made in alsace magazine - octobre 2009

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Made in Alsace, la Magazine gratuit du tourisme en Alsace -

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  • o c t o b r e 2 0 0 9 - n u m r o 1 4 - g r a t u i t

    Tu sais quetu es chou,

    toi ?

    L a b u s d a L s a c e n e n u i t p a s L a s a n t - n o t r e r g i o n s e s a v o u r e s a n s m o d r a t i o n

    Cet autre or du Rhin : La choucrouteLes Aventures de Brad Wurscht Aucun rapport avec la choucroute, quoiqueLe dossier pipele Bienvenue Kohlantheim ?Rencontre : Michel Husser Tradition enracine & gourmande modernit

    Un noch Les bons plans Lhoroskop astrolochique

  • Contactez-nous au

    0800 74 67 67

    Vous rnovez ? Nos experts sont vos cts !

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  • SommaireLes bons plans de Big Indiana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4Le dossier du mois : La choucroute : cet autre or du Rhin . . . . . . . . . . . . .6Les aventures de Brad Wurscht : Aucun rapport avec la choucroute, quoique ! . . . . . . . .7-9Le dossier pipele : Bienvenue Kohlantheim ? . . . . . . 10 la rencontre de Michel Husser Tradition enracine & gourmande modernit . . . . . . . 12-13Horoskop Astrolochique . . . . . . . . . 14

    n014

    Knacks, Choucroute et WaedeleCette histoire de grippe, on a dabord cru une dernire blague de Mickael Jackson. Si, si, le masque, cest bien lui qui a lanc la mode, neet ?

    Bon, trve de plaisanteries, on aimerait y voir clair, mais on nage dans le flu , comme disent les Anglais. On aurait bien quelques remdes de mamema pour soigner tout cela, mais bon, vous le savez Labus dalcool

    Quoiquil arrive, vous laurez compris, mir sinn wider da ! Nous navions pas voulu laisser la crise noircir le tableau. Hors de question de laisser la grippe le faire !

    Nmme dtote fisch schwimme metm strom dit un proverbe alsacien. Seuls les poissons morts nagent avec le courant et cest peut-tre parce que nous sommes plus vivants que jamais que nous pouvons nous le permettre. On vous a sans doute manqu, mais peut-tre, srement, avez-vous pu profiter du Maga-Guide ! Avec ses 65 000 exemplaires, ses 72 pages, il a t le succs de lt et beaucoup de nouveaux lecteurs nous ont dcouverts grce lui.

    L, on revient et on va vous parler Choucroute , aventures, usw, mais aussi vous donner, comme notre habitude un concentr dAlsace et quelques ides de boissons pour accompagner tout cela !

    Allez, cest le moment. la vtre, plus que jamais.

    Sant, Gsundheit !

    Le stammtisch de Rdaction

    3

    Anchelina sCholly

    Brad Wurscht

    ohne

    Mit

    Big indiana

    storky

    Hutsch

    Histoire de Facebook et compagnie : nous avons pass, au sortir de lt, le cap des 1400 fans associs notre page sur ce rseau social bien connu. Sachez que vous pouvez nous y retrouver sur la page www.facebook.com/MadeinAlsace mais aussi pour les plus Geek dentre vous sur http://twitter.com/madeinalsace.

    dito

    Directeur de la Publication : Fabien Kuntzmann Rdacteur : Stphane Bey - Photographies : Anne Kintzmann (Fotolia) - Melisback (Fotolia) - Guy Fend - Made in Alsace - Stphane Bey - D.R. - Illustrations : Jean-Franois Klotz - Maquette : Pierre Hammer - Impression : SICOP Bischheim - Rgie Publicitaire : Made in Alsace - Diffusion : 10 000 exemplaires - Htels, restaurants, partenaires, boutiques, espaces culturels et institutions (information sur demande) - Strasbourg C.U.S. - Dpt Lgal : parution - ISSN : 1953-7840 - Siret : 48967944900012

    La rdaction nest pas responsable des textes et photos

    des communiqus et publicits. La reproduction, mme

    partielle, de tous les lments parus dans Made in Alsace

    est interdite, sauf autorisation expresse. Made in Alsace

    3, rue de la Fort - 67280 Urmatt Tlphone : 06 80 58 10 02

    contact@madeinalsace .com Made in Alsace est distribu gratuitement.

    Ne pas jeter sur la voie publique.

    Tlchargez les anciens numros sur

    www .madeinalsace .com

    Labus daLsace ne nuit pas La sant - notre rgion se savoure sans modration

  • Les bons planset humeurs de Big Indiana

    La preuve par neuf

    peine le temps de rentrer que lon vous invite dj ressortir et dcouvrir quelques bonnes adresses . Au fait, on attend toujours les vtres .

    L o ya pas de Kelsch, ya pas de plaisir . Il y a presque un dernier des tisserands alsaciens, comme il y eut un dernier des Mohicans. Cest Michel Gander qui uvre aujourdhui pour vous permettre de trouver un Kelsch de qualit. Faites comme nous, mettez un peu de ce tissu traditionnel dans vos intrieurs.

    Tissage Gander10A, rue de Verdun - 67600 Mutterholtz(Atelier : 6A, rue de ltang) Tlphone : 03 88 85 15 32www.tissage-gander.fr

    Hubert Gardere, lamour est une pierre de tailleHubert parle la pierre, il la faonne aussi. Son savoir-faire lui a permis de participer des chantiers aussi prestigieux que le Louvre, le Panthon, la Basilique Saint-Louis. Mais cest en Alsace que lamour la amen. L, il perptue le savoir ancestral des tailleurs de pierre et le transmet parfois au travers de cours et dmonstrations. dcouvrir.

    Artisan de la Pierre Hubert Gardere36, rue de la Montagne - 68640 MuespachTlphone : 03 89 68 73 85www.tailleur-de-pierre.fr

    Alchimiste & CoutelierFines lames ou damas affts, Thierry Stumpf est coutelier. Il faonne de beaux alliages de matires nobles et donc des couteaux uniques. Vous prendrez plaisir (vous) en offrir un. Il vous suivra toute votre vie.

    Thierry STUMPF12, rue de la Gare - 67510 MattstallTlphone : 06 07 09 57 06

    cotourisme GambsheimTiens un saumon ! L, dans le Rhin Avouez que vous ny pensez mme pas ? Et si la nature reprenait ses droits. Espace cotouristique transfrontalier, entre Gambsheim, Offendorf, Kilstett et Rheinau, le Passage 309 vous invite dcouvrir le Rhin, mais aussi une des plus grandes passes poissons dEurope.

    Pavillon de tourismecluses du Rhin - 67760 GambsheimTlphone : 03 88 96 44 08www.passage309.eu

    Au Jardin des 4 SaisonsLes amateurs dquitation connaissent Eckwersheim pour son centre questre, les amateurs de tartes flambes pour lOsthof. On y dcouvre dsormais une adresse consacre la vente de fruits et lgumes frais, mais aussi la dcouverte de petits producteurs de la rgion. Ici, pas besoin de revenir la nature. On y est. moins de 20 minutes de Strasbourg, vous aimerez y revenir.

    Au Jardin des 4 Saisons51, route dOlwisheim - 67550 EckwersheimTlphone : 03 90 29 95 81

    Bibliothque Humaniste : Slestat, capitale de la culturePlongez-vous en 1452, Slestat est rpute pour son cole latine. Les rudits viennent y tudier. La bibliothque humaniste voit le jour. Rassemblant celle de lcole et celle de lditeur, crivain et avocat Beatus Rhenanus (1485-1547), elle est un monument incontournable de lAlsace culturelle. Quelques chiffres encore : 460 manuscrits, 550 incunables, 70 000 documents et 3 km linaires de livres. Visitez-la !

    Bibliothque Humaniste 1, rue de la Bibliothque - 67600 Slestat Tlphone : 03 88 58 07 20www.bh-selestat.fr

    La Ville de Paris Brumath : notre Hopla du jour !Vous dcouvrez le Nord Alsace, en passant, faites donc un dtour La Ville de Paris Brumath. La cuisine est simple, lesprit aussi et lon y respecte les bonnes recettes autant que la tradition alsacienne. Lorsque lon vous aura dit que lendroit cache aussi un htel familial, vous aurez une adresse pour vos amis de passage.

    Htel Restaurant A la ville de Paris 13, rue du Gnral Rampont - 67170 Brumath Tlphone : 03 88 51 11 02www.hotel-villedeparis.com

    La Halle aux Bls : la baisse de la TVA raconte aux enfantsComment mentionner Obernai sans mentionner la Halle aux Bls, sa terrasse et sa carte alsaciennement gourmande ? Lorsque lon vous aura dit quavec la baisse de la TVA, le menu enfant est offert. Vous aurez une raison de plus de (re)dcouvrir cette adresse.

    La Halle aux BlsPlace du March - 67210 ObernaiTlphone : 03 88 95 56 09www.halleauxbles.com

    LE POINT SUR LE Allez les bleus et blancs !

    Pourquoi un point sur le i consacr au Racing Club de Strasbourg ? Parce que dabord ! Peut-tre aussi parce que lon en a marre, de ceux qui critiquent, de ceux qui se rjouissent des dfaites et que lon aimerait vivre de nouvelles popes linstar de celles des annes 80. On aimerait entre les chants de supporters faire vibrer la Meinau et voir les joueurs tre fiers de porter les belles couleurs du Club. Voil pourquoi nous souhaitons clairement lquipe de Gilbert Gress et Lonard Specht la meilleure des saisons

    NB : Ah, zut, voil ce qui arrive quand on crit des notes un peu trop en avance. Allez, s macht nix, on souhaite la mme chose Pascal Janin, Pascal Camadini et Philippe Ginestet.

    4

    Il est beau mon knackif !

    I

  • La preuve par neuf En attendant que la tlphonie mobiledevienne aussi simple

    le plus simple cest de passer au Crdit Mutuel

    Budget matris

    Forfaits simpli s

    SMS et Internetillimits

    Quand le Crdit Mutuel dcide de se lancer dans la tlphonie mobile, cest quil a vritablement quelque chose de nouveau vous apporter : la simplicit.Parce que, quand la tlphonie mobile devient simple, elle est accessible tous. For