Ante usted hay una muestra de yogur, la cual debe probar describiendo las características de sabor que estén presentes en las muestras

Marque con una x sobre la casilla del término que más describa lo que usted siente por la muestra. Además escriba el orden en que aparecieron los atributos

Atributos 0 1 2 3 4 Ordenación

AROMA

Dulce X 2

Fermentado X 1

Salado X 3

GUSTO

Lactoso X 4

Dulce X 3

Acido X 1

Fermentado X 2

Salado X

RESABIO

Astringencia X 2

Amargo X 1

0 = sin presencia

1= ligeramente presente

2=ligero

3=moderado

4=intenso