L’IN

IZIO

costate di manzo con salsa alla cipolla e birracôtes levées de boeuf avec sauce BBQ à la bièrebeef ribs with beer barbecue sauce

lollipops di maiale brasatosuçons au porc braisébraised pork belly lollipops

hamburgers minuti con patatine al rosmarinomini-hamburgers avec fromage et pommes de terre allumettes au romarinsliders with cheese & rosemary shoestring potatoes

mozzarella di bufalamozzarella de buf�e,tomate,pesto et salade d’artichautsbuffalo mozzarella,beefsteak tomato,pesto & artichoke salad

bombe di tonno crudo con aioli al zenzero bombes de thon avec aioli au gingembretuna bombs with gingered aioli

insalata di rucola con pere e parmigiano-reggianosalade de roquette avec poires et parmigiano-reggianoarugula salad with pears and parmigiano-reggiano

insalata d’indivia con mele e nocisalade d’endives avec pommes, fromage bleu et noix de grenoblesendive salad with apples, blue cheese and walnuts

insalata panzanellatomates fraîches,concombres,jus de citron et pain grillé fresh garden tomato,cucumber,lemon juice & grilled bread

poutine di gnocchi con formaggio st-guillaumepoutine de gnocchi avec fromage st-guillaume frais gnocchi poutine with fresh st-guillaume cheese

tempura di gamberitempura de crevettes avec mayonnaise à la sambalshrimp tempura with sambal mayonnaise

salmone crudo con avocado e tortillas al fornotartare de saumon avec avocat et tortillas au foursalmon tartar with avocado and baked tortillas

calamari fritticalmars frits avec sauce aiolifried calamari with aioli

polpette con salsa di pomodoro boulettes de viande avec sauce tomate fraîchemeatballs with fresh tomato sauce

insalata mista con cetriolo e pomodorini salade mixte avec concombres et tomates cerisesmixed green salad with cucumbers and cherry tomatoes

insalata cesaresalade césarcaesar salad

salsiccia italiana grigliata con rapini a l’aglio saucisse italienne grillée avec rapini à l’ailgrilled italian sausage with sautéed garlic rapini

zucchini fritticourgettes frites fried zucchini

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maccheroni ai formaggi macaroni avec gorgonzola et parmesanmacaroni with gorgonzola & parmesan

risotto con funghi porcini e tartufo risotto aux cèpes et huile de truffesporcini risotto with truf�e oil

pasta alla chitarra con funghi, rucola e tartufo chitarra aux champignons sauvages, roquette et huile de truffeschitarra with wild mushrooms, arugula & truf�e oil

cavatelli telefono con bocconcini cavatelli telefono avec bocconcini et basiliccavatelli telefono with bocconcini & basil

linguine aglio e olio con rapini linguine à l’ail et l’huile avec rapini et parmesan linguine with garlic & oil, rapini & parmigiano

orecchiette con salsiccia, rapini e peperoncino orecchiette avec saucisses, rapinis et tomates fraîchesorecchiette with sausage, rapini & fresh tomato

penne di grano intero all’arrabbiata penne de blé entier avec sauce arrabbiatawhole wheat penne with arrabbiata sauce

medaglioni di vitello con burro e salvia médaillons farcis au veau avec sauce au beurre et saugeveal stuffed medallions with butter & sage sauce

spaghetti con aragosta spaghetti avec homard fraisspaghetti with fresh lobster

mezze maniche con prosciutto, spinaci e ricotta mezze maniche avec prosciutto,épinards et ricotta mezze maniche with prosciutto,spinach & ricotta

rigatoni con salsa di pomodoro fresco e basilicorigatoni avec sauce tomate fraîche et basilicrigatoni with fresh tomato and basil sauce

ravioli di cinghiale con salsa di pomodoro raviloli au sanglier avec sauce tomatewild boar ravioli with fresh tomato sauce

PIZZA

CARNE

PESCE

pizza classicasauce tomate, mozzarella et pepperoni tomato sauce, mozzarella & pepperoni

margherita sauce tomate, mozzarella et basilictomato sauce, mozzarella & basil

prosciutto e rucolatomates fraîches, bocconcini, prosciutto et roquettefresh tomatoes, bocconcini, prosciutto & arugula

pizza di grano intero a l’ortolana pâte de blé entier, légumes grillés et fromage de chèvrewhole wheat dough, grilled market vegetables and goat cheese

pizza smoked meatmoutarde, viande fumeé, mozzarella et cornichonsmustard, smoked meat, mozzarella & dill pickle

salsiccia italianasauce tomate, caciocavallo et saucisses italiennestomato sauce, caciocavallo & italian sausage

salmone grigliatosaumon grillé avec purée de céleri rave et salsa aux tomates cerisesgrilled salmon with celery root purée and cherry tomato salsa

branzino del cile bar du chili avec champignons pleurottes grillés chilean sea bass with grilled oyster mushroom

dentice rosso grigliatovivaneau grillé avec gnocchi aux chou-�eurgrilled red snapper with cauli�ower gnocchi

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bistecca di manzo con patate fritticôte de boeuf accompagnée de fritesrib steak with fries

pollo grigliato poitrine de poulet grillée avec purée de pommes de terregrilled chicken breast with mashed potatoes

guanciale di vitello brasatobajoues de veau braisées avec purée de pommes de terre braised veal cheeks with mashed potatoes and asparagus

�letto di maiale grigliato �let de porc grillé avec pommes de terre sucréesgrilled pork tenderloin with sweet potato roast

fromage en forme de goutte fait à partir de lait de vache tear-drop shaped cheese made from cow's milk

Caciocavallo:_________________

pâte courte en forme de coquille à texture fermeshort shell-shaped pasta with a solid texture

Cavatelli:____________

Sergio MattoscioChef:

(signi�e “cordes de guitare”) ressemblant à un spaghetti(means “guitar strings”) long square pasta strands, like spaghetti

Chitarra:____________

Gnocchi:___________

tendre dumpling fait à partir de patate, d'œuf, farine et ricottasoft dumpling made from potato, egg, �our & ricotta

Orecchiette:________________

(signi�e “petites oreilles”) pâte en forme d'oreille ou de bol(means "little ears”) bowl or ear shaped pasta

Ricotta:___________

(“cuit une seconde fois”) fromage mou ressemblant à du cottage(“recooked”) soft cheese that resembles cottage cheese

Sambal:__________

mélange simple de chili et de sel a simple mixture of chili and salt

St-Guillaume:_________________

fromage frais fresh curds of cheese

Telefono:___________

mozzarella fondue ressemblant à un cordon de téléphone melting mozzarella during consumption resembling a telephone cord

émulsion faite à partir de jaune d'œuf, de jus de citron et d'huile d'oliveemulsion made from egg yolk, lemon juice and olive oil

Aioli:_______

Arrabbiata:_______________

sauce tomate épicéespicy tomato sauce

restaurant décontracté pour qui le plaisir, c'est très sérieuxcasual eatery that takes fun seriously

Macaroni Bar:

20$ MINIMUM FOOD PURCHASE PER PERSON REQUIRED ONE BILL INCLUDING GRATUITY APPLIES TO GROUPS OF 10 OR MORE

UN MINIMUM DE 20$ PAR PERSONNE REQUISUNE SEULE ADDITION, POURBOIRE INCLUS SERA APPLIQUÉ AUX GROUPES DE 10 ET PLUS