorden jämnfuktig, så att växterna inte torkar ut – samtidigt får de inte stå i vatten. Känn med fingret om jorden är torr. – Tänk på att under varma dagar torkar små krukor och balkonglådor ut mycket snabbt och kan behöva vattnas både morgon och kväll.

växter för olika förhållanden

den solgassiga balkongen i skyddat läge:Lejongap, sommardahlia, sommarnejlika, som-marljus, rosenböna, daggsalvia, blomstertobak, himmelsköga, törnrosaskjortel, lobelia, helio-trop m fl – listan kan göras hur lång som helst på växter som trivs i ett sådant här läge.

växter för ett ljust, soligt, blåsigt läge:Lavendel, helichryssum, taklök, silvernjurvinda, echeveria, snötörel, jätteverbena, tuvrör, pelargon, praktportlak, silvereternell, silvergirlang och syddracena. De flesta växter som trivs i det här läget har ludna, silvriga eller tjocka blad.

I halvskugga passar dessa fint:Margerit, sommarbegonia, sommardahlia, lobelia, snötörel, silvergirlang, femtunga, blomster- tobak, snöflinga, sommarnejlika, verbena, strand-krassing m fl. Är läget blåsigt gäller växter med tjocka, gråa eller ludna blad som oftast är mer tåliga i blåsiga lägen.

en skuggig balkong:Margerit, femtunga, sommarbegonia, rabatt-eternell, flitiga Lisa, lobelia, fuchia, snöflinga, sammetstagetes, tuvrör, funkia, murgröna, plättar i luften och ormbunkar. Tänk på att det kan vara kul att plantera perenner, buskar och små prydnadsträd i krukor för att få mer variation och höjdskillnader på balkongen.

Perenner:Lavendel, funkia, alunrot, murgröna, nävan ”Rozanne”, taklök och prydnadsgräs. Perenner blommar oftast bara under en liten del av sommaren, så det är viktigt att man väljer en växt med vackert bladverk som håller sig hela sommaren.

buskar:Rosor som tex. `Little White Pet´ och `Rose de Rescht´, havtorn `Hikul´, buxbom, häggmispel, dvärgsyren `Palibin´, Ameri-kanska blåbär. Bra är att välja buskar som är anspråkslösa, då klarar de lättare livet i en kruka.

träd:Stamrosor, silverpäron, silverbenved på stam, järnek på stam, bukettapel på stam och dvärgsyren på stam. Träd och buskar kräver ganska stora odlingskärl för att hålla sig fina och kontinuerlig gödsling, eftersom de snabbt tar upp befintlig näring i jorden.

klätterväxter:Många olika sorters klematisar, staketdruvor, kaprifol, murgröna och vildvin klarar sig också bra i kruka om de får tillräckligt med jord.

Magasin Inne 1 2013 | 11

Page 12: Magasin Inne

Fem stjärnor förNils i ApelvikenDet började med ett sommarjobb på Getteröns campingplats. I dag – 40 år senare – är

Nils Gordh väletablerad campingägare i Apelviken. Den femstjärniga anläggningen, som

noterar 160 000 gästnätter årligen, lockar besökare till Varberg från när och fjärran.

– Nu är det dags för en ny säsong. Det är alltid lika roligt och spännande, säger Nils

Gordh entusiastiskt. Bara vi får fint väder!

» Profilen

Nils Gordh öppnar dörren till ännu en sommarsäsong ... ... och om några månader är det full fart på en förhoppningsvis soldränkt campinganläggning.

12 | Magasin Inne 1 2013

Page 13: Magasin Inne

apelviken.se, som anläggningen egentligen heter, är en av elva i Sverige som begåvats med fem stjärnor och den första i Halland. Här finns i dag allt man kan kräva när man kommer med sin husvagn, campingbil eller sitt tält. När vi gör den här intervjun vid ett fönster-bord i restaurang Solviken är det fortfarande mer vinter än vår, med lite snö på marken och tjocka, gråa moln över Apelvikens långgrunda vatten. I dag är anläggningen öppen året runt - vid nyår fanns här till exempel 30 husbilar - men naturligtvis är sommarsäsongen den allra vikti-gaste. Egentligen pågår förberedelserna för den kommande säsongen, under hela vintern. Redan under påsken blir det i år något av en rivstart, med ett stort antal ungdomar som

ska spela innebandy i WIC:s regi och har valt att bo och äta på campingen. - I år kommer påsken väldigt tidigt, men det är ändå vid den tiden som vi normalt engagerar alla ungdomar, som ska jobba hos oss under sommaren. Det handlar om ett 80-tal. Vi är mycket noga med att alla får lära sig det man måste kunna för att jobba hos oss. Framför allt vikten av ett gott och positivt uppförande och känslan för service.

bra skola För så var det på 17-årige Nils första sommar-jobb, något som helt klart gjorde intryck på honom. Här fick han lära sig jobbet från grunden. – Ja, det gav verkligen mersmak. Jag gillade att ha kontakt med gästerna och jag lärde mig betydelsen av god service. Det var en bra skola.

Fem år senare, bara 22 år gammal, tog Nils nästa steg på den gryende campingkarriären: – Jag fick höra att den lilla affären vid cam-pingen i Apelviken var ledig och jag lyckades faktiskt få arrendera den. Efter hand gjorde jag om den till en butik med ett större utbud och så höll jag på några år. Affären var ändå en säsongsaktivitet och under vintern tog Nils jobb som handels-resande. Som nyanställd tilldelades han de mera avlägsna distrikten och fick bland annat chansen att lära känna Norrland i allmänhet och Kiruna i synnerhet. Under ett par säsonger jobbade han dessutom som reseledare. – 1987 beslöt jag att köpa Solviken, som då var ett enklare sommarkafé. Jag satte genast igång med att bygga om till en riktig restaurang, bland annat breddades menyn.

»

»

... och om några månader är det full fart på en förhoppningsvis soldränkt campinganläggning.

Magasin Inne 1 2013 | 13

Page 14: Magasin Inne

köpte campingen Under åren som följde utvecklades verksam-heterna i butiken och restaurangen. Det blev mindre av handelsresandet och snart hade han gjort sitt sista reseledarjobb. – 1997 var campingplatsen till salu och jag hade turen att få köpa. Priset var tio miljoner och omsättningen sex miljoner. – Allt var ganska basic i början. Det var bara jag och Kjell Högberg som skötte allt. Kjell var vaktmästare och stannade för övrigt hos mig i 10 år. Han är nu pensionerad, men tittar in ibland.

– I dag har vi 13 anställda året om och omsättningen var förra året 35 miljoner. – Jag hade aldrig klarat det utan alla mina goda medarbetare. Klart att jag drar upp rikt-linjerna, men vi gör ändå allt tillsammans. Det tycker jag är viktigt. – Visst har jag upplevt motgångar och visst har det någon gång känts jobbigt. Jag har legat sömnlös ibland. Men utmaningar måste man ha, tycker jag. Det är lite av kryddan i livet. – Och det ska inte vara för lätt heller. Man ska få jobba för framgången.

Och jobbat har Nils Gordh och hans medar-betare gjort. Det som en gång var en ”basic” campingplats är i dag en imponerande anlägg-ning med 500 campingtomter, tre servicehus med dusch, WC, bastu och tvättstuga, förutom kök med spis, mikro och diskmaskin. kronan på verket Vill man inte bo i husbilen, husvagnen eller tältet finns både stugor och lägenheter att hyra. Och som kronan på verket en stor restaurang, en affär, aktivitetshus och en, under sommarsä-

”Jag hade aldrig klarat det utan alla mina goda medarbetare. Klart att jag drar upp riktlinjerna, men vi gör ändå allt tillsammans. Det tycker jag är viktigt.”

14 | Magasin Inne 1 2013

Page 15: Magasin Inne

songen, uppvärmd pool. – Vår målgrupp är barnfamiljer, säger Nils och berättar om mängder av aktiviteter som riktar sig till barn och ungdomar. – Mycket är kopplat till det fantastiska läget, alldeles intill Apelviken. Självklart finns windsurfing som ett huvudnummer bland alla aktiviteter.

Familjerum och fiberkablarNils Gordh är som alla framgångsrika entre-prenörer något av en idéspruta. Inspirationen kommer ibland från utlandet. – I Österrike, med sin långa säsong, kan man hämta ett och annat. Och i Sydtyrolen finns en fantastiskt fin anläggning. En trend är att erbjuda familjerum i servicehusen i stället för separata avdelningar för män och kvinnor. På teknikområdet finns mycket att göra. Som att dra fiberkablar till alla husbilsplatserna. – Jag vill också bygga ett familjespa, med pool, bastu och relaxavdelning. Men innan jag får tomträtt här blir det nog inget. – Jag skulle också vilja anlägga några utegym här intill, både för våra gäster och allmänheten, men tillståndsfrågan är inte löst ännu.

Lika mycket som Nils vill lyfta fram sina medarbetares förtjänst i framgångsarbetet, vill han peka på fördelarna med att jobba i nätverk.Ensam är inte alltid stark. – Att jobba i nätverk har betytt mycket för mig. Som till exempel Halland.se och Marknad Varberg. Vi kan marknadsföra oss tillsammans, producera kataloger och delta i mässor. Det här tycker jag har fungerat mycket bra. Det känns som att vi är en stor familj. Mycket att uppleva – Vi har ju det gemensamt, att vi vill locka besökare till Varberg och här finns ju mycket att uppleva. Våra gäster får alltid information om sevärdheter, utflyktsmål och annat. Vi har 60 cyklar som man kan hyra för utflykter. – Vi har dessutom ett mycket bra samarbete med idrotts- och föreningslivet här i Varberg. 40 år sedan det där sommarjobbet på Getter-ön drar Nils Gordh och hans medarbetare igång ännu en sommarsäsong i Apelviken. Hur tänker han om framtiden? – Jag ska vara här i tio år till. Sedan får vi se. Så länge det finns något att utveckla så….

kort om nils gordh gör: Ägare och VD apelviken.sefamilj: Hustru Birgitta, sonen Olle, 19 och Alma, 17.

fritidsintressen: Skidfamilj. Åkte Vasaloppet nyligen tillsammans med Olle.husdjur: Nej, men Nils rider en dag i veckan.

drömmer om: Att få komma tillbaka till Australien där han var i sin ungdom.

Magasin Inne 1 2013 | 15

Page 16: Magasin Inne

Egentligen började det hela på Breared. Här driver sedan tre år tillbaka Marcus Sjögerén och Mikael Andersson sushirestaurangen Minami. – Marcus och Micke hade tankar på att utöka och jag själv, som arbetade som hovmästare på Varbergs Kurort, funderade på olika projekt. För ett och ett halvt år sedan träffades vi och började prata om att göra något tillsammans, säger Klas Medin. – Den japanska inriktningen kändes rätt med den bakgrund som Marcus och Micke hade. – Vi hittade den här lokalen på en bra adress, i samma fastighet som Stadshotellet. När vi kom överens om ett samarbete, d v s hotellets gäster kan boka spapaket med inriktning på den japanska maten och kulturen, så bestämde vi oss för att sätta igång.

fettsnål matNAMI, som betyder våg på japanska, har nu varit öppet i snart tre veckor och gästerna hittade hit från första dagen. – Vi kände att konceptet var rätt i tiden. Den japanska maten är fettsnål och fisk och grönsaker är viktiga inslag, men också kötträtter, säger Klas. – Kyoko, en av våra japanska kockar, har haft stort inflytande över hur menyn har kompo-nerats. Hon är från Japan och gift med Micke,

NAMI– en japansk izakaya i Varberg

som bott många år i Japan. – Här på NAMI är vi måna om det lokalpro-ducerade, precis som man är i Japan. Vi hämtar så mycket fisk som möjligt från Läjet och grönsakerna från lokala odlare. – Vi har sushi på menyn men inriktningen är mer åt den varma maten med grillat kött, grytor, soppor.

Japansk kulturI receptet på buta no shougayaki, ingår sake, det japanska risvinet. – Ja, sake, har vi naturligtvis eftersom det är en så typisk japansk dryck. Vi berättar gärna för den som vill vet mer om sake. Den finns i en mängd olika varianter och smaker. Vi vill gärna slå ett brett slag för den japanska kulturen, säger Klas, som har arbetat inom restaurang-världen på olika håll i världen. – Själv är jag inte kock, men har en levande passion för mat. Jag har jobbat ute i restauranger bland gästerna och också drivit egna restau-ranger. Sedan jag träffat min fru i Köpenhamn kändes det efter ett tag rätt att flytta hem. Nu bor vi här i min gamla hemstad och har två underbara barn. – Att öppna NAMI är vansinnigt spännande och något vi verkligen brinner för. Och det kommer våra gäster att märka.

Senaste tillskottet på

den varbergska

restaurangkartan heter

NAMI och är Varbergs

första izakaya.

– En traditionell

izakaya kan jämföras

med en svensk kvar-

terskrog eller en

spansk tapasbar. Ett

förlängt vardagrum

där man möts och

njuter av mat och

dryck, säger Klas

Medin, en av de

tre ägarna.

16 | Magasin Inne 1 2013

Page 17: Magasin Inne

BUTA NO SHOUGAYAKIIngefärssauterad skinkstek2 personer:

200 g skinkstek

sås2 msk japansk soya2 msk Sake, alt vitt vin½ msk socker1 msk riven ingefära2-3 blad spetskål

PAneringVetemjölMatolja

gÖr så hÄr:1. Skiva köttet tunt, cirka 2-3 mm. 2. Panera köttskivorna i ett tunt lager vetemjöl.

3. Värm ½ msk matolja i en stekpanna. Lägg ner köttet varsamt, en skiva i taget och stek 1-2 minuter på varje sida.

4. Blanda till såsen.

5. Häll såsen i stekpannan och stek 1-2 minuter till. Vänd regelbundet. Stek tills såsen börjar tjockna.

6. Servera köttet på en bädd av tunt skivad spetskål med kokt ris därtill.

» MAt och dryck

Kocken Kyoko tillsammans med Klas Medin, en av de tre ägarna.

Magasin Inne 1 2013 | 17

Page 18: Magasin Inne

» nyheter från vArbergs bostAd

Nu släcker vi ljuset igen!Lördagen den 23 mars klockan 20.30 är det ännu en gång dags att hänga med på den världs-omspännande manifestationen för en ljusare framtid – Earth Hour. Det är då vi uppmanas av WWF, Världsnaturfonden, att visa vårt engagemang i klimatfrågan genom att släcka ljuset under en timmes tid. Enligt en SIFO-undersökning släckte 55 procent av Sveriges befolkning ljuset under en timme förra året. En ökning med tre procent. Därmed var vi bland de bästa i världen. 152 länder deltog. Vi hoppas att ännu mer än 55 procent av hyresgästerna hos Varbergs Bostad släcker!

Promenera på Håsten för ungdomarnas skullPå påskdagen är det dags för Sparbanken Wictory Walk – Varbergs största poängpromenad. En rad företag, inklusive Varbergs Bostad, stödjer denna behjärtansvärda aktivitet på Håsten. Genom att ta en ordentlig långpromenad deltar du i ett manifest för Warbergs ungdomsidrott. Startavgiften går till ungdomsverksamheten, som inte bara handlar om innebandy utan där ambitionen är att förbereda ungdomarna inför framtiden. Kamratskap, sund livsstil, respekt och samhörighet är några av led-orden i verksamheten.

Påskdagen den 31 mars. Stora promenaden – 5 km. Start 10-13.30. Sparbanken Torget. Startavgift 60:- vuxna, 30:- barn.

Håstenspromenaden – 2,5 km. Start 10.30-14.00, Sparbanken Håsten. Startavgift 40:- vuxna, 20:- barn.

Betala hyranmed AutogiroDet finns ett mycket enkelt sätt att vara absolut säker på att du inte missar att betala hyran i tid: Autogiro.

Servicen är gratis och innebär helt enkelt att pengarna automatiskt förs över från ditt konto till Varbergs Bostad, den dagen då hyran ska vara betald. Så här enkelt är det att skaffa Autogiro och slippa bekymra dig om hyresbetalningen, om du till exempel är bortrest i ett månadsskifte: Gå ut på www.varbergsbostad.se och klicka på ”Mina Sidor”. Klicka vidare på ”Hyra och betalning” och sedan på ”Autogiro” eller ”e-faktura”. Där finns blanketten som ska fyllas i – antingen du gör det direkt på internet med din e-legitimation eller skriver ut den och skickar in den till Varbergs Bostad. Har du frågor så ring till oss på 0340-69 75 00.

Gör felanmälan på internet dygnet runtPå vår hemsida www.varbergsbostad.se kan du göra felanmälan dygnet runt.Allt som behövs är personnummer och lösenord.

När ett fel verkligen är akut – det kan gälla en trasig kyl/frys eller helt stopp i avloppet – är det bra att ringa till kundtjänst på 0340 – 69 75 00 eller 0340 – 12 412 om det är på kvällar eller helger.Annars är internet och vår hemsida den enklaste vägen till våra reparatörer. Det är bara att logga in med personnummer och lösenord och ange vad felet gäller. Felanmälan kommer då in till distriktskontoren och förvandlas till en serviceorder som går ut till reparatörerna. De gör den slutliga prioriteringen för att kunna hantera alla ärenden så smidigt som möjligt. Och de jobbar hårt för att alla fel ska avhjälpas snabbt!

18 | Magasin Inne 1 2013

Page 19: Magasin Inne

Viktigt att uppfyllamiljökravenISO-certifiering är en ”stämpel” som visar att ett företag uppfyller högt ställda krav på sitt eget miljöarbete.varbergs bostad har tre stycken – för kvalitet, miljö och arbetsmiljö. – det visar våra hyresgäster att vi är mycket seriösa, säger affärsutvecklare sture Wernersson.

ISO-certifiering förekommer mest inom industrin och det är inte vanligt att ett bostadsföretag uppfyller de hårda kraven i tre kategorier. – Kortfattat innebär det att vi för en opartisk revisor, utanför företaget, kan visa att vi arbetar med kvalitet, miljöpåverkan och vår arbetsmiljö på det sätt vi lovat. Att vi har ”ordning och reda”. Sture Wernersson förklarar vad en trippelcertifiering innebär:kvalitet – Varbergs Bostad har ju bland Sveriges mest nöjda hyresgäster. Vi har alerta reparatörer, så när en felanmälan kommer in, är de snabbt på plats. En opartisk bedömning menar att vi har ett unikt system – och vi jobbar med ständiga förbättringar.Miljö – Vi har till exempel ett bra system som man följer vid inköp och bland mycket annat har vi en strikt kontroll att de kemikalier vi använder är ok för både personal och hyresgäster.Arbetsmiljö – Vårt förebyggande arbete mot olyckor är mycket bra. Och med jämna mellanrum frågar vi medarbetarna hur nöjda de är med sitt arbete – sedan gör vi förbättringar där det behövs.

156 får chansen att se OlycksfågelnDen 16:e maj klockan 19.00 får 156 av Varbergs Bostads hyresgäster chansen att se Olycksfågelns dotter på Teater Halland. För den symboliska summan av 40 kronor per biljett (ord pris ungdom 65 kr, vuxen 120-150 kr) kan du få uppleva denna föreställning, där huvudpersonen är den legendomsusade Calamity Jane, en av de få kvinnorna i det gamla Vilda Västern. Biljetterna säljs i BoButiken fr o m 10 april. Mer info finns på www.varbergsbostad.se.

Boka tappaVandringen eller ävenTuren den 25 maj!tappavandringen hålls i maj varje år och börjar bli en tradition. årets vandring blir den femte i ordningen.

Varbergs Bostad är i år värd för ävenTuren, en kortare sträcka speciellt inriktad mot barnfamiljer. Turen är cirka sju km lång med avbrott för äventyr och fika längs vägen. Alla biljettintäkter från ävenTuren går oavkortat till Barncancerfonden. Startplats till ävenTuren, 20 kronor per biljett, säljs endast i BoButiken på Kungsgatan 9 samt direkt vid starten i Societetsparken. I övrigt är grundupplägget detsamma med tre olika vandringssträckor, 11, 22 eller 33 km. Funktionärsföreningar ser till så att alla vandrare får energi och vätska på särskilda ”vattenhål” utmed banan. För ytterligare uppiggning bjuds det på underhållning både under vandringen och efter målgången vid måltiden som ingår i anmälningsavgiften. Som vanligt är Barncancerfonden förmånstagare till vandringen. – I år kommer vi tack vare våra generösa samarbetspartners åtminstone kunna fördubbla bidraget som samlas in. Vi hoppas på många deltagare så vi kan skicka ännu mer pengar till kampen mot cancer, säger de båda arrangörerna Tobias Jansson och Ulf Dovemark på Tappa.se.

Magasin Inne 1 2013 | 19

Page 20: Magasin Inne

På den ganska lugna Lilla Drottninggatan, bara ett par kvarter från Varbergs centrum, ligger tre ”stadsvillor” som Varbergs Bostad förvärvat vid olika tillfällen. Den tredje och sista köptes för några år sedan. Under flera år har planer på vad som ska göras i området diskuterats – men det var först när det sista huset köptes som de verkligen tog form. – Nu blir det två moderna fastigheter med ungefär 35 lägenheter, i huvudsak två- och trerummare, säger Kjell Iseborn. Utformningen av de nya husen började som en arkitekttävling och det vinnande förslaget kommer att innebära ett ”lyft” för området. Det är Kjell Iseborn övertygad om. – De här husen smälter mycket väl in i den omgivande miljön. Vi har velat bevara lite av

Nu börjar förvandlingen av Lilla DrottninggatanHiss rakt ner i garaget, sol- celler på taket, all tänkbar modern utrustning i lägen-heterna – nu börjar snart arbetet med Varberg Bostads två nya fastigheter i centrala Varberg. – Lilla Drottninggatan är ett av de bästa lägena vi byggt på under de senaste åren, säger Kjell Iseborn, fastighetsutvecklingschef.

Nu ska de tomma ”stadsvillorna” snart rivas och ersättas av moderna fastigheter.

– De nya husen vid Lilla Drottninggatan smälter mycket väl in i den omgivande miljön, säger Kjell Iseborn, fastighetsutvecklingschef vid Varbergs Bostad.

» nyheter från vArbergs bostAd

20 | Magasin Inne 1 2013

Page 21: Magasin Inne

Nu börjar förvandlingen av Lilla Drottninggatanstilen som finns i de omgivande kvarteren och det har arkitekten lyckats bra med, säger han. Inuti de två husen kommer lägenheterna att få mycket hög standard. –Det blir diskmaskin och mikro i köket, tvättmaskin och torktumlare i badrummet. Liksom trägolv, kakel och klinker. –Nästan alla lägenheterna har uteplats eller balkong, indragen sådan för dem som ska bo ut mot Magasinsgatan. garage under jord Och ingen kommer att ha några parkerings-problem, eftersom husen har garage under jord. I ett av de två husen går hissen direkt ner till garaget. –Intressant ur miljösynpunkt är att det kommer att finnas solceller på taken, säger Kjell

Iseborn. På Lilla Drottninggatan räknar vi med att cellerna ska försörja oss med tillräckligt mycket el för att stå för driften av fastigheterna. Just nu pågår upphandling för entreprenaden av bygget. – Så snart den är klar går arbetet igång, troligen redan under försommaren, säger Kjell Iseborn. Först ska de tre befintliga fastigheterna rivas. – Man man kan nog räkna med 18 månaders produktionstid, så att det blir inflyttning under slutet av nästa år. Intresset för boendet på Lilla Drottninggatan är mycket stort – som vanligt när det gäller nybyggnation och speciellt när det handlar om centralt belägna lägenheter. – Och vi hade gärna byggt fler hus centralt, men det är svårt att komma över tomtmark.

Nu kan du följa bygget på Sörseäng – live!I mitten av november i fjol påbör-jades nybyggnationen av Varbergs Bostads två nya hus på Sörseäng.Intresset för Gröna Sörse är massivt och vill du veta exakt hur bygget utvecklas finns det en enkel väg: På www.varbergsbostad.se finns nu en länk till en webbkamera som visar live bilder från byggplatsen.

Sedan det första spadtaget togs för de två sexvåningshusen på Sörseäng, har arbetet mest handlat om markarbeten. Och just nu gjuts bottenplattor. – Men i påskveckan börjar det hända saker ovan jord, säger Kjell Iseborn, fastighetsutvecklingschef. Då börjar husen monteras och bara sex veckor senare är de uppe. Att det kommer att gå så snabbt beror på att husen är prefabricerade – det vill säga att när de olika sektionerna kommer från fabriken är de redan målade och utrustade med fönster. – Det finns många fördelar med prefab. Förutom att det är en mycket snabb byggmetod, så är det både ett fuktsäkert byggande och ett skydd mot framtida fukt-påverkan. Husen finns alltså ”på plats” redan i mitten av maj, men det återstår naturligtvis mycket arbete fram till inflyttning i de 43 lägenheterna i början på december.

Följ utvecklingen av Gröna Sörse på Varbergs Bostads hemsida, www.varbergsbostad.se.

Magasin Inne 1 2013 | 21

Page 22: Magasin Inne

» fixA sJÄlv

När vattnet inte rinner ner som det ska, beror det med all säkerhet på att vattenlåset under handfatet är igenkorkat. Låset finns där för att se till att dålig lukt från avloppssystemet inte kommer ut i lägenheten – men det är vanligt att hår, hudrester, tvål och annan smuts fastnar där. – Det är ett av de vanligaste felen, säger Lasse Holmström, som jobbat på Varbergs Bostad sedan 1980 och de senaste 25 åren som reparatör. Andra vanliga fel vi handskas med är till exempel stopp i golvbrunnen i badrummet eller i köksavloppet i diskbänken. I några kommande nummer av Magasin Inne, kommer Lasse eller någon av de andra reparatörerna att berätta hur du själv kan åtgärda den typen av fel. Dessutom ska de ge lite tips om enkla skötselråd av spisfläkt, golv och fönster, för att nämna några exempel.

steg för stegNu tar vi alltså tillvara de erfarenheter som reparatörerna har och berättar steg för steg hur du själv kan fixa olika småproblem som kan uppstå i din lägenhet. Att vi börjar med handfat och senare återkommer till köks-avloppet, är ingen tillfällighet. Det är vanliga problem och Lasse menar att man kan agera lite förebyggande. – Man ska ju aldrig spola ner mat som ris, pasta eller kaffe-sump, säger han. Då blir det stopp. Samma sak händer om man spolar ner frityr- eller matolja. – Och när man ska rensa avloppet får man inte använda starka rengöringsmedel som lut eller kaustiksoda, det skadar hela rörsystemet och är dessutom farligt för miljön.

Stopp i handfatet? Inga problem!

så här rensar du handfatet

detta behöver du • Hink• Skruvmejsel• Hushållspapper• Diskborste • Diskmedel

Kontrollera tätningsringen. Är den trasig, ring oss så byter vi den.

Skruva tillbaka botten-locket och spola igenom så att allt fungerar. Klart!

Spola igenom med varmt vatten så att du ser att vattenlåset fungerar.

Använd en skruvmejsel för att försiktigt peta ut hårrester och annat ur vattenlåset.

Sätt hinken under handfatet och skruva bort bottenlocket på vattenlåset. Det räcker oftast med handkraft. Ta bort smutsen, använd diskborste och ett milt diskmedel. Skölj locket ordentligt.

Att fixa ett stopp i badrummets handfat är hur enkelt som helst.– Det är snabbt avhjälpt och det kan du göra själv utan vår hjälp, säger reparatören Lasse Holmström. Här ger han några goda råd hur det ska gå till.

1

2

3

4

5

22 | Magasin Inne 1 2013

Page 23: Magasin Inne

HÅRÄLG-

SKRÖNOR

OXUDDE15-13

ORTSNAMN I FLERA

LANSKAP

INDIANFOLK STÖRST I STORA HUNDEN

PERFOR-ERA

INGEN SÅDAN

UTAN ELD

SPÅ-KVINNA

FEL I DATORN

GLAS-KLAR

SUB-KULTUR

KÖR-BANOR

I AFFÄR 1973

MOT TOPPENKAVAL-JEREN

KAVIARAVISA I VÄST

ETT PAR SMIDIGA SÄTT ATT BETALA HYRAFÖRE

MAJESTÄT

HAR BORG I STOCK-HOLM

BLOM-STÄLL-NING

15:E I GREKISKT ALFABET

RISKERARIKT-NING

REBELL-GRUPP

MENING

INKVART-ERING-ARNA

MUR-BRUK

MOTVIND

EFTER-BILDANDE

HISTO-RISK

HÖVDING

LAVIN-FARAN

FLORS-TUNN

VINNARE

SES I VISS GÅRD

KANSKE FÖRE GAP-

SKRATT

DUMMA

SMÄLTSSLO-CK-NA-DE

HOSTIA

PISTEN

HÄRJAR OCKSÅ I

BOBBANA

ALLMOGE

FISK

NÖTERVARSKOR

OM VINTER

ÄR OFTAST VÄNNER

TJÄDER-LÄTESYN-

VINKELN

LÅT

SLUT

ISLAMISKA SKRIFT-

ENSDRAGARE

VÅG-STYCKETHASTAT

GULL-UNGAR

PIKERADE

NÅL-MÄRKEN

ILLVILLIGUPP-

SLUPPET EFTER ÅKPILSPOR-

TENPLANER-ANDE AV LÖVSAL

SKÄR-EN

AVSER OKÄND

REKLAM-ARE

MOM-ANGEN

GYMNASIE-ÅLDER

ROTANDEFINNS

NÄPNA

MILD ED

TIDNINGS-PIPPI

SPELTILL-VERKARE

GUILLOU-FIGUR

I ARLA STUND

SPÄRRSTARTAR SPELETSHOW-

AD FARSOT

REG-LAGET

SES OFTA PÅ AVENY

GRAV-ERING

NED-KYLDA

ARBETS-UPPGIFT

LINDERS FIGUR

TRAKTOR-TYP

OFTA MED HASNING

BALT

PORT-AR

CERTI-FIKAT

KÖR 08-OR

GEHÖREU FÖRE

EU

ÄR CIRKA 6 METER

LÅNG

OVE EKLUND

TROPISK VÄXT

HÖGST OCH

LÄGST I LEK

PÅTAG-LIGA

KONST-RIKT-

NINGAR

Vinn Triss med rätt Kryss!Som vanligt gäller det att lösa korsordet rätt och komma på meningarna som bildas i de blå fälten. Skicka meningarna, senast den 30 april, till ”Korsordet”, Varbergs Bostad, Box 83, 432 22 Varberg eller lämna in svaret på ditt distriktskontor eller i BoButiken. Glöm inte att skriva ditt namn och din adress.Du kan också maila svaret till: [email protected]. Skriv lösningen i ämnesraden.Vi lottar ut två Trisslotter vardera till 10 tävlande med rätt svar.

Magasin Inne 1 2013 | 23

Page 24: Magasin Inne

» feM svArAr:

Går du ofta på restaurang?

birgitta Möller, undersköterska:– Mest under vår och sommar då det är lite mer flöde med folk på stan. Under vintern blir det liksom inte av. Men det händer ju att jag tar en dagens någon gång i månaden. Gärna på kinesrestaurangen nere vid stationen. Den är bra. Jag lagar mycket mat hemma. Mest husmanskost, men också t ex thaimat, som jag wokar. Jag gillar också sushi och det ska vi äta snart på sushirestaurangen i Breared. Visst är det trevligt att gå på restaurang. Jättegott att sitta och bli serverad.

Sofie Sturesson, studerande:– Det blir inte så ofta eftersom jag är studerande. Jag går på gymnasiet i Halmstad, där jag är inackorderad och jag brukar äta på skolan. Men ibland händer det väl att man går ut och då blir det oftast till någon pizzeria. Fast thaimat är också gott. När jag är hemma över helgerna kan det ju hända att vi går ut och äter pizza. Fast jag tycker det är kul att laga mat, när jag väl gör det. Det blir det jag känner för just då. Det är mamma som lärt mig.

Peter Andersson, postchaufför:– Sex gånger om året kanske. Det blir liksom inte av. Dessutom har jag en fru som lagar fantastiskt god mat, så det finns inget behov av att gå ut. Jag lagar faktiskt mat jag också. Det är köttet som jag brukar ha hand om. Grillat mest – det är lite av min specialitet - men också i andra former. När vi går ut på restaurang blir det för att fira något, kanske en födelsedag eller så. Jag gillar kött så jag brukar äta oxfilé eller entrecote.Fast det händer att vi köper hem mat från någon restaurang. Senast blev det thaimat. Det gillar vi.

emil bengtsson, lagerarbetare:– Det var för tre veckor sedan, alldeles innan vi skulle få vårt första barn. Vi tänkte passa på, eftersom det kanske inte skulle bli så många restaurangbesök sedan. Vi gick till Sakura Thai, eftersom

vi gillar thaimat. Nu har vi en liten kille och han får kanske följa med på restaurang framåt sommaren eller så.Annars brukar vi mest gå ut och äta när vi har något att fira. Födelsedagar t ex. Hemma är det jag som står för matlagningen. Det blir mest husmanskost.

sebastian Almén, lärarvikarie:– Nej, men jag brukar gå på kafé då och då. När jag går på restaurang är det oftast för att fira något, en speciell anledning. Det är inget man gör till vardags, tycker jag. Jag har varit i Grekland och blev förtjust i maten där, så när jag går ut blir det nästan alltid till Zorba för den grekiska maten. Annars gillar jag sushi också. Egentligen är jag ganska matintresserad. Jag har ett par rätter som jag är bra på. Stekt lax är en favorit och det är ju nyttigt också.

Är du inte hyresgäst hos oss och vill ha vår tidning? Maila ditt namn och din adress till: [email protected]