los procesos de produccion presentar
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7/25/2019 Los Procesos de Produccion Presentar
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ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE MECANICA
ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIALPROCESOS INDUSTRIALES
REALIZADO POR: DIEGO MONTERO
CODIGO: 1111
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LOS PROCESOS DE PRODUCCION
Es el conjunto de fses o et!s
o"#n$%ds& 'ed$nte ls cules'od$f$c'os ls c"cte"(st$cs de
los 'te"$les ut$l$%dos co'o
$nsu'o )fo"'& t'*o& te+tu"&
co'!os$c$,n $nte"n-& con el o.jet$/o
de lo#"" un !"oducto nue/o0
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Un !"oceso de !"oducc$,n es un s$ste' de
cc$ones ue se encuent"n $nte""elc$onds
de fo"' d$n2'$c 3 ue se o"$entn l
t"nsfo"'c$,n de c$e"tos ele'entos0 De est'ne"& los ele'entos de ent"d )conoc$dos
co'o fcto"es- !sn se" ele'entos de sl$d
)!"oductos-& t"s un !"oceso en el ue se
$nc"e'ent su /lo"0
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FACTORES
C.e destc" ue los fcto"es son
los .$enes ue se ut$l$%n con f$nes!"oduct$/os )ls 'te"$s !"$'s-0
Los !"oductos& en c'.$o& est2n
dest$ndos l /ent l consu'$do"
o '3o"$st0
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ACCIONES PRODUCTIVASLs cc$ones !"oduct$/s son ls
ct$/$ddes ue se des""olln en el '"co
del !"oceso0 Pueden se" cc$ones$n'ed$ts )ue #ene"n se"/$c$os ue son
consu'$dos !o" el !"oducto f$nl&
culu$e" se su estdo de
t"nsfo"'c$,n- o cc$ones 'ed$ts )ue#ene"n se"/$c$os ue son consu'$dos !o"
ot"s cc$ones o ct$/$ddes del !"oceso-0
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Po" ot" !"te& unue e+$sten un #"n
cnt$dd de t$!olo#(s de !"oductos&
!ode'os 'enc$on" ls !"$nc$!les: los
!"oductos f$nles& ue se ofe"tn en los'e"cdos donde l o"#n$%c$,n
$nte"ct4& 3 los !"oductos $nte"'ed$os&
ut$l$%.les co'o fcto"es en ot" u ot"s
cc$ones ue co'!onen el '$s'o!"oceso de !"oducc$,n
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Clasifcacin de los !ocesos !od"c#i$os
Los !"ocesos !"oduct$/os& !o" su !"te&
!ueden cls$f$c"se de d$st$nts fo"'s:
Se#4n el t$!o de t"nsfo"'c$,n ue$ntentn& !ueden se" t5cn$cos )'od$f$cn ls
!"o!$eddes $nt"(nsecs de ls coss-& de
'odo )'od$f$cc$ones de selecc$,n& fo"' o
'odo de d$s!os$c$,n de ls coss-& de lu#")des!l%'$ento de ls coss en el es!c$o-
o de t$e'!o )conse"/c$,n en el t$e'!o-
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Se#4n el 'odo de !"oducc$,n& el
!"oceso !uede se" s$'!le )cundo
l !"oducc$,n t$ene !o" "esultdo
un 'e"cnc( o se"/$c$o de t$!o
4n$co- o '4lt$!le )cundo los
!"oductos son t5cn$c'ente
$nte"de!end$entes-0
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La i%o!#ancia de la Re$ol"cin
Ind"s#!ial en el !oceso de !od"ccin L Re/oluc$,n Indust"$l fue& se#u"'ente& uno
de los 6ec6os ue '2s $nflu3, en los 'nejos
!"oduct$/os de todo el 'undo 3 ue '"c, un
ntes 3 un des!u5s no s,lo en l fo"' en l ue
se des""oll"( l !"oducc$,n s$no t'.$5n en losest"tos soc$les0
L Re/oluc$,n Indust"$l se $n$c$, en el Re$no
Un$do f$nles del s$#lo 78III 3 !"o/oc, c'.$os
"otundos en l soc$edd n#losjon ue
fect"on cons$de".le'ente su econo'(0D$c6s 'od$f$cc$ones tu/$e"on ue /e" con l
$nse"c$,n de est"uctu"s uto'2t$cs ue
!"o/oc"on ue l "e#$,n !s" de tene" un
!"oducc$,n #"(col t"d$c$onl un
'ecn$%d0
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Los ca%&ios '"e la !e$ol"cin ind"s#!ial#!a(o so&!e el !oceso de !od"ccin )"e!on*
C'.$o en l est"uctu" o"#n$%t$/ de ls
f2."$cs )dej"on de e+$st$" los !eue*os
tlle"es !" d" lu#" eno"'es est"uctu"s
donde se !"oduc( en 's-9
I'!le'entc$,n de 6e""'$ents '2s
tecnol,#$cs en l el.o"c$,n de los
!"oductos !" u'ent" l ef$c$enc$
!"oduct$/0
C'.$o en l est"uctu" soc$l de l c$udd
)los ue !ose(n los 'ed$os !"oduct$/os
fue"on ll'dos e'!"es"$os 3 los ue
t".j.n& e'!ledos-0
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La Tecnolo+,a L tecnolo#( es& !o" su !"te& un fcto" ue 'od$f$c
constnte'ente los !"ocesos de !"oducc$,n9 tl es s( ue&
'ed$d ue !s el t$e'!o& los $nnu'e".les /nces ue se
"el$%n en 'te"$ de 6e""'$ents de t".jo /uel/en
'enos !esdos los t".jos 3 col.o"n con un 'ejo"
cl$dd de /$d !" los e'!ledos9 s$n e'."#o& 'uc6s
!e"sons est2n en cont" de ests t"nsfo"'c$ones !o"ue
cons$de"n ue de este 'odo& los !uestos de t".jo
d$s!os$c$,n de ls !e"sons se "educen 3 !o" ende& u'entn
los $nd$/$duos ue c"ecen de t".jo0
Es $'!o"tnte& !o" tnto& se*l" ue& s$ .$en l tecnolo#(
!uede col.o"" 'uc6(s$'o con l cl$dd de /$d de lssoc$eddes& de ls !e"sons de!ende 6ce" un .uen uso de
ell 3 no /$/$" su d$s!os$c$,n& s$no ut$l$%2ndol !" /$/$" de
un 'ejo" fo"'0
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RECURSOS
E+$sten un se"$e de "ecu"sos ue $nte"/$enen en
todo !"oceso de !"oducc$,n 3 ue de.en
o"#n$%"se 3 coo"d$n"se decud'ente !"
lo#"" "esultdos ef$c$entes0
Los "ecu"sos neces"$os son los s$#u$entes:
Recursos Energticos: Elect"$c$dd& 'ec2n$c
Recursos Humanos: Pe"sonl c!c$tdo
Recursos Materiales: Mte"$ P"$'& $nsu'osRecursos Tecnolgicos: Mu$ns&
6e""'$ents& "o.ots
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Tecnolo+,a - P!od"ccinLa His#o!ia del Ca%&io Social
L ct$/$dd tecnol,#$c de l 6u'n$dd es tn nt$#uco'o el 6o'."e0 En los !"$'e"os t$e'!os0 Los 'te"$les
ue d$s!on(n los 6o'."es e"n esenc$l'ente de o"$#en
ntu"l& ue se ut$l$%.n !" lo#"" utens$llos o ls
"'s0
El !"oceso de !"oducc$,n ntes e" de fo"' "tesnl !o"
ue un sol !e"son "el$%. cd un de ls et!s 3
o!e"c$ones de !"oducc$,n& no se ut$l$%.n '2u$ns 3
ls 6e""'$ents est.n 6ec6s !o" el '$s'o "tesno
A !"$nc$!$o de este s$#lo !"ece l d$/$s$,n de t"es 3 el'odo de "el$%"ls est. '$nuc$os'ente !"ec$sdo0
A!"ecen los !"ocesos de !"oducc$,n en se"$e: '$les de
!$e%s $d5nt$cs& en l(ne de 'ontje .jo un se"$e de
o!e"c$ones t5cn$cs !"eest.lec$ds.
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Desde el !unto de /$st Indust"$l& en
tecnolo#( !ode'os 6.l" de t"es t$!os
de !"ocesos .$en d$fe"enc$dos Procesos Primarios: Ded$cdos l !"oducc$,n de
'te"$ !"$' !" su t"nsfo"'c$,n !oste"$o" en
!"oductos tecnol,#$cos0
Procesos Secundarios: Est2n ded$cdos lo.tenc$,n de un !"oducto tecnol,#$co c.do& !" su
!"oducc$,n se ut$l$% los 'te"$les de !"oces'$ento
!"$'"$o0
Proceso Terciario: Se ded$c l co'e"c$l$%c$,n de!"oductos 3 el.o"dos& los ue son f."$cdos en ls
$ndust"$s del secto" secund"$o& lle#n !o" los cnles
de d$st"$.uc$,n los co'e"c$os en donde son du$"$dos
!o" los consu'$do"es0
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Los Procesos Primarios:
La Industria de los insumos
Un /e% o.ten$dos los 'te"$les de l ntu"le%& 5stosneces$tn l#4n t$!o de !"oces'$ento !" su ut$l$%c$,n
co'o 'te"$ !"$' de un $ndust"$ ded$cd l f."$cc$,n
de !"oductos tecnol,#$cos co'o co'!lejos o c.dos0
En #ene"l& l !"oceso !"oduct$/o de este t$!o de $ndust"$ se
lo suele ll'" explotacin0
En ls $ndust"$s de !"ocesos !"$'"$os& !"ecen t"es et!s
co'unes en el !"oceso de f."$cc$,n.
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E+t"cc$,n& Recolecc$,n o E+!lotc$,n
de los Recu"sos Ntu"les Ls $ndust"$s de !"ocesos !"$'"$os o de 'te"$s !"$'s.uscn sus $nsu'os d$"ect'ente en l ntu"le%0 Ls
fuentes de "ecu"sos ntu"les: 3c$'$ento& .osues '$ns&
!o%os de !et",leo0 Po" este 'ot$/o l detecc$,n de l
fuente de "ecu"sos ntu"les se"2 el !"$'e" !so "el$%"en este t$!o de !"ocesos $ndust"$les0 En l#unos csos l
t"e es senc$ll 3 en ot"s ocs$ones 's co'!lej0
Poste"$o"'ente se "el$% l e+!lotc$,n se#4n el
!"oced$'$ento co""es!ond$ente0
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P"oducc$,n P"$'"$: Mte"$s P"$'s
!" los P"ocesos Secund"$os L 'te"$ !"$' o.ten$d de l fuente de "ecu"sos ntu"les es
t"ns!o"td 6st $nstlc$ones de l f."$c0 All( se l so'ete
un se"$e de fses del !"oceso !" o.tene" l 'te"$ !"$' ue
ot"s $ndust"$s ut$l$%"2n co'o $nsu'os0
Este t"ns!o"te se lo "el$% en c'$ones& !o" c*e"(s&'u$n"$s de c"# !esd u ot"s& se#4n se el t$!o de
'te"$l 3 u.$cc$,n de l f."$c "es!ecto l fuente de "ecu"sos0
Lue#o cd $ndust"$ d$s!ond"2 su !"oceso de !"oducc$,n de
cue"do l 'te"$ !"$' !"oducto ue se dese o.tene" 3
l tecnolo#( de ue se d$s!one0 Po" este 'ot$/o e+$sten d$st$ntos!"ocesos de !"oducc$,n $ndust"$l de cue"do con el !"oducto ue
se dese o.tene"0
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E%&ala(e/ Al%acena%ien#o - Dis#!i&"cin Ls 'te"$s !"$'s o.ten$ds en este t$!o de $ndust"$s
t$enen ue se" decud'ente e'.lds !" su
l'cen'$ento 3 !" su !oste"$o" d$st"$.uc$,n0
E+$sten d$fe"entes t$!os de e'.ljes !" l #"n cnt$dd
de 'te"$s !"$'s ue !"oducen ests $ndust"$s de!"ocesos !"$'"$os0 Los 's usules son:
Tc6os !" $nsu'os t$!o l(u$dos0
En/oltu"s de !l2st$co te"'o 'oldedo
;olss de !!el& !l2st$co En estos !"oductos& el e'!uetdo& "otuldo 3 e'.lje
!untn fund'entl'ente los s!ectos t5cn$cos:
!"otecc$,n de !"oducto& t"ns!o"te 3 l'cen'$ento
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Los P!ocesos Sec"nda!ios* La
Ind"s#!ia de los P!od"c#osA los !"ocesos !"$'"$os de !"oducc$,n se les suele
ll'" e+!lotc$,n& 3 los !"ocesos secund"$os&
de f."$cc$,n0
En los !"ocesos de e+!lotc$,n
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L f."$cc$,n en se"$e "eu$e"e l "el$%c$,n de un
#"n cnt$dd de t"es "e!et$t$/s 3 de unes!ec$l$%c$,n 'u3 #"nde& !o"ue el o!e""$o
s$e'!"e "el$% l '$s' t"e cundo l !$e% lle#
f"ente el0
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P!od"ccin en Se!ie* Ven#a(as -
Des$en#a(asDESVENTAAS Pe"'$te l "el$%c$,n de
'$les de !"oductos en
!oco t$e'!o0A."tn 'uc6(s$'o los
costos de !"oducc$,n
Lle/n l no"'l$%c$,n
de los !"ocesos de!"oducc$,n
VENTAAS
O.l$# l o!e""$o
"el$%" t"es "e!et$t$/s
3 'on,tons Lle/ l es!ec$l$%c$,n
del t".jo 3 s$ este es
lue#o "el$%do !o" un
'u$n uto'2t$c& el!uesto se !$e"de
Cus l ft$# de l
"ut$n l.o"l
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El a!#e de la )a&!icacin* los
!ocesos sec"nda!ios
Et!s det".jo en
un f."$c
de !"ocesos
secund"$os
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Ela&o!acin o Fa&!icacin del
P!od"c#o En est et! se f."$c el !"oducto& l 'te"$
!"$' $n#"es l l(ne de !"oducc$,n en l cul
se lo "el$%n un se"$e de o!e"c$ones de
t"nsfo"'c$,n 6st o.tene" el !"oducto!ln$f$cdo0 Al#uns de ess o!e"c$ones !ueden
se":
Co"t" 3 d" fo"' l !"oducto o sus !"tes
Un$"& sold"& cl/" P$nt"& te"'$n"& detlles
P"oduc$" c'.$os u('$cos en l 'te"$
)!e"fu'es& esenc$s& 'ed$c'entos-
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Con#!ol de Calidad - E$al"acin de laP!od"ccin
En el cont"ol de cl$dd se de.e 'ntene" lo l"#o de todo
el !"oceso& desde l cl$dd de l 'te"$ !"$'& t'*o de
!$e%s& !"oced$'$entos de f."$cc$,n 3 de cont"ol& es!c$o
f(s$co decudo en l !"oducc$,n& /est$'ent del !e"sonl
se#4n e+$#enc$s0 E+$sten no"'s de cont"ol ue de.en se" "es!etds !o" ls
e'!"ess !" #"nt$%" l cl$dd del !"oducto0 El cont"ol
de cl$dd est l$#do l cu'!l$'$ento de d$c6s no"'s0
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En$asado T!aso!#e -
Dis#!i&"cinEst et! t$ene #"n $'!o"tnc$ 3 ue se de.e
e'!uet" el !"oducto !" l /ent& !" lo cul 63
ue tene" en cuent ue se"2 e+6$.$do en /$d"$e"s&
estnte"(s 3 !o" eso de.e se" t"ct$/o los ojos del
consu'$do" 3 ll'" l tenc$,n0
El e'!uetdo de.e:
Contene" 3 !"ote#e" el !"oducto
Fc$l$t" su t"ns!o"te
Co'!et$" con ot"os !"oductos s$'$l"esRes!ecto del t"ns!o"te de este t$!o de !"oductos
secund"$os& se "el$% !o" lo #ene"l en !eue*s
cnt$ddes& en/ses !eue*os& !o" =$lo& l$t"o0
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Los P!ocesos Te!cia!ios*
Co%e!ciali0acin - Se!$icios
T'.$5n deno'$ndo secto" de SER8ICIOS& se ded$c
l co'e"c$l$%c$,n de !"oductos 3 el.o"dos en ls
$ndust"$s de secto" secund"$o& lle#n !o" los cnlesde d$st"$.uc$,n los co'e"c$ntes donde son du$"$dos
!o" los consu'$do"es.