LYLY FOOD INDUSTRY Co., LTD.

I. អំពីក្រុមហ ៊ុនII. ផលតិផល និង ការចែរចាយIII. សរមមភាពផ្ផេងៗIV. ការអន៊ុវតតក្រព័នធសតង់ដារ HACCPនិង ក្រព័នធក្ររ់ក្រងថាមពល ISO50001:2011

មាតិកា

I-អំពីក្រុមហ ៊ុនឈ ្មោះក្រុមហ ុន លីលី ហ្ ៊ូដ អ៊ុនិដាសក្រ ីខ ូអលិីីី ី

អាស័យដ្ឋមន អគារលេខ 281, ភូមិ ក្បាេដំរ,ី សង្កា ត់ កាកាប,

ខណ្ឌ លោធិ៍សសនជ័យ, រាជធានីភនលំេញ.

ឈេខទូរស័ព្ទ (855) 23 679 9999 / 23 689 9999

ឈេហទំព័្រ និង អ ៊ីមម៉ែេ www .ly ly fo od .c omke o _ m om@online .c om .kh

បឈងកើត មខ ឧសភា ឆ្មំ ២០០២

ចំនួនបុេគេិរចំនួនបុេគេិរក្សី

260នារ់85នារ់

Year: 2002-2010Size : 1,000m²

Year: 2011Size : 6,500m²

Year: 2015Size : 20,000m²

I-អំពីក្រុមហ ៊ុន

ទស្សនៈវស័ិ្យរបស់្យយើងគឺចងយ់ ើញ « រមពជុា មានសមតថភាព្ ផ្គត់ផ្គង់ផ្េិតផ្េមហបូអាហារ មែេមានេណុភាព្ និង អនាម័យ ក្បរបឈដ្យភាព្ឈ ឿជារ់ »។

ទសមសនៈវិស័យ (V IS S IO N )I-អំពីក្រុមហ ៊ុន

ផ្តេ់ឪកាសការងារែេ់ក្បជា នក្រីក្រ មិនឈចោះអរមសរអសមតថភាព្ រំក្ា ខវោះទីព្ឹង និង ួយែេ់រសិររអាចដ្ំែុោះឈាត និងក្សូវ សក្មាប់ផ្គត់ផ្គង់ែេ់ក្រុមហ ុនមែេអាចកាត់បនថយភាព្ក្រីក្រ ក្សបឈៅតាមឈោេនឈោបាយរបស់រា រដ្ឋមភិបាេ ឈហើយអាចកាត់បនថយការនាំចូេផ្េិតផ្េពី្ក្បឈទស ិតខាង។

ឈោេបំណង (O B J E C T IV E )I-អំពីក្រុមហ ៊ុន

ការ ួយោំក្ទព្ីក្រសួងឧសមាហរមម និងសិបមបរមម+A P Oេំឈរាងទី1 : ស៥ “5S” (2005)េំឈរាងទី2 : G M P (2009)េំឈរាងទី3 : H A C C P (2011)

I-អំពីក្រុមហ ៊ុន

េំឈរាងទី4 : IS O 22000:2005 (2016)

េំឈរាងទី1 : C P (2006)េំឈរាងទី2 : E E (2010)េំឈរាងទី3 : S P IN (2011)េំឈរាងទី4 : W A B 2E (2012)េំឈរាងទី5 : IS O 50001 (2014)

ការ ួយោំក្ទព្ីក្រសួងឧសមាហរមមនិងសិបមបរមម+U N ID O

I-អំពីក្រុមហ ៊ុន

ឆ្ម2ំ013 អងគការ J IC A ឈក្ ើសឈរើសជាក្រមុហ នុេំរូ សតីពី្ការអនុវតតន៍ ការព្ក្ងឹងជាយុទធសាស្រសតននក្បព្ន័ធោំក្ទសហក្ោសធុនតូច និង មធមយម។

ការចុុះអនសុ្សរណៈយោគយលរ់មួគ្នា 18-10-2013

ការ ួយោំក្ទព្ីក្រសួងឧសមាហរមម និងសិបមបរមមI-អំពីក្រុមហ ៊ុន

ការ ួយោំក្ទព្ីអងគការឈផ្មសងៗមខមររា ឆ្មំ2008អងគការ J O D C ( ប៉ែុន)

អងគការ S E S (អាេលឺម៉ែង)់មខរញ្ញម ឆ្មំ2010 (Te c .)មខតុលា ឆ្មំ2015 (Q C )

I-អំពីក្រុមហ ៊ុន

❖ មខមិថុនា ឆ្ម២ំ០០៨ អងគការ IM P A C T រមពុជា ផ្តេ់វើតាមីនសក្មាប់ដ្រ់បញ្ចូេឈៅរនុងនំ ឈែើមមបី ួយែេ់សុខភាព្រុមាររមពុជា។❖ មខសីហា ឆ្ម២ំ០០៩ អងគការ H A G A R ផ្តេ់ឈមមៅក្បូឈតអ ៊ីន សក្មាប់ដ្រ់បញ្ចូេឈៅរនុងនំ។

❖ មខតុលា ឆ្មំ២០០៩ អងគការ G TZ , B A S F ផ្តេ់វិតាមីន អា(V itam in A ) សក្មាប់ដ្រ់បញ្ចូេឈៅរនុងនំឈែើមមបី ួយរមុាររមពុជា។

ការ ួយោំក្ទព្ីអងគការឈផ្មសងៗI-អំពីក្រុមហ ៊ុន

II-ផលតិផល និង ការចែរចាយផ្េិតផ្េនំក្សួយ

II-ផលតិផល និង ការចែរចាយ

MYANMARU.S.A

VIETNAM

SOUTHKOREA

CANADA

Malaysia

Australia

CHINAITALY

III-សរមមភាពផ្ផេងៗ

ឯកឧត្តមយេស្រដ្ឋមន្រនតី ចម ប្រស្ិេធស្យមតចអគគមហាយស្នារត្យីត្យោ ហ ុន នស្ន

រ.ការចុោះតាំងពិ្ព្រ័ណ៍

ខ.ការចុោះរមមសិរមាDescription NIB ITC PPI NU NUM PCU Other Total

Cambodia 28 70 11 22 5 12 148

Japan 1 1

Holland 1 1

France 1 1

Total 151

III-សរមមភាពផ្ផេងៗ

េ.សរមមភាព្មនុសមសធម៌

យលចេឹកបាក់ដី្យៅអនកយលឿងឧរត្ថមភដ្ល់ស្ិស្ានុស្សិ្ស កមមវិធីផ្តល់ឈាម

2009 2011 2011 2013 2013

2015

III-សរមមភាពផ្ផេងៗឃ. ការទទេួបានានថ្្មរ់ជាតិ & អនតរ

ជាតិ

IV- ការអន៊ុវតតក្រព័នធសតង់ដារ HACCPនិង ក្រព័នធក្ររ់ក្រងថាមពល ISO50001:2011

1-ការអន៊ុវតតន៍ក្រពន័ធសតង់ដារ HACCP

ស្តង់ដារ Codex Alimentarius Commission

CAC/RCP 1-1969, Rev 4 (2003)

HACCP :Hazard Analysis and Critical Control Point

1-ការអន៊ុវតតន៍ក្រពន័ធសតង់ដារ HACCP

1 បង្កើតក្រុម HACCP

ជំហានបឋ

ម

2 ពណ៌នាអំពីផលិតផល

3 រំណត់អតតសញ្ញា ណរមមការងក្បើក្ាស់តាមងោលងៅ

4 គំនូសបំក្ពួញ

5 ការងផទៀ្ផ្ទទ ត់គំនូសបំក្ពួញងៅនឹ្រន្នែ្

6 ង្វើបញ្ជ ីក្គប់ភ្នា រ់ងារប្កងក្ោោះថ្នា រ់ន្ែលមានសកាត នុពលង្វើការវភិ្នគភ្នា រ់ប្កងក្ោោះថ្នា រ់ង្វើការពិចារណាអំពីវធិានការក្តួតពិនិតយ

ំហានបឋម5 + ឈោេការណទ៍ំង7=12 ំហាន

គោលការណ៍ទី

1

7 រំណត់ចំណុច CCPs

8 បង្កើតន្ែនរំណត់ចំាាច់សក្មាប់ចំនុច CCPs

9 បង្កើតក្បព័នធតាមដានសក្មាប់ CCPs នីមួយៗ

10 បង្កើតវធិានការន្រតក្មូវសក្មាប់គមាែ តន្ែលអាចងរើតមាន

11 បង្កើតនិតិវ ិ្ ីងផទៀ្ផ្ទទ ត់គោលការណ៍ទី 712 បង្កើតការន្ែររារំណត់ក្តា និ្ សំណំុឯកសរររ

គោលការណ៍ទី 6

គោលការណ៍ទី 5

គោលការណ៍ទី 4

គោលការណ៍ទី 3

គោលការណ៍ទី 2

ការអន៊ុវតតន៍ក្រព័នធសតង់ដារផ្ៅក្រុមហ ៊ុនែំឈណើរការអនុវតតន៍ក្បព្័នធសតង់ដ្រ H A C C P

ការអន៊ុវតតន៍ក្រព័នធសតង់ដារផ្ៅក្រុមហ ៊ុនែំឈណើរការអនុវតតន៍ក្បព្័នធសតង់ដ្រ IS O 50001

2-រញ្ហា ក្រឈមរន៊ុងផ្ពលអន៊ុវតត

1. ត្រូវការបណ្ត ុះបណ្្តលជាយត្ចើនដង2.ការផ្លា ស់្បូ្រស្មាជិកត្កមុ3.ការទទួលខតស្ត្រូវរបស់្ស្មាជិកត្កុមកនតងការអនតវរ្

ISO 50001:2011

HACCP

1.ការវភិាគផែនការ - ចំនតច CCP- ផដនកំណរ ់(CL)

1.ឧបករណ៍យត្បើត្ាស់្របស់្ជាងមនិទាន់

ទំយនើបយទ

2. ត្រូវការផកលមអត្បពន័ធយ ា្ ើងជាថ្មី

3. ត្រូវបំពាកគ់ីឡូយ ា្ ើងតាមផែនកនីមយួៗផដលទាកទ់ង

3-លរធផលផ្ក្កាយផ្ពលអន៊ុវតត❖ េទធផ្េអរូបិយ៍

➢ អរិថ្ិជនកានម់ានទនំតកចរិ្ និងទទួលានការគតំ្ទកានផ់រយត្ចើនពីអរិជនត្គបម់ជឈដ្ឋា ន។

➢ មានការតាងំចិរ្ខពស់្ពីត្គបប់តគគលិកកមមករទាងំអស់្➢ មានទំនាកទ់ំនងលអរវាងថ្នន កដ់កឹនា ំនិងកមមករ

3-លរធផលផ្ក្កាយផ្ពលអន៊ុវតត❖ េទធផ្េរូបិយ៍

➢ កផនាងការងារមានអនាមយ័ និងស្ណ្្តបធ់្នន ប់➢ ការារប់ងឧ់បករណ៍យត្បើត្ាស់្ត្រវូានថ្យចតុះ➢ ការខូចខារថ្ងខ់ចបត់្រូវានការប់នថយពី 1.2% ដល់ 0.40%➢ ការខូចខារនំត្រវូានការប់នថយព ី3% ដល់ 0.70%

HACCP

3-លរធផលផ្ក្កាយផ្ពលអន៊ុវតត❖ េទធផ្េរូបិយ៍

➢ ការប់នថយការយត្បើត្ាស់្ថ្នមពលាន 20% ត្បចឆំ្ន 2ំ016➢ ការប់នថយការយត្បើត្ាស់្ហ្គគ ស្ាន 36% ត្បចឆំ្ន 2ំ016➢ ការប់នថយការយត្បើត្ាស់្អតស្ាន 17% ត្បចឆំ្ន 2ំ016➢ ការប់នថយែលប ុះពាល់ដល់បរសិ្ថថ ន

ISO 50001:2011

HACCP Certificate ISO 50001:2011 HALAL Certificate

3-លរធផលផ្ក្កាយផ្ពលអន៊ុវតត❖ េទធផ្េរូបិយ៍