lust aufs leben
TRANSCRIPT
M E L I S S A M C C A RT H Y
34 KILO LEICHTER GANZ OHNE DIÄT
gala.de | NR. 12 | 18. März 2021 | Deutschland 3,70 €
LU ST a u fs
L E B E NStars wie JUDITH RAKERS verraten ihre persönlichen
Glücksmomente und worauf sie sich gerade besonders freuen
KU’DAMM 63 So spannend
geht die Kult-Serie
jetzt weiter
BARBAR A BECKER
HARRY & WILLIAM
NUR NOCH STREIT
J E N N I F E R LO P E Z
Betrügt ihr Verlobter
sie mit einer anderen?
GRAMMYS DIE GLAMOUR- NACHT VON L.A.
K AI PFL AUME
Endlich!
So happy
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BILLIEEILISH
HARRY ST YLES
Meine Lieblinge
Küchengarten: Mini- Gewächshaus aus Keramik
mit Glaskuppel (35 cm hoch, ca. 55 Euro,
manufactum.de)
Ayurveda-Kur Sahara Ketabi mixt Tradition und modernes Know-how zu
echter Wohlfühl-küche. („Eat Feel
Fresh“, Unimedica Verlag, 320 S.,
24,80 Euro)
Frühlingsgöttin: Porzellan- Teller „Printemps“ aus
Portugal (Ibride, Zweier-Set, Ø 27 cm, ca. 80 Euro,
madeindesign.de)
Glänzend aufgelegt: zweiteiliges Salatbesteck
„Leaves“ aus Messing (Urban Nature Culture, ca.
58 Euro, nordicnest.de)
Frühlingstöne: handgra-vierte und mundgeblasene Kristallgläser „Narcissus“
(Artel, 0,3 l, je ca. 110 Euro, artedona.com)
Christian Johannes May, Head of
Food/Travel/Living
85 g gekochte Quinoa, 175 g Spinat, 4 kleine gedämpfte Rote Beten, 4 Kirsch- tomaten, 85 g Gurke, ½ Avocado, 2 EL glatte Petersilie, 1 EL Hanfsamen, essbare BlütenFÜR DAS TSATSIKI: 1 Gurke, 140 g rohe, eingeweichte Cashewnüsse, 4 EL Zitronensaft, 2 EL Tahin,
2 Knoblauchzehen, Meersalz, schwarzer Pfeffer, 30 g geschnittener DillFÜR DAS HUMMUS: 140 g gekochte und enthülste Edamame,60 g Tahin, ½ TL geschälter, gehackter Ingwer, 2 EL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, 20 g gehackte Korianderblätter, 2 EL Olivenöl, ¼ TL Meersalz
Z U TAT E N F Ü R 1 P E R S O N :
1 Für das Tsatsiki die Gurke schälen und raspeln, in ein Netzsieb geben, leicht
mit Salz bestreuen. Abtropfen lassen, Cashewnüsse mit Zitronensaft, Tahin, Knoblauch und 5 EL Wasser glatt und cre-mig pürieren. Abschmecken, salzen, pfef-fern. In eine Schüssel geben, Gurke und Dill einrühren. Mind. 2 Std. kühl stellen.
2 Für den Hummus alle Zutaten in Küchenmaschine oder Mixer vermi-
schen und sämig pürieren. Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz hinzufügen.
3 Rote Beten, Tomaten, Gurke und Avocado in Scheiben schneiden.
Quinoa auf einem Teller verteilen und mit Spinat, Roter Bete, Tomaten, Gurke, Avo-cado und Hummus anrichten. Mit Peter-silie, Hanfsamen und Blüten bestreuen und mit der Tsatsiki-Soße servieren.
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Warum die DURGA BOWL nach der Hindu- Kriegsgöttin benannt ist? Die Protein-Portion gibt richtig viel Kraft
Mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen
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Mediterraner Lunch: Kritharaki (reisförmige Nudeln) mit Garnelen
Unterm Segel sitzen kann man in der „Deluxe Bar“ am Meer aufs Meer
ADRESSE „Ikos Andalusia“, Carretera Nacional 340, KM 164, Estepona/Spanien, Tel. 00392373/095300, ikosresorts.com
Costa del Sol
M I T T E N D R I N
Ganz im Süden von Spanien eröffnet im April das „Ikos Andalusia“ in Marbella-Estepona. Das erste Haus
der Luxushotel-Gruppe außerhalb Griechen-lands hat 411 Zimmer und Suiten sowie einen 420 Meter langen Privatstrand. Das „Infinite Lifestyle“-Konzept ermöglicht den Gästen Zugang zu allen sechs À-la-Carte-Restau-rants und Bars sowie Andalusien-Touren mit Wagen der Marke MINI. Abends findet man sich auf einen Teller frisches Seafood in einem der Restaurants oder sitzt bei einem Sundowner in der wunderschön bepflanzten „Deluxe-Bar“ zusammen. Bei so traumhaften Aussichten ist es nur eine Frage der Zeit, bis sich Ikos-Fans wie Formel-1-Star Romain Grosjean hier für eine Relax- und Genuss- Woche einbuchen. CHRISTIAN JOHANNES MAY
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N E U E S C H A C H T E LKult-Cookie trifft Pop- Ikone:
Für die limitierte „OREO x
Lady Gaga“-Edition hat
die Sängerin die klas sische
blaue Verpackung der Kakao-
Vanille creme-Doppelkekse
in Pink gehüllt. Süß!
Her damit!
Oreo, 4 x 4 Kekse, ca. 2 Euro, worldofsweets.de
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Champagner
BELLE EPOQUE 2012Blütennoten und ein
Hauch von Blutorange bringen Frühling ins Glas
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BRUT ROSÉ ROYALVerführt mit Anklängen von
gerösteten Macadamia-nüssen (Pommery, 0,75 l,
ca. 46 Euro, vranken- pommery-shop.de)
RÉSERVE EXCLUSIVE BRUT Mit Aromen
von Birne und Aprikose – ideal als Aperitif (Nicolas
Feuillatte, 0,75 l, ca. 40 Euro, hawesko.de)
LIMITED EDITION ARROW
Signature-Tropfen in personalisierbarer Pfeil-Box
(Veuve Clicquot, 0,75 l, ca. 65 Euro, clos19.com)
W O W L O C AT I O N
Das „Ouzo“ setzt auf Meeres-Optik
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C A L I F O R N I A D R E A M I N G
Beverly HillsÜberall Blumen, frische Erdbeeren in den Schalen, und unter bunten Schirmen ertönt Gelächter. Früh-ling im Kult-Restaurant The Ivy heißt: das Leben feiern! Da machen alle mit – Geschäftsleute, Touris-ten und natürlich die Stars von Tom Cruise bis zu den Jenners. (theivyrestaurant.com)
Von der Küste in die Wüste und zurück ans Meer: Kalifornien, der Golden State am Pazifik, ist perfekt für einen Roadtrip
1 Plastikfreier Freestyler: Balance Board „Eagle 2021“ (ca. 180 Euro, costaboard.com) 2 Strohshopper „Malibu 0711“ (ca. 465 Euro, farfetch.com) 3 Sonnen-brille „Erika“ (Ray-Ban, ab ca. 97 Euro, misterspex.de)
Für den Strandlook
Unser Lieblingsplatz
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Santa BarbaraWer den berühmten Highway 1 von San Francisco nach Los Angeles entlangfährt, sollte einen Stopp im mondänen Küstenort Santa Barbara einlegen – die Region ist als „Amerikanische Riviera“ be-kannt. Heißer Hotel-Tipp: Das Four Seasons Resort The Biltmore verbindet perfekte Strandlage mit einem XXL-Pool, Casino, Spa und luxuriösen Villen im spanischen Kolonialstil. (fourseasons.com).
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Top-Model Alessandra
Ambrosio sieht man oft beim
Lunch im „The Ivy“
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R & B - R E B EGute Klangfarbe: US-Sänger John Legend
baut im Napa Valley seine eigenen
Weine an, zum Beispiel den „LVE French
Sparkling Rosé“ (lvewines.com)
Hollywood-Star Jennifer Aniston ist eine echte West-küstlerin. Heute lebt sie wieder in ihrer Geburtsstadt L. A.
Joshua-Tree- NationalparkDie Aussteiger Sara und Rich Combs kündigten ihre Jobs, zogen los und verlieb-ten sich mitten in der Mojave- Wüste in eine Hacienda. Nachdem sie diese liebevoll in das Feriendomizil The Joshua Tree House verwandelt haben, können ihre Gäste dort ungestört im stählernen Cowboy-Pool die Weite genießen. (thejoshuatreehouse.com)
PA L M S P R I N G S Die Wüsten oase ist nicht nur zum Coachella- Festival einen Ab stecher wert, sondern auch wegen des 2020 er öffneten „Adults Only“-Hotels Les Cactus im Retro- Design. Der Garten mit Pool und Hängematten sorgt für gute Laune, genauso wie die 27 bunten Studios. Als wäre man zu Gast bei ziemlich coolen Freunden.
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