lubina al horno
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LUBINA AL HORNO
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Preparamos una cama de patatas en el fondo de la rustidera
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Lavamos bien la lubina
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Cortar dos rodajas de limón y éstas por la mitad
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Cortamos 4 rajas a la lubina y metemos dentro las medias rodajas de limón, y cortamos un tomate
maduro por medio, y ponemos a los lados
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Salamos
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Cortamos media cebolla en laminas finas, picamos dos dientes de ajos
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Repartimos la cebolla y los ajos por encima
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Ponemos un poco de perejil sobre la lubina
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Y lo rociamos todo con 4 cucharadas de aceite de oliva
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Ponemos en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos
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5 minutos antes de terminar le rociamos con 50 ml de vino blanco
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Sale jugosa y deliciosa
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BUEN APETITOMADRID 8 DE MAYO DE 2011
BESOSADITA